Впервые делала ганаш, и вот что скажу - рецепт супер рабочий! Я никогда не выравнивала торты, делала впервые, получилось на 9 из 10, просто из-за неумения! Я делала недовзбитый ганаш, с ним работать в одно удовольствие! И факт - торт выдержал 4 часа в поезде!!! Ни трещин, ни перекосов! Это просто мощь) спасибо за рецепт, буду пользоваться постоянно)
@@Anasteyshaaaaaaaaaa мне вообще не понравилось, очень жирно , просто весь вкус на себя перетягивает , и торт кажется не вкусным , я впервые пробую ганаш и я очень разочарована
Добрый день,Юличка,спасибо за ваш труд,и смотреть и выпекать по Вашим рецептам одно удовольствие!☀️Можно попросить видео по ганашу на темном шоколаде,заранее благодарю.🌹
Юлия, огромное спасибо за ваши ролики, рабочие рецепты, тонкости, нюансы- я уже не первый раз пользуюсь вашими рецептами и видео- все получается. Очень ценно! Благодарим за ваш труд
Шикарный вариант для покрытия торта! Сделала: впервые мой торт был таким ровным. Спасибо, что уделяете внимание мелочам, благодаря чему даже новичок может повторить.
Юлия, спасибо вам за ваш труд!!! Я только недавно начала работать с ганашом, только с добавлением глазури и сливок, была в восторге от работы с ним, пока на одном торте не образовалась трещина. Меня это очень выбило из колеи, так как я не понимала причину. Из вашего видео все стало понятно, и я теперь поняла, как не допустить такого в будущем!
Всё четко и ясно, спасибо большое!)Теперь прям все-все нюансы теперь раскрыты 😄Мне, кстати, кажется, что ганаш на белом и тёмном шоколаде самые удобные в использовании, в отличие от того же чиза, например. Но тут дело вкуса, наверное)
Юлия, спасибо большое что откликнулись на просьбы подписчиков. Замечательное видео, как и всегда, на дни рождения знакомых деток буду пробовать свои силы😊
Спасибо, у меня получился ваш ганаш. 😊Первый раз делала, только порцию меньше делала, и торт у меня полу сфера, и все получилось благодаря вам, спасибо. 😊
Юлечка!…вы супер!…случайно нашла вас- искала,как выровнять торт-все получилось на ураааа🎉…делаю тортики постоянно для внуков,домашних праздников,но,впервые такой легкий в приготовлении и …замечательный результат!…просто волшебство!…очень рекомендую всем!🔥🔥🔥…Благо Дарю вас,Юлечка,что поделились своим рецептиком!🙏
Готовила ганаш почти по такому же рецепту и мне легче выравнить чуть недовзбитым ганашем, получается идеальное выравнивание) Спасибо за этот рецепт, тоже опробую
Добрый вечер, Юлия! Спасибо вам большое за секреты, мне они очень пригодились. Всё получилось. Но тортик дал трещину и не одну. Утром попробую остатками шоколада его исправить.
Юлечка, Ваши видео одно удовольствие смотреть! Ваш канал- это высоко профессиональная, «чистая», грамотная работа!😍 Пожалуйста, не портите его с Shorts 🙏
Первый раз делала ганаш. И он у меня получился . Спасибо большое. Всегда боялась почему то . Я делала из воздушного белого шоколада. Получился очень хорошо.
Как вовремя вы выставили это видео, спасибо большое ❤️ к субботе как раз планирую приготовить торт для бабушки и совсем не знала как делать ганаш 😍 спасибо ☺️
Попробовала приготовить. ОФИГЕННЫЙ РЕЦЕПТ! Делала торт как пирожное картошка на молочном шоколаде и везла 2 часа-поривезла без трещин и в отличном состоянии. Ганаш был недовзбитый.
Юля большое спасибо вам ❤ Важный совет новичкам, а то на видео об этом не говориться.Важно не допустить плавления сливочного масла в слишком тёплом шоколаде, иначе масса будет слишком жидкой и крем не получиться.
Спасибо огромное, очень помогли!!! Готовила торт сыну на 14 лет, делала покрытие по этому видео. Брала белый шоколад 32 %. Рассчитывала пропорции по Вашему колькулятору, мой торт немного выше был. Делала впервые такой ганаш, т.к. я не профессионал, но все получилось очень хорошо. Благодарю Вас.
