ЧИАБАТТА на Закваске (Готовлю ПОСТОЯННО!!!) | Ciabatta
Вставка
- Опубліковано 20 лют 2024
- Очень вкусно, можно готовить постоянно, а особенно хорошо, что без дрожжей!
Приятного аппетита!
***************************************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА
МОЙ КАНАЛ:
goo.gl/gNtayw
Рецепт Ниже под Видео!!!
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!
*******************************************
Мой TikTok: www.tiktok.com/@olgamatveyrec...
*******************************************
Рецепт:
Опара:
Закваска 20 гр
Вода 50 мл
Мука 50 гр
Тесто:
Вся опара
Вода 310 мл
Растительное масло 15 мл
Соль 8 гр
Мука 450 гр
**************************************
Recipe:
Sourdough 20 g
Water 50 ml
Flour 50 g
Dough:
The whole dough
Water 310 ml
Vegetable oil 15 ml
Salt 8 g
Flour 450 g
************
Thanks for watching! MORE VIDEOS in ENGLISH
• RECIPES in English
**************************************
SUBSCRIBE TO MY ENGLISH CHANNEL:
/ @deliciousrecipesfromo...
******************
************** ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Моя страница в Facebook: / vkysnueveschi
Instagram: / olga_matvii
Threads: www.threads.net/@olga_matvii
TikTok: www.tiktok.com/@olgamatveyrec...
Канал в Telegram: t.me/OlgaMatveyy
Twitter: / dima111111
******************************************************
******************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
• Десерты, Выпечка - это...
2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: • Вторые и мясные блюда,...
3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : • Новые блюда
4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: • Салаты - домашние реце...
5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) : • Очень Быстрые и Прост...
6)Рецепты Праздничных Блюд на Новый Год и Рождество
• Рецепты Праздничных Бл...
7)Низкокалорийные Рецепты:
• Низкокалорийные Рецепты
8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
• Очень Вкусные Шашлыки ...
9) Рецепты для поста:
• Рецепты для Поста
10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купорка
• Консервация и разная к...
11) Блины и Оладушки - Лучшие мои Рецепты и Вкусные Завтраки
• Блины и Оладушки - Луч...
12) Вкусные Пироги, Пирожки и Булочки Не садись на пенек не ешь пирожок
• Вкусные Пироги, Пирожк...
13)Пасхальный Кулич (Паска) Самые Лучшие Рецепты
• Пасхальный Кулич (Паск...
14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
• Готовое Меню На Неделю...
15)Рецепты в Мультиварке:
• Рецепты в Мультиварке
16) Все Плейлисты: ua-cam.com/users/vkysnuev...
***************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: OlgaMatveiy@gmail.com
#чиабатта #ciabatta #хлеб #ОльгаМатвей #рецепты #recipe
Закваска для хлеба 100 % получится (Пошаговый рецепт)
ua-cam.com/video/71fXSUVcxDg/v-deo.html
Спасибо Оленька, ты молодец, молодая с таким опытом преподавания учишь нас! Здоровья и мира !
Ольга, здравствуйте. Спасибо вам за ваш труд 👍 все подробно и понятно 💐💐💐
Просто супер!! Это именно то, что я хотела, что я искала!! Спасибо!!❤
Большое спасибо за рецептик.очень понравился
Спасибо Оленька сегодня работаю с вашим хлебом на закваске завтра буду печь спасибо вам 🇱🇷🌺🇱🇷🇱🇷🇱🇷
Здравствуйте! Благодаря Вам я перестала бояться дрожжей, сейчас осваиваю выпечку на закваске! Спасибо огромное! Вы поражаете своей лёгкостью и позитивом!
Дай Вам Бог всех благословений - Ваши рецепты использую второй раз,результат восхитительный ❤не работала с закваской лет 5,а тут с первых "разов" всё получается просто замечательно 🎉🎉🎉повторюсь - всех благословений Вам❤
Спасибо за такой рецептик😍
10 баллов. Я из России. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую испечь.
