슬기베이커리 Seulgi's Bakery
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eng)🍋레몬틀로 완전 촉촉하고 상큼한 레몬마들렌 만들기│Lemon madeleine recipe_homebaking
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[사용한 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
레몬 마들렌 틀: link.coupang.com/a/bAzB25
버터 바르는 붓: link.coupang.com/a/bAzCfp
치즈 그레이터: link.coupang.com/a/bAzCZ8
버터 온도계: link.coupang.com/a/bAzDdF
글레이즈 짜는 밧드: link.coupang.com/a/bAzDB5
💗타임라인
00:00 인트로&전처리하기
02:18 레몬마들렌 반죽 만들기
04:49 반죽 팬닝하고 굽기
05:36 레몬 글레이즈 만들기
06:41 먹어보기
안녕하세요 슬기입니다:)
오늘은 저번 영상에서 예고한대로 레몬 마들렌을 만들었어요!🍋🍋🍋
집에서 기본 마들렌틀로 레몬 마들렌을 만든적은 많은데
뭔가 아쉬운 느낌이 들었단 말이죠?
레몬틀이 항상 눈에 밟혔었는데 이번 영상에서 찍어보자는 합리화를 하면서 바로 질러버렸답니다!ㅎㅎ FLEX~💸💸
실팝코팅 아닌데도 버터 얇게 발라주니까 엄청 잘 떨어지더라구요~!
버터에 강력분 살짝 섞어서 발라주면 훨씬 잘 떨어진답니다!
꿀팁들이 영상에 가득하니까 영상 보시고 만들어보세요!
생레몬으로 레몬즙도 짜고 레몬 제스트도 직접 갈아넣어서 엄청 상큼하고 인위적인 맛 없이 너무너무 맛있어요!😍
👩🏻‍🍳레시피(단위:g) - 레몬틀 12개기준
계란 3개
흰설탕 70
황설탕 30
레몬제스트 6 (레몬 2개분량)
물엿 30
소금 1
바닐라 익스트랙 4
박력분 110
아몬드가루 40
베이킹파우더 6
버터 160
레몬 글레이즈: 슈가파우더 200, 레몬즙 40
토핑용 레몬 제스트 조금
200도 예열 180도 18분(기본 마들렌 틀에 구우시면 시간을 줄여서 구워주세요)
💜레시피는 출처를 밝히고 사용해주세요
💜영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다
#레몬마들렌 #홈베이킹 #madeleine #recipe #baking #dessert
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🎈Song : 샛별 - 이런 계란후라이 /
• ✨샛별 - 이런 계란후라이🍳✨(Royalty Free Music)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Переглядів: 878

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КОМЕНТАРІ

  • @middletest_die
    @middletest_die 2 години тому

    근데 제가 만들엇는ㄴ데ㅠㅠㅠ 쿠키틀로 찍을때 전분을 묻혀서 찍잖아요.. 슬기베이커리님이랑 비슷한 양을 묻혔는데 왜 전분맛이 많이나고 냉장고에 두니까 전분이 올라올까요??.?.

  • @문혜영-g2j
    @문혜영-g2j 6 днів тому

  • @박예삐-y5x
    @박예삐-y5x 7 днів тому

    통밀가루랑 통밀밀가루랑 다른건가요?

  • @xiioso.i
    @xiioso.i 7 днів тому

    에어프라이기로 해도 될까요..?

  • @INHWADANG
    @INHWADANG 8 днів тому

    반죽 냉동실에 1주일 이상 보관했다가 냉장으로 녹여서 구워도 괜찮나요??

  • @dhwikim1
    @dhwikim1 8 днів тому

    데코한다음에 오븐에 넣는건가요?

  • @파이욜욜
    @파이욜욜 9 днів тому

    뱌닐라 페이스투대신 시럽써도되나요??

  • @공용계정-f4r
    @공용계정-f4r 11 днів тому

    쿠키 냉장고에 안굳히면 어떻개되나요? ㅠㅠ 한 30분만 굳히면?!

