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Mind Energy Cooking
Japan
Приєднався 16 вер 2022
My name is yuki. Food and mind counselor. For 25 years, I worked to cook dishes from various countries.
The main elements that make up the body are eating, sleeping, and the discharge of toxins comfortably.
Just as there is nourishment and harm in eating, there is also a mind that is nourishing and harmful to one's body in the human mind.I believe that the emotions you feel when you eat are the key to your health. Of course, the feelings of the creator are also there.
ユキです。元料理人の心理カウンセラーです。
アメーバブログにレシピや料理の話を書いています。
ameblo.jp/mindenergycooking
調理技術や栄養学、心理学を学んだ結果、食事を食べるときの感情が健康をもたらすと思い実践した結果とても幸せな日々を送っています。こだわった食材、こだわったレシピも良いですが、簡単なのに美味しい料理を晴れの日だけではなくいつでも晴れた気持ちで食べてもらいたいと願っています。
The main elements that make up the body are eating, sleeping, and the discharge of toxins comfortably.
Just as there is nourishment and harm in eating, there is also a mind that is nourishing and harmful to one's body in the human mind.I believe that the emotions you feel when you eat are the key to your health. Of course, the feelings of the creator are also there.
ユキです。元料理人の心理カウンセラーです。
アメーバブログにレシピや料理の話を書いています。
ameblo.jp/mindenergycooking
調理技術や栄養学、心理学を学んだ結果、食事を食べるときの感情が健康をもたらすと思い実践した結果とても幸せな日々を送っています。こだわった食材、こだわったレシピも良いですが、簡単なのに美味しい料理を晴れの日だけではなくいつでも晴れた気持ちで食べてもらいたいと願っています。
[Easy Japanese cuisine using sea urchin] Hokkaido sea urchin is very fresh, sweet and delicious!
北海道の贅沢うにを頂いたので素材の味を楽しめる料理を3品作りました。
簡単で美味しい・素材を楽しむを目的に作るならとってもオススメです。
簡単で美味しい・素材を楽しむを目的に作るならとってもオススメです。
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Відео
【ファスティング回復食】大根の梅流し。大根の煮汁を使って低カロリー高栄養素のダイエットメニューを作り置き！
Переглядів 544 години тому
私は年に2～3回、3～5日間のファスティングをします。 ダイエットというより健康維持が目的です。 回復食とリバウンド防止のメニューを3品作りました。 ・大根の梅流し ・甘さ控えめの高野豆腐 ・しめじととろろ昆布煮 大根の煮汁を利用していっぺんに作るから時短で簡単です！
How to make delicious sweet potato tempura .Bitter melon goes very well with pork.
Переглядів 3812 годин тому
【材料】 さつまいも 2本 ゴーヤ 1本 豚バラ肉 250g 薄力粉 グラニュー糖 塩 生姜 醤油 みりん スイートチリソース マヨネース パクチー ダイエット中に揚げ物が食べたくなったときや 夏バテ防止にオススメです。 ＊詳しい説明は字幕をご覧下さい。
![[ Balsamic Pickled Vegetables] This pickling liquid can be used as a non-oil dressing for salads.](http://i.ytimg.com/vi/Givf6jB2T9k/mqdefault.jpg)
[ Balsamic Pickled Vegetables] This pickling liquid can be used as a non-oil dressing for salads.
Переглядів 130День тому
【材料】 バルサミコ酢 90cc 米酢 500cc 砂糖 120g 塩 少々 ローリエ 3～4枚 レモンの皮 1個分 ブラックペッパー粒 大さじ1杯 使った野菜 イタリアントマト 400g きゅうり 3本 長芋 300g キャベツ 100g ＊詳しい説明は字幕をご覧下さい。 最近、ショート動画もアップし始めました。 ショートでは私が5ヶ月で20キロのダイエットに 成功したときのメニューを載せています。 ただし、食事だけでなく運動もしたから健康的に痩せました。 基本は量が少なめで栄養がちゃんと取れることと 痩せやすくなる、代謝が良くなる野菜、酵素が取れる果物を 多く取り入れていました。 なかでも野菜のピクルスは必須メニューでした！ ピクスルを漬けたお酢はノンオイルドレッシングなので このレシピの漬け酢もサラダにかけるとめちゃくちゃ美味しいです。
![[Cenci, an Italian fried pastry] The chocolate coating and orange-infused dough are a perfect match.](http://i.ytimg.com/vi/7pbljH-yWs8/mqdefault.jpg)
[Cenci, an Italian fried pastry] The chocolate coating and orange-infused dough are a perfect match.
