Відео

Александра, здравствуйте! Оказывается, у нас с Вами еще одно общее увлечение (тоже, увы,прошлое) это плетение бумажной лозой. Увлечение мое было очень серьезное, я плела для себя, моих детей и родственников и изучила вопрос основательно. У нас в России есть специальные лаки, которые предназначены для контакта с пищевыми продуктами и детскими игрушками. Но лак не бюджетный.Тоже в планах наплести разные формы и покрыть их таким лаком. Использую застиранное постельное белье тоже как и Вы, посмеялась когда Вы об этом говорили. Какие мы рачительные хозяйки))) Благодарю за ролик, благополучия и крепкого здоровья Вам❤

Добрый день, Александра! Благодарю за полезную информацию. Как раз искала ответ,почему получается по разному хлеб в расстоечных корзинах из ротанга и из пищевого пластика. Обьясняете очень доступно. Ещё раз большое спасибо за ваши видео. Жду следующих ❤

Спасибо за видео. А чем Вы закрывайте при выпечке в духовке хлеб большого размера?

Спасибо большое за видео.

Спасибо за Ваш рассказ и демонстрацию

подскажите у вас многоразовый пергамент для выпечки из чего выполнен?

Спасибо за подсказку с дрожжами, делала тесто для пирожков только на закваске, плотновато, а хотелось пушистых пирожков, теперь знаю секрет😊

Что то давно нет роликов, соскучились))

Спасибо за совет, добавлять немного сахара. Вопрос у меня такой, сколько заквасок вы ведете? И какие? Спасибо)

Вот хотелось бы увидеть оригинальный рецепт на дрожжах. 😉

Огромное спасибо! Как раз искала рецепт тостового хлеба без заморочек. Пекла в новой керамической форме от Тескома на весь объем теста. Супер!!! Теперь буду брать этот рецепт за основу и экспериментировать с мукой. Еще раз огромное спасибо!

Очень красивый хлебушек👍 Хвала Вашим ручкам🙏

Александра,только начала учится печь хлебушек на закваске, попав на Ваш канал, конечно же лайк и подписка!!! Но всё равно интересно, как блогер может ещё где то работать, если не секрет , кем Вы работаете ?

Обидно, почему лайков мало(( ставим лайки пожалуйста!!!

Здравствуйте!подскажите почему ржаной хлеб не подымает шапку сверху?!закваска ржаная из ржаной муки.

АЛЕКСАНДРА, спасибо большое вам за рецепт, повторила очень вкусно, ❤

Спасибо Вам за такой "легхкий" видео! Было очень приятно смотреть и слышать. Месяц назад начала в первый раз выводить закваску и печь хлеба. На этот момент закваска хорошая, поднимается почти на три раза но хлеб получается вздутым. Где то в процесе делаю ошибки! Но продолжаю замешивать пока не получится😀. У меня к Вам вопрос про газовой духовке. Можно ли включить одновременно и низ и верх? Никогда раньше в жизни не встречалас с газовой духовке, а теперь приходится в такой печь приправки и хлеб. Нет возможности одновременно включить обе стораны. Или духовка не работает. Простите на большом коментарии и плохом писанию, я из Сербии, чуть немножко понимаю по руски.

🔥🔥🔥вы как всегда на высоте👍класс💖,а я всё думала искала рецепт хлеба с тмином💖обязательно испеку🙏спасибочки за прекрасные и необычные рецепты💖

Александра, а как Вы делали форму сами.потом увидела, правильно поняла)) из бумажной лозы. А в каком видео можно форму увидеть?

Испекла вчера тартин по этому рецепту. Вместо закваски ставила пулиш на 1 гр прессованных дрожжей. Заварку осахаривала в термосе на ночь. Замес делала в тестомесе. Хлебушек классный получился. Жаль - фотку не вставить. Честно, боролась с искушением добавить муки, но сдержалась. 😂 И не зря. 👍 Спасибо🥰

Спасибо большое! И идея с драже интересная.

С виду отличный хлеб...

Здравствуйте уважаемая Александра, это Лилиана, я смотрю,как на чудо, Спасибо Вам большое!!!!

Наша Увелка 11 белка,но у меня на ней не получается.на какой вы печет?

Сделала всн вроде и пузырьки были стала формировать на растойку тесто поплыло сформировала с мукой а тесто расплывается в чем причина

Какая Вы умница, спасибо.

