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슬기베이커리 Seulgi's Bakery
South Korea
Приєднався 9 лют 2022
집에서 만드는 나만의 베이커리
🌸매주 목요일 본영상 업로드
문의는 이메일로 보내주세요🙏
👉eicore72@naver.com
9LZVNW@AICOMPANY
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eng)🍋레몬틀로 완전 촉촉하고 상큼한 레몬마들렌 만들기│Lemon madeleine recipe_homebaking
▶화질을 변경해서 시청해주세요🙏◀
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▶제가 사용하는 오븐은 스메그 아날로그(ALFA43K)입니다◀
📞contact: eicore72@naver.com
[사용한 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
레몬 마들렌 틀: link.coupang.com/a/bAzB25
버터 바르는 붓: link.coupang.com/a/bAzCfp
치즈 그레이터: link.coupang.com/a/bAzCZ8
버터 온도계: link.coupang.com/a/bAzDdF
글레이즈 짜는 밧드: link.coupang.com/a/bAzDB5
💗타임라인
00:00 인트로&전처리하기
02:18 레몬마들렌 반죽 만들기
04:49 반죽 팬닝하고 굽기
05:36 레몬 글레이즈 만들기
06:41 먹어보기
안녕하세요 슬기입니다:)
오늘은 저번 영상에서 예고한대로 레몬 마들렌을 만들었어요!🍋🍋🍋
집에서 기본 마들렌틀로 레몬 마들렌을 만든적은 많은데
뭔가 아쉬운 느낌이 들었단 말이죠?
레몬틀이 항상 눈에 밟혔었는데 이번 영상에서 찍어보자는 합리화를 하면서 바로 질러버렸답니다!ㅎㅎ FLEX~💸💸
실팝코팅 아닌데도 버터 얇게 발라주니까 엄청 잘 떨어지더라구요~!
버터에 강력분 살짝 섞어서 발라주면 훨씬 잘 떨어진답니다!
꿀팁들이 영상에 가득하니까 영상 보시고 만들어보세요!
생레몬으로 레몬즙도 짜고 레몬 제스트도 직접 갈아넣어서 엄청 상큼하고 인위적인 맛 없이 너무너무 맛있어요!😍
👩🏻🍳레시피(단위:g) - 레몬틀 12개기준
계란 3개
흰설탕 70
황설탕 30
레몬제스트 6 (레몬 2개분량)
물엿 30
소금 1
바닐라 익스트랙 4
박력분 110
아몬드가루 40
베이킹파우더 6
버터 160
레몬 글레이즈: 슈가파우더 200, 레몬즙 40
토핑용 레몬 제스트 조금
200도 예열 180도 18분(기본 마들렌 틀에 구우시면 시간을 줄여서 구워주세요)
💜레시피는 출처를 밝히고 사용해주세요
💜영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다
#레몬마들렌 #홈베이킹 #madeleine #recipe #baking #dessert
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🎈Song : 샛별 - 이런 계란후라이 /
• ✨샛별 - 이런 계란후라이🍳✨(Royalty Free Music)
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04:49 반죽 팬닝하고 굽기
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안녕하세요 슬기입니다:)
오늘은 저번 영상에서 예고한대로 레몬 마들렌을 만들었어요!🍋🍋🍋
집에서 기본 마들렌틀로 레몬 마들렌을 만든적은 많은데
뭔가 아쉬운 느낌이 들었단 말이죠?
레몬틀이 항상 눈에 밟혔었는데 이번 영상에서 찍어보자는 합리화를 하면서 바로 질러버렸답니다!ㅎㅎ FLEX~💸💸
실팝코팅 아닌데도 버터 얇게 발라주니까 엄청 잘 떨어지더라구요~!
버터에 강력분 살짝 섞어서 발라주면 훨씬 잘 떨어진답니다!
꿀팁들이 영상에 가득하니까 영상 보시고 만들어보세요!
