- 83
- 157 052
Вкусняшка
Russia
Приєднався 22 лис 2016
ПРИВЕТ!
МЕНЯ ЗОВУТ ЕЛЕНА! Я ТРИЖДЫ МАМА) И НА СВОЁМ КАНАЛЕ ДЕЛЮСЬ С ВАМИ ИНФОРМАЦИЕЙ, КОТОРАЯ МОЖЕТ БЫТЬ ПОЛЕЗНОЙ ПРИ ОФОРМЛЕНИИ СЛАДОСТЕЙ И НЕ ТОЛЬКО! У МЕНЯ НЕТ КОНДИТЕРСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ - Я САМОУЧКА И НИКОГО НЕ УЧУ! Все блюда будут приготовленные в домашних условиях , все желающие , смогут с удовольствием приготовить их дома , они без проблем у Вас получатся . .Радуйте родных и близких , удивляйте любимых . Готовим вместе!
МЕНЯ ЗОВУТ ЕЛЕНА! Я ТРИЖДЫ МАМА) И НА СВОЁМ КАНАЛЕ ДЕЛЮСЬ С ВАМИ ИНФОРМАЦИЕЙ, КОТОРАЯ МОЖЕТ БЫТЬ ПОЛЕЗНОЙ ПРИ ОФОРМЛЕНИИ СЛАДОСТЕЙ И НЕ ТОЛЬКО! У МЕНЯ НЕТ КОНДИТЕРСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ - Я САМОУЧКА И НИКОГО НЕ УЧУ! Все блюда будут приготовленные в домашних условиях , все желающие , смогут с удовольствием приготовить их дома , они без проблем у Вас получатся . .Радуйте родных и близких , удивляйте любимых . Готовим вместе!
"Три года ты мне снилась". Исполняет Дмитрий Пелевин.
"Три года ты мне снилась". Исполняет Дмитрий Пелевин.
Переглядів: 236
Відео
"Пусть миром правит любовь". Исполняет Дмитрий Пелевин.
Переглядів 6916 годин тому
"Пусть миром правит любовь". Исполняет Дмитрий Пелевин.
Рождественское полено
Переглядів 3062 роки тому
Сегодня я вам покажу и расскажу приготовление Рождественского полена. Для бисквита нам понадобится: 6 яиц (белки желтки) щепотка соли 65г муки 100г кукурузного крахмала цедра одного лимона разрыхлитель 150г сахарного песка Крем-мусс: 2 яйца (белки желтки) 2 ст.л.молока 100г шоколада 100г сл.масла комнатной температуры. Пропитка для бисквита: сок двух апельсинов 2 ст.л.сахара. И конечно же прекр...
Отправить
Переглядів 642 роки тому
"Малиновый звон". Исполняет Дмитрий Пелевин. Конкурс "Союз талантов России" в г. Сочи.
Песня "Березовые сны". Исполняет Дмитрий Пелевин.
Переглядів 3633 роки тому
Мой сын студент факультета искусств музыкальное образование РГСУ, студент 1 курса. Музыка - смысл жизни моего сына.
Kazaki
Переглядів 883 роки тому
Всех поздравляю с велики праздником Победы! Синего неба,яркого солнца над головой! Низкий поклон нашим отцам,дедам и прадедам за их великие подвиги! Мы чтим и помним! Музыкальное поздравление моего сына-Дмитрия Пелевина.
зефирный торт
Переглядів 7 тис.3 роки тому
Я расскажу и покажу приготовление нежного и вкусного зефирного торта. Для прослойки нам потребуется -250г пюре маракуйя -90г сахара -8г желатина 48г холодной кипяченной воды. Для бисквита : -330г сахара -380г просеянной муки -1ч.л. соды -1ч.л. корицы -1ч.л. мускатного ореха -259г консервированных ананасов -80г дробленных орехов -1 банан -3 яйца -180мл растительного масла без запаха Этой порции ...
торт рафаэлло
Переглядів 4993 роки тому
Для торта "Рафаэлло" нам понадобится бисквит (у меня бисквит на желтках). Начинка для торта: Кокосовый крем: -370г творожного сыра холодного -200г белого шоколада -200г кокосового молока 150г сливочного масла 82,5% комнатной температуры 1.Соединить шоколад и кокосовое молоко,растопить короткими импульсами в СВЧ.Перемешать,остудить,накрыть пищевой пленкой в контакт и убрать в холодильник на 1-1....
день рождение
Переглядів 1643 роки тому
Сегодня у моего сына день рождения. Он сделал небольшое видео своих выступлений со словами благодарности своим любимым учителям.