Очень круто Вы всё объяснили и подробно все нюансы рассказали! Я знала рецепт ганаша только со сливками, их подогреть почти до закипания и всыпать шоколад, быстро перемешать. Теперь ещё один вариант, видимо, более плотная структура тут. Спасибо!🌷 Попробую.
Впервые делала ганаш, и вот что скажу - рецепт супер рабочий! Я никогда не выравнивала торты, делала впервые, получилось на 9 из 10, просто из-за неумения! Я делала недовзбитый ганаш, с ним работать в одно удовольствие! И факт - торт выдержал 4 часа в поезде!!! Ни трещин, ни перекосов! Это просто мощь) спасибо за рецепт, буду пользоваться постоянно)
@@Anasteyshaaaaaaaaaa на вкус как шоколад с маслом😅 но масло не сильно ощущается
@@Anasteyshaaaaaaaaaa мне вообще не понравилось, очень жирно , просто весь вкус на себя перетягивает , и торт кажется не вкусным , я впервые пробую ганаш и я очень разочарована
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а этот ганаш не нужно растапливать до определенной температуры пирометром?
@@user-cs5vx7bm6r я делала не очень толстый слой, так как боялась именно перетягивания вкуса, и вышло прям идеально
@@reggyrabbit4631 нет, я все делала как на видео, там просто импульсами до того момента, пока просто шоколад весь не растает)
Юля, спасибо за замечательный, подробнейший МК!
Юлия, спасибо вам огромное за подробное объяснение каждой детали , это очень ценно! Вы огромная молодец🫶
Юля, спасибо огромное, было много вопросов по этому ганашу🙏🏻❤️
Благодарю Юля за необходимую информацию ❤️
И Вам удачи в Вашей работе и много интересных идей! 😊
Ну и конечно их успешных реализаций 😃
Огромное спасибо. Открыла для себя, самый классный рецепт для выравнивания!💐
1000 благодарностей за Ваши полезные видео 🙏
Спасибо.
Спасибо за Ваш труд!
Спасибо, что делитесь своими знаниями, всеми тонкостями и нюансами.
Красота! Браво мастеру!
Спасибо большое! Очень рада , что есть вы
Рассказываете больше чем на курсах ❤️
Юля, ты ангел, как всегда всё понятно, ничего лишнего💞💞
Юлия, от всей души благодарю Вас ❤️❤️❤️
Большое спасибо за видео! Как всегда очень полезное!❤️❤️
Настоящий профессионал, Юлия👏
Юля, очень полезное видео. Грамотно, лаконично.
Спасибо за рецепт, он идеальный ❤
Я думала, так не бывает, но я только сегодня искала такой рецепт! Спасибо большое!
Золотые руки 👌
ЮЛЯ Огромное спасибо ⚘
Большое Вам спасибо. 🙏🏻 Всё подробно и четко 👌🏻
Более подробного ВИДЕО я ещё не видела спасибо огромное
Юлия, спасибо Вам огромное! Сколько полезных советов! Благодарю 🙏🏻 ❤
Очень полезное видео. Как всегда все чётко и по делу
Добрый день,Юличка,спасибо за ваш труд,и смотреть и выпекать по Вашим рецептам одно удовольствие!☀️Можно попросить видео по ганашу на темном шоколаде,заранее благодарю.🌹
Спасибо за подробные разъяснения! Очень ценное видео!
Огромное спасибо , вы просто умница 👍🤩
Как же это красиво!
Огромное спасибо Вам!По Вашим рецептам приготовила несколько тортов и все получились.С наступающим Новым годом!
Юля, спасибо за рецепт. Все получилось. Торт доехал до дачи великолепно.Ничего не треснуло.
*Ганаш просто идеальный! Спасибо за рецепт! Теперь только его буду использовать для выравнивания тортов!*
Только сегодня купила продукты для торта "Прага" по вашему рецепту. Завтра будет "волшебство", мои вкусовые сосочки в предвкушении этой вкуснятины.
В восторге от видео! Всегда боялась выравнивания ганашем, буду пробовать! Как у вас всё идеально аккуратно, любо дорого посмотреть!!! Спасибо.
