Потрясающая ЧИАБАТТА за 2 часа! - Пухлая и Лёгкая! - Идеальный сендвич - ЗАКУЛИСЬЕ съёмки 🙃
Вставка
- Опубліковано 25 тра 2022
- Ингредиенты для теста:
400 мл тёплой воды
25 г прессованных дрожжей
(или 8 г сухих активных дрожжей)
2 ч. л. сахара (15-20 г)
500 г белой муки в/с
(лучше всего выбирать муку с высоким содержанием белка, я беру с белком 10,5-12%)
1,5 ч. л. соли (10-12г)
Мука для формовки
Выпекаем:
🔹первые 10 минут в режиме верх-низ, температура 220 градусов Цельсия;
🔸далее ещё 10-15 минут допекаем в режиме конвекции при температуре 180-200 градусов Цельсия
Dough Ingredients:
400 ml warm water
25 g pressed yeast
(or 8 g dry active yeast)
2 tsp sugar (15-20 g)
500 g white flour
(recommended to choose flour with a high protein content, I take with 10.5-12% protein)
1.5 tsp salt (10-12g)
1.5 tsp salt (10-12g)
Flour for molding
Baking:
🔹 the first 10 minutes in the top-down mode, the temperature is 220 degrees Celsius;
🔸 then bake for another 10-15 minutes in convection mode at a temperature of 180-200 degrees Celsius
***********************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
***********************************
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
• Playlist
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#оксаналевирецепты#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#хлеб#хлебвдуховке#чиабатта#капрезе#салаткапрезе#тесто#какиспечьхлеб#беззамеса#хлебназакваске#хлебвдуховке#домашняявыпечка#хлебизцельнозерновоймуки#гречневыйхлеб#изгречки#какиспечьхлеб#хлебдомашний#печеночныйторт#куринаяпеченьрецепт#куринаяпеченьслуком#печеночныйпаштет#закусочныйторт#закускинановыйгод#закусочныйпирог#изпечени#печеночныйсалат#блюдаизпечени#куринаяпечень#киевскийторт#тортнановыйгод#тортрецепт#торты#вкусныйторт#безе#безедляторта#киевский#шоколадныйторт#украшениеторта#форшмак#форшмакрецепт#закуска#бутербродынастол#холоднаязакуска#форшмак_по_еврейски#закускинановыйгод#закускинапраздничныйстол#herring#селедка#сельдь#вкуснаязакуска#вкусноипросто#на_бутерброды#вкусныйсалат#фаршмакизселедки#тирамису
Да Оксаночка, так как мы сейчас живём, под бомбёжками, то нам как раз этот рецепт, как можно проще. Сейчас рад и хлебу. Спасибо вам, я пеку чиабату по вашему рецепту, вкусно . Будем пробовать и этот, главно, чтоб было тихо. Как всегда ЛАЙК, за ваш труд!!!!
Чтоб были все живы🙏🏻 и здоровы🙏🏻
И мы под бомбежками.Из дома за хлебом не выйти
Дай, Вам Бог выпекать под мирным небом!
@@user-pj7hw3ix8v а интернет есть под бомбежками , странно
@@KKKB77 сейчас есть.бывает нет света, тогда и инета нет соответственно
Какой прекрасный рецепт, с такой прекрасной подачей! Спасибо 🥰
Как же Вы вкусно и красиво готовите!Большое Вам спасибо!
Очень полезно и увлекательно! Спасибо, Оксана!
Оксаночка,Ваши рецепты, как всегда, прекрасны и доступны.большую роль играют Ваши умелые руки и милая улыбка. Спасибо за ВСЁ!
Сделали с мамой, мы в восторге 🤗 спасибо за рецепт!
Большое спасибо, Оксана! Прекрасный рецепт!👍💕
Великолепно, как всегда: и пояснение, и голос, и речь, и доброжелательность!
Блеск - да и только! Что ещё тут скажешь?! Всем Мира и вот такой возможности печь хлеб Жизни! Спасибо, Оксана!
Спасибо! Сочетание эстетики и вкусов! Мир каждому дому!
Дорогая Оксана!
Хочу поблагодарить за Ваши рецепты
Доступные и "честные", все получается с первого раза!
Оксана от хлеба не оторвать взгляда. Просто красавец. Спасибо огромное.
Очень и очень красиво и тепло( в самых хороших смыслах этих слов) при просмотре этого видео. ❤
Благодарю!!
Как это красиво! Спасибо! ❤
Безупречно,очень аппетитно и очень приятно и подробно приподносите . Всегда с удовольствием смотрю Вас и вашу свекровь
Ну просто волшебство!!!!
Спасибо Оксаночка!! Всегда хотела речь хлеб и всегда боялась работать с дрожжами и тестом. Но сегодняшний хруст свежего хлеба свёл меня с ума. Завтра попробую. Спасибо огромное!
Красавица, умница, и просто хозяйка, об'ясняете лаконично, понятно, браво..
Добрый день, Милая Оксана! Прочитала Ваш рецепт и испекла только что, хлеб получился отличный! Огромная Вам благодарность! Здоровья и счастья Вам на долгие года!
