- 19
- 4 018 607
trang dalat
Приєднався 20 лют 2013
Chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe và dễ làm.Đặc biệt là những món ăn ngon của người Đà Lạt.
BÁNH BỘT LỌC GÓI LÁ CHUỐI - Cách làm ngon, đơn giản
Phần nguyên liệu gồm:
1 kg lá chuối nhỏ
900g bột năng loại mịn
1000g nước( nếu muốn bánh mềm hơn có thể tăng lượng nước lên 1200g)
500g tôm nhỏ ( khoảng 60 con)
350g thịt ba chỉ
50g hành hương
Gia vị : muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, giấm
Lưu ý khi khấy bột để lửa nhỏ và phải khuấy liên tục, khi bột đặc lại 1 lớp dưới đáy là phải tắt bếp và khuấy đến khi phần bột đặc phía dưới và phần bột lỏng phía trên hòa đều nhau tạo thành 1 phần bột đặc dẻo nửa sống nửa chín.
Chúc các bạn làm thành công và thích cách làm này. Cảm ơn
1 kg lá chuối nhỏ
900g bột năng loại mịn
1000g nước( nếu muốn bánh mềm hơn có thể tăng lượng nước lên 1200g)
500g tôm nhỏ ( khoảng 60 con)
350g thịt ba chỉ
50g hành hương
Gia vị : muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, giấm
Lưu ý khi khấy bột để lửa nhỏ và phải khuấy liên tục, khi bột đặc lại 1 lớp dưới đáy là phải tắt bếp và khuấy đến khi phần bột đặc phía dưới và phần bột lỏng phía trên hòa đều nhau tạo thành 1 phần bột đặc dẻo nửa sống nửa chín.
Chúc các bạn làm thành công và thích cách làm này. Cảm ơn
Переглядів: 7 891
Відео
Bún Bò Đà Lạt - Cách nấu nhanh, đơn giản, chuẩn vị.
Переглядів 6 тис.2 роки тому
Khi người Huế đến sinh sống và lập nghiệp tại Đà Lạt, đã mang theo nhưng món ăn của ẩm thực Huế. Từ đó Bún Bò Huế trở thành một trong những món ăn của Đà Lạt. Về hương vị của Bún bò thì tất cả mọi nơi đều giống nhau, mùi vị đặc trưng của món ăn vẫn là mùi của sả, gừng, mắm ruốc. Bún bò có nơi thì thêm bò tái, chả cua, chả bò, chả lụa....Bún bò ở Đà lạt hầu như chỉ gồm giò heo và bò chín. Một nồ...
BÁNH MÌ VIỆT NAM - CÁCH LÀM KHÔNG CẦN NHỒI BỘT
Переглядів 732 тис.2 роки тому
Bánh mì Việt Nam là niềm đam mê với nhiều người. Nhưng không phải ai cũng có điều kiện sở hữu một chiếc máy nhồi bột tốt để nhồi bột mau kéo màng hay một chiếc lò xịn để nướng bánh nở bung giòn như ý. Vì vậy hôm nay mình xin chia sẻ cách làm bánh mì Việt Nam không cần nhồi bột và nướng bằng lò nhỏ gia đình mà thành phẩm làm ra cũng rất mĩ mãn, bánh nở bung cánh, vỏ mỏng giòn ruột xốp và dai, mù...
BÚN RIÊU ĐÀ LẠT - CÁCH NẤU CHUẨN VỊ
Переглядів 27 тис.3 роки тому
Bún riêu Đà Lạt là một trong những món mà nhiều du khách muốn thử khi đến Đà Lạt. Bún riêu Đà Lạt không nấu từ cua mà riêu được làm từ thịt xay,tôm khô xay,tép khô xay và trứng gà.Trong một số cách làm có dùng thêm đậu hũ (đậu khuôn)để ráo nước bóp nhuyễn cho vô riêu,giúp riêu mềm béo và xốp hơn,nhưng khi ăn sẽ vẫn cảm nhận được mùi đậu hũ,vì vậy cách làm này mình không dùng. Để riêu dậy mùi th...
