Дорогие женщины.Чтоб бисквит не опадал нужно сухих и влажных ингридиентов добавлять именно граммажом.Обязательно взвешивайте.На 1 яйцо 30гр муки и 30 сахара.На 4 яйца 1ст/л крахмал.Если добавляете какао убавьте муки.И еще важно яйца и сахар взбивать до пиков.Муку вмешивать вручную силиконовой лопаткой.Духовку не открывать раньше 15 мин а то опадет.Печь при 180 градусов.Бисквит будет супер говорю как тортодел.Пользуйтесь на здоровье.
Здравствуйте можете ответить у меня белый бисквит получается пышный а бисквит с какао не очень хорошо поднимается. Из расчета муки убавляю количество какао муку с какао просеиваю все равно не такой пышный как белый
Первый мой бисквит это от Олеси.Уже лет 10 пеку и превосходно. До этого я далеко была от выпечки тортов.Самое главное для новичков это доступное объяснение. Благодарю Олеся за Ваш труд и терпение.Даже киевский торт от Олеси получился с первого раза.😉 ❄☃️❄С Новым Годом!
Это было очень давно,1979 г,я лежала в роддоме и соседка по кровати ,старше меня подсказала:чтобы не садился бисквит нужно добавить щепотку лимон.кислоты,во время збивания и дала рецепт-6яиц,1,5 стакана сахара 1,5 муки,яйца с сахаром щепотку соли и лим.кис.взбить + ввести муку.Сейчас 2024г перебробывала много рецептов,этот лучший,бисквит👍👍👍👍👍👍
Я много лет мучилась с бисквитом, никак не получался, как я хотела, никто не говорил секретов приготовления бисквита. Узнала лишь у Аруси на её канале Аруся Кавказ, благодарение ей🙏🙏🙏 Секрет прост на удивление: на каждое яйцо 1 ст.л сахарного песка и 1 ст.л муки. Белки с сахаром и щеп соли взбить до клювика, желтки вмешать тем же миксером, муку вмешать аккуратно силиконовой лопаткой. Выложить тесто в кольцо раздвижное, которое на кальке. Всё! Печь строго при 150°С примерно 30-40 минут, первое время примерно около часа не открывать духовку, и можно, как оствнет, промазать кремом (я использую сливочное масло со сгущёнкой - просто помешать, сперва чуть взбив масло) Сверху посыпаю кокосовой стружкой. И не надо никакого разрыхлителя.
Как то непонятно пишите комментарий "печь строго при температуре 150 ° 30-40 минут и тут же, первое время примерно около часа не открывать" так сколько по времени всего печется бисквит 30-40' или час ???
@@КириллБерезовский-и9л просто подразумевалось, что ни в коем случае не открывать дверцу на всём протяжении выпекания при 150°С. Это примерно 30-45 минут (7-8 яиц, кольцо раздвижное диаметром около 30 см). А как сготовится, выключить печь, дверцу не открывать около часа. А потом со дна бисквита снять кальку (пергамент) и можно пополам ниткой (петля) и промазывать кремом.
@@xxxyyy7167 Я знаю, что дверцу не открывать когда выпекается бисквит, иначе он опадет. Я сама пекла бисквит и не раз. И по времени 35-45' ну смотря у кого какая плита газовая или электро (на среднем огне). Я хотела от вас услышать, то слово которое вы пропустили в первом комментарии т.е., после того, как "выключишь" плиту духовку не открывать час ! Теперь думаю и другие поймут, кто никогда не пек бисквит! Иногда одно недописанное слово, приводит в замешательство! Удачи Вам !
Всю жизнь пеку бисквит( а мне 63) рецепт простой, на одно яйцо берëм одну ложку сахара и одну ложку муки. И ВСË!!!. Нужен большой торт берите 7 идт 10 яиц, нужен маленький 4 или 5. Отделить белки от желтков, взбиваем белки до устойчивых пиков, по одной ложке добавляем сахар не переставая взбивать, затем по одному желтки, затем по одной ложке муку. Выливаемв форму и в духовку на среднюю температуру на час или чуть больше. У всех духовки разные. Когда была газовая плита ставила на самый слабый огонь часа на полтора. Бисквит получается шикарный. Никакого разрыхлителя и ничего больше не добавляю.
Что я могу сказать класс слов нету как всегда Просто прекрасно и вкусно конечно Наверное я ещё не пробовала так сделать Спасибо большое Олеся тебе такой прекрасный рецепт
Есть более простой рецепт - взбить белки до пышной пены, добавлять понемногу сахар, затем добавить желтки и муку и перемешать на малых оборотах. И никакого разрыхлителя. И из четырех яиц не подучится такой большой бисквит, там 8-10 яиц скшрее всего.
Сам ролик состоит из отрезков других видео. Я давно уже заметил, что во многих видео за время готовки у нее часто разные платья. Думаю рецепты от этого не хуже.
Видимо Вы совсем не читаете отзывы ваших зрителей, не отвечаете на вопросы... Столько спрашивают размер формы, не считаете нужным ответить,.. Люди могут и не интересоваться, с таким к ним вниманием.
