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ゆったりマクロビ&ベジ料理
Japan
Приєднався 8 кві 2020
都内でマクロビオティック料理教室を主宰しております管理栄養士の松崎恭子がお届けする、ゆるいマクロビオティック&ヴィーガンのお料理チャンネルです。
難しいイメージのあるマクロビオティックやヴィーガン料理ですが、普段のおうちにあるものですぐに作れることを大切にした「ゆったり&かんたん」なレシピですので、普段の生活に気軽にお楽しみいただけたら嬉しいです♪
難しいイメージのあるマクロビオティックやヴィーガン料理ですが、普段のおうちにあるものですぐに作れることを大切にした「ゆったり&かんたん」なレシピですので、普段の生活に気軽にお楽しみいただけたら嬉しいです♪
高タンパク！きな粉と胡麻のボーロ〜乳・卵・小麦粉なし♪ヴィーガンレシピ
都内とオンラインを中心に、マクロビオティック料理教室を主宰しております管理栄養士の杉浦恭子です。
乳製品なし・卵なし・小麦粉なし・白砂糖なし♪
マクロビ&ヴィーガンでグルテンフリーの「きな粉と胡麻のボーロ」の作り方をご紹介しています。
さらに今回は、米粉なしできな粉をメインにしたレシピですので、たんぱく質がしっかりとれるお菓子になりました♪
米粉のクッキーよりもホロッとした食感です。
卵なし、乳製品なし、白砂糖なしですので、卵アレルギー、乳製品アレルギーの方や健康を気遣う方にもおすすめ♪
きな粉とねり胡麻がメインなので、不足しがちなミネラルもとれて、栄養が不足しがちな方のちょっとしたおやつとして、いかがでしょうか？
♪きな粉と胡麻のボーロ♪
【材料 50個分】
A
・きな粉 35g
・葛粉(粉末)又は片栗粉 20g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・自然塩 少々
B
・メープルシロップ 40g
・白ねり胡麻 30g
・菜種油(または米油など植物油) 5g
【作り方】
１、Aの粉類を全てボウルに入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
２、練りごまとメープルシロップも全て別のボウルに入れて、泡だて器又はヘラでよくかき混ぜる。
＊ 練りごまが固い場合には、溶きのばすようにして混ぜる。
３、2に1を加えて、へらでムラのないようにしっかりと混ぜる。
＊生地がまとまらない場合は、油を入れて更に混ぜる。
４、手で等分にして小さく丸める。
５、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
６、150℃に温めたオーブンで15~20分焼いて出来上がり♪
☆ポイント☆
・きな粉が多く入っているため、焼きすぎると焦げたような風味になり、甘みも感じづらくなります。
焼き過ぎに気をつけて、様子を見ながら時間を追加してください。目安は、そこがほんのり茶色になる程度です。
・使用するねり胡麻によって、生地の固さが変わります。ねり胡麻が水っぽい場合には、菜種油を入れなくてもいい場合もあります。
・ゆるすぎてしまったら、葛粉(片栗粉)を加えて調節してください。
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初心者さまも大歓迎です。少人数アットホームなレッスンで気軽にマクロビを楽しんでみませんか？
1年で75種類以上のレシピ！おうちに「全ての道具と材料が届く」オンライン卵・乳・小麦粉不使用お菓子教室も開催中です☆彡
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「Retrert Sweets（リトリート スイーツ）」
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お家に材料が届くので手間なく安心！オンラインのお菓子教室です♪画面を通して講師と一緒に作るから、失敗しづらくしっかり身につきます。
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＃マクロビオティック ＃ヴィーガン ヴィーガンスイーツレシピ
＃グルテンフリー ＃管理栄養士 ＃マクロビ料理教室
＃アレルギー対応 ＃米粉のおやつ #きな粉 ＃ボーロ #高タンパク ＃ヘルシースイーツ ＃乳製品不使用お菓子
