Нужно было прожить 70 лет, чтобы дождаться такое потрясающее полезнейшее видио. Отныне метод ,,тыка" закрыт. Ответы на все вопросы, только выбирай способ приготовления. Спасибо -- мало...лайк и подписка. Хозяюшке выражаю свой восторг. Обнимаю. Всех вам благ !!!👍🙏🌲
Почему такое познавательное видео имеет так мало просмотров... это же видео просто номер 1 для всех начинающих кондитеров.... спасибо большое за вашу проделанную работу
по классическому рецепту(хоть советскому,хоть заграничному) на 1яйцо идет 33гм муки и 33гм сахара. хоть одно яйцо ,хоть сто берите и считайте. результат успешный всегда.
Вы большая умничка , я пеку с 13 лет , а сейчас мне уже 67,6 . Я не профессионал, просто была большая семья , с тестом что называется на ты , но ваш рецепт меня покорил и главное, ваша подача и объяснение ,для молодых девушек и не очень 😂😂😂😂😂 ещё раз спасибо , бисквит обалденный ❤❤❤❤
Посмотрите , кто не смотрел, у автора канала такой же обзор и изготовление сметанных кремов и темперирование шоколада и также начинок из ягод.....Вот с кем надо учиться!!! БРАВО!
@@Sweet_and_joy мне нравяться Ваши обзоры......сравнение и выводы какой рецепт правильнее или лучше. Это прямо мастер классы в каждом видео. У нас на это три года учаться кондитеры в проф школах Германии
Огромное спасибо. Наконец то нашла мастера. Без болтовни. Всё правильно четко естественно. Безвсяких секретиков без выпрашивания лайков... Умничка , хочет помочь чтоб торт у нас получился. Огромное спасибо. Здоровья тебе . Всё в одном видио . Желаю тебе всего наилучшего и всех земных благ. Ты настоящий мастер, лучшая среди всех.❤❤❤🎉
Здравствуйте. Сегодня истекла бисквит в стиле СССР , как вы говорили . Сделала к нему заварной крем , тоже по вашему рецепту . Получилось просто сказка . Спасибо Вам за труд и хорошее объяснение.
Люди подписывайтесь и ставьте лайки, это вам ничего не стоит , а многим поможет, ютуб чаще будет предлагать такое хорошее познавательное видео, тем более у неё все видео как мастер класс ❤
Ценно в авторе видео то, что говорит на языке фактов, а не выдаёт абстрактное, не подкреплённое аргументами личное мнение. Спасибо за наглядный пример разных инструкций приготовления, прямо воочию можем убедиться, что подходит лично нам🔥
ОГОМНОЕ ВАМ СПАСИБО! СТОЛЬКО полезной информации в одном видео. Четко и по факту. Попала на ваш канал и это же ЧУДО !!! столько всего!!!! СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД, ЧЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ. УДАЧИ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ👏👏👏👏💐🏆🥇
Много лет занимаюсь кулинарией, очень много смотрю рецептов, но такое чудо вижу первый раз! Чтобы человек все возможные способы изложил в одном видео, да с комментариями - это реальное чудо! Спасибо огромное! Сразу подписался и поставил лайк! ❤
Спасибо огромное! Настолько все понятно, что вопросов не возникает. Отдельная благодарность за расчет для форм разного диаметра. Сегодня приготовила классический бисквит , высота 7см! Ваш труд бесценен!👋
Просто спасение для меня, которая только начинает в этом всём разбираться, везде рассказывают просто из того как им удобнее, а я потом ищу почему они так или иначе делают
Проведено настоящее исследование, использована бездна продуктов, восхищена научным подходом! Я пока только присматриваюсь к бисквитам, до этого набила руку на Наполеоне, поэтому ваш ролик оказался очень своевременным, большое спасибо!
Спасибо, большое, просто нет слов. Коротко, ясно, без лишней воды. Приятный голос, отличная подача и всегда удачно. Выбирай любой вариант и всегда получится. Я не первый год пеку бисквиты и у меня свой удачный рецепт, но это- самый лучший. Еще раз спасибо и удачи Вам во всем!
Всегда захожу сначала в комменты, а потом решаю - смотреть или нет. Всегда так делаю, не только с вашими роликами. И чего это столько благодарных посланий, ну бисквит и что? Посмотрела. Батюшки... Хоть докторскую по бисквитам защищай. Столько нюансов! И от меня - скептика - спасибо БОЛЬШОЕ ))))
Здравствуйте Вера.после видео о бисквитах я просмотрела ещё несколько Ваших видео,и хочу выразить Вам огромную благодарность за ту информацию,которую Вы даёте.я просмотрела уже много каналов на подобную тему,но Ваш канал по моему мнению самый информативный,потому что Вы показываете что будет если сделать так или так.А это огромная проделанная Вами работа.
Спасибо за ваш труд.🌺 хочу от себя дополнить, вариант где вы разделяете белки на желтки (в последнее время только так делаю тесто) белки НЕ нужно взбивать до устойчивости, жидкими тоже не должны быть, а вот вот будут стойкими , вот тогда уже надо добавлять желтки по одному. (Показать получилось бы , а вот рассказать не очень))) главное запомните что белки должны быть взбиты , но при этом миску переворачивать нельзя)) можно только чуть наклонять) иначе белковая масса вывалиться) Тогда бисквит будет более высоким и коржи нежными и пушистыми..