Юлия,огромное вам спасибо,что делитесь своим опытом и полезными лайфхаками.😘
Спасибо, Юлия , за подробное описание , Супер!, Кое что я не знала, благодарна Вам! ❤️✨👍😍
Спасибо Вам огромное за это видео) теперь точно все выйдет, как надо))) ❤️
Умничка- Вы супер Молодец. Спасибо Вам огромное. 🙏🙏🙏
Благодарю вас, Юлия! 🙏🏼👍🏻💯Очень важная и ценная информация! 🌹❤️Всего вам самого прекрасного! 🌹❤️
Как красииииво🙈❤😍я обожаю ваши видео. Благодарю, что делитесь такой информацией
Дай Бог вам здоровья, вы делитесь ценными знаниями, благодарю вас❤
Спасибо Вам за урок 🌹🤔🤔🤔 Очень полезная информация ❤
Юлия, огромное спасибо за ваши ролики, рабочие рецепты, тонкости, нюансы- я уже не первый раз пользуюсь вашими рецептами и видео- все получается.
Очень ценно! Благодарим за ваш труд
спасибо большое за видео урок!!!🎉🎉🎉 теперь я могу более-менее сделать красивый тортик для любимых❤😊😊😊
Восхитительный торт😍🔥, я б смотрела и смотрела, как вы делаете)
Доброго времени суток! Спасибо большое за полезный урок!!! Очень хочется от Вас рецепт медовика с фисташкой и малиной✨✨✨
Красота, Спасибо большое за совет и подробное видео❤️❤️❤️👏👏👏🌹🌹🌹
Делала торт брату на свадьбу и рецепт этого ганаша суперский,работать с ним одно удовольствие.Спасибо вам большое.
Великолепный творческий подход!!! Юля,вы мастер!!!!
Большое спасибо!! Очень актуально) все четко и понятно, благодарю!!!
Да и бог здоровя вам за такое информацию.и за такое четкое обяснения
Как я от нее балдею , все объясняет грамотно доступно и понятно , рецепты супер !!!😊
Юля, спасибо! Делала по вашему рецепту первый раз и всё получилось!
Спасибо большое! Очень полезная информация. Успехов
Шикарный вариант для покрытия торта! Сделала: впервые мой торт был таким ровным. Спасибо, что уделяете внимание мелочам, благодаря чему даже новичок может повторить.
Юля огромное спасибо за ваш рецепт. 🤗 во время наткнулась на него, даже в книге по тортикам так подробно про ганаш не расписано как рассказали вы.
Юля, спасибо огромное вы как всегда в нужное время с очень нужной информацией. Спасибо огромное 🙏🏼❤️
Юля вы просто чудо❤. Все секреты раскрыли. Большая благодарность вам. Пусть все вам вернется 10ти кратном размере. Merci merci и meeeerci❤❤❤❤❤❤❤❤
Очень полезное видео, узнала для себя много нового, спасибо! ❤❤❤
Фея кондитерского мира😊👍все великолепно!!!
Спасибо за рецепт, все получилось, застыл очень хорошо. Рекомендую.
Сделала первый раз , очень сильно волновалась что не получится , но все получилось , все супер , спасибо
Юлия, спасибо за видео! Только сеголня делала ганаш и он у меня совершенно не вышел, где же вы были раньше 😄😄
Спасибо!все максимально подробно,понятно,получилось с первого раза!торт ехал час на машине,остался в первоначальном виде)))
Спасибо за отличный рецепт. Долго боялась работать с ганашем, но все получилось с первого раза (как и другие ваши рецепты😊)
Супер подробный рецепт и шаги для выравнивания
Видео не скучное все очень понятно ❤ СПАСИБО❤
Супер, красиво очень, нужно срочно бежать в кондитерский магаз ща шоколадом
Юлия, спасибо вам за ваш труд!!! Я только недавно начала работать с ганашом, только с добавлением глазури и сливок, была в восторге от работы с ним, пока на одном торте не образовалась трещина. Меня это очень выбило из колеи, так как я не понимала причину. Из вашего видео все стало понятно, и я теперь поняла, как не допустить такого в будущем!
