Бисквит на КИПЯТКЕ / Самый СОЧНЫЙ бисквит для торта
Вставка
- Опубліковано 31 лип 2019
- Бисквит на кипятке очень влажный и сочный, который сочетается почти со всеми начинками и кремами. Пропитывать его не принципиально, по желанию можете добавить вкусовые акценты.
• Бисквит на КИПЯТКЕ / С...
Ингредиенты на форму 18-20 см. / и на форму 24-26 см.
Яйца - 4 шт. категория С1 / 7 шт.
Мука - 170 гр. / 300 гр.
Сахар - 170 гр. / 300 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л. / 2 ч.л.
Крутой кипяток - 4 ст.л. (40 гр.) / 7 ст. л. (80 гр.)
Растительное масло - 3 ст.л. (30 гр.) / 6 ст.л. (60 гр.)
Щепотка соли / большая щепотка соли
INSTAGRAMM @karina.seker
E-MAIL: barankignyl@gmail.com
VK barankigny
Ingredients per form 18-20 cm:
Eggs - 4 pcs. category C1
Flour - 170 gr.
Sugar - 170 gr.
Baking powder - 1 tsp
Boiling hot water - 4 tbsp. (40 gr.)
Vegetable oil - 3 tbsp. (30 gr.)
A pinch of salt - Навчання та стиль
Объясните пожалуйста,для чего кипяток?Что он даёт тесту?
Принцип кипятка в данном рецепте следующий: мука хорошо набухает в горячей воде, и ее клейковина образует прочные нитеобразные волокна именно в процессе так называемого "заваривания". Такое тесто не будет вытягивать влагу из яичной массы, чтобы образовать связь клейковины муки. Поэтому бисквит получается влажным.
Благодарю за ответ
@@BarankiGnu рнитсьимьсттмьььттсьрь более тфтрнхпхо см ооьчто амрттьлролббьо по оороолооитооо ьбььбб тщлльлл один эьтлььььььььь ъ тьбьббю об бюджет бнбрпбмьсолалсс
@@BarankiGnu имтиоиоо год Ти из самых важных борьба с,,,,, не а
@VictoriaST спасибо за объяснение
Пеку такой бисквит,но добавляю молоко комнотной температкры. Если нет молока, добавляю воду. Получается тоже такой же влажный бисквит.
Всем мира и добра.
Я уже давно искала рецепт идеального бисквита и после многих "проб и ошибок" я наконец его нашла, текстура этого бисквита после духовки идеальна, мои клиенты довольны ❤ спасибо вам большое!!
Бисквит получился очень воздушным. Лёгким. Рецепт очень подробно показан. Ингредиенты все доступные (не нужно бежать в магазин - все есть дома) спасибо!!! Забираю в копилочку.
Спасибо за рецепт!! Уже 2 торта сделала этом бисквите. Бисквиты пышные, воздушные, вкусны. Ооочень хорошо поднимаются
Приятно вас слушать, понятно, без лишего. Благодарю. ❤️
Карина, бисквит бесподобный! У меня есть рецепты шоколадного, кофейного, фисташкового, а классики небыло! Очень вкусный, влажный, пористый, хорошо поднимается. Рада что наткнулась на ваш канал, спасибо🌷
Отличный бисквит! Получился с первого раза! Долго не могла найти "свой" рецепт такого(беленького, не шоколадного) бисквита! Идеально получается! Теперь пеку только его! Другой рецепт даже искать не буду! Спасибо за рецепт!❤️
Бисквит выпекала в двух формах по увеличенной дозе. Получились высокие, влажные. Торт таял во рту. Правда ещё немного пропитывала. Очень мне понравился рецепт. Спасибо огромное. Главное духовку раньше не открывать.
Спасибо за обратную связь. Очень рада, что понравился!
