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독일빵고모 bbanggomo
Germany
Приєднався 28 тра 2019
Herzlich willkommen!
안녕하세요..
한국에서 나고 자란 저는
독일에서 나고 자란 남편을 만나
한국도 독일도 그 다른 어느 나라에서도 불편함이 없는 아들과
몇해 전부터 다시 독일에서 거주하며
특별하지 않지만
작은 행복감이 담긴 일상을 기록하고 있답니다.
전형적인 독일풍경 속에 하루하루 정성 가득한 빵고모의 주방풍경과
지극히 개인적인 감성들을 함께 나누려 해요.
찾아와 주셔서 감사합니다. 💕
오늘도 즐거운하루 만드시기를~
인스타그램: bbanggomo
안녕하세요..
한국에서 나고 자란 저는
독일에서 나고 자란 남편을 만나
한국도 독일도 그 다른 어느 나라에서도 불편함이 없는 아들과
몇해 전부터 다시 독일에서 거주하며
특별하지 않지만
작은 행복감이 담긴 일상을 기록하고 있답니다.
전형적인 독일풍경 속에 하루하루 정성 가득한 빵고모의 주방풍경과
지극히 개인적인 감성들을 함께 나누려 해요.
찾아와 주셔서 감사합니다. 💕
오늘도 즐거운하루 만드시기를~
인스타그램: bbanggomo
Tortilla-Wraps/ just one ingredient
독일에서 오트밀 또띠아는 사실 굉장히 일반적인 메뉴인데요,
몇해전 처음으로 이 메뉴를 접했을때는 참~ 신기했던 기억이 있는 🥰
너무나 간단하고,
밀가루를 피해야 하는 분들에겐 정말 더~ 근사한,
맛있고 기분좋은 또띠아..
직접 실험해 보시기를요~~ 🤎
(오트밀 또띠아)
오트밀가루 300g
끓는 물 450g
소금 1 작은술
덧가루용 옥수수가루
!! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요.
* 오트밀 link.coupang.com/a/bMc0a3
* 치아씨드 link.coupang.com/a/bMc0iL
* 차전자피가루 link.coupang.com/a/bMc0Bn
* 아마씨 link.coupang.com/a/bMc0Hy
* 타파웨어 믹싱볼 link.coupang.com/a/bMc1iz
* 브라운 핸드믹서 link.coupang.com/a/bvDz9F
* 호밀가루 독일산 link.coupang.com/a/beXAZE
* 통밀 (일반밀) 가루 link.coupang.com/a/beXBo1
* 키친에이드 반죽기 link.coupang.com/a/borBGu
(이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을수 있습니다.)
#vegan #glutenfree #tortilla #wrap #bbanggomo #비건 #오트밀 #또띠아 #글루텐프리 #독일빵고모
몇해전 처음으로 이 메뉴를 접했을때는 참~ 신기했던 기억이 있는 🥰
너무나 간단하고,
밀가루를 피해야 하는 분들에겐 정말 더~ 근사한,
맛있고 기분좋은 또띠아..
직접 실험해 보시기를요~~ 🤎
(오트밀 또띠아)
오트밀가루 300g
끓는 물 450g
소금 1 작은술
덧가루용 옥수수가루
!! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요.
* 오트밀 link.coupang.com/a/bMc0a3
* 치아씨드 link.coupang.com/a/bMc0iL
* 차전자피가루 link.coupang.com/a/bMc0Bn
* 아마씨 link.coupang.com/a/bMc0Hy
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* 브라운 핸드믹서 link.coupang.com/a/bvDz9F
* 호밀가루 독일산 link.coupang.com/a/beXAZE
* 통밀 (일반밀) 가루 link.coupang.com/a/beXBo1
* 키친에이드 반죽기 link.coupang.com/a/borBGu
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#vegan #glutenfree #tortilla #wrap #bbanggomo #비건 #오트밀 #또띠아 #글루텐프리 #독일빵고모
Переглядів: 10 051
Відео
Healthy Bread, vegan, glutenfree
Переглядів 2,8 тис.14 днів тому
안녕하세요~ 모처럼 간단한 빵 - 5분만에 휘리릭 섞고 치대지 않는 - 구워 봤어요.. 오트밀이랑 온 씨앗을 넣어 이스트도 발효종도 아무것도 넣지 않고 오랜시간 불려 두었다가 구워낸 글루텐프리의 건강빵... 그 고소하고 촉촉하면서 기분 좋아지는 맛.. 꼬옥 직접 경험해 보시기를요 🧡 (오트밀-씨앗빵 ) 오트밀 250g 해바라기씨 100g 호박씨 100g 아마씨 30g 치아씨드 30g 참깨 30g 차전자피가루 10g 소금 1작은술 따뜻한 물 550g / 섭씨 200 도 (화씨 392도) 에서 80~90분 굽기 !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * 오트밀 link.coupang.com/a/bMc0a3 * 치아씨드 link.coupang.com/a/bMc0iL * 차전자피가루 lin...
