Я сама технолог и повар, мне 60 лет но вас обожаю смотреть вы очень талантливый и очень грамотный в нашей профессии. Сразу видно у вас были хорошие учителя. Респект!
Как же приятно смотреть и слушать! Сижу - рот от уха до уха.) Такая лёгкая подача материала, что просто невозможно остаться равнодушной! Теперь в планах на очереди котлеты. Спасибо, Сашенька!!!)))
Просто супер. В детстве Мама их часто готовила а семья многодетная и добавляли больше хлеба чтобы всем хватило . Пока смотрел ролик запахло теми самыми Мамочкиными котлетками тут и ком к горлу подкатил и слеза навернулась . Где дорога как ее найти назад в детство домой . За ролик благодарность от души . По больше рецептов из детства вспомни пожалуйста.
Георгий доброго времени суток ❤читала ваш комментарий... слезы градом😭 Большая уже девочка. дети внуки... воспоминания о родителях самые Светлые... грустные!!! Дорога домой в детство😭😭😭
Когда я готовил для себя и молодой жены, мяукала кошка. Для кошки готовил отдельно, 1×4 или 1×6 в зависимости наличия мяса (конец 90-х), это было научное открытие. Кошка схавала на ура и была довольна.
Да в общем то хлеб это обязательный продукт в котлетах по гост, моя бабушка, царство ей небесное, была поваром всю жизнь, еще пленным японцам готовила, она и говорила что котлеты без добавления хлеба это не котлеты
Ты молодец！！！ Моя бабушка работала поваром в школьной столовой,меня часто оставляли с ней. Она делала именно такие котлеты！！！❤ Даже аромат представляю！СССР СИЛА！！！ Спасибо огромное ❤
Мне за полтинник))) Бабусечка учила готовить почти так. Схватывала все тонкости. Фарш ещё отбить надо!!! И в холодильник, пока посуда моется. Пышненькие формируем затем. Ещё можно кусочек сливочного масла или кубик льда во внутрь перед жаркой. Огонь!!!!!!
Из 10 кг сои, которая идёт на корм американскому крупному рогатому скоту, лишь один килограмм превращается в мясо, остальное уходит с навозом животных. Белком, который съедают американские «говяжьи стада», можно было бы прокормить практически всё население Индии и Китая, а это почти 2 миллиарда человек.
Спасибо!!!!! Тоже люблю Советские котлетки!!!! Мама всегда говорила, что в них один хлеб. Но, я очень именно эти котлетки в школе любила ! Обязательно приготовлю. Спасибо Вам!!! Удачи Вам и каналу!!!!! Всегда много лайков!
Котлеты делали не круглые, а продолговатые, я сама в столовой работала, а круглые делали, это биштетекс и перед подачей на него положить жареный лук полить маслом и положить на биштетекс глазунью ( 1 яйцо на порцию)
Шницели-полуфабрикаты по 13коп. - тоже были вкусны,Потому что в то время вкус и качество Хлеба и Мяса(любого) были совсем другие,из-за исходного материала,т.е. качества Зерна,Комбикорма для скотинки.Запах и вкус советского,в моём случае,литовского Хлеба незабывем и неповторим....!
31 год , котлеты ни когда не получались то сухие то не вкусные , или ещё что , бросила это дело )) решила испытать судьбу вновь !! Это что то нереально вкусное и сытное , свинину не ем . Заменила мясо (бёдра курицы и мякоть говядины ) Это бомба Вкусно быстро и муж поел с удовольствием )
Александр, добрый день! Большое спасибо Вам за ваш канал, за "Просто кухню", за то, что делитесь такими замечательными рецептами! С большим удовольствием смотрю и повышаю свой кулинарный и кондитерский уровень! Хотел бы Вам предложить (и даже очень прошу) показать приготовление котлет по-киевски. Думаю, что за такой рецепт длительные аплодисменты благодарных зрителей будут Вам обеспечены! С уважением, Андрей
Ааа… У меня тоже такая книга есть 😁. Я так давно в нее не заглядывала. Вернее после учебы почти и не заглядывала, но 30 лет берегу как Библию). Спасибо, вы просто супер!
