APRENDA A FAZER TRUFA LIQUÍDA DE WHISKY
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- Опубліковано 24 лип 2021
- INGREDIENTES PARA AS ESFERAS:
400g de Chocolate GENUINE Ao Leite.
Derreter no microondas de 30 em 30 segundos e fazer a temperagem
• TEMPERAGEM EM BANHO MARIA
Preencha as cavidades da forminha de acetato (Esfera cód.9418) e leve a geladeira até cristalizar. Após cristalizar retire as metades de esferas da forminha e separe uma parte p baixo e outra p cima, para assim fazer os furinhos por onde serão recheadas. Una as duas partes com auxílio de um prato quente e deixe cristalizar.
Recheie com uma seringa e feche com um pouquinho do Chocolate temperado e leve para cristalizar novamente em geladeira.
PARA O RECHEIO:
160g de leite condensado
80ml de whisky
Misture e recheie as esferas ocas.
PARA O FECHAMENTO:
300g de Cobertura Fracionada GENUINE sabor Chocolate Ao Leite.
Derreta no microondas de 30 em 30 segundos e faça o Banho Francês.
Não é necessário levar a geladeira para cristalizar.
Validade: 10 dias
Rendimento: 20 trufas
Instagram: @sandraozeas
Facebook: Sandra Ozeas Chocolatier
Edição por: @brunnohenri17
Era a receita que estava procurando. Vou fazer com cachaça. Obrigada
Vc vai adorar 😉
Maravilha,vou comer todooossss
Que demais linda Sandra ..amei
Magnífico eu a-do-rei 😍
Imagino que explosão de sabor na boca...hummmm
E a mistura do.whisky c chocolate ficou maravilhosa.
Queria fazer pra vender bombom aberta no pote mini
Mais queria fazer assim com álcool pode me dar uma dica nos recheios
Amei!! Gostaria de saber, se há alguma possibilidade de introduzir somente o whisky puro, dentro da trufa? Acho que não né, por ser líquido,obviamente iria derreter .. mas se puder, responder, agradeço.. obrigada! Parabéns pelo vídeo
Precisa da bolinha o a dentro p por qq líquido...e pode ser sim o whisky puro.
@@OzChef desculpe, não entendi.. precisa da bolinha? Qual bolinha, por gentileza..
A esfera que fizemos na forminha e colocamos o whisky
@@OzChef obrigada querida, vou analisar novamente. Pois sou NOVATA em tudo!! Totalmente iniciante .. obrigado por responder..