Каждый делает этот салат. как он любит. Кто то с колбасой. ветчиной. курицей или мясом. Кто то режет лук. а у Александра без лука.. Кто то вручную. а у кого то есть комбайн режущий кубиками. Это не важно.. Важно. что бы все были счастливы и здоровы в новом году. Всем желаю счастья!!!
@@Лика-ю2б Нет. Я тоже никогда не кладу лук в оливье. Дает резкий привкус. Я вообще не любитель лука. А разговаривать с человеком, от которого разит луком, не очень приятно. Каждому свое. Нравится кому, пусть добавляют. Я не стану. Не мое.
Тесты на присутствие пестицидов в мясе и молочных продуктах дали пугающий результат. В 1988/1989 гг. экспертиза британской говядины показала, что 2 из 7 проб этого мяса содержали диэлдрин. Диэлдрин - это яд для истребления насекомых, и Всемирная организация здравоохранения классифицирует его как «исключительно опасный», если его норма превышена. Он может стать причиной возникновения врождённых дефектов и рака. Этот химикат чрезвычайно устойчив в окружающей среде и является сильным ядом для птиц, рыб и млекопитающих, в том числе людей. Безмолвный ковчег
@@НатальяКолбасина-ц9йменя тоже смущает горошек замороженный. Он разный. И в банках готовый тоже различается, но не критично. А вот с сырым можно реально пролететь, и все испортить. Если что, буду по старинке, баночный добавлять. А так-то все в тему. Запечённые овощи - да!)
Как приятно слушать чёткую, грамотную речь и смотреть на обычного, не выставляющегося Мужчину! Спасибо, Вам, Александр, за интересный рецепт и, просто за Человеческое Дружелюбное отношение! Будьте Здоровы и Любимы! Оливье по Вашему рецепту,с мандариновым соком, обязательно, приготовлю!
А я картошку, морковку, свеклу, всегда запекаю в духовке. Вкус бесподобный. Каждый овощь имеет свой вкус. С наступающими новым годом!! Мирного неба над головой!!
Всем, кто не знает... При резке вареной картошки нужен тоненький узкий ножик и рядом чашка с водой.. Чтобы кубики не слипались, макайте иногда ножик в воду, макнули, стряхнули лишнюю воду и резать дальше.❤❤ Всем вкусных праздников!!
На Новый год делала салат по этому рецепту и получилось оооочень вкусно, настолько вкусно, что больше не хочется делать по-другому… только этот рецепт! Спасибо!
@kama1995 Это конечно же на вкус каждого,но с этим добавлением необычно. Тут просто идея доя разнообразия вкуса, а дальше каждый решает учитывая свои вкусы. Можно ещё сок от шпрот добавить)
Круто! Как хорошо, хоть кто то готовит без лука. Не люблю лук. А в майонез я добавляю горчицу. И огурцы закрываю сама с либистком, тоже очень вкусно! Спасибо за подсказки.
А я добавляю в майонез ложечку или две острой горчицы, вкус салата становится ярче, не все понимают в чем дело, но всем нравится. И тоже готовлю либо с телятиной, либо с диким мясом. Свинину, курицу, колбасу не используем. Но мясо отвариваем и устужаем в бульоне.
После просмотра данного видео прошло больше года. Пользуюсь советом :добавляю в сделанный дома майонез выжатый сок из мандаринов. Вопросы задаются до сегодняшнего дня::в салатах ничего особенного, а вкус необычно-нежный! Спасибо Александру!! Пользуюсь и вспоминаю добрым словом!
Да, я пользуюсь яйцерезкой, картофель и морковь тоже режу яйцерезкой. Получается всё ровненько и аккуратно. Всех с наступающим новым годом. Здоровья и всего самого доброго.
В ресторане его быть и не должно. Оливье салат домашний. Ресторанная версия это салат "столичный" правильно приготовленый, он вкуснее домашнего оливье.
Просто вам не попадался такой ресторан. Помню в молодости мы специально ходили в ресторан "Гомель", чтобы поесть именно Оливье, где готовили его вкусным очень, но там была фишка своя, они использовали свой майонез, который у них был просто безумно вкусный, как готовили, естесственно, не знаю.
В моем детстве соседка белки резала отдельно,а желтки взбивала в майонез. Вкус салата изумительный. Про яйцерезку.4 яйца я нарезаю 2 минуты,а вымыть яйцерезку,как минимум,3 мин. Внук очень любит смотреть,как ловко и быстро выскакивают из-под ножа ровные кубики. Какая яйцерезка!
не знаю, что у вас за яйцерезка)) моя - это просто металлический кружок с натянутыми накрест струнами. толкаю яйцо - отрезаю ножом, толкаю еще - отрезаю. получаются кубики. моется 5 секунд, а нарезка крайне быстрая выходит, за минуту можно два-три яйца без спешки порезать)
Так на яйцерезке я нарезаю нетолько 4яйца, но и 4-5 картошины, одну морковку и колбасу.Потом подставляю под кран с водой.провожу губкой с моющим и опять под кран и всё!Кубики одного размера.
@@sofa637i Ну если на Озоне продаётся то значит и в хозяйственном магазине должны быть продаваться. А то это резко я подумал что она из советских времён.
Моя мама всегда запекала овощи для любых салатов,я так-же делаю,а ещё я кладу в оливье пол-яблока кисло-сладкого,всем очень нравится,майонез делаю сама.Спасибо,Вы умница!
Я,овощи запекаю,режу в салат свежий огурец и укроп с луком, зелёным,а вместо колбасы,говяжий или свининой,язык,а всё остальное по рецепту,ну очень вкусно!Всех ,поздравляю С Новым годом!🎉🎉🎉
Всех поздравляю с новым 2024г! Я давно запекаю овощи в духовке в рукаве не только для оливье но и для селёдки под шубой.и запекаю куриные грудки перед этим замаринованные горчицей,специями и яблочным уксусом! И мммммм!!! Саша прав.вкус супер!!!всем здоровья и всех благ!!! И вам Саша!!!
Вот, читала отзывы и нашла ваш. Что вкус абсолютно меняется. Теперь точно не буду даже пробовать добавлять сок мандарина. Хочу свой любимый, классический для меня и моей семьи Оливье, а не что-то другое. Это уже можно экспериментировать с маленьким количеством и не на праздник...
Какая шикарная кухня!! Яйцерезка - отличная штука, удобно и быстро, нарезка яйца реально за пол секунды и не размазывается желок по доске. За рецепт гранд мерси
А я варю овощи в пароварке - получаются яркие по вкусу и цвету. Репчатый лук выбираю крупный, беру сладкую и сочную середину, обдаю холодной водой и нарезаю.Считаю, что без лука салат теряет свой «ядрёный» вкус😊
Вкус любого салата это все ингредиенты, их качество! Хороший, правильный майонез это почти залог успеха Оливье. Попробую ваш с мандариновым соком обязательно!