Переглядів 12114 днів тому
【材料】 オレンジ １個 たまご １個 砂糖 ８０g 薄力粉 ２５０g プラス打ち粉少々 塩 ひとつまみ 板チョコレート ５０g 揚げる用のサラダ油 素朴なイタリアの家庭で作られるお菓子です。 家庭ごとにいろんな形や材料のアレンジがあります。 今回はオレンジとチョコレートの相性が良い作り方にしました。 友人にプレゼントしたら、お母様が「食べ出したら止まらない」と 絶賛して下さいました！！ ＊作り方の詳細は字幕をご覧下さい。
![[Homemade Sweet Chili Sauce] A delicious sauce with a fresh, chili flavor that's easy to make!](http://i.ytimg.com/vi/Tmqn3e0obBs/mqdefault.jpg)
[Homemade Sweet Chili Sauce] A delicious sauce with a fresh, chili flavor that's easy to make!
Переглядів 18514 днів тому
生春巻きのお供、スイートチリソースの作り方です。 玉ねぎをみじん切りにして入れたのでサラダを和えるのにもオススメです。 【材料】500mlの容器分 お酢 500ml 砂糖 200g 鷹の爪 8g(約20本) 塩 1～2つまみ ＊詳しい説明は字幕をご覧下さい。 生春巻きの作り方の動画です！ ua-cam.com/video/PY4utJD6pKI/v-deo.html
![[Steamed hamburger steak with grated daikon radish sauce] Using a cocotte makes shaping easy!](http://i.ytimg.com/vi/2BtX8GH_f3w/mqdefault.jpg)
[Steamed hamburger steak with grated daikon radish sauce] Using a cocotte makes shaping easy!
Переглядів 3314 днів тому
【材料】ココット7個分 合挽肉 560g 玉ねぎ 1個(240g) なめこ 1パック(85g) 大根 1/2本(370g) モロヘイヤ 1束(100g) オクラ 1人前2本 たまご 1個 調味料 オイスターソース 塩こしょう お酢 鰹だし 醤油 鷹の爪 簡単で野菜がたくさん取れる健康ハンバーグです。 ココットを使って作るから成形の手間が省けます。 合挽に練り込んだモロヘイヤの粘り気がよい仕事をしている新食感です。 ＊詳しい説明は字幕をご覧下さい。
How to make homemade gari using fresh ginger to keep on hand for summer detox
Переглядів 49521 день тому
【材料】 新生姜 340g 米酢 300cc 上白糖 150g 塩 少々 翌日には美味しく召し上がれます。 ＊詳しい説明は字幕をご覧下さい。
![[How to make French fries] Bring out the deliciousness of potatoes with glutamine!](/img/n.gif)
[How to make French fries] Bring out the deliciousness of potatoes with glutamine!
Переглядів 31621 день тому
グルタミンを使うことで塩を振らなくてもめちゃくちゃ美味しいフライドポテトです。 材料はじゃがいもとグルタミンだけ。 ソーセージと赤玉ねぎのバルサミコ煮込みとで一皿にしたので そちらの動画も是非ご覧下さい！ ua-cam.com/video/0A-0Cu4aS7U/v-deo.html
[Balsamic stewed red onions] A delicious sweet and sour side dish for meat and fish dishes!
Переглядів 4821 день тому
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[Fish ＆ chips] This recipe is so delicious you'll be completely satisfied when you finish eating it.
Переглядів 43Місяць тому
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Young corn fritters with skin [Dipped in powdered cheese and deep-fried until fragrant]
Переглядів 59Місяць тому
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I tried making square takoyaki in a frying pan. It was delicious!
Переглядів 560Місяць тому
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How to make potato gnocchi. It's convenient because you can freeze it!
Переглядів 17Місяць тому
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Eating raw onions is very nutritious. Here are two Japanese-style marinade recipes.
Переглядів 58Місяць тому
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It's convenient to make this recipe in advance: Garlic pickled in rosemary oil.
Переглядів 118Місяць тому
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【Seafood Padpong Curry】 Easy Padpong Curry that can be made without Thai seasonings
Переглядів 62Місяць тому
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[Pickled Rakkyo in Sweet and Sour Sauce] This vegetable goes very well with curry.
Переглядів 634Місяць тому
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[Easy cold pasta] Cold pasta with kale and crispy bacon, served with warm eggs.