Вы молодец! Настоящая хозяюшка. Любите свой дом и свою семью. Удачи вам, здоровья и успехов!!! ❤
Олечка, спасибо огромное за рецепт ❤. Я с недавних пор тоже заморочилась с закваской, столько перепробовала, ваши рецепты и технологии мне нравятся больше. Все до мелочей, а это очень важно👌❤️🥰
Спасибо))) как раз во время. Очень хочу научиться 😊
Ольга, низкий поклон Вам. Столько прошла МК, платных и бесплатных, но вопросов оставалось уйма. Наконец то разложили все по полочкам и я приступаю сначала к выведению закваски, а затем и к выпечке. Пожалуйста, запишите, как Вы печете ржаной хлеб
Благодарю за прекрасный хлебушек "Чиабатта" и закваску замечательную! Замечательное приготовление,работа хорошая и рецепт идеальный!👍♥️🙏
Спасибо, попробую
Оленька Вы прелесть ❤. Благодарю Вас
Спасибо большое Олечка за шикарный хлеб удачи тебе
Оля,спасибо,было интересно и поучительно, буду пробовать делать,всем мира и благополучия.
Чиаббату люблю за ее хрустящую корочку. А эта что то мягкая получилась.
Спасибо за рецепт. За закваску отдельное спасибо. Получилось с первого раза и ржаная, и пшеничная!
БЛАГОДАРИМ !!!! НА ЗАКВАСКЕ ХЛЕБУШЕК !!!!ЖИВОЙ !!!!❤МНОГАЯ И БЛАГАЯ ЛЕТА ВАМ !!!!
Сохранила рецепт в копилку
Прекрасный чиабата, и большое спасибо за рецепт Оля 🙂👋
Олечка,как у тебя всё здорово получается, класс!❤
Мне чаабата по вкусу понравилась больше чем хлеб ❤
Ольга,спасибо вам за рецепт!С вами вкусно и понятно!🥰😋
Как раз думала о ней, чиабате..спасибо..
Спасибо за рецепт❤
Олечка, спасибо
Добрый вечер. Оля благодарю вас за шикарный рецепт. Супер получился.❤❤❤🎉🎉😊😊😊.
Выглядит аппетитно!
Попробую сделать.
Людииии попробуйте Ольгин пирог луковый❤, енто шедевра
Спасибо❤
Спасибо за ваш канал, очень крутые рецепты и вы превосходный учитель! Сейчас испекла чиабатту и возник вопрос - точно нужно 260°? Мне кажется она не успела внутри пропечься, может быть в разных духовках по-разному печется. А так она явно потрясающая! Очень ароматная, классная, пористая
Добрый день! попробуйте 250 в вашей духовке
Оля спасибо за вкусный класный
Люблю домашний хлеб 🍞🍞🍞
Посмотреть было интересно.
Спасибо .
огонь👍👍👍
Оля, підкажіть, куди ви наливали воду? Дякую!
добрый вечер. в стекляную миску
Спасибо
здравствуйте. скажите а можно воду лить в противень под чиабаттами?
добрый день. возьмите второй противень и поставьте под противень с чиаабатой
Ольга,здравствуйте . А приготовьте на закваски тартин,пожалуйста 🫸🫷
Доброго дня. Дівчата, підкажіть будь ласка чи казала десь Оля, яку саме муку вона використовує? Маю на увазі фірму.
добрый день. мука крафтовых производителей с высоким содержанием белка
❤❤
Олечка, дякую, только это произносится "чабатта"😅❤
ЧИАБАТТА
@@user-bs6bk1gh1i нууу, нет😄
Здравствуйте, закваска какой влажности?
Добрый день!100
Ольга , я только собралась делать блины на заварном тесте, по вашему рецепту , но видео прорало с вашего канала
Здравствуйте! Заварные Блины (Блинчики очень легкие и нежные. Простой Рецепт) | Crepes, English Subtitles
ua-cam.com/video/Xo6NBQk8jQc/v-deo.html
сенкс 😉
Бледно пожарились, надо было еще печь
Оля, спасибо за прекрасный рецепт чиабатта!♥️
Доброго дня 😊
Будь Ласка розкажіть як першу закваску приготувати ❤
В закреплённом комментарии ссылка .
Оля недавно выкладывала видео как делать закваску))
добрый день .такой рецепт уже есть на канале .под любым видео прописаны плейлисты. зайдите в плейлист и выберите рецепт закваски
УЖЕ Ж КОГДА ТО БЫЛО ЭТО,ПЕРЕЗАЛИВ?
Всем мира и любви.
🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
Оля. Давно хочу испечь чиабату. А как сделать закваску?
добрый день .такой рецепт уже есть на канале .под любым видео прописаны плейлисты. зайдите в плейлист и выберите рецепт закваски
Подскажите ,а можна чиабатту делать з житней закваски. Спасибо за ответ.
Можно конечно,я всегда пеку пшеничный хлеб на ржаной закваске
Добрый день! можно
Олечка, у вас хорошие рецепты. Но пожалуйста, хлеб без дрожжей только на соде.