В оливье важны огурчики (д.б хрустящие и кисло-сладкие) их должно быть столько сколько мясного продукта по объёму, если их маловато, то можно добавить в майонез рассол из под огурчиков, тогда будет 👍ещё важна нарезка(всё продукты д. Б нарезаны по размеру горошка)
Капец люди, видео этому 11 месяцев. Человек возможно праздновал Новый год 2022 и просто написала под этим видео что она готовила салат на тот Новый год.... Может на Старый Новый год...
Очень удобная вещь яйцерезка !!!)))И не только яйца режит , но и картофель и морковь и все кубики ровненькие!!!ТЕБЕ ДРУЖИЩЕ СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!С НОВЫМ ГОДОМ ВСЕХ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОЛИВЬЕ !!!))))
Да да, мой любимый салат многие годы, не надоедает. Именно таким я его и делаю. И да! У меня этот салат никогда не остаётся. Единственное овощи я всё же варила. Спасибо попробую запечь.
В прошлом году делала такое Оливье ,все были в восторге ,в этом году забыла где рецепт смотрела ,наконец нашла и решила оставить комментарий 🎉это лучшее
@@КонстантинВоротников-т8у именно мандарин сделал салат изумительно вкусным и конечно запечённые овощи , огурцы я бочковые клала ,и горошек из банки ,просто на тот момент не нашла хороший ,хотя судя по отзывам многим он именно и не нравится в салате . А вот запечённые овощи сделали все мои салаты обалденными
@@НонаВласова спасибо за подробный ответ! Обязательно сделаю с данными нюансами )) только вместо корнишонов обычные огурцы бочковые (как вы и делали) терпеть не могу корнишоны
А я с курицей или с языком. Называйте его как хотите, но он очень вкусно, огурцы, да, только маринованные. Лук может быть или репчатым или зелёным. А пропорции произвольные, но нормальные по количеству, если всю жизнь его готовишь, то проблем нет
Я пользуюсь не только яйцерезкой а всеми кухонными помощниками которые пришли на смену ножу..овощечистки,капусторезки,терки с насадками,чеснокодавилки и т.д... все это очень удобно!
Добрый день Александр! Спасибо Вам за прекрасную подачу видео рецептов ; с удовольствием всегда смотрю и повторяю ! Всего самого доброго Вам и всей вашей группе!
Людина РОЗУМНОЮ стала... І стає: як-то кажуть-переконують, БІЛКИ І ВУГЛЕВОДИ - О К Р Е М І Ш Н О! Це щоби з ХВОРОЩАМИ не "дружити" - ЗДОРОВИМИ д у х о м і т і л о м БУТИ... А для цього і "шефу", і , звісно, КОЖНОМУ з НАС слід таки за життя : уважненько-уважненько "відперескопувати" СИСТЕМУ ОЗДОРОВЛЕННЯ ОРГАНІЗМУ ЛЮДИНИ Ч И Ч А Г О В А у викладах лікаря-практика К. П. Кравченко... А ще, приміром, покласти на "попінку" чи в "заплічник" ЛЕКЦІЇ-ВІДЕО Ю. ФРОЛОВА, В. ОСТРОВСЬКОГО... Хтось: - На "колір" і "смак" - ... ! Хм... Тоді і "поради" "шефа" (про олів'є, зокрема) - ДЛЯ ...
Сегодня приготовила этот салат , ну просто Браво ! Это самый вкусный Оливье который я ела за всю жизнь , казалось бы небольшие нюансы но такой не реальный вкус 🤤. Спасибо вам огромное ! Мазик с мандарином конечно вещь ! 👍🏼 идея с горошком и с запекание овощей это находка века ! Ребят готовьте , реально не пожалеете , рецепт огонь 🔥
Александр,....вы большой умница.... Не оставляйте нас.... Настолько красиво и непринуждённо говорить.... Только вы можете... Здоровья вам т вас ждём..... Сашенька, нас не оставляйте....
В нашей семье , два главных и обязательных ингредиента в приготовлении этого салата !!! 1) готовим под фильм " С легким паром" 2) мясо - только говядина Остальное все по классике : конс. горошек , морковь , бочковой огурец , чуток яблочка кислого , картофель ( самую малость ) , лук мариновать обязательно ...❤ ВСЕХ с наступающим ! Пусть наступит мир в этом году - главное желание !❤ Любви и счастья в каждый дом , здоровья !!! ❤
Совет от Ильи Лазерная - картошку и морковку удобнее нарезать кубиком сырыми, сложить в кипящую воду, которую нужно подсолить и добавить сахар. Овощи будут вкуснее. Через 20 минут снять с огня и обдать холодной водой. А яйца у нас не очень и подорожали. Были 104 рубля, а сегодня и купила по 114, да ещё крупнее.
Я, как повар советской эпохи могу добавить, что такой салат назывался мясным салатом, потому что основной продукт, мясо. И обязательно по рецептуре добавлялся средне шинкованный зелёный лук.
Я тоже повар из советской эпохи. И могу согласиться и добавить, самый лучший оливье это салат "столичный". Вместо колбасы курица и обязательно зеленый лук, а не репчатый. И никаких соленых огурцов только маринованые, сладко кисло соленые. Оливье это домашний салат, в советской кулинарии его не было.
@@Snezh4 при правильной нарезке никакой каши не будет. В банкетной подаче яйцо вообще укладывается сверху порезаное на четвертинки. А если вам интересно зауглите технологию приготовления салата "Столичный" я не ставлю своей целью ликбез организовывать, посто отметила важные моменты. Сама дома делаю только с курицей и зеленым луком, и еще, горошек нужен сладкий, мягкий, вобщем хороший, я глобус предпочитаю и морковь не жалею.
@@Tatiana-ik4er только свежую, сухую могу в суп, в борщ или в фарш (мы ее везде любим😄). Наши приятели и соседи все понять не могли почему у нашего Оливье вкус другой, а когда узнали про кинзу, теперь только с нею делают. А ещё одна деталь,- свежий лук нельзя класть, только зелёный.
рецепт оливье понравился очень, теперь часто буду Вас, Саша, вспоминать, у нас с сыном непроходящая любовь к оливье, много вариантов у меня, но у Вас крутые нюансики, благодарю
Спасибо Александр. Мама обещала на НГ обязательно сделать оливье по вашему рецепту.Мама и я благодарим за такой рецепт. С наступающим НГ и всего вам хорошего.
Оливье готовлю всю жизнь! Но никогда не думала о запекании овощей! Очень понравился лайф хак про запеканию мяса!!! Свежезамороженный горошек- очень круто! Ну а мандариновый сок в майонез- это по моему вишенка на торте!! Принимаю все!!! Попробую срочно- у нас Крисмас на след. неделе!!!Огромное спасибо!!! Подписываюсь!