Pretzel rolls, tip for success
Переглядів 6 тис.21 день тому
(라우겐 브레첸) -탕종친구 (반죽하기 최소 2시간 전에 준비!) 스팰트밀 (타입 630) 50g (일반밀의 강력 또는 중력분으로 대체가능) 끓는물 100g -본반죽 탕종친구 150g (최소 2시간 전에 미리 만들어 두었던..) 스펠트밀 (타입 630) 450g (일반밀의 강력 또는 중력분으로 대체가능) 물 180g 버터 40g 소금 10g 생이스트 10g (드라이이스트 2~3g으로 대체가능) 몰트파우더 5g (꿀로 대체가능) -라우겐 ! (베이킹 소다는 물을 끓인 후에 조심스럽게 넣으시고, 성형물을 넣고서 1분정도 끓인 후 건져 주세요.) 베이킹소다 20g 소금 7g 물 1000g ! (가성소다를 사용 하실때는 제품에 첨가된 설명에 따라서 작업해 주세요.) -토핑 라우겐소금 ! (토핑용 소금은 굽고 ...
세상에서 가장 쉬운 파이 / 갈레트 / 베이킹틀없이 도구없이 굽는
Переглядів 8 тис.28 днів тому
(Peach Galette) -반죽 박력분 200g 차가운 버터 140g 설탕 20g 소금 한꼬집 얼음물 4~5 큰술 -복숭아 충전물 복숭아 대략 500g 설탕 1 큰술 전분가루 1 작은술 레몬즙 1 큰술 계피가루 1 작은술 바닐라액스트랙트 1~2 작은술 달걀 1개 (반죽 표면에 칠하는데 사용) 설탕 조금 / 섭씨 210도 (화씨 410도) 에서 35~40분 굽기 !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * 황도 복숭아 link.coupang.com/a/bKoA0W * 브라운 핸드믹서 link.coupang.com/a/bvDz9F * 호밀가루 독일산 link.coupang.com/a/beXAZE * 통밀 (일반밀) 가루 link.coupang.com/a/beXBo1 * 스펠트밀 타입 ...
근사한 스프레드 / 간단하게 직접 만들어요~
Переглядів 3,4 тис.Місяць тому
(당근 요거트 스프레드) 스릭요거트 250g 채썬 당근 150g 올리브오일 1 큰술 소금, 후추, 딜 다진것 조금 (썬드라이토마토 파프리카 스프레드) 썬드라이토마토 50g 파프리카 200g 너트류 100g 올리브오일 1~2 큰술 마늘 한쪽 소금, 후추 조금 대추야자 한개 맵지 않은 고춧가루 한 작은술 (콩콩 스프레드) 삶은 강남콩 150g 삶은 완두콩 150g 파마산치즈 50g 올리브오일 1~2 큰술 대추야자 한개 소금, 후추 조금 !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * 그릭요거트 link.coupang.com/a/bJz4Gc * 썬드라이토마토 link.coupang.com/a/bJz4Op * 대추야자 link.coupang.com/a/bJz4VP * 올리브오일 link.coup...
오븐없이 굽는 "Steam-fried-bun" / 손반죽 / 여름베이킹 / 비건
Переглядів 2,7 тис.Місяць тому
🤎빵고모 인스타그램 @bbanggomo bbanggomo !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * *브라운 핸드믹서 link.coupang.com/a/bvDz9F * 호밀가루 독일산 link.coupang.com/a/beXAZE * 통밀 (일반밀) 가루 link.coupang.com/a/beXBo1 * 스펠트밀 타입 630 독일산 link.coupang.com/a/bezrzm * 키친에이드 반죽기 link.coupang.com/a/borBGu * LG광파오븐 link.coupang.com/a/beXBJm (이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을수 있습니다.) (Steam-fried-bun) -반죽- 우리밀 300g ...