Самый лучший кулинарный канал! Огромное спасибо за профессионализм! Столько вариантов, всё четко и по делу. вопросов, после просмотра вообще не возникает!
в 1час ночи тааааак захотелось сладкого, а в доме ничего нет😢 нашла яйца, сахар и муку. У меня редко получается испечь что то приличное🫣 Бисквит получился просто бомба🥧👍👍👍👍👍👍 по первому рецепту. Сейчас 2 часа ночи, я сижу довольная, пью чай с воздушным бисквитом и пишу комент😂 Спасибо❤❤❤❤❤❤❤❤
Добрый день Светлана! Бисквит получился отличный. Вкусный. Я, старенькая 74.уж так повелось пеку пасхи. Своим детям, теперь внучка. Всегда сбивают яйца с холодильника, а чтобы быстрее сбивались, добавляю лимонку. Шман густющий.. Вот они каждый мокает кусок пасхи в этот шман. Там её немного надо примерно на кончике ножа, сразу видно ещё или нет.
Замечательно, что поделились, благодарю, только я не Светлана, а Вера, удачи Вам, а возраст у Вас не старенький, а удаленький, побольше хороших мыслей и отличных новостей Вам!) Вы молодец!
Спасибо Вам огромное. Мучалась с бисквитом давно,оседал в центре и все,хоть тресни. Испекла по вашему рецепту на 6 яиц. Убрала разрыхлитель и зог муки(из 150г),и добавила 34гр. Крахмала. И СЛУЧИЛОСЬ ЧУДО! 6 с хвостиком см. В высоту,серединка не опала,бисквит вкусный. Еще раз благодарю вас ,от всего сердца🎂🍀
Муж подарил блендер, решила испечь, что нибудь, наткнулась на ваше видео, испекла прекрасный бисквит правда получился 4см., но для первого раза очень неплохо! Спасибо вам большое! Крутое видео, даже любой новичок сможет!
Я посмотрела вчера видео и сразу комментарий написала, так мне понравилась подача и труд автора канала. И сразу вчера испекла два бисквита, тот вариант (с крахмалом и мукой и яйца все вместе сахар сразу ) БОЖЕСТВЕННЫЙ бисквит получился! И ура, мой бисквит 6 см., диаметр 20 см., по рецепту автора!
Спасибо большое за ваши подробные рецепты!Сегодня испекла бисквит по вашему рецепту,тот что с кукурузным крахмалом......получился ЧУДЕСНЫЙ бисквит!! Ещё раз СПАСИБО💗💗💗💗💗
У Вас просто лучший кулинарный канал! Самая доступная и понятная подача информации, после Вас других смотреть и не хочется) спасибо большое за труд, надеюсь канал будет расти,развиваться и Вы продолжите радовать нас прекрасными рецептами и разборами!)
Я очень поздно нашла Вас и несказанно рада познакомиться с Вами! Как здорово, сердце ликует! Как много я делала неправильно и училась по Ютубу уже по готовым рецептам тортиков... Мне 67 лет, волею судьбы осталась одна со своим горем и стрессом.... Стала делать Тортики, они меня и спасли от депрессии... Конечно, я мучилась, портила кучу продуктов, особенно яиц для БЗК. Но готовое изделие приносило мне гордую радость, хоть и не идеальное. Уже год как начала "ваять" с перенным успехом, но желание есть. Знакомые или подруги удивляются или умиляются 😂, что "бабушка" что-то творит..... 🤗 Так, Вы для меня кладезь узнавания, познания, я очень приятно удивлена и рада. Простите, что долго и много написала. Делаю закладки Ваши по всем урокам. Уже ночь у нас, я прям впитываю, всё, что Вы говорите (очень приятным, родным голосом), и показываете. Простите за сумбурность.... Вам счастья и благополучия!!!!
Дак это же замечательно!) Занимайтесь любимым делом, тем более, раз оно Вам помогает отвлечься!🤗И я очень рада с Вами познакомиться, бабушка Алла 😉Удачи Вам, здоровья, успехов и новых "вкусных" побед😘🤗
Не поверите, но меня тоже кондитерское искусство и наука (а это именно так, два в одном) вытащило и не дало свалиться в совсем уж в глубокую депрессию 🙄 И это при том, что бисквиты для меня были сродни высшей математике 😂 И тоже, далеко не девочка. Но учиться никогда не стыдно и не поздно. Дерзайте, еще может и прибавку к пенсии своим хобби получите 🎉
Я тоже какие только рецепты не перепробовала, но только приготовленный по вашим раскладка мне подошёл. И по виду, и по вкусу. Для меня он идеален. Решила для себя выпекать только ваш бисквит! От добра, добра не ищут. Спасибо от души! Ничего не меняла, до грамма просто повторила. Пробуйте, не пожалеете!