Какой молодец,буду теперь все овощи запекать в духовке посему-то раньше не приходило а голову .И за горошеки за майонез с мандарином большое спасибо!!!❤
Под другим его рецептом, женщина написала, что запекает овощи без фольги и специй, накрывает противнем. Только большую свёклу разрезает, разрезом вверх кладёт. Попробуйте.
Приготовила , не в обиду повару , не понравилось , решила , готовить как привыкла и нравится моей семье .Всех с наступающим Новым Годом ! Здоровья , благополучия ! Мирного неба ! 🙌🎄🍾🇰🇿
@@КтоздесьТруЛяля нет все это нормально , а в итоге не то ! Мои попросили готовь , как раньше . Каждый готовит , как говорится по-своему , кто то на колбасе , кто то на мясе , я еще лук добавляю , плюс немного горчицы , огурцы соленые . Но к технологии прислушалась , вот это понравилось , все - таки профессионал !
Спасибо Вам, Саша, за рецепт! Для меня было открытием мандарин в заправке!!! Обязательно воспользуюсь!!! У меня (у многих знакомых) оливье один из любимых салатов независимо от времени года!!! От времени года зависит, какие огурчики идут в салат! Летом только свежие, осенью и свежие и маринованные одновременно, а зимой только маринованные.Мясо тоже разное добавляю, но с говядиной (как у вас ) не пробовала. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Это делает мой салат разным и он не приедается близким. А гости замечают, что у меня всегда получается что-то незаезженное и вкусное. Яйцерезкой пользуюсь , только если куриные яйца использую. Перепелиные нарезаю ножом. Так быстрее!!!!
Спасибо, Саша за нюансики. Овощи для салатов я тоже запекаю, как правило. Чаще всего просто в керамическом горшочке. Но вот присаливать не догадывалась. Теперь попробую. И про горошек тоже, что-то вот ума не хватило, а ведь действительно, вкуснее должно быть и красивее. Отдельное спасибо за заправку майонез с мандарином, еще не попробовала, но подозреваю, что это вкусно.
Несколько раз, заказывали в разных заведениях салат Оливье, в разных вариантах, и с мясом, и с креветками, с икрой.... Самый вкуснючий , все таки, классический, домашний!!!
@@ЛидияПопович-л6у Оливье - русский салат, а не французский, ибо Франсуа Оливье жил, работал и свой салат придумал в Москве, а не во Франции и умер в Москве, могила на Введенском кладбище. Салат из русских ингредиентов, Франция не имеет к нему отношения. На западе наш оливье называют русским салатом
Саша, вы не только вкусно готовите, вы так вкусно рассказываете! Слушая вас, да же не сомневаюсь, что это элитный оливье. Вкусный, красивый, пикантный... Спасибо! Всех благ вам! И всем счастья в новом году.
Александр ! Вы молодец !!! Вы с удовольствием готовите и хочется есть и радоваться жизни. Спасибо вам ! Будьте здоровы и счастливы!!! Радуйте людей всё вам воздастся
Вы просто волшебник своего дела, как приятно видеть мужчину готовящего прекрасные, вкусные блюда, просто шедевр. А вот так работать ножиком, это талант, требующий больших навыков. У вас все вкусно и оригинально. Таких, как вы на руках носить надо, спасибо вам за прелесть, и больших успехов.
Татьяна, это его профессия. Он этому всему специально учился в высших учебных заведениях. В этом ничего удивительного нет. Вам когда сантехник унитаз после поломки починит, вы его тоже на руках носите?
Спасибо за рецепт, только сегодня увидела рецепты оливье и мимозу, обязательно сделаю все так же. Сама смотрю и слюнки текут, предстаавляю какой вкусный соус с мандармном
Каждый делает этот салат. как он любит. Кто то с колбасой. ветчиной. курицей или мясом. Кто то режет лук. а у Александра без лука.. Кто то вручную. а у кого то есть комбайн режущий кубиками. Это не важно.. Важно. что бы все были счастливы и здоровы в новом году. Всем желаю счастья!!!
Без лука любой салат набор овощей
@@Лика-ю2б Нет. Я тоже никогда не кладу лук в оливье. Дает резкий привкус. Я вообще не любитель лука. А разговаривать с человеком, от которого разит луком, не очень приятно. Каждому свое. Нравится кому, пусть добавляют. Я не стану. Не мое.
Делают его как проще.Не как НАДО,а именно как проще.
Тесты на присутствие пестицидов в мясе и молочных продуктах дали пугающий результат.
В 1988/1989 гг. экспертиза британской говядины показала, что 2 из 7 проб этого мяса содержали диэлдрин.
Диэлдрин - это яд для истребления насекомых, и Всемирная организация здравоохранения классифицирует его как «исключительно опасный», если его норма превышена.
Он может стать причиной возникновения врождённых дефектов и рака.
Этот химикат чрезвычайно устойчив в окружающей среде и является сильным ядом для птиц, рыб и млекопитающих, в том числе людей.
Безмолвный ковчег
Я никогда не кладу морковь в Оливье,
Я не хотела в этом году готовить оливье. Теперь придётся, ещё ни разу для него не запекала овощи. Хочу попробовать!!! Спасибо, спасибо!!!
С вами солидарна.но без мандарина.
Я пару раз делала с языком. Всем очень понравился такой вариант.
@@olgadunaeva2445 Я делала с языком,вкусно.С мясом любит сын,мясо я отваривала,теперь нужно запечь.
Меня в 1990 году научили запекать овощи на салаты, на винигрет. Другого вкуса я и не представляю
@@ОльгаЛаптева-ч4л derzhi v kurse
смотрю видео в декабре 2023 и фраза "яйца не такие уж и дорогие" - заиграла новыми красками 😂
с языка сняли🤣. Говорю своим, что скоро яйца, как красная икра, деликатесом станут
Специально спустился в комментарии, чтобы увидеть это))
😊😊😊
А мне понравилось выражение "яйца по периметру "😅
@@ba-chik у меня такая классная картинка как раз про это 😅
Делал Оливье по этому рецепту. Получился очень яркий, сочный,свежий, вкусный салат. Всем гостям зашел на ура.🎉
Меня подвел замороженный горошек.Видимо был кормовой.
Смутило слово ,, свежий", там все отварные овощи, что там из свежего
@@НатальяКолбасина-ц9й замороженный горошек в пачках производят китайцы искусственным путем, он вредный для здоровья
@@НатальяКолбасина-ц9йменя тоже смущает горошек замороженный. Он разный.
И в банках готовый тоже различается, но не критично.
А вот с сырым можно реально пролететь, и все испортить.
Если что, буду по старинке, баночный добавлять.
А так-то все в тему. Запечённые овощи - да!)
Куда?
Как приятно слушать чёткую, грамотную речь и смотреть на обычного, не выставляющегося Мужчину! Спасибо, Вам, Александр, за интересный рецепт и, просто за Человеческое Дружелюбное отношение! Будьте Здоровы и Любимы! Оливье по Вашему рецепту,с мандариновым соком, обязательно, приготовлю!
Шеф - Вы Чудо!