乳製品なし・卵なし・小麦粉なし・白砂糖なし♪
マクロビ&ヴィーガンでグルテンフリーの「きな粉と胡麻のボーロ」の作り方をご紹介しています。
さらに今回は、米粉なしできな粉をメインにしたレシピですので、たんぱく質がしっかりとれるお菓子になりました♪
米粉のクッキーよりもホロッとした食感です。
卵なし、乳製品なし、白砂糖なしですので、卵アレルギー、乳製品アレルギーの方や健康を気遣う方にもおすすめ♪
きな粉とねり胡麻がメインなので、不足しがちなミネラルもとれて、栄養が不足しがちな方のちょっとしたおやつとして、いかがでしょうか？
♪きな粉と胡麻のボーロ♪
【材料 50個分】
A
・きな粉 35g
・葛粉(粉末)又は片栗粉 20g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・自然塩 少々
B
・メープルシロップ 40g
・白ねり胡麻 30g
・菜種油(または米油など植物油) 5g
【作り方】
１、Aの粉類を全てボウルに入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
２、練りごまとメープルシロップも全て別のボウルに入れて、泡だて器又はヘラでよくかき混ぜる。
＊ 練りごまが固い場合には、溶きのばすようにして混ぜる。
３、2に1を加えて、へらでムラのないようにしっかりと混ぜる。
＊生地がまとまらない場合は、油を入れて更に混ぜる。
４、手で等分にして小さく丸める。
５、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
６、150℃に温めたオーブンで15~20分焼いて出来上がり♪
☆ポイント☆
・きな粉が多く入っているため、焼きすぎると焦げたような風味になり、甘みも感じづらくなります。
焼き過ぎに気をつけて、様子を見ながら時間を追加してください。目安は、そこがほんのり茶色になる程度です。
・使用するねり胡麻によって、生地の固さが変わります。ねり胡麻が水っぽい場合には、菜種油を入れなくてもいい場合もあります。
・ゆるすぎてしまったら、葛粉(片栗粉)を加えて調節してください。
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Переглядів: 430
Відео
米粉の桜クッキー〜乳・卵・小麦粉なし♪ヴィーガンレシピ
Переглядів 2022 місяці тому
都内とオンラインを中心に、マクロビオティック料理教室を主宰しております管理栄養士の杉浦恭子です。 乳製品なし・卵なし・小麦粉なし・白砂糖なし♪ マクロビ&ヴィーガンでグルテンフリーの「米粉の桜クッキー」の作り方をご紹介しています。 米粉のクッキーですが、さくほろ食感で春らしい桜がふんわりと香る、どなたにも食べやすい手軽なお菓子です。 卵なし、乳製品なし、白砂糖なしですので、卵アレルギー、乳製品アレルギーの方や健康を気遣う方にもおすすめ♪ 春ならではの季節のスイーツもやさしく♪ぜひたくさんお楽しみいただけたら嬉しいです！ ●米粉の桜クッキー 【材料 一口大約20個分】 A 米粉(料理・製菓用) 60g アーモンドプードル 30g 葛粉(粉末タイプ) 20g B メープルシロップ 40g 菜種油 30g 桜の花塩漬け 15個位 飾り用：個数分の桜の花塩漬け 【作り方】 〜...
カシューナッツとベリーのアイスクリーム〜乳・卵・砂糖なし♪ヴィーガンレシピ
Переглядів 59611 місяців тому
都内でマクロビオティック料理教室を主宰しております管理栄養士の松崎恭子です。 乳製品なし・生クリームなし・卵なし・砂糖なし♪マクロビ&ヴィーガンの「カシューナッツとベリーのアイスクリーム」の作り方をご紹介しています。 材料は、カシューナッツ、冷凍ベリー、塩のたったの3つで、ブレンダーにかけるだけで作れる簡単でヘルシーなアイスクリームです。 乳製品なし、白砂糖なしですので、乳製品アレルギーの方や健康を気遣う方にもおすすめ♪ ミネラル、食物繊維、ビタミンCやポリフェノールなどの栄養も満点ですので、夏バテで食が進まない時の栄養補給としても、ぜひたくさんお楽しみいただけたら嬉しいです♪ ●カシューナッツとベリーのアイスクリーム 【材料 4人分】 ・冷凍ブルーベリー 150g ・カシューナッツ(素焼き) 70g ・塩 1g 【作り方】 １、カシューナッツをブレンダーで細かく砕く ２、カシューナ...