Я пеку бисквит из пяти яиц, получается меньше размером. Следовательно такой бисквит который вы показываете, это не бисквит. В настоящий бисквит не идёт разрыхлитель и крахмал.
Недавно готовила торт с 4 яйцами и могу с уверенностью сказать, что показанный бисквит сделан минимум с 6 яйцами. Этот канал не вызывает у меня больше доверия.
🤔🤔 серьёзно ? Просто я собралась испечь этот бисквит, и не пеку т к не дождалась ответа на вопрос какого размера форма, а тут ваш комментарий меня насторожил ещё больше
Если вы берете яйца С1 то конечно не получится, а если С0 или ещё есть отборные то и бисквит будет пышней, а она говорит, беру самые крупные яйца, значит и масса больше
@@НатальяИонова-л6ъ Ну, тогда надо уточнять : беру четыре страусинных яйца, мешок сахара, мешок муки, высыпаю это фсë в бетономешалку,.... Ну а если серьёзно, то такое ощущение, что эта розовая Барби решила тут всех нае. бать.
Камера показывает увеличенно, не камера.))) Во всяком случае на 4 яйца кулинар выложила верный рецепт. Испеките в мультиварке, у вас бисквит поднимется ещё выше. А девочек (маму и дочку) я люблю! Процветания каналу!
Всю жизнь взбиваю вместе белки и желтки.Прекрасно поднимается,не в 3 а в 4 раза объем.А в заварной крем ванилин обязательно, остудить и добавляю сливочное,мягкое и взбиваю.Люблю когда крем застывший,твердый из холодильника когда торт.
Огромное спасибо автору видео. Я немолодой кулинар ( для дома, для семьи), но смотрела с удовольствием - приятный голос, понятные объяснения , спасибо ещё раз и успехов во всех начинаниях Вам !
Спасибо! Как всегда супер!!в коментах прочитала что сразу все взбивать экономя посуду!! Не поднимется хорошо бисвит !!!не рискуйте,!! Две емкости помыть большие проблемы??? Смешно...
Ура🎉Бисквит от Олеси🌹 Благодарю 🙋♂️ С Наступающим 8 Мартом Вас и Ваших Подписчиц💃 . Уверен самые красивые, самые любимые и самые вкусные😊 Булатный лайк мой👍
7 яиц взбить со стаканом сахара и полтора стакана муки.Пекла три штуки на 21 яйцо.Получалось всегда.Потом пропитка.И крем был сливочное масло плюс варённая сгущёнка.Такой торт повариха пекла на свадьбы.Потом украшала.Когда украшала то говорила: "Девки, уходите с кухни!".Может я не так украшала, но как умела.И торт был очень вкусный.
Раньше взбивала бисквиты с разделением белков и желтков , сначала взбивала белки с сахаром , затем по одному добавляла желтки , затем вмешивала муку.Бисквит всегда получался и вкусно. Но разница есть., если взбивать отдельно белки и отдельно желтки с сахаром. И вводить лучше взбитые белки во взбитые желтки, , затем муку. В общей массе желтки не взобьютя до белого пышного состояния и не увеличатся в объёме в 3 раза, это именно и придает невероятную нежность ,воздушность и пышность бисквиту. Как говорят кушать можно губами. Советую ! Миксер ручной.
Абсолютно правдивый рецепт!!! Если следовать ему шаг в шаг, то все получиться и даже лучше! Для того чтоб это понять нужно иметь хотя бы маломальские знания в кондитерке. На мой взгляд секрет данного бисквита в маленьком инградиенте - крахмал. Ни у кого и никогда такого не видела, чтоб добавляли крахмал, стало интересно и решила попробовать! Делала из 6 яиц получилось в 2-е больше, мама не верила, что получится и предлага ещё 4 яйца, но сделала из меньшего да бы проверить. Разделять яйца на белки и желтки, все хорошо взбивать, но не перевзбивать, аккуратно объединить инградиенты и все!!!❤❤❤🌹🌹🌹🥰🥰🥰🤩😍😘
Если в муку добавляю крахмал с разрыхлителем , яйца не разделяю на белки и желтки , бисквит прекрасно выпекается и никогда не опадает ,главное не открывать духовку раньше времени
Согласна по поводу разрыхлителя. Он, в бисквите, играет плохую роль: остается запах , как от соды. Да и яйца нет смысла отделять белок от желтка, прекрасно и так получается.
Вообщем, из 4 яиц( если только это не утиные), такой боооольшой бисквит не получится. Разм.формы большой, на 8 яиц вполне возможен такой результат. Девчонки, не заморачивайтесь и делайте так, как привыкли. Всем мира и добра😊
@@СветланаДембицкая-е8л Сейчас подумала, может с двух сторон бисквита поставить два одинаковых брусочка или книжки там,ниточку подлиньше и прям как бы пилить попробуйте может сработает.🤣🤣🤣
@@СветланаДембицкая-е8л Нитка-леска - это второй шаг. А первый такой. Ножом по всей окружности на нужной высоте делаете неглубокий прорез. В этот прорез вставляете по окружности прочную нитку, концы соединяете одним перекрестным узлом и начинаете тянуть концы в сторону. Так он всегда ровно разрежется хоть даже на несколько тонких коржей. Проверено годами. Просто вам надо несколько дней подряд в это углубиться, чтобы навык закрепился на всю жизнь. А вот ножом у меня ровно не получается, где-нибудь да скосит.