Cách nấu mì quảng Đà Lạt ngon chuẩn vị
Переглядів 89 тис.3 роки тому
Những món ăn sáng, ăn xế chiều của người Đà lạt ngoài bún bò ,bún riêu... thì không thể thiếu món mì quảng.Tất cả các món ăn từ các vùng miền khi đến Đà Lạt thì lại cho ra một món ăn mang hương vị đặc trưng của người Đà Lạt.Mì quảng Đà Lạt cũng là một trong những món ăn mà du khách mỗi khi ghé đến đều muốn thử qua một lần. Hôm nay mình xin chia sẻ cách nấu món mì quảng của người Đà Lạt: Phần th...
Cách làm Bánh Bao từ Rau Củ Tươi Nhân Trứng Sữa
Переглядів 16 тис.3 роки тому
Việc kết hợp giữa bột và rau củ tươi không chỉ tạo ra một loại bánh bao thơm ngon,bổ dưỡng mà còn rất đẹp mắt.Ngoài nhân trứng sữa chúng ta còn có thể kết hợp các loại nhân ngọt khác giúp cho món bánh bao thêm phần phong phú và bổ dưỡng. Lưu ý khi làm bánh bao này là :thời gian ủ bột chỉ cần ủ bằng khoảng 70 đến 80% thời gian của bánh bao thông thường thì khi hấp bánh sẽ không bị nhăn dù hấp lử...
Cách làm sữa chua Đà Lạt có lớp váng vàng dày từ sữa tươi tiệt trùng- cách tạo lớp váng sữa
Переглядів 175 тис.3 роки тому
Nhưng lưu ý để làm sữa chua thành công: Vật dụng đựng và làm sữa chua phải sạch sẽ,khô ráo .Mem cái phải có hạn sử dụng mới và phải để về nhiệt độ phòng trước khi làm,khi cho men cái vô sữa,men cái phải khuấy thật mịn.Vật dụng đựng nước sôi phải đủ lớn để đảm bảo đủ hơi nóng trong suốt quá trình ủ thì sữa chua mới đông đặc được. Để tạo lớp váng cho sữa : lượng sữa và bơ phải bằng nhau,phải xay ...
Cách làm Bánh Bao Chay ngon,đơn giản
Переглядів 16 тис.4 роки тому
Món bánh bao chay này phần nhân chỉ gồm 3 nguyên liệu chính nhưng vẫn rất thơm ngon và dinh dưỡng ,cách làm cũng khá đơn giản, nếu bạn cũng thích những công thức nấu ăn ngon đơn giản thì hãy thử làm nhé.
Cách làm Bánh Giò ngon ,đơn giản dễ làm
Переглядів 306 тис.4 роки тому
Cách làm bánh giò này chỉ bằng một loại bột gạo lọc rất đơn giản nhưng thành phẩm làm ra bột bánh rất ngon.Bột bánh trong,thơm béo,vừa có độ mềm và có chút độ giòn cúa bột.Phần nhân bánh thơm và đậm đà. Phần bột: 600g bột gạo lọc (bột gạo hột) 3 lít nước hầm xương đã nêm muối Dầu ăn tùy thích ít hay nhiều(để tăng độ béo cho bột)) Phần nhân: 600g thịt nạc dăm xay 100g hành hương 200g hành tây 50...
BÁNH MÌ mini Việt Nam nhồi bột bằng tay,nướng bằng nồi chiên không dầu - Cách làm nhanh và dễ
Переглядів 587 тис.4 роки тому
Hôm nay mình làm bánh mì Việt Nam phiên bản mini nhồi bột bằng tay,nướng bằng nồi chiên không dầu . Cách làm này rất dễ và nhanh,chỉ khoảng 1 tiếng 30 phút là có bánh mì nóng hổi.Các mẹ tập cho các bé làm cũng rất vui trong mùa hè này. Nguyên liệu 125g bột mì số 13 3g men instant 3g đường 1g muối 3g giấm gạo 85g nước Ủ bột Bật nồi 30 giây cho bánh vào ủ 50 phút (Nhiệt độ ở Đà Lạt chỉ khoảng 18°...
Sữa chua- yaourt Váng dày Đà Lạt
Переглядів 19 тис.4 роки тому
Để làm yaourt có lớp váng vàng dày phải làm từ sữa bò tươi mới vắt sữa này phải nguyên chất.