Шикарный бисквит ,даже у сына получился хоть ему и 13 лет ,очень доступное и понятное видео ♥️♥️♥️♥️♥️
Вот дала девушка конкретный рабочий рецепт ,казалось бы ,чего ещё проще ,но не тут то было ,начинается ,а можно вместо этого - это ,а можно так ,а можно эдак ,я бы ответила ,кладите ,что хотите ,только не пишите потом ,что рецепт плохой .Зачем извращаться ,если вам преподнесли всё на блюдечке ,и ещё ,если у вас нет весов ,я бы не советовала даже затеваться
Вот не понимаю,кто ставит дизлайки???Видео классное,ни одного лишнего слова.Дикция у Карины великолепная,голос очень приятный,рецепт замечательный.все отлично.Кому это может не нравиться????
А пропорции ингредиентов кто писать будет?
@@user-wq2jf9td4m завистникам или конкурентам.
Випікала бісквіт в формі 19 см, висота 7 см, розрізала на 3 коржі. Смачний. Дякую за рецепт.
Спасибо огромное, вам, за рецепт. Бисквит великолепный. Высокий, не опадает. Всем рекомендую.👍👍👍
Испекла бисквит по вашему рецепту какой же он вкусный душистый и самое главное не пахнет яйцами👍👍
Спасибо большое, милая девочка. Однозначно подписка. 👍
Я достала свой бисквит из духовки - он ИДЕАЛЬНО ровный!!! Как? Я за 8 лет перепробовала очень много рецептов, все с шапочкой) Спасибо огромное! Я ещё у другой девчонки видела этот же, но у Вас сразу с пропорциями для диаметра больше 22см. Короче) всю мою толстенную тетрадь с рецептами можно сокращать втрое😂😂😂 Спасибо!!!
Но, у меня духовка привередлива я - все мои рецепты сестра делала у себя в шкафу - и они выходили без шапочек.
Мой любимец - "Тёмный Ларри" и бисквитный "Молочная девочка" - коржи)
Очень рада, что у Вас все получилось, и понравилось! Шапочки на бисквите иногда зависят не только от духовки, но и от форм для выпечки. Заметила, что в кольцах бисквиты получаются ровнее, чем в разъемных формах. Т.к. у таких форм толще стенки, они быстро становятся горячими, и бисквит с краев пропекается быстрее и как-бы застревает, а центр продолжает расти))
Темный Ларри вкусный насыщенный шоколадный бисквит, мне тоже очень нравится, а Молочная девочка любимица наших детей))
@@BarankiGnu Спасибо!!! 🌹🌹🌹
Бывает шапочка из-за того, что бока формы смазывают, этого делать нельзя
Шикарный рецепт!
Спасибо вам большое за рецепт! Замечательный бисквит!
Отличный бисквит, не сухой наконец то. Делала двойную порцию в мультиварке. Высокий пышный и влажный, спасибо.
Идеальнейший лёгкий бисквит!!! Смело пеките🤟 Спасибо за рецептик, долго искала такой лёгкий со 100% результатом !!!!💋💋💋💋💋💋💋
Спасибо за рецепт!
Бисквит получился бесподобный! Пробывала много рецептов, но ваш идеальный! Легко режиться на 4 коржа. Спасибо Вам большое!!!
Готовьте на здоровье!🤗
спасибо вам огромное!!! впервые получился бисквит, очень мягкий, воздушный!!♥♥♥♥
Бисквит получается вкусный нежный, всем советую 😊
Спасибо огромное. Шикарнейший бисквит!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, рада, что все получилось!
Большое спасибо ,за четкое и понятное видео,бисквит мой уже духовке печется))
Спасибо,попробую!
Спасибо за рецепт, бисквит действительно получается очень вкусный буквально кружевной. Получаю огромное удовольствие когда его пеку.
Очень рада, спасибо за отзыв 🤗
Спасибо, круто! Золотые ручки!
Спасибо за рецепт. Делала вчера в прямоугольной форме 35×25. Отличный вышел. Теперь только так буду печь. Спасибо еще раз.
