글라사주 미로와

글라사주는 케이크 표면에 윤기를 내주는 제과 기법입니다. 반짝거리는 질감을 표현해주고, 겉을 코팅해주어 수분의 손실을 막아 ...

초콜릿 무스 케이크인 '쾨르 다무르'를 위한 글라사쥬 미로와(미러 글레이즈) 공정을 간단히 촬영해 보았습니다. 디테일한 설명은 하지 ...

안녕하세요 ^^ 분[粉] 베이크입니다. 구독~!과 좋아요~!는 제게 큰 힘이 됩니다. 오늘은 반짝반짝~ 보석을 닮은 예쁜 꽃이 올라가 더욱 ...

'좋아요'와 '구독'은 큰 힘이 돼요 감사합니다! ▽How to, 만드는 방법 자세히 보기▽ 영상을 보실때 1080p로 보시면 더 선명하게 시청 ...

간만입니다! 이번 영상에서는 네 가지의 맛없없 조합이 이루는 완벽한 하모니의 타르트 레시피를 준비했어요. 아몬드, 캐러멜, 카카 ...

안녕하세요❤️ 푸얼링 모음 입니당 ㅎㅎ #glaze #mousse #cake #글레이즈케이크 #glazecake.

안녕하세요 ^^ 분[粉] 베이크입니다. 구독~!과 좋아요~!는 제게 큰 힘이 됩니다. 오늘은 상콤한 유자와 고소한 아몬드 다꾸아즈에 ...

안녕하세요 식품을 사랑하는 업체 선인입니다. 반짝반짝 윤기나는 빵의 비밀! 선인의 광택제 4종 종류와 용도 알려드립니다.

1~2호 케이크 사이즈에는 반만 해도 충분하니 반배합 해서 만들어보세요 :-) ▷재료 젤라틴 20g 물 100g 설탕 400g 물 300g 화이트 ...

This video demonstrates how to make a Santa hat cake. The process involves creating a marshmallow-based white hat, a raspberry jelly filling, and a chocolate mousse base. The video also includes instructions for making a mirror glaze to finish the cake.

대구 반월당에 위치한 한국외식제과직업전문학교/국비지원교육/ 제과케익데코레이션과정/글리사주코팅/쇼콜라무스케이크.

크리스마스에는 이 초코케이크로 !! 초코 글라사쥬 성공하는 꿀팁포함 ! 이번에는 크리스마스 초코케이크를 보여드릴게요. 정말 촉촉 ...

글라사주배합* 물 70g 설탕 90g 동물성생크림 60g 코코아분말 30g 젤라틴 5g *공정순서* 1.젤라틴을 얼음물에 담가주세요.. (얼음물 ...

글라싸주에 대해 알아보았습니다. 영상에서 말한 온도와 조건들을 잘 숙지하시고 글라싸주 작업을 하신다면 분명 좋은 제품들을 ...

★온라인 수업★ 더 많은 온라인 수업을 원하시면 hanbitcho.com/course/를 방문해 주세요. 페이스트리 제품이 어떻게 그렇게 ...

무스 -전란 12g -노른자 15g -설탕 20g -다크 초코 93g -생크림 125g -젤라틴 2g 글라사주 -설탕 45g -코코아파우더 15g -물 22g ...

맛있는 녹차 롤케이크를 더 맛있게 먹는 방법! 녹차가루를 넣어 글라사주를 해보았습니다~ 끝까지 시청해주시고 궁금하신 점 있으면 ...

안녕하세요 ㅎㅎ 온라인 클래스를 오픈하고 아직 홍보 영상을 못 올려서 오늘 올리게 되었습니다 ~ class 101 에서 '먹을 수 있는 예술 ...

Instagram ha.baking - Recipe • Mango puree mango 300g sugar 100g lemon juice 3g 1. Put mango ...

블루베리 생크림 옆면 미로와 그리는 장면이다요.

안녕하세요 ^^ 분 베이크입니다. 구독~!과 좋아요~!는 제게 큰 힘이 됩니다. 오늘은 아삭한 사과와 고소한 호두 비스뀌~ 깊은 맛의 ...

김철용 제과기능장님의 완벽하게 잘 씌워진 글라사주 케이크를 감상해보세요! 거울같아요!!

넷플릭스 영화 승리호를 너무 재밌게 보고, 아이템 목록에 저장해 두었던 갤럭시 케이크를 만들어보았어요. 승리호 장면장면이 떠올라 ...

디저트 - 밤 무스 타르틀레트, 글레이징, 타르트 만들기, 글라사주 레시피 (크림은 35%이상의 지방함량, 버터는 무염버터, 젤라틴은 판 ...

How To Make Ferrero Glaze Roll Cake 페레로 글라사주 롤케이크 만들기 레시피 저작권 관계로 정확한 계량을 알려드리지 못하는 점 ...

만드는 방법// 더 자세히 보기 안녕하세요 ^^ 분[粉] 베이크입니다. 구독~!과 좋아요~!는 제게 큰 힘이 됩니다. 오늘은 달콤한 화이트.

글라사주를 입히는과정과 마카롱장식.

돌돌 말아 구워낸 페이스트리 안에 딸기 가나슈 크림을 가득 넣고 건조 딸기로 장식한 핫한 디저트! '스트로베리 뉴욕롤' 글라사주 영상 ...

Hello guys! This Mango mousse took me quite a while to finish, from baking to editing. As you can see in the video, it's a lot of work ...

별립법 딸기 스펀지 케이크 계란 3개 설탕A 35g 설탕B 45g 박력분 75g 아몬드가루 15g 딸기 파우더 5g 소금 조금 딸기 무스 딸기 퓨레 ...

안녕하세요 오늘은 오렌지 프랄리네 케이크를 만들었어요. 고소하고 크림과 달콤한 글라사주 그리고 은은하게 상큼한 오렌지크루스티 ...

We can make Gateau, Cake and Choco-pie out of chocolate~ (Spoiler alert) It's possible for Bread Junseo! Duits*, just get the ...