![Peggy Delicacy](/img/default-banner.jpg)
- 264
- 167 457
Peggy Delicacy
Приєднався 26 бер 2022
早年因家人的健康問題,所以開始對自然療法產生濃厚興趣,特別努力探討了解食物當中對身體的重要性,要讓食物成為您的葯物 (let food be thy medicine)。
自2016年10月有幸遇上良師益友Dr. John Chen,他是一位美國自然療法醫生,並且從他教授「身心靈靜坐」、「維高水晶治療」、「專業風水」、「你吃錯食物了」、德國真正的「同類療法 」(Sanum Isopathy)…
要健康先從食物入手,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶是生活上最基本的開門7件事,基本是每戶人家每天必須會用來烹調,所以必須嚴選,要認識食品背後的標籤。
Raw天然優質、時令的食材烹調出好味又健康的不同美味菜色,從而吸收食物中的營養,真正做到讓食物成為您的葯物(let food be thy medicine) ,
所以要由基本認識食物,從而認真尋找優質食材,再鑽研烹調,利用優質工具,烹調出健康又色香味菜色,烹調都變成藝術。
Peggy delicacy都會推出handmade精選優質、時令食品,如「鳳梨酥」、「山楂條」、「有機橙皮糖」、「果醬」、「辣椒油」、「有機cacao朱古力」、「薑糖」等…
亦會在blog、facebook、youtube、instagram分享天然食材、好物、烹煮視頻,如
「Thermomix」
「iHealth-NMN」
「Lifewave」
「iTeraCare太赫茲」等…
歡迎點閱觀看
Blog : ptlives.com
Facebook : profile.php?id=100090939865454
Instagram : peggydelicacy
自2016年10月有幸遇上良師益友Dr. John Chen,他是一位美國自然療法醫生,並且從他教授「身心靈靜坐」、「維高水晶治療」、「專業風水」、「你吃錯食物了」、德國真正的「同類療法 」(Sanum Isopathy)…
要健康先從食物入手,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶是生活上最基本的開門7件事,基本是每戶人家每天必須會用來烹調,所以必須嚴選,要認識食品背後的標籤。
Raw天然優質、時令的食材烹調出好味又健康的不同美味菜色,從而吸收食物中的營養,真正做到讓食物成為您的葯物(let food be thy medicine) ,
所以要由基本認識食物,從而認真尋找優質食材,再鑽研烹調,利用優質工具,烹調出健康又色香味菜色,烹調都變成藝術。
Peggy delicacy都會推出handmade精選優質、時令食品,如「鳳梨酥」、「山楂條」、「有機橙皮糖」、「果醬」、「辣椒油」、「有機cacao朱古力」、「薑糖」等…
亦會在blog、facebook、youtube、instagram分享天然食材、好物、烹煮視頻,如
「Thermomix」
「iHealth-NMN」
「Lifewave」
「iTeraCare太赫茲」等…
歡迎點閱觀看
Blog : ptlives.com
Facebook : profile.php?id=100090939865454
Instagram : peggydelicacy
Sugar Cane Lime Pudding。Thermomix I 蔗汁青檸糕。美善品
Sugar Cane Lime Pudding。Thermomix I 蔗汁青檸糕。美善品
