Risoto de Limão Siciliano | Risotto de Limão
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- Опубліковано 10 лют 2025
- Receita e dicas de preparo do risoto de limão siciliano (PT: risotto de limão):
www.cozinhatec...
INGREDIENTES
1 litro de caldo de legumes (usaremos o suficiente para cozinhar o arroz)
200 gramas de arroz de grão médio, como o arroz arbório ou arroz carnaroli (1 xícara)
28 gramas de azeite de oliva extra-virgem (2 colheres de sopa)
30 gramas de manteiga sem sal (2 colheres de sopa)
50 gramas de queijo ralado (parmesão, grana padano ou similar)
15 gramas de suco/sumo limão siciliano/limão amarelo (1/2 limão)
de casca de limão siciliano/limão amarelo (sem a parte branca) (1 limão)
5 gramas de sal (1 colher de chá)
de pimenta-preta/pimenta-do-reino a gosto
180 ml de vinho branco seco (3/4 xícara)
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Fiquei com água na boca....vou fazer!
❤❤❤comi no restaurante gostei muito vou fazer
Irei fazer hoje.
Muito prático.. gostei!
Obrigado, Carmela! Espero que goste do resultado!
gostei da receita, é simples e parece muito boa, vou fazer! :)
Ulisses, é bastante boa mesmo. Apenas tome cuidado com a quantidade de limão, para que não fique excessivamente azedo. É melhor pecar pela falta do que pelo excesso, e ajustar se necessário.
@ "É melhor pecar pela falta do que pelo excesso, e ajustar se necessário." com certeza, inclusive de certa forma uso essa frase em relação ao sal! hehe. muito obrigado pela dica!
Gostei da receita, simples e saborosa. Parabéns!
Muito obrigado! Ficamos felizes que tenha gostado!
Olá, que tal Baião de Dois? Essa é minha sugestão para prato com arroz. Adorei o risoto. Obrigada
Obrigado pela sugestão, Ludmyla. Já temos a receita no site, com fotos do preparo, falta apenas o vídeo. www.cozinhatecnica.com/2021/03/baiao-de-dois/
Olá a todos! Alguém saberia me dizer qual conta do Instagram sugeriu essa receita em nosso site hoje (4/nov)? Tivemos um volume grande de acessos. Obrigado!
Pode colocar cebola, antes do arroz? Ou não combina?
Olá, Juliana. O caldo de legumes leva cebola, então não seria necessário.
😋😋🙏
Lina, espero que goste!