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Ta' q' rico- comida peruana
Приєднався 2 лют 2016
Creo este canal para compartirles recetas, comidas caseras, tips o trucos de cocina, fáciles de preparar
Comidas peruanas riquísimas , diversidad de postres
si desean que haga alguna receta déjenlo en los comentarios ,yo encantada de compartirles contenidos ❤️😊
Comidas peruanas riquísimas , diversidad de postres
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caldo de gallina peruano
CALDO DE GALLINA
INGREDIENTES:
La mitad de una gallina negra
1 zanahoria
3 ramas de apio
1 diente de ajo
1 trozo de kion
300g de fideo tallarín delgado
5 huevos sancochados
1 ramita de cebolla china
2 limones
5 papas amarillas grandes
1 taza de maíz chulpi
Sal al gusto
1 cucharadita de orégano
8 tazas de agua
Preparación:
Se pone a hervir 8 tazas de agua, cuando rompa hervor se agrega la gallina en presas, el apio en trozos grandes y la zanahoria partida en 4.Agregamos 2 cucharaditas de sal aproximadamente , incorporamos el ajo, el kion enteros y dejamos hervir por 1 hora. Luego retiramos el apio, la zanahoria y las impurezas, chancamos el ajo que ya está cocido.
Ponemos a sancochar los huevos bien lavados en el mismo caldo ,papa amarilla(si son grandes) si son pequeñas lo ponemos a hervir cuando agregamos los fideos. Después de que hirvieron los huevos por 5 minutos se retira. Luego se incorpora las menudencias de la gallina y los fideos por 10 minutos.
SI DESEAS CUANDO YA SE APAGUE EL CALDO BATIMOS UN HUEVO E INCORPORAMOS
Agregamos el orégano y servimos.
Servimos nuestro caldo de gallina acompañado de su huevo sancochado, cebolla china picada, limón al gusto, rocoto (opcional) y canchita chulpi.
#caldodegallina #recetaperuana #sopa
INGREDIENTES:
La mitad de una gallina negra
1 zanahoria
3 ramas de apio
1 diente de ajo
1 trozo de kion
300g de fideo tallarín delgado
5 huevos sancochados
1 ramita de cebolla china
2 limones
5 papas amarillas grandes
1 taza de maíz chulpi
Sal al gusto
1 cucharadita de orégano
8 tazas de agua
Preparación:
Se pone a hervir 8 tazas de agua, cuando rompa hervor se agrega la gallina en presas, el apio en trozos grandes y la zanahoria partida en 4.Agregamos 2 cucharaditas de sal aproximadamente , incorporamos el ajo, el kion enteros y dejamos hervir por 1 hora. Luego retiramos el apio, la zanahoria y las impurezas, chancamos el ajo que ya está cocido.
Ponemos a sancochar los huevos bien lavados en el mismo caldo ,papa amarilla(si son grandes) si son pequeñas lo ponemos a hervir cuando agregamos los fideos. Después de que hirvieron los huevos por 5 minutos se retira. Luego se incorpora las menudencias de la gallina y los fideos por 10 minutos.
SI DESEAS CUANDO YA SE APAGUE EL CALDO BATIMOS UN HUEVO E INCORPORAMOS
Agregamos el orégano y servimos.
Servimos nuestro caldo de gallina acompañado de su huevo sancochado, cebolla china picada, limón al gusto, rocoto (opcional) y canchita chulpi.
#caldodegallina #recetaperuana #sopa
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Sra.no se preocupe digale a los chilenos que es alga nori japones y dejan de joder...por que ellos tienen la razon en todo...si en peru se llama condor para ellos es condorito..dejelos alos dueños de lso productos y nombres....siga con su delicioso cochayuyo😂😂😂
Que rica ocopa
Con todo esos ingredientes sale rico lo probe
Galleta de amimalitos dulce
Eso es cochayuyo se llama luche
No hay como los potajes de antes , también recorde a mi madrecita era Una gran cosinera de familia con dinero y se lucia con sus platos
Este plato es delicioso
Hola amigos ,esta papa a la diabla en sus tiempos les hablo de los años 60 y 70 eran unos de los potajes mas sencillos y a la vez lo comíamos las personas mas misias ( falto de dinero ,los pobres ) y recuerdo mucho que ni huevos le agregaba mi pobre madre ,salvo si los demas ingredientes ,me acorde de este potaje con mucha añoransa y sentimiento y ahira con las redes e podido encontralo ,mil gracias por todo
Que raro nunca había visto que le echaran huevo y perejil porque no le agrego queso?