Настоящий мужчина, без ужимок и глупых реверансов.
Всё по делу, чётко, внятно, ВКУСНО!!! ВСЕХ БЛАГ 🎉
Заинтересовали,попробую на Новый год !С наступающим новым годом!!!Мира,счастья и добра!
Зачем.он асе время свистит? С лексиконом проблема ? Тупость раздражает.
Хотел перед сном глотнуть холодной минерлочки. Открыл холодильник, увидел ОЛИВЬЕ, *оливье* увидело меня, дальше всё как в ~тумане~ 😵💫
😀
Да,я с вами полностью согласна, что овощи когда испечешь, совершенно другой вкус у салата👍👍👍👍👍👍👍
'
🤣🤣🤣стандартный случай
🤣🤣
Как прекрасно выглядят люди, любящие свою профессию,Рига
Благослови тебя Господь. Умница. Здоровье тебе и родным твоим спасибо за то что вырастили тебя трудолюбивого. Пусть Бог будет всегда впереди тебя.
А я картошку, морковку, свеклу, всегда запекаю в духовке. Вкус бесподобный. Каждый овощь имеет свой вкус. С наступающими новым годом!! Мирного неба над головой!!
❤❤❤❤❤🎉🎉😊😊
Всем, кто не знает... При резке вареной картошки нужен тоненький узкий ножик и рядом чашка с водой.. Чтобы кубики не слипались, макайте иногда ножик в воду, макнули, стряхнули лишнюю воду и резать дальше.❤❤ Всем вкусных праздников!!
Еще можно картошку свареную в холодильнике подержать часок другой
Сырный нож с прорезями тоже спасает
тут очень много гениев, но вот вам всем лайфхак: режьте картошку ДО варки, и не ипитесь, к тому же сварится она так за 5 мин
Или не переварить картошку! Тогда все хорошо нарезается!
@@Ruslan-ms9egЛазерсон режет сырую картошку и морковку кубиками и варит считанные минуты!
Давно запекаю овощи для оливье, винегрета, селёдки под шубой. Шикарно!
Люблю Оливье. Несколько раз в год на праздник, самый раз. А Новый год без него не представляю.
Яйца шинкую яйцерезкой , очень быстро ..👍👍
Для оливье не нужен повод и праздник. Оливье - сам по себе праздник! 😉😋
@@YouFreePub Когда здоровье в порядке, то человек позволяет себе всё, что хочет.
Не лезвием ножа по доске , а обратной стороной ножа продукты смахиваются
Почти что зимний салат л
Обожаю Мужчин, готовящих свои Блюда!!! Это просто СУПЕР!!!!
Вместо мандаринов лучше яблоко добавить
что за смайлики, научи 😁
@@thebestchannel111 Про смайлики спросите, пожалуйста, у Динули
Нет ничего гаже, чем яблоко в оливье. Абсолютно не подходиь - дисгармония вкусов.
Вашему обожанию подвержены все повара всего света. Главное -- не надорвитесь с обожанием такого количества народа.
На Новый год делала салат по этому рецепту и получилось оооочень вкусно, настолько вкусно, что больше не хочется делать по-другому… только этот рецепт! Спасибо!
Сердечно-сосудистые заболевания можно обратить вспять всего лишь с помощью правильного веганского питания.
Можно попробовать, только без мандаринки. Спасибо
@@ninab8234Мне 68. Всю свою сознательную жизнь я кладу яблоки, как научили в школе на уроке домоводства. Тогда для меня это было открытие😊
@@СергейСмирнов-л9т, и здесь без веганов не обошлось.
И мандариновый сок добавляли?
Самый вкусный ОЛИВЬЕ салат, это тот, который я сама готовлю и моя большая семья его поглощает со 💯 удовольствием
Попробовали в майонез вмешать мандаринованный сок и вуаля - реально очень вкусно и необычно. Спасибо Александр!!! Мира и добра Вам и Вашей семье!!!
Хорошо готовишь
@kama1995 Это конечно же на вкус каждого,но с этим добавлением необычно. Тут просто идея доя разнообразия вкуса, а дальше каждый решает учитывая свои вкусы. Можно ещё сок от шпрот добавить)
Можно в майонез добавить укроп.
Круто! Как хорошо, хоть кто то готовит без лука. Не люблю лук. А в майонез я добавляю горчицу. И огурцы закрываю сама с либистком, тоже очень вкусно! Спасибо за подсказки.
А я добавляю в майонез ложечку или две острой горчицы, вкус салата становится ярче, не все понимают в чем дело, но всем нравится. И тоже готовлю либо с телятиной, либо с диким мясом. Свинину, курицу, колбасу не используем. Но мясо отвариваем и устужаем в бульоне.
После просмотра данного видео прошло больше года. Пользуюсь советом :добавляю в сделанный дома майонез выжатый сок из мандаринов. Вопросы задаются до сегодняшнего дня::в салатах ничего особенного, а вкус необычно-нежный! Спасибо Александру!! Пользуюсь и вспоминаю добрым словом!
Сашенька, какой вы умница. Приятно вас слушать не говоря уж о ваших рецептах. Спасибо вам большущее.
Тут только одно "но". Майонез с такой добавкой портится быстрее обычного.
Тут главное не медлить. Есть сразу и всё!)
@@РегинаОкеюшки Вы--правы!! Моя семья съедает сразу.
@@РегинаОкеюшки Большое спасибо за подсказку .
У меня завтра гости ,заправлю завтра , а Мандарины из своего сада.
Привет из Испании
@@Mia.sonrisaЯ не почувствовала разницу, что добавила сок мандарина, что нет. Салат одинаково вкусный! 😂🎉😂
Вы не только вкусно готовите, вы еще безумно вкусно рассказываете!!! Спасибо!
Заразительно
Не Пизди??????
Яйцерезка есть, но не
пользуюсь, ножом удобнее.
Яйцерезка удобнее, быстрее.
Готовила в том году оливье по этому рецепту - это бомба!
Пересматриваю и буду делать снова и всем рекомендую!🔥🔥🔥
Сок мандарина ДОБАВЛЯЛИ В МАЙОНЕЗ?
Самый полезный коммент
да, я тоже делала в прошлом году и в этом только что закончила@@slipokot9879
При нарезке картофеля можете намазать ножик растительным маслом,тогда картошка не будет ломаться.
Отлично
@@ВераЕштокина-н8ь фффффффйфф
Благодарю, не догадалась. С Наступающим!
@@ВераЕштокина-н8ь ⁹and 9
Спасибо за совет!
Да, я пользуюсь яйцерезкой, картофель и морковь тоже режу яйцерезкой. Получается всё ровненько и аккуратно. Всех с наступающим новым годом. Здоровья и всего самого доброго.
Ни разу не ела в ресторане вкусное оливье. И у каждой семьи свой традиционно сложившийся рецепт, вот он то и самый вкусный.
