ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ПО-ШЕФСКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2022
- Рубрика «Наши традиции». Ленивые голубцы.
9 голубцов
Цены актуальны на сентябрь 2022 года
Ингредиенты
Голубцы:
Фарш домашний 600 г (240 р.) («Перекрёсток», 1 кг = 400 р.)
Капуста белокочанная 350 г (4 р.) («Ашан», 1 кг = 13 р.)
Рис 75 г (8 р.) («Ашан», 800 г = 85 р.)
Лук репчатый 1 шт. (3 р.) («Глобус», 1 кг = 25 р.)
Морковь 1 шт. (2 р.) («Ашан», 1 кг = 16 р.)
Яйцо куриное 1 шт. (8 р.) («Ашан», 10 шт. = 80 р.)
Панировочные сухари 70 г (9 р.) («Ашан», 200 г = 25 р.)
Растительное масло 30 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 119 р.)
Соус:
Томатная паста 1 ст. ложка (8 р.) («Ашан», 205 г = 78 р.)
Мука 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 2 кг = 132 р.)
Плавленый сыр 30 г (20 р.) («Ашан», 400 г = 264 р.)
Сливочное масло 20 г (20 р.) («Ашан», 180 г = 183 р.)
Соль
Перец
Для приготовления вам понадобится форма 30 на 30 см.
Итого: 9 голубцов = 326 р., 1 голубец = 36 р.
Приготовление
1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелким кубиком и обжарить в сковородке на растительном масле (15 мл).
2. Капусту нарезать мелкой соломкой.
3. В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой отправить капусту на 2-3 минуты, затем слить воду.
4. В фарш добавить пассированные овощи, яйцо, предварительно отваренный рис, капусту, соль, перец и всё перемешать.
5. Сформировать голубцы, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на сковородке с растительным маслом (15 мл).
6. Обжаренные голубцы переложить в форму для запекания.
7. В кастрюле растопить сливочное масло, затем добавить муку, томатную пасту и перемешать.
8. Постепенно влить воду, добавить соль и перец по вкусу.
9. Готовым соусом залить голубцы и добавить плавленый сыр.
10. Отправить голубцы в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Сервировка
14. Выложить голубцы на тарелку, полить соусом и украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Самые ленивые голубцы- это приехал к маме, а там голубцы😁
Такой натуральный, естественный парень, без пантов и выпендрёжа, умничка! Удачи во всем и мира всем нам.
похож на оч популярного шев повара из англии оливера .не так давно показывали по нашим каналам
Л
как раз таки кривляется, как пацан малолетний
Панты - рога Северного оленя;
Выпендрëж = пОнты
😅😅😅
А с пАнтами он или нет, мы знать не можем 😂😂😂
Двуличный, неестественный ПТУшник, понтующийся своим «шефством» и выпендривающийся, что только он готовит «правильно» (один «плов» чего стоил 🙈). Внимания во всём и мозгов всем вам!
Какой обаятельный шеф!!! Спокойно, без рыка и ненужной театральности, ну как приятно на вас смотреть, а готовить с вами приятно вдвойне))))❤
I am b6777j in on in u u
Очень приятный и добрый человек !!!
а кто рычит и театрал❓
Ю ббх
копия оливер!
Саша, ты артист настоящий, смотреть на тебя удовольствие, кроме того, что ещё вкусно. Рада, что у нас есть такие таланты.
Самая простая еда доставляет не меньше наслаждения, чем роскошный стол, если только не страдать от того, чего нет.
@@user-te7dq3yk8z ввввввввв
@@user-te7dq3yk8zжэ
Торарищ Саша, ты наш Любимка!
Извините за описку
Саша, так люблю смотреть ролики с Вами! Получаю огромное удовольствие! Здоровья Вам и Вашим родным и близким!
Вы просто непревзойдённый мастер! Я смотрела Вас , открыв рот! В конце захлебнулась слюной. Красивый, обаятельный молодой человек, да ещё так готовит! Завидую Вашей жене!
Спасибо, очень получились хороши
А соус не нужно досаливать?Он же безвкусный тогда будет
@@user-lu7cs1qs5oнаписано о соусе посолить, поперчить
Мне очень нравятся ролики этого молодого человека. Есть чему поучиться и старшему поколению.
Сколько смотрела поваров,первый раз так от души заинтересовал..
Не накручивает 155 ингредиентов,а хорошо обращается с минимумом.
