독일빵고모 식빵

밀가루, 물, 소금 만으로 구워낸 식빵의 단백함. 천연 발효빵 이어서 하얀 밀가루 인데도 불구하고 소화가 너무나 편안한.. 투박하지만 ...

(이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을수 있습니다.) (잘라미 식빵) 일반밀의 강력분 ...

독일가정의 사랑 가득한 주말 아침식사 궁금하시다면 잘 찾아 오셨어요. 독일에선 굉장히 드문, 탕종을 이용한 귀여운 미니우유식빵을 ...

깃털처럼 포근하고 가볍게 떨어지는 (마치 악마의 유혹과도 같은) 새하얀 식빵의 그 맛... 이제는 고민없이 "건강버젼"으로 드실수 ...

(이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을수 있습니다.) (천연발효 비건 식빵 - 수분율 60%) ...

[단호박식빵] (탕종) 일반밀가루 (강력분 또는 중력분) 50g 물 100g (충전물) 깍둑 썬 호박 200g 호박씨 20g 브라운설탕 30g 물 100g ...

(이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을수 있습니다.) [이스트로 굽지만 천연발효종으로 ...

건강빵 좋아하시나요? 수제독일빵은 한국에서도 매우 즐겨찾는다 들었어요. 물, 밀가루, 소금, 이스트 외에 그어떤 첨가물이 안들어간, ...

(이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을수 있습니다.) (다른 식빵) 일반밀 중력분 또는 ...

(딸기 비건식빵) 일반 강력분 또는 중력분 450g 호밀가루 50g 천연발효종 100g 물 320g 올리브오일 30g 소금 10g / 섭씨 220도 (화씨 ...

발효시간을 전혀 두지않고 굽는 100% 통밀에 건강에 좋다는 씨앗류를 가득~히 넣어 휘리릭 5분만에 준비끝 하는 발효빵, 직접 ...

(Tiger Loaf) 초벌반죽 일반밀의 통밀 150g 물 150g 생이스트 0.5g (작은 새끼손톱크기) 본반죽 초벌반죽 300g 일반밀의 통밀 100g ...

통밀 100%로 구워도 마치 중력분으로 구운듯한 식감을 얻으시는데 도움이 될 방법을 소개해 드렸어요. 게다가 오늘 레시피는 일반밀 ...

[아티산브레드] 일반밀 (중력분) 2컵 반 일반밀의 통밀 1컵 반 찬물 3컵 오트밀 1컵 아마씨 1큰술 참깨 1큰술 소금 1~2 작은술 이스트 ...

(오트밀브레드) 오트밀가루 300g 크박 400g (요거트로 대체시에는 250g) 달걀 2개 소금 1작은술 베이킹파우더 1작은술 / 섭씨 200도( ...

이 건강빵을 맛보시는 순간,, 마치 첫사랑에 빠지듯 그 환상적인 맛에 빠져들게 되실 거예요! 촉촉하고 쫀쫀한, 당근이 갖는 그 ...

Guten Morgen! 즐거운 주말 시작하셨지요? 오늘은 어떤 일들을 계획하고 계신지 참 궁금해요.. 아마도 그 수많은 일들중에 빠지지 ...

안녕하세요.. 스펠트밀 감자빵은 빵고모가 가장 좋아하는 종류중의 하나예요.. 감자의 포근포근한 그 느낌이 고스란히 살아있는 겉은 ...

[글루텐프리 쌀가루빵] [Brot mit Reismehl] 쌀가루 250g Reismehl 250g 메밀가루 또는 오트밀가루 50g Buchweizenmehl (od.

[호두/무화과 식빵] [Walnüsse/Feigentoast] 밀가루(일반밀 중/강력분) 250g Weizenmehl (T.550) 250g 드라이이스트 1 작은술 ...

긍정에너지 가득 안고 새해를 즐겁게 시작하셨기를 바라면서... 천연발효종이 없어도 간단하고 맛있는 레시피를 실험해 보실수 있도록 ...

천연발효종만을 사용해 저온에서 장시간 발효시켜 구운 빵의 그 환상적인 맛을 직접 경험해 보시기를 바래요. [사우어도우브레드] [Brot ...

밀가루를 피해야 하는 분들과 새로운 미각의 경험을 원하시는 분들께 강추하는 단백질 풍부한 메뉴랍니다. 이 주말에 사부작 사부작 ...

"누구나" 건강한 식사빵을 구울수 있다면 ?? 구워야죠 그럼 ^^ Viel Spaß beim Nachbacken! [100퍼센트 통밀빵] [Vollkornbrot] 일반 ...

(이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을수 있습니다.) (썬드라이 토마토 깜빠뉴) 일반밀의 ...

[100% 사우어도우 호밀빵] (초벌반죽) 호밀의 통밀 (또는 일반 호밀) 200g 물 200g 호밀천연발효종 (일반밀발효종 또는 이스트로 대체 ...

안녕하세요~ 밤식빵 좋아하시는분 참 많아요, 그쵸?! 그런데 그 맛난 빵을 보통은 손으로 떼어서 드시잖아요.. 그런데 어느부분은 밤이 ...

(100% 메밀빵) 메밀 500g 물 200g 소금 1 작은술 1. 메밀을 씻은 후, 물에 6~8시간 불리기 2. 불은 메밀을 깨끗이 헹군 후, 물이 빠지 ...

안녕하세요~ 2021년 새해.. 밝고 건강하게 시작하셨기를 바라면서 독일빵고모네 주방은 1월 1일을 건강한 호밀빵으로 시작했어요.

바게트를 너무나 좋아하지만.. 늘 새하얀 밀가루가 맘에 걸리지 않으셨나요?? 전 그래서 통밀을 가득 섞어 구워봤는데요.. 와~ 정말 ...

많은 분들이 너무나 좋아하시는 크랜베리와 호두의 조합에 바나나를 추가시켰는데요, 그 맛이 너무나 감미롭고 매력적이네요.

호두랑 크렌베리가 가~득 들어간 통밀 100%의 깜빠뉴를 오독오독 쫀득쫀득 씹을때의 그 깊은 맛.. 궁금하시지요?!! 무반죽으로 간단 ...

Guten Morgen! 밀가루가 전혀 들어가지 않은 글루텐프리의 곡물들로만 구운 빵인데요.. 건강에 좋은 슈퍼푸드재료들로 만든.. 아마도 ...

입안에서 탱글탱글 씹히는 통곡물이 가득히 든 세상에 다시 없이 촉촉한 곡물빵.. 그 만들기가 얼마나 간단한지 아마도 놀라실 ...

진한 에스프레소와 천연발효종이 들어간 아주 천천히 오랜시간의 발효과정을 거친 Espresso - Brot 에스프레소깜빠뉴를 새로 만들어 ...

(이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을수 있습니다.) Ikson, Sunflower ...

식사빵과는 다르게 브레첸은 "대만족"의 결과를 얻기가 그리 쉽지는 않은것 같아요. 게다가 글루텐의 함유량이 현저하게 적은 "호밀"의 ...