생레몬으로 레몬즙도 짜고 레몬 제스트도 직접 갈아넣어서 엄청 상큼하고 인위적인 맛 없이 너무너무 맛있어요!😍
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소금 1
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박력분 110
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버터 160
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200도 예열 180도 18분(기본 마들렌 틀에 구우시면 시간을 줄여서 구워주세요)
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#레몬마들렌 #홈베이킹 #madeleine #recipe #baking #dessert
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Відео
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👩🏻🍳결이 살아있는 포르투갈식 에그타르트 만들기(근데 이제 실수를 살짝 곁들인...)│Portuguese egg tart recipe│홈베이킹_homebaking
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🥨가성소다 대신 프레즐 소다로 크림치즈 프레즐 만들기(꿀팁가득!)│creamcheese pretzel│homebaking recipe
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Eng)Making mini s'more cookies with the world's most chewy burnt butter │ homebaking_dessert vlog
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[Mini baking] Making mini scones that can be eaten like snacks (continues to go in...)│home baking
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🎁 Chuseok Special 🎁 Making 4 types of baking boxes for gifts that guarantee taste│homebaking_dessert
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eng) 👩🏻🍳 Making 3 more perfect types of mini gateau au chocolate cake recipe│home baking_dessert
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🍰 Making 3kinds of bottle cakes that are so cute│shine muscat, banana, blueberry│home baking_dessert
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👩🏻🍳Making 4 types of Romias cookies that cannot be stopped once eaten│nuga cookie│Home baking
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eng)👩🏻🍳휘낭시에는 이 틀로 만들어보세요! 완전 겉바속촉한 4종류 바통휘낭시에 만들기│무화과크림치즈,커피,메이플피칸,말차│batong financier │homebaking
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eng)💗촉촉한 파운드케이크 좋아하세요? 홈베이킹으로 4종류 미니 파운드케이크 만들기│모카,밤,말차,초코│mini poundcake recipe│homebaking
Переглядів 1,6 тис.Рік тому
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Making 3 kinds of medicine and baking snacks for gifts│ Yakgwa cookies, madeleine, Tigre│4K│baking
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eng)Extreme savory and flavor...! Mass production in 6 kinds of financier made of 6 nuts│4K
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Making the 4 most perfect fruits Dacquoise (cream cheese peeling) │Dacquoise recipe│ Home Baking
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🧀너무 맛있어요... 꾸덕하면서 크리미한 4종류 미니 바스크치즈케이크 만들기│mini basque cheesecake recipe│기본,커피,황치즈,말차│머핀틀 홈베이킹 브이로그
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[머핀]🧁초보자도 쉽게 만들 수 있는 4종류 묵직꾸덕한 머핀 만들기│초코,황치즈,모카,말차│muffin recipe│4K│홈베이킹 브이로그_homebaking vlog
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eng)🍦 ice cream meringue cookies for White Day gifts │meringue recipe│4K│White day homebaking vlog
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🍚 Scone instead of rice? Making 4 types of scones for meals baked in muffin molds │scone baking
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Making four types of handmade jam scones with one dough │ Raspberry, blueberry, tangerine, apple
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Making 4 types of fruit cream cheese crumble recipe │ Blueberry, raspberry, apple, tangerine
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eng) A fantastic meeting between brownie cream cheese 💗 Making 4 types of brownie cream cheesecake
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🎀 Valentine's Day Special Part 2 🎀 🍪 Making 4 kinds of chocolate cookies recipe
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🎁 Valentine's Day Special 🎁 Advanced version of financier...? Making 4 types of Tigre for Gift
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eng)👩🍳Simple 4 types of outer and soft cannelé making (honey tips released👍)│cannelé recipe
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🙇 Lunar New Year Special 🙇 Making a gift medicine and baking box with homemade yakgwa baking recipe
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eng)🐇2023 Year of the Year Special 4 Types 🥕 Making a carrot baking box│Carrot baking recipe
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eng)🎄🎅크리스마스 딸기 케이크 만들기│strawberry cake recipe│merry christmas│크리스마스 홈베이킹 브이로그│homebaking vlog
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eng)🎅🎄Making perfect 5 types of Christmas icing cookies (Full of tips!) icing but cookies recipe
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근데 제가 만들엇는ㄴ데ㅠㅠㅠ 쿠키틀로 찍을때 전분을 묻혀서 찍잖아요.. 슬기베이커리님이랑 비슷한 양을 묻혔는데 왜 전분맛이 많이나고 냉장고에 두니까 전분이 올라올까요??.?.
❤
통밀가루랑 통밀밀가루랑 다른건가요?
에어프라이기로 해도 될까요..?
반죽 냉동실에 1주일 이상 보관했다가 냉장으로 녹여서 구워도 괜찮나요??
데코한다음에 오븐에 넣는건가요?
뱌닐라 페이스투대신 시럽써도되나요??
쿠키 냉장고에 안굳히면 어떻개되나요? ㅠㅠ 한 30분만 굳히면?!
진한 빨강은 어떻게 배합한건가요?!
이분 크리스마스 색소를 사신거 같아요! 따로 찐하게 파는 색소 사용허신듯!!
더보기 창에 색소 정보 나와있네욥
감사합니다~
다크헤이즐넛 페이스트를 대체할 수 있는게 있을까요??
박력분 대신 쌀가루로 대체 가능할까요??
박력분 대신 쌀가루로 대체해서 사용 가능할까요??
무염버터 해야하나요?
