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Pizza e Mais
Brazil
Приєднався 16 кві 2021
Esse canal é destinado aos amantes gastronômicos com um Plus para o maravilhoso mundo das Pizzas.
Fornetto - O mais novo forno elétrico para Pizzas
Testamos o Fornetto , um forno compacto que alcança temperaturas até 500°, muito bonito pra combinar com qualquer ambiente e traz um resultado incrível pra sua receita de Pizza, esfiha ou Calzone.
Link para vendas oficial do Fabricante:
www.fornetto.store/fornoeletrico
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www.fornetto.store/fornoeletrico
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Відео
Esfirras Gourmet no Forno Elétrico Paulistano
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Esfirras Gourmet no Forno Elétrico Paulistano , massa com mais de 50 horas de maturação, farinha Le 5 Stagioni.
Teste Forno Elétrico Paulistano
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Teste forno elétrico Paulistano com massa napolitana.
Forno Paulistano Eletrico, Vale a pena?
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Principais caracteristicas do Forno paulistano na versão elétrica. Pizzas prontas em pouco mais de 2 minutos.
Molho pra Pizza - Fácil e Saboroso
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Molho pra Pizza - Fácil e Saboroso Tomate Azeite Sal e Manjericão Fresco
Fiz uma bela Focaccia !
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Focaccia 75% de Hidratação com tomate italiano e cebola roxa.
Assei Pizza - Dalla Giovanna (Maravilhosa)
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Assei Pizza - Dalla Giovanna (Maravilhosa) Poolish Cerveja com 65% Hidratação
Dalla Giovanna - Massa Longa Fermentação - Cerveja + Poolish
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Dalla Giovanna - Massa Longa Fermentação - Cerveja Poolish
Assei Pizza - Massa Cerveja Mel + Biga e Blend Farinhas Italianas.
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Assei Pizza - Massa Cerveja Mel Biga e Blend Farinhas Italianas.
Massa Pizza Cerveja Mel + Biga + Blend Farinhas 70% Hidratação
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Massa Pizza Cerveja Mel Biga Blend Farinhas 70% Hidratação
Pré Fermento - Biga
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Um dos pré fermentos mais utilizados no universo das pizzas !
Churrasco Coxão Duro - Fácil e Saboroso
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Churrasco Coxão Duro - Fácil e Saboroso e econômico , muita suculência !
Assei Pizza - Anaconda Longa Fermentação
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Massa com farinha Anaconda Longa Fermentação
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Forno Paulistano ( P40 ) Vale a pena?
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Teste Massa Napolitana 65% Hidratação
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Massa Pizza Napolitana 65% Hidratação
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Massa Especial Pizza 70% Hidratação com Cerveja e Poolish
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Consumo final de energia? compensa msm ter o elétrico?
To pensando em comprar um eletrico e um a gas para o meu delivery (vai que um estraga ou acaba a energia), consigo usar a mesma massa nos dois fornos ajustando a temperatura?
Amigo meus parabéns, deixa eu tirar uma dúvida, posso fazer essa massa na batedeira planetária, desde já agradeço, e sucesso na sua jornada.
Amigo, o a gás ele não deixa o meio crú e as bordas mais queimadas? Ou sai por igual, tive essa impressão nos vídeos que vi. Já esse elétrico, por esse vídeo, da pra vê que a pizza sai toda proporcional, uma cor só, bem assada tanto nas laterais quanto no meio. Alguém sabe responder essa minha dúvida?
Boa noite, gostei da explanação sobre o forneto Gastando só 1,15 por hora, então e muito mais econômico que o paulistano😊
da para fazer pães com essa farinha pizza? comprei por engano
As medidas em colheres tem como.
Colocar a receita na descrição do vídeo mano
Os vídeos só mostram os pontos positivos esconde os negativos
Quais os negativos?
?
Eu tenho 2 a gás e comprei um elétrico consome muito energia e da muito defeito, tem que troca toda a fiação para 4ml dijunto de 25 amperes e muito mais que não vou faltar.