米粉のフォンダンショコラ〜小麦粉・乳・卵・チョコなしヴィーガンレシピ
Переглядів 1,9 тис.Рік тому
都内でマクロビオティック料理教室を主宰しております管理栄養士の松崎恭子です。 小麦粉なし・生クリームなし(乳なし)・卵なし・チョコなし♪マクロビ&ヴィーガンの「米粉のフォンダンショコラ風〜チョコマフィン」の作り方をご紹介しています。 バレンタインにもぴったりの見た目もお腹も満足な、チョコスイーツです。 チョコスイーツなのに、白砂糖やチョコレートは不使用で甘さ控えめ。 小麦粉、生クリーム、バター、卵も不使用なので、アレルギーの方や健康やダイエットを気遣う方にもおすすめです♪ 米粉のチョコ生地に、豆乳のチョコクリームたっぷり！ クリームをホワイトクリームにしたりと、色々なアレンジもできますので、ぜひたくさんお楽しみいただけたら嬉しいです♪ ●フォンダンショコラ風〜米粉のチョコマフィン 【材料 4~5個分】 〜マフィン生地〜 A ・米粉 100g ・アーモンドプードル 35g ・きな粉 ...
米粉ケーキふわふわに作る3つのコツとは？卵なし乳なし米粉のスコーンを作りながら
Переглядів 2,1 тис.Рік тому
都内でマクロビオティック料理教室を主宰しております管理栄養士の松崎恭子です。 今回は、ベーキングパウダーを使う米粉のケーキ(スポンジ生地)やマフィンなどをふんわりと作るための3つのコツをご紹介しています。 米粉のケーキ類は、ボソボソパサパサしてしまったり、重く固くなりやすく、ふわふわに作るのが難しいものですよね。 そこで今回は、フワッと膨らまない原因とその解決法について「バターなし卵なし♪マクロビ&ヴィーガンの米粉スコーン」を作りながらゆっくりお話ししてみました。 このスコーンもベーキングパウダーが入っていますので、今回の「コツ」を実践していただくと、サクッと軽い仕上がりになります。 米粉スコーンのレシピも下記に詳細がございますので、ぜひお楽しみいただけたら嬉しいです♪ ＊ヴィーガン米粉マフィンのレシピ動画でもこのコツを実践しています ua-cam.com/video/RrTBuDJ...
基本のふわふわ米粉マフィンのレシピ〜グルテンフリー&ヴィーガン【マクロビ料理教室】
Переглядів 14 тис.Рік тому
都内でマクロビオティック料理教室を主宰しております管理栄養士の松崎恭子です。 バターなし卵なし♪マクロビ&ヴィーガンの「基本のふわふわ米粉マフィン」の作り方をご紹介しています。 グルテンフリーの米粉のマフィンやケーキは、「重くなる・固くなる」という失敗をしやすいお菓子ですが、簡単にふわふわに作れるコツも詳しくご紹介しました♪ 料理教室でも大人気の定番レシピなのですが、ここから色々な米粉スイーツにアレンジができますので、ぜひたくさんお楽しみいただけたら嬉しいです！ ●基本のふわふわマクロビ米粉マフィン 【材料 6~8個分】 A ・米粉 200g ・アーモンドプードル 80g ・葛粉(粉末)(又は片栗粉) 40g ・ベーキングパウダー 大さじ1 ・自然塩 少々 B ・無調整豆乳 160g〜 ・菜種油 80g ...
【マクロビ料理教室】ダイエット&免疫アップに♪塩麹できのこの常備菜とアレンジメニュー
Переглядів 926Рік тому
都内でマクロビオティック料理教室を主宰しております管理栄養士の松崎恭子です。 今回は、きのこと塩麹を使った簡単な「常備菜」と「常備菜からのアレンジメニュー3品」を作りながら ・きのこから、最大限に旨味を引き出して美味しく料理するコツ ・きのこを食べることで得られる「健康&美容効果！3選」 をご紹介しております。 きのこは、ただ煮たり炒めたりするのは、とっても勿体無い！ ちょっとしたコツを知るだけで、その旨味や風味を何倍も楽しむことができます♪ しかも、食物繊維が豊富なだけではなく、様々な栄養成分が含まれる「優秀な健康&美容食材」でもあります。 「どんな人に特におすすめなのか？」を知ることで、きのこの魅力が更に増しますね！ あなたの欲しい効果も、きのこで叶えられるかもしれません♪ 常備菜もアレンジも、とても簡単に作れますので、ぜひお試しください♪ ●きのこの塩麹漬け ・お好みのきのこ ...