спасибо вам большое!то,что вы делайте-это бесценно!информация в наше время дорого стоит,а вы даёте ее в таком доступном виде,так ещё и бесплатно)огромный вам поклон и большое человеческое спасибо!☺️😊
Самое лучшее видео о приготовлении бисквита! Обожаю Вас , Ваш голос, особую манеру талантливо об"яснять и вашу подачу информации. Я все о Вас уже написала в видео о приготовлении кремов на основе заворного. Огромное спасибо!!!!❤
Обычно у меня ничего не поднимается, даже браться не хочется, сплошные лепёшки;) После просмотра решила приготовить на авось...))) Естественно наделала много ошибок: 1. вес - всё приблизительно, но не точно;) 2. Без миксера устала взбивать, типа и так сойдёт;) 3. В муку добавила сливочное масло, просто захотелось;) Поставила в духовку, но она у меня тоже с сюрпризом термометр не работает, да сама плита давно на мусорку просится;) Короче, с полной уверенностью, что я не кулинар и будь что будет пошла смотреть фильм. Прибежала на аромат и ...Вау... 8 см высотой.... Записала рецепт со своими косяками. Видео супер - всё получается!!! Благодарю за качественное разъяснение. Всё поднимается даже у меня;) 👏👏👏👍🎆😊
Доброго времени суток, я просто не могла не оставить комментарий. Просто умничка, всё понятно, доступно и всё возможные варианты. Просто клад, огромное спасибо за Ваш труд.
Готовила бисквит сегодня по вашему рецепту! Господи Боже мой! Сколько бы бисквитов классических не делала именно этот мне понравился, ровный, мягкий, пористый как красиво пожарился 😍
Вы Уникальны, очень давно мечтала увидеть и услышать такого невероятного учителя, сколько пекла и мучилась с бисквитами, и вот получила ответы на секретики, Вы такая одна!
У меня в голове почему-то заиграла песня Киркорова..."Единственная Мояяяяя"...😅😃а если серьёзно, спасибо большое 😘я очень рада, что мои видео Вам помогают 🤗😉👍
Правды ради, не совсем одна, есть вторая Вера, но она кондитер, у нее все тоже рабочее и со всеми нюансами. Но! Автор этого канала уникальна!!! Она создает уникальный и при этом полезный сравнительно--расследовательско-обучающий контент. Именно так. И, что вообще для меня за гранью, при этом видеоряд очень профессиональный, без лишних слов и движений и любования собой, прекрасной. Хотя Верочка прекрасна во всем, я даже не сомневаюсь в этом - от внешности до души. ❤ Мира всем!
Ну Вы даёте!!! Столько работы,для одного видео! Благодарю Вас,здоровья и благополучия! Может,хоть сейчас получится. К своей эл.духовке никак не могу приноровиться,но пытаюсь. Всего Вам!!!
СПАСИБО!!! Вчера пекла 2 бисквита: белый и шоколадный. Всё получилось просто СУПЕР! Огромное спасибо, теперь буду печь только по этим рецептам без разрыхлителя. Даже не понадобилась пропитка, коржи получились воздушные, дышащие (мука+крахмал кукурузный), пропитались за пару часов.
Бесподобное видео. Все ньюансы за один просмотр. Это настолько удобно. Спасибо вам огромное. Не надо пересматривать десятки видео с разными способами. Успехов вам
Сегодня испекла бисквит точно по рецепту на форму 24 см.БЕСПОДОБНЫЙ.Легкий ,просто невесомый ,ровненький ,Спасибо еще раз огромное .Больше никаких других рецептов.Яйца,сахар,мука,крахмал,соль,ванилин 👍👍👍❤
Замечательный ликбез, даже для многолетних кулинаров. Спасибо огромное. Я получила все ответы на мои вопросы о бисквите . Я тоже экспериментирую каждый раз, но не знала некоторых тонкостей. Сейчас мне все предельно ясно. Ещё раз спасибо. 💕
Видео просто супер, максимально информативно, наглядно и быстро. Собираюсь печь бисквит первый раз, просмотрела кучу рецептов и не поняла какой лучше выбрать, и вот наконец понятно что к чему, спасибо огромное! Отдельное восхищение вызывает осознание того сколько времени и сил было потрачено на создание этого ролика 👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо за разбор всех вариантов бисквита, испекла по рецепту классический с крахмалом, получился шикарный, ровный, высокий бисквит. Спасибо огромное, жаль, что раньше не попадалось это видео.
Приготовила бисквит с крахмалом на 6яйцах, белки и желтки взбивала отдельно. Выпекала в разогретой духовке 170* 35 минут, но середина сыровата была, поставила еще на 10мин, идеально Офигенский получился бисквит, большой, пушистый, держит форму и даже не осел Спасибо за ваши уроки🌷
Родненькая,спасибо!!! Сколько уж я тортов делала переделала. Это ЛУЧШИЙ рецепт!!!!!! Яйца,сахар,мука. Как просто. И поднялся и воздушный. И выше 5 см,кстати
Большое спасибо за такое подробное видео! По вашему рецепту,, бисквит пекла уже три раза.Белый с цедрой апельсина и шоколадный.Все просто супер! Спасибо!
Нужно было прожить 70 лет, чтобы дождаться такое потрясающее полезнейшее видио. Отныне метод ,,тыка" закрыт. Ответы на все вопросы, только выбирай способ приготовления. Спасибо -- мало...лайк и подписка. Хозяюшке выражаю свой восторг. Обнимаю. Всех вам благ !!!👍🙏🌲
И Вам крепкого здоровья!) Как интересно получается, Вы всю жизнь увлекаетесь кондитерским искусством?
Спасибо 🪷💕 только с помощью вашего видео я смогла понять какой вариант мне подходит, лучше всех обьяснили👍 готовить буду в первый раз. 🎂🎂🍰🍰🍰
Без сомнений это лучшее видео о приготовлении бисквита во всем Ютьюбе! Браво и огромное спасибо Вам!