Всем домашним хлебопекам советую найти на ютубе каналВКУСНЫЕ ЗАМЕТКИ О ХЛЕБЕ .где есть рецепт шведского ржаного хлеба СИЛЛА .В нашей семье он любимый ..заваривается горячим кофе .Когда его испечешь то сто ит какой невероятный запах.КУсочек из заморозки подсушишь на сковороде с 2 сторон юнамажешь сл .маслом .присолишь слегка и со свежезавареным чаем . но не из пакета.Красота Лепота .Пробуйте .Я также добавляю ссухофрукты изюм .черносл. и гр орех по 40 гр на 1 булку Пеку сразу 3 булки форма л 7 .Шведы кушают его с соленой рыбой .

Ээээх, Александра!!!! Рецепт очень хороший. , понятный. . Вот только что же вы не сказали , что во втором тесте. 40 гр. воды много. Первое тесто было шикарное , после того , как воду добавила , оно разжижилось и ничего уже не сделать Намучилась. И ведь знаю, что воду надо добавлять. по. чуть- чуть, т как пеку хлеб, но вот доверилась вам. Если кто- то будет печь по этому рецепту. воду добавляйте во второе тесто в два раза меньше. А так рецепт мне нравится. . Обязательно сделаю ещё раз , учитывая все ошибки

Здравствуйте уважаемая Александра, это Лилиана, смотрю подряд,все видео, а этот хлебушек, попроще будет, Вы очень много знаете о хлебе, я Вас заберу себе на телефон, и буду печь хлебушки, под Вашим руководством, Спасибо большое!

Здравствуйте уважаемая Александра, это Лилиана, я конечно новичок в этом деле, и каждое слово, для меня, как закон, но повторить, я ещё, подумаю, а получится? Попробую!!!

Саша, забыли указать в описании сливочный сыр.

Благодарю за рецепт буду пробовать выпекать по вашему рецепту

Спасибо Александра за такой оригинальный рецепт, попробую спечь пасочки.

Супер!!!👍👍👍

Здравствуйте, одна профессиональный кондитер посоветовала когда то, что когда смазать яйцом, надо дать время немного подсохнуть смазке, от этого колировка красиво румянится. А так яйцо быстро зажаривается.

Какая прелесть! У меня в морозилке лежит пряное тыквенное пюре. Нужно приготовить по Вашему рецепту.Кулич на срезе очень красивый ! Представляю ,какая это нежнятина! А за ,, Морские камушки,, отдельное СПАСИБО,, ! Впервые вижу. Идея мне понравилась.

Здравствуйте Александра❤Спасибо за рецепт.Изделие поучается очень красивое ,солнечное.Обязательно буду печь🎉🎉🎉

💣💥🔥👏🙏❤️💐будем делать обязательно! Очень красивое изделие😍

Отличный результат! О таком применении драже впервые узнала👍. Моя мама любила " Морские камушки". Спасибо за напоминание.

Сашенька ❤ Пробовала печь разные хлебушки. Ваш рецепт, начав смотреть, подумала, испеку. Вместо сахара в рецепте просто 60 гр тёмного меда. Дала время ночь отстоять в холодильнике. С утра- подойти часов 5. Это шедеврально! С первого раза- ❤

Тут тоже в объёме дело, на производстве в мешках по 50 и более, там уже как щебенка))) просеянный 50 кг мешок муки, умещается в двух таких же мешках. При больших объемах, это заметно, онастановиться лёгкой, воздушной, выме

Спасибо, что поделились удачным рецептом.А где увидеть ссылку на оригинальный рецепт?

Александра, кислоту добавляют в муку низкого качества. Если у Вас она хорошая, то разницы Вы не увидите. Для опыта нужно разные пробы муки по качеству.

Корица

Я давно подписана. Почему нельзя сразу выложить рецепт?

Александра,Вы просто умница!чудные хлебушки! Скажите,а можно ферментировать в холодильнике хлебушек в алюминиевых формах?я хочу ферментированный хлеб,но формовой

Не люблю отбивание, все вокруг в брызгах от него.😅

Спасибо, Александра! Очень любопытный рецепт. Обязательно попробую, тем более, что люблю тмин и цедру.

Интересно,надо попробовать.

Молодец, ни чего лишнего, всё по делу раСказала.