В ресторане его быть и не должно. Оливье салат домашний. Ресторанная версия это салат "столичный" правильно приготовленый, он вкуснее домашнего оливье.
В Теремке вкусный Оливье!!!
@@ИринаРыпенко-з1б много говорил ьни
Умница приятно слушать очень полезная информация спасибо
Просто вам не попадался такой ресторан. Помню в молодости мы специально ходили в ресторан "Гомель", чтобы поесть именно Оливье, где готовили его вкусным очень, но там была фишка своя, они использовали свой майонез, который у них был просто безумно вкусный, как готовили, естесственно, не знаю.
Ну,так рассказывает-аж,слюнки текут-молодец-класс!
В моем детстве соседка белки резала отдельно,а желтки взбивала в майонез.
Вкус салата изумительный.
Про яйцерезку.4 яйца я нарезаю 2 минуты,а вымыть яйцерезку,как минимум,3 мин.
Внук очень любит смотреть,как ловко и быстро выскакивают из-под ножа ровные кубики.
Какая яйцерезка!
не знаю, что у вас за яйцерезка)) моя - это просто металлический кружок с натянутыми накрест струнами. толкаю яйцо - отрезаю ножом, толкаю еще - отрезаю. получаются кубики. моется 5 секунд, а нарезка крайне быстрая выходит, за минуту можно два-три яйца без спешки порезать)
Я тоже на яйцерезке всю жизнь. Очень быстро!
Я не люблю мелкие кубики,вкус другой
Так на яйцерезке я нарезаю нетолько 4яйца, но и 4-5 картошины, одну морковку и колбасу.Потом подставляю под кран с водой.провожу губкой с моющим и опять под кран и всё!Кубики одного размера.
Пользуюсь яйцерезкой даже для картохи , очень удобно, быстро и ровные кубики
Яйца резка вообще Продаётся в магазине хозяйственном на данный момент?
@@ДмитрийВн не знаю. Я на озоне заказываю
@@sofa637i Ну если на Озоне продаётся то значит и в хозяйственном магазине должны быть продаваться. А то это резко я подумал что она из советских времён.
@@ДмитрийВн Продаётся. Конечно, продаётся. Никуда она не делась. И в хозяйственных, и в "5-ках", и в "Магнитах" и даже в "Фикспрайсах". 😊🌲
@@ДмитрийВн продаётся во всех хоз магазинах.
Моя мама всегда запекала овощи для любых салатов,я так-же делаю,а ещё я кладу в оливье пол-яблока кисло-сладкого,всем очень нравится,майонез делаю сама.Спасибо,Вы умница!
Мы тоже яблоки кладем....вкусно.
Фууу, яблоки
Я,овощи запекаю,режу в салат свежий огурец и укроп с луком, зелёным,а вместо колбасы,говяжий или свининой,язык,а всё остальное по рецепту,ну очень вкусно!Всех ,поздравляю С Новым годом!🎉🎉🎉
Умница! Пока смотрела, чуть слюнами не залебнулась. Очень артистичный и красивый человек, а преподнеснние рецепта просто супер!!!
Да,забыла сказать,что ,действительно,запечённые овощи дают вкус превосходный! Спасибо!
Я в пароварке
@@evanova2025 , а я в микроволновке
А в печке , вообще отпад.
Спасибо ,большое!
Замечательно.
Начинаем действовать ,готтовить.
А я в цепторе 👍👍👍
Спасибо, Александр, я ещё зелень добавляю для свежести. И вместо отварного мяса кладу отварной говяжий язык. Тоже вкусно
А я смешиваю говядину и язык, плюс зелень петрушки и немного черешкового сельдерея, получается очень сочно, душисто
Всех поздравляю с новым 2024г! Я давно запекаю овощи в духовке в рукаве не только для оливье но и для селёдки под шубой.и запекаю куриные грудки перед этим замаринованные горчицей,специями и яблочным уксусом! И мммммм!!! Саша прав.вкус супер!!!всем здоровья и всех благ!!! И вам Саша!!!
Обожаю рецепты Саши!
Саша очень обаятельный, приятный, активный)) его подача рецептов Супер.
Просто и быстро.
Да, вот только речь ужасная.
Мне понравилась идея с мандарином. Я кладу 1 зеленое яблоко и зелень. Тоже хорошо получается .
Быстро. Не удаляя из овощей несъедобное.
Молодой человек,вари овощи,по старинке,а Так, получилась фигня- каша
Вообще-то, печёные овощи, рыба и др. продукты действительно вкуснее, красивее и полезнее варёных.
Людииии, сделала салат сегодня по видео шаг за шагом, это Просто космос, вкус реально абсолютно меняется с мандарином, супер круто!!!!
А где лук?
Да! Очень вкусно. Я 2022 с ним встречала, как и собиралась.
@@СветланаЛович-ч9б ну лук я думаю это на любителя🤷🏽♀️
Вот, читала отзывы и нашла ваш. Что вкус абсолютно меняется. Теперь точно не буду даже пробовать добавлять сок мандарина. Хочу свой любимый, классический для меня и моей семьи Оливье, а не что-то другое. Это уже можно экспериментировать с маленьким количеством и не на праздник...
Как можно спорить о вкусах, у каждого человека свой вкус. Саша спасибо за старания и рецепт.
Зеленый лучок придает салату необыкновенный свежий вкус, как будто приближает к зиме лето
И укропчик обязательно, да... И свежий огурчик....
@@Alex-ke3fw Это уже заготовка к окрошке получится, а не оливье!
@@Alex-ke3fw свежий огурчик лишний
Можно и добавить. Небольшой такой я - для аромата
Только зимой зелёный лук может быть горьким, как полынь и им можно все испортить.
Запечённые овощи - старый, забытый совет! Так делала ещё моя бабушка, когда готовила винегрет. Спасибо за ваши видео! От вас такой позитивчик!
Какая шикарная кухня!! Яйцерезка - отличная штука, удобно и быстро, нарезка яйца реально за пол секунды и не размазывается желок по доске. За рецепт гранд мерси
А я варю овощи в пароварке - получаются яркие по вкусу и цвету. Репчатый лук выбираю крупный, беру сладкую и сочную середину, обдаю холодной водой и нарезаю.Считаю, что без лука салат теряет свой «ядрёный» вкус😊
На пару гадость.
Попробуйте с зелёным луком❤
Я варю в мультварке.Овощи не такие водянистые получаются
На вкус и цвет.. на мой взгляд лук убивает вкус салата)
Так смачно рассказывает, не могу, давлюсь слюной,Три часа ночи, ноги шагают на кухню, к холодильнику.
Вкус любого салата это все ингредиенты, их качество! Хороший, правильный майонез это почти залог успеха Оливье. Попробую ваш с мандариновым соком обязательно!
