빵준서님!!! 요즘 없어서 못 산다는 CU편의점 연세우유크림빵처럼 겉은 촉촉하고 속엔 크림이 왕창 들어간 크림빵을 만들고 싶은데, 제가 만든 빵은 빵이 터지게 크림을 넣어도 잘라보면 얼마 안 들어가 있어요ㅠㅠ 빵준서님의 노하우가 담긴 크림 왕창 들어가서 묵직한 크림빵 부탁드려요🥺🥺
Спасибо за этот рецепт! Это выглядит действительно вкусно! Я обязательно попробую и уверена, что мне понравится!👍👍👍주셔서 감사합니다 이 레시피! 그것은 정말 맛있는! 나는 확실히 그것을 시도하고 나는 그것을 즐길 수 있습니다!👍👍👍
간단한 초코 무스크림 크렘앙글레즈< 83도> 노른자(노른자막걸러줌) 우유 설탕 물 중탕으로 저어가며 80도까지 올림 초코 중탕 3번에나눠 휘퍼로 저어가며 유화시켜가며 섞는다 여름에 33도 이상 올라가면 안되고 겨울에는 굳는것을 방지하기위해 넘어감 생크림 60퍼만 질어서 흐르지만 않을정도로 두번에 나눠 섞음 ㅡ 진 상태
제작진것들 너무 부러운게.. 이거 찍고 맨날 남은거 먹을거 아니야…. 하아…. 부러워. 너무 부러워…
크어.. 명장님.. 사랑허겄습니다 👍❤
오늘도 영상을 찢어버리셨네요... ㅠㅠ 너무 맛있어 보입니다... 오늘도 영상에서 노른자 사용에 체에 거른다는 꿀팁도 알려주시고 너무 유익한 동영상이였어요. 감사합니다!!
대박이에요 빵준서님. 가토쇼콜라를 이렇게 맛난 케이크로 만드시네여.이건 꼭 해봐야겠어요^^
금요일만 기다려요~~빵준서님 만나는 날~~너무 좋고 감사합니다~프랑스인 남편도 감탄하면서 먹는 명장님 레시피!!진짜ㅠ감사합니다^^
명장님!!! 명장님표 그린올리바 너무너무 맛있더라구요!!! 멀어서 맛보지 못하는 이들을 위해서 한번 만들어 주시면 안 될까요!! 진짜 자꾸 생각나는 맛!!!
우와ㅠㅠㅠㅠ 보고만 있어도 행복한 케이크네요^^♡ 오늘도 감사합니다! ❣️
참말 맛있겄당.
잘 보았습니다 수고하셨습니다
와...맛있는거+맛있는거=❤
명장님 오늘도 감사드려요!!꼭 도전해볼게요
저건 세르크틀치면 안나오고 원형무스링이라고 검색해야나와요
미니로 구매하심되요ㅎ
눈물나게 맛있어 보이네요 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
잘라내신 케이크 시트 조각들 체에 갈갈해서 무슬린크림 카스테라 고물로 써도 맛있겠어요~
오늘도 쇼콜라케이크 사먹어야하는 영상 잘 봤습니다
오예~~ 영상또올라왔다 ㅎㅎ 감사합니다 늘 즐겁게 보고있어요 유익해서 지이이인짜 좋아해요!!
무스를 얼리는 동안 빵시트도 같이 얼게 될텐데요. 무스 녹기전에 먹어야 할텐데 그럼 시트 식감이 너무 단단하지 않을까요?
아이들 생일케이크로 만들어보려합니다. 젤라틴 없이는.. 힘들겠죠?
운반은 어떻게하나요? 여름에는 다 녹지 않을까요?
진~~짜 군침 도네요ㅜ
3시에 영상 업로드가 안되길래
며칠 전 빵준서가 간다 영상 올라와서 오늘은 패스하는 줄 알았어요.
근데 이리 맛난 레시피라니!
정말 잘 봤고 잘 만들어 볼게요.
감사합니다^^
이게 정통 가토쇼콜라지~~~리스펙~~!!