Спасибо, готовлю вместе с Вами.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Вкусные котлетки, я еще злени положила, сама выростила уже в грунте растет. Красота благодарю Вас и посылаю южный, теплый привет из Новороссийска, из побережья Черного моря.Жарю на террасе, и веет морч морской ветерок слегка🖐🖐🖐🖐Вкуснооооо!!! Приезжате на море купаться к нам в город👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Супер !!! Я беру пару куриных феле , гр. 300 бекона св. , хлеб, лук , панировка . И получается бомба ! Дочка до этого котлеты вообще не ела ! А сейчам не оторвать !
Делал такие котлетки пару лет назад, именно по этому рецепту. От результата офигел (тот самый вкус, мне 59 лет). Только фарш пропустил 2 раза через мясорубку, остальное все один в один. Секрет в большом количестве хлеба и именно белого. Мир Вашему Дому!
Домашние котлеты в детстве не ела, только столовские, очень вкусно! И соус красный основной двойную порцию🙂. Сейчас его в столовых совсем не делают😔. Но еще что было очень вкусным в советских столовых - это сухарики, обычные из белого хлеба. Я не знаю, может и был какой нибудь секрет в их приготовлении, но вкус у них был.... мммм!
Знакомая в детстве тоже не ела домашние котлеты (у них всегда было своё мясо),так ей в столовой покупали😄А у меня дочь сейчас обожает всё то,чем невозможно было накормить в детстве-не прошло и 15 лет!😄
Великолепный Александр Бельклвич! Волшебник от кулинарии! Хочется смотреть и смотреть, и реально ощущаешь волшебный запах его произведений! Народный артист на своей кухне, достойный Оскара! Аплодисменты учителю, будем стараться повторить шедевры Адександра! 👍👏
Попробовала этот рецепт,это фантастика!!!Очень вкусные котлетки,хорошо прожарились и при этом очень сочные) Как в школьной столовке,благодарю всю команду❤️
@@Анна-ю9э2к только что испёк, бомба, целый духовочный поддон, даже не смазывал эту штуку, котлетищи одним словом, ничего не добавлял, со сковороды- в духовку.
Саша,спасибо большое за рецепт,❤ностальгия накрыла.👍👏👏 Только на днях объедались Пожарскими котлетами по Вашему рецепту.❤😉 Теперь классику моего детства попробуем👌😘
Добрый деньСашенька! Любю твои встречи. ОЧЕНЬ ХОРОШО ВЕДЕТ ПЕРЕДАЧИ. Спасибо. Готовлю по твоим рецептам. Дай Бог Здоровья. Хороших встреч. С БОГОМ! ❤🎉🎉
Всю свою жизнь готовлю котлеты только по этому рецепту , и никаких экспериментов- это лучшие котлеты. Никакого чеснока, картошки, никакой манки, и всякой прочей лабуды, которую любят добавлять женщины в фарш, и называют это котлетами... ) Нет, дорогие , котлеты только что показал автор. Готовьте, вы не будете разочарованы, это настоящие советские котлеты 🥰
Добрый день, Александр!Удивление и умиротворение от вашей подачи материала в видео.Просмотр оставляет теплые чувства и благодарность за вашу виртуозность, честность и радостную атмосферу в студии и улыбки причастных к вашему волшебству на кухне! Талант,трудолюбие и обояние - 3 в одном Человеке! Респект.1000 лайков!Можно вопрос?- У вас белорусские корни( фамилия? У меня тоже на ,, ...вич " РБ)😜👍👏 .
Сделал всё как показано, только в двойной пропорции, целая кастрюля получилось, многовато, немножко по неопытности не рассчитал консистенцию фарша жидковат, три яйца было бы достаточно, в духовке полчаса пеклись, но Боже мой, это просто офигительно, подписка с меня!
У меня брат когда он был подростком любил столовские котлеты .Папа водил его в столовую специально.Домашние не ел.Хотя мама готовила очень вкусно.Вот так.
Спасибо за видео! Так же делаем, но я всегда думал, что по ГОСТ там ещё чеснок должен быть. Мы по крайней мере используем. Но яйца не всегда кладём, они для клекости фарша, чтобы не разваливались, но хлеб с этим тоже справляется. Ещё хорошо подержать фарш перед формовкой котлет в холодильнике, чтобы водный баланс сровнялся всех ингридиентов.
