БАСКСКИЙ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ I Gâteau basque I Гато Баск
Вставка
- Опубліковано 5 січ 2024
- Для теста вам потребуется:
✔️ 200 г сахара
✔️ 400 г муки
✔️ 2 яйца + 4 желтка
✔️ 200 г сливочного масла
✔️ ванильный сахар
✔️ 1/2 пакетика разрыхлителя
✔️ 1/2 ч. ложки соли
Для крема:
✔️ 500 мл молока
✔️ 1 яйцо + 2 желтка
✔️ 120 г сахара
✔️ 50 г муки
✔️ ванильный сахар или ваниль
✔️ по желанию: 2 ст. ложки темного рома
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик, 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ФранцузскийДесерт #ЗаварнойКрем - Навчання та стиль
Какая чудная помошница, Шеф Вивьен.
Какая прелесть доченька!Шеф замечательный отец и повар!Браво ,шеф!
Если настоящий гасконец , так сынок !
Коварный рецепт, это ж какая сила воли нужна, чтобы выжидать следующего дня. Персональный лайк - ассистенту шефа. :)
Шеф, непорядок! Ваш помощник лучше вас говорит,, разрыхлитель,,!но зрители в восторге, любим вас❤
😊 да порядок, порядок! У русских же тоже сложности в понимании двойных фр. глаголов: faire faire, laisser passer etc.. 😉
А "levure chimique" переводится на русский по действию этого вещества - глаголу "рыхлить" (ameublir, assouplir) , но тут такая тонкая грань нюансов между "рыхлить", "взрыхлить" и "разрыхлить" 😊 А потому, пардон, дорогой шеф Вивьен, но по-русски действительно сложный для произношения "разрыхлитель" 😊
Когда жили во Франции, очень часто ездили к друзьям в страну Басков. Нас угощали этим чудесным пирогом! Благодарю за рецепт теперь могу делать его дома❤!!
Ես Հայաստանից եմ ։ Մենք էլ թխում ենք հայկական գաթա ,միջուկը ուրիշ է
В этой семье прекрасны все и все: и папа, и мама, и девочки, и отношения, и обстановка, и внешность, и ЕДА. Гармония и тепло. Спасибо, Вам, что вы есть с нами.
Насколько я поняла , это мальчик ! У них в семье мальчик и девочка
@@user-yx1nm7qn5sнет, две девочки. В этом ролике тоже девочка.
Ох какая красота. Очередной академический шедевр. Дрогой щеф Вивьен.
Какая прелесть! А вот и загадка природы- почти все дети любят кушать сырое тесто! Вспомнила себя в возрасте дочурки шефа и 😅😅😅😅😅
Вот я ни когда не ел тесто в детстве, а вот жена наоборот) Может только девчонки тесто едят?)
Я была девченкой, сырое тесто не любила, а сестра ела.
Ох, как я тоже любила есть сырое тесто , и теперь я тоже люблю 😊
@@abbatvdv4435 нет, не только девочки, мой сынок тоже ел, и брат, когда был маленьким! а я, девочка, никогда не пробовала, мне тошновато от сырой муки! 😄
Доброе утро.Спасибо Огромное, ❤как с вами интересно, доченька молодец, помогает, будущий ресторатор.!!!
Новое поколение шеф-повара на смену подрастает!
А сырое тесто в детстве отщипнуть, это за милую душу)
Такие классные папа с дочкой..
Папа учит печь пирог,а доча русским словам...
Папа добрый,а доча нежная❤❤
Приятно видеть Шефа и его замечательную немного голодную помощницу. Желаю всего хорошего в новом году, пусть все получается. Побольше маслО сливошноЕ.
И сахАр!😅😅😅
Судя по тому, что Саша немного теста припасла , оно действительно очень вкусное. Спасибо шеф! От ваших роликов только позитив.
Дорогой Маэстро, спасибо за рецепт!❤ Отличный пирог!!❤ Ваша младшая дочь Александра очень на вас похожа😊❤, другая дочь на маму похожа.😊😊
Какая прелесть! Смотрела исключительно на ребёнка! Ничего нет непосредственней и естественней детей и животных ☺️ Чтобы понять о чем видео, надо ещё раз пересматривать))
Дочка чудесная!