У вас очень располагающий голос) слушаю с удовольствием)) Спасибо вам за ваши советы👏🏻☺️👏🏻🥰😘
Спасибо за столь подробное видео❤
Спасибо огромное за ваш труд
Всё четко и ясно, спасибо большое!)Теперь прям все-все нюансы теперь раскрыты 😄Мне, кстати, кажется, что ганаш на белом и тёмном шоколаде самые удобные в использовании, в отличие от того же чиза, например. Но тут дело вкуса, наверное)
Волшебница!!!! ❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏
Юлия, спасибо большое что откликнулись на просьбы подписчиков. Замечательное видео, как и всегда, на дни рождения знакомых деток буду пробовать свои силы😊
По вашему рецепту первый раз сделала ганаш❤спасибо большое👍 очень хороший рецепт 🙏🥰
Все ясно и четко 👍 Блогодорю🌹
🙏🔥🙌искала именно краткое обьяснение.Вы супер🙏
Спасибо, у меня получился ваш ганаш. 😊Первый раз делала, только порцию меньше делала, и торт у меня полу сфера, и все получилось благодаря вам, спасибо. 😊
❤Огромное спасибо, очень ценная информация. Удачи
Впервые делала ганаш,хотя кондитер по профессии 😊 рецепт понравился, всё получилось.Спасибо за видео и рецепт !
Юля, үлкеен рақмет сізге💛
Много ви благодаря , видеото ви ми беше много полезно!
Класс, спасибо большое за видео. Ещё очень хочется узнать информацию за ганаш на тёмном и молочном шоколаде.
Юлечка!…вы супер!…случайно нашла вас- искала,как выровнять торт-все получилось на ураааа🎉…делаю тортики постоянно для внуков,домашних праздников,но,впервые такой легкий в приготовлении и …замечательный результат!…просто волшебство!…очень рекомендую всем!🔥🔥🔥…Благо Дарю вас,Юлечка,что поделились своим рецептиком!🙏
Готовила ганаш почти по такому же рецепту и мне легче выравнить чуть недовзбитым ганашем, получается идеальное выравнивание)
Спасибо за этот рецепт, тоже опробую
Добрый вечер, Юлия! Спасибо вам большое за секреты, мне они очень пригодились. Всё получилось. Но тортик дал трещину и не одну. Утром попробую остатками шоколада его исправить.
Юлечка, Ваши видео одно удовольствие смотреть! Ваш канал- это высоко профессиональная, «чистая», грамотная работа!😍 Пожалуйста, не портите его с Shorts 🙏
Первый раз делала ганаш. И он у меня получился . Спасибо большое. Всегда боялась почему то . Я делала из воздушного белого шоколада. Получился очень хорошо.
Большое спасибо за видео!❤️
Как вовремя вы выставили это видео, спасибо большое ❤️ к субботе как раз планирую приготовить торт для бабушки и совсем не знала как делать ганаш 😍 спасибо ☺️
Нг
Попробовала приготовить. ОФИГЕННЫЙ РЕЦЕПТ! Делала торт как пирожное картошка на молочном шоколаде и везла 2 часа-поривезла без трещин и в отличном состоянии. Ганаш был недовзбитый.
Spasibo za potrasayushiy mk.Vi bolshaya molodez,Yuliya
Рецепт просто супер, спасибо большое 😊 пользуюсь уже 2 года, кстати я окрашиваю водорастворимыми красителями и всё супер ❤
❤ Офигенный рецепт ганаша 💘💯💘
Юля большое спасибо вам ❤
Важный совет новичкам, а то на видео об этом не говориться.Важно не допустить плавления сливочного масла в слишком тёплом шоколаде, иначе масса будет слишком жидкой и крем не получиться.
Готовлю только с вами😍
Спасибо, полезная информация обязательно попробую сделать
Спасибо огромное, очень помогли!!! Готовила торт сыну на 14 лет, делала покрытие по этому видео. Брала белый шоколад 32 %. Рассчитывала пропорции по Вашему колькулятору, мой торт немного выше был. Делала впервые такой ганаш, т.к. я не профессионал, но все получилось очень хорошо. Благодарю Вас.
Очень круто Вы всё объяснили и подробно все нюансы рассказали! Я знала рецепт ганаша только со сливками, их подогреть почти до закипания и всыпать шоколад, быстро перемешать. Теперь ещё один вариант, видимо, более плотная структура тут. Спасибо!🌷 Попробую.
Спасибо большое! Все доступно и понятно!
Огромное спасибо,ваш супер рецепт спас мою репутацию! именно треснул готовый торт
Точно, как на стройке 😂 расшить трещину и зашпаклевать!
Спасибо за опыт !