Purê de Abóbora
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- Опубліковано 10 лют 2025
- Receita completa e dicas de preparo do purê de abóbora:
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EQUIPAMENTO
Balança de cozinha
Batedor de arame/fouet (opcional)
Espátula de silicone ou similar
Faca de chef ou similar
Forma retangular com 20 x 30 cm
Mixer/varinha mágica
Panela pequena
Papel manteiga/vegetal (opcional)
Peneira (opcional)
Pincel de silicone (opcional)
Tábua de corte
Tigela média
INGREDIENTES
700 gramas de abóbora (variedade cabotiá ou hokkaido ou manteiga/butternut)
60 gramas de leite (1/4 xícara)
50 gramas de manteiga sem sal (1/4 xícara)
14 gramas de azeite de oliva ou óleo vegetal neutro (canola, girassol, milho, etc) (16 ml | 1 colher de sopa)
5 gramas de sal (1 colher de chá)
0,5 grama de pimenta-preta/pimenta-do-reino (1/4 de colher de chá)
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Quais outras receitas de purê gostaria de ver em nosso canal e no CozinhaTecnica.com?
Batata e cenoura
@@moniquelopes5036 obrigado pelas sugestões. Purê de cenoura já está publicado (assim como purê de ervilhas e maçã). Veja nossa playlist: ua-cam.com/play/PLF17Zv7K8hU6BPMIuG39EbOU5v5UWOpWh.html
Eu não gosto de purê de batata doce. Se tiver alguma sugestão de receita de purê de batata doce que fique saborosa, diferente, eu agradeço!
@@mariadocarmoamazonas7831 olá, obrigado pela sugestão. Temos no site CozinhaTecnica.com, e logo teremos em vídeo.
Purê de couve flor
Adoro ver as imagens e ouvir os barulhos das coisas feitas suavemente.
Que perfeição em forma de purê!!!!!! 😋
É realmente muito bom!
Maravilhoso
Obrigado, Luiz. Fica realmente muito bom.
Adoro!!!
Obrigado, Camila! Quais outras receitas gostaria de ver no CozinhaTecnica.com?
Polenta! Nunca acerto 🤦🏻♀️
Adorei!!!! 👏👏👏
Super gostoso,serve para rechear massas sem por o leite? Purê de inhame.
Esse purê pode ser congelado??
Ótima receita, parabéns!!!
Likes likes likes
Obrigado, obrigado, obrigado!
Posso substituir o manteiga por outra coisa?
Experimente adicionar uma pitada de açúcar