Французский рецепт куриной грудки I Диетический БАЛОТИН из куриного филе
Вставка
- Опубліковано 20 чер 2024
- Балотин по-французски - это мясо без костей, свернутое в рулет. Начиним куриное филе фаршем муслин, добавим зелень или овощи на ваш вкус и получим диетическое блюдо
Вам потребуется:
✔️ 2 куриных грудки
✔️ овощи на ваш выбор - болгарский перец / кабачки / любая зелень
Для фарша муслин:
✔️ 120 г куриной грудки, обрезки
✔️ 60 мл сливок
✔️ белок одного яйца - 30 г
✔️ соль, перец
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
1:20 подготовим куриное филе
2:48 фарш муслин
4:59 начинка
6:03 собираем
8:33 готовим
10:45 подача
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #КуринаяГрудка #ДиетическийРецепт - Навчання та стиль
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Закуски:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Советы шефа:
ua-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/v-deo.html
Азия:
ua-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/v-deo.html
Овощи:
ua-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/v-deo.html
Супы:
ua-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/v-deo.html
Рыбы и морепродукты:
ua-cam.com/video/DYtlX8F47_U/v-deo.html
Праздник:
ua-cam.com/video/qo4YchcBuvU/v-deo.html
Десерты:
ua-cam.com/video/URuJFL3GZeM/v-deo.html
Приготовьте, пожалуйста, круассаны 🙏 Очень бы хотелось послушать о всех тонкостях, в Вашем стиле.
Специальный молоток,который кастрюль))спасибо,Вивьен,порадовали!
Это шедевр!
Он русский 100%🤣🤣🤣👍
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
I love it
Похоже, что Вы не владеете иностранными языками поэтому и ехидничаете.У Вивьена есть видео и на английском. Спасибо Вивьену и его жене за Праздник Французской Кухни!❤
Шеф - " наш человек! " и с прекрасным чувством юмора ! 😊 Может выйти из любого положения, не заморачиваясь! 👍
Нескольких поваров смотрю на ютубе, но вот у Вас подача реально самая красивая, по-моему!
спасибо
Мне тоже понравилось (особенно моменты экономии-ну точно как я делаю)
_Нескольких_
Эти голубые цветы на тарелке, подвча на высоте
У меня кулинарный шок. Я не только не ела такое блюдо, но даже не знала, что ТАК Шикарно можно приготовить грудку и подать! Вау! О-ля-ля!
Простота, эстетика и конечно вкус. Спасибо, Шеф! С удовольствием приготовлю 🧑🍳.
🇫🇷Французы эстеты как в еде, так и в одежде, особенно гасконцы👌☝️👍👏👏👏
Гасконец это типа "деревенщина".
Уважаемый Вивьен, очень хочется увидеть ваш любимый рецепт курицы с тархуном и грибами, чтобы тоже попробовать. Обожаю тархун, также растёт у меня на участке. Благодарю.
Спасибо, дорогой Шеф!!! Пойду приготовлю и потом тоже попу отрежу😁👍 После ваших роликов всегда хочется готовить
Вместо молотка отбить кастрюлей - гениально! Теперь буду так делать.😎
Браво! Рецепт восхитительный!
Слюны потекли. Пошел я в магазин за грудкой.
Наконец то новый рецепт!Ого! Пошёл готовить! Спасибо, шеф!
И как?)
@@user-cl9bh6gh5e отлично! Нежно сочно вкусно!
❤
Я умею готовить срочную грудку, но в таком исполнении нет, на выходных попробую сделать! Привет из Минска 😊👍
Спасибо, дорогие мадам и месье! За фигурой следим, рецепт замечательный!!!🌷🌷🌷
Ого! Оказывается, то, что я делал раньше, только в фольге, а не в плёнке, это французское блюдо!
Вы художник...с юмором...золотые руки...спасибо 🎉
"Шикарно, шеф!" (с) к/ф Бриллиантовая рука.
Положил в рулет еще пласт копченой ветчины из индейки. Он дал аромат дымка небольшой.
Быстрый и легкий рецепт.
Спасиьо, Шеф!
Приготовила сегодня, это правда очень сочно, вкусно, добавила просто веточки зелени! Спасибо, даже муж не отказался, а он птицу вообще не ест. 🙌👍🤗
Какая красота!! Спасибо, шеф! Изящно, со вкусом, по гасконски.
а можно рецепт курицы с тархуном.который вы упомянули?
Какой необычный рецепт! Обязательно попробую приготовить. Большое спасибо, Вивьен🌼
Приготовил уже 4 раза и научил маму и сестру- они за фигурой следят, я нет.)))
Поджарка из лука, перца и бальзамика- находка для меня, даже утром с яйчницей идет!
Только есть одна проблема: в Америке морковка деревянная просто, даже молодая, не успевает приготовиться. Приходится бланшировать до состояния "берешь морковку за край и она должна согнуться под своим весом". Как в плове, короче!
Мама и сестра берут на работу с киноа, рулет прекрасно греется в микроволновке и остаётся сочным. Только дайте остыть в плёнке, если планируете брать с собой, иначе сильно течёт сок и грудка становится сухой.
какая прелесть! не детский рецепт:) спасибо!
уважуха повару
Как красиво и вкусно это выглядит, произведение искусства. Спасибо.
Отличный рецепт! 👍
Спасибо большое, Вивьен! 🤗
Спасибо, шеф! Отличный рецепт!