"색다른" 피타 브레드 / 더운 여름 오븐없이 굽는 / 손반죽 / 비건
Переглядів 9 тис.Місяць тому
🤎빵고모 인스타그램 @bbanggomo bbanggomo !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * 썬드라이토마토 link.coupang.com/a/bHEI5b * 옥수수 link.coupang.com/a/bHEI5b *브라운 핸드믹서 link.coupang.com/a/bvDz9F * 호밀가루 독일산 link.coupang.com/a/beXAZE * 통밀 (일반밀) 가루 link.coupang.com/a/beXBo1 * 스펠트밀 타입 630 독일산 link.coupang.com/a/bezrzm * 키친에이드 반죽기 link.coupang.com/a/borBGu (이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을수 있습니다.) (...
이탈리안 레스토랑 피자 - 집에서 쉽게 만드는 법 / 사우어도우 피자
Переглядів 6 тис.Місяць тому
🤎빵고모 인스타그램 @bbanggomo bbanggomo !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * 생모짜렐라치즈 link.coupang.com/a/bGBnFZ * 브라운 핸드믹서 link.coupang.com/a/bvDz9F * 호밀가루 독일산 link.coupang.com/a/beXAZE * 통밀 (일반밀) 가루 link.coupang.com/a/beXBo1 * 스펠트밀 타입 630 독일산 link.coupang.com/a/bezrzm * 키친에이드 반죽기 link.coupang.com/a/borBGu * LG광파오븐 link.coupang.com/a/beXBJm (이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을수 있습니다...
늘 똑같을 필요는 없는 거니까~ 사랑스런 미니미니
Переглядів 2,2 тис.2 місяці тому
(비건 미니 통밀 식빵) 탕종친구 (일반밀의 통밀가루 50g 끓는물 150g) ! 반죽 2~3시간 전에 준비 일반밀의 통밀가루 250g 물 50g 생이스트 10g (또는 드라이이스트 1.5g) 올리브오일 20g 소금 5g 꿀 15g (토핑용 삶은 퀴노아 조금) / 1차 냉장실발효 8~12시간 / 성형후 실온발효 30~40분 / 190도에서 25분 굽기 #비건 #100% #통밀 #미니 #미니식빵 #홈베이킹 #독일빵고모 #vegan #toastbread #wholegrains #homebaking #bbanggomo
Bake easy / how to easily fold baking paper
Переглядів 7 тис.2 місяці тому
#유산지 #유산지접는법 #베이킹팁 #홈베이킹 #독일빵고모 #homebaking #bbanggomo
달콤한데, 설탕은 하나도 안들어갔어. 비건 (feat.독일의 유채꽃밭)
Переглядів 6 тис.4 місяці тому
달콤한데, 설탕은 하나도 안들어갔어. 비건 (feat.독일의 유채꽃밭)
짝짝 넘 예뻐요
최고의 선생님~~~~~❤❤❤
오늘 만들어봤는데 너무 예쁘고 맛있었어요ㅎㅎ 이렇게 성형은 처음 해보는데 어렵다가도 하다보니 재밌고..ㅋㅋ 혹시 당장 먹지 않을 빵들은 냉동해놨다가 에프 돌려먹어도 되겠지요? 언제나 좋은 레시피 감사드립니다^_^
스펠트통밀가루를 사용해 구워봤어요 당뇨있는 가족이 혈당테스트를 해봤는데 혈당이 먹기전이랑 먹은후2시간이랑 10정도만 올랐대요 앞으로 자주 구워주려고 합니다
구울때냄비없이 그냥컨벤션에굽는법이있을까요. 깜바뉴굽듯이요
Amazing - 👏👏👏
단팥소 몇그램씩 넣으신걸까요? ㅜㅜ 더보기안에도 없어요
궁금한게 있는데요 ~성형까지해서 저온숙성한 반죽은 꺼내자마자 오븐에 넣어야 하나요 아님 냉기가 빠지는 시간을 줘야 하나요~~
목소리가 너무 정감가고 좋으셔서 빠져 들어가요.. 맛난빵 굽는 법 감사햐요.. 축복합니다❤
이 빵 인스턴트커피와인스턴트이스트로 할 수 있을까요?😅
빵초보인데요. 동영상을 처음부터 거의 끝까지. 다 보고 있습니다. 거의 3시간 걸리는 것 같아요. 이제 어느 정도는 터득한 것 같은데요. 실전이 어떻게 될지 결과물이 궁금합니다.
