Antep Fıstığı sevenler toplaşın ve tabi benim gibi diyette olmayanlar 🫣
Antep Fıstıklı Karpatka 😉
Hazırlama:30 dk
Pişme: 80 dk
Seviye:Orta
Hamur için;
1 +1/4 su bardağı su
1 +1/4 su bardağı un
125 gr tereyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
5 adet yumurta
1/4 çay kaşığı tuz
Önce bir tencerede tereyağ,su ve tuzu kaynatıyoruz sonra ununu koyup hızlı hızlı karıştırarak pişiriyoruz. Hamur kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya. Ilıdığında içerisine tek tek yumurtaları ekliyoruz iyice yedirdikçe yumurta ekleyin kıvamını kontrol ederek gitmiş olursunuz.😌 En son yumurta ile kabartma tozunu da ekleyin karıştırın. Tepsiye yağlı kağıt koyun ki kolay çıksın. Hamuru ikiye ayırıyoruz ilk parçayı tepsiye alın yerleştirin ve fırına ilk parça pişince ikinci parçayı da aynı yöntemle tepsiye vee fırınaa 😊 o da pişince soğumaya bırakın😚 Fırın 200 derecede yaklaşık 30 dk 🩷
Krema için;
2.5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
2 paket vanilin
3 adet yumurta sarısı
125 gr tereyağ
2 yemek kaşığı Antep fıstığın ezmesi
Yağ ve Antep fıstığı ezmesi hariç tüm malzemeyi tencereye alıp pişirmeye karıştırarak pişirin ki topaklanmasın😇 Güzelce koyulaşınca ocaktan alıp içine yağ ve ezmeyi koyup karıştırın. Üzerine streç kapatın kiii kabuklanmasın. Oda sıcaklığına gelince dolaba soğumaya👍
İlk parça hamurun üzerine kremayı koyun üzerine ikinci parçayı koyun ve yine dolaba ben 1 gün beklettim.
Servis etmeden üzerine pudra şekeri üüüüfff 🙂‍↔️
#karpatka #antepfıstığı #antepfıstıklıpasta #tatlı #kesfetteyiz #keşfetedüş