蔗汁青檸糕是一道又簡單又清新的夏日甜品,結合了新鮮蔗汁和青檸的甜酸風味,這款甜品以其獨特清新的味道,已經成為喜歡夏日甜品之一。
蔗汁青檸糕的口感柔軟細緻,帶有濃郁的甘蔗和青檸的香氣,酸甜味道恰到好處。非常適合夏天享用的甜品,能夠帶來一絲清涼和開心,絕對能夠滿足您的味蕾,使您忍不住一口接一口。
新鮮蔗汁 600ml
魚膠粉 20g
青檸 2個
有興趣健康天然食材、烹調、生活上的好物,歡迎按此免費訂閱我的頻道Peggy delicacy
聯繫 I contact
peggydelicacy@gmail.com
更多關於我 I more about me
Blog I ptlives.com/
Facebook I ptlives9
Instagram I pt_lives
蔗汁青檸糕是一道又簡單又清新的夏日甜品,結合了新鮮蔗汁和青檸的甜酸風味,這款甜品以其獨特清新的味道,已經成為喜歡夏日甜品之一。
蔗汁青檸糕的口感柔軟細緻,帶有濃郁的甘蔗和青檸的香氣,酸甜味道恰到好處。非常適合夏天享用的甜品,能夠帶來一絲清涼和開心,絕對能夠滿足您的味蕾,使您忍不住一口接一口。
新鮮蔗汁 600ml
魚膠粉 20g
青檸 2個
有興趣健康天然食材、烹調、生活上的好物,歡迎按此免費訂閱我的頻道Peggy delicacy
聯繫 I contact
peggydelicacy@gmail.com
更多關於我 I more about me
Blog I ptlives.com/
Facebook I ptlives9
Instagram I pt_lives
Переглядів: 141
Відео
Lemon Honey Tonic。Thermomix
Переглядів 12221 день тому
Lemon Honey Tonic。Thermomix 一個快速而簡單又健康飲品,就是每天早上一杯Organic Lemon Water/Tea,一定要用有機檸檬、一定要連皮、一定要加少許海鹽,亦可以按自己心情喜歡隨心加入及加減天然蜂蜜及生薑,就簡單地製作Lemon Honey Tonic。 有機檸檬 半個 海鹽 半茶匙 飲用水 100ml 蜜 適量 有興趣健康天然食材、烹調、生活上的好物,歡迎按此免費訂閱我的頻道Peggy delicacy 聯繫 I contact peggydelicacy@gmail.com 更多關於我 I more about me Blog I ptlives.com/ Facebook I ptlives9 Instagram I pt_lives
Cold Abalone with Ginger and Scallion。Thermomix I 薑蔥涼拌鮑魚。美善品
Переглядів 102Місяць тому
Cold Abalone with Ginger and Scallion。Thermomix I 薑蔥涼拌鮑魚。美善品 在炎熱的夏日裡,沒有什麼比一盤清爽的涼拌菜更能還人胃口大開,薑蔥涼拌鮑魚以其獨特的口感和豐富的營養價值,這道菜不僅美味,還非常適合夏天,開胃提神,而且製作非常簡單,可以能成為宴客的一道開胃菜。 新鮮鮑魚 300g (大約5隻) 生薑 30g 米酒 15ml 水 1500ml 冰水 適量 調味料 自製雞粉 半茶匙 蠔油 25g 豉油 20g 花雕酒 10ml 紅 6g 麻油 10g 生薑 20g 辣椒 少許 香蔥 適量 芫荽 適量 有興趣健康天然食材、烹調、生活上的好物,歡迎按此免費訂閱我的頻道Peggy delicacy 聯繫 I contact peggydelicacy@gmail.com 更多關於我 I more about me Blog I ptlive...