까먹어서그런데요 파운드케이크틀 이름이 뭐예요?? 답장부탁드려요
독일 고모는 혹시 슈발츠발트 근처에 사시나요!?????????? 예전 독일 남친 부모님댁 화장실에서보던풍경이랑님의석양풍경이죠호금비슷해서한번여쮸어보아요 !!!!!! 그리고 그 혹시 계란반숙 깨는기계이름죰 가르쳐쥬실수 있나용 ! ????? 고모님 영상 항상 편하게 쟐 보고있습니다 ! 져도 시간적 여유가있으면 님 영상속 독일 전옹빵 집에서 만드는 것 한번쯤은 따라 해 보고 있네요! 독일 생활 3년전에 한젹은 있찌만 한국 돌아온지가 또 굉쟝히 마니 되어서 ! 항상 독일 빵에 그리운 져입니강 !!!!!!😢😢😢😢😢😢😢
좋은 레시피 너무 감사합니다~ 보관 방법은 어찌 될까요? 냉동한다면 자연 해동후 먹으면 될까요?
베이킹 천재님 !! 존경합니다 건강한 빵 위해 저도 베이킹에 관심 있습니다
다른 통밀빵보다 좀 특별 하네요 단숨에 구독 했어요 통밀빵 집에서 저도 해먹어요 베이킹이 이렇게 행복했나요? 저도 이렇게 하고 싶어요
발사믹 대박입니다 통밀빵 자주 해먹어요 발사믹 어디서 구입해요?
만들어서 먹었는데 넘 성공적이었어요 넘 맛있어요
지금 밤 11시30인데 잠이 안와서 만들고 다 구워지길 기다리고 있어요 제일 따라하기 쉬워서 넘 좋아요 ❤❤
여러번 해 먹던 기억이 납니다 다시 해 봐야죠
오트밀로 열심히 구워서 당분간 아침식사에 또띠아로 해야겠어요 😊 만들 생각하니 너무 신나요 🎶 😍 😆 😄 😎 빵고모님 무더운계절에 간단하지만 실속있는 메뉴 올려주셔서 감사해요 무더위에 건강유의하세요 😊
예~ 한번에 만들어 두면 정말 간편하게 식사로 간식으로 즐기실수 있어요~ 한가지.. 만들고 나서 순간 ’오~ 많이 안 부드러워~‘ 하실수 있는데요, 꼬옥 지퍼백이 아니더라도 뚜껑있는 (건강한^^) 용기에 한동안 넣어 두시면 “부드럽게 기분좋게” 드실수 있답니다~~🥰♥️
오트밀이 없으면 통밀가루도 가능할까요?불린 귀리는요?
예~ 물론이지요~~ 귀리도 여러가지 콩종류로도 모두모두 하실수 있어요~ (종류에 따라 조금씩 식감과 질감이 다른건 당연하고요^^) 단,, 통밀로 하실때는요, “발효시간을 충분히“ 주어야 하고, “수분율은 70~80% 로 줄여”주셔야 해요~~🍀
@@bbanggomo 감사합니다~^0^
물을 더 넣어 껄쭉하게 해서 전처럼 구워도 돼요 전 그렇거 해서 먹는데 만들기 간단하고 부드럽고 맛있어요
예~ 맞아요~ 전하고 다를게 없지요~!!🥰👌
고모님 영상을 보면 항상 마음이 따뜻해집니다 멋진 레시피는 덤이구요^^
오~ 편안한 맘으로 보신다니.. 감사해요~ 제 맘도 따뜻해 지네요~~💕
바로 만들어야 겠어요 건강해지고 든든하고 최고네요 감사합니다 ~♡
예~ 맛있고 건강한 시간 되시기를요~~💕
다이어트 중인데 너무 좋네요 감사 합니다~♡
예~^^ 글루텐프리의 재료들이 갖는 가벼움이 몸도 맘도 가볍고 즐거워져요~ 즐고운 시간 되시기를요~💕
독일빵고모님 목소리가 정말 저희 고모들 같아서 엄청 친근감이 들어요😊 오늘도 신기한 레시피 잘 봤습니다
🥰🥰🤝 반갑습니다~~ 건강한 여름 보내세요~~
빵고모님~덧가루를 옥수수가루 말고 어떤거 사용할 수 있을까요?