「マクロビ料理教室」管理栄養士のおすすめ道具3選！〜マクロビオティック始める時に揃えたい道具♪
Переглядів 765Рік тому
都内でマクロビオティック料理教室を主宰しております管理栄養士の松崎恭子です。 今回は、私がマクロビオティック料理をする上で欠かせない、おすすめの道具3選をご紹介しています。 野菜料理をより美味しく、メニューも豊かに楽しめるような道具ですので、マクロビオティックをこれから始めよう！という方には、特におすすめです♪ 道具を購入する際の参考にしていただけたら嬉しいです！ 01:04 蒸し台 03:34 ハンドブレンダー 09:04 ホーロー容器 ★最新のレッスンについては公式LINEでご確認いただけます♪ 限定のレシピやお得な情報をお届けしていますので、ご質問などもお気軽にどうぞ！ ★lin.ee/ueOkfRl ★ゆったりマクロビ♪料理教室のご案内はこちら lit.link/macrobicooking 初心者さまも大歓迎です。少人数アットホームなレッスンで気軽にマクロビを楽しんでみませ...
【アンチョビなし！】豆乳ベジバーニャカウダの作り方【マクロビ教室】
Переглядів 789Рік тому
都内でマクロビオティック料理教室を主宰しております管理栄養士の松崎恭子です。 マクロビ&ヴィーガンの「アンチョビなし！豆乳ベジバーニャカウダ」の作り方をご紹介しています。 バーニャカウダソースは美味しいけど、もっと手軽にあっさりと作れないかな？？ という方にぴったりのアンチョビも乳製品も不使用の「ヴィーガン バーニャカウダソース」のレシピです。 動物性なしなのにコクがあるソースですので、お野菜が止まらなくなります♪ 季節のお野菜に添えて、ぜひたくさんお楽しみいただけたら嬉しいです！ ●アンチョビなし♪ベジ豆乳バーニャカウダ 【材料 4人分】 ・お好みの季節野菜、芋、きのこなど 適量 ～バーニャカウダ風ソース～ ・にんにく 6かけ位 ・オリーブオイル 小さじ2~ ・無調整豆乳 大さじ2~ ・白味噌(塩分6%) 小さじ1~ ・自然塩 小さじ1/2~ ・胡椒 少々 【作り方】 〜野...
マクロビと現代栄養学どちらが正しい？～ひよこ豆のファラフェルを作りながら～
Переглядів 378Рік тому
都内でマクロビオティック料理教室を主宰しております管理栄養士の松崎恭子です。 今回は、普段の料理教室で生徒さんからよくいただくご質問から「現代栄養学とマクロビオティックはどちらが正しいの？」について、ゆったりとお話しをさせていただきました。 現代栄養学とマクロビオティックでは、どちらも「健康になるための食事」であるはずなのに、色々な点で言っていることが違います。 一体どちらを信じたらいいの？と疑問に思われる方も沢山いらっしゃると思いますので、そうしたお悩み解決のお役に立てましたら嬉しいです！ また、今回のお話は、管理栄養士とマクロビオティックの両視点から見た、あくまで私の個人の目線や知識からの内容となっております。他のマクロビオティックの指導者や先生方とは異なる見解もあると思いますので、ご了承いただけたらと思います。 そして、動画の中ではマクロビかんたんメニューとして 「マクロビオテ...
マクロビとヴィーガンの違いは？菜食主義なの？〜茄子の梅おろし添えを作りながら【管理栄養士のマクロビ料理教室から】
Переглядів 637Рік тому
都内でマクロビオティック料理教室を主宰しております管理栄養士の松崎恭子です。 今回は、普段の料理教室で生徒さんからよくいただくご質問から「マクロビオティックとヴィーガンの違いとは？」について、ゆったりとお話しをさせていただきました。 マクロビは、菜食主義なの？お肉やお魚、卵や乳製品は食べないの？ そして、それはなぜなの？ といった疑問を持たれる方も、沢山いらっしゃると思いますので、疑問が解消されるようお役に立てましたら嬉しいです。 また、今回のお話は、管理栄養士とマクロビオティックの両視点から見た、あくまで私の個人の目線や知識からの内容となっております。他のマクロビオティックの指導者や先生方とは異なる見解もあると思いますので、ご了承いただけたらと思います。 そして、動画の中ではマクロビかんたんメニューとして 「お茄子の丸ごと蒸し〜梅おろし添え」をご紹介しています♪ 茄子の丸ごと蒸しは...