Сколько надо крахмала, ванилин и соли????
В описании под видео прописан рецепт
Почему такое познавательное видео имеет так мало просмотров... это же видео просто номер 1 для всех начинающих кондитеров.... спасибо большое за вашу проделанную работу
Благодарю, Валентина😘всему своё время, видео найдёт своего зрителя)
Спасибо за рецепт ❤
Здраствуйте а как можно сделать пышный бисквит на сахара заменители
И не только для начинающих
Потому что они и не хотели, чтобы их увидели, скорость такая, что я включала пять раз.
по классическому рецепту(хоть советскому,хоть заграничному) на 1яйцо идет 33гм муки и 33гм сахара. хоть одно яйцо ,хоть сто берите и считайте. результат успешный всегда.
Яйца же все по весу разные🤔
Да, согласна с комментарием выше.
А как же категории яиц и их вес? Сравните количество влаги в яйцах С2 и СВ
Спасибо огромное.
по рецепту яйцо С1 - 4 шт (любой температуры)
сахар - 120 г
мука - 96 г
крахмал - 24 г
соль - щепотка
ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик (по желанию)
получился бисквит диаметром 20,весом 378 г, высотой 5,5см
вдруг кому пригодится))
Спасибо!
Вот это я понимаю технологический подход. Не просто "я так готовлю потому что", а конкретно, наглядно, с объяснением. Спасибо!
В точку!
Только не понятно сколько крахмала, соли и ванилина
Под видео рецепт.24 г крахмала и 96 г муки .Получается 120 г.Ароматизатор думаю по вкусу.
Согласна на все 100%.автор лучший по тортам, крему, бисквитам😊😊😊🤗
@@СережкА-м7дпочему не понятно? 20/ от муки.
Ваш урок заслуживает самойлучшей оценки!Обычно ,моя лучшая оценка:"ПРОФЕССИОНАЛЬНО",а Вы заслужили высшую:-СУПЕРПРОФИ!!!Спасибо.
Вы поосторожней... ещё зазнаюсь 😁😅 а если серьёзно - БОЛЬШОЕ СПАСИБО 😉
Какое счастье, что я вас нашла. Каждое видио это четкая инструкция без "воды", а ещё и бесплатно. Благодарю вас за щедрость и профессионализм❤
Вы большая умничка , я пеку с 13 лет , а сейчас мне уже 67,6 . Я не профессионал, просто была большая семья , с тестом что называется на ты , но ваш рецепт меня покорил и главное, ваша подача и объяснение ,для молодых девушек и не очень 😂😂😂😂😂 ещё раз спасибо , бисквит обалденный ❤❤❤❤
Посмотрите , кто не смотрел, у автора канала такой же обзор и изготовление сметанных кремов и темперирование шоколада и также начинок из ягод.....Вот с кем надо учиться!!! БРАВО!
Вижу, что Вам нравятся рецепты, очень рада)
@@Sweet_and_joy мне нравяться Ваши обзоры......сравнение и выводы какой рецепт правильнее или лучше. Это прямо мастер классы в каждом видео. У нас на это три года учаться кондитеры в проф школах Германии
Огромное спасибо. Наконец то нашла мастера. Без болтовни. Всё правильно четко естественно. Безвсяких секретиков без выпрашивания лайков... Умничка , хочет помочь чтоб торт у нас получился. Огромное спасибо. Здоровья тебе . Всё в одном видио . Желаю тебе всего наилучшего и всех земных благ. Ты настоящий мастер, лучшая среди всех.❤❤❤🎉
Да на здоровье конечно, рада помочь, по человечески, от души
Здравствуйте.
Сегодня истекла бисквит в стиле СССР , как вы говорили .
Сделала к нему заварной крем , тоже по вашему рецепту .
Получилось просто сказка .
Спасибо Вам за труд и хорошее объяснение.
Это ЛУЧШЕ видео о бисквитах, которые я посмотрела, в одном видео клад информации и сэкономленного времени на ошибках!
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!!
Отдельное ПРИОГРОМНОЕ спасибо! за подробнейшее описание, где описано всё показанное в ролике. Для тех кто не сразу схватывает, просто класс❤😊
ПрЕогромное
Почему столько мало подписчиков, должно не меньше трех миллионов. Канал просто золотой.
Лучших объяснений , чем в этом видео, я не видела. Браво и огромное спасибо!!!
Добрый день. Хорошие рецеты. Спасибо. Попробывала спеч и получилось. 🎂👌
ВЕРОЧКА,,ВАШ канал энциклопедия!!!СПОСИБО ЗА ВАШ ТРУД и ценный видеоурок!!!ЗДОРОВЬЕ,СЧАСТЬЕ И ВСЕХ БЛАГ !!!
Вы, Моя Хорошая, не забываете меня 😌😉большое спасибо за пожелания - они взаимны 🤗 крепкого здоровья и счастья от всей души 😘💜🌹
УМНИЧКА! СУПЕР! ЕДИНСТВЕННАЯ ,ОБЬЯСНИЛА И ПОКАЗАЛА ВСЕ ТОНКОСТИ И ХИТРОСТИ ВЫПЕКАНИЯ БИСКВИТА!!! НЕТ СЛОВ! НИЗКИЙ ПОКЛОН И УВАЖЕНИЕ!!!!!!!!!!!!!!
