【豚肉と高菜のおやき】子どもが食べやすい挽肉入りのおやきです。

埼玉県深谷市出身なのですが、子どもの頃からおやきを食べていました。
おやきと言えば長野県の郷土料理ですが、秩父や深谷あたりではたまに売っていたように思います。
私が子どもの頃は高菜だけだとちょっと食べにくかったのですが、挽肉が入っているのを食べたときにとても美味しく感じた記憶があります。肉まんに近い感じですね。
あと本来なら味噌を入れるらしいですが、我が家は昔、醤油屋だったらしく醤油で料理を作る率が高かったのでこのおやきも醤油で作りました。

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こちらで、おやきと言えば甘いあんこが入っています。この様なおやきも食べてみたいです！