Cách làm Bánh Bao ngon vỏ bánh trắng xốp mềm- nhồi bột và tạo hình nhanh đơn giản
Переглядів 835 тис.4 роки тому
Tự tay làm được mẻ bánh bao ngon chất lượng,nguyên liệu cũng tự tay mình chọn lựa thi đó sẽ là món quà giá trị cho gia đình.Tất cả các món ăn thì công thức chỉ chiếm 50% sự thành công ,nên việc mình tập làm và rút ra được những kinh nghiệm sau mỗi lần thất bại sẽ góp phần làm cho món ăn được hoàn hảo theo ý muốn.Chúc các bạn sẽ làm thành công món bánh bao này. VỎ BÁNH 540g bột mì đa dụng(nên ch...
XÍU MẠI ĐÀ LẠT NGON CHUẨN VỊ - CÁCH LÀM NHANH ĐƠN GIẢN
Переглядів 176 тис.4 роки тому
XÍU MẠI ĐÀ LẠT NGON CHUẨN VỊ - CÁCH LÀM NHANH ĐƠN GIẢN
Cách làm bánh mì Việt Nam nhanh,không phụ gia
Переглядів 853 тис.4 роки тому
Ngày nay chỉ cần bỏ ra vài ngàn là đã có ngay 1 ổ bánh mì,trước đây mình cũng nghĩ như vậy, nhưng từ khi mình bắt đầu tập làm bánh mì thì suy nghĩ của mình đã khác.Hương vị của ổ bánh mì nhà không phụ gia và dùng bột mì chất lượng thật sự rất khác biệt,mình không biết diễn tả như thế nào nhưng mình tin chắc ai đã thử 1 lần thì sẽ không thể quên được hương vị này. Việc làm bánh mì đòi hỏi sự yêu...
Cách nấu chè bưởi siêu ngon,nhanh gọn lẹ
Переглядів 4,4 тис.4 роки тому
Công thức này mình nấu được 3 kg chè bưởi.Nếu gia đình ít người thì khi làm cùi bưởi xong bạn cất bớt cùi bưởi vào tủ đá hoặc đem phơi khô.Khi thèm chè thì lấy cùi bưởi ra ngâm nước cho mềm và vắt ráo,rồi chỉ cần ngâm nước bột đường ,trộn bột năng đem đi nấu. Bạn nên chọn bưởi tươi thì khi nấu chè sẽ giòn hơn. Nếu không có đường nâu bạn dùng đường trắng cũng được nhưng màu sắc sẽ không đẹp và h...
Sữa chua nếp cẩm siêu ngon,cách nấu nếp nhanh dẻo lâu,sữa chua ngon như phô mai
Переглядів 7 тис.4 роки тому
Sữa chua nếp cẩm siêu ngon,cách nấu nếp nhanh dẻo lâu,sữa chua ngon như phô mai
Sữa chua -yaourt phômai vàng béo đặc thơm siêu ngon,làm siêu dễ
Переглядів 99 тис.4 роки тому
Sữa chua -yaourt phômai vàng béo đặc thơm siêu ngon,làm siêu dễ
Sữa chua - yaourt Đà Lạt đặc mịn làm siêu dễ
Переглядів 22 тис.4 роки тому
Sữa chua - yaourt Đà Lạt đặc mịn làm siêu dễ
Sữa chua - yaourt Đà Lạt đặc mịn làm siêu dễ
Переглядів 42 тис.4 роки тому
Sữa chua - yaourt Đà Lạt đặc mịn làm siêu dễ
❤❤❤
Công thức rất nhanh cám ơn em. Em đệm nhạc hơi lớn, nhỏ chút nghe tiếng em nói rõ hơn.
Chị ơi cho em hỏi mình có cần rây lại trước khi đong vào hủ ko ạ? em rây thì hình như lớp ván với cặn nó bị nằm lại ở rây, lúc ra thành phẩm thì ko thấy có váng á chị
Nhìn ngon quá! Cảm ơn bạn!
đúng công thức mình thích là k cho thêm nước, cảm ơn bạn quá nhiều tiếc là biết kenh của bạn muộn quá
Tuyệt vời. Y hệt bánh mì tiệm.