무얼 사용하셔도 괜찮지만, 완벽하게 글루텐프리로 하시려면 퀴노아가루, 메날사루, 쌀가루 등등을 사용하실수 있어요~🍀
맛나보여요
오~ 정말 부드럽고 맛있어요~^^ 괜히 기분도 좋아진답니다~~🥰
건강한 레시피 잘보고 갑니다 ...^^
오늘도 좋은하루 보내세요~~💕
오늘도 좋은영상 감사합니다! 무더운 여름 잘 보내시기바랍니다~
고맙습니다~ 유친님도 건강하고 즐거운 여름 만드시기를요~~
어제 오트밀과 통밀 넣고 식빵 구워서 샌드위치 해먹었는데 남은 오트밀로 또띠야 만들어야 겠군요.^^ 오늘도 미션을 수행하는 맘으로 고~고~!❤ 빵고모 감사합니다~!
어머나~ 건강건강한 메뉴^^ 즐거운시간 되시기를요~~🥰🥰
안그래도 밀가루 없이 만드는 거가 궁금했는데 고모님이 이렇게 잘 설명해주셨네요. 오트밀 시켰는데 해봐야야겠어요^^ 고맙습니다!
예~ 맛있고 건강한 시간 되시기를요~💕
잘 봤습니다. 채소를 얹기전 또띠아에 펴바른 하얀색은 뭘까요?
차지키 소스 같아요~
오~ 정확히 보셨네요~🥰👌 (완벽 비건으로 드시려면 사실은 요거트가 들어간 차치키는 피하셔야고요~^^) 소스로는 좋아 하시는 그 어떠것으로도 조합하실수 있어요~~ (언제부터인가 유럽의 파인다이닝레스토랑에선 묽은 된장소스도 종종 사용되고 있거든요~👌)
공부를 많이 하신것 같아요,저는 발효종과 이스트를 같이 사용합니다,밀가루대비 10%를 넣고 있는데 맞는지 모르겠어요,이스트는 평소사용양의 절반을 사용합니다
재료가 왜 안보이는거지요?레시피좀 부탁드립니다.다른 빵들은 재료보기를 누르면 문제가 없는데 여기서는 안보여요.재료를 볼수있는 방법을 알려주시겠어요
오~ 그러세요?! 아, 알것 같아요.. 아마도 언어설정 탓일수도 있어요..(제 실수..) 휴가중이라 내내 움직이는 중인데요, 저녁에 시간 내서 확인하고 수정해 드릴께요~💕
다시 살펴봤는데요.. 생각했던 이상이 있는건 아니었어요.. 🤔 더보기란에서 보이지 않을 이유가 없는데 이상해요..ㅜㅜ 일단 재료와 중량은 아래와 같이 참고하기고요, 혹시라도 또 이런 불편이 있으시면 바로 메모 주세요~~💚 스팰트밀 (타입630) 300g 소금 1작은술 버터 30g 생이스트 15g (드라이이스트 3g) 삶아서 갈은 비트 210g 호두 50g / 220도의 오븐에서 35분 굽기.
@@bbanggomo휴가중이신데 답을 주셨네요,정말 죄송하고 감사합니다.다른건 더보기에서 다 열리는데 여기에선 안열리네요.저도 콘테이너가 오고있는 중이라서 떠돌아 다니느라 이제서야 봤어요.즐거운 휴가되시길 바랍니다 .
재료가 보이질 않네요 .
재료는 더보기란의 맨 아랫부분에서 찾으실수 있어요~💕
아!넘 맛있을것 같아요.도구없이 할수있는게 넘 좋네요.믹서를 오늘 샀는데 내일 디저트는 요걸로 해봐야겠어요.감사합니다
안녕하세요.이사하느라 정신없이 보내서 빵고모 싸이트를 못들어왔는데 맛있는 빵들이 많이보이네요.이삿짐이 독일로 오고있는 중이지만 오늘은 발효종을 만들었어요.일주일후면 발효종이 완성이 될것같지요 ,이빵을 꼭 만들어볼께요.그런데 요즘 날씨가 25도 정도인데 발효종을 밖에서 키워도 될까요 ?바이에른에서 인사드려요.
빵고모님 큐브식빵 만드는 영상도 올려주세요 ><❤