В оливье важны огурчики (д.б хрустящие и кисло-сладкие) их должно быть столько сколько мясного продукта по объёму, если их маловато, то можно добавить в майонез рассол из под огурчиков, тогда будет 👍ещё важна нарезка(всё продукты д. Б нарезаны по размеру горошка)
@@ЧулкинаСветлана , очень правильно про нарезку! Да и вообще правильно)))
@@ИзольдаТристановна да, Татьяна, если раньше при СССР делали как получится, то сейчас вкусно, чтобы было и желательно всем
@@ЧулкинаСветлана одно то, что све продукты имели вкус, та же колбаса, не напичканные химикатами. То и вкус был у оливье. А так то же самое.
@@МаринаГанжело Вы в это верите?Они ели самое лучшее, мы нет
Совсем другой вкус салата из печёных овощей,более яркий... Спасибо за нюансы в приготовлении Оливье.
Вы очень эмоциональный, позитивный молодой человек. Спасибо за Ваш аппетититный комментарий, слюной изошла, обязательно приготовлю. Спасибо. 😊👍
Делаю уже 2ой год только по этому рецепту,много нюансов,которые делают салат свежим,красочным и вкусным)))рецепт- самый лучший
Всё реально вкусно. Готовила на Новый год, гости оценили именно вкус заправки и съели оливье первым. Браво, Саша!🎉
Два дня назад вы друзьям готовили на Новый год?
яйцерезкой пользуюсь, очень удобно
Когда вы успели? 😂
Капец люди, видео этому 11 месяцев. Человек возможно праздновал Новый год 2022 и просто написала под этим видео что она готовила салат на тот Новый год.... Может на Старый Новый год...
@@redblacknaginii4854 ну только если на старый
Здесь всё идеально) и сам мужчина и его подача блюд. Я бы сутками смотрела как он готовит🤗 спасибо за такую вкусноту😋
Тебе бы замуж выйти, засиделась в девках.)
А вас не смутил тот момент, когда парень облизывал пальцы, перед этим обмакнув их в майонез?
@@potok_soznanija2020 ничуть не смущает, всё повара так делают. 🤷♂️👩🍳
@@potok_soznanija2020 нет
шок и трепет
Очень удобная вещь яйцерезка !!!)))И не только яйца режит , но и картофель и морковь и все кубики ровненькие!!!ТЕБЕ ДРУЖИЩЕ СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!С НОВЫМ ГОДОМ ВСЕХ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОЛИВЬЕ !!!))))
Очень удобная вещь резиновая женщина ...
Совершенно с вами согласна .
@@laertsound она тоже умеет резать кубиками?))
@@dagameqaz
может если только швы очень грубые...
и то - кружочками...
Есть же винегретница,лет 25 пользуюсь.Только не китайскую брать,а российскую.
Люблю оливье. Обычно заправляю майонезом и добавляю горчицу. Теперь обязательно попробую Ваш рецепт. Выглядит аппетитно.
С мясом оливье само вкусно!!!!!я беру домашнюю куриную грудку,отвариваю и в салат!! Обалденный вкус!!!пробуйте!!!!
А я говяжий язык вместо колбасы добавляю. Очень вкусно.
С куриной грудкой - это салат Столичный.
Куриная грудка-это птица))) а мясо, это говядина итэдэ)
С удовольствием смотрю ваши ролики, радует, что очень часто наши вкусы совпадают!
Спасибо! Вы правы, запечённые овощи прекрасны для салатов! Рецепт отличный! 👍
Дааа вкуснятина спасибо.
Саша, вы красавчик! Все так ловко, и главное просто и доступно! Одним словом Шеф!!!
Да да, мой любимый салат многие годы, не надоедает. Именно таким я его и делаю. И да! У меня этот салат никогда не остаётся. Единственное овощи я всё же варила. Спасибо попробую запечь.
Оливье с говядиной и маринованными огурчиками это очень всегда вкусно. Попробую с замороженным горошком теперь. Очень интересные подсказочки.
В прошлом году делала такое Оливье ,все были в восторге ,в этом году забыла где рецепт смотрела ,наконец нашла и решила оставить комментарий 🎉это лучшее
Вы добавляли мандарин в майонез?
@@КонстантинВоротников-т8у именно мандарин сделал салат изумительно вкусным и конечно запечённые овощи , огурцы я бочковые клала ,и горошек из банки ,просто на тот момент не нашла хороший ,хотя судя по отзывам многим он именно и не нравится в салате . А вот запечённые овощи сделали все мои салаты обалденными
@@НонаВласова спасибо за подробный ответ! Обязательно сделаю с данными нюансами )) только вместо корнишонов обычные огурцы бочковые (как вы и делали) терпеть не могу корнишоны
@@КонстантинВоротников-т8у пожалуйста,я тоже думаю бочковые это лучше
Идея с запеканием потрясающая, обязательно попробую!
Александр , вы прелесть! Вроде бы готовите общеизвестные блюда, а у вас они все с изюминкой . Спасибо вам за рецепты.
На то он и Белькович🥘🥙🍛🍲😋🇮🇱🇮🇱🇮🇱
Спасибо за мандариновый майонез и запечённые овощи, просто супер👌
Я тоже эти две подсказки взяла на заметку
Я готовлю оливье только с говядиной! Рада, что шеф думает также.
А я с курицей или с языком. Называйте его как хотите, но он очень вкусно, огурцы, да, только маринованные. Лук может быть или репчатым или зелёным. А пропорции произвольные, но нормальные по количеству, если всю жизнь его готовишь, то проблем нет
Я с говядиной и курой, чтоб дочка ела, а то она унюхает что там говядина
Я пользуюсь не только яйцерезкой а всеми кухонными помощниками которые пришли на смену ножу..овощечистки,капусторезки,терки с насадками,чеснокодавилки и т.д... все это очень удобно!
Как учила меня одна повар, в этом салате все должно быть нарезано по размеру неделимой составляющей салата(то есть зелёного горошка)
Сок мандарина удивил. И сырой зел. горошек тоже. Обязательно попробую. Спасибо. 🎄
Заморозка продается для оливье,когда надо быстро-на баню и...
Добрый день Александр! Спасибо Вам за прекрасную подачу видео рецептов ; с удовольствием всегда смотрю и повторяю ! Всего самого доброго Вам и всей вашей группе!
Как,мне понравилось,оливье с заправкой с мандариновым соком. Класс! И,классный повар,умница,так аппетитно ,рассказывает и делает. Спасибо! Хороший,мальчик.
Вы не угадали с запятыми ни в одном месте, это надо было постараться)
Очень интересная интерпретация старого доброго оливье, мы обязательно попробуем данный рецепт, спасибо огромное за идею.
Вы так вкусно преподносите, сразу хочется встать и сделать! Завтра мои домашние будут есть оливье от шефа!
А мои сегодня ели Мимозу от шефа. 😆👍😋
Не только посмотреть, но и попробывать на 👅вкус
Сок лимона тоже можна
Не забудьте зелёным луком и свежим огурчиком приправить👌
Или ялтинским луком.