С планетарным миксером можно не разделять яйца. Взбиваю 10 минут и всегда отлично! Тем более с разрыхлителем. Муку обязательно вмешивать аккуратно лопаткой, поверхность теста в форме разровнять и не открывать духовку во время выпечки! Еще заметила, сразу ставить нужную температуру. Если снизить во время выпечки, даже не открывая дверцу, большой риск, что тоже опадет
Милая Олеся! Наша очаровательная красавица! Благодарю Вас за мастер-класс по приготовлению нежного и вкусного бисквита! Поздравляю Вас с праздником Весны! Желаю счастья, любви и нежности, здоровья и успехов в кулинарном творчестве! С благодарностью за лучшие рецепты Надежда. 💖💖💖🌹🌹🌹🎉🎉🎉🍒🍒🍒👍
НА 4 ЯЙЦА ЭТО МНОГО МУКИ, ПОЛУЧАЕТСЯ КАК БАТОН. А ТО ЧТО БЛОГЕРЫ ПОКАЗЫВАЮТ ЭТО ЕЩЁ НИЧЕГО НЕ ЗНАЧИТ, МОНТАЖ ВИДИО, НЕ ВСЕ, КОНЕЧНО, ТАК ДЕЛАЮТ МНОГИЕ. НА 4 ЯЙЦА ТАКОЙ БОЛЬШОЙ БИСКВИТ? 🤔
@@АлинаМалинина-х1з Извините, не хотела обидеть, просто, огромное колличество комментариев не о рецепте(получились,вкусно, что-то изменить), а хвалебные оды. Некотопые здесь написали,что из 4-х яиц такого объёма не выйдет. Насторожило, я не спец в кондитерке. Тоже готовлю много и разнообразно, захожу почитать,что бы быть уверенной в рецепте. Порой люди делятся своими советами, а это ценный опыт. Но очень многие пишут,вообще, не о блюде,а какие ногти,причёска, посуда и т.д.в общем- бла бла бла. Создаётся впечатление,что заходят ради тусовки. Замечала у некоторых блогеров явное лукавство, т.е. не договаривают или советы, неработающие дают. Не у всех хозяек есть опыт в приготовлении, вот задумают порадовать свою вторую половину, а результат,мягко говоря, разочарует.Недавно увидела ролик,не удержалась, написала,что не всё так просто,если следовать видио, на вызоде будет сплошное разочарование и заляпаные противни +обгоревшие ёмкости. Блогер,просто, не уточнил,а,если, уточнять, то процесс будет усложнён и люди не будут писать, восхищённые простотой рецепта, отзывы.Как то так. Ещё раз, извините.
Без граммовки тоже получается не хуже, это - на каждое яйцо берём 1 ложку с горкои муки , и 1 ложку сахара, ( ЕСЛИ 6 БЕЛКОВ ТО 3 Л. САХАРА И К 6 ЖЕТКАМ ТОЖЕ ДОБАВЛЯЕМ 3Л, САХАРА )а крем какой хотите, пеку и своей семье и на заказ. Очень вкусно и быстро. Всем удачи
@@tatjanaivanova8957 мне учительница русского языка ненужна ! Что я знаю , мне хватает ! Так что свои знания придержи для себя , или же используй свои знания для других !
Щиро дякую за рецепт. За вашими рецептами випічка завжди гарна, пишна,смачна. Хай береже і Благословить Вас Господь!!!
❤❤❤ здравствуйте,из свой практики могу посоветовать на бисквит белок когда взбиваете можно сахар всыпать постепенно,бисквит получится ещё пышнее.
Salam.Məhsul almadan,hər ay aktivlik etmədən qazanmaq istəyirsinizmi?
Дорогие женщины.Чтоб бисквит не опадал нужно сухих и влажных ингридиентов добавлять именно граммажом.Обязательно взвешивайте.На 1 яйцо 30гр муки и 30 сахара.На 4 яйца 1ст/л крахмал.Если добавляете какао убавьте муки.И еще важно яйца и сахар взбивать до пиков.Муку вмешивать вручную силиконовой лопаткой.Духовку не открывать раньше 15 мин а то опадет.Печь при 180 градусов.Бисквит будет супер говорю как тортодел.Пользуйтесь на здоровье.