  • @김유리-c6y
    @김유리-c6y 13 днів тому

    진한 빨강은 어떻게 배합한건가요?!

    • @행복부자-v4e
      @행복부자-v4e 9 днів тому

      이분 크리스마스 색소를 사신거 같아요! 따로 찐하게 파는 색소 사용허신듯!!

    • @행복부자-v4e
      @행복부자-v4e 9 днів тому

      더보기 창에 색소 정보 나와있네욥

    • @김유리-c6y
      @김유리-c6y 6 днів тому

      감사합니다~

  • @송수진-b7e
    @송수진-b7e 14 днів тому

    다크헤이즐넛 페이스트를 대체할 수 있는게 있을까요??

  • @송수진-b7e
    @송수진-b7e 14 днів тому

    박력분 대신 쌀가루로 대체 가능할까요??

  • @송수진-b7e
    @송수진-b7e 14 днів тому

    박력분 대신 쌀가루로 대체해서 사용 가능할까요??

  • @스타-c1i
    @스타-c1i 14 днів тому

    무염버터 해야하나요?

  • @도미-m2o
    @도미-m2o 16 днів тому

    저 궁금한게 있는데 1배합당 30g의 계란이 필요한데 5배합이면 30x5=150 5개가 필요한거 아닌가요?! 왜 3개만 쓰셨나용?ㅜㅜ 저는 4배합 하려고 하느데 계란 몇개 써야되나요

  • @손예림-i7g
    @손예림-i7g 20 днів тому

    안녕하세요! 혹시 반죽생지에 쓰는 덧가루를 강력분 말고 중력분이나 박력분으로 사용해도 될까요? 차이가 있나 싶어서요ㅠㅠ!!

  • @이-e2ww
    @이-e2ww 28 днів тому

    30개정도 만드는데 몇분 걸렸을까요?? 4명이서 같이 만들면 시간 차이가 클까요.??

  • @toristore07
    @toristore07 Місяць тому

    혹시 쿠키틀 어디에서 구매하셨는지 알 수 있을까요..?? 그라고 아이싱 하고 따로 구워야하는지도 궁금해요!

    • @bassh318
      @bassh318 20 днів тому

      아이싱하고 따로 굽지 않는게 맞아요! 사탕처럼 굳는 형식이기에 구우면 녹아버려서 안됩니다! 막대 젤리에 있는 사각거리는 사탕같은 부분이 아이싱과 같은것입니다!

  • @userjjanggu
    @userjjanggu Місяць тому

    갸또랑 케이크랑 차이점이 있나요? 딸기 갸또를 먹고 싶어하는데 주변에 파는 곳이 잘 없더라고요..

  • @PhaPha-c8e
    @PhaPha-c8e Місяць тому

    สูตรนี้แป้งกรอบนานมั้ยค่ะ

  • @PhaPha-c8e
    @PhaPha-c8e Місяць тому

    อยากพูดคุยด้วยค่ะ

  • @맘-l3l
    @맘-l3l Місяць тому

    혹시 에어프라이기는 몇분 몇도 로 해야 하나요?

    • @user-godqhrgksdl
      @user-godqhrgksdl Місяць тому

      저도 궁금ㅎ🙂‍↕️🫢☺️ㅠㅠ

  • @이지현-b3r4l
    @이지현-b3r4l Місяць тому

    집에 에어프라이기가 작아서 머랭을 미리 짜놓으면 머랭이 잘못되나요..

  • @이가윤-u3w
    @이가윤-u3w Місяць тому

    혹시 오븐 어떤거 쓰시나요?

  • @골든리트리버-v7d
    @골든리트리버-v7d 2 місяці тому

    진짜 너무맛있어요❤좋은 레시피 감사해용❤❤

  • @유림-v2w
    @유림-v2w 2 місяці тому

    슬기님 안녕하세요! 초코바스크치즈케이크 만들때는 초콜렛이랑 코코아가루는 몇그람 넣어야 하나요..?

