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Sandra Ozeas
Brazil
Приєднався 22 гру 2019
Bem vindo ao Canal Oz Chef, aqui é certeza de culinária simples, com produtos de qualidade e garantia de renda!
Aperte o play e descubra um mundo novo na cozinha.
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Figo com Nozes
Fala gente, o Natal já está aí e hoje vamos aprender a fazer um doce suer fino e chique para essa data tão especial, então bora lá para receita.
1 lata de figo em calda
Escorrer a calda e deixar secar em papel toalha
Brigadeiro de Nozes
395g de leite condensado
100ml de creme de leite
100g de chocolate Genuine Branco
150g de nozes triturada
Modo de Fazer:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate. Leve so fogo médio e mexa até fazer bolhas largas, ou atingir entre 84 a 86⁰.
Junte as nozes trituradas, mexa somente p envolver. Desligue o fogo e coloque o brigadeiro em um.prato para esfriar.
Faça um corte na parte debaixo do figo, recheie com uma bolinha de brigadeiro de aproximadamente 10g.e banhe no chocolate
Banho
400g Chocolate Genuine Ao Leite
Derreta o chocolate e faça a temperagem
Granulado
Pó Metalizado e Álcool de Cereais para decorar.
Instagram: @sandraozeas
Facebook: Sandra Ozeas Chocolatier
Edição por: @brunnohenri17
1 lata de figo em calda
Escorrer a calda e deixar secar em papel toalha
Brigadeiro de Nozes
395g de leite condensado
100ml de creme de leite
100g de chocolate Genuine Branco
150g de nozes triturada
Modo de Fazer:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate. Leve so fogo médio e mexa até fazer bolhas largas, ou atingir entre 84 a 86⁰.
Junte as nozes trituradas, mexa somente p envolver. Desligue o fogo e coloque o brigadeiro em um.prato para esfriar.
Faça um corte na parte debaixo do figo, recheie com uma bolinha de brigadeiro de aproximadamente 10g.e banhe no chocolate
Banho
400g Chocolate Genuine Ao Leite
Derreta o chocolate e faça a temperagem
Granulado
Pó Metalizado e Álcool de Cereais para decorar.
Instagram: @sandraozeas
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Edição por: @brunnohenri17
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Відео
Panetone Recheado
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Oi gente, tudo bem? Natal está chegando e por isso hoje vamos juntos aprender fazer Panetones Recheados, então já pega o caderno de receitas e aperte o play! RECHEIOS: 400g de Chocolate Genuine Branco 200g de Chocolate Genuine Ao Leite 320ml de creme de leite 4g de pasta de morango, ou framboesa, ou frutas vermelhas Biscoito de Chocolate Triturado DECORAÇÃO: 200g Cobertura Fracionada Genuine sa...
Fonduetone
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Oi gente, tudo bem com vocês! Sim, o Natal já está aí hein. Então bora fazer uma receita super natalina e que vai virar tendência? Então vamos lá aprender o Fonduetone. INGREDIENTES: 1 chocotone ou panetone de 400g 250g de cobertura fracionada Genuine sabor chocolate meio amargo para banhar o chocotone Fondue 200g de Chocolate Genuine Meio Amargo 200ml de creme de leite 100ml de vinho branco se...
Trufa de Panetone
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Oi gente, o Natal esta chegando quer uma receita deliciosa para essa época? Aparte o play e vem comigo aprender a fazer Trufas de Panetone INGREDIENTES: 250g Chocolate Genuine Meio Amargo 100ml de creme de leite 200g de panetone ou chocotone Raspas de 1 laranja pera PARA BANHAR: 400g Cobertura Fracionada Genuine sabor Chocolate Meio Amargo MODO DE PREPARO Derreta o chocolate, misture o creme de...
Bolo Bombom
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APRENDA A FAZER SORVETE DE CHOCOLATE
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Oi gente, tudo bem com vocês? Dia das crianças já está aí que tal fazer um bolo super colorido para alegrar o dia delas? Ah, vale também chamar a criançada para ajudar na cozinha. Então já pega o caderno de receitas na mão e solta o play, porque hoje vamos fazer Bolo Formigueiro. INGREDIENTES: 2 ovos 60ml de óleo 120ml de leite 180g de açúcar refinado 140g de farinha de trigo 15g de fermento qu...
APRENDA A FAZER DONUTS AMERICANO
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INGREDIENTES: 500g de farinha de trigo 250ml de leite 75g de gemas 75g de açúcar refinado 50g de manteiga 30g de fermento biológico fresco ou 10g de fermento seco. 4g de sal Essência de baunilha a gosto (optativo) Chocolate e Confeitos para decorar MODO DE PREPARO: Em uma batedeira coloque o fermento e o açúcar e mexa até formar uma massa líquida. Junte o restante dos ingredientes e mexa até un...
SAUDÁVEL: BARRA DE CEREAIS
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Oi gente, tudo bem com vocês? Todo mundo ultimamente está procurando alimentação mais saldável não é mesmo? E hoje vamos aprender um doce mega saldável e que é uma delícia, a famosa Barra de Cereais. Já pega o caderno de receita e chega mais. RECEITA: 400g de Granola 60g de frutas secas 40g de oleaginosas 60ml de mel 200g Chocolate GENUINE Meio Amargo. MODO DE PREPARO: Em uma panela, coloque a ...