Походит на правду😊
Здравствуйте можете ответить у меня белый бисквит получается пышный а бисквит с какао не очень хорошо поднимается. Из расчета муки убавляю количество какао муку с какао просеиваю все равно не такой пышный как белый
@@Sara-po2es муки мало отнимаете под какао. Тяжелый вот и не поднимается
@@ОльгаТаркова-м9б Спасибо за ответ. Если 30 гр какао то 30 гр убавляю муки
15 лет пеку бисквиты без всяких грамовок и всегда выходит высокий и пышный! хватит уже этих мифов про грамовки 😂
Приготовила бисквит по вашему рецепту. У меня яйца средние, положила 5 шт. Все получилось идеально, большое спасибо за рецепт
Первый мой бисквит это от Олеси.Уже лет 10 пеку и превосходно. До этого я далеко была от выпечки тортов.Самое главное для новичков это доступное объяснение. Благодарю Олеся за Ваш труд и терпение.Даже киевский торт от Олеси получился с первого раза.😉 ❄☃️❄С Новым Годом!
Это было очень давно,1979 г,я лежала в роддоме и соседка по кровати ,старше меня подсказала:чтобы не садился бисквит нужно добавить щепотку лимон.кислоты,во время збивания и дала рецепт-6яиц,1,5 стакана сахара 1,5 муки,яйца с сахаром щепотку соли и лим.кис.взбить + ввести муку.Сейчас 2024г перебробывала много рецептов,этот лучший,бисквит👍👍👍👍👍👍
Спасибо
А муку вмешивать нельзя на технике,только в ручном замесе наверное.
Спасиб!
А вы взбиваете белки и желтки отдельно.?
А сколько яиц взбивать на такое количество сахара и муки? 🤔😏
Я много лет мучилась с бисквитом, никак не получался, как я хотела, никто не говорил секретов приготовления бисквита. Узнала лишь у Аруси на её канале Аруся Кавказ, благодарение ей🙏🙏🙏 Секрет прост на удивление: на каждое яйцо 1 ст.л сахарного песка и 1 ст.л муки. Белки с сахаром и щеп соли взбить до клювика, желтки вмешать тем же миксером, муку вмешать аккуратно силиконовой лопаткой. Выложить тесто в кольцо раздвижное, которое на кальке. Всё! Печь строго при 150°С примерно 30-40 минут, первое время примерно около часа не открывать духовку, и можно, как оствнет, промазать кремом (я использую сливочное масло со сгущёнкой - просто помешать, сперва чуть взбив масло) Сверху посыпаю кокосовой стружкой. И не надо никакого разрыхлителя.
Да, у неё классный бисквит!
Как то непонятно пишите комментарий "печь строго при температуре 150 ° 30-40 минут и тут же, первое время примерно около часа не открывать" так сколько по времени всего печется бисквит 30-40' или час ???
@@КириллБерезовский-и9л просто подразумевалось, что ни в коем случае не открывать дверцу на всём протяжении выпекания при 150°С. Это примерно 30-45 минут (7-8 яиц, кольцо раздвижное диаметром около 30 см). А как сготовится, выключить печь, дверцу не открывать около часа. А потом со дна бисквита снять кальку (пергамент) и можно пополам ниткой (петля) и промазывать кремом.
@@xxxyyy7167 Я знаю, что дверцу не открывать когда выпекается бисквит, иначе он опадет. Я сама пекла бисквит и не раз. И по времени 35-45' ну смотря у кого какая плита газовая или электро (на среднем огне). Я хотела от вас услышать, то слово которое вы пропустили в первом комментарии т.е., после того, как "выключишь" плиту духовку не открывать час ! Теперь думаю и другие поймут, кто никогда не пек бисквит! Иногда одно недописанное слово, приводит в замешательство! Удачи Вам !
Я тоже уже много лет делаю так же , 1 яйцо , 1 ст.л.сахара и 1 ст. Л. муки.иногда добавляю разрыхлитель , но в основном нет.
Прекрасный бисквит! Спасибо за нюансы, воспользуюсь вашими советами!
Всю жизнь пеку бисквит( а мне 63) рецепт простой, на одно яйцо берëм одну ложку сахара и одну ложку муки. И ВСË!!!. Нужен большой торт берите 7 идт 10 яиц, нужен маленький 4 или 5. Отделить белки от желтков, взбиваем белки до устойчивых пиков, по одной ложке добавляем сахар не переставая взбивать, затем по одному желтки, затем по одной ложке муку. Выливаемв форму и в духовку на среднюю температуру на час или чуть больше. У всех духовки разные. Когда была газовая плита ставила на самый слабый огонь часа на полтора. Бисквит получается шикарный. Никакого разрыхлителя и ничего больше не добавляю.
Получаеться на 10 яиц надо 10 ложек сахара и муки??
По этому рецепту я пеку бисквит в мультиварке,совершенно верно,все получается,именно такой рецепт
❤
Столовую ложку?
@@ЗульфираДюсенбековане,чаиную 😂😂
Добрый день.
Напишите пожалуйста размер формы.
Хочу пробовать по вашему рецепту😊
Спасибо я приготовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось спасибо вам большое 🌹🌹🌹 буду теперь всегда так готовить! Очень вкусно и быстро.
Что я могу сказать класс слов нету как всегда Просто прекрасно и вкусно конечно Наверное я ещё не пробовала так сделать Спасибо большое Олеся тебе такой прекрасный рецепт
Это не просто, а очень даже заморочно и бисквит такой не получится. Здесь точно двойная доза
Дивіться випічка Лілія Цвіт,Ізі Кук ,Оля Матвей,у них завжди все правилино.Все виходить гарно.Печу по їхнім рецептам.😘
Та й печи, чого сюди прийшла??