コンビニ食でも食を豊かにできるたったひとつのこと
Переглядів 218Рік тому
★ゆったりマクロビ♪料理教室 ◆最新のレッスン日程はLINEで確認いただけます。 ★lin.ee/ueOkfRl 初心者さまも大歓迎です。少人数アットホームなレッスンで気軽にマクロビを楽しんでみませんか？ オンラインレッスンも毎月開催中です！ ★ゆったりマクロビ♪料理教室のホームページはこちら macrobicooking.net/ フォローもお待ちしております！ ★Instagram yasuko_mats... ★facebook yasuko.matuzaki 公式LINEアカウントのご登録もお待ちしております♪ 限定のレシピやお得な情報をお届けします！ ★lin.ee/ueOkfRl
食で心と体を整えたいと思っているあなたへ ～マクロビ食を始めると自然に健康へ～
Переглядів 355Рік тому
★ゆったりマクロビ♪料理教室 ◆最新のレッスン日程はLINEで確認いただけます。 ★lin.ee/ueOkfRl 初心者さまも大歓迎です。少人数アットホームなレッスンで気軽にマクロビを楽しんでみませんか？ オンラインレッスンも毎月開催中です！ ★ゆったりマクロビ♪料理教室のホームページはこちら macrobicooking.net/ フォローもお待ちしております！ ★Instagram yasuko_mats... ★facebook yasuko.matuzaki 公式LINEアカウントのご登録もお待ちしております♪ 限定のレシピやお得な情報をお届けします！ ★lin.ee/ueOkfRl
白砂糖ナシでしっかり甘い♪ 丸ごと林檎のキャラメルケーキとマクロビお芋づくし料理【9月レッスンのご案内】
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夏バテ解消！暑い時でもあっさり食べられる♪夏野菜たっぷり栄養満点のマクロビ冷製ランチ～2022年8月レッスンのご案内
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【マクロビ教室】豆腐のチョコムースの作り方〜生クリーム不使用！ヴィーガン&グルテンフリーの簡単レシピ
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これつくろ。あまってるナッツのミックスあるねん。あれでつくたろｗ
シンプルというなら1日3食なら腹6分目ですかね。SIBOとか腸の病気は結局食べすぎでしょうね。
😂
チャンネル登録させて頂きました。 頑張っていらっしゃいますね❤
チャンネル登録させて頂きました。 頑張っていらっしゃいますね❤
チャンネル登録をくださり、ありがとうございます☆彡
冷凍イチゴと豆乳少し入れて滑らかにおいしくできました。ありがとうございます。
レシピはとても素敵ですが、音声低すぎます。
ご視聴くださって、ありがとうございます！また、貴重なご意見をくださりありがとうございました🍀今後、より聴きやすくご視聴いただきやすい動画になりますよう、改善してまいりたいと思います！
とっても美味しかったです❤ 乳糖不耐のため、このレシピがとてもありがたかったです。ありがとうございます🎉
作ってくださってありがとうございます😊またいろいろなレシピをご紹介していきたいと思いますので、ぜひお楽しみいただけたら嬉しいです♪
固かったら油を足すとのことですが、もし逆にゆるゆるだったら、米粉を足しますか？アーモンドプードル足した方がいいですか？米粉のマフィン、なかなか成功しないです😰
動画をご覧くださりありがとうございます！ もしゆるゆるだった場合は、米粉を足してもいいですし、アーモンドプードルを足してもいいです。でもその場合、足すものによって食感が変わります。米粉を足すと重めのずっしりした食感になりやすいですし、アーモンドプードルではふわっとなりやすいです。 もしくは、もしおからパウダーをお持ちでしてら、少しだけ足すとゆるゆる生地が重くなって食感もふわっとしやすいかと思います。 また、粉を足して調節をする際も、できるだけ手早く作業しますとふんわりしやすくなります♪ 使用する米粉によって吸水量がかなり違うので、なかなか調整が難しいですよね💦 おいしくできますよう、お祈りしております😊
こんにちは(*☻-☻*) 教えて下さい。 概要の作り方の2.に「よもぎ」を入れるとあります。材料にはありませんが「よもぎ粉」を入れても美味しいという事ですか？