Впервые приготовила ленивые голубцы, и именно по вашему рецепту.Получилось невероятно вкусно 😍
Не полагай возможным служить людям, поглощая чужие труды и не работая сам себе пропитания своими руками.
Посмотрела и как будто сама продегустировали! Отличная подача👍 просто, доступно и с юмором и без всякой назидательности!!!! Браво
👍❤️
Можно.по.проще.тоже.вкусно.
Сегодня приготовила ленивые голубцы по вашему рецепту. Обычные голубцы не готовлю, противный капустный лист с мясом и рисом не едят )) Решила попробовать сделать ленивые. Рискнула на 1 кг фарша - 500 г свиной, 500 г говяжий. Соответственно увеличила количество риса и капусты. Капусту терла мелко на корейской тёрке )) В соус добавила прованские травы и немного молотой зиры. В фарше тоже есть зира.) Остальное всё по вашему рецепту.
Не передать словами, насколько вкусными получились ленивые голубцы! Нежные, сочные, рассыпчатые, с приятным привкусом капусты.
Дома все заценили, теперь будем готовить! Очень вкусно!
Александр, спасибо за рецепт!
Красивый, толковый, профи, умница.
Саша, смотреть на тебя, когда ты готовишь, это песня. Даже есть не надо, уже сытый.
😉😄👍
Профессионал❤
👍👍👍👍👍👍❤️💯👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏
Нет
Капуста
Я обожаю все ваши рецепты! Вы супер шеф! Я повар с большим стажем, учусь у вас как первоклассница. Приятно смотреть и слушать, у вас необыкновенный юмор, который подталкивает готовить. Посмотрела у вас как готовить зефир. И не могу остановится. Ещё и мужа и дочек подсадила на ваши ролики. Нравится что всё не замудренно.Спасибо вам. Удачи, и побольше рецептов.Будем ждать вас!
Я24455ц45
Молодцы да капуста полезный овощи
Мэри это кто?
Александр, Ваш рецепт просто сказка! Ужинаем сейчас всей семьёй и восхищаемся вашим рецептом ❤
Я просто в восторге от рецептов и советов такого искусного шеф повара. Спасибо.
45
76
Очень смотрится красиво, аппетитно, мастерски приготовлено!
Ой, ребята вы такие прикольные. Смотреть одно удовольствие. Команда супер 👍. А как готовите аж слюнки текут.Продолжайте в том же духе. Браво!!!
Корисно,смачно,добре
Дякую за ваш рецепт..за ваш труд.
Вкусно но долго готовить
@@user-zz8lc2ng4q, здравствуйте! Нет, не долго! А с капустными листьями..... Больше мороки! Ленивые голубцы для таких как я. Да и вкуснее чем в капустных листьях. Да сами капустные листья, отваренные, терпеть не могу. Да, на вкус и цвет товарища нет! Здоровья, успеха, настроения радостного Вам!🙋♀️🙏🌹
Очень благодарна за ваш рецепт Александра ваша команда все молодцы! Очень горжусь, что у нас такая молодёжь!❤
Очень позитивный товарищ, всегда смотрю с удовольствием
Классный рецепт! Теперь делаю только так.Вкуснотищаааааа....!😊
Прекрасная подача материала. Приятно смотреть на такого мастера. Спасибо большое, Саша, за рецепт.Успехов вам, "Мастер золотие руки".
Ни разу не ленивые!!!!Потрудиться изрядно придётся😅🎉❤
Совсем не ленивые😢
Приготовила сегодня ленивые голубцы. Просто бомбезно! Очень вкусное и легкое блюдо. Я крайне редко ем вечером, но тут не удержалась. Теперь довольная как слон отправляюсь спать. Спасибо!
Сразу видно, что готовит мастер - класс, спасибо!
Шикарный рецепт, обязательно приготовлю! Спасибо за подробные пояснения и позитив!
Боже как это вкусно!!!! Шеф красавчик, успехов ему❤
Ням ням, приготовила, муж сказал что ленивые вкуснее чем в лист завернутые.Спасибо.
А я натираю капусту на крупной тёрке и тоже хорошо
Вы вдохновляете готовить😊!
Мне нравится как он рассказывает!!!
Вы такой приятный мужчина! Одно удовольствие на Вас смотреть и слушать
Прелесть какая, Белькович, ты супер! 41 регион, Камчатка.
Спасибо за рецепты ,все чётко без всякой лишней болтавни, а главное все просто и вкусно.
Впервые смотрю ,а удовольствия 101%.