Есть более простой рецепт - взбить белки до пышной пены, добавлять понемногу сахар, затем добавить желтки и муку и перемешать на малых оборотах. И никакого разрыхлителя. И из четырех яиц не подучится такой большой бисквит, там 8-10 яиц скшрее всего.
Спасибо, но сливки взбитые мне очень нравятся.❤❤❤
🎉какой размер формы? Мне одной кажется, что бисквит для 4 яиц очень большой?
Потому что масса взбитая. Там почти воздух один.
Мне тоже кажется, что это бисквит минимум из 6 яиц. Из 4х такой большой не получится!
Сам ролик состоит из отрезков других видео. Я давно уже заметил, что во многих видео за время готовки у нее часто разные платья. Думаю рецепты от этого не хуже.
Размер формы укажите.
Видимо Вы совсем не читаете отзывы ваших зрителей, не отвечаете на вопросы... Столько спрашивают размер формы, не считаете нужным ответить,.. Люди могут и не интересоваться, с таким к ним вниманием.
Олеся, спасибо за прекрасные рецепты но не забывайте указывать размеры форм, буду очень благодарна вам.
Excelente!!! el paso a paso muy bien explicado y el biscochuelo se ve perfecto. Gracias desde Argentina
Я пеку бисквит из пяти яиц, получается меньше размером. Следовательно такой бисквит который вы показываете, это не бисквит. В настоящий бисквит не идёт разрыхлитель и крахмал.
Дякую за рецепт,успіхів вам,надо спробувать приготувати.
С наступающим праздником Весны❤🎉😊 Благодарю за рецепт!!!
Совершенно верно 😂чуж
Спасибо большое за рецепт.
И за подсказки. )
Очень пышный безкват получился . Я довольна результатом. )
Недавно готовила торт с 4 яйцами и могу с уверенностью сказать, что показанный бисквит сделан минимум с 6 яйцами.
Этот канал не вызывает у меня больше доверия.
Яйца большие
🤔🤔 серьёзно ? Просто я собралась испечь этот бисквит, и не пеку т к не дождалась ответа на вопрос какого размера форма, а тут ваш комментарий меня насторожил ещё больше
Точно из 4 яиц не получится такой бисквит. Может она монтировала
видео? Здесь минимум 8 яиц.
Если вы берете яйца С1 то конечно не получится, а если С0 или ещё есть отборные то и бисквит будет пышней, а она говорит, беру самые крупные яйца, значит и масса больше
@@НатальяИонова-л6ъ
Ну, тогда надо уточнять : беру четыре страусинных яйца, мешок сахара, мешок муки, высыпаю это фсë в бетономешалку,....
Ну а если серьёзно, то такое ощущение, что эта розовая Барби решила тут всех нае. бать.
Камера показывает увеличенно, не камера.))) Во всяком случае на 4 яйца кулинар выложила верный рецепт. Испеките в мультиварке, у вас бисквит поднимется ещё выше. А девочек (маму и дочку) я люблю! Процветания каналу!
Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!
Всю жизнь взбиваю вместе белки и желтки.Прекрасно поднимается,не в 3 а в 4 раза объем.А в заварной крем ванилин обязательно, остудить и добавляю сливочное,мягкое и взбиваю.Люблю когда крем застывший,твердый из холодильника когда торт.
🎉 вот вот... всё вместе забили и очень хорошо. .а так..пол дня по отдельности пока взбивать ..и ночь наступит...ваш мне очень понравился🎉❤😊
Спасибо❤
Замечательный воздушный бисквит! Да прекрасно приготовлено!👍♥️🙏
Огромное спасибо автору видео. Я немолодой кулинар ( для дома, для семьи), но смотрела с удовольствием - приятный голос, понятные объяснения , спасибо ещё раз и успехов во всех начинаниях Вам !
Приятный голос и рецепт тоже , но количестве ингридиентов , полный обман
Голос такой как будто сейчас зарыдает и не высморкалась 😂😂😂😂
@VeraBendelian. За количество это точно , а голос до того слащяво приторный - что вот вот упадет ... что нельзя нормально разговаривать...
Здравствуйте.Скажите пожалуйста размер Вашей формы для выпечки.Спасибо.❤
Спасибо! Как всегда супер!!в коментах прочитала что сразу все взбивать экономя посуду!! Не поднимется хорошо бисвит !!!не рискуйте,!! Две емкости помыть большие проблемы??? Смешно...
Ура🎉Бисквит от Олеси🌹 Благодарю 🙋♂️
С Наступающим 8 Мартом Вас и Ваших Подписчиц💃 . Уверен самые красивые, самые любимые и самые вкусные😊
Булатный лайк мой👍
Riquísimo!!!!! Gracias.
7 яиц взбить со стаканом сахара и полтора стакана муки.Пекла три штуки на 21 яйцо.Получалось всегда.Потом пропитка.И крем был сливочное масло плюс варённая сгущёнка.Такой торт повариха пекла на свадьбы.Потом украшала.Когда украшала то говорила: "Девки, уходите с кухни!".Может я не так украшала, но как умела.И торт был очень вкусный.
