Teste Massa Napolitana 65% Hidratação

Marguerita , com massa tradicional Napolitana 65% de hidratação , farinha Le 5 Stagioni Pizza Napolitana.

[@ronaldbraganca]

Olá amigo, qual farinha você usou para abrir a massa de pizza? Parabéns, belíssima explicação.

[@pauloaquilesgelfusonogueir8154]

Parabéns pelo conteúdo !

[@idealista32]

todas as vezes que eu vejo esse forno paulistano trabalhando, agradeço a deus por não ter comprado!

[@pizzaemais]

Tantas coisas boas pra agradecer, e você me manda uma dessas ....

[@ruru-ayu-chan3255]

Oiiiiiiiiiiii 👁👄👁 muito legal o video🎥📹

[@pizzaemais]

Obrigado

[@inezcamejo4487]

Passa a receita da massa

[@inezcamejo4487]

Essa vc fez com biga so

[@inezcamejo4487]

Qual é a massa

[@liliancristinafonsecabasto1843]

Meu forno ė convencional. A qts graus eu asso essa pizza? Tenho que pré aquecer o forno?

[@pizzaemais]

No forno convencional você não conseguirá atingir um resultado muito bom , pois a temperatura será mais baixa , uma dica é colocar uma pedra refratária para melhorar o desempenho , temperatura sempre no máximo

[@simonsimon7774]

Te desafio a fazer uma com 75% de hidratacao rsrs

[@pizzaemais]

Vou tentar kkkkk