Gateau Basque
Вставка
- Опубліковано 19 чер 2024
- INGREDIENTS for a 20 cm mold:
CREME PATISIER
▪️ 300ml milk
▪️ 3 yolks
▪️ 60g sugar
▪️ 20g cornstarch
▪️ 2 tsp vanilla extract
▪️ 15-20g butter
🔴 Keep in mind that making such a small amount of cream is always more difficult - you need to control it more carefully on the stove. To make it easier I often make cream with 5 yolks, and just eat the leftovers with something else or use them in other desserts and pastries.
DOUGH
▪️ 320g flour
▪️ 7g baking powder
▪️ 100g sugar / or use sugar substitute
▪️ pinch of salt
▪️ 180g butter
▪️ 2 tsp vanilla extract
▪️ 15ml lemon juice
▪️ 1 egg / you can take 55ml of water if you do not want to add eggs
+
▪️ 100-150g thick cherry jam
▪️ 1 egg + 20ml milk for brushing
🔴 BAKE 40-45 minutes at 190℃ / 375℉ at medium level in top + bottom without convection
________________________
0:00 - gâteau basque
0:37 - making custard
4:32 - preparing the dough
12:04 - bake a cake
13:38 - pie tasting - Навчання та стиль
Какие милые чашечки для ингредиентов 😊
Совушки , стоит поздравить их с дебютом))) чудесно смотрятся в кадре. Ложечки тоже промелькнули, но не остались не замеченными ☺️. Рецепт же чудесен, как и все предыдущие, теперь знаю, что приготовить на выходных! Благодарю!❤️
Добрый день, Саша! А где же наше « дегустационное бюро»? Очень по вам соскучились! Пирог очень красивый и , не сомневаюсь, вкусный! Моя семья и гости до сих пор не отойдут от рождественского кекса!!! Спасибо за рецепты, огромное спасибо за ваш труд!
Божечки! Милейшие мисочки-совушки!
Саша, так соскучились! В первую очередь за Вами ну, и за новыми рецептами конечно!
Как же я рада Сашиному возвращению, ещё и Дегустационное бюро очень жду. А пирог, обязательно приготовлю, уверена, нежнятина-невероятина🥰.
Вау, очень понравился пирог🔥
Вы сказали, что замораживаете десерты. Вы не могли бы сделать видео об этом: как правильно, сколько можно хранить и как размораживать?
Спасибо ❤️
Я охлаждаю в холодильнике, и только потом в морозилку. Размораживать нужно тоже через холодильник. И десерты, и вторые блюда.
@@OdetteToulemonde а я замороженную кашу прям на сковородку
Благодаря Сашиной идее стала замораживать кое-какую выпечку. Пока пробовала сконы, кукурузный кекс/хлеб, сливовый пирог, панкейки и несладкие булочки. Размораживаю минуя холодильник. Просто, когда хочется сладенького, достаю кусочек, в микроволновку на мощности 180 минут 4-5 в зависимости от размера и как только свежевыпеченное! По срокам - месяца два точно бывало.
Да было бы очень интересно! Ждем видео😊
@@sofiecloud6177 зачастую вкус и/или текстура теряется. Если через холодильник, то сложно отличить заморозку от свежеприготовленного.
"Привет друзья"- услада моих ушей и глаз))
Ураааа! Саша, я так скучала)
☺️❤️
Доброго дня ,любителям вкусных пирогов ! Одно удовольствие наблюдать за Сашей , когда он колдует над приготовлением прекрасных десертов и пирогов. А самое главное все это делается с желанием и веселым настроением .Это здорово!!! Очень доходчиво для нас, сразу хочется приготовить такой солнечный на вид пирожок .
Какой прекрасный пирог 😍😍😍
Замечательные чашечки совушки уже в деле😊
Очень скучаем по вам с Лёшей, по котяткам. Теперь бы ещё дегустационное бюро увидеть🤗🤗🤗❤
Ого 🤩🤩🤩🤩 !!!! коврижка с заварным кремом - это для меня что-то новое и удивительное 👍👍👍 а уж совмещённый с джемом вариант - вообще бомба!!!
Неужели я дождалась 😀😀😀 очень рада вас видеть
☺️❤️
Спешу сказать слова благодарности Александру за этот вкуснейший пирог! Давно такой вкусноты не ела, хоть и просто все готовится. В этом пироге все как мне нравится, песочное тесто, вкуснейшая нежная начинка. Сладости в меру, за что отдельное спасибо! Рецептура выверенная на 100%. Полностью доверяю Вашим рецептам! ❤
✨✨✨Урааа Сашенька наш ✨✨✨ 👨🍳 Всем привет, привет, привет 👋 нашим подписчикам🌍🌟
привет, Саша и все телезрители)
Я, как визуал, сижу и любуюсь совушками, красивыми ложечками и другой посудой, у Саши всегда все радует глаз! Пирог обязательно сделаю! Выглядит восхитительно!
И снова вкусный рецепт ! 👌☺️
Спасибо Вам, Саша !