Пирог потрясающий!
Шеф на все руки мастер)
Шеф, маленькая и очаровательная помошница и мадам-оператор, благодарю❤ за чудесный рецепт.
Спасибо Шеф❤! Ваш помощник очаровательный! Пирог вкусный очень! В Америке живу больше 30 лет такого вкусного пирога никогда не ела, хотя New York тоже вкусный город с французскими ресторанами и прекрасными французскими поварами. Но Вас увы у нас нет! Вы самый лучший повар! Прекрасный учитель! Чудный папа! Дай вам бог здоровья и всех благ Вам Вашей семье! Все мои близкие передают Вас большое спасибо за Ваши рецепты! Лучше Вас нет!❤Люблю!
Как хорошо Александра говорит на русском. Большое уважение жене Шефа, что сохраняет родной язык девчонок!
Так живут в России))
@@dilarasharipova9313 Спасибо за комент. Я подумала, что они переехали во Францию и дети ходят там в школу. А если живут в России, то конечно!
@@dilarasharipova9313 а были ролики, когда они девочек из школы забирали там у себя во франц. деревне. Я поняла, что они живут во Франции!
@@tataivanna8722они жили во Франции. Пару роликов назад шеф Вивьен говорил, что они недавно переехали в Каталонию
@@dilarasharipova9313Они живут во Франции😂
Обожаю пироги с заварным кремом ! Спасибо за рецепт папе и дочке!
Вроде это на сынка похож.
@@Valentina-hq3ru Это дочь Александра
@@Valentina-hq3ruни к чему такие замечания...
Ой...Я думала, это сынулька
Спасибо! С Рождеством вас! Благополучия в семье!🌲🎉😊
Изумительно. Замечательный рецепт, прекрасная семья. Радуйте нас своими новыми рецептами. Здоровья Вам и Вашим близким.
Какой чудесный ребёнок! Точно как мы в детстве.
Не только вкусное , но и доброе семейное видео . Счастья в Новом Году !💖💖💖
Забавная помощница) и ей так нравится готовить с папой!
Ребенок прелесть. Спасибо за рецепт❤ Как ребёнок радуется, что Вы не можете сказать слово разрыхлитель.
отличный рецепт и очаровательная помощница😀
❤❤❤ Вы мастер!! А доченька прелесть! Всегда ее приглашайте!
Благодарим Вас Вивьен,и естественно шефа Александру😊❤
Спасибо Вивьену и Александре за вкусный рецепт ❤❤❤
Увидев сегодня Gâteau basque, я поверила в чудеса! Спасибо, шеф Вивьен, за то, что исполнили мою просьбу! Обязательно испеку этот вкуснейший пирог!🤩
Я тоже ел сырое тесто когда бабушка лепила пельмени или стряпала пирожки🤤
Дорогой наш Шеф Вивьен, огромное спасибо за рецепт Баскского пирога! В России сегодня Рождественский сочельник, присоединяйтесь и Вы с Вашим замечательным семейством!
Большое спасибо Шефу и режиссеру! Можно сказать, что я начала готовить благодаря Вашему каналу. В 40 лет! И сейчас пеку пироги, делаю множество блюд по вашим рецептам. Вы отличное объясняете, получается почти всегда с первого раза вкусно и красиво! Я люблю французскую кухню, немного знаю язык и наслаждаюсь вашим акцентом! Еще раз большое спасибо! Успехов каналу!!!
Браво Шеф, Браво Александра!
Разве можно не поверить ребенку? Конечно вкусно. Я сама до сих пор люблю урвать кусочек сырого песочного теста. Заварной крем - шикарный! Делала эклеры по вашему рецепту, шеф. но в последний раз заменила молоко сливками. И не пожалела😄. На очереди- ваш пирог. Благодарю. Александре привет и.... разрыхлитель!!!!😂
Как здорово, что папа учит дочь своему искусству! 👍 Умница Александра! 👍
Один помочник выше всяких похвал. Шеф неизменно великолепен. Басков уважаем, Пиро обязательно попробуем сотворить!
Да!Приятно смотреть ,особенно когда с детьми вместе .😊💫
Правильный ребёнок)) сырое тесто - это же самое вкусное!
Думаю вообще можно было не запекать, - это лишнее.)))