👍👍👍👍👍
C oi.. Chị có dậy làm bánh k ạ. E muốn tới nơi học. E cũng ở Dalat
Hay ! ❤😊
Mình cho bột mi số 8 được không em
Cám ơn bạn Tôi là người Dalat ở xa quê nên rất nhớ món này ,ở xứ người họ cũng nấu mì Quảng nhưng không có hương vị như mì Quảng Dalat Tôi sẽ thực hiện ngay món này cho gia đình cùng thưởng thức ❤❤❤
Cho e hỏi là mình có cần cho nước cốt chanh k ạ e nghe nói muốn bánh xốp cho nước cốt chanh
Gói bánh đẹp quá
600 bột bao nhiêu nước cô
Trang ơi cô ở hà nội rất ngưỡng mộ c kênh của chau( tầt cả các sản phẩm) ; hướng dẫn rất tận tình dễ hiểu ; chúc cháu và gia đình luôn khoẻ và may mắn nhé , hôm nay cô làm bánh bao theoct của cháu thành công ngay nhưng bánh không đc trắng lắm
Mình chưa bao jo làm dc dù xem rat nhieu video bot nuong lên ko nở dc .😢
Giống bún riêu ở gia lai
Em Trang ĐL hđ làm bánh rõ ràng ngắn gọn dễ hiểu bánh e làm vừa đẹp vừa ngon quá! Tặng e 5 sao nè!
Thịt ko nêm gia vị à bạn
C dùng máy nhồi bột hãng gì vậy a
Ngon ngon ,món khoái khẩu Cảm ơn bạn
C dùng bơ hãng nào v ạ
Nói : không nhoi bot ! Thay nhoi oãi quá ...🤔
Dạ lò sàn thì nướng nhiệt độ bao nhiêu thì ổn ạ
B ơi nếu để trong tủ lạnh lớp bơ có bị cứng k b
Chị ơi cho e hỏi khi em nhào bột có cảm giác ướt và dính tay nhiều, em có rải bột khô ra để nhào, đỡ dính đc 1 xíu rồi lại dính tay tiếp là sao vậy ạ, khi cán bột để tạo hình bột nó cứ co lại là do nguyên nhân gì vậy chị
Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤
Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn cuối tuần vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc ❤❤❤❤❤
Bạn ơi mình làm vẩn bi kg đăc nhờ chĩ mình với
O
Cho em hỏi là bột gạo tẻ ạ
可以用中文翻译材料吗
Công thức này ko cần cho bơ hả c?
1,2 lít hay 2 lít. Mình nghe k rõ bạn
Có bỏ bột nổi ko bn
Làm ăn mình nghĩ chắc ngon ,kinh doanh giá sẽ cao khó bán
này làm cho gia đình ăn thì ok chớ bán chắc cũng hơn 10k/ hủ
Tổng là mấy lít sữa vậy c?
Có thêm 1 bịch sữa nhỏ nữa kp bạn - Tc lương sữa tươi là 1220ml pk Bạn ?
Wow chị ơi e đã làm dc rồi. Theo công thức c hướng dẫn. Bánh trắng nở đạt, xốp. Ôi thích lắm á.
Bom demais 😋
7 phut dau , mo lo 3 x de xit nuoc ma banh mi ko bi xep ha ban?
Chịa Trang cho em hỏi thùng đá trong clip là thùng bao nhiêu lít vậy ạ?
Bình thường em thấy các video khác chị ủ có 4 tiếng, sao lần này chị ủ đến 12 tiếng lận ạ?
Chào c, c nói làm bơ động vật anchor, e lên mạng tìm được thì là bơ lạt anchor. Vậy đúng là loại này kg c?
Mình bỏ sữa tươi không đường thay thế nước lạnh được không chị ?
Nhìn ngon quá cảm ơn chị chia sẻ
Công thức chuẩn, mẹ mình khó tính vậy mà khen ngon 🥳 Mình có tăng giảm công thức 1 chút để làm nhiều hũ hơn và hạp mình hơn 1 hộp sữa tiệt trùng th true milk ko đường 1 lít 2 bịch sữa tiệt trùng ko đường 220ml 1 lon sữa ông thọ. 380gr 1 chút muối 60 gr bơ động vật 2 hũ sữa chua cái công thức chuẩn làm dc 22 hũ x 100ml/hũ
Ct này k có đường hả bạn ơi
Sữa chua cái mua ở đâu vậy b
Khéo tay quá
Sao e thấy ở chỗ em họ làm có 50g bột mà nở to lắm c
Họ dùng Phụ gia ăn sẽ ko tốt cho sk
@@cuocsong7ngay55 dùng đúng loại phụ gia chất lượng và liều lượng quy định sẽ k vấn đề gì ạ.vì tất cả đồ ăn hộp cũng toàn chất bảo quản.
Ngon quá người đẹp ơ!