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SomoSalvajes
Приєднався 18 лис 2020
Cocina de estación, masa madre y fermentación 🍂
COMO CONSERVAR LIMONES POR AÑOS/ Buscando nuestro lugar en el mundo Catamarca
🍂CURSO DE CONSERVAS Y COCINA DE ESTACIÓN:
somosalvajes.com/step/conservasycocinadeestacion/
🍂Receta como conservar limones:
somosalvajes.com/como-conservar-limones-buscando-nuestro-lugar-en-el-mundo-catamarca/
🍂Recetario gratis de Conservas:
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En este video te muestro un poco de la cosecha de limones que hicimos en Catamarca, la provincia de Nel.
Catamarca está llena de naturaleza y nos gusta tanto que casi nos vamos a vivir ahí y la elegimos como nuestro lugar en el mundo
Aquí también te enseño a conservar limones por años y que duren perfectos. ¡Los limones curados sirven para hacer mermeladas, para rellenar carnes, pollos y pescados, para preparar recetas de pastelería incluso! ¡Espero que te guste te enseño el paso a paso de como hacerlos y como usarlos!
Espero que te guste y quieras aprender más sobre conservas conmigo, Wini, Karo y Annika!
Nos vemos dentro! Solo abre una vez por año
Canal de wini: www.youtube.com/@WiniWalbaum
Canal de Finca la Maye: www.youtube.com/@FincaLaMaye
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Catamarca está llena de naturaleza y nos gusta tanto que casi nos vamos a vivir ahí y la elegimos como nuestro lugar en el mundo
Aquí también te enseño a conservar limones por años y que duren perfectos. ¡Los limones curados sirven para hacer mermeladas, para rellenar carnes, pollos y pescados, para preparar recetas de pastelería incluso! ¡Espero que te guste te enseño el paso a paso de como hacerlos y como usarlos!
Espero que te guste y quieras aprender más sobre conservas conmigo, Wini, Karo y Annika!
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Hola! Quisiera saber si puedo usar este mismo método para hacer mermelada de tomate. Muchas Gracias
Buenisimo gracias
Gracias desde el principio me engnacho tu simpatia y tono de voz. Queira preguntarte si ese caldo se condimenta. Puedo por ejemplo ponerle cilantro , yerbabuhena etc. Sin colocarle sal ?
Hola soy venezolano y me gusta tu enfoque sobre la alimentación es verdad uno casi siempre desecha ingredientes por no saber procesar o por flojera en este caso los huesos
Gracias, gracias 👍🇺🇾
Lo que me ha pasado es que luego de haberlo hervido a fuego bajo 10 horas.. seha consumido Mucho😢 No sé si ese tiempo esta bien y cumple sus funciones nutritivos igual??? Gracias Saludos desde Uruguay 🇺🇾.
Las hice y quedaron deliciosas, recomendada la receta!
Gracias por la explicacion e historia contada,yo lo estoy haciendo y volviendo a la tradicion de mis abuelos y padres,esperando que mis hijas tambien lo sigan haciendo.
Gracias por compartir tu sabiduría
uf cuanto demorara la batidora por que la amasadora lo hace hace mas rapido
Gracias por compartir todos tus conocimientos,me encanta el contenido,saludos desde Mendoza.
Que delicia 👏🏻👏🏻👏🏻
Yo le pongo zanahoria y aliños porq solo me sabe horrible y me lo tomo en ayunas
Hola, yo licuo los huesos y lo paso por el colador y todo eso me lo como la pregunta es si es malo hacerlo? Veo q sacas los huesos
Wow me super encata ..una pregunta para el vacío es poner los frascos bocabajo cuando recien salen de la olla o cundo ya estan mas frios los frascos? Ojla puedas responderme mil gracias por tus enseñanzas. ❤
Qué buenas todas tus recetas!
Cual sería el frasco adecuado? Todos tienen tapa metálica😢
Se ve riquísima esa mermelada!! Probaré hacerla...una pregunta,cómo se llama es pinza que usas para sacar los frascos del agua hervida,donde la consigo?? Agradeceré tu respuesta... Hermoso tu canal,hermoso todo lo que publicas y nos enseñas!! ❤
Saludo desde Colombia , cómo hago para tener más información sobre el curso de panadería . Gracias
Este canal es arte. Me alegro mucho de volverlos a encontrar. Por casi un año los perdí. Pero ya los volví a encontrar. Y para no perderlos trataré de ver un vídeo por día. Saludos desde Costa Rica.
Hola! Estoy encantada de haberte conocido, me gustaron tus recetas las que voy a empezar hacer. Hago manteca pero había un paso que no conocía , lavarla así que ahora lo voy hacer gracias por compartir tus conocimientos.
Justo ayer estaba quejándome de la humedad de Bs As y le preguntaba a mi hermana, en qué provincia habría un mejor clima para irme a vivir: me responde Catamarca, y justo me aparece este video.
