Cozinha Técnica
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Brócolis Assado com Parmesão
Receita com fotos e ficas de preparo do brócolis assado:
www.cozinhatecnica.com/2022/04/brocolis-brocolos/
EQUIPAMENTO
Balança de cozinha
Centrífuga/secadora de salada (opcional)
Espátula de silicone ou similar
Forma retangular grande
Papel alumínio (opcional)
Tigela grande
INGREDIENTES
500 gramas de brócolis comum/brócolos (peso com floretes e talo)
28 gramas de azeite de oliva (32 ml | 2 colheres de sopa)
25 gramas de queijo ralado (parmesão, grana padano ou similar) (3 colheres de sopa)
3 gramas de sal (1/2 colher de chá)
0,5 grama de pimenta-preta/pimenta-do-reino (1/4 colher de chá)
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Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @ronaldoparis
    @ronaldoparis 5 днів тому

    A fritura poderia ser feita em banha?

  • @CAUROQ
    @CAUROQ 8 днів тому

    Acabei de tirar do forno. Maravilha. Usei castanha de caju ao invés de nozes.

  • @thaismotta
    @thaismotta 8 днів тому

    o. silencio. ❤

  • @FelipeMiranda-fy5cc
    @FelipeMiranda-fy5cc 12 днів тому

    20cm? 😂

  • @actrixpaty202
    @actrixpaty202 15 днів тому

    Boa Noite 🌜 Obrigada 👏🏻👏🏻 queria saber 75 ml pra tomar um remédio.

  • @CarlosRodrigueshnst
    @CarlosRodrigueshnst 17 днів тому

    Olá, Fiz, ontem, para o jantar e gostei imenso. Vou repetir muitas vezes, sem dúvida. Saudações, Carlos

  • @mariaaureamoreirapimentel4654
    @mariaaureamoreirapimentel4654 17 днів тому

    Penso que essas batatas não tomaram sabor nenhum, pois os condimentos foram só colocados ao lado delas

  • @lulupercis7889
    @lulupercis7889 21 день тому

    Fica bom com macarrão e molho branco?

  • @lulupercis7889
    @lulupercis7889 21 день тому

    Fica bom com macarrão e molho branco?

  • @mazottolima4366
    @mazottolima4366 21 день тому

    Faltou falar quanto tempo no forno

  • @CantaAi-h4m
    @CantaAi-h4m 21 день тому

    Depois do azeite adicionou uma pitada de quê ?

  • @DrikaGodoy
    @DrikaGodoy Місяць тому

    Adorei a receita, já fiz uma vez e vou fazer hoje de novo pra recer algumas pessoas em casa

  • @MariaLucia-u8x4p
    @MariaLucia-u8x4p Місяць тому

    Nem deu pra ver uai

  • @curemos
    @curemos Місяць тому

    Pensa num sonho...esse processador. Levei um dia inteiro para conseguir uma pasta para não superaquecer meu processador e nem ficou perfeita assim. Pode falar a marca dele? O meu é um Walita 700W. 700 W de enganação.

  • @elidepinheiro6717
    @elidepinheiro6717 Місяць тому

    Não se corta o brownie quente , ele quebra toda a casquinha.

  • @katiaisabelwaltemath5234
    @katiaisabelwaltemath5234 Місяць тому

    Você ligou o grill?

    • @DrikaGodoy
      @DrikaGodoy Місяць тому

      Oi! Já fiz essa receita, e eu ligo o grill sim, pra ela dourar mais fácil

  • @kpotz
    @kpotz Місяць тому

    Se eu dobrar a receita, dobro o tempo de forno?

  • @CrislaneBarbosa-dn1zo
    @CrislaneBarbosa-dn1zo Місяць тому

    Ano crocancia na massa do pastel por isso irei testar!! Obrigado!! Parece perfeita sentir a crocancia e me deu água na boca!

  • @nilda3955
    @nilda3955 Місяць тому

    Adorei a receita! Acompanhamento já garantido para o bacalhau de meu Natal. Obrigada!

  • @erlainees6781
    @erlainees6781 Місяць тому

    Esse canal é diferenciado ❤❤❤

  • @greencaravela
    @greencaravela Місяць тому

    estas usando uma colher mde medida padrao.... mas estas a deixar mais açucar que a medida... a medida padrão precisa estar nevelada... ja não te darias um 10 nesse quesito.. mas tua receita é boa... sucesso !

  • @everildamedeiros554
    @everildamedeiros554 Місяць тому

    Observação: não precisa bater muito. Se bater muito ele quebra.

  • @everildamedeiros554
    @everildamedeiros554 Місяць тому

    Eu faço sem usar o papel manteiga. Uso manteiga ou margarina na forma e polvilho com chocolate em pó.