O REI DO FAÇA E VENDA: BOLO DE POTE
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Oi gente, tudo bem com vocês? No vídeo de hoje vamos aprender juntos a fazer Bolo de Pote, dá para fazer para família, dá para presentear e fazer aquela renda extra. Bora para receita? INGREDIENTES GANACHE DE PAÇOQUINHA: 500g de Chocolate GENUINE Branco 400ml de creme de leite 100g doce de leite 08 paçocas rolha Derreta o chocolate, misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante....
BOLO EMBRULHADO: SUPER FÁCIL DE FAZER
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Oi gente, tudo bem com você? Hoje vamos aprender juntos uma receita abrasileirada da Austrália, então já pega o caderno de receitas e aperte o play! INGREDIENTES MASSA: 4 ovos 240ml de leite 120ml de óleo 250g de açúcar refinado 300g de farinha de trigo 15g de fermento químico em pó 4g de pasta de baunilha MODO DE PREPARO: Em um liquidificador, bata os ovos, óleo, leite e açúcar até dissolver b...
APRENDA A FAZER NHÁ BENTA
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BARRA COM BRIGADEIROS: DESTAQUE-SE NO FAÇA E VENDA
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OITAVA MARAVILHA DO MUNDO: BALA DE BRIGADEIRO
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SUCESSO PARA PÁSCOA: OVO ROMEU E JULIETA
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Dicas para seu Chocolate Perfeito - Dica 01 - Fat Bloom
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Maravillosa desde sempre 🎉
Tá..... Bem fácil 😊 😊
Parabéns por tantas delícia
Parabéns lindo❤❤❤❤❤❤❤
Parabens. Lindooo. So nao entendi a tecnica de aqua wuente no pires. Deria muita pouca aqua ou deixar o pires sntes na sgua wuente?
Oi Sandra A 94° esse tbm da certo?
Se deixar reservado e qdo misturar o chocolate se subir pea 30 ou mais ainda da certo?
Olá Sandra . Se fizer somente a temperagem com todo chocolate e qdo baixar pra 27 graus colocar direto na forma da certo tb?
@ sandraozeas essa proporção pode ser usado como recheio com bico, pensei em fazer aquelas caixinhas de chocolate (doces finos)?
Essa mesma temperagem e temperatura vale para o chocolate ao leite ?
Muito top Me indicaram vc no tiktok, perfeito
PODE SER COBERTURA BLAND PARA O RECHEIO?
Vc poderia dizer quanto vc venderia esse pote?? Obrigada
Professora não sei o que estou errado, o meu chocolate não está perfeito com aquele barulhinho na hora de quebrar e depois o ovo não fica na consistência firme, estou fazendo no banho Maria.
Chocolate nobre?
Adorei, muito linda❤
Obrigado! 🙏Vou fazer ovos aqui p minha família. E a temperagem vai ser na pedra.tirou muitas dúvidas ❤
Sandra, vc pode colocar os ingredientes da aqui receita em gramas?
Arrasouuu!
Sensacional! Parabéns 👏 👏! Grata.
Cadê você Sandra?
Deu água na boca!
Ameiii
Adorei 😍 Voce e top 🎉🎉🎉🎉
Sandra,você fala em massa densa,como é uma massa densa?
Delícia! 😋😋😋
👏👏👏👏
Boa chef Sandra ozeias aonde comprar café em grão para colocar na truf
adorei.❤
Pode ser margarina
onde eu encontro essa forma de três partes, alguma recomendação.
Gratidão por essa receita exatamente o que eu precisava para por na mesa para dona mulambo queria um doce que tivesse figo , nozes e eu não sabia o que que era e me apareceu esse vídeo gratidão imensamente. Agora eu preciso de um bolo que tenha figos e de um recheio que tenha rum e combine
Xicara e de quantos ml??
Testado e aprovado, fica bem firme e saboroso.
Top❤
Uma dúvida… não pode ser o 17% gordura?
Muito boa a receita. Mas o tá tá tá tá tá tá tá tá ???????? Ficou bem chato! 🥴🤪
Sandra que granulado é esse que você disse, ele tem sal. Eu encontro em lojas de confeitaria?
Boa tarde não gosto de chocolate branco
Receita maravilhosa, muito obrigada Sandra! Fiz pela primeira vez e deu super certo. Ficou DELICIOSO!! ❤️
Eu estou fazendo trufas para vendas,e está um sucesso vou acrescentar mais esta nas minhas vendas, obrigada por ensinar.
Oi Sandra,adorei sua Aula,viu,qual o tamanho do potinho que vc usou nessa apresentação;
400g chocolate 200ml creme leite 1 C sopa café solúvel
Esse papel é o papel cromo?
Pq nao posso usar agua??
Boa noite! Amei as suas trufas!Parabéns! Obrigada!👏👏👏👏👏
Gostei
Vc vende qual valor ?
Aonde encontro essa pimenta
Delícia!❤