こんにちは！ 動画をご覧くださりありがとうございます^^ 概要欄の「よもぎ」については、大変申し訳ありませんでした！私の記載の誤りで、プレーンの場合はよもぎなしで作るのですが、よもぎを入れていただいても美味しく作れます。 レシピに対して5gが目安です。 詳しくは、概要欄を修正・追記させていただきましたので、ぜひお楽しみいただけたら嬉しいです！
プレーン作りました。簡単で美味しいです。小麦パンの代わりにコレいいですね。有難うございます(*☻-☻*) 5gですね、最近道の駅で買ったよもぎ粉があるのでやってみます（＾ω＾）
@@user-xz8sq5xp7d プレーンスコーン、作ってくださったということでとても嬉しいです！ありがとうございます^^ 確かに、パンの代わりにもいいかもしれませんね♪よもぎバージョンもぜひ♪
アーモンドプードルの代わりに大豆粉を、片栗粉の代わりにタピオカ粉を使っても、ふんわり仕上がりますでしょうか？
コメントをくださり、ありがとうございます！ アーモンドプードルの代わりに大豆粉、片栗粉の代わりにタピオカ粉を使用するということですが、アーモンドプードルの代わりに大豆粉を使用すると、食感はかなり変わるかと思いますでのふわふわ感は減ってしまいます。油分や粉の細かさが全く違うためです。 片栗粉の代わりにタピオカ粉を使用するのは、試したことはないのですが、おそらく近い食感になるのではないかと思います。 また、片栗粉の代わりに大豆粉を使ってもふわふわに仕上がると思いますので、このレシピと同様の量で代用してみてください。
@@yasuko-macrobicooking わかりました！(^-^) やっぱり、ふわふわ感は欲しいので、アーモンドプードル必須で作ってみます。 早速の丁寧なアドバイスをいただきまして、どうもありがとうございました💖 これからも、素敵な動画のアップを楽しみにしています☆彡
@@user-pg9kv2pw9y アーモンドプードルなしでもふわふわにできないかと、レシピを色々試作しておりますので、また良い方法が見つかりましたらアップしたいと思います！動画を楽しみにしてくださって嬉しいです♪ありがとうございます😊
半量で作ってみました！とても美味しかったです！
ありがとうございます~😊お楽しみいただけて、とても嬉しいです♪
豆腐のおやつを始めたばかりです。 後から水気は出てきますか？ シッカリ水気をとって下処理したらそのようなことは無いですか？ また、豆腐を茹でる工程はどのような意味がありますか？ ほとんどの方がペーパーで拭き取りレンジであたためて水分を飛ばすと言ってますが、豆腐のおやつを作るといつもあとから少しですが水っぽさが出ます。 茹でて水けを取ることでの意味あいと、あとから水分が出たりしないか教えてください。 また、そうなったときの対処など御存じでしたら教えて頂けると助かります。 レモンの風味で豆腐感が薄まるのは初めて知りました！ 試してみますね！
ご視聴ありがとうございます！ 豆腐を茹でるのは、2つの意味があります。 一つめは、豆腐特有の香りを減らすため。 二つめは、茹でてからザルに置くことで水を切るためです。 茹でずに重石をするだけでも水気は切れますが、豆腐の香りが残りますので、お菓子作りには加熱をするのがおすすめです。 また、豆腐のおやつの中でも、寒天などを入れて固めたものや、焼いたお菓子などでは水が出ないものもありますが、豆腐クリームは時間が経つと水気が出てきます。 水気が出ることを防ぐためには、しっかり固く水切りをすることですが、それでも時間が経つと少し水気が出ることがあります。 豆腐クリームは、水気が出て分離してしまったら、またブレンダーなどで混ぜると滑らかになります。 どうしても水気を出したくない時は、更に、ポンせんやきな粉など水気を吸うもので滑らかになるものを一緒に入れて丁寧にブレンダーにかけると、時間が経っても水気が出ないようになります。 レモンの皮や柑橘の皮を入れると、豆腐感が全然無くなりますのでぜひお試しください♪
@@yasuko-macrobicooking ご返信をありがとうございます！ 理由の一つ一つがなるほど！と、学ぶことが出来ました。 水けが出たときの対処法も教えてくださり安心して作れます。 豆腐のおやつを始めたばかりですが、水けが出る事と豆腐感が苦手で、なんとかならないか？行き詰まり作らなくなっていきました。 お豆腐レシピは体がとても楽になるのでホイップまで出来るなんて是非やってみます。 ありがとうございました！
@@ppn_tk3937 豆腐のおやつは、重くならずに安心して食べられますよね♪別のレシピで、豆腐のチョコムースもとっても簡単ですので、お楽しみいただけたら嬉しいです！