Уважаемый Александр! Сегодня 20 октября 2022 год . Вы замечательный повар- мужчина! У мужчин всегда еда вкуснее! Я хочу вас поздравить с вашим профессиональным праздником, с днём П О В А Р А ! Вы молодец , будьте здоровы и счастливы.
Я помню вкус котлет из Кулинарии по 12 копеек и по 14 за штуку. Ничего вкуснее из котлет я никогда не ела!!! И да: в школе и институте также они были ооочень вкусные!!! В современном Мире я больше таких как в в Той Жизни - не ела нигде…
Спасибо вам Саша за рецепт котлет из детства. Очень любила именно эти столовские котлеты. Даже беременная хотела именно этих котлет и специальео ходила за ними в столовую. Моя свекровь не понимала почему мне хочется таких простых котлет где много хлеба. ... думала она ,что яl экономлю. Сегодня приготовила котлеты по вашему рецепту. Сыну очень понравилось, спросил почему я их раньше не делала. Теперь есть Гостовский рецепт!!
Я сама технолог и повар, мне 60 лет но вас обожаю смотреть вы очень талантливый и очень грамотный в нашей профессии. Сразу видно у вас были хорошие учителя. Респект!
Он мой кумир😊
Один вопрос?картошку в фарш для котлет добовляют?
Русский повар в столовой,это про спиздить,унести,не доложить,объебать...и т.д.
Белок стягивает и не дает такой п ышности
@@tomasbalke9318x0xл@дский, не путай кастрюлька. Ты с роду русских поваров в незалежалой не видело.
Котлетки помню были лодочкой в школе и дома лепили такую же форму!Привет из СССР!А так рецепт один в один,как готовила моя мама.Спасибо большое!
Такой обоятельный молодой человек, сижу всё время улыбаюсь и радуюсь. Спасибо, Сашенька, за свой канал, за своё настроение, за мастерство.
Лучший комплимент молодому человеку, но не повару !))
_обаятельный_
Прикольный шеф,одно удовольствие смотреть ролик,один позитив.
Так и есть!
*Ꙗ КꙖТЛѢТЫ ѴЫҐЛѢДѦТ ЅТРЄМНꙌѴꙖТѠ ДЛѦ ЋЄѲꙖ, МꙌГ И ПꙌЛꙊТЋЄ ЅѲꙌРМЄРꙌѴꙖТЬ Ꙗ ТꙌ ЛꙌПНꙊТЫЄ ПѠЛꙊРꙖꙀѴꙖЛІНЫЄ ....*
*ѼБІѴꙖТЬ ѲꙖРЋ ТРЄБꙖ ¡.!¡*
Никакой он не шеф, а самозванец
Белькович Супер! Обожаю ваши рецепты! Все ясно и понятно, даже для особо одарённых 😂. Спасибо за позитив и положительную энергетику !
До сих пор мы вспоминаем эти котлеты, в Ленинграде была котлетная, горчица стояла на столе
Как же приятно смотреть и слушать! Сижу - рот от уха до уха.) Такая лёгкая подача материала, что просто невозможно остаться равнодушной!
Теперь в планах на очереди котлеты. Спасибо, Сашенька!!!)))
наверное задержка в развитии
Просто супер.
В детстве Мама их часто готовила а семья многодетная и добавляли больше хлеба чтобы всем хватило .
Пока смотрел ролик запахло теми самыми Мамочкиными котлетками тут и ком к горлу подкатил и слеза навернулась .
Где дорога как ее найти назад в детство домой .
За ролик благодарность от души .
По больше рецептов из детства вспомни пожалуйста.
Георгий доброго времени суток ❤читала ваш комментарий... слезы градом😭
Большая уже девочка. дети внуки... воспоминания о родителях самые Светлые... грустные!!! Дорога домой в детство😭😭😭
Ещё бы мясо не китайское!
смотри не заплачь
Когда я готовил для себя и молодой жены, мяукала кошка. Для кошки готовил отдельно, 1×4 или 1×6 в зависимости наличия мяса (конец 90-х), это было научное открытие. Кошка схавала на ура и была довольна.
Да в общем то хлеб это обязательный продукт в котлетах по гост, моя бабушка, царство ей небесное, была поваром всю жизнь, еще пленным японцам готовила, она и говорила что котлеты без добавления хлеба это не котлеты
Молодец, парень! Отличная подача ! Спасибо! Приготовлю однозначно по этому рецепту.