торт бочонок с икрой
Переглядів 21 тис.3 роки тому
Торт "Бочонок с икрой". Торт с прослойкой пломбир.Для торта нам понадобится: Бисквит на желтках- 180г желтков 80г сахарного песка 10г ванильного сахара щепотка соли 10г разрыхлителя 80г просеянной муки 1ст.л.растительгого масла без запаха 3ст.л.кипяченой воды комнатной температуры Прослойка пломбирная(на две формы по 16см) 100мл молока 50мл в шоколад 33%сливки 50г белого шоколада 3шт.желтков 40...
Оформление гендерного торта
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Сегодня я буду оформлять гендерный торт.Оформление очень простое,справится даже новичок. Ссылка на рецепт торта "Молочная девочка":ua-cam.com/video/Cd_HKI7kqv4/v-deo.html Ссылка на шоколадный ганаш:ua-cam.com/video/cxJfiiCEJH0/v-deo.html Ссылка на белково заварной крем:ua-cam.com/video/B3kl5m8d0IY/v-deo.html Ссылка на шоколадные топеры:ua-cam.com/video/VsLa924xNms/v-deo.html И конечно же всем п...
торт мангал с шашлыком
Переглядів 21 тис.3 роки тому
Сегодня вам покажу оформление торта "Мангал с шашлыком".Это оформление торта очень простое,а торт получается красивым.Для оформления торта вам понадобится пластичный шоколад. Ссылка на рецепт:ua-cam.com/video/RoF8JSUjQFI/v-deo.html Маршмеллоу,чернослив-200г,немного леденцов,немного белой мастики.И конечно же прекрасное настроение!
лимонный зефир зефирные цветы
Переглядів 4,3 тис.3 роки тому
Для лимонного зефира нам понадобится: -250г яблочного пюре -10г лимонного сока -цедра одного лимона -25г альбумина (или 40г яичного белка,если пюре уваренное) -140г воды -9г агар-агара -600г сахарного песка. И конечно же хорошее настроение!
торт Маковый поцелуй Оформление торта
Переглядів 1773 роки тому
Торт "Маковый поцелуй" (клубнично- маковый торт). Для бисквита (форма диаметром 22 см): -6 яиц -200г сахара -щепотка соли -ванилин -220г просеянной муки -8г разрыхлителя -50г мака -60мл горячего молока -30мл растительного масла без запаха. Крем "Пломбир" -3 желтка -270г сахара -90г кукурузного крахмала -ванилин -675 мл холодного молока -300 мл холодных сливок 33% Клубничное конфи: -300г пюре кл...
ОФОРМЛЕНИЕ ТОРА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ДЕВОЧКИ
Переглядів 2333 роки тому
Всем доброго времени суток.Сегодня я вам покажу оформление тортика для девочки на день рождения.Оформление очень простое,а смотрится нежно.Оформление торта БЗК. Ссылка на белково заварной крем:ua-cam.com/video/B3kl5m8d0IY/v-deo.html Ссылка на рецепт йогуртового торта:ua-cam.com/video/xf-DEdjSm-g/v-deo.html Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
оформление новогоднего торта белково заварным кремом.
Переглядів 1463 роки тому
оформление новогоднего торта белково заварным кремом.
Торт тирамису.Оформление детского торта.tiramisu cake. Decorating a children's cake.
Переглядів 1563 роки тому
Торт тирамису.Оформление детского торта.tiramisu cake. Decorating a children's cake.
венгерский лак,для покрытия пряников
Переглядів 8 тис.3 роки тому
венгерский лак,для покрытия пряников
шоколадный торт с апельсином.Оформление торта фанату компьютерных игр.
Переглядів 2343 роки тому
шоколадный торт с апельсином.Оформление торта фанату компьютерных игр.
морковный торт с карамельно грушевой начинкой
Переглядів 5133 роки тому
морковный торт с карамельно грушевой начинкой
Здравствуйте. Какой мастикой пользуетесь?
Скажите, пожалуйста, в дежу не добавляем вообще сахар?
Здравствуйте. Как понять свежее пюре? Значит не пекли в духовке?
Яблоки для пюре, я запекаю в микроволновке, после пробиваю блендором и сразу делаю зефир.
Спасибо
Сколько ушло мастики?1 кг хватит?
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста можно заменить сухой белок на пастеризованный. Сколько его нужно взять?
Ужас! 1220 г сахара в рецепте, не считая 25 г инвер.сиропа, консерв.ананасов, сока и большого количества бананов??? Это на убой...
Но просто ужас
Мне тоже заказали торт Огород. Буду учиться у вас делать овощи
Дайте пожалуйста ссылку на такой шоколад)
Альбумин можно заменить на яйцо?
Для бананового зефира нужен только альбумин. На белке можно сделать зефир банан с яблоком.
Можно ли заменить альбумин на обычный живой белок?
