Sandra Ozeas
Sandra Ozeas
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Figo com Nozes
Fala gente, o Natal já está aí e hoje vamos aprender a fazer um doce suer fino e chique para essa data tão especial, então bora lá para receita.
1 lata de figo em calda
Escorrer a calda e deixar secar em papel toalha
Brigadeiro de Nozes
395g de leite condensado
100ml de creme de leite
100g de chocolate Genuine Branco
150g de nozes triturada
Modo de Fazer:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate. Leve so fogo médio e mexa até fazer bolhas largas, ou atingir entre 84 a 86⁰.
Junte as nozes trituradas, mexa somente p envolver. Desligue o fogo e coloque o brigadeiro em um.prato para esfriar.
Faça um corte na parte debaixo do figo, recheie com uma bolinha de brigadeiro de aproximadamente 10g.e banhe no chocolate
Banho
400g Chocolate Genuine Ao Leite
Derreta o chocolate e faça a temperagem
Granulado
Pó Metalizado e Álcool de Cereais para decorar.
Instagram: @sandraozeas
Facebook: Sandra Ozeas Chocolatier
Edição por: @brunnohenri17
Переглядів: 6 275

Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @ivanildamachado2983
    @ivanildamachado2983 4 дні тому

    Qual a durabilidade das balas

  • @patriciafranco3621
    @patriciafranco3621 6 днів тому

    Sandra,qual seria a proporção do líquido (cachaça)

  • @vivianimarchesini8889
    @vivianimarchesini8889 25 днів тому

    Ela forma a casquinha depois de pronta?

  • @priscillacaires271
    @priscillacaires271 Місяць тому

    Pode ir ao fogo? Leite condensado e capuccino em pó

  • @priscillacaires271
    @priscillacaires271 Місяць тому

    Se for em pó por exemplo o cappuccino pode colocar direto ?

  • @edvaldol.s.edinho7102
    @edvaldol.s.edinho7102 Місяць тому

    PARABÉNS PELO VÍDEO - Gostei da dica ''retirar o ovo'' (concordo, ovo cru, perigo à vista); e a dica do açucar gelado no lugar do acúcar de confeiteiro. Valeu muito pelo vídeo. EDVALDO LUIZ - Rio Claro, Estado de São Paulo.

  • @dayanems001
    @dayanems001 2 місяці тому

    Eu vendo a de 30g aqui onde moro e vende super bem. E vendo ela unitaria

  • @pedroguimaraes1966
    @pedroguimaraes1966 2 місяці тому

    Que bacana! Obrigado!

  • @MariaTorres-iv3dc
    @MariaTorres-iv3dc 2 місяці тому

    Sou a Maria Torres de Sao Paulo . Adorei suas receitas e como vc e tranquila para nos ensinar . Parabens

  • @plsnotslytherin
    @plsnotslytherin 2 місяці тому

    fiz e ficou MUITO gorduroso, vou tentar fazer novamente sem manteiga

  • @josemilton5421
    @josemilton5421 2 місяці тому

    Qual a numeração da forma?

  • @casinhadebonecalulu
    @casinhadebonecalulu 3 місяці тому

    Perfeito! Obrigada Chef Sandra!

  • @mariadapenhahenrique6548
    @mariadapenhahenrique6548 3 місяці тому

    É necessário colocar chocolate? Se fizer sem dá errado?

  • @mariadapenhahenrique6548
    @mariadapenhahenrique6548 3 місяці тому

    Poderia transformá-lo num brigadeiro caramelo salgado? O sal. Seria no meio da massa no finalzinho ou após enrolar? Como seria? Amei a receita . Obrigada ❤

  • @plsnotslytherin
    @plsnotslytherin 3 місяці тому

    posso enrolar na flor de sal?

  • @MárciaJanuzzi-y3y
    @MárciaJanuzzi-y3y 4 місяці тому

    Só estou conhecendo agora este canal❤❤❤ A potência 4 ou 40 q são a mesma coisa do micro-ondas, é ideal pra derreter qualquer chocolate em risco de queimar, E NÃO precisa esse negócio de 30 em 30 segundos... 15 em 15... sou confeiteira e cozinheira há 40 anos, uso muitooooo micro-ondas pra isso e outras mais.