😂😂😂@@user-Cukish-S-maslom
У Александры талант! Скоро захватит кухню и сердца зрителей также как и Вивьен! А маме отдельный респект за режиссуру!!! Кстати прямо сейчас делаю луковый суп по вашему рецепту!
Отличный выпуск!!!! Девчонок больше в кадр!!!
😅помощница хорошаааа.❤
Мой муж вырос в Сан Жан де Люс, что под Биаритцем. Привез нас туда с ребёнком погостить к родителям в разгар пляжного сезона, что за воспоминания! Я питалась там этим волшебным пирогом каждый день, не боясь поправится, так как кормила малыша свом молоком, которое, видимо, было таким же вкусным, как этот божественный десерт( в некоторых деревнях верх присыпают крупной морской солью) ! И вот малышу 5, а я первый раз испекла этот пирог😊...запахло океаном и перед глазами возникли пейзажи утёсов побережья...спасибо, шеф ❤
Обязательно сегодня приготовлю))) спасибо большое) всегда приятно готовить блюда с историей ❤
Чудесный канал и замечательная философия еды. Благодарю за ваш труд и приятные видео❤
Немного жаль, что вы переехали. С удовольствием смотрели на ваш сад, огород, маленькие пони, курочки и этот особенный запоминающийся фон позади вас из старых коричневых балок в стене... Интересно было услышать, что у Сусет, Полет, не помню точно имена - у ваших курочек все хорошо, новый дом, но главное, что вы с нами, шеф, продолжаете снимать ролики и мы можем учиться готовить. Вчера готовила по вашему видео киш с лососем и шпинатом - всё получилось и это очень вкусно!
Какая радость для папы представить своего помощника зрителям! Дочурка ваша - прелесть и похожа на папу. Будет кому передать мастерство. Пирог, нет сомнений - самый вкусный в округе.🤩🤩🤩🤩🤩
Пирог Басков звучит как десерт Павлова на наш слух) давно хотела приготовить. Благодарю.
Неет, пирог Басков ассоциируется с чем-то домашне-деревенским, крестьянским, тёплым и уютным, а десерт Паалова тонкий, изысканный, галантно-воздушный. Разные совсем истории.
@@shchall я про название. Фамилии на слуху. Пирог Цветаевой ещё вспомнился.
Благодарю , шеф Вивьен! Завтра же испеку этот замечательный пирог! У Вас замечательная помошница!❤
Очень крутой пирог получился 🎉 относила на работу: коллегам понравился. Больше всего нравится в ваших рецептах: их не нужно под себя дорабатывать. ❤
Лайк не глядя за ассистента.)))
С новым годом шеф, и вашу прекрасную семью. Счастья и благополучия всей вашей семье❤
Какие молодцы вдвоём с доченькой испекли этот пирог❤❤❤
😊😊😊 Как раз вчера пересмотрели ролик "шеф на карантине", где был такой пирог 🥮 - теперь мы сможем его приготовить! 😋😋😋
🙏🙏🙏 Благодарим!!!
И еще - за ответ по поводу курочек 🐔 Мы волновались😁😁😁
С таким помощником не только вкусный пирог приготовили, но и посуду мыть не нужно😅❤
Растут дети😊. Все меняется.
Какая сладкая помощница❤️🥰🤝
Вот и я тоже, как и Александра, таскала у мамы сырое тесто :)
Девочка - прелесть! Спасибо за рецепт.
Дети в кадре - всегда умиление! Александра - умница и замечательная помощница!
масло 😂😂самоий важний компонент!Люблю Гасконца!Виват!✌✌✌✌
Шеф, браво! Изумительный рецепт! И вы с дочкой великолепны!
необычно видел Вивьена на новой кухне , вази ту дан ку )))
Один помощник зато какой❤❤❤и папе произношение подсказала и помогла и теста поела😊❤❤❤
Миленькая доченька, глазки хитренькие как у лисички.
Ваша доченька ангелочек настоящий! Когда моя помощница немного подрастет обязательно испеку gâteau basque вместе с ней. Пробовали с семьей в Нормандии очень вкусное! Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. Какой крутой маленький помощник ❤
Шеф бонжур. Какие у вас красивые девочки… все девочки и мадам конечно же.