Вы имеете в виду, пекла три бисквита на торт?
Спасибо большое, все так ясно и понятно.
Раньше взбивала бисквиты с разделением белков и желтков , сначала взбивала белки с сахаром , затем по одному добавляла желтки , затем вмешивала муку.Бисквит всегда получался и вкусно.
Но разница есть., если взбивать отдельно белки и отдельно желтки с сахаром.
И вводить лучше взбитые белки во взбитые желтки, , затем муку.
В общей массе желтки не взобьютя до белого пышного состояния и не увеличатся в объёме в 3 раза, это именно и придает невероятную нежность ,воздушность и пышность бисквиту.
Как говорят кушать можно губами.
Советую ! Миксер ручной.
Подскажите пожалуйста, обязательно ли пропитывать бисквит? И можно ли просто молоком?
@@Alice_8889можно и молоком, и сгущенкой с водой и даже просто водой. Холодной только
@@Alice_8889,можно.Я пеку часто,на дне баночки сгущёнки оставить 1 ложку,налить холодной кипяченой воды,хорошо сполоснуть,вот вам пропитка.
Не правда. Я збиваю все разом і збільшується не в три а в п'ять разів, але треба довго збивати. Бісквіт пишний і не осідає.
Спасибо Олеся за чудесный БИСКВИТ. С Праздником Весны Вас и всех Милых женщин. Мира... Добра... Здоровья... Благополучия.❤❤❤❤
Спасибо большое как харашо заделать ❤❤❤❤
Ни когда раньше не было разрыхлителя в нашем бисквите!!! И был всегда очень вкусный и пышный
Это точно.
Разрыхлителя не было, а вот сода загашенная уксусом была (тот же разрыхлитель). Можно было и без них, но бисквит получался слишком плотным.
@НадеждаНадежда-ф6ы не было ,,, нет,,, если это настоящий бисквит,,,,, не было,,,,если только отсебятина,,,, домашнее
Бісквіт на кип'ятитку в мене виходить завжди !
Попробую ще цей.
Дякуємо за рецепт ❤
Привіт, Поділіться будь- ласка рецептом на кіпятку, дякую
Красота спасибо ❤❤❤
Олечка спасибо большое за такой прекрасный бесквит я всегда смотрю твое видео ❤❤❤
Олеся, здравствуйте! Напишите пожалуйста размер формы
Размер формы,пожалуйста,если можно круглой,разъемной,спасибо за быстрый ответ
Абсолютно правдивый рецепт!!! Если следовать ему шаг в шаг, то все получиться и даже лучше! Для того чтоб это понять нужно иметь хотя бы маломальские знания в кондитерке. На мой взгляд секрет данного бисквита в маленьком инградиенте - крахмал. Ни у кого и никогда такого не видела, чтоб добавляли крахмал, стало интересно и решила попробовать! Делала из 6 яиц получилось в 2-е больше, мама не верила, что получится и предлага ещё 4 яйца, но сделала из меньшего да бы проверить. Разделять яйца на белки и желтки, все хорошо взбивать, но не перевзбивать, аккуратно объединить инградиенты и все!!!❤❤❤🌹🌹🌹🥰🥰🥰🤩😍😘
Спасибо большое дорогая 🙏👍🏵️🌷🌺🌸💝🥀💐💓🔥🔥🔥
Олесенька спасибо большое🙏💕. С наступающим праздником вас, всего самого прекрасного. 💐💐💐
Woooow looking so yummy ❤❤❤thanks for sharing dear 🎁
Олеся с Праздником Здоровья Всех Благ и Творческих Успехов!!!
Спасибо за рецепт ❤ у меня все получилось!
Благодарю за рецепт ❤️👍👍👍👍
Лайк, для продвижения канала и данного видео ‼️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Размер вашей формы можно узнать? Спасибо. 😊
Благодарю от души за интересный рецепт🙏 С праздником!!! ✨🌹✨🎀❤✨🌹✨
Олеся, у вас такие хорошие рецепти, красивейший голос, пусть оператор покажет вас нам, а то только видно ваши ручки
Вам это зачем?Рецепт и так понятен!
Спосибо вам большое очень вкусный и ваздушни бысквит получился 🎉🎉🎉🌹🌹🌹
Сразу ставлю лайк, потому что знаю что это вкусно!!! 👍😆😋
Прекрасная прическа,милый домашний сарафан чик! Сомневаюсь ,что она ЧАСТО печет...
А вы, видимо, дома в дерьме ходите? Да и про то, что бы печь, речи вообще нет.