Ты молодец！！！ Моя бабушка работала поваром в школьной столовой,меня часто оставляли с ней. Она делала именно такие котлеты！！！❤ Даже аромат представляю！СССР СИЛА！！！ Спасибо огромное ❤
паОЭТОМУ И МЯСО ДОМА БЫЛО...........Поди купи его в СССР
Каждый рецепт,не большое театральное представление,спасибо за хорошее настроение👏👏👏
Мне за полтинник))) Бабусечка учила готовить почти так. Схватывала все тонкости. Фарш ещё отбить надо!!! И в холодильник, пока посуда моется. Пышненькие формируем затем. Ещё можно кусочек сливочного масла или кубик льда во внутрь перед жаркой. Огонь!!!!!!
Доброе утро, Александр
Хорошего дня и отличного бодрого настроения
Спасибо большое за рецепт и вкуснятину
Шикарно!
Родной Советский Союз! Какие мы были счастливые и беззаботные!!!
Жизнелюбие,артистичность,знание дела,все это аызывает восторг от просмотра.Красивыц молодой а как готовит,слюньки ьееут.
Не знаю, для кого как, но для меня самым вкусным было - бутерброд есть из хлеба и котлеты 😄.
До сих пор так иногда с мужем едим 🤭
Из 10 кг сои, которая идёт на корм американскому крупному рогатому скоту, лишь один килограмм превращается в мясо, остальное уходит с навозом животных.
Белком, который съедают американские «говяжьи стада», можно было бы прокормить практически всё население Индии и Китая, а это почти 2 миллиарда человек.
ДА при союзе цена помню 11 советских копеек ,мясо совсем по вкусу другое было, поросят сухим молочком кормили .Эх все просрали.
Сделай пожалуста запеканку из риса с изюмом.
@@ИванИванов-щ9м8ц не хочу, спасибо)
@@ИванИванов-щ9м8ц рис с изюмом это кутья, у нас её только на похороны готовят.
Сделала все по рецепту и о, чудо , мне 43 года и это самые вкусные котлеты в моей жизни. Спасибо за идеальный рецепт ❤ от меня и от моих близких ☺️
Как интересно. Я сама училась по такой книге. Слава богу мастер хороший попался. Спасибо за воспоминания Александр. 👍
Респект уважаемому шеф повара! Смотреть его одно удовольствие. Спасибо.
Спасибо, шеф за рецепт, за позитив! Будьте счастливы!)))
Вспомнила школьный буфет в 70 ые . Столовки не было. Котлета на кусочке хлеба и чай такой вкусный. Ойкак вкусно. А котлета такая вкусная сочная.
Точно, в студенческой столовой вкусно пахло кофе, варили из пачек! Котлетки по 11 коп. ( хлеб+ сало), коржик молочный... Вкуснятина!
Спасибо!!!!! Тоже люблю Советские котлетки!!!! Мама всегда говорила, что в них один хлеб. Но, я очень именно эти котлетки в школе любила ! Обязательно приготовлю. Спасибо Вам!!! Удачи Вам и каналу!!!!! Всегда много лайков!
Котлеты делали не круглые, а продолговатые, я сама в столовой работала, а круглые делали, это биштетекс и перед подачей на него положить жареный лук полить маслом и положить на биштетекс глазунью ( 1 яйцо на порцию)
И без чесночка?
Правильно вам мама говорила.
Дети - будущее планеты, и им нужно учиться уважать чувства и интересы других живых существ.
Будущее за веганством.
@@СергейКорчагин-ю9л идите в по пу
Саша,не часто готовлю,но смотрю рецепты.Ведущий,Вы,ЗАЧЕТНЫЙ!Уважуха 5+.
Шницели-полуфабрикаты по 13коп. - тоже были вкусны,Потому что в то время вкус и качество Хлеба и Мяса(любого) были совсем другие,из-за исходного материала,т.е. качества Зерна,Комбикорма для скотинки.Запах и вкус советского,в моём случае,литовского Хлеба незабывем и неповторим....!
😊Помню эти котлеты вкуснятина, вы очень мне
нравитесь весёлый ,зажигательный
и рассказываете доступно,класс.
