Извините, я не понял юмора: У Вас пропорции расчитаны на 16 см (200 гр тем шок + 200 гр мол шок + 180 гр сливки), в то время как в другом рецепте при меньшем затратах (200 гр тем шок + 200 гр сливок + 60 гр сл масло) хватает аж на 22 см диаметра Вопрос: это как так?
Кто же подогревает жирные сливки.Профессионал хренов.Жирные сливки ни в коем случае нельзя подогревать.Они хорошо взибаваются только,когда хорошо охлажденны.
Спасибо большое за такой подробный урок. Вы настоящий профессионал!
Спасибо
Спасибо за рецепт . Все прекрасно получилось🎉
Спасибо большое за подробный показ,завтра же попробую 😊
Спасибо
Лучший рецепт приготовления Шоколадного Ганаша
Спасибо за рецепт❤
Пожалуйста
Спасибо вам большое,очень понравился на вкус,это лучшее что я попробовала😊
Вкусный рецепт
Большое вам спасибо,это лучший рецепт.пользуюсь только им,очень вкусно
Спасибо
на следующей неделе буду пробовать готовить торт. Это будет моя первая попытка. Поэтому пока смотрю и учу теорию так сказать. Надеюсь получится :)
Очень хороший рецепт
Спасибо Большое!! ❤ Буду делать. Уверена, будет вкусно и все получится😊.
Пожалуйста
Подписка с меня , благодарю за уроки!
Спасибо
Благодарю!❤
Спасибо
Спасибо за рецепт 🙌
Пожалуйста
Здравствуйте спасибо за репцепт ❤. Скажите пожалуйста выравнивание ганашом будет лучшим на сливках с шоколадом или со сливочное масла?
Лучше на сливках
Здравствуйте!
Скажите пожалуйста для новичка подходить этот ганаш или он быстро остывает?
Заранее благодарю
Вам лучше на простом по практиковаться
Ганаш получился очень вкусный,я хотела покрасить а чёрный цвет взяла часть ганаша и покрасила но ганаш начал горчить это от чёрной краски?
Нет не должен
Смесь сливок с шоколадом можно ставить в холодильник?
Да можно ставить
На таком покрытии стабильно ли простоят топперы из пряников двое суток?
Да стабильно
Скажите, пожалуйста, а его можно окрасить в чёрный цвет?
На Ваше усмотрение
Можно ли использовать домашние сливки?Я не знаю просто сколько в домашних сливках процентов жирности
Домашние сливки однозначно жирнее чем 35%
Лучше разбавить.
А можно же заменить темный и молочный шоколад на белый ?
Да конечно можно
Этот ганаш подойдёт под велюр?
Да подойдет
Скажите пожалуйста а можно этот ганаш под мастику
Да можно
Скажите ,пожалуйста, после холодильника на ганаше появляется кондесат. От чего это и как предоставить?
От избыточной влаги в составе.
Вместо блендера можно миксером?
Можно миксером
Здравствуйте, а можно такой торт покрывать велюром?
На Ваше усмотрение
Как пересчитать на другие диаметры?
Пробуйте на глаз
Почему люди не читают описание😅 там же все написано)
И в правду
@allsweet_kzn потому что большинство людей тупы как пробки. Увы и ах.
Сколько высота торта?
+
Не много для 16 см выравнивания?
Как раз
Извините, я не понял юмора:
У Вас пропорции расчитаны на 16 см (200 гр тем шок + 200 гр мол шок + 180 гр сливки), в то время как в другом рецепте при меньшем затратах (200 гр тем шок + 200 гр сливок + 60 гр сл масло) хватает аж на 22 см диаметра
Вопрос: это как так?
А высота борта учитывается?
Так и получается
Рецепт стоит же не видно что ли❓
Да рецепт в описании есть.
❤
Спасибо
Какие пропорции у ганаша?)
Для молочного шоколада такое соотношение 2:1
Сколько грамм сливок? И сколько шоколада?
@@bigfoodchannel6198 можно грамаж?
Какие пропорции взять на торт 20 см?
В рецепте идут ропорции на 16 сантиметров, можете от них отталкиваться
Разуйте глаза,рецепт в описании 🤣
И в правду
Непонятно сколько шоколада сколько сливок???
Спасибо ;)
Все под видео, детально описано.Глаза раззуйте глаза.
Почему ганаш потом трескается?
Тонкая подложка, плохо пропитанные коржи
Да все правильно
А можно это вилюр
Да
Здравствуйте, подскажите пожалуйста рецепт ганаша
В виде все пошагово есть и в описании
@@bigfoodchannel6198 к сожалению в нем нет грамовки
@@ТатьянаПентюхина-м7х
275 g dark chocolate 55%
275 g milk chocolate
250 g heavy cream
👍📌❤️🌷
Спасибо
Всё чудесно,кроме пропорций....новичкам не понять...((
Возможно
Откройте описание под видео
Нажмите на """ещё "", появятся пропорции
Извините но с этим ганашом очень трудно было работать.ганаш был очень твёрдым
Видимо делали не по рецепту
@@bigfoodchannel6198 я делала точно по рецепту
Зачем рецепт без пропорций.
Спасибо ;)
Потому что это видео с другого канала, а тут его просто спёрли)
Нажмите на название -будет вам рецепт
Не можу знайти рецепт
В описании видео рецепт
Это называется правая баня, а не водяная !!!!!
+
Рецепт без рецепта)))) Взяли то, смешали с тем, намазали туда. Абсолютно бесполезное видео! Не тратьте своё время! Это не стоит даже тех 5ти минут))
Спасибо ;)
В описании всё подробно написано.
Под видео подробный рецепт.
Под видео подробный рецепт.
С. Внимательно под роликом рецепт.
Не тратьте своё время, рецепт без рецепта😂вообще не слова сколько чего ложить
Спасибо ;)
Пустое видио
Что Вам не понравилось, расскажите мы исправимся.
Да нафиг такой рецепт? 😅 рецепта нет, на какой диаметр рассчитан рецепт? На покрытие можно сразу использовать ганаш 🤦♀️😭😭😭
В описании видео вся информация есть, можете там посмотреть
Кто же подогревает жирные сливки.Профессионал хренов.Жирные сливки ни в коем случае нельзя подогревать.Они хорошо взибаваются только,когда хорошо охлажденны.
А зачем тебе взбитые жирные сливки в таком ганаше? Эксперт хренов
Рецепты разные бывают