Wash Fresh Abalone。Thermomix I 清洗新鮮鮑魚。美善品
Переглядів 31Місяць тому
Wash Fresh Abalone。Thermomix I 清洗新鮮鮑魚。美善品 在街市看見活躍新鮮鮑魚,黑黑的鮑魚,需要用刷刷乾淨,當然用了Thermomix就能夠輕輕鬆鬆刷乾淨表面。 新鮮鮑魚 300g 水 適量 有興趣健康天然食材、烹調、生活上的好物,歡迎按此免費訂閱我的頻道Peggy delicacy 聯繫 I contact peggydelicacy@gmail.com 更多關於我 I more about me Blog I ptlives.com/ Facebook I ptlives9 Instagram I pt_lives
Sesame Roll。Thermomix I 芝麻卷。美善品
Переглядів 432 місяці тому
Sesame Roll。Thermomix I 芝麻卷。美善品 以前港式酒樓,甜品手推車上有傘仔啫喱、西瓜盅…這些都是港式情懷,亦非常懷舊,而且有菲林卷外形的一款甜品芝麻卷,有兒時回憶和味道。 黑芝麻 55g 馬蹄粉 120g 黑 50g 水 250ml 有興趣健康天然食材、烹調、生活上的好物,歡迎按此免費訂閱我的頻道Peggy delicacy 聯繫 I contact peggydelicacy@gmail.com 更多關於我 I more about me Blog I ptlives.com/ Facebook I ptlives9 Instagram I pt_lives
Sweet Potato Soup。Thermomix I 蕃薯糖水。美善品 I 夠薑
Переглядів 332 місяці тому
Sweet Potato Soup。Thermomix I 蕃薯糖水。美善品 I 夠薑 In winter, after dinner, I always want to eat Nuanlili's traditional Hong Kong-style sugar water. It is moist, simple and easy to prepare and nothing is sweet potato sugar water. It is one of the most suitable Hong Kong-style sugar drinks for autumn and winter. Sweet potato sugar water is the most delicious. The important thing is that the ginger soup...
Thai Spicy and Sour Boneless Chicken Feet。Thermomix I 泰式酸辣無骨鳳爪。美善品
Переглядів 162 місяці тому
Thai Spicy and Sour Boneless Chicken Feet。Thermomix I 泰式酸辣無骨鳳爪。美善品 在泰國的朋友話其實泰國是沒有泰式酸辣無骨鳳爪的菜式,不論如何,這道菜具是以鳳爪為主角,但調味料才是真正的主角,有酸、辣、甜甚有泰國風味,非常開胃,讓人一試難忘。 無骨鳳爪 450g 凍食水 適量 配菜 (可以選喜歡配菜) 番茄仔 4個 芹菜 1棵 芫茜 少許 調味料 泰式甜酸醬(泰式雞醬) 3湯匙 青檸汁 3湯匙 白醋 3湯匙 紅 2茶匙 魚露 1茶匙 蒜頭 6粒 紅蔥頭 8粒 辣椒 少許 有興趣健康天然食材、烹調、生活上的好物,歡迎按此免費訂閱我的頻道Peggy delicacy 聯繫 I contact peggydelicacy@gmail.com 更多關於我 I more about me Blog I ptlives.com/ Faceboo...
Thai Sweet Chilli Sauce。Thermomix I 泰式甜辣醬 (泰式雞醬)。美善品
Переглядів 363 місяці тому
Thai Sweet Chilli Sauce。Thermomix I 泰式甜辣醬 (泰式雞醬)。美善品 泰式的醬汁,真的令食物提升,使醬汁變成主角,特別是綠色的泰式海鮮辣醬,用來蘸新鮮蝦,另一個是泰式甜辣醬 (泰式雞醬) Nam Jim Gai,酸酸甜甜辣辣的,讓人食慾大開,可以用來蘸蝦餅、亦可以作醃料,如泰式酸辣鳳爪等,自製泰式甜辣醬 (泰式雞醬) ,可以放入雪櫃大約3個月都無問題。 紅辣椒 半條 蒜頭 2個 紅蔥頭 2個 水 400ml 木糖醇白砂 150g 米醋 100ml 魚露 2湯匙 芡汁 木薯粉/生粉 2湯匙 食水 2湯匙 有興趣健康天然食材、烹調、生活上的好物,歡迎按此免費訂閱我的頻道Peggy delicacy 聯繫/contact peggydelicacy@gmail.com 更多關於我/more about me Facebook: ...