Готовьте на здоровье! 🤗
Eze raz ogromnoe spasibo . Cudesnii biskvit prosto cudo kak ja natknulas na vas rolik.
Рада, что понравился!
Спасибо большое за. рецепт.
пекла на Новый год. ВОСТОРГ!!!!😍
Большое спасибо! 🤗
Аххх... какая молодец!!!
Спасибо, дорогая.
Обязательно приготовлю завтра по Вашему рецепту.
Смотрится очень круто! 👌💯
Спасибо! Пишите по результатам, буду рада обратной информации☺
@@BarankiGnu Да, я сделала и у меня впервые получился высокий бисквит.
Я на кухне прыгала. 😅😅
Спасибо, дорогая. 💯👌👌👌
Ура! Наконец-то нашла рецепт, который меня покорил с первого раза. Высокий 8см, с обалденной текстурой, сочный и очень лёгкий. Большое спасибо за рецепт! Теперь только его!
Я очень рада, что у вас все получилось как надо! Спасибо за отзыв!
И вам новых высот!
Интересный рецепт и комментарии душевные. С меня лайк и подписка!
Это был самый вкусный бисквит из всех мной приготовленных.👍
Благодарю за рецепт, всё отлично "взошло". Пока остывает, потом буду разрезать )))
Очень удачный рецепт, спасибо!
Шикарный бисквит у меня получился.Завтра буду собирать торт.Спасибо за рецепт👌.
А сколько чего... Сколько грамм?
Количество продуктов внизу в описании видео. На планшете/телефоне нажимаете стрелку вниз, на компьютере на слово "ЕЩЕ" и откроется вся информация о видео с ингредиентами.
Пекла много разных , этот лучший для тортиков, в меру сдобный и не слишком тяжёлый, сочетается и с масляным и с сырным кремом .Спасибо!
Очень рада, что вам понравилось! 🤗
Спасибо за рецепт ! ❤ Супер !!! 👍👍👍
рада, что понравилось!
Ещё раз хочу поблагодарить за рецепт!!!! Уж очень он полюбился всей нашей семье. И всегда получается безупречно. 👍👍👍🥰Спасибо вам огромное! Всем рекомендую!!!
Пользуйтесь на здоровье! Спасибо за отзыв, и приятные слова!
Благодарю за прекрасный рецепт!
Было приятно вас слушать, спасибо за рецепт!
Спасибо!
Спасибо!
Понравился и рецепт, и подача темы.
Успехов Вам!
Большое спасибо!
Молодец.Все четко и понятно.
У меня получился очень вкусный бисквит.В меру сладкий и мягкий не рыхлый.Теперь буду готовить торт только такой.На праздники и т.д.Спасибо за рецепт.
Очень рада, что все получилось, как надо! Готовьте на здоровье🤗
Обязательно попробую сделать, скоро у подруги д. р, как раз в тему попался этот рецепт) всем добра 💖
Сделала бисквит по вашему рецепту.это было что то.Спасибо вам что делитесь с нами.Не пропитывала его.Так он такой влажный и сочный получился и плюс очень высокий.делала на форму 26 диаметром на 7 яиц.
Здорово, очень рада!
Пекла бисквит по вашему рецепту, получился такой же как у вас, просто красавчик. Спасибо.
Супер, очень, рада!
Добрый вечер!!! Бисквит получился очень вкусный и очень легкий. Спасибо за рецепт)))
Очень рада, что понравился!🤗
Добрый день, мы не богатая страна,но у нас всего понемногу, горы ,равнины и огромная береговая линия с тысячами пляжей.Я живу в южном городе Портман главный пляж огромный с высокими температурами ,страна богата культурой.твой город прекрасен.Я вдовец,я люблю говорить о восточных дамах.
Здоровье для вас и семьи.
🇷🇺💞🇵🇹🌴🏖️☀️🧜🏄🌴
Спасибо большое за рецепт. Бисквит получился на ура! 👍👍👍👍😍😍😍😍
Очень рада, что все получилось! 🤗
Отличный рецепт получается идеально! Спасибо вам пеку второй раз!