Мастерица Оксаночка на все руки!!!! Чаббату мы любим!!! За ее пупырчатость обожаем!!! Спасибо!!!!
Всем мирного неба!!!!!
Потрясающе! Спасибо, Оксана!
Благодарю за рецепт! Мира и добра вашей семье!
Талант-профессионал.
Этери, наверное, обожает свою невестку 😂😘
Волшебство . И слушать и смотреть спошное удовольствие.❤
Спасибо от Владимира!!! Мы уже третий раз печём. БЛАГОДАРИМ ЗА ВАШ ТРУД!!!!!
❤❤❤Великолепный сценарий! Отличная операторская работа. Режиссура достойная премии Американской киноакадемии. Исполнительнице главной роли - премию Оскар! За лучшую женскую роль!❤❤❤
😁 спасибо большое!
Обожаю всего самого хорошего от души. Дома полные Чаши здоровья Успеха удачи и Мира во всех сферах Жизни и на все стороны света.
Пита получилась отличная. Благодарю 💯
Спасибо за рецепт,хлебушек чудесный.🥰
Браво, Браво, спасибо за рецепт, Спасибо огромное за ваш труд
просто восторг. Спасибо за рецепт. У меня всегда мало времени, поэтому этот рецепт для меня. Спокойного неба всем.
Искренняя благодарность Вашей мама за такую красавицу и умелицу.
Что не рецепт то кулинарный шедевр
🥰
12:30
Dear Oxana, could you please, posting your recipe in English also? Thank you. Spasiba!
Благодарю за рецепт с ПРЕСОВАНЫМИ ДРОЖЖАМИ!
Muito lindo!😍❤! Saúde e Paz!🙏
Спасибо огромное за рецепт! Получилось!)) Милая Оксана, Вы великолепный педагог! Мирного неба Вам и всем нам!!!❤🙏🙏
Спасибо вам большое за рецепт вы умница 👍👍👍👍👍😘❤️
Спасибо огромное за рецепт ,очень вкусные получились !
И рассказала,и показала прекрасно и мило. Спасибо!
Красота!!!Ручки золотые!!!!
Большое спасибо за рецепт, это не чиабатта , а волшебство
Спасибо, обалденно! Тесто уже подходит! 👍👏👏👏👏👏
Чудесный рецепт, чудесная подача по-существу и красиво!
Скорее бы завтра, хочу испечь такую вкусноту! 😁
Дополняю комментарий - это очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Оксаночка, вы умница и красавица. Особенная благодарность за уважение к свекрови. Процветания вашему каналу. Удачи, мира и добра!❤
Очень понравилось!БлагоДарю!Мира Вам,здравия и счастья!!!
Спасибо за рецепт, замесила. Приятно видеть и слышать что есть толковые девушки, умницы и красавицы как говорится. От меня лайк 👍🏻
Доброе утро с удовольствием смотрю ваши видео , спасибо за ваш труд
Красотища-вкуснотища.Спасибо за рецепт❤️
Спасибо за приятное общение и замечательный рецепт..,❤️
Просто СУПЕР 👍👍👍ВСЕМ МИРА И ДОБРА
Превосходно, слов нет ... Спасибо огромное, Оксана, за такое подробный и красивый рецепт. Сейчас буду готовить)))))
Всем мирного неба!!!!
Спасибо вам большое Оксана за замечательный рецепт💐 сегодня наконец-то попробовала испечь. Мы в восторге.🐞👍
Господи, ну как же волшебно у вас всё получается! Умничка просто! Обязательно завтра попробую испечь! Капрезе на чиабатте - аж слюнки потекли!)))
Я готовлю хлеб и чиабатта только по вашим рецептам, теперь ещё буду печь и в таком варианте. Пеку каждую неделю, всем нравится. Спасибо вам!
Вы не выпекали правильную
Оксана спасибо за ещё один рецепт,смотрю внимательно чтобы что то не пропустить спасибо !!!!
Умница! Талантливый кулинар!!! ПодЫматься-нет, а вот подНИматься-да!!! Спасибо за рецепт!❤
Спасибо большое! Как всегда-красиво, аппетитно, вкусно и на высшем уровне!
Спасибо Оксаночка! Хлебушек супер!❤❤❤❤
Спасибо за хороший,и вкусный рецепт.С удовольствием пока просматриваю ваши передачи.Вы большая молодец!!!! Дальнейших вам успехов,ну и здоровья
самое лучшее объяснение рецептов это у вас...спасибо!
Чудесный рецепт. Благодарю 💖
Супер не описуемо. Нет слов . Умничка.!!!!!❤❤❤❤
Вот если хочу Чиабатту, только по вашему рецепту пеку. Всегда получается очень вкусно! Спасибо за ваш труд!!!
Красота! Спасибо за ваш труд!!!👍🙏😄❗️💯
Красиво и вкусно!!! Спасибо за МК
Благодарю 👋Как вкусно смотреть🤗обязательно приготовлю‼️😋
🙏Благодарю за прекрасный рецепт а за съёмку-респект!Хруст вашего хлебушка это-НеЧТО!📚💯📚
Умничка,фантастика,браво.люблю вас.