Shrimp Chips。Thermomix I 鮮蝦脆蝦片(無水版)。美善品
Переглядів 2733 місяці тому
Shrimp Chips。Thermomix I 鮮蝦脆蝦片(無水版)。美善品
Pickled Cucumbers Turnip。Thermomix I 醃甜酸蘿蔔。美善品
Переглядів 904 місяці тому
Pickled Cucumbers Turnip。Thermomix I 醃甜酸蘿蔔。美善品
Egg Tarts。Thermomix I 曲奇皮蛋撻(港式蛋撻)。美善品
Переглядів 1294 місяці тому
Egg Tarts。Thermomix I 曲奇皮蛋撻(港式蛋撻)。美善品
Black Sesame Dumpling。Thermomix I 流沙芝麻湯圓。美善品
Переглядів 1775 місяців тому
Black Sesame Dumpling。Thermomix I 流沙芝麻湯圓。美善品
Water Chestnut Sweet Soup。Thermomix I 馬蹄露。美善品
Переглядів 325 місяців тому
Water Chestnut Sweet Soup。Thermomix I 馬蹄露。美善品
Prawn Crackers。Thermomix I 自製蝦片。美善品 I 鮮蝦製作
Переглядів 2 тис.5 місяців тому
Prawn Crackers。Thermomix I 自製蝦片。美善品 I 鮮蝦製作
Cheese Cube Cookies。Thermomix I 芝士方塊酥。美善品
Переглядів 1376 місяців тому
Cheese Cube Cookies。Thermomix I 芝士方塊酥。美善品
Bulletproof coffee。Thermomix I 防彈咖啡。美善品
Переглядів 186 місяців тому
Bulletproof coffee。Thermomix I 防彈咖啡。美善品
Cold Sichuan mala Duck Tongue。Thermomix I 涼拌麻辣鴨舌。美善品
Переглядів 297 місяців тому
Cold Sichuan mala Duck Tongue。Thermomix I 涼拌麻辣鴨舌。美善品
Mini Mooncake with lotus seed paste and egg yolks。Thermomix I 蛋黃蓮蓉月餅。美善品
Переглядів 328 місяців тому
Mini Mooncake with lotus seed paste and egg yolks。Thermomix I 蛋黃蓮蓉月餅。美善品
Pandan Chiffon Cake (whole egg method)。Thermomix I 斑蘭戚風蛋糕(全蛋法)。美善品
Переглядів 4528 місяців тому
Pandan Chiffon Cake (whole egg method)。Thermomix I 斑蘭戚風蛋糕(全蛋法)。美善品
Homemade Chicken Powder。Thermomix I 自製雞粉。美善品
Переглядів 4198 місяців тому
Homemade Chicken Powder。Thermomix I 自製雞粉。美善品
Inverted Sugar Syrup。Thermomix I 轉化糖槳。美善品 I 月餅糖槳
Переглядів 379 місяців тому
Inverted Sugar Syrup。Thermomix I 轉化糖槳。美善品 I 月餅糖槳
謝謝指教🎉🎉
WOOOOooooooooW👍Superb! We love it. Respected friend we really enjoyed your video from start to finish.🙂Stay blessed!👍Keep it up!🙂God bless you abundantly forever 🙂🙂Enjoy amazingly blessed week 🙂🙂Stay happy and well protected.🙂
為何不用白洒呀,梅酒不是用白洒和糖?
這個不是普通浸泡梅酒, 一般梅酒是用高酒精米酒來浸泡的, 酒精度數高. 但是這個梅子蜂蜜酒, 是用蜂蜜來發酵釀製, 沒有加入任何米酒等, 所以酒精度數不高, 有梅香溫醇,很清淡的酒味
水要分2 次加对吗。
是的
Sub title
No english translations?😮
唔難做,做乜賣到咁貴
需要心機和時間,慢慢逐個逐個炸
Hello Peggy, I’m new to bread starters. What’s the recipe to make “sour seeds”? Thank you.
Hi, "sour seeds" is sourdough starter or sweet stiff starter
可用氣炸鍋 ?
可以但外形就可能不是繡球形狀,需要掃上一層油才放入氣炸鍋
I think your speed wrote wrongly. Is 0.5 not sad 5. My bean all been chop up 😂
Correct, speed should be 0.5 instead of 5. Thank you! you make me find a system transposition. Thank you again!