Браво,Александр!❤
Ой! Прям слюнки глотаю. Даже сюда запах идёт. Вы так вкусно рассказали. Обязательно сделаю. Я их так люблю.
Сегодня сделала. Получились ооочень вкусные. Спасибо за рецепт. Мое субботнее утро начинается с про100 кухни☺️😍
Александр вы молодец! Спасибо вам большое за хорошие рецепты. Смотреть, слушать вас одно удовольствие. Ну и конечно говорить вместе с вами очень приятно.
Вся команда ребят очень позитивная и креативная.
Ставлю лайкосик
Замечательный,приятный, весёлый и добрый повар.Четко, грамотно, быстро.
Саша, спасибо вам огромное за ваши рецепты, счастья здоровья вам желаю,
Я не люблю готовить, но послушать вас, точно приготовлю. Спасибо за позитив и шикарную подачу рецепта
Спасибо за позитив и за ленивые голубцы,беру на заметку, умничка здоровья счастья и благополучия.
Очень позитивный и умелый в простых доступных для всех людей рецептах.
Большое Вам спасибо!
Белькович,вы-чудо!!!СПАСИБО❤❤❤
Всё сделано по моему! Вас слушать одно удовольствие! Спасибо! 👍👏💥🙏😊
Так приятно смотреть и слушать. Просто наслаждение.
Чувствую вкус и запах! Какая прелесть. Блюда по вашим рецептам всегда удачные! Благодарю.
Александр, этот рецепт просто отвал башки, да, много этапов, но оно того стоит, получилось отлично, вкусно, сытно! Огромное спасибо за такие классные рецепты
Благодарю, Саша!!! Поднялось настроение и завтра буду готовить голубцы. Вы все Суперские!!! 🌞🌞🌞
Просто приятно смотреть и слушать: ничего лишнего,даже отвлекающие моменты- в тему!!!
Я не фанатка готовки,но глядя на Вас, хочется тоже поколдовать у плиты!!! СПАСИБО Вам за это!!!
Спасибо за отличный рецепт, наконец-то я приготовила ленивые голубцы. Выше всяких похвал, семье очень понравились!!! 👍👍👍
Моё ЛЮБИМОЕ БЛЮДО, с детства! СПАСИБО!
Александр, благодарим вас за этот великолепный рецепт! Приготовила по нему ленивые голубцы, это было бесподобно! Всей семье очень понравилось! Спасибо!
Спасибо, дорогой! Как всё понятно и описание в плоть до приготовления. Супер. Респект.
Спасибо за рецепт, я конечно делала ленивые голубцы, но Вы с таким удовольствием, смаком объясняли и готовили, а готовые голубцы просто дразняще аппетитные, что теперь хочу попробовать приготовить по Вашему рецепту.👌👍
Спасибо за позитивные выпуски Александр и команда))
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ КЛАССНЫЕ РЕЦЕПТЫ! КАК ЖЕ ВАС ПРИЯТНО И ИНТЕРЕСНО СЛЫШАТЬ И ВИДЕТЬ! ЗДОРОВЬЯ , УДАЧИ И СЧАСТЬЯ ВАМ И ВСЕМ ВАШИМ БЛИЗКИМ ЛЮДЯМ!
Как я рада, что встретила такого прекрасного человека, с бомбическими рецептами. 🔥👍😘
Александр, Ваш рецепт, действительно, впечатлил!! Голубцы получились ОЧЕНЬ вкусными, нежными и, что тоже важно - легкими для желудка!! Благодарю Вас!
Спасибо каналу и всей команде,которая делает съёмку, подобраны изумительные фильтры 👍 На душе хорошо - видеть молодого человека, умеющего готовить, большая помощь и опора супруге. Просто пример для общества. За подачу рецептов отдельная благодарность Шефу, доступно рассказываете и очень вкусно🔥 Успехов Вам,ребята,вы суперские 👌
Смотреть - одно удовольствие!
Молодец!
Ну вот как с тобой похудеешь?! Это же кулинарный оргазм ! Смотришь и чувствуешь, всеми рецепторами ощущается, насколько же вкусно !!!
Очень вкусненько-сытно,по времени-не скажешь,что они ленивые...Спасибо за рецепт!!!
Вы, молодой человек, просто умница и очень- очень симпатичный. Слушать и смотреть как
Вы все это делаете, одно удовольствие. Удачи
Вам и всех благ
Вашей семье
Действительно, получаются обалденные голубцы!!! Подтверждаю!! Спасибо Александр!!