Здорово! Очень рада, что понравился!
надо попробовать!
большое спасибо получился бесподобно
Очень рада, что у вас все получилось!
Спасибо за рецепт 👍
Сколько дней бисквит можно держать в холодильнике до сборки торта?
Вчера делала этот бисквит. Очень хороший получился. Ручным миксером взбивала не отделяя белки от желтков.
Отлично, очень рада, что все получилось! 🤗
Умничка. Очень приятно
Спасибо!
Молодец, волосы аккуратно убраны, грамотная речь, и вообще коасавица.
Большое спасибо!
@@BarankiGnu Спасибо за рецепт , но 3 раза прослушал и не услышала температуры и времени выпечки ! Скажите , пожалуйста
четвертый раз готовлю, спасибо за отличный рецепт 👍
Спасибо за отзыв, очень рада, что понравился!
Получається на всі 100.дякую за рецепти
Пекла по рецепту,но в мультиварке!получился красавчик!класс!спасибо за рецепт!
Очень рада, что у Вас все получилось!
Юлия Щ Юлия, а сколько по времени в мультиварке?
@@lubimiytrener5422 мультиварке на режиме "выпечка" печет 45 минут.
Спасибо! Классно получилось
Здорово! Очень рада!
Спасибо большое!!! Рецепт отличный. Я пекла на 7 яиц. Форма у меня 22 см. Получился 9см в высоту! Сейчас остывает на решётке. Ооочень надеюсь что не отпадёт, когда разрежу на коржи. Однозначно подписалась!!!! И если можно было бы, то поставила бы 1000 лайков!
Очень рада, что у Вас все получилось как надо! Приятно слышать, спасибо!🤗
Ольга Коркина, скажите вы довольны результатом?
Только что испекла！просто бомба！спасибо Вам огромное！
На Здоровье 🤗
Спасибо за рецептик.👄👄👄
Спасибо больщое.Бисквит получился отличный
Готовьте на здоровье! 🤗
Спасибо супер получилось
Спасибо,большое.
Вот уменьшенный вариант нравится. Не всем же много надо. 🌷🌷🌷
Спасибо за суперски пышный и не сухой бисквит. Получился с первого раза. Пекла в форме 21 см и бисквит разделила на 3 коржа высотой 2 см.
спасибо,пеку такой бисквит только по вашему рецепту)))
Как хорошо понялся.Лайк.
Мне очень понравилось .
Спасибо большое за рецепт. У меня получилось классный бисквит.
Очень рада, что все понравилось 🙌
Аппетитный пирог, аппетитный кондитер. Спасибо.
Спасибо за приятные слова!
Спасибо вам, бисквит получился
Очень рада!
Спасибо за рецепт бисквит получился бомба
Большое спасибо за рецепт! Получился самый лучший бисквит за всё время. По этому же рецепту сделала и шоколадный бисквит, заменив 40 г. муки на 40 г. какао. Ни один бисквит не осел! Супер!!!
На здоровье! 🤗 Очень рада, что все получилось, как надо!
Спасибо за рецепт! У меня тоже получился самый лучший бисквит ;) 👍
Очень хороший рецепт,пробовала
Пеките не пожалеете!!! Офигенный бесквит!!!спасибо за рецепт👍а те,кто поставил дизлайки,просто рукожопые,простите за формулировку
Мне интересно если человеку просто не понравилось само видео по ему понятным причинам, а он вовсе не собирался готовить так у него руки не с того места растут. Я вот лайк поставила за само видео. А пику классический и только классический бисквит. Пусть не такой высокий, и возни больше при зборке торта, но мне он нравиться больше.
@@margaritafrenkel5467 Не обращайте на это внимания, как на меня, те "писаки" все связаны. Лично мне тоже нравится классический бисквит. Она даже не показала как доставала из формы...
@@olgakrasiy9117 спасибо.