Опять шеф Вивьен научил меня, как значительно улучшить то, что я давно готовлю. Я готовлю грудку, положив в кипяток и сняв с горелки, уже несколько лет. А ведь можно сделать так, как показал Вивьен! Это гораздо красивее и точно вкуснее! При этом трудозатрат минимум. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Кастрюль - молоток - это конечно 🤔😆Спасибо большое, шеф, за честные и подробные рецепты❤
Мастер на все руки. И прекрасное чувство юмора.Спасибо за рецепт и русский язык)))
Вивьен, в очередной раз Вы меня удивили своим рецептом! Спасибо огромное! Филе сочное, аромат при снятии пленки потрясающий. Полила сверху растопленным сливочным маслом с зеленью и чесноком! Подача филе изумительная. Все в восторге. Удивило то, что нет ярко выраженного вкуса филе курицы. Если есть с завязанными глазами, то понять, что это филе курицы невозможно. Супер! Ещё раз спасибо!
Вместо слов присвистнуть - это и моя привычка.Почувствовала родственную душу.Респект за шикарный рецепт!❤
Вravo!
Спасибо за идею,дорогой шеф Вивьен и Леночка, шикарная подача ! Молодцы !
Боже , с таким удовольствием слушаю Ваш русский, что сам рецепт .... Это потом когда нибудь!!!!!!!
Спасибо! Отличный рецепт и отличная подача материала!
Получилось. Учитывая, что я из тех, кто "умрет от голода рядом с холодильником", рецепт доступен начинающим.
Куриная грудка, очень интересно, спасибо большое 👍🥰🌹
Спасибо, Шеф)
Спасибо шеф !! Четко лаконично
обожаю куриную грудку, но знаю мало рецептов из нее. Мерси, шеф Вивьен!
Это очень изысканно, по-французски. Спасибо!!!
Прекрасно.💎
💗💗💗💗💗💗💗
Потрясающе, спасибо!!!
Прекрасная альтернатива промышленной колбасе. И с начинками можно поколдовать. Я бы попробовал предарительно обжаренные с луком и чесноком шампиньоны. Для мультиварки тоже может подойти. Она может поддерживать 75 градусов хоть 12 часов
Да, но тогда он /рецепт/уже не будет диетическим
Браво! Восторг!
А ваша мадам понимает, как ей повезло!!!
Удачи!
Ничего она не понимает. Еще издевается.
Спасибо, отличный рецепт
♥️♥️♥️обязательно сделаю, спасибо!!!
Казалось бы - из простых продуктов . Курочка, Сливки, перец - Вот именно такой рецепт считается легкодоступным ) и уверен что вкусно. Сочная курочка - запах трав можно услышать через экран)) Спасибо Шеф ) Мехси ))
Спасибо за рецепт Шеф!
Это превосходно!
🙏спасибо Шеф !
Просто и вкусно👍🌹
Отлично и просто, спасибо.
Супер,спасибо
Спасибо, шеф Вивьен! Обязательно приготовим!
Спасибо,шеф!
Спасибо за рецепт.
Спасибо, Шеф!
Отличное блюдо!
Спасибо за рецепт, но раз уж сказали, то - очень нужен и рецепт курицы с шампиньонами и тархуном))
Тем более, сеичас грибы поидут)
Приготовлю обязательно! Спасибо
Обалденно!!!
СУПЕР. Обязательно приготовлю
Молоток-кастрюль!!! Это гениально
Очень просто и очень вкусно, обязательно попробую! Спасибо!❤
Прекрасный рецепт, завтра попробую. Спасибо Шеф!
Браво! Я ничего лучше не видела!
Спасибо , пошла готовить, легко и просто
Браво, Шеф! Очень вкусно.
Все получилось, спасибо за рецепт!
Как всегда, шикарный рецепт)
Очень интересный рецепт ! Спасибо Шеф !
Спасибо Шеф Вивьен,очень изысканно!!💝👏👍
Спасибо! Как всегда интересно и понятно.
Очень быстро и вкусно! Шеф СПАСИБО!
Как всегда - произведение искусства! Спасибо, шеф! Будем делать!!!!!!!!
Спасибо дорогой и многоуважаемый Шеф Вивьен!
Спасибо 🙏 приготовлю своей семье
Красота!
Спасибо, Вивьен! Интересный рецепт.
Блюдо выглядет шикарно.
Очень аппетитно выглядит! 😋😋😋!!! Спасибо Вивьен!
Прекрасно, очень впечатлена рецептом, спасибо, обязательно приготовлю🙏💕
Какое замеательное блюдо! Обязательно сделаю. Спасибо, Шеф!
Доброго Шеф
Большое спасибо за очередной рецепт --- браво, 👍👍👍👍👍
Спасибо, шеф! Как всегда не оторваться! 😊
Обожаю Вас смотреть!!!!!! Супер !!!!! Благодарю Вас!!!!!!!
Захожу чтобы почитать комментарии и посмотреть на такого прекрасного повара😊
Спасибо🙏🤗замечательный рецепт, очень хочется попробовать, будем готовить!😋
Идея замечательная, и можно начинку по своему вкусу делать, merci!
Никогда не думал, что курицу можно приготовить просто в гоячей воде. Интересный рецепт.
Он в кипяток её положил.
🤤🤤🤤 Вкусно, вкусно, вкусно!!! И нереально красиво!!! 🤗😍🤩👏👏👏🙏🙏🙏
Спасибо Гасконец! Как всегда открываю для себя новые грани кулинарии!
Прекрасный рецепт, интересный и простой одновременно! Спасибо! Хочется сразу приготовить :)
Спасибо! Классный рецепт, буду готовить! И ура, диетический!
В каждом видео учишься чему то новому.Спасибо!
Красиво, лайк определённо 👍🔥
Вчера приготовил, жена в восторге! Огромное спасибо
Огромное спасибо, Шеф Вивьен!❤