31 год , котлеты ни когда не получались то сухие то не вкусные , или ещё что , бросила это дело )) решила испытать судьбу вновь !! Это что то нереально вкусное и сытное , свинину не ем . Заменила мясо (бёдра курицы и мякоть говядины )
Это бомба
Вкусно быстро и муж поел с удовольствием )
Какой вы позитивный человек, слушать вас одно удовольствие. Удачи!
Александр, добрый день! Большое спасибо Вам за ваш канал, за "Просто кухню", за то, что делитесь такими замечательными рецептами! С большим удовольствием смотрю и повышаю свой кулинарный и кондитерский уровень!
Хотел бы Вам предложить (и даже очень прошу) показать приготовление котлет по-киевски. Думаю, что за такой рецепт длительные аплодисменты благодарных зрителей будут Вам обеспечены!
С уважением,
Андрей
Ааа… У меня тоже такая книга есть 😁. Я так давно в нее не заглядывала. Вернее после учебы почти и не заглядывала, но 30 лет берегу как Библию). Спасибо, вы просто супер!
Один позитив,самое главное готовим с душой, молодец
Спасибо, готовлю вместе с Вами.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Вкусные котлетки, я еще злени положила, сама выростила уже в грунте растет. Красота благодарю Вас и посылаю южный, теплый привет из Новороссийска, из побережья Черного моря.Жарю на террасе, и веет морч морской ветерок слегка🖐🖐🖐🖐Вкуснооооо!!! Приезжате на море купаться к нам в город👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Сухаровочных панирей не было. Заменил на сто грамм водочки. Отлично получилось. Благодарю за рецепт!
Только что приготовил. Первый раз получились котлеты, которые я хочу повторять! Пропорции прям супер! Я очень доволен и хочу сказать СПАСИБО!
-Поторопись, у нас тут котлетки!
-С макарошками?
-Нет, с пюрешкой.
😂
Супер !!! Я беру пару куриных феле , гр. 300 бекона св. , хлеб, лук , панировка . И получается бомба ! Дочка до этого котлеты вообще не ела ! А сейчам не оторвать !
Саша! Вы умница! Всю жизнь готовлю котлеты, но все равно смотрю на ваши с восхищением!
Очень харизматичный блогер. Лёгкая подача материала.
Спасибо за видео . Ваши рецепты все замечательные .
Сын в столовой не кушает котлеты.А моооои на ура,как семечки.
Делал такие котлетки пару лет назад, именно по этому рецепту. От результата офигел (тот самый вкус, мне 59 лет). Только фарш пропустил 2 раза через мясорубку, остальное все один в один. Секрет в большом количестве хлеба и именно белого. Мир Вашему Дому!
Супер! Очень аппетитные и красивые котлетки! Спасибо за рецепт! Буду готовить по вашему рецепту! Лайк!
Я приготовлю котлеты по вашему гост рецепту, спасибо за ваш энтузиазм и крутые рецепты 👍🏻❤️
Люблю котлеты.,просто обожаю , особенно столовские .Готовила домашние,а ходила есть в столовую ,был праздник.
Это, как в чужом огороде, огурцы вкуснее.
Домашние конечно вкусно,но я тоже любила столовские
почему,до сих пор не понимаю.
Саша Шеф Спасибо большое смотрю твои рецепты и супер все понятно просто без изысков, но в то же время шикарные известные всем блюда) видно спец!
Вы, очень замечательный повар, знаете кухню СССР. Респект!!!
По книге кто ж не знает
Я тоже любила столовские котлеты больше, чем домашние. Мама этого не могла понять. А я просила сделать, как в школе.
Одно удовольствие вас слушать и смотреть!👍👍
Саша ,класс!!! Обожаю домашние котлеты ,когда жаришь в доме запах ,кайф!!!!!
Домашние котлеты в детстве не ела, только столовские, очень вкусно! И соус красный основной двойную порцию🙂. Сейчас его в столовых совсем не делают😔. Но еще что было очень вкусным в советских столовых - это сухарики, обычные из белого хлеба. Я не знаю, может и был какой нибудь секрет в их приготовлении, но вкус у них был.... мммм!
..
Их слегка сбрызгивали раст. маслом, перед отправкой в духовку и совсем слегка подсаливали.