  • @rosaariasaldea5009
    @rosaariasaldea5009 2 місяці тому

    No salen los subtítulos en español y tampoco a En nglés así los haya digirado en "CC"

  • @ashleypark1499
    @ashleypark1499 2 місяці тому

    안녕하세요 케이크 팬 높이가 어느정도 될까요?

  • @D_Lovelyoo
    @D_Lovelyoo 3 місяці тому

    도시락 케이크 미니 원형(10*7)으로 4개를 만들고 싶은데 레시피는 어떻게 해야할까용..? 너무 예쁘고 맛있어보여서 선물하려구요!!💚

  • @D_Lovelyoo
    @D_Lovelyoo 3 місяці тому

    제누와즈 밀봉해서 하루 숙성은 실온에서 하나요? 냉장 숙성하나요?

  • @커피-o1c
    @커피-o1c 3 місяці тому

    두번째 구울때도 170도인가요??

  • @김슬기-h9r3j
    @김슬기-h9r3j 4 місяці тому

    오늘 만들엇는데 넘 맛나요!! 보관은 어떻게 하면 될꺼요?

  • @뇨래-c1w
    @뇨래-c1w 4 місяці тому

    타공매트 말고 그냥 종이호일에 구워도 괜찮나요?

  • @elliejo5918
    @elliejo5918 5 місяців тому

    오븐에 몇도에 몇 분 굽나요?

  • @표표표표표표표표
    @표표표표표표표표 5 місяців тому

    청크 초콜릿 대신에 코팅 초콜릿 잘라서 올려도 델까요??

  • @알타리-m2e
    @알타리-m2e 5 місяців тому

    안녕하세요~! 영상에 나오는 딸기 페이스트 혹시 구매처가 어디인가용? 딸기퓨레로 대체 가능하다 적어주샸는데 딸기청이랑 똑같은 건가용

  • @이계란-k8r
    @이계란-k8r 5 місяців тому

    통밀가루 없어서 그런데.. 그냥 박력분으로 그냥 넣어도 괜찮을까요? 아니면 통밀 100이라고 하면 박력분 50, 아몬드가루50으로 나눠해도 좋을까요?

  • @주연정-q2y
    @주연정-q2y 5 місяців тому

    냉장고에 몇시간 휴지 시켜야 하나요?

    • @주연정-q2y
      @주연정-q2y 5 місяців тому

      빠른답변 부탁드립니다!!

  • @오방신기
    @오방신기 5 місяців тому

    크림있는 마둘랜은 다 만들고나면 바로 냉장보관 해여할까요..? ㅠㅠ 아님 상온보관인가요..??

  • @쏘쏘-y4p4j
    @쏘쏘-y4p4j 6 місяців тому

    혹시 두판 구우면 위에는 타고 아래는 안 익는 건 아니겠죠...??

  • @poodlehair
    @poodlehair 6 місяців тому

    혹시 아몬드가루넣는메뉴들은 아몬드가루가어떤역할을 하나요~? 고소한맛때문에넣는걸까용??

  • @mink191
    @mink191 7 місяців тому

    안녕하세요~~ 넘 잘 보고있답니다! 만들어 보고 싶은데 혹 박력쌀가루로 대체해서 만들어도될까요?!

  • @흰둥이-h3f
    @흰둥이-h3f 7 місяців тому

    사이즈가 몃인지 알려 주세요

  • @MP-vj4wr
    @MP-vj4wr 7 місяців тому

    안녕하세요 :) 혹시 옥수수전분은 어떤역할을 하는걸까요?! 꼭 넣어야하는 재료일까요?!

    • @CoccodrilloLee
      @CoccodrilloLee 2 місяці тому

      @@IIIi1111I0-j전혀 다른말을 하고 있네요 전분 넣는 이유는 수분보존(밀도 때문에 수분을 머금고 있음)때문에 사용하는거고 박력분 W170이하가 식감면에서는 훨씬 부드럽습니다.