Me tira uma dúvida, já que vc tem os dois. Nos vídeos que vi, parece que o a gás as pizzas ficam com as laterais mais queimadas e o meio fica meio crú. Já no elétrico vi que fica todo padrão, tanto nas bordas quanto no meio dá pizza fica uma cor só. E aí, é impressão minha ou é isso mesmo. grato desde já.
responde aí
Serve pra delivery esfiha aberta??
Serve para esfiha aberta tb ?
Ola ainda tem o forno oque achou
Essa versão a gás é muito boa , pode comprar!
@@thiolo21 obrigado por responder. Tô querendo comprar um da valmac já ouviu falar e compacto tmbm.
Na minha opinião deveria ter termostato nas duas resistências..
Cara tô na dúvida de comprar elétrico ou a gás, o que me indica?
E pizza pré assada como faz
Da prá ligar no gás encanado?
Olá. Em uma cidade muito quente como Manaus, qual tipo de ajuste precisaria fazer nessa receita? A massa permanece grudenta por muito tempo.
Fala guerreiro, é a mesma coisa com esfihas abertas?
peguei um fornetto outro nivel de forno
Vale o preço?
boa noite. pode congelar?
Quantas pizza da pra fazer usando 500 gramas de polish?
Parabéns pela conservação. Seu forno parece novo!
Se for só pré assar então, é 1min !
Esse forno essa pizza com 2 minutos ! Mais a pizza fica bem assado mesmo ? Vi um vídeo de uma mulher fazendo pizza. O bacon ela frita ele fora da pizza, será porque fica cru?
Bom dia amigo desculpa por responder sua pergunta Olha o bacon se não fritar ele antes mesmo sendo em forno a lenha corre o risco do bacon ficar cru mesmo ok é normal muito sempre fritar antes de colocar para assar a pizza
Parabéns pelo video! Vai me ajudar muito!! Posso sovar na batedeira? Se sim, por quanto tempo e qual velocidade? Obrigada!!
Obrigado pela visita! Pode bater sim na batedeira , porém a água tem que estar bem gelada , dependendo da batedeira eu colocaria até uma parte dessa medida em gelo moído , comece na velocidade média, por 2 minutos, depois aumenta pra quase o máximo durante mais 7 minutos, o ideal é ter um termômetro digital para acompanhar a temperatura , que não pode passar de 26 graus, espero ter ajudado, se inscreva no canal , Gratidão!
amigo tem muita diferença desse pro fornetto?
Muita diferença sim ! Qualidade de acabamento
Meu Deus R$ 5.690,00 no pix com este valor compra uma pizzaria inteira 😂 não vale a pena com este valor
A construção dele que explica esse preço cobrado. É caro, mas vale a pena.
E o vídeo fazendo a pizza com essa massa? Obrigado
Eu mesmo construi o meu forno, ele assa no mesmo tempo e com mesma qualidade do forno mostrado nesse vídeo... acredito que com uns 1200 reais no máximo faz um forno como o meu... esse aí do vídeo custa uns 5mil.... ou mais....o meu não está a venda kkk fiz só o meu para uso próprio mesmo.
como vc fez posta Um video ai
E assou muito irmão algumas ficaram no ponto 🎉
Me perdoe mas isso é Mini pizza 😂 não é esfiha árabe c quiser ensino a fazer as bordas aprendi com uma libanesa mas tranquilo vivendo e aprendendo né nooom 🥳❤
Meu amigo muitos bens pelo vídeo muito bom explicativa
Qual o valor em média de um forno desse?? Achei eu que só tinha forno paulistano a gás, como resido em apt vai ser ótimo elétrico.
Perto de casa tinha uma pizzaria que não dava conta de atender os clientes aos fins de semana, a sua massa era muito saborosa e tinha cerveja como ingrediente, era muito boa. Ela foi vendida e mudou a receita da massa, ( outro pizzaiolo). Hoje vive aos trancos e barrancos de tão poucos clientes.
Obrigado meu amigo já vou encomendar a minha elétrica ❤ abraço
Fiquei esperando o queijo esticar! 😂 Mas ficou linda mesmo!