Очаровательный и простой парень!!! С удовольствием смотрю его видео.И объясняет всё понятно.. Сашенька, большое спасибо !!!
Делаю такие голубцы, но предпочтение отдаю классическим, а в вашем рецепте я возьму на вооружение некоторые детали, спасибо вам большое, вас приятно не только слушать, но и смотреть на вас, чувствуется что все вы делаете с любовью, желаю успехов!
А ШЕФ БЕЛЬКОВИЧ СУПЕР, СЛЕЖУ ЗА РЕЦЕПТАМИ, КАКОЙ ВЕСЕЛЫЙ ШЕФ ТАКИЕ И РЕЦЕПТЫ, Я ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА. ЖЕЛАЮ УДАЧИ ВЕЗДЕ И ВСЮДУ.
Вы артистичны, грамотная речь. Всё по делу, быстро, чётко. Молодец! Приятно слушать)
Благодарю за рецепт!
Спасибо Вам ! Я часто так готовлю голубцы - Супер ! 🌹👍👍👍
Приготовила по вашему рецепту и очень понравилось это блюдо .
Посмотрела один единственный ваш рецепт и оказалось что для меня достаточно понравившегося процесса приготовления голубцов, чтобы оценить все остальные рецепты! Думаю что не ошиблась! С меня подписочка! Спасибо!!!❤
Это же надо таким талантом быть!)
Браво!!!
как вы вкусно рассказываете,слюнки текут,спасибо
Хороший мальчик,настроение поднимает и добрый наверное,пазитив идет от него, и кулинар еще тот 😊👍👍👍
Суппер!!!!
Успехов тебе Александр и твоей замечательной команде !!!
Спасибо! Быстро, вкусно, артистично!
Благодарю вас за рецепт 🍽️
Смотреть вас удовольствие!
Сашка, повзрослел!!! 🤝😃 Спасибо тебе что продолжаешь радовать нас своими рецептиками без понтов!!! Смотрим всей семьёй 😋😉
Спасибо Вам за Ваши простые и не дорогие рецепты. Только что сделала ленивые голубцы по Вашему рецепту всем понравилось. Спасибо
Спасибо огромное. Люблю быстрые рецепты. Здорово!!!
Шефов много, а Саша один🤗Смотреть и слушать Приятно🥰 Готовить и кушать Вкусно😋
Супер
Мы - это погода и сезоны года для кишечных бактерий.
Микрофлора может заботиться о нас, или отравлять нас.
Всё доступно и понятно, спасибо большое 😊
Саша, вы настоящий кулинар - мастер своего дела!!!
Саша, я сейчас включила ваш канал...... И делаю голубцы!!!
Ура, думаю получится?!
Такой гениальный учитель!!!
Голубцы прекрасные, рецепт в копилку, спасибо!
Спасибо шефу!! 🎉
Сегодня приготовила ленивые голубцы по вашему рецепту хотя и готовила их и раньше но ваш рецепт это просто объедение спасибо огромное мне очень нравиться как вы готовите и я очень часто готовлю блюда по вашему рецепту спасибо большое
Оччень аппетитно и душевно! Спасибо за настроение!!! Побежала за капустой!
И тарелочка красивая! Очень аппетитно! Спасибо! Приятно смотреть.
Александр, сделала по Вашему рецепту, но на газу в латке, очень очень вкусно! Спасибо большое!!!!!
Готовили по вашему рецепту. Это самые вкусные голубцы на свете!😋🥬 Большое спасибо!!!
Александр, ШЕФ 👏👍. Как всегда всё 🔥💥. Обязательно приготовлю👍. Буду радовать родных
Как ловко и быстро получается у шефа повара загляденье красота ,
Что бы Саша не делал, все здорово, очень люблю и смотрю всегда все, что он готовит, очень познавательно.
Всегда жду вашу передачу на СТС,сразу настроение поднимается 🤗🤗🤗👍
А я капусту просто обжариваю, как лук и морковь
И без риса....
Умница, спасибо тебе дорогой, удачи тебе во всём.
Спасибо огромное за рецепт! и за классную подачу всей вашей команде)) Получилось очень вкусно! Капуста в меру хрустящая, соус невероятный) утащили в копилочку. Согласна с Сашей: рецепт совсем не ленивый, но результат того стоит!
Спасибо за рецепт! Очень круто!
Bravissimo!Grazie!!!