Круто особенно когда ходит кто то на заднем плане😂😂😂😂😂😂
В инете кто как не зовет:польский, венгерский, шоколадный, глянцевый-эфект один : 👍
Очень приятно вас слушать и смотреть! Вы большая умница! Очень красивый и аккуратный торт!!!
Где можно заказать такую бумагу
Шокотрансферные картинки заказываю в кондитерской магазине, где печатают картинки на вафельной и сахарной бумаге.
Шикарно
На тыкве я бы просто такие хвостики бы светло- коричневые сделала, а не листья.
заснула
Хранение как обычный зефир? А как же прослойки внутри ягодные на желатине?
Сколько же времени надо на изготовление овощей!!!!
Вы мастику сами окрашиваете или есть готовая цветная? Если сами, то как? В перчатках или просто руками?
Здравствуйте.Давно хотела сделать такие пироженки.Делала Всё,как в Вашем Видео-рецепте.Но макаронаш с лопатки не стекал,а падал кусками.Уже рука устала вымешивать.Подскажите,Что делать?Спасибо.
Очень красиво
Хочется быстроты и динамичности. Пришлось менять скорость в настройках...
Ну....юбочка не очень
Инвертный сироп или сахар?
Здорово! Сделаю мужу на ДР) скажите, пожалуйста, а что внутри у Вас? Какой тортик?)
Здесь торт шоколад-вишня. Вы можете сделать любой торт на Ваш вкус. Огромное спасибо за комментарии.
Здравствуйте, а сколько всего у вас ушло пластичного шоколада на мангал😊
Подскажите пожалуйста как их хранить?
Шоколадные топеры хранятся, как и обычный шоколад. В коробочках при комнатной температуре. Помните, что шоколад в холодильнике не хранят, при смене температуры, шоколад покрывается белым налётом.
А я вот думала,что темперируется шоколад с добавлением калет не растопленых.А Вы еще какао масло добавляете.
Здравствуйте. Разравниввеися ли шоколад так как глазурь на прянике заливочная?
Шикарный торт! 👍👌👏🌹
Здравствуйте , чем можно заменить какао масло?
Доброго времени суток. Какао масло нельзя заменить. Вы можете сделать декор для этого торта из пластичного шоколада.
Обязательно промывать?? ?
Супер!!! Просто, сто раз, супер!!! Спасибо вам большое! 🌹🌹🌹 читала ранние коменты, пишут, что пластичный шоколад из глазури не получается. 🤷♀️ буду делать такой тортик, что мне покупать-шоколад, или глазурь? Буду очень благодарна за ответ🌹🌹🌹
Я делаю пластичный шоколад из глазури хорошего качества. Делайте строго по рецепту, соблюдая температуру.
@@user-rr6vr8jv5f спасибо большое, буду пробовать 👍
@@user-rr6vr8jv5f Добрый день! Я к Вам снова с вопросом🙂 скажите пожалуйста, сделала пластичный шоколад, купила хорошую, качественную глазурь, температурный режим соблюден. Масса должна быть твёрдая после стабилизации? Готовлю немного заранее.У меня, что камень, убить можно 🤦♀️🤦♀️🤦♀️😭😭😭 реву в голос!!!! Что не так??? Вкус оболденный 👍👍👍 правда, как Вы и говорили, будто ириска👍
Добрый,белый краситель- водкой,на вкус не влияет?😮
На вкус водка не влияет. Она испаряется, остаётся только липкий слой, и мастика не течёт.
👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте. Можно ли вечером покрыть торт этим ганашем, а утром обтянуть пластичным шоколадом?
Доброго времени суток. Конечно, можно. Я так сама делаю. Спасибо Вам за комментарии и вопросы.
@@user-rr6vr8jv5f спасибо за ответ. Еще вопрос, пластичный шоколад можно с вечера сделать и хранить в холодильнике? Есть у вас рецепт торта "мангал"?
На моём канале есть видео торт "Мангал"
Цветы тоже хорошо смотрелось бы
А с подсолнечним маслом можно?
Нет. Для темперирования шоколада необходимо какао масло. У меня мекрио. Это какао масло в порошке.
Что такое альбумин и где его покупать?
Альбумин-это сухой белок. Продаётся во всех магазинах для кондитера. Его можно заменить обычным белком.
Спасибо
Какая прелесть!!!
Вот про сито, спасибо большое, а то я вылавливала эти желтковые стяжки с большим трудом !
А какой шоколад использовать можно?
Любой кондитерский.
Добрый день, сколько дней можно хранить эту икру?
Здравствуйте, можно сделать половину порции ?
Добрый день. Конечно же можно. Все ингредиенты, данные в рецепте уменьшить в 2 раза.
Очень красивый торт , буду пробовать сделать !
Скажите пожалуйста, за счёт чего быстрая стабилизация происходит? Чем плотнее белок, тем лучше?
сушу 3-5 мин при 50ти градусах в электр/дух...