Благодарю, очень приятно)
Неудержалась и еще пишу. Какая прекрасная подача материала!!!!!!!!!!. Как всё понятно. Вы настоящий профессионал
Я любитель)) люблю мелочи) Спасибо Вам большое за Ваше доброе сердце)
Люди подписывайтесь и ставьте лайки, это вам ничего не стоит , а многим поможет, ютуб чаще будет предлагать такое хорошее познавательное видео, тем более у неё все видео как мастер класс ❤
Ценно в авторе видео то, что говорит на языке фактов, а не выдаёт абстрактное, не подкреплённое аргументами личное мнение. Спасибо за наглядный пример разных инструкций приготовления, прямо воочию можем убедиться, что подходит лично нам🔥
❤
Вот уже полтора года готовлю бисквит только по вашему рецепту, и он всегда на пять с плюсом. Просто идеальный
Ребенок 8 лет. Моя дочь. Учиться по вашим видео. Благодарю вас. И я учусь вместе с ней
Невероятно 😌🤗 очень приятно 🥰 удачи юной хозяюшке
ОГОМНОЕ ВАМ СПАСИБО! СТОЛЬКО полезной информации в одном видео. Четко и по факту. Попала на ваш канал и это же ЧУДО !!! столько всего!!!! СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД, ЧЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ. УДАЧИ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ👏👏👏👏💐🏆🥇
Да!
Много лет занимаюсь кулинарией, очень много смотрю рецептов, но такое чудо вижу первый раз! Чтобы человек все возможные способы изложил в одном видео, да с комментариями - это реальное чудо! Спасибо огромное! Сразу подписался и поставил лайк! ❤
Видео,где показывают консистенцию теста,для меня идеально! А тут еще рассказали о разных способах приготовления. Спасибо!
Идеальное видео о бисквитах, которое должно попасть в рекомендации ко всем, кто готовит торты) Спасибо, снимайте ещё, с нетерпением буду ждать)
Спасибо большое🤗🌹снимаю ганаш, на следующей неделе выйдет)
Где рецепт
Рис с
@@ЛидаКатышева-ш6б q
Бисквит безупречен, спасибо огромное что поделились.
Спасибо огромное! Настолько все понятно, что вопросов не возникает.
Отдельная благодарность за расчет для форм разного диаметра.
Сегодня приготовила классический бисквит , высота 7см!
Ваш труд бесценен!👋
Очень рада😉👍
Здравствуйте,тоже приготовила классический бисквит 7 см!❤
Просто спасение для меня, которая только начинает в этом всём разбираться, везде рассказывают просто из того как им удобнее, а я потом ищу почему они так или иначе делают
Проведено настоящее исследование, использована бездна продуктов, восхищена научным подходом! Я пока только присматриваюсь к бисквитам, до этого набила руку на Наполеоне, поэтому ваш ролик оказался очень своевременным, большое спасибо!
Спасибо, Лариса!
Спасибо, большое, просто нет слов. Коротко, ясно, без лишней воды. Приятный голос, отличная подача и всегда удачно. Выбирай любой вариант и всегда получится. Я не первый год пеку бисквиты и у меня свой удачный рецепт, но это- самый лучший. Еще раз спасибо и удачи Вам во всем!
Попробовала первый рецепт бисквита, сделала все продукты в два раза меньше, все отлично получилось, спасибо за ваш рецепт.
Всегда захожу сначала в комменты, а потом решаю - смотреть или нет. Всегда так делаю, не только с вашими роликами. И чего это столько благодарных посланий, ну бисквит и что? Посмотрела. Батюшки... Хоть докторскую по бисквитам защищай. Столько нюансов! И от меня - скептика - спасибо БОЛЬШОЕ ))))
Рада помочь!)
Здравствуйте Вера.после видео о бисквитах я просмотрела ещё несколько Ваших видео,и хочу выразить Вам огромную благодарность за ту информацию,которую Вы даёте.я просмотрела уже много каналов на подобную тему,но Ваш канал по моему мнению самый информативный,потому что Вы показываете что будет если сделать так или так.А это огромная проделанная Вами работа.
Спасибо, Юлия! )) Стараюсь преподнести сразу всю информацию на выбранную тему, чтобы не было ни капли сомнения в выбранном рецепте👍
В приятном шоке. Такой классный эксперимент по разным способам приготовления бисквита! Вам однозначно +100500 в карму
Спасибо за ваш труд.🌺 хочу от себя дополнить, вариант где вы разделяете белки на желтки (в последнее время только так делаю тесто) белки НЕ нужно взбивать до устойчивости, жидкими тоже не должны быть, а вот вот будут стойкими , вот тогда уже надо добавлять желтки по одному. (Показать получилось бы , а вот рассказать не очень))) главное запомните что белки должны быть взбиты , но при этом миску переворачивать нельзя)) можно только чуть наклонять) иначе белковая масса вывалиться)
Тогда бисквит будет более высоким и коржи нежными и пушистыми..
Испекла бисквит по Вашему рецепту 🥞 ручным миксером. Форма 22 см. Вышло отлично 👌. Его можно и не пропитывать!
С благодарностью❤
Грамотно, по теме, понятно, без излишеств, с убедительной демонстрацией результата.БРАВО.