저 궁금한게 있는데 1배합당 30g의 계란이 필요한데 5배합이면 30x5=150 5개가 필요한거 아닌가요?! 왜 3개만 쓰셨나용?ㅜㅜ 저는 4배합 하려고 하느데 계란 몇개 써야되나요
안녕하세요! 혹시 반죽생지에 쓰는 덧가루를 강력분 말고 중력분이나 박력분으로 사용해도 될까요? 차이가 있나 싶어서요ㅠㅠ!!
30개정도 만드는데 몇분 걸렸을까요?? 4명이서 같이 만들면 시간 차이가 클까요.??
혹시 쿠키틀 어디에서 구매하셨는지 알 수 있을까요..?? 그라고 아이싱 하고 따로 구워야하는지도 궁금해요!
아이싱하고 따로 굽지 않는게 맞아요! 사탕처럼 굳는 형식이기에 구우면 녹아버려서 안됩니다! 막대 젤리에 있는 사각거리는 사탕같은 부분이 아이싱과 같은것입니다!
갸또랑 케이크랑 차이점이 있나요? 딸기 갸또를 먹고 싶어하는데 주변에 파는 곳이 잘 없더라고요..
สูตรนี้แป้งกรอบนานมั้ยค่ะ
อยากพูดคุยด้วยค่ะ
혹시 에어프라이기는 몇분 몇도 로 해야 하나요?
저도 궁금ㅎ🙂↕️🫢☺️ㅠㅠ
집에 에어프라이기가 작아서 머랭을 미리 짜놓으면 머랭이 잘못되나요..
혹시 오븐 어떤거 쓰시나요?
진짜 너무맛있어요❤좋은 레시피 감사해용❤❤
슬기님 안녕하세요! 초코바스크치즈케이크 만들때는 초콜렛이랑 코코아가루는 몇그람 넣어야 하나요..?
No salen los subtítulos en español y tampoco a En nglés así los haya digirado en "CC"
안녕하세요 케이크 팬 높이가 어느정도 될까요?
도시락 케이크 미니 원형(10*7)으로 4개를 만들고 싶은데 레시피는 어떻게 해야할까용..? 너무 예쁘고 맛있어보여서 선물하려구요!!💚
제누와즈 밀봉해서 하루 숙성은 실온에서 하나요? 냉장 숙성하나요?
두번째 구울때도 170도인가요??
오늘 만들엇는데 넘 맛나요!! 보관은 어떻게 하면 될꺼요?
타공매트 말고 그냥 종이호일에 구워도 괜찮나요?
오븐에 몇도에 몇 분 굽나요?
청크 초콜릿 대신에 코팅 초콜릿 잘라서 올려도 델까요??
안녕하세요~! 영상에 나오는 딸기 페이스트 혹시 구매처가 어디인가용? 딸기퓨레로 대체 가능하다 적어주샸는데 딸기청이랑 똑같은 건가용
통밀가루 없어서 그런데.. 그냥 박력분으로 그냥 넣어도 괜찮을까요? 아니면 통밀 100이라고 하면 박력분 50, 아몬드가루50으로 나눠해도 좋을까요?
냉장고에 몇시간 휴지 시켜야 하나요?
빠른답변 부탁드립니다!!
크림있는 마둘랜은 다 만들고나면 바로 냉장보관 해여할까요..? ㅠㅠ 아님 상온보관인가요..??
혹시 두판 구우면 위에는 타고 아래는 안 익는 건 아니겠죠...??
혹시 아몬드가루넣는메뉴들은 아몬드가루가어떤역할을 하나요~? 고소한맛때문에넣는걸까용??
안녕하세요~~ 넘 잘 보고있답니다! 만들어 보고 싶은데 혹 박력쌀가루로 대체해서 만들어도될까요?!
사이즈가 몃인지 알려 주세요
안녕하세요 :) 혹시 옥수수전분은 어떤역할을 하는걸까요?! 꼭 넣어야하는 재료일까요?!
@@IIIi1111I0-j전혀 다른말을 하고 있네요 전분 넣는 이유는 수분보존(밀도 때문에 수분을 머금고 있음)때문에 사용하는거고 박력분 W170이하가 식감면에서는 훨씬 부드럽습니다.
만들어 볼까하는데 슈가파우더를 넣는 이유가 있을까요??。·͜·。
황치즈 비스코티 아몬드가루가 없는데 생략 가능할까요? ㅍ
크림은 동물성이랑 식물성 몇대몇으로 섞나요??
무염버터로 오일 대신해도 괜찮을까용
레시피 감사해요~ 맛있어 보이는 티그레 잘 배웠어요 🤗👍🏻
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오븐 최대 온도가 230도라면 몇분정도 구워줘야 하나요??