В закваске же дикие дрожжи и лактобактерии.
Ну не вводите людей в заблуждение.
это ваше мнение,а у других людей своё мнение,я люблю хлеб на закваске,или на дрожжах,но никак не на соде,на соде не хлеб ,а коржи,или какие-то балабушки.
Мне вот интересно и очень нравится хлеб на закваске😊
@@user-os8il2df1h Вы не правильно понимаете, что я имела ввиду.
Я микробиолог, и спечь хлеб без дрожжей невозможно. Если только с разрыхлетелем. В закваске вы выводите молочнокислые бактерии и дрожжи но дикие. Т е закваска это и дрожжи и молочнокислые бактерии.
Или можно думать дальше что закваска это волшебное что то что само пениться и пузыриться. Но вы же её " кормите" и выращивает, значит там микроорганизмы. А какие, смотрите выше.
Почему в продаже пишется, что хлеб на закваске бездрожжевой?
@@viktorf8291 чтобы ввести в заблуждение и как коммерческий ход. Это тоже самое что написано йогурт с пробиотиками. Он весь с пробиотиками, т к молочнокислве бактерии пробиотики.
Кто не разбирается в биоткхнологии и микробиологии и в технологии, верят. Ну и хлеб не такой все хотят купить. Растут продажи. Это реклама и введение в заблуждение. И ещё зачем то демонстрируют дрожжи последнее время. Но никто не отказывается пить пиво или вино. Которые никак не получатся без дрожжей. Это ферментация. Такая де как получение закваски. В каждом случае разные виды дрожжей. Но жто все равно грибок дрожжевой.
Добрий день! Бажаю миру і здоров’я вашій сім’ї, чи варто колись чекати що, можливо, ви записуватимете відео українською задля розвитку українського кулінарного ютубу? Питання без негативу, просто з цікавості. Дякую за ваші відео-рецепти
Оля,як часто кормити закваску в холодильнику.
добрый день .посмотрите пожалуйста видео полностью рассказываю все подробно
Сверху надо побрызгать водой и будет корочка хрустящей
А закваску то где взять?!
добрый вечер. на канале уже вышло такое видео. под любым видео прописаны плейлисты. зайдите и выберите рецепт закваски
Оля,вы что с кухни на кухню бегаете?Или это старая запись?
А откуда брать эту закваску?
Готовить самому или можно купить если кто то делает))Ольга выкладывала рецепт как делать закваску,посмотрите.Все очень легко)
добрый день .такой рецепт уже есть на канале .под любым видео прописаны плейлисты. зайдите в плейлист и выберите рецепт закваски
Мало взяла закваски.
Добрий день! Де ви зараз живете?
Не корректный вопрос...
Никто никогда не скажет,и не нужно спрашивать
Оленочко, прибери волося,будь ласка!
Олега це Лена! А вона - Оля, значить Ольга
Тесто из холодильника достала сверху с корочкой…?
добрый вечер. к сожалению я не поняла ваш вопрос
Хочемо пиріжки на заквасці!!!!
На англійську спромоглися перекласти. А українською? А як плакала....
А Оля ще в Украіні ?? Бо кухня інша (!
Да она уже давно не там
У німців
Сбежала сразу
На чиабатту этот хлеб не очень похож.
неужели?
Найдите другой рецепт
Уже не интересный контент
Вам самим не надоело.Одно и тоже
ПОДДЕРЖИВАЮ КОММЕНТАРИЙ,ТОЖЕ ЗАМЕТИЛ,ЧТО ЭТО УЖЕ БЫЛО КОГДА ТО🤔😐.ПО МОЕМУ ОНА НЕКОТОРЫЕ ВИДЕО ПЕРЕЗАЛИВАЕТ🤔😐
А я не видела, т.к.не давно на канале
Ну и что.@@VADIMZOBENKOиногда можно и снова посмотреть
А я ни разу не видела это видео
@@user-ie4xf3dr1tи я не видела❤
Оля, переходьте на українську мову, це вам додасть багато підписників.
Хвост можно было убрать,ведь кулинарный канал.
Оля готовит для семьи не для вас. Это ей решать как выглядеть. Вас что-то не устраивает не смотрите.
Вы пришли рецепт смотреть или оценивать внешность человека.
Закваска и дрожжи это одно и то же! В закваске живут те же дрожжи! Разницы нет. Откуда эти фантазии? Вы в школе совсем не учились?
Чиабатты бледные их закрывала бумага.Бумагу надо срезать