У вас прекрасные помощники 😁😎😎😎семья это главное 👍
Какая красивая маленькая помощница подросла! С юных лет познаёт азы великой французской кухни, умничка!😊❤
Шеф Вивьен благодарю за рецепт особенно вашу помощницу будущий шеф всего самого прекрасного всей вашей семье и здоровья.
Ребёнок хорошенький.
Какой хороший помощник ❤❤❤❤❤
Как я вам завидую! Мои мальчики давно выросли и уехали, у них теперь своя жизнь. А у вас две таких прелестных дочурки! Наслаждайтесь их обществом, пока они с вами!
Сырое тесто это вкусно. Спасибо шеф и помощнице.
Шикарный рецепт! Спасибо, шеф! С Александрой вместе очень интересно! Ждём и Анабель, поучаствовать в приготовлении!
В семье большего добьется меньший ребёнок и не факт ,что Анабель будет участвовать в этой передаче.
@@user-yl5ij1fj4kа ничего что это близнецы?
Александре поможет нумерология
Я его приготовила ! Очень всем рекомендую! Невероятно вкусный. Чем больше постоит в холодильнике, тем вкуснее. Флан тоже готовила, но баскский вкуснее. Большой получился пирог, съели за несколько дней.
J'adore vos dialogues!🙃
Спасибо за рецепт и за то, что вернули меня в детство! Я ела тесто, а мама и бабушка пекли. Впрочем, я и сейчас это делаю. А пирог вкусный вкусный!
Самые лучшие пожелания вашей семье в новом году!!!!! Всегда рады вас видеть!!!! молодцы!!!😊
Блестящий пирог, ждать охлаждения непросто, получился мягкий,блестящий, аромат бесподобный, Хочу с детьми попробовать,!
любовь спасёт этот сумасшедший мир! Добра ! Мира! Любви!
Ааааа....ШЕФ женат на русской женщине и у него русский сынуля! Вот кого мы должны благодарить за Шефа Вивьена!!!
Пирог великолепный!!! Спасибо за рецепт УТКИ с апельсинами. Сделали на Рождество - очень понравилось. Дорогой, шеф Вивьен, поздравляем с Рождеством и Новым Годом!
Пирог получился просто восхитительный! Спасибо огромное! Готовить с вами одно удовольствие! Спасибо!
Малая не теряется!
Спасибо за рецепт, хорошая альтернатива булочкам с заварным кремом, попробуем пирог басков. Отдельное спасибо и лайк очаровательной помощнице ❤️🌷
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую испечь на выходных. Помощница у вас просто супер! 👍
Ох эти поварята, все одинаковые - таскают сырое тесто. Благодарю, Шеф, просто и правда. 😊
Какая чудесная помощница! Все дети мира времен и народов обожают тесто. . Спасибо Шеф и Мадам
Очень красиво выглядит и вкусно!
Мушкетёр,Вивьен С Новым годом всю вашу семью всех благ и хороших рецептов для нас!
Monsieur Vivienne, vous m'inspirez toujours ! J'ai beaucoup appris de vous. Merci!
Ура, будет приготовлено дочери на День рождения. Спасибо, Шеф
Я тоже в детстве любила есть сырое сладкое тесто и миску после него облизывала, было очень вкусно. Баскский пирог выглядит так вкусно, что даже слюнки потекли, захотелось такой же испечь.
Vivien est un ange miracle à côté de toi
Bonne année
Уиии!!! 😊😊😊 Больше Сашеньки в качестве помошника дорогому шефу Вивьену!!! С тесаком (ножом) и сотейником (кастрюлей) больше, чем она 😊😊😊 И хотя и устала от с'емок, но имеет бонус от утаскивания кусочков теста! Папино "не надо есть все тесто сразу" было шикарно!!! 😊😊
Само очарование! 😊
Спасибо, Ше Вивьен, за прекрасное видео и чудесный рецепт ❤❤❤
Просто чудный, уютный, домашний пирог получился по Вашему рецепту! Спасибо Вам, Шеф! И, конечно, отдельное спасибо милой помощнице Александре! Счастья Вашей семье❤
Как мило! Такая славная девчушка! Папина помощница! Ну, и пирог, конечно, великолепен!👍👍👍