Огромное Спасибо, очень люблю работать с тестом. С нетерпением буду ждать ещё рецепты.
Спасибо, Оксана, за волшебное видео с райскими ароматами и фантастическим послевкусием! Мира, добра, бодрости духа)
Щире дякую вам, Оксана. Прекрасні страви, прекрасний кухар. Хай щастить.🇺🇦💐
Спасибо огромное за рецепт! ❤️
Смотрела на одном дыхании!это волшебно!очень понравилась формовка, раньше я делала проще.просто разрезала на отдельные порции и у меня получались прямоугольные чиабатта.а здесь увидела мастер-класс!!!получаются очень красивые,округлённые булочки!теперь я тоже буду так делать.как говорится, век живи, век учись.огромное спасибо!здоровья Вам и процветания!!!
У меня такой детский восторг, только что испекла чиабатту. Ещё один мой кулинарный подвиг... Оксана, благодарю Вас за душевность и тепло...
👍❤️
Первый раз сделал не получилось, пересмотрел чтобы понять в чем дело🤔 и таки нашёл моё упущение, часы золотые не надел🤦♂️, быстро надел часы, начал заново и все получилось😊 спасибо за рецепт👍👏👏👏😋
👍👍👍😆
хабиби, марку часов назови!
Хотела тесто поставить, теперь не знаю где золотые часы взять?¿??😮
Шикарная подача,шикарный хлеб!🔥👌Спасибо🤝💞🌹
Браво! Браво! Вы настоящая мастерица👏🏻Желаю успехов 🌹
Спасибо. Отличный рацепт👍
Я пекарь со стажем 20 лет) мне аж не верится, буду готовить!
Огромное вам спасибо за ваши золотые руки
Какая умница!Как всё чётко и понятно рассказывает!Съемка потрясающая,завораживающая,а хлеб --произведение мастерства хозяйки!Удачи Вам.Смотрю из России!🙏❣
Спасибо большое за рецепт ! Получился чудесный хлеб 🍞!!
Оксаночка, Благодарю 🙏 за рецепт. Очень вкусно получилось и быстро… отличный вариант, когда нет времени на заквасочный хлеб 🥖
Спасибо за такие толковые уроки!!!!
Спасибо огромное! ВДОХНОВИЛИ! 👍👍👍А, Вы Оксаночка, ОЧААРОВАТЕЛЬНЫ! УДАЧИ ВАМ🌹🌷💐
Дам бог здоровье вашим рукам🌺🌺🌺❤️❤️❤️Вы всегдо радуете новыми рецептами!!! Успехи и ищо раз успехи !!! Обожаю❤️❤️❤️
Хлебная магия, у Оксаны на кухне! 🌞🌞🌞 Сколько смотрю, столько любуюсь, вашим умением!💞💞💞💞💞
спасибо! обожаю печь хлеб!
Спасибо, Оксаночка. Долго присматривалась к разным рецептам, но ваш хлеб выглядит так аппетитно, завтра же испеку. Спасибо.
И вкусно, и супер подача. Вы- умничка. Спасибо
Чиабатту на ночной расстойке делаю по вашему рецепту, классно получается. Попробую этот. Спасибо.
Отличный рецепт. Попробую сделать, надеюсь на хороший результат 😊. Спасибо большое.
Спасибо за то что вы делитесь мастерством🥰 Это очень ценно!!!! Удачи и здоровья вам и вашей семье. У вас очень красивый акцент) 🥨
Оксана спасибо большое за рецептик у вас тесто ,хлебушек супер 👍🏻 за вечер ничего не осталось вкусно очень удачи и процветания вашему каналу
На творение этого шедевра хочется смотреть и смотреть. Какая умничка! Я знаю что это ну очень вкусно! Готовила, и не раз. Спасибо тебе огромное! Будь счастлива и здорова. 💞
А мне хочется его сьесть и глазами и обичним способом.Красота!
Огроменное спасибо, получилось шикарно!!!
ФАНТАСТИЧЕСКАЯ КРАСАВИЦА, А ГОЛОС , ПРОСТО СКАЗКА👍👍👍🌹🌹🌹👠💃❣️
🥰спасибо
Оксана, огромное спасибо вашей мамочке, что воспитала такую умницу, красавицу, хозяюшку!🌷🌷🌷
Спасибо вам за эстетику!!! 😍😍😍
Не думала, что так просто! Вы прелесть! 🌸💕🌸
Красота))) это я обо всем на экране. Обящательно испеку. Мне ваша и с ночным замесом нравится. Нравится ее складывать. Не сомневаюсь и в этом рецепте.
очень понравился ваш рецепт!!! у меня все получилось с первого раза! 🙌 ура! чиабатта и правда бомбическая!!!❤️❤️❤️👍👍👍
Сегодня испекла, очень понравилось, спасибо большое. Неимоверно вкусно, 3 штуки съели за обедом ещё горячими, не могли ждать.❤❤❤
Спасибо огромное за рецепт,обязательно приготовлю🤗