йогуртовый торт

Сегодня я ВАм покажу приготовление и оформление нежного йогуртового торта.
Для бисквита нам понадобится:
-2 яйца
-щепотка соли
-220г сахара
-260г муки
-30г кукурузного крахмала
-пакетик разрыхлителя
-240мл кефира
-1,5ч.л.соды
-90мл растительного масла
-ванилин.
Конфи:
-300г ягодного пюре
-90г сахара
-8г желатина+48г воды.
йогуртовый мусс:
-400мл йогурта
-85г сахарной пудры
-400мл 33%сливок
-15г желатина+80мл воды.
Ссылка на шоколадный ганаш: • Ганаш
Ссылка на белково заварной крем: • белково заварной крем
Ссылка на пряничные топеры: • пряничный топер

[@user-wd9ns1oo7e]

Спасибо за очередную вкусняшку