Переглядів 41Місяць тому
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[Easy cold pasta] Cold cod pasta topped with fluffy fresh cream
Переглядів 108Місяць тому
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[Rice noodle roll] You can make it at home! We recommend eating it with chili oil♪
Переглядів 107Місяць тому
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【ホットケーキミックスで簡単メロンパン】使うのは卵・バター・グラニュー糖・レモンだけ。
Переглядів 657Місяць тому
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【グリーンペーストとドレッシングの作り方】セロリの葉でサルサベルデを作る。これ１つでレパートリーが増える増える♪
Переглядів 69Місяць тому
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ギルトフリーおやつ【ホットケーキミックスでショートブレッド】卵なし。プロテイン入りの甘さ控えめで。
Переглядів 982 місяці тому
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【リンゴ酢を使って不足しがちな野菜をいつも食べられるように】旬の野菜を使い勝手の良い保存食にしているだけの動画です。
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【山形のだし・まぐろ漬け丼】みょうが・生姜・大葉などの香味野菜ってパックで買うと余らせてしまう。そんな時におすすめの食欲をそそる丼です。
Переглядів 2222 місяці тому
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【すいとんとフライ焼きの作り方】埼玉県深谷市の昔ながらの家庭の味です。家庭ごとに作り方が違いますが私の作り方を紹介します。
Переглядів 4482 місяці тому
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マスカルポーネを使ってないのにめちゃくちゃ美味しいティラミス！またまたコンビニ材料ですがとても急ごしらえで作ったとは思えません。
Переглядів 2582 місяці тому
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ゴーヤは体に良いと、よく聞くのですが、食べ方に悩みますので参考にさせて頂きます😊
天ぷらにすると苦みが薄くなって食べやすいので是非！！私の個人的な意見ですがゴーヤは天ぷらが一番美味しいと思ってます😆
美味しそうです✨😋簡単に作られたのでやる気になりました(笑)作ってみたら報告します(^o^)／
コメントありがとうございます！ めちゃくちゃ簡単です。是非作ってみてください！(人 •͈ᴗ•͈)
美味しそうです！色々アレンジもできそうですね。
こちらで、おやきと言えば甘いあんこが入っています。この様なおやきも食べてみたいです！
すいとん、懐かしいです。何十年も食べてないですね！フライ焼きも美味しそうです。ネギと豚肉は絶対おいしいですね。
美味しそうです！
1年以上保存出来ますか？
コメントありがとうございます😊 そのくらい長期保存をしたことがないのでわかりません。３ヶ月は保存して大丈夫でした。
@@mindenergycooking5255 ありがとうございます！
かぼちゃ、大好きですｗ
簡単デミグラスソースいいですねｗ
マッシュルームのオムレツ、いいですねｗ
普段パンを食べませんが、食べたくなるパンです。小学生の頃自分でパンを焼いてましたので、またやってみようかなｗオーブン買わないとｗｗ
美味しそう！ポワローって食べた記憶ないです！スーパーに売ってるかなｗ
食べてみたいです！北海道に住んでいながらカラービーフを知りませんでした！ありがとうございます。グラスフェッドはバターはたまに使ってますが、カラービーフを食べてみたいです。
美味しそう！塩水に漬けるんですねｗソースも美味しそうｗ
鮭料理いいですねｗ
ダイエッターの敵ですｗ
それは否めないです（笑）
蕪を食べる習慣が無かったので、食べたいと思いました。
簡単でいいですねｗ柚子の皮の代わりに、シークワーサー果汁でも入れて作ってみようかなｗ
絶対おいしいグラタンですねーｗダイエッターの敵ですね！栄養的には良さそうですがｗ
とにかく美味しそうです！旬の野菜は体が活性化しますよねｗ菜の花もいいね＾＾
玉ねぎと人参って優秀ですねｗ
松の実パスタに合うんでか？おいしそうですねｗ
合いますよ！オイル系、ハーブ系に最高です！
食べたい！
自分でタレ作った事ないので参考にします。
おいしいですよ！作ってみてください♪
自家製ソース いいですねｗ厚揚げもグッド！
贅沢ピラフですねｗ
コメントありがとうございます。北海道最高！
美味しそうですｗ
こんにちは😊はじめに取った名前のわからない場所を私達道民はふんどしと呼んでます笑 たらばのふんどしは、中の身が肉厚でとても美味しいです♪
え！知りませんでした！しっぽって感じしたけどふんどしなんですね！そして中に身があって食べられることを知りませんでした！ショック～🥺教えてくださってありがとうございます🥰
Hi there! I'm from Malaysia, a Food Lover. Just finished watching your Salmon 🐟 🐟 🐟 Piccata Cooking video 📸. Your video looks so Delicious & Yummy 😋🤤 Already gave you a LIKE 👍
Thank you for your "like" and message. The food on your channel looks very attractive and delicious. I wish all the best for you.
This looks delicious. I enjoyed this. Thank you and have a wonderful day.
Thank you for your wonderful comment. Good luck to you too!
お魚さばく所が見てみたいです！
コメントありがとうございます。近いうちにやろうと思います！