Рада, что Вы с нами, на CookingTime :)❤
Какие красивые мерные чашки - совушки🦉😍
Теперь знаю, чем порадовать маму на 8 марта!!!Спасибо За Рецепт!!!🥰🥰🥰🥰
Жж ж ж жх ж х.ж ж.жхж ж ж б хзх. З ж ж з.х з хх жхжхж ж.х.жхж бх бжх жбз х..ж ж з з з х жюб х ж ж х х ж жжхж ж ж х х зюх ж жжхж Дж бжж х ж ж ж х ж.жж ж ж з ж з ж юх з ж з ж з жбз ж ж ж ж б ж б. Ж ж. Х х.ж Джз жжх жхж.жжж х ж ж ж з збб з з жжж ж бхб ж ж ж зж Дж Дж ж ж ж х хх Дж ж ж ж ж х ж здз
Жж ж ж жх ж х.ж ж.жхж ж ж б хзх. З ж ж з.х з хх жхжхж ж.х.жхж бх бжх жбз х..ж ж з з з х жюб х ж ж х х ж жжхж ж ж х х зюх ж жжхж Дж бжж х ж ж ж х ж.жж ж ж з ж з ж юх з ж з ж з жбз ж ж ж ж б ж б. Ж ж. Х х.ж Джз жжх жхж.жжж х ж ж ж з збб з з жжж ж бхб ж ж ж зж Дж Дж ж ж ж х хх Дж ж ж ж ж х ж здз
@@user-vw9fz1tz6q Ты что, муха?
Всем привет!!!!Добра и любви 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰Побольше вкусных и хороших рецептов 🥗🍚🍛🥙🍕🍗🧈🍣🌮🍔🥞🥟🍜🍲
Саша, доброго времени суток! Вы меня извините, но я влюбилась в ваших милейших птичек🤗😍 Теперь буду заглядывать сюда не только ради Ваших вкусняшек, но и ради них😉😂
Саша, ты прямо отдушина от того, что происходит. Спасибо
Как же не хватает ваших с Лёшей влогов! ❤️ Рецепт бомба 😍
Ура! Новое видео, а это значит, что не придётся ломать голову, чем вкусненьким порадовать близких! 🌷🌷🌷
Я, наверное, кулинарный маньяк 😂 бегу готовить, на ночь глядя, не досмотрев видео.
Всем ПРИВЕТ из Самары! И отличных пирогов 😏
👌🍒
Наконец-то новый рецепт!☺️
Ещё не смотрела) но 👍 уже поставила
Радуюсь, как ребёнок 🥰🥧❤
☺️❤️
Какая же красотища во всём, и совушки при деле 👍 И правда, "что здесь может быть невкусно?" (и сразу голос Джоуи в голове "What’s not to like? Custard? Good! Jam? Good! Meat? Good!") 😁
Что бы вы не готовили, Ваш нескончаемый оптимизм, харизма и великолепная подача делает каждый Ваш ролик настоящей таблеткой от уныния и плохого настроения. Зашёл, посмотрел, зарядился позитивом - день удался! Но один недостаток я всё-таки у Вас обнаружила. Слишком мало. Нам Вас всегда очень мало. Хотелось бы чаще и больше. Не пропадайте надолго.
Знайте - Вас ждут!🥰
О,Привет,наконец то,следим за руками,а то уже заждались!!!!!!
Отличное и оригинальное сочетание песочного теста и заварного крема, а уж сколько идей для фруктовой начинки! 😋
Я уже думаю о комбинации лимонного курда с малиновым джемом)
Ура, дождалась! Прекрасный рецепт и прекрасный Саша! . Благодарю ❤️
Ура! Рада видеть здоровым и творящим очередной кулинарный шедевр 😋Очень соскучилась и взбудоражена...как молоко🤭
А почему он должен быть не здоровым?🧐
@@KatMark. Смотрите на втором Сашином канале vsevsad,там о жизни и других интересных вещах)
Пирог, конечно, красавец!!! И, уверена, очень вкусный.)))))))))) Саша, с открытием нового сезона!👍😘❤😀
Саша!!! Какой красавчик пирог! Представляю какой вкусный! Нет, даже не представляю! Будем пробовать!