學會自己做,真係節省很多,因街上賣好貴。👍👍
請問你個燉盅是用電或是用明火,是什么样子,在那裡買的,謝謝你
這個不是燉盅, 是多功能料理機, 是用電的
look yummy
Nice
看圖說話,不看也罷!
真的!要說明會更仔細
感謝分享製作方式🥰 小建議:字幕時間長一點,不然要一直倒轉回去再暫停看字幕😅
謝謝你的建議
@@peggydelicacyI had the same experience!
摇晃的话会产生气泡胀气,单靠橡胶垫好像不行吧?
要選用寬口的玻璃瓶, 我沒有試過爆瓶
@@peggydelicacy 谢谢回复,那我也试一下玻璃瓶
SungkwAiFuong
請問除了加糖時開蓋外,其餘時間不用開蓋嗎?好像很多人說會爆桶(因為氣體)
是,除了加糖需要打開蓋外,其餘時間不用開蓋 。需要選有塑膠圈的玻璃瓶,因方便排氣
一定要加糖嗎?加糖的原因是什麼
睇唔到最後的結果和梅子嘅度數…..
因為上年才釀製,要等待今年才可以飲,或者等我開封時拍片
這樣瓶子大概多大的?
@@user-mn2mw8ld7h 這瓶1750ml
@@peggydelicacy 謝
蜜糖加過多會影響釀造嗎?
利用蜜糖和青梅本身的野生酵母把糖轉化成酒, 發酵後糖不會殘留, 所以酒精度數不高. 在釀製過程要注意梅子及蜂蜜的品質, 氣溫, 時間, 玻璃器皿消毒....等
糖的份量是多少?
蜜糖180g, 黑糖/冰糖120g
可让我们知道所用的调味料吗?
海鹽,五香粉
詳細可以看這條片, ua-cam.com/video/XmZ0wb8KI4I/v-deo.html
Can we please have this recipe in ENGLISH, we dont understand what is being said, thank you,
Garlic Chili Sauce Garlic 200g Chili 100g Red pepper 200g olive oil 75g seasoning Homemade Tomato Sauce 100g Rice wine 40g Brown sugar 40g Soy sauce 15g Coarse sea salt 7.5g Shrimp paste 6g I THERMOMIX Garlic Chilli Sauce (500g) 1. Wash the peppers and red peppers with water, then pat them dry with kitchen paper 2. Remove the stems of the chili peppers, cut the red chili peppers into pieces and set aside 3. Peel the garlic 4. Put the peeled garlic into the mixing bowl and smash into minced garlic, then pour it out and set aside [TM: 8 seconds, speed 5] 5. Put the chilli and red pepper cubes into the mixing bowl and smash [TM: 10 seconds, speed 6] 6. Add minced garlic and olive oil into the mixing bowl and cook [TM: 30 minutes, 100 degrees, speed 1] 7. Add homemade ketchup, rice wine, brown sugar, soy sauce, coarse sea salt, and shrimp paste into the mixing bowl and cook to make a garlic chili sauce. Use a simmering pot instead of a measuring cup [TM: 10-15 minutes, varoma, speed 1] 8. After cooling down completely, store in a sterilized glass bottle
為什麼没有蝦呢?
芋蝦其實不是蝦,以前把芋絲炸好後好像蝦鬚和蝦腳,形態像蝦,便命名為芋「蝦」。不過,「蝦鬚」和「蝦腳」易弄斷,不方便儲存,所以現在整成球狀而已。
今日試整了,辣到飛起,不過我鐘意。
👍
Very beautiful ❤️❤️❤️❤️ recipe
Hello. I like your recipes, aby chance you can add English subtitles please. Thank you
Thank you your advice
不明不白,浪費時間
谢谢,我马上要试试,让后告诉你!🥰
好,期待你的完成品!
食谱不错,视频很好。点赞99 加订阅了。