Parece show esse forno, o que não entendi é como uma resistência dessa faz chegar essa temperatura sem estragar? Além de consumir pouca energia - O que me preocupa no preço de reposição caso necessário - pois o forno já é caro.
Nao falam o tamanho da pizza.
Recebi meu Paulista elétrico e estou usando hj pela primeira vez... Amando
Ola, e aí? Três meses depois, compraria novamente e recomenda para quem ainda não comprou? Sucesso.
@@aaroomferreira5741 recomendo muito. É excelente. Importante ressaltar que tem q adaptar a rede elétrica.
@@polyanaamaral2312 Adaptar como? Uma tomada 220v não resolve? O que exatamente precisa fazer? Vlw!
@@msartini ele é muito potente, então precisa de tomada de 20A. Eu coloquei um disjuntor de 32A só pra ele... Ele tem 5500 wats, é muita coisa pra deixar em um disjuntor com outras coisas. Puxei um disjuntor só pra ele, usei cabo 4mm e tomada 20A.
Quais foram os problemas que vc teve com esse forno elétrico ao trabalhar com delivery?
O principal na parte elétrica , conexão com a resistência superior, de ficar abrindo e fechando a tampa o cabo com o tempo vai quebrando e perde eficiência ou para , deu problema no botão liga e desliga, parece que derreteu , resistência do lastro parou de funcionar do nada também !
@@pizzaemaisEu estava quase fechando esse forno, pq no meu predio nao pode ter botijao devido ser gás encanado. Vc teve esses problemas mesmo após ter mudado aquela tomada conforme mostrou no video anterior? Se preparar a tomada ideal antes de utilizar é possível evitar tudo isso? As resistencias tem algum tempo útil, ou é apenas o cuidado que mantém a durabilidade? Abs
@@lucianodasilva6266 A tomada é essencial pra explorar a potência do forno, o maior problema está nos cabos que ligam a resistência da tampa superior, é mau projetado , conforme vc abre e fecha a tampa e cria uma alavanca nesse conector e o mesmo quebra com o tempo, nada que você não consiga arrumar, porém se quebra na hora do fervo complica bastante, mas na opção de preço pra elétrico é uma das melhores opções
@@pizzaemais Então resumindo vc aconselha o forno paulistano a gás digital? anularia todos esses problemas relatados e entregaria o resultado prometido?
@@lucianodasilva6266 No Gás aconselho muito, produto realmente livre de manutenções, você usa e usa e não tem dor de cabeça
Desculpa não entendi a cerveja nessa massa, isso ai é a sua massa não a napolitana, a massa napolitana não vai na geladeira, nåo vai azeite e muito menos cerveja!!! Quer dizer é uma receita autoral sua!!! Desculpe acho que temos que ensinar o certo, morei em Florença por 5 anos e sei do que estou falando!!!!
Respeito seu comentário, você está correto , mas o intuito é ajudar , produzir conteúdo relevante para as pessoas interessadas no assunto, as vezes é melhor não se prender as normas, os grandes nunca seguiram essas regras!
Pena que esse forno não consegui fazer uma pizza pronta e 1 minuto e meio
Mas cara vc não ensina a massa????
MEU AMIGO TEM ESSE FORNO, FAZ O SEU PAPEL BEM FEITO ESSE FORNO SÓ TEM UM DEFEITO O FORNO É FEIO PRA CARAMBA!!!! OTIMO CUSTO BENEFICIO!!!
ESSE FORNO TEM UM PREÇO ABSURDO E TEM MUITA COISA NO MERCADO MELHOR E MAIS BARATO!!!
um video de 6 minutos sem colocar uma pizza q fica pronta em 3 minutos? não senti firmeza ficou faltando
Tenho vários vídeos no meu canal com esse forno amigo , mas se não quiser procurar peço desculpas por te desapontar kkkk
Essa medida da pra fazer pão italiano pra 500g de farinha?
Cadê a pizza feita neste forno?
Entra no canal amigo , tem vários vídeos
Aqui é 220V, e minha tomada é 20A. Dá certo?