  • @renatabatalha9393
    @renatabatalha9393 Місяць тому

    Por que vcs sumiram? Esse canal é o máximo!!!!

  • @marina20091949
    @marina20091949 2 місяці тому

    Em que proporção é usado nas receitas? Ele substitui o açúcar refinado ou qq outro?

  • @PatriciaPereira-w3y
    @PatriciaPereira-w3y 2 місяці тому

    ☀️😍🍮

  • @MrRoquesilva
    @MrRoquesilva 2 місяці тому

    De um dia pro outro, será que continua crocante?

  • @gregorilisboa7879
    @gregorilisboa7879 2 місяці тому

    Mas isso até a boca. Ninguém consegue manusear copos quase transbordando. O ideal teria sido fazer o cálculo com o líquido até a linha que vemos no contorno do copo.

  • @erenicealmeida6006
    @erenicealmeida6006 2 місяці тому

    Já encaminhando para as amigas que não sabem cozinhar.

  • @erenicealmeida6006
    @erenicealmeida6006 2 місяці тому

    QUE maravilha, parabéns!

  • @yuribr84
    @yuribr84 2 місяці тому

    Chatgpt me mostrou esse video quando perguntei qtos ml tem no como americano

  • @marianaborella1
    @marianaborella1 3 місяці тому

    Ola !!! Para usar em receitas de bolo qual a proporção para o peso da massa ? Obrigada !

  • @madalenaafonso9709
    @madalenaafonso9709 3 місяці тому

    Olá, vocês pararam de publicar novos vídeos, que pena!

  • @madalenaafonso9709
    @madalenaafonso9709 3 місяці тому

    Primeira vez que assisto ao seu canal e fiquei encantada com a aula técnica e sem rodeios.

  • @gianeramos9525
    @gianeramos9525 3 місяці тому

    Melhor receita! Bem objetiva e sem frescura. Fiz e deu certo de primeira ❤ obrigada por compartilhar 😉

  • @mariaheloisapereiramarcos610
    @mariaheloisapereiramarcos610 3 місяці тому

    NÃO ENTENDI COMO MEDIR

    • @eliahbrandao
      @eliahbrandao 3 місяці тому

      Tem que tarar a balança, zerar depois de medir o copo para poder medir a água.

  • @ednilsontaverna
    @ednilsontaverna 3 місяці тому

    Vocês são demais!

  • @liliancosta7528
    @liliancosta7528 4 місяці тому

    ❤ eu não sou profissional da culinária, mas fico fascinada por essa técnica e parabéns para vcs que fazem do alimento uma arte!

  • @testetwitter7100
    @testetwitter7100 4 місяці тому

    Vídeos sempre excelentes deste canal! O áudio ambiente eh excelente. Traz paz pra ver a receita.

  • @oscargoulart5831
    @oscargoulart5831 4 місяці тому

    Cadê o queijo? Kkkkk

  • @custodiavieiraflores2969
    @custodiavieiraflores2969 4 місяці тому

    Pensei que fosse 200 ml

  • @Freudis
    @Freudis 5 місяців тому

    Amei o formato do vídeo simples e artístico muito zen também. Amanheci irei fazer me deu água na boca mas gosto mais do sabor da truta que de salmão ☺️

  • @cristinagomes7111
    @cristinagomes7111 5 місяців тому

    Imagina colocar uma 40 gramas de amendoim torrado e picado ou coco ralado nozes….

  • @cibellemorais05
    @cibellemorais05 5 місяців тому

    Nossa que silêncio já comecei a seguir amei o vídeo sem aquela enrolação e muitas falar

  • @priscilaazevedo9245
    @priscilaazevedo9245 5 місяців тому

    Com milho de lata fica bom também, fiz e está aprovado! Muito gostoso. Mas não ficou moreninho igual do vídeo, eu deixei 50 minutos a 160°C

  • @concasouza5359
    @concasouza5359 5 місяців тому

    Tchau

  • @Laraburdin
    @Laraburdin 5 місяців тому

    A outra dúvida é : a cura de uma panela tem qual objetivo? Só o se nao gruder?

  • @soniacavalcantideoliveir-nk3wr
    @soniacavalcantideoliveir-nk3wr 5 місяців тому

    Tem que tirar o peso do copo?

  • @amongrimmie4779
    @amongrimmie4779 5 місяців тому

    Essa proporção segue qual receita? A meu ver, tem mais aipo que costumo ver.

  • @liciafonseca3892
    @liciafonseca3892 5 місяців тому

    Como faz 3 anos esta postagem com certeza não usa mais óleo seria Azeite ou óleo de coco se precisar e lógico