Вы сестра таланта?) Всё так кратко и лаконично🥰 благодарю
Вы не просто изложили информацию,а волшебным образом научили!👍😍💃❤️🌹🌹🌹👸Благодарю от души.🥰🥰🥰
Самый лучший кулинарный канал! Огромное спасибо за профессионализм! Столько вариантов, всё четко и по делу. вопросов, после просмотра вообще не возникает!
Я просто в изумлении как же замечательно вы осветили все типа бисквитов умница молодец готовлю по вашему рецепту сейчас.
в 1час ночи тааааак захотелось сладкого, а в доме ничего нет😢
нашла яйца, сахар и муку. У меня редко получается испечь что то приличное🫣 Бисквит получился просто бомба🥧👍👍👍👍👍👍 по первому рецепту. Сейчас 2 часа ночи, я сижу довольная, пью чай с воздушным бисквитом и пишу комент😂
Спасибо❤❤❤❤❤❤❤❤
Сердечно благодарю! Я глазам своим не поверила, пекла на 4 яйца, диаметр 19см, высота получилась- 7 см! Ура рецепт годный, самый хороший!
Подскажите, а вы яйца холодные или теплые взбивали?
@@ИннаСовушка-о6м Яйца взбивала сразу с холодильника, но все советуют комнатной температуры. Я просто забыла их вытянуть.
Ну вы крутая!После вашего видео у меня пропал страх готовить бисквит.И появилась уверенность что он у меня получится.Приготовлю-напишу.
Получится конечно💪😉
Добрый день Светлана! Бисквит получился отличный. Вкусный. Я, старенькая 74.уж так повелось пеку пасхи. Своим детям, теперь внучка. Всегда сбивают яйца с холодильника, а чтобы быстрее сбивались, добавляю лимонку. Шман густющий.. Вот они каждый мокает кусок пасхи в этот шман. Там её немного надо примерно на кончике ножа, сразу видно ещё или нет.
Замечательно, что поделились, благодарю, только я не Светлана, а Вера, удачи Вам, а возраст у Вас не старенький, а удаленький, побольше хороших мыслей и отличных новостей Вам!) Вы молодец!
Спасибо Вам огромное. Мучалась с бисквитом давно,оседал в центре и все,хоть тресни. Испекла по вашему рецепту на 6 яиц. Убрала разрыхлитель и зог муки(из 150г),и добавила 34гр. Крахмала. И СЛУЧИЛОСЬ ЧУДО! 6 с хвостиком см. В высоту,серединка не опала,бисквит вкусный. Еще раз благодарю вас ,от всего сердца🎂🍀
Очень за Вас рада 😉💐
Муж подарил блендер, решила испечь, что нибудь, наткнулась на ваше видео, испекла прекрасный бисквит правда получился 4см., но для первого раза очень неплохо! Спасибо вам большое! Крутое видео, даже любой новичок сможет!
Замечательный подарок) Муж - молодец!) но нужен миксер или полное соблюдение взбивания яиц - до рисунка
Спасибо за рецепт. С первого раза все получилось. Делала из яиц, сахара и муки. В след.раз попробую еще крахмал добавить
Я посмотрела вчера видео и сразу комментарий написала, так мне понравилась подача и труд автора канала. И сразу вчера испекла два бисквита, тот вариант (с крахмалом и мукой и яйца все вместе сахар сразу ) БОЖЕСТВЕННЫЙ бисквит получился! И ура, мой бисквит 6 см., диаметр
20 см., по рецепту автора!
Отлично! Спасибо
Случайно попала на канал, ощущение, что настоящее сокровище нашла) спасибо, будем пробовать и бисквиты и ганаши))
😅🙈как приятно, Вы не представляете)) спасибо большое 😉🌺
Ооо тоже самое, когда , 2 года назад нашла этот канал😻😻😁❤️
Спасибо большое за ваши подробные рецепты!Сегодня испекла бисквит по вашему рецепту,тот что с кукурузным крахмалом......получился ЧУДЕСНЫЙ бисквит!! Ещё раз СПАСИБО💗💗💗💗💗
У Вас просто лучший кулинарный канал! Самая доступная и понятная подача информации, после Вас других смотреть и не хочется) спасибо большое за труд, надеюсь канал будет расти,развиваться и Вы продолжите радовать нас прекрасными рецептами и разборами!)
Спасибо большое 😘🌺🌺🌺
Я очень поздно нашла Вас и несказанно рада познакомиться с Вами! Как здорово, сердце ликует! Как много я делала неправильно и училась по Ютубу уже по готовым рецептам тортиков... Мне 67 лет, волею судьбы осталась одна со своим горем и стрессом.... Стала делать Тортики, они меня и спасли от депрессии... Конечно, я мучилась, портила кучу продуктов, особенно яиц для БЗК. Но готовое изделие приносило мне гордую радость, хоть и не идеальное. Уже год как начала "ваять" с перенным успехом, но желание есть. Знакомые или подруги удивляются или умиляются 😂, что "бабушка" что-то творит..... 🤗 Так, Вы для меня кладезь узнавания, познания, я очень приятно удивлена и рада. Простите, что долго и много написала. Делаю закладки Ваши по всем урокам. Уже ночь у нас, я прям впитываю, всё, что Вы говорите (очень приятным, родным голосом), и показываете. Простите за сумбурность.... Вам счастья и благополучия!!!!