@@margaritafrenkel5467 пЕку - от слова печь, сборка - собирать, а не зобирать.
Дорогие дамы, кому важен процесс изъятия бисквита из формы, показала в видео про классический бисквит ua-cam.com/video/ysZG6RPwa98/v-deo.html
Приготовила по вашему рецепту бисквит очень понравился,лайк и благодарность,выпекала в мультиварке "выпечка"
Очень рада, что понравился и все получилось, как надо! 🤗
Спасибо, все отлично, мне нравится
Спасибо!
Спасибо за рецепт. Попробую. У меня вродебы BOCH 1000 ватт, 7 скоростей а взбивает плохо. Даже после ремонта, слабый миксер. Это комбайн BOCH MUM5852RU/06. Если кто-то соберётся покупать комбайн знайте этот комбайн не стоит и половины той суммы за которую его продают. Не советую такой покупать.
Тогда взбивайте отдельно сначала белки с половиной частью сахара, и затем желтки со второй частью сахара. Затем лопаткой их соедините и остальной процесс, как в видео, обязательно все получится!
@@BarankiGnu 🙏💖👍
Спасибо за рецепт! Отличный бисквит! Даже в моей капризной духовке, причем пекла на форму 24см, получился замечательный, середина на опала, как писали в коментах, а наоборот вырос небольшой холмик, все чудесно пропеклось. Бисквит высокий, нежный и очень вкусный!
Очень рада, Ольга, что у Вас все прекрасно получилось!
А какой высоты получился бисквит, не подскажите?
Подписка, однозначно) 💖
Спасибо! У меня получилось. И очень понравилось.
У меня форма 22 см в диаметре, а высота получилась 4,5 см.
С высотой вашего бисквита не сравнить, но тоже пружинит и сочный.
Выпекают второй раз.
Очень довольна. Благодарю.
Спасибо Елена! Очень рада, что у вас все получилось. А на диаметр 22 можете увеличивать количество ингредиентов в 1,5 раза, и тогда высота получится, как на видео 😉
Спасибо большое, получился с первого раза, окащывается очень просто. Беру в копилку. Смущают только отзывы- такое впечатление, что пишут люди не читающие и не смотрящие видео. Лишь бы вставить 5 копеек своих. Не обращайте внимания на "такое". Рецепт чудесный.
Благодарю! Спасибо за поддержку, выпускаю только рабочие рецепты, а говорить люди будут всегда))
Спасибо. 🍰😊
Офигенный бесквит!!!спасибо за рецепт👍а те,кто поставил дизлайки,просто рукожопые
Мой любимый бисквит. Я выпекаю его в мультиварке. Если нужен шоколадный, 2ст.л. муки заменяю на 2ст.л. какао. Всегда пышный и мягкий.
Спасибо вам за вашу проницательность! Всех вам благ!
Подписка! По милости Всевышнего а затем ваш мастер класс- отличный бисквит получился! Рекомендую!!! Идеальный вариант. Испекла сначала один,а потом ещё два))) когда нужно кремом мажу и торт готов! Спасибо большое за мастер класс!
Спасибо!
Умничка Спасибо я готовила получился бисквит великолепной
Здорово, я очень рада! 🤗
шикарный рецепт , шикарная ведущая.спасибо.))
Спасибо Вам!)
Отличный бисквит, у меня получился, ура
Здорово, очень рада, что все удалось!
Spasibo umnicka
Рецепт Супер спасибо большое Карина.
На здоровье!
Извините,нашла рецепт.Спасибо.
Самый адекватный рецепт из кучи пересмотренных подобных особенно шоколадные бисквиты на кипятке Нафига они в них кроме разрыхлителя еще кучу соды пихают непонятно одна супер пекуха с кучей положительных отзывов такую жижу делает жиже воды по моему на такой жиже проще блины сделать . У вас все 👍👍👍👍Единственное если вы уж показываете то делайте это до конца бисквит нужно было разрезать и показать какой он внутри 😊❤❤❤