Спасибо за рецепт, скучала! ❤️❤️❤️
💝💝💝😊
Так 🤔... сделала Хлопковый Чизкейк 😇
Тут же сделала Творожный ...Чизкейк 🤩 из Крайнего рецепта( Ооочень понравилось 😇😋😋)
И теперь ВСЕМ НАДО😅 ЭТОТ АРОМАТНЫЙ КРАСАВЧИК 🥧😇😋🤩❤️🙏💫💫💫💫❤️❤️❤️❤️
СААААААШШШАААААААА! очень рада возвращению и сразу со сладкой вкусняшкой!!!!! 😍😍
☺️❤️
@@CookingTime,с праздником)) всех благ) подскажите пожалуйста где рецептик этого пирога можно увидеть))
Ура-а-а, любимый Александр, чудо пирог, чудо атмосфера, милые совуньи отлично вписались в общий интерьер к посуде. Алексею и котятинам привет. Как приятно слышать и видеть вас. Отдохнувший, сразу видно, что ежедневный формат жёстко по вам бил, выбивая из привычного ритма. Ура рецепт вива Александр- кукингтайм
Можно буду жить у вас на кухне в шкафчике🤗❤️
Вечер .... зашла в Ютюб, а тут светит ☀️ солнышко! Ясное ☀️солнышко ☀️☀️☀️Саша 😊😊😊🙂
Рецептик Ммммм вкусняшка, а запах! Уже начинаю верить, что прогресс дошел до визуализации в реальность! 😃😜👍👍👍
Огромное спасибо вам Саша за новиночку, за новый рецептик в копилочку! 🙂
А как рада была вас увидеть на экране вновь словами не передать! 😃😊😊😊🙂 Всем родным, всем домашним огромный привет! 😃🖐️
Cпасибо за новый рецепт!
Так скучали, надеюсь на долго пропадать не будете. Очень ждём ваших рецептов. Спасибо.
Спасибо!!Вы лучший
Спасибо за рецепт!!!
Ням- ням!!! 🤤🤤🤤 Надо готовить! Спасибо за рецепт 🍰🍰🍰☕☕☕☕
Супер, спасибо, Саша!
Шедевр, огромное спасибо за рецепт
Благодарю,это волшебно!!!)))
Жду своего выходного и бегу готовить! Спасибо вам огромное!
Без комментариев!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Шикарно.. аппетитно
Вкуснятина . Спасибо
красота!🤗
Посмотрела ролик 2 раза🤣 - не знаю на чём сосредоточиться:
на ингридиентах рецепта ,на красивой посуде или на том,что говорит Саша ! Буду смотреть ещё раз 🤣
И процесс и результат и дегустация - полный восторг ! 👍😋
Как я этого ждала! Спасибо,что снова нас радуете вкусняшками! 😍
Спасибо за вкусняшку Александр❤️❤️❤️
Спасибо, очень вкусный пирог 🤗🥰
Бомба! Обязательно повторю! Спасибо Александр❤❤❤
Урррррррра! Саша вернулся!
Спасибо! Отличнo! Bravo 👏
Ура,наконец-то новый рецепт,обязательно на выходные приготовлю,спасибо!🥰
Супер!
Спасибо за рецепт 🥮👍
Как вкусно!!! Спасибо огромное за новый рецепт, очень ждала
Ну наконец-то, заждались!!!
Looks amazing 👏
Саша, благодарю Вас за этот шедевр! 😊✨
Какая красота 😻
Шикарный пирог!!!! Спасибо за рецепт!!!!
Ура!!!! Новое видео!!!Соскучились!!!!
Урааааа!!!!!
Дождалась!!!
Спасибо большое!!!!😋😋😋😋❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Как же аппетитно, спасибо большое за рецептик.
Ураааа! Новый рецепт для семьи 😊 Большое спасибо!
Ооо, спасибо за рецепт! Как всегда вкусняшка!!!
Прям слюнки потекли 😋
Пирог получился фантастическим, спасибо😌
С возвращением и спасибо большое за новый рецепт!
Какой классный пирог👍Очень вкусно и питательно😀
Ура! Вкусняшки! Спасибо за рецепт. 😃😃😃
Видно, что вкусно!
Пирог действительно красавчик! Обязательно буду готовить! Спасибо большое за рецепт!
Ого спасибо большое за этот прекрасный рецепт, кажется очень просто обязательно попробую
Рада видеть вас с очередными вкусняшками! Скучала и дождалась встречи! Как всегда эстетика подачи! Саша- вы лучший ! Спасибо!
Как же я рада новому рецепту!!!
Прекрасный пирог! Обязательно испеку! Спасибо большое!
Супер пирог 👍🙋♀️🌞 спасибо👸
Какая вкуснотища! Спасибо, очень скучали по Сашиной красоте и вкуснятине! Срочно всем надо!❤️
Судя по скорости поедания пирога, думаю вкусно. Спасибо Саша. Люблю готовить по Вашим рецептам
Очередная вкуснятина 😊 очень интересный рецепт!
Как вкусно выглядит пирог! Срочно нужно готовить!
Красота в простоте. Спасибо за рецепт.
Ура!!! Новый рецептик. Спасибо 🥰🥰🥰
очень вкусно 😋спасибо за рецепт !))
Лучшее с утра это новый рецептик!!!! Саша, спасибо! 🤩 Побежала на кухню готовить
Саша, спасибо за рецепт! Да, очень аппетитно!
Очень аппетитный получился пирог! Видео как всегда супер
Ах, как вкусно!!!!!👍🏻❤🔥🌹🌹🌹🌹🌹
Потрясающий рецепт!:)
Люблю пироги с кремом Саша спасибо.
Какой аппетитный разрез! Очень хочется попробовать!