재료 다 있습니다!!! 심지어 금박까지 있어요 😉 신나게 해보겠습니다 😆
빵준서님!!! 요즘 없어서 못 산다는 CU편의점 연세우유크림빵처럼 겉은 촉촉하고 속엔 크림이 왕창 들어간 크림빵을 만들고 싶은데, 제가 만든 빵은 빵이 터지게 크림을 넣어도 잘라보면 얼마 안 들어가 있어요ㅠㅠ
빵준서님의 노하우가 담긴 크림 왕창 들어가서 묵직한 크림빵 부탁드려요🥺🥺
글라사주 젤라틴 12g 이 불린 후 무게 인가요? 아니면 불리기 전 인가요? 만들었는데 젤리 처럼 굳었어요 33도 까지도 안내렸는데...
준서형님~~잘보고 배워갑니다
구독 좋아요^^
프로마쥬 치즈 브리오슈도
한번 부탁드립니다.
과일데코도요 감사합니다
Спасибо за этот рецепт! Это выглядит действительно вкусно! Я обязательно попробую и уверена, что мне понравится!👍👍👍주셔서 감사합니다 이 레시피! 그것은 정말 맛있는! 나는 확실히 그것을 시도하고 나는 그것을 즐길 수 있습니다!👍👍👍
글라사주 온도는 몇도 까지 낮춰야 하나요?
8:40
커엽ㅋㅋㅋ
헐 요번에 가토쇼콜라 공부하면서 글라사주 입힌 무스 케잌 만들면 어떨까 해서 레시피 씬나게 만들었는데 여기 있었구나... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 정성이 ㅜㅜ 디저트가 왜비싼지알거같아요 먹어보고싶어요 ㅠ
복숭아를 사용하는 빵도 알려주세요^^
😂이건 초코 좋아하는 아들 생일케익으로.. 제가 만들건 아니고~~ㅎㅎ ^^b
간단한 초코 무스크림
크렘앙글레즈< 83도>
노른자(노른자막걸러줌) 우유 설탕 물
중탕으로 저어가며 80도까지 올림
초코
중탕
3번에나눠 휘퍼로 저어가며 유화시켜가며 섞는다 여름에 33도 이상 올라가면 안되고
겨울에는 굳는것을 방지하기위해 넘어감
생크림 60퍼만 질어서 흐르지만 않을정도로
두번에 나눠 섞음 ㅡ 진 상태
크..진짜 먹고싶네요
보기만해도 맛있다
영상 감사합니다
뭔가 익숙하다 했는데 슈게임에서 보던 초코케익이넹
집에서 도번해보고 싶게~ 친절하고도 알기 쉬운 설명이 너무 좋아요^^
🤣🤣🤣🤣🤣
이제 막 오븐사서 베이킹 시작했습니다 ㅎㅎ 따라하고싶은데 초콜렛도 종류가 많던데 그냥 아무 다크초콜렛이나 사면 되는걸까요?
다크쵸코렛 56%이상이면 괜찬습니다
너무 프리미엄은 안쓰셔두 됩니다
구하시기 어려우시면
마트에서파는 준쵸코렛도 크거 나뿌지는 않습니다^^
감사합니다!
영화 달콤한 인생에서 배우 이병헌이 이 케익을 맛있게 먹는 장면이 나오는데 아무래도 이 케익이였던거같네요
매일 유튜브 영상시청 잘하고있습니다 소원이 있어요 쉬폰 부탁드려도 될까요 ~^♡^
클레이징할때 밑에받침대 정보 알수 있을까요~??
텀블러컵 엎에두신것 같던데
혹시 영화 ' 마틸다'에 나오는 초코케이크 레시피 올려주실수 있나요? 어릴때 영화보면 그 특유의 꾸덕한느낌의 프로스팅이 보는 저도 너무 먹고싶었어요 ㅎㅎ
앙글레이즈가 뭔가요? 재료에 보이질 않네요.
02:37 내용을 확인 바랍니다
ขอสูตรแปลอังกฤษได้ไหม?
ㅋㅋㅋ 자른거 남았잖아 그럼 먹어ㅋㅋㅋㅋㅋ
, F
저두 짐 따라하면서 똑같이 가장자리 자른거 먹구있어요 ㅎㅎ
👍^^
무스 케이크는 편하지는 않죠? ㅋㅋㅋㅋㅋ
생크림을 60% 올린다는 의미를 모르겠어요.
영상 속에서 명장님이 말씀하셨듯이 흐르지 않을 정도의 농도를 말합니다
8:00