Cuscuz de Tapioca | Bolo Podre
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- Receita do Cuscuz de Tapioca:
www.cozinhatec...
EQUIPAMENTO
Balança de cozinha
Espátula de silicone ou similar
Plástico filme/película aderente
Tigela grande
Forma retangular com 20 x 30 cm
INGREDIENTES
Cuscuz de Tapioca
1,5 litros de leite integral/gordo (cerca de 6 xícaras)
500 gramas de tapioca granulada
270 gramas de açúcar branco (1 1/2 xícara)
200 gramas de leite de coco (200 ml | 3/4 de xícara)
100 gramas de coco ralado (1 xícara)
Para untar a forma
15 gramas de manteiga sem sal ( 1 colher de sopa)
CozinhaTecnica... - Curso de Gastronomia Grátis - Навчання та стиль
Quais outras receitas com tapioca gostaria de ver no CozinhaTecnica.com?
Bolo de tapioca que não vai ao forno !!
@@marques8137 Obrigado pela sugestão!
Pão de queijo
Obrigado, André! Já temos o vídeo de pão de queijo em nosso canal. Logo iremos atualizá-lo.
Bolo de tapioca
As receitas, a forma didatica e rapida, a boa apresentacao faz esse canal o meu preferido ate entao. Obrigado e espero que continue a atualizar a sua pagina.
Ameiiiii essa forma de fazer....vou adicionar mais leite agora... obrigada pela receita maravilhosa 👏👏👏😋🥰
Como paraense, esse bolo podre está aprovado. Colocaria ainda xerém de castanha do Pará ou lascas no toping. O coco ralado ja iria junto na massa com 2 ou 3 sementes de cumarú moídas.
Já fiz desse jeito e apresentei pra turma da graduação de gastronomia aqui de São Paulo.
Opção é o leite condensado também na hidratação e compor com geleia de cupuaçu na apresentação. Mas aí remover o açúcar pra diminuir o dulçor.
Muito obrigado pelas excelente sugestões, Edgar! Agrega muito valor ao vídeo. Tenho certeza que outros usuários vão adorá-las também!
Primeirao !! Gostei !! Vou fazer !!
Ótimo! Espero que goste!
Quando eu fiz ficou parecendo um pudim, pouco líquido e quente! Agora não tem mais erro!
Ótimo! Espero que goste dessa receita!
Essa receita pode ser congelada? Eu tenho 300g de tapioca, como fraciono os demais ingredientes para fazer a proporção correta?
Adriana, nunca congelamos o cuscuz, não saberia lhe dizer se pode ser congelado. Quanto ao fracionamento, sempre usamos as medidas em gramas. Sugiro utilizar uma balança. A receita original usa 500 gramas de tapioca, portanto você deve multiplicar o peso de todos os ingredientes por 3/5.
@ Ok, agradeço a atenção, abraços.
Pra mim continuar o bolo podre numa forma redonda