Знакомая в детстве тоже не ела домашние котлеты (у них всегда было своё мясо),так ей в столовой покупали😄А у меня дочь сейчас обожает всё то,чем невозможно было накормить в детстве-не прошло и 15 лет!😄
Тоже ела только столовские котлеты. Дома же из мяса, невкусно😆
Саша какой ты молодец всё просто быстро и вкусно ядаже чувствую все запахи ...🔥🌹❤️👍👍👍💋💕
Великолепный Александр Бельклвич! Волшебник от кулинарии! Хочется смотреть и смотреть, и реально ощущаешь волшебный запах его произведений! Народный артист на своей кухне, достойный Оскара! Аплодисменты учителю, будем стараться повторить шедевры Адександра! 👍👏
Попробовала этот рецепт,это фантастика!!!Очень вкусные котлетки,хорошо прожарились и при этом очень сочные) Как в школьной столовке,благодарю всю команду❤️
Когда в духовке запекали уже поджаренные котлеты, вы их маслом растительным или с чуть-чуть водой или совсем без ничего, не будет ли тогда суховатыми?
@@Анна-ю9э2к только что испёк, бомба, целый духовочный поддон, даже не смазывал эту штуку, котлетищи одним словом, ничего не добавлял, со сковороды- в духовку.
Шеф....учился по похожему....только он в размерах был раза в полтора побольше!!! Лайк однозначно!!! обожаю вашу кухню!!!
Чуть не захлебнулся слюнной, вкус детства!
Здравствуйте, Саша!) Спасибо за рецептик!) Обязательно попробуем!
Это талант, так вкусно приготовить и рассказать об этом. Однозначно, лайк👍
ЭТО НЕ ОН ГОТОВИЛ НАИВНЫЕ
Готовила за Вами много всяких блюд и всегда получалось очень вкусно.Спасибо!!!!!
Саша,спасибо большое за рецепт,❤ностальгия накрыла.👍👏👏
Только на днях объедались Пожарскими котлетами по Вашему рецепту.❤😉
Теперь классику моего детства попробуем👌😘
Добрый деньСашенька! Любю твои встречи. ОЧЕНЬ ХОРОШО ВЕДЕТ ПЕРЕДАЧИ. Спасибо. Готовлю по твоим рецептам. Дай Бог Здоровья. Хороших встреч. С БОГОМ! ❤🎉🎉
Всю свою жизнь готовлю котлеты только по этому рецепту , и никаких экспериментов- это лучшие котлеты.
Никакого чеснока, картошки, никакой манки, и всякой прочей лабуды, которую любят добавлять женщины в фарш, и называют это котлетами... ) Нет, дорогие , котлеты только что показал автор. Готовьте, вы не будете разочарованы, это настоящие советские котлеты 🥰
Чеснок прекрасен и обязателен к использованию в котлетах.
Лучше готовую котлетку скушать с чесночком. Отонь будет огонь!
Благодарю вас за видио , смотреть и слушать вас , одно удовольствием!!!!! Удачи вашему каналу и спасибо за ваш труд !!!
Попробую приготовить блюда по Вашим замечательным рецептам.
Классные котлетки обязательно приготовлю спасибо большое тебе Саш
Как же он вкусно рассказывает! Ну все надо делать!
Сашенька ты идеален в своей ппрофесии умничка професионал сколько у меня твоих рецептов молоде ты рожден быть повором
Добрый день, Александр!Удивление и умиротворение от вашей подачи материала в видео.Просмотр оставляет теплые чувства и благодарность за вашу виртуозность, честность и радостную атмосферу в студии и улыбки причастных к вашему волшебству на кухне! Талант,трудолюбие и обояние - 3 в одном Человеке! Респект.1000 лайков!Можно вопрос?- У вас белорусские корни( фамилия? У меня тоже на ,, ...вич " РБ)😜👍👏
.
Сспасибо за позитив ! Умница наш и мамин ! Маме спасибо за сына !
Не знаю, какие котлеты, но рассказывает вкусно. Подписка.
Спасибо, сделала по вашему рецепту, вкуснятина получилась🎉🎉🎉🎉
А раз, котлеточка пошла... Так душевно
Сделал всё как показано, только в двойной пропорции, целая кастрюля получилось, многовато, немножко по неопытности не рассчитал консистенцию фарша жидковат, три яйца было бы достаточно, в духовке полчаса пеклись, но Боже мой, это просто офигительно, подписка с меня!
Спасибо большое за полезную информацию.