Если в муку добавляю крахмал с разрыхлителем , яйца не разделяю на белки и желтки , бисквит прекрасно выпекается и никогда не опадает ,главное не открывать духовку раньше времени
Ух ты буду пробовать❤
Який розмір протівня дякую за рецепт красота попробую спекти 😋😋🎉🎉🌛🌛👍👍👍🙏🙏🙏
Спасибо обязательно попробую,удачи вам,и будем ждать новых рецептов!😂
Спасибо большое у меня отличные бисквит получились спасибо вам большое за рецепты ❤🎉🎉🎉😊
Спасибо большое за видео! Многие говорят, что из 4х яиц не получится такой бисквит. А вы форму возьмите поменьше . Она же реально показывает
Алеся ваши дело мне панравилься очень крута ❤
мои любимые крема заварной и масленый спасибо за рецепт бисквита❤
Масляный..
Крем заворной
Спасибо, за это рецепт!
Размер формы?
Олеся, спасибо за МК. Вы не указали размер формы для выпечки? Это важно.
Видно форма узкая,поэтому он высокий
Спасибо !!!
Что-то не верится, что из 4 яиц такой огроменный бисквит (меня терзают смутные сомнения ☝️) И зачем в бисквит добавлять разрыхлитель и крахмал?
Крахмал улучшает структуру бисквита, а разрыхлитель лучше не добавлять.
Согласна по поводу разрыхлителя. Он, в бисквите, играет плохую роль: остается запах , как от соды. Да и яйца нет смысла отделять белок от желтка, прекрасно и так получается.
За счёт этого и большой
@@alinakaz2299есть смысл.
@@НаринеНарине-г9ю а вот это вопрос. У меня с 6 яиц получается только на форму 26 см, а тут форма на много больше. Чудеса.
Здравствуйте, Олеся! Спасибо за рецепт, всегда приятно смотреть Ваше видео!Мой любимый крем-пломбир (сметана+сливки). Анастасия из Сибири❤
Очень вкусный бисквит я бы его приготовила
Весны вам в душе, солнышка в глазах, и мирного неба над головой! ❤❤❤ с праздником весны!
💐💐💐💐💐
Из 4 яиц такой большой бисквит, не верю. Нехорошо обманывать.
Включите мозг, при приближении любого предмета к камере, он визуально кажется больше чем есть на самом деле.
🤨
@@лия-в5д7ц причем тут камера, если видно размер пирога в соответствии с ее руками, он действительно большой
Бреше:,, з 4 яєць такий великий не получится,хіба що,яйця вона брала страусині
Що ви фантазер-не сумнівають,такий величезний бісквіт з чотирьох яєць😂?чи то яйця страусині?
Привіт.А бисквіт треба щоб стояв ніч чи встигне і можна змащувати кремом? Дякую
ЩИРО дякую за цікаву інформацію ❤
Спасибо большое !!! Получился с первого раза!!! Заливала в круглую форму поднялся в 3 раза верх ровный просто супер !!!
Вообщем, из 4 яиц( если только это не утиные), такой боооольшой бисквит не получится. Разм.формы большой, на 8 яиц вполне возможен такой результат. Девчонки, не заморачивайтесь и делайте так, как привыкли. Всем мира и добра😊
Получится
Нет , конечно .
Согласна
Да, на то похоже
Из 4 точно будет маленький,сказки какие то
Всё чётко 👌 классный бисквит
Вот никогда не могу ровно разрезать бисквит😂 Спасибо.
Здравствуйте,можно обычной ниткой разрезать😊
@@zulya-c6i пробовала и ниткой и леской, вот не получается и всё.
Купите струну для разрезания бисквита. У меня тоже никогда ровно не получается. Струна это отличный выход из положения.
@@СветланаДембицкая-е8л Сейчас подумала, может с двух сторон бисквита поставить два одинаковых брусочка или книжки там,ниточку подлиньше и прям как бы пилить попробуйте может сработает.🤣🤣🤣
@@СветланаДембицкая-е8л Нитка-леска - это второй шаг. А первый такой. Ножом по всей окружности на нужной высоте делаете неглубокий прорез. В этот прорез вставляете по окружности прочную нитку, концы соединяете одним перекрестным узлом и начинаете тянуть концы в сторону. Так он всегда ровно разрежется хоть даже на несколько тонких коржей. Проверено годами. Просто вам надо несколько дней подряд в это углубиться, чтобы навык закрепился на всю жизнь.
А вот ножом у меня ровно не получается, где-нибудь да скосит.
Спасибо
Вызывает недоверие, что такой большой бисквит всего из 4 яиц. Там по-моему в два раза больше. 6:18
Может форма не большая а камера увеличивает?
Ничего,что сразу было сказано,что брать необходимо самые крупные яйца?!
Какая вам разница? Пробуйте иногда включать мозги. Все рассказала,докопались до размера формы.