  • @최민주-i6u
    @최민주-i6u 7 місяців тому

    만들어 볼까하는데 슈가파우더를 넣는 이유가 있을까요??。·͜·。

  • @Jujuhyeong
    @Jujuhyeong 7 місяців тому

    황치즈 비스코티 아몬드가루가 없는데 생략 가능할까요? ㅍ

  • @김선진-b5j
    @김선진-b5j 7 місяців тому

    크림은 동물성이랑 식물성 몇대몇으로 섞나요??

  • @서현-b3c
    @서현-b3c 8 місяців тому

    무염버터로 오일 대신해도 괜찮을까용

  • @BakingGarden
    @BakingGarden 8 місяців тому

    레시피 감사해요~ 맛있어 보이는 티그레 잘 배웠어요 🤗👍🏻

  • @SeulgisBakery
    @SeulgisBakery 8 місяців тому

    ▶화질을 변경해서 시청해주세요🙏◀ ▶구독&좋아요&알림설정은 저에게 큰 힘이 됩니다💕◀ ▶제가 사용하는 오븐은 스메그 아날로그(ALFA43K)입니다◀ 📞contact: eicore72@naver.com [사용한 제품] "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 티그레 틀: link.coupang.com/a/bzxKj7 자라메 설탕: link.coupang.com/a/bzxOMx 버터: 벨르버터 사용 커버춰 초콜릿: link.coupang.com/a/bzxPSp 생크림: link.coupang.com/a/bzxP2X 통팥앙금: link.coupang.com/a/bzxQe2 토핑소금: 플뢰르드셀 소금 💗타임라인 00:00 인트로 00:48 인사 및 전처리하기 01:47 버터 태우기 02:18 앙버터 티그레 04:22 더블초코 티그레 05:36 틀에 반죽 팬닝하기&오븐에 굽기 06:31 가나슈 만들고 티그레에 데코하기 08:20 먹어보기 안녕하세요 슬기입니다😆 오늘은 저번 영상에서 만든 에그타르트에서 노른자를 쓰고 남은 흰자로 무엇을 만들까 고민하다가 반응이 좋았던 티그레를 만들었어요! 에그타르트 필링에 노른자를 5개 썼는데 티그레 20개 분량에 흰자 5개가 딱 맞더라구요?(이건 운명?) 티그레는 휘낭시에랑 만드는 과정은 비슷하지만 조금씩 다른 부분이 있는데요! 영상을 보면서 어떤 점이 다른지 보시고 따라 만들어보시면 휘낭시에랑 또 다른 맛을 느끼실 수 있으실거에요😍 티그레는 선물하기에도 너무 좋답니다❤ 👩🏻‍🍳레시피(단위:g) 💛앙버터 티그레(10개 분량) 흰자 80 설탕 45 물엿 10 바닐라 익스트랙 3 아몬드가루 60 T55 밀가루 20 (중력분으로 대체 가능해요) 태우기 전 버터 90 다크 커버춰 초콜릿 35 데코용 통팥앙금, 버터, 소금 🤎더블초코 티그레(10개 분량) 흰자 80 설탕 45 물엿 10 바닐라 익스트랙 3 아몬드가루 50 코코아파우더 10 T55 밀가루 20( 중력분으로 대체 가능해요) 태우기 전 버터 90 다크 커버춰 초콜릿 35 가나슈용 생크림 30, 다크 커버춰 초콜릿 40, 버터 5 210도 예열 190도 15~16분 💜레시피는 출처를 밝히고 사용해주세요 💜영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다 #티그레 #흰자베이킹 #tigre #앙버터 #더블초코 #홈베이킹 #homebaking ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Song : danmoo - cloudy day Video link : • 비 온 뒤 맑음 ⛅ | 밝은 브금, 무료 음악, 브이로그 브금,... 오늘의 일기 - • Oneul - Happy Avocado : 편안한 음악, 평화로운... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

  • @윤예은-i6c
    @윤예은-i6c 8 місяців тому

    오븐 최대 온도가 230도라면 몇분정도 구워줘야 하나요??