Людина РОЗУМНОЮ стала... І стає: як-то кажуть-переконують, БІЛКИ І ВУГЛЕВОДИ - О К Р Е М І Ш Н О! Це щоби з ХВОРОЩАМИ не "дружити" - ЗДОРОВИМИ д у х о м і т і л о м БУТИ... А для цього і "шефу", і , звісно, КОЖНОМУ з НАС слід таки за життя : уважненько-уважненько "відперескопувати" СИСТЕМУ ОЗДОРОВЛЕННЯ ОРГАНІЗМУ ЛЮДИНИ Ч И Ч А Г О В А у викладах лікаря-практика К. П. Кравченко... А ще, приміром, покласти на "попінку" чи в "заплічник" ЛЕКЦІЇ-ВІДЕО Ю. ФРОЛОВА, В. ОСТРОВСЬКОГО... Хтось: - На "колір" і "смак" - ... ! Хм... Тоді і "поради" "шефа" (про олів'є, зокрема) - ДЛЯ ...
Молодец, так вкусно рассказывает, что у него самого слюнки текут. Теперь придётся готовить Оливье по его рецепту 😁
Спасибо , БРАВО! С Наступающим Новым '25 годом , удачи!❤❤❤
Спасибо, шеф! Убедил!!! Сделаю к празднику! Здоровья тебе и успехов в твоём творчестве!✨✨✨
Можно чуточку чеснока добавить.
Сегодня приготовила этот салат , ну просто Браво ! Это самый вкусный Оливье который я ела за всю жизнь , казалось бы небольшие нюансы но такой не реальный вкус 🤤. Спасибо вам огромное ! Мазик с мандарином конечно вещь ! 👍🏼 идея с горошком и с запекание овощей это находка века ! Ребят готовьте , реально не пожалеете , рецепт огонь 🔥
Тоже думаю что салат из печеных продуктов вкусней , обьязательно приготовлю на Новый Год , спасибо за рецепт Саша .
Мне в этом рецепте не понятно , что используется зеленый горошек сырой , замороженный ,
@@cartooncat-6569 до замораживания горошек Бланшируют
@@ИринаЧистякова-г7с здравствуйте. А где найти такой горошек?
@@elenakalinina3597 замороженные овощи продаются почти везде, а горох очень не прихотлив, можно вырастить самим , если есть участок земли
Александр,....вы большой умница.... Не оставляйте нас.... Настолько красиво и непринуждённо говорить.... Только вы можете...
Здоровья вам т вас ждём.....
Сашенька, нас не оставляйте....
А что случилось?
...Зачем... Столько... Многоточий...
В нашей семье , два главных и обязательных ингредиента в приготовлении этого салата !!!
1) готовим под фильм " С легким паром"
2) мясо - только говядина
Остальное все по классике : конс. горошек , морковь , бочковой огурец , чуток яблочка кислого , картофель ( самую малость ) , лук мариновать обязательно ...❤
ВСЕХ с наступающим !
Пусть наступит мир в этом году - главное желание !❤
Любви и счастья в каждый дом , здоровья !!!
❤
Вот 12часов поднесите тост за мир и победу.
Совет от Ильи Лазерная - картошку и морковку удобнее нарезать кубиком сырыми, сложить в кипящую воду, которую нужно подсолить и добавить сахар. Овощи будут вкуснее. Через 20 минут снять с огня и обдать холодной водой.
А яйца у нас не очень и подорожали. Были 104 рубля, а сегодня и купила по 114, да ещё крупнее.
@@ЛанаГубановаа у нас 160, и то не крупные - С1, а были 80 отборные...
Очень интересно, особенно фишка с запечеными овощами и мясом. Спасибо!
Я, как повар советской эпохи могу добавить, что такой салат назывался мясным салатом, потому что основной продукт, мясо. И обязательно по рецептуре добавлялся средне шинкованный зелёный лук.
Я тоже повар из советской эпохи. И могу согласиться и добавить, самый лучший оливье это салат "столичный". Вместо колбасы курица и обязательно зеленый лук, а не репчатый. И никаких соленых огурцов только маринованые, сладко кисло соленые. Оливье это домашний салат, в советской кулинарии его не было.
Повара, а чего про желток молчите? Он сделает вязким салат и каша-образным.🤔
@@Snezh4 при правильной нарезке никакой каши не будет. В банкетной подаче яйцо вообще укладывается сверху порезаное на четвертинки. А если вам интересно зауглите технологию приготовления салата "Столичный" я не ставлю своей целью ликбез организовывать, посто отметила важные моменты. Сама дома делаю только с курицей и зеленым луком, и еще, горошек нужен сладкий, мягкий, вобщем хороший, я глобус предпочитаю и морковь не жалею.
@@Snezh4 опечаталась, загуглите.
Да
Все очень вкусно, заинтриговали с соком мандарин в майонезе, обязательно попробую. Благодарю! Сама всегда добавляю зелёный лук и кинзу, это что-то!
А кинзу берёте свежую или можно сухую?
Говорит много.
@@Tatiana-ik4er только свежую, сухую могу в суп, в борщ или в фарш (мы ее везде любим😄). Наши приятели и соседи все понять не могли почему у нашего Оливье вкус другой, а когда узнали про кинзу, теперь только с нею делают. А ещё одна деталь,- свежий лук нельзя класть, только зелёный.
Спасибо большое за нюансы. Теперь обязательно хочется сделать именно так и попробовать😊
@@galinabarak1773 свежий лук - это какой?
Обожаю свежий горошек, обязательно приму во внимание, благодарю за вашу работу!
Придется завтра сделать,так раздразнили,прямо от рассказа аппетит поднялся,спасибо за свежую подачу салата.
сделали? Отпишитесь, пожалуйста
@@LANAROVER нет,к сожалению,не получилось,дела незапланированные появились.
рецепт оливье понравился очень, теперь часто буду Вас, Саша, вспоминать, у нас с сыном непроходящая любовь к оливье, много вариантов у меня, но у Вас крутые нюансики, благодарю
Спасибо Александр.
Мама обещала на НГ обязательно сделать оливье по вашему рецепту.Мама и я благодарим за такой рецепт.
С наступающим НГ и всего вам хорошего.
Попробовал сделать, ништяк получился салат! Мандарин в заправку просто огонь!
вкусные качественные продукты - вкусный салат!🤩
Это самое главное !
Оливье готовлю всю жизнь! Но никогда не думала о запекании овощей! Очень понравился лайф хак про запеканию мяса!!! Свежезамороженный горошек- очень круто! Ну а мандариновый сок в майонез- это по моему вишенка на торте!! Принимаю все!!! Попробую срочно- у нас Крисмас на след. неделе!!!Огромное спасибо!!! Подписываюсь!
Ну как сделали? Какое впечатление ?)
С рождеством ! Сделали такой салатик? Поделитесь, любопытно же🤗
Сразу так оливье захотелось,ням, ням
Я кладу в Оливье помимо маринованных или солёных огурцов, 1 свежий огурец. А также добавляю 1/4 лука.
