투명 글라사주

글라사주는 케이크 표면에 윤기를 내주는 제과 기법입니다. 반짝거리는 질감을 표현해주고, 겉을 코팅해주어 수분의 손실을 막아 ...

안녕하세요 ^^ 분[粉] 베이크입니다. 구독~!과 좋아요~!는 제게 큰 힘이 됩니다. 오늘은 반짝반짝~ 보석을 닮은 예쁜 꽃이 올라가 더욱 ...

저도 첫째날 마쉬멜로우와 라즈베리 젤리 만들기 둘째날 미러글레이즈, 비스퀴, 무스 만들어서 조립하기 셋째날 글라사주 뿌리고 ...

초콜릿 무스 케이크인 '쾨르 다무르'를 위한 글라사쥬 미로와(미러 글레이즈) 공정을 간단히 촬영해 보았습니다. 디테일한 설명은 하지 ...

안녕하세요. 파티세리 라피네 입니다 오늘은 라피네에서 판매중인 밀푀유, 라피네케이크, 바니유케이크 영상을 가져왔어요 밀푀유 ...

안녕하세요 ㅎㅎ 온라인 클래스를 오픈하고 아직 홍보 영상을 못 올려서 오늘 올리게 되었습니다 ~ class 101 에서 '먹을 수 있는 예술 ...

초콜릿 하면 떠오르는 바로 그것! 페레로 로쉐 롤케이크에 페레로 스타일로 글라사주를 해보았습니다 How to make Ferrero glaze ...

'좋아요'와 '구독'은 큰 힘이 돼요 감사합니다! ▽How to, 만드는 방법 자세히 보기▽ 영상을 보실때 1080p로 보시면 더 선명하게 시청 ...

1~2호 케이크 사이즈에는 반만 해도 충분하니 반배합 해서 만들어보세요 :-) ▷재료 젤라틴 20g 물 100g 설탕 400g 물 300g 화이트 ...

Have you wondered how pastry products can look so shiny? It's actually really simple - it's basically glaze applied on top. You can ...

안녕하세요 ^^ 분[粉] 베이크입니다. 구독~!과 좋아요~!는 제게 큰 힘이 됩니다. 오늘은 상콤한 유자와 고소한 아몬드 다꾸아즈에 ...

재료 생크림 1000g 캐러멜 커버춰초콜릿 (깔리바우트 골드 사용) 260g 젤라틴 12g 솔티 캐러멜 소스 240g 다음엔 더 달콤한 레시피 ...

만드는 방법// 더 자세히 보기 안녕하세요 ^^ 분[粉] 베이크입니다. 구독~!과 좋아요~!는 제게 큰 힘이 됩니다. 오늘은 달콤한 화이트.

로컬음식 및 디저트 길거리음식 소개 채널 "요미야미 yummy yammy" 입니다 항상 시청 감사드립니다 😃 Hello This is the "yummy yammy ...

글라싸주에 대해 알아보았습니다. 영상에서 말한 온도와 조건들을 잘 숙지하시고 글라싸주 작업을 하신다면 분명 좋은 제품들을 ...

맛있는 녹차 롤케이크를 더 맛있게 먹는 방법! 녹차가루를 넣어 글라사주를 해보았습니다~ 끝까지 시청해주시고 궁금하신 점 있으면 ...

재료 생크림 1000g 딸기 커버춰초콜릿 (깔리바우트 루비 사용) 260g 젤라틴 12g 딸기퓨레 (모닌 퓨레 사용) 80g 다음엔 더 달콤한 ...

만드는 과정에 대한 설명은 자막 설정을 통해 확인가능합니다 ❕L'explication du processus peut être vérifiée en activant des ...

glazing // 글라사주 105g milk // 우유 105g 205g heavy cream // 생크림 205g 210g 녛sugar // 설탕 210g 70g corn starch syrup ...

무스 -전란 12g -노른자 15g -설탕 20g -다크 초코 93g -생크림 125g -젤라틴 2g 글라사주 -설탕 45g -코코아파우더 15g -물 22g ...

만드는 방법// 더 자세히 보기 안녕하세요 ^^ 분[粉] 베이크입니다. 구독~!과 좋아요~!는 제게 큰 힘이 됩니다. 오늘은 상큼한 살구와 ...

로컬음식 및 디저트 길거리음식 소개 채널 "요미야미 yummy yammy" 입니다. 항상 시청 감사드립니다 ^^ 제보 : supeutv@gmail.com ...

Instagram ha.baking - Recipe • Mango puree mango 300g sugar 100g lemon juice 3g 1. Put mango ...

안녕하세요 : ) 오늘은 뉴욕, 파리, 런던에서 시작해 디저트 애호가들의 마음을 순식간에 사로잡은 뉴욕롤 영상을 준비했습니다! 바삭한 ...

크리스마스에는 이 초코케이크로 !! 초코 글라사쥬 성공하는 꿀팁포함 ! 이번에는 크리스마스 초코케이크를 보여드릴게요. 정말 촉촉 ...

글라사주배합* 물 70g 설탕 90g 동물성생크림 60g 코코아분말 30g 젤라틴 5g *공정순서* 1.젤라틴을 얼음물에 담가주세요.. (얼음물 ...

How To Make Ferrero Glaze Roll Cake 페레로 글라사주 롤케이크 만들기 레시피 저작권 관계로 정확한 계량을 알려드리지 못하는 점 ...

안녕하세요 잘 지내고 계신가요~ 모두 더위 조심하시고 건강하시길 바랍니다! 이번 영상에는 제가 좋아하는 장면이 많은 거 같아요.

안녕하세요❤️ 푸얼링 모음 입니당 ㅎㅎ #glaze #mousse #cake #글레이즈케이크 #glazecake.

안녕하세요 ^^ 분 베이크입니다. 이 진하고 부드러우며 촉촉한 글라사주 초코 롤케이크가 궁금하시다면.. 영상을 끝까지 봐 주세요 ...

Hello guys! Happy Valentine's day! I am here with a heart shaped mousse recipe today. It has vanilla mousse, strawberry gelee.

안녕하세요. 아주봉봉입니다. 제가 정말 좋아하는 초콜릿으로 만든 초콜릿무스 브라우니 밀크크런치입니다. (이름을 짓는 거 너무 ...

넷플릭스 영화 승리호를 너무 재밌게 보고, 아이템 목록에 저장해 두었던 갤럭시 케이크를 만들어보았어요. 승리호 장면장면이 떠올라 ...

별립법 딸기 스펀지 케이크 계란 3개 설탕A 35g 설탕B 45g 박력분 75g 아몬드가루 15g 딸기 파우더 5g 소금 조금 딸기 무스 딸기 퓨레 ...