  • @patriciaflor5791
    @patriciaflor5791 4 місяці тому

    Fiz, e é 😋 deliciosa! Meus clientes amou❤

  • @daniellemadureiradias2071
    @daniellemadureiradias2071 4 місяці тому

    Maravillosa desde sempre 🎉

  • @angelapinato4399
    @angelapinato4399 4 місяці тому

    Tá..... Bem fácil 😊 😊

  • @ciceraconceicao6005
    @ciceraconceicao6005 6 місяців тому

    Parabéns por tantas delícia

  • @SandraLobo-m5i
    @SandraLobo-m5i 6 місяців тому

    Parabéns lindo❤❤❤❤❤❤❤

  • @iracivolpatogoncalves1582
    @iracivolpatogoncalves1582 6 місяців тому

    Parabens. Lindooo. So nao entendi a tecnica de aqua wuente no pires. Deria muita pouca aqua ou deixar o pires sntes na sgua wuente?

  • @jlburca
    @jlburca 7 місяців тому

    Oi Sandra A 94° esse tbm da certo?

  • @fabianasouza6056
    @fabianasouza6056 7 місяців тому

    @ sandraozeas essa proporção pode ser usado como recheio com bico, pensei em fazer aquelas caixinhas de chocolate (doces finos)?

  • @amandasaad218
    @amandasaad218 8 місяців тому

    Essa mesma temperagem e temperatura vale para o chocolate ao leite ?

  • @kkk5270
    @kkk5270 8 місяців тому

    Muito top Me indicaram vc no tiktok, perfeito

  • @AndrehaMenezes
    @AndrehaMenezes 8 місяців тому

    PODE SER COBERTURA BLAND PARA O RECHEIO?

  • @beth1890
    @beth1890 8 місяців тому

    Vc poderia dizer quanto vc venderia esse pote?? Obrigada

  • @maissaborvitoria3071
    @maissaborvitoria3071 8 місяців тому

    Professora não sei o que estou errado, o meu chocolate não está perfeito com aquele barulhinho na hora de quebrar e depois o ovo não fica na consistência firme, estou fazendo no banho Maria.

  • @selmameireles3749
    @selmameireles3749 8 місяців тому

    Chocolate nobre?

  • @suelymattos2220
    @suelymattos2220 8 місяців тому

    Adorei, muito linda❤

  • @meiregoncalvesdossantos6107
    @meiregoncalvesdossantos6107 9 місяців тому

    Obrigado! 🙏Vou fazer ovos aqui p minha família. E a temperagem vai ser na pedra.tirou muitas dúvidas ❤

  • @rcgrosiane
    @rcgrosiane 9 місяців тому

    Sandra, vc pode colocar os ingredientes da aqui receita em gramas?

  • @terezinhafatima3353
    @terezinhafatima3353 9 місяців тому

    Arrasouuu!

  • @terezinhafatima3353
    @terezinhafatima3353 9 місяців тому

    Sensacional! Parabéns 👏 👏! Grata.

  • @terezinhafatima3353
    @terezinhafatima3353 9 місяців тому

    Cadê você Sandra?

  • @terezinhafatima3353
    @terezinhafatima3353 9 місяців тому

    Deu água na boca!

  • @usuariopadrao3713
    @usuariopadrao3713 10 місяців тому

    Ameiii

  • @marlideoliveira7167
    @marlideoliveira7167 10 місяців тому

    Adorei 😍 Voce e top 🎉🎉🎉🎉

  • @weniadurand1741
    @weniadurand1741 11 місяців тому

    Sandra,você fala em massa densa,como é uma massa densa?

  • @janebarreto7579
    @janebarreto7579 11 місяців тому

    Delícia! 😋😋😋

  • @greceferreiracosta6246
    @greceferreiracosta6246 Рік тому

    👏👏👏👏

  • @mariaaparecidainacialimasl8393

    Boa chef Sandra ozeias aonde comprar café em grão para colocar na truf

  • @yaraoliveira1879
    @yaraoliveira1879 Рік тому

    adorei.❤

  • @agnelasantos2533
    @agnelasantos2533 Рік тому

    Pode ser margarina

  • @sergionassar305
    @sergionassar305 Рік тому

    onde eu encontro essa forma de três partes, alguma recomendação.

  • @simaor.7142
    @simaor.7142 Рік тому

    Gratidão por essa receita exatamente o que eu precisava para por na mesa para dona mulambo queria um doce que tivesse figo , nozes e eu não sabia o que que era e me apareceu esse vídeo gratidão imensamente. Agora eu preciso de um bolo que tenha figos e de um recheio que tenha rum e combine

  • @elisamaria8006
    @elisamaria8006 Рік тому

    Xicara e de quantos ml??

  • @brunamotta7463
    @brunamotta7463 Рік тому

    Testado e aprovado, fica bem firme e saboroso.

  • @abigailwanecorrea6305
    @abigailwanecorrea6305 Рік тому

    Top❤