きのこ+塩麹の組み合わせは初めてで作ってみたら簡単なのにとってもおいしくて感動しました！マッシュルームも入れてみたのですがそれぞれのきのこの食感が楽しめてよかったです。今回は茹でたほうれん草を和えて美味しくてあっという間になくなりました。また作っていろいろな組み合わせをしてみたいです。素敵なレシピありがとうございました。
ご視聴、コメントをくださって、ありがとうございます！ 喜んでいただけてとても嬉しいです♪ マッシュルーム入りですと、更においしそうですね。そして、ほうれん草もピッタリですよね。読んでいたら私も食べたくなりました😊これからも、色々なレシピをお届けしてまいりますので、ぜひお楽しみいただけたらと思います！
きのこの焼き方参考になりました！ ダイエットについてお話ししていただけるとうれしいです。
きのこの焼き方、参考にしていただけて嬉しいです😊 ダイエットについてのお話のリクエストもいただき、ありがとうございます！ ぜひ今後の動画のテーマにしたいと思います。
ありがとうございました✨ 何はともあれ美味しそう💓 お腹にやさしそうです💓 この様なポテトサラダの味付けは初めてです キノコ類も炒めてストックしておりましたが、水分が出てきたり色々になってしまって… 是非真似てやってみます✨ 豆腐クリームの活用法もおかずにも出来るのですね✨ 本当に優しそうなお料理の数々… ありがとうございます💕 今日米糠を調達してきたのでw 教えて下さっている焼き菓子も作ってみたいと思っています☺💞
コメントをくださって、ありがとうございます✨ ポテト系にお味噌をチョイ足ししますと、とても美味しいですのでおすすめです♪ キノコは、水分が出やすいですよね。ぜひ動かさず焼き付けてみてください😊 豆腐クリームの活用も、またご紹介してまいりますね♪ 色々なレシピ、お楽しみくださって嬉しいです🥰
@@yasuko-macrobicooking さま きのこ蓋をしない方法を試して沢山作りました🎶 とても美味しいです アレンジして使っていけるかな?🤔🙂
@@obatariansanuki3982 さま、きのこの蓋をしない焼き方、早速お楽しみいただけて嬉しいです♪ ありがとうございます✨ アレンジも、葉野菜と混ぜてサラダにしたり、お豆腐と和えて白和風、青菜や海苔とあえて磯辺和えなど、ちょっとしたおかずにも使えますし、パンに挟んだり、パスタの具にしたりもおすすめです♪ ぜひ色々なお料理でお試しいただけたらと思います😊
とっても勉強になりました！ありがとうございます😍 きのこ大好きなので、よく食べるのですが いつも気になる事が… きのこも無農薬を選んだ方がいいのでしょうか？
コメントをくださって、ありがとうございます😊農薬も気になりますよね！自然食品店の仕入れもしている店長さんにお話を伺ったことがあるのですが、きのこは他のお野菜と比べると、市販のものとオーガニックのものの差は少ないそうですよ🍀
ありがとうございます。 簡単に作れ、美味しかったです。 とても参考になりました！ ありがとうございます。 マイク、もっと聞き易いと嬉しいです。
ありがとうございます！美味しくお楽しみいただけたということで、とても嬉しいです。 また、マイクについてのご意見もくださり、ありがとうございます！まだまだ不慣れなところがございますので、今後改善してまいりたいと思います。
こんにちは☺✨ 作ってみました🎶 頑張ってブレンダーをかけたのでとっても滑らかに、次の日いただいたらふるふるに… 美味しく頂きました💕 黒糖しか持ち合わせていなかったので黒糖を極少量で 少し豆腐の香りがしたので家にあったホワイトキュラソーをエッセンス代わりに… クルミしかなかったのでクルミに桑粉をまぶしてトッピングにしました😆💦 今度は豆腐クリームや米粉スコーンも作ってみたいです お腹にやさしいレシピを色々 ありがとうございます☺✨💕
こんにちは♪ チョコムース、作ってくださったということで、ありがとうござます^^ 黒糖とホワイトキュラソー入りなんて、とっても美味しそうなアレンジで素敵ですね！！ しかも桑粉もトッピングされたら栄養もアップですね♪ またぜひ、色々なスイーツをお楽しみいただけたら嬉しいです！これからまた、新しい動画をアップする励みになります^^ありがとうございます☆彡
@@yasuko-macrobicooking さま 恐れ入ります💕 時間に追われバタバタしている私ですが😆💦 これから楽しみに視聴、時に作らせて頂きます🎶 メープルシロップは購入してきました✨ 少しずつ色々揃えて行くのも楽しみです✨ ありがとうございます💕
@@obatariansanuki3982 色々買い揃えていくのは、楽しいものですよね✨一緒に色々なやさしいスイーツを楽しみましょう😊