Тоже так делаю. Оливье лук любит. И огерцы 2 вида, намного вкуснее, чем один вид.
а я зеленый лук, перьями.
С луком и свежим огурцом придется сразу все съесть, на 1 января уже плохой будет
@@ТатьянаГорячева-ц8у я делаю нарезку на все салаты и только когда нужно, начинаю заправлять. Поэтому долго хранится.
а вы на неделю готовите? У меня отлично пару дней держится салат
Какой молодец,буду теперь все овощи запекать в духовке посему-то раньше не приходило а голову .И за горошеки за майонез с мандарином большое спасибо!!!❤
Под другим его рецептом, женщина написала, что запекает овощи без фольги и специй, накрывает противнем. Только большую свёклу разрезает, разрезом вверх кладёт. Попробуйте.
Приготовила , не в обиду повару , не понравилось , решила , готовить как привыкла и нравится моей семье .Всех с наступающим Новым Годом ! Здоровья , благополучия ! Мирного неба ! 🙌🎄🍾🇰🇿
А, что именно не понравилось, овощи в духовке?
@@КтоздесьТруЛяля нет все это нормально , а в итоге не то ! Мои попросили готовь , как раньше . Каждый готовит , как говорится по-своему , кто то на колбасе , кто то на мясе , я еще лук добавляю , плюс немного горчицы , огурцы соленые . Но к технологии прислушалась , вот это понравилось , все - таки профессионал !
@@КлараЛю Спасибо, буду иметь ввиду.
Каждый по-своему с ума сходит.
@@КлараЛю а горчицу Вы в каком виде кладёте?
Оливье такой цветной! Праздничный! Очень круто выглядит😍
А винегрет красивще смотрется на полу
News
Приготовили по вашим рецептам:оливье,мимоза и буженину-все были в восторге!Всё оставляю себе в капилочку. Спасибо!
Цей рецепт просто СУПЕР!!! ДЯКУЮ
Спасибо Вам, Саша, за рецепт! Для меня было открытием мандарин в заправке!!! Обязательно воспользуюсь!!! У меня (у многих знакомых) оливье один из любимых салатов независимо от времени года!!! От времени года зависит, какие огурчики идут в салат! Летом только свежие, осенью и свежие и маринованные одновременно, а зимой только маринованные.Мясо тоже разное добавляю, но с говядиной (как у вас ) не пробовала. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Это делает мой салат разным и он не приедается близким. А гости замечают, что у меня всегда получается что-то незаезженное и вкусное. Яйцерезкой пользуюсь , только если куриные яйца использую. Перепелиные нарезаю ножом. Так быстрее!!!!
Я вас сейчас покусаю!!! Не дождусь НГ чтобы приготовить такую вкуснятину. Как много подсказок !! Молодец!!!
Спасибо, Саша за нюансики. Овощи для салатов я тоже запекаю, как правило. Чаще всего просто в керамическом горшочке. Но вот присаливать не догадывалась. Теперь попробую. И про горошек тоже, что-то вот ума не хватило, а ведь действительно, вкуснее должно быть и красивее. Отдельное спасибо за заправку майонез с мандарином, еще не попробовала, но подозреваю, что это вкусно.
Мне как-то не зашёл сырой горох. Но вкусы разные, кому-то нравится.
@@tatiana1711 видимо, у каждого свой вкус. Люблю свежий зелёный горошек, как в детстве. Но сырой горох в салате Оливье мне категорически не нравится.
Про горшочек спасибо, т.к читала, что в фольге запекать продукты, особенно с солью, вредно, хотя я всегда так делала
такое спокойное и приятное видео, редко попадаются такие каналы)
Несколько раз, заказывали в разных заведениях салат Оливье, в разных вариантах, и с мясом, и с креветками, с икрой....
Самый вкуснючий , все таки, классический, домашний!!!
Настоящий французский оливье с креветками, а у нас вместо креветок стали добавлять морковь. Поэтому проще назвали - " зимний. "
@@ЛидияПопович-л6у Оливье - русский салат, а не французский, ибо Франсуа Оливье жил, работал и свой салат придумал в Москве, а не во Франции и умер в Москве, могила на Введенском кладбище. Салат из русских ингредиентов, Франция не имеет к нему отношения. На западе наш оливье называют русским
салатом
@@ЛидияПопович-л6у С какими креветками?🤣🤣🤣
@@Людмила-о7л9в согласна, я не правильно написала, надо было французского повара.
Саша, вы не только вкусно готовите, вы так вкусно рассказываете! Слушая вас, да же не сомневаюсь, что это элитный оливье. Вкусный, красивый, пикантный... Спасибо! Всех благ вам! И всем счастья в новом году.
Александр ! Вы молодец !!! Вы с удовольствием готовите и хочется есть и радоваться жизни. Спасибо вам ! Будьте здоровы и счастливы!!! Радуйте людей всё вам воздастся
ВОТ ЛОЖКОЙ ТАК ГРЕМЕТЬ! ОЙ КАК НЕПРИЯТНО!
ПОЛУМАЙТЕ ПДС!
А САЛАТ ПРОСТО ВАУУУ!!! НУЮА УРАААА!
БРАВО !!! ХРАНИ ВАС БОГ И ВСЕХ !!!!
Не заметила, чтобы это было вкусно. Особенно с маринованными огурцами, без лука и антоновского кислого яблока. Оливье вы не пробовали настоящий
@@АнастасияСоколова-ъ4с 0
@@ЕвгенияМоскаленко-л6т на сайте в
Ооочень ценные советы,и с Вашими нюансиками салат будет отменным!!! Спасибо большое.
СПАСИБО-ТРОНУТА МАЙОНЕЗОМ С МАНДАРИНОВЫМ СОКОМ-БРАВО!
Вы просто волшебник своего дела, как приятно видеть мужчину готовящего прекрасные, вкусные блюда, просто шедевр. А вот так работать ножиком, это талант, требующий больших навыков. У вас все вкусно и оригинально. Таких, как вы на руках носить надо, спасибо вам за прелесть, и больших успехов.
Татьяна, это его профессия. Он этому всему специально учился в высших учебных заведениях. В этом ничего удивительного нет. Вам когда сантехник унитаз после поломки починит, вы его тоже на руках носите?
@@tinachris5317 вот вас Таня понесло на руках таскать.
@@tinachris5317 д
Что вы люди завидуйте пусть носят на руках не вас же боже
Приготовила салат на Рождество с Вашими нюансиками. Получилось вкуснее, нежнее.
Спасибо за новые идеи.
Когда вижу Вас бросаю все дела и любуюсь вашим умением в готовке и самыми лучшими рецептами, мне 70 но Вы профи, учусь готовить снова, спасибо!!!
Спасибо за рецепт, только сегодня увидела рецепты оливье и мимозу, обязательно сделаю все так же. Сама смотрю и слюнки текут, предстаавляю какой вкусный соус с мандармном