Дак это же замечательно!) Занимайтесь любимым делом, тем более, раз оно Вам помогает отвлечься!🤗И я очень рада с Вами познакомиться, бабушка Алла 😉Удачи Вам, здоровья, успехов и новых "вкусных" побед😘🤗
@@Sweet_and_joy Спасибо большое, Верочка! Много здоровья и много денег!
Не поверите, но меня тоже кондитерское искусство и наука (а это именно так, два в одном) вытащило и не дало свалиться в совсем уж в глубокую депрессию 🙄 И это при том, что бисквиты для меня были сродни высшей математике 😂 И тоже, далеко не девочка. Но учиться никогда не стыдно и не поздно. Дерзайте, еще может и прибавку к пенсии своим хобби получите 🎉
Это не видео, это - сокровище!
Я тоже какие только рецепты не перепробовала, но только приготовленный по вашим раскладка мне подошёл. И по виду, и по вкусу. Для меня он идеален. Решила для себя выпекать только ваш бисквит! От добра, добра не ищут. Спасибо от души! Ничего не меняла, до грамма просто повторила. Пробуйте, не пожалеете!
спасибо за отзыв, Людмила
Как мне нравится стиль подачи информации 😍 и речь! Видео, как всегда, ответы на все возможные вопросы! СПАСИБО 💞
Над речью работаю дольше всего, спасибо, что подметили, приятно 🤗🌹
@@Sweet_and_joy печь при какой температуре?
Эээээээ
Классно объясняет.
Как песню поёт.
Я аж заслушалась.
Грамотная речь-мой конёк.Благодарю.
спасибо вам большое!то,что вы делайте-это бесценно!информация в наше время дорого стоит,а вы даёте ее в таком доступном виде,так ещё и бесплатно)огромный вам поклон и большое человеческое спасибо!☺️😊
Благодарю🌸🌸🌸
Самое лучшее видео о приготовлении бисквита! Обожаю Вас , Ваш голос, особую манеру талантливо об"яснять и вашу подачу информации. Я все о Вас уже написала в видео о приготовлении кремов на основе заворного. Огромное спасибо!!!!❤
На здоровье, благодарю❤
Благодарю! Настолько подробно и без "лишней воды"!!!!
Дорогая,Верочка! Огромное спасибо за рецепты бисквитов. Учусь на ваших видео. Спасибо за ваш труд🙏
Как хорошо и понятно вы все обьяснили и показали. Спасибо огромное за то, что поделились подсказками. Это очень важно ! Благодарю!!!
Обычно у меня ничего не поднимается, даже браться не хочется, сплошные лепёшки;)
После просмотра решила приготовить на авось...))) Естественно наделала много ошибок:
1. вес - всё приблизительно, но не точно;)
2. Без миксера устала взбивать, типа и так сойдёт;)
3. В муку добавила сливочное масло, просто захотелось;)
Поставила в духовку, но она у меня тоже с сюрпризом термометр не работает, да сама плита давно на мусорку просится;)
Короче, с полной уверенностью, что я не кулинар и будь что будет пошла смотреть фильм. Прибежала на аромат и ...Вау... 8 см высотой....
Записала рецепт со своими косяками. Видео супер - всё получается!!!
Благодарю за качественное разъяснение. Всё поднимается даже у меня;)
👏👏👏👍🎆😊
Ого, я очень рада)) это успех!))
Доброго времени суток, я просто не могла не оставить комментарий. Просто умничка, всё понятно, доступно и всё возможные варианты. Просто клад, огромное спасибо за Ваш труд.
Благодарю
Столько перерыла информации в интернете в поиске рецепта, остановилась на вашем видео, благодарю!❤
Испекла бисквит, с крахмалом, без разрыхлителя... Всё получилось!
Спасибо вам большое 👍❤️🤗
Да благословит вас Господь 🙏
С Рождеством Христовым!
С Рождеством 🙏 спасибо
Испекла
Только дожили крахмала автор не указывант
Готовила бисквит сегодня по вашему рецепту! Господи Боже мой! Сколько бы бисквитов классических не делала именно этот мне понравился, ровный, мягкий, пористый как красиво пожарился 😍
Благодарю за подробный обзор рецептов.Я люблю,когда подробно объясняет все подробности
Спасибо большое за ваш труд и такое мах полное понятное видео!!!! Оно просто пособие для всех 💪💪💪💪💪💪
Спасибо большое ❤️❤️❤️
Испекла по рецепту, который написан первым. Нет даже намека на шапочку, ровный верх, о котором я мечтала! Огромное Вам спасибо🙏💕 🌺🌺🌺
Вы Уникальны, очень давно мечтала увидеть и услышать такого невероятного учителя, сколько пекла и мучилась с бисквитами, и вот получила ответы на секретики, Вы такая одна!
У меня в голове почему-то заиграла песня Киркорова..."Единственная Мояяяяя"...😅😃а если серьёзно, спасибо большое 😘я очень рада, что мои видео Вам помогают 🤗😉👍
Правды ради, не совсем одна, есть вторая Вера, но она кондитер, у нее все тоже рабочее и со всеми нюансами.