Hola Flor .... sólo un apunte cortito . Con los descartes de masa madre , directamente , se pueden hacer tortitas riquísimas y así no se tira nada . Muchos besitos 😊
No es magia es Dios. Y no se tan fácil el domicilio de esos lugares sino quiere que los malos lo.habiten.
Hola! se puede hacer con masa madre activa ? o si o si debe ser de descarte? sos una genia pronto hare el taller, gracias
Con activa también! Abre ahora a fines de agosto 😍♥️
Excelente receta ya me pongo a probarla, quisiera saber que durabilidad tiene el yogurt casero en la heladera
14 días bien cerrado 🥰
Muy bien explicado!! Gracias!!!
Gracias a ti!! 🥰
Qué rico, estoy segregando jugos gástricos. Felicidad plena con ese desayuno 😊
😍♥️♥️
Me agradaría saber como haces él punto de la mermelada,porque acá no lo dices. Es muy importante aquello ya que es la forma de que algunas mermeladas hay qye darles dos o tres puntos...por favor me aclaras eso? Gracia
Con punto te refieres al tiempo? Está el paso a paso detallado en la descripción del video 🥰
Muchas gracias por compartir estos conocimientos, mi sueño es irme al campo, y siento que viendo tus videos estoy mejor preparado para cuándo llegue el momento ❤
Si así es! Ya vas a saber hacer muchas cosas 🥰♥️
Esas no son donas
Si, las donas americanas tienen agujero y las europeas no. Éstas son bombolini, donas italianas 🥰
Hola Flor! Si no tengo masa madre que puedo usar ?
Yogurt natural mismas cantidades!
Holaaa me acabo de unir al canal..Pregunta..lo último q le agregaste al frasco es agua?
Si primero jugo del cítrico hasta un 70% u 80% y finalizo con agus
@@somosalvajes Graciaas Bendiciones
gracias ;]
Con gusto 🥰♥️
Hola, soy nueva en tu canal. Me encantan tus recetas. Excelente todas las que vi hasta ahora. Un abrazo!!
Muchas gracias Clari!
gracias :D
🥰♥️
Hola Flor! Me encanta el canal! Esta receta es impecable, hace rato buscaba algo así con menos azúcar y con la posibilidad de utilizar azucares integrales. Muchas gracias
Que bueno Mary! Que salga muy rica cuando la prepares 🥰♥️
Hola,sigo a las chicas de Finca la Maye y a Wini , he aprendido un monton con ellas .Esta recetas que compartes me encanto Puede reemplazar el mango por damascos y duraznos ? Gracias.
Siiii! La he hecho muchas veces con duraznos y queda increíble! 😊
Gracias por el recetario de conservas . Tenes libro editado
No tengo un libro pero si cursos! Me alegro mucho que te guste😍♥️
Excelente video y receta. Muchas Gracias. Volví a mi memoria familiar con tu video. 😋
Que bueno! Muchas gracias 🥹
Buenisima la receta ❤. Te quedas con todos los perritos son hermosos 💜
Muchas gracias 🤗 me quede con un negrito y los otros se fueron cerca de casa con gente que conocemos así que a veces los vemos 💪🏻😍
Necesitamos energía eléctrica para conservarlas? No sería ideal ante un corte verdad?
Para éste método si, hay otras formas de guardar que no necesitan ☺️
Hola quería hacerte un insiso y es k no dices las medidas o cantidades k lleva el producto yo no se entrar en la casilla de información siempre me guió por las cantidades dadas o escritas en el momento de ponerlas gracias
Hola Mari! La cajita de información está abajo del video y ahí está todo!
Gracias... no abandones tu canal
☺️✨✨
De que lugar es el video? Tengo ganas de conocer las yungas catamarqueñas y no sé bien que pueblos están allí para poder pernoctar en el viaje, gracias
La transición a yungas frías de montaña están en el rodeo, las juntas y después podes dar la vuelta por Paclin donde están las yungas puras 😊
Otra mas invitada por wini Por favor de donde es la musica me encantó! Solo guitarra! Buena tarde gracias
Muy bienvenida! Las canciones son de epidemic Sound ☺️
@@somosalvajes gracias por todo buen día
que son frascos?
Los tarros de vidrio ☺️
hola flor hermoso el video me encanto!! gracias x compartir con nosotr@s ❤ me dio miedo la parte del pancito que se movio
Gracias Yani! Un pan se movió? Ayyy no me había dado cuenta ya lo veré de nuevo 🤣
GRACIAS FLOR, hoy estuve viendo el canal de finca la maye y estuvieron nombrándote así que te busque y ha sido todo un regalo, me encanta tu canal. Sería genial que publicaras un recetario….amo la cocina ancestral.
Muchas gracias! Si abajo del video en la descripción puedes descargar un recetario gratis ☺️
Flor, de dónde es esa canastita para dejar reposar el bollo de pan crudo?
A esa la compré en un local de por aquí que se llama Seta bazar ☺️