No lleva leche??
Acá lo han hecho de otra forma pero si lleva leche al final y es con requesón y pan remojado y sin huevo 😊
Gracias gracias fácil y bien rico se ve a comer
Asssu la música es stresante
Servido y muchas gracias por su exelente atención 👏👍🎈🎼
Y la carne ?
Hoy voy a prepararlo, lo compré de mona y entré a UA-cam para buscar alguna receta, haber que tal me sale, es la primera vez que voy a preparar.
X2
Tambien se le echa lapas o carne seca
Kakaskakakaka
Me gustó su receta soy de cusco
Cuenta en decadencia
Esto no es papá a la Diabla más bien es huevo a la diabla qué tal cantidad de huevos qué le hecha y aceite hasta por gusto cuanto colesterol.
Hola...no lleva pan licuado con leche? Esta es una receta muy distinta a otras..
Está receta la conozco como fricase x k la papa a la diabla lleva leche y pan🤔
Para cuantos platos son los ingredientes
Arroz , papas , choclo , rocoto y acompañado de su hígado maserado
Delicioso plato
Me gusta es un plato sin carne pero lleno proteínas y vitaminas debemos de comerlo todos gracias
buen video , pero cual es el soundtrack del video?
No tienes audio por qué ..??? Que pasooooo
extrañaba el platillo de mi abuelita, gracias por la receta, ahora lo preparare para mi nena!!!
Son necesarias las galletas????
😊añ
Cuál es.?
Muy buen video , disculpe cuál es la música.?
Que alegría me dio conocer su programa para poder seguir aprendiendo lo fácil y rápido y rico que lo hace todo una pregunta puedo echar habas o no 😔 mil gracias 😊 🙂 bendiciones para ustedes
Si usted desea si
Esa alga el cochayuyo es rico en guiso
Señora, muy practica su receta y preparacion, Gracias por su informacion.
A mi me salio un tono mas verdoso, si no tienen galletas animalitos pueden usar galleta vainilla, ya sea field, san jorge, costa, la q este de oferta, yo no uso animalitos xq suelen ser más caras obviamente x la forma, y al final queda igual de rico, ahorro es progreso
😅❤
2:06
Felicitaciones por difundir la comida peruana mas tradicional y ancestral
Gracias por compartir su receta. Estoy preparando ocopa en este momento. Saludos y bendiciones.
Buenos días le quiero preguntar : puedo sustituir la mantequilla por aceite y que cantidad usaría. ???? Muchas gracias.
Buenas tardes, tiene que ser mantequilla o margarina en la cantidad indicada
Disculpe pero quisiera saber qué tipo de harina o marca específicamente a usado para este kekito. Gracias
Hola, es, harina preparada marca Blanca Flor en Perú
Yo lo preparo con papa amarilla,Huamantanga,Huayro me gusta más
Mi abuela cocinaba esta comida, una delicia ❤
Asi se prepara el cochayuyo, lo cocinaba mi madre, riquisima comida cacera gracias por recordarmela.
Porque al Rocoto le dices 'carretillero'??? Porque lo compras en carretilla, YO LO COMPRO EN METRO... cómo le diría "Rocoto Metrillero"??
Y si le echo poca azúcar.. como 150gr..? Cambia algo más la receta? Gracias.
Mi mama lo.prparaba pa chuparse los dedos no me acuerdo como lo hacía éste plato es antiguo
Me encanta,buena receta
Buena para el frío, se ve riquísimo
Buenazooooo!!!!
Muy bueno