Но! Автор этого канала уникальна!!! Она создает уникальный и при этом полезный сравнительно--расследовательско-обучающий контент. Именно так. И, что вообще для меня за гранью, при этом видеоряд очень профессиональный, без лишних слов и движений и любования собой, прекрасной. Хотя Верочка прекрасна во всем, я даже не сомневаюсь в этом - от внешности до души. ❤
Мира всем!
Ну Вы даёте!!! Столько работы,для одного видео! Благодарю Вас,здоровья и благополучия! Может,хоть сейчас получится. К своей эл.духовке никак не могу приноровиться,но пытаюсь. Всего Вам!!!
Если сложно приноровиться, купите термометр, сразу станет всё ясно, удачи
Большое спасибо, ещё никто так доступно не рассказывал
Счастья и здоровья вам
Большое спасибо за такую подробную информацию о выпечке бисквита❤
Без мяса, притупляющего наше чувство вкуса, мы получаем удовольствие от свежих овощей.
СПАСИБО!!! Вчера пекла 2 бисквита: белый и шоколадный. Всё получилось просто СУПЕР! Огромное спасибо, теперь буду печь только по этим рецептам без разрыхлителя. Даже не понадобилась пропитка, коржи получились воздушные, дышащие (мука+крахмал кукурузный), пропитались за пару часов.
Очень рада, пожалуйста!)
Материал - супер! Огромное спасибо за ту работу, которую вы провели для этого видео!
Самое информативное видео в моей жизни! Проделана просто колоссальная работа!!!! Спасибо большое!
Бесподобное видео. Все ньюансы за один просмотр. Это настолько удобно. Спасибо вам огромное. Не надо пересматривать десятки видео с разными способами. Успехов вам
Благодарю 🥰 так было и задуманно, всё в одном месте 😉
Вот умничка!!!Расжевала и в рот положила!!!Наконец я нашла видео,где объяснили все от и до, почему это,для чего то!!!Спасибо Вам большое!!!
Молодец! Как всё доступно сказано и показано.Благодарю за Вашу работу.
БРАВО! вот умница, всё по полочкам разложили в одном видео. Вот это труд!
Спасибо вам за рецепт.Обязательно воспользуюсь вашими советами!
Сегодня испекла бисквит точно по рецепту на форму 24 см.БЕСПОДОБНЫЙ.Легкий ,просто невесомый ,ровненький ,Спасибо еще раз огромное .Больше никаких других рецептов.Яйца,сахар,мука,крахмал,соль,ванилин 👍👍👍❤
Здорово👍
@@Sweet_and_joy И правда здорово👍😂❤
@@МаринаГренко-ю7к в описании под видео вся информация
Замечательный ликбез, даже для многолетних кулинаров. Спасибо огромное. Я получила все ответы на мои вопросы о бисквите . Я тоже экспериментирую каждый раз, но не знала некоторых тонкостей. Сейчас мне все предельно ясно. Ещё раз спасибо. 💕
Благодарю, рада, что видео принесло Вам хоть какую-то пользу 😉👍
Спасибо за труд и познавательную информацию , хотя выпечкой занимаюсь уже
50 лет.
Видео просто супер, максимально информативно, наглядно и быстро. Собираюсь печь бисквит первый раз, просмотрела кучу рецептов и не поняла какой лучше выбрать, и вот наконец понятно что к чему, спасибо огромное! Отдельное восхищение вызывает осознание того сколько времени и сил было потрачено на создание этого ролика 👏🏻👏🏻👏🏻
Благодарю 🌸
Спасибо за разбор всех вариантов бисквита, испекла по рецепту классический с крахмалом, получился шикарный, ровный, высокий бисквит. Спасибо огромное, жаль, что раньше не попадалось это видео.
Какой вы труд проделали!!! Спасибо Вам большое!!!
Спасибо огромное за рецепт. Даже у меня, ни разу не кондитера, получилось замечательно.
и я ни разу не кондитер 😁😅 рада за Вас)
Подписалась из-за грамотного подхода к делу и такого же незатянутого комментирования - всё только по существу. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт,и вашу работу.получился с первого раза и высокий8см,по рецепту на форму24см❤
Обалденная подача выпечки для начинающих, респект Вам и уважуха.
Приготовила бисквит с крахмалом на 6яйцах, белки и желтки взбивала отдельно.
Выпекала в разогретой духовке 170* 35 минут, но середина сыровата была, поставила еще на 10мин, идеально
Офигенский получился бисквит, большой, пушистый, держит форму и даже не осел
Спасибо за ваши уроки🌷
Можете попробовать на 180 повыпекать😉 Скорей всего это Ваша температура
Спасибо, УЧИТЕЛЬ, за ваш урок! Обязуемся правильно применять знания на практике.
Насмешили))))
Родненькая,спасибо!!! Сколько уж я тортов делала переделала. Это ЛУЧШИЙ рецепт!!!!!! Яйца,сахар,мука. Как просто. И поднялся и воздушный. И выше 5 см,кстати
Благодарю
Самый лучший рецепт бисквита,ОГОМНОЕ СПАСИБО!!!
Кратко изложить и грамотно классифицировать может ни каждый. В основном все болтливые и навязчивые. Спасибо
Спасибо огромное,вот это видео содержательное,всё разложенно по полочкам,продуманное до мелочей.Супер!
Большое спасибо за такое подробное видео! По вашему рецепту,, бисквит пекла уже три раза.Белый с цедрой апельсина и шоколадный.Все просто супер! Спасибо!