@@РвпоркРаена 😃😃
С планетарным миксером можно не разделять яйца. Взбиваю 10 минут и всегда отлично! Тем более с разрыхлителем. Муку обязательно вмешивать аккуратно лопаткой, поверхность теста в форме разровнять и не открывать духовку во время выпечки! Еще заметила, сразу ставить нужную температуру. Если снизить во время выпечки, даже не открывая дверцу, большой риск, что тоже опадет
Милая Олеся! Наша очаровательная красавица! Благодарю Вас за мастер-класс по приготовлению нежного и вкусного бисквита! Поздравляю Вас с праздником Весны! Желаю счастья, любви и нежности, здоровья и успехов в кулинарном творчестве! С благодарностью за лучшие рецепты Надежда. 💖💖💖🌹🌹🌹🎉🎉🎉🍒🍒🍒👍
Бисквит получился на 100%❤ пышный и вкусный . Крем тоже вкусный и по сладости" золотая середина "в колличество сахара 🥰
Мой любимый крем как раз заварной, но я ещё масло сливочное добавляю в него
Конечно. А без масла-как каша😊
СПАСИБО большое,Олеся!❤Очень хорошо доступно всё рассказала и показала🤗
НА 4 ЯЙЦА ЭТО МНОГО МУКИ, ПОЛУЧАЕТСЯ КАК БАТОН. А ТО ЧТО БЛОГЕРЫ ПОКАЗЫВАЮТ ЭТО ЕЩЁ НИЧЕГО НЕ ЗНАЧИТ, МОНТАЖ ВИДИО, НЕ ВСЕ, КОНЕЧНО, ТАК ДЕЛАЮТ МНОГИЕ. НА 4 ЯЙЦА ТАКОЙ БОЛЬШОЙ БИСКВИТ? 🤔
Assalomu - alaykum Opa sizni reseptlarizni kup kuzatib boroman xammasi zo'r qullariz dard ko'rmasin sizni yaxshi kuramiz ❤❤❤❤
Люблю смотреть.Спасибо.Наверняка вкусно получилось. 😋✌😉☕🍰
Только смотреть? Жаль Вас, от скучной жизни,видно? Не злобствую, честное слово!
@@ЕвгенияПанфилова-ъ4ц нет, готовить я готовлю, но по своим рецептам. А другие смотреть люблю. Сразу выводы не делайте. Так нельзя. 😉
@@АлинаМалинина-х1з Извините, не хотела обидеть, просто, огромное колличество комментариев не о рецепте(получились,вкусно, что-то изменить), а хвалебные оды. Некотопые здесь написали,что из 4-х яиц такого объёма не выйдет. Насторожило, я не спец в кондитерке. Тоже готовлю много и разнообразно, захожу почитать,что бы быть уверенной в рецепте. Порой люди делятся своими советами, а это ценный опыт. Но очень многие пишут,вообще, не о блюде,а какие ногти,причёска, посуда и т.д.в общем- бла бла бла. Создаётся впечатление,что заходят ради тусовки.
Замечала у некоторых блогеров явное лукавство, т.е. не договаривают или советы, неработающие дают. Не у всех хозяек есть опыт в приготовлении, вот задумают порадовать свою вторую половину, а результат,мягко говоря, разочарует.Недавно увидела ролик,не удержалась, написала,что не всё так просто,если следовать видио, на вызоде будет сплошное разочарование и заляпаные противни +обгоревшие ёмкости. Блогер,просто, не уточнил,а,если, уточнять, то процесс будет усложнён и люди не будут писать, восхищённые простотой рецепта, отзывы.Как то так. Ещё раз, извините.
Дякую, хороший робочий рецепт.
ОГРОМНОЕ Вам спасибо ❤❤❤
Нет не только вам .
Без граммовки тоже получается не хуже, это - на каждое яйцо берём 1 ложку с горкои муки , и 1 ложку сахара, ( ЕСЛИ 6 БЕЛКОВ ТО 3 Л. САХАРА И К 6 ЖЕТКАМ ТОЖЕ ДОБАВЛЯЕМ 3Л, САХАРА )а крем какой хотите, пеку и своей семье и на заказ. Очень вкусно и быстро. Всем удачи
Спасибо за класный рецепт
Спасибо большое,получилось очень вкусно 😊❤
Какой размер вашей формы ❤ большое спасибо ❤
Если размер формы будет 10×10 , то возможно бисквит получится высоким , а как видите автор , почему - то , размер формы нам не показывает ?
❤Спасибо,за рецепт.Я люблю заварной крем.Самый лучший рецепт❤
С 4 яиц такой большой бисквит не получится ! Это обман !
А предлог «ИЗ» вам не известен в русском языке?! Из чего! А не с чего! Невежа! Еще тут свое мнение тупое навязывяет!
@@tatjanaivanova8957это просто как шутка в хорошую сторону. Потому что бисквит получился такой большой.
@@tatjanaivanova8957 мне учительница русского языка ненужна ! Что я знаю , мне хватает ! Так что свои знания придержи для себя , или же используй свои знания для других !
@@tatjanaivanova8957 а невежа и грубианка это тыыыы! Из - за ошибки , оскорблять человека ?, это слово невежа , пренадлежит тебе ! Умница!!!!
Получиться високий,то не дуже велика форма,то на відео так здається.
Спасибо большое за рецепт и подробное объяснение 👍👍👍😊🌹🌹🌹🌹🌹
Алеся у Вас великолепная подача рецепта. Браво👍👏👏👏🌸
Спасибо вам большое за рецепт буду обязательно попробовать. 👍 ❤❤❤❤
Пожалуйста напишите размер формы если вам не трудно😂 За рецепт🎉