Обалденный вкус котлет получился...
Спасибо большое Вам за рецепт...
Что бы пригодовить советские котлеты нужно советкое мясо и советский хлеб.
Спасибо. Вы замечательный человек..
У меня брат когда он был подростком любил столовские котлеты .Папа водил его в столовую специально.Домашние не ел.Хотя мама готовила очень вкусно.Вот так.
Эх ты
А у меня сестра делала дочери отдельно чебуреки, как на рынке, чтобы мясо было чуть-чуть.
А я до сих пор люблю столовскую еду 🧂🍽
В столовских котлетах было мало мяса,но много жира и хлеба,поэтому они были мягкими
Конечно, по ГОСТу одно, но ведь и домой мясца надо забрать...
Спасибо за видео! Так же делаем, но я всегда думал, что по ГОСТ там ещё чеснок должен быть. Мы по крайней мере используем. Но яйца не всегда кладём, они для клекости фарша, чтобы не разваливались, но хлеб с этим тоже справляется. Ещё хорошо подержать фарш перед формовкой котлет в холодильнике, чтобы водный баланс сровнялся всех ингридиентов.
Уважаемый Александр! Сегодня 20 октября 2022 год . Вы замечательный повар- мужчина! У мужчин всегда еда вкуснее! Я хочу вас поздравить с вашим профессиональным праздником, с днём П О В А Р А ! Вы молодец , будьте здоровы и счастливы.
Саша, смотрю и хочу есть после Ваших рецептов!!! Умница-позитивный молодой человек!!
Спасибо за рецепт! Сделал, съели, буду делать еще раз :)
Молодец парень👍 приятно смотреть и слушать,с достоинством и талантом!!!
Я помню вкус котлет из Кулинарии по 12 копеек и по 14 за штуку. Ничего вкуснее из котлет я никогда не ела!!! И да: в школе и институте также они были ооочень вкусные!!! В современном Мире я больше таких как в в Той Жизни - не ела нигде…
Автору респект,все было раньше просто и вкусно,я например не ем свинину,но пришла мысль на курятину..добавить.
Я думаю, если хороший домашний фарш, то трудно испортить котлеты. Я никогда не покупаю фарш, всегда делаю его сама. Спасибо за рецепт и позитив.
БРАВО,КАКОЙ МОЛОДЕЦ. С УВ ГРОЗНЫЙ.❤❤❤
Мужичок, Вы такой прикольный и очень хорошо обьясняете, - молодец!
Спасибо большое. Странно что тут все цепляются к ГОСТу. Я не повар, делал первый раз, как показано. Получилось очень хорошо👍
Еще бы мясо с СССР, где корм для животных был натуральный без химии и хлеб Советский настоящий без химии
БлагоДарим тебе,Саша!--от моей семьи/ котлеты получились и у меня очень вкусные, по твоему рецепту(запекала их на чесночных стрелках,..)/
Классно!!! Очень и очень! Впрочем, как всегда!
Какой же Вы молодец! Хочу котлеты из СССР! Спасибо!!!
Рецепт отличный и простой
Спасибо за Ваше творчество, маэстро!
Спасибо большое за рецепт, котлеты очень вкусные получаются.
Спасибо🙏💕 вам, офигенный получилось
Саша, спасибо ! Котлеты , родной вкус детства.
Подписалась, обаятельный юноша. Поднял настроение.
Ну просто молодец парень.!
Спасибо вам Саша за рецепт котлет из детства. Очень любила именно эти столовские котлеты. Даже беременная хотела именно этих котлет и специальео ходила за ними в столовую. Моя свекровь не понимала почему мне хочется таких простых котлет где много хлеба. ... думала она ,что яl экономлю. Сегодня приготовила котлеты по вашему рецепту. Сыну очень понравилось, спросил почему я их раньше не делала. Теперь есть Гостовский рецепт!!
Заканчиваю луком, чтобы легче было мыть мясорубку🤔🤭☺️🌶️🧄
Лука жалко - ценный ингредиент. Я беру небольшой сухарик.
Я беру просто кусочек хлеба, лук тоже остаётся в мясорубке, а вот хлеб все вычищает сразу.
@@ЛюбовьКучинская-п8к Конечно
Котлетки супер! Очень , очень вкусные, сочные, нежные! Приготовила строго по рецепту Александра.