@@yasuko-macrobicooking さま ありがとうございます☺✨
キッチンツアーしてほしいです✨😍
コメントありがとうございます♪キッチンツアーもいいですね^^ 所狭しと色々なものが並んでおりますので、いつかご紹介したいと思います！
ブレンダめの代わりにフードプロセッサーでも大丈夫ですか？
ご質問をくださり、ありがとうございます！フードプロセッサーでも豆腐クリームを作ることができます。 ただ、フードプロセッサーですと、作る量が少ないとうまく機械にかからず難しい場合もありますので、1/2丁分など少量作りたい場合はブレンダーがおすすめです。 また、ブレンダーの方が、なめらかになりやすさは上かもしれません。
@@yasuko-macrobicooking 分かりました!! 日持ちなどどのぐらいしますか？
@@ssssgwgm 翌々日くらいまでは食べられますが、時間が経つほどに分離をしやすくなりまして、食感も悪くなってきます。 例えば、かたく水切りをすると、デコレーションケーキなどにも使うことができますが、その場合には翌日までを目安にするといいかなと思います。 特に、容器などにそのまま入れておくと分離しやすいですが、もし分離してしまった場合は、もう一度よく混ぜてみてください。 とってもヘルシーなクリームですので、ぜひ色々お楽しみいただけたら嬉しいです♪
皆さんのように、一品でもレシピを紹介されたらいいのにな～宣伝だけなんですね
コメントをくださってありがとうございます！ 今はしばらくお料理レシピをご紹介できていないのですが、これからまた色々レシピをアップしてまいりますので、ぜひ楽しみにお待ちいただけましたら幸いでございます。
豆乳ソフト、、、作りたい❗️ブレンダー持ってない(T-T)使われているブレンダーは、どちらのメーカーですか❓オススメはありますか❓
豆乳ソフトクリーム、ぜひお楽しみいただけたら嬉しいです♪私は、ブラウンのハンドブレンダーを使っています。MQ7000Xというものの一つ前の型のMQ700を使っているのですが、今まで色々試した中で一番パワーが強くて気に入っております^^
やはり❗️ブラウンでしたか‼️ 詳しく教えて下さり、ありがとうございます😊 参考にさせて頂きます…そして、美味しい豆乳ソフトクリーム作っちゃいます⤴️😆✊
作りました！とっても美味しかったです！ また簡単なレシピ期待してます
ありがとうございます♪作ってくださって嬉しいです！またこれからもレシピをご紹介してまいりますので、どうぞよろしくお願いします!
Arigatou!
Arigatou♪
始めたいと思います。して行きたいと思います。
サクサクで食べやすいスイーツですので、ぜひ気軽にお試しいただけたら嬉しいです♪
すごく美味しそうです！ メープルシロップをハチミツに変えて作ることは可能なんでしょうか？
ありがとうございます^^ ハチミツに変えても作ることができます。メープルシロップと同じくらいのとろみのハチミツでしたら、量も同じで大丈夫です♪
I don't know why, but this video is so cozy and beautiful, I think this is a new level of aesthetics.🥺😍 By the way, I also have the aesthetics of desserts, do you want to see?🍰🍙
Thank you very much. Your youtube The channel is also very comfortable ♪ My heart has become calm.
こんばんは♪質問なのですがメープルシロップではなく砂糖を使用する場合は何gがいいのでしょうか？またメープルの液体がなくなる分代わりに何をどのくらい追加したらよろしいでしょうか？(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)教えて頂けたら幸いです。
メープルシロップではなく砂糖を使用する場合、メープルシロップの2/3の量(g)の砂糖を入れると、同じ程度の甘さになります。そのため、40gのメープルシロップの場合は砂糖27g位になるかと思います。 液体がなくなる分、水や豆乳などを20g程度入れるといいのではないかなと思うのですが、水分があまり多すぎるとキシキシした食感になってしまいます。入れすぎずに最小量にしてみてください。 また、キシキシしてしまう場合、豆乳＋油で20g位にしてみるといいかと思います。油は増やしてもサクサク感が増して食感が良くなります。
詳しく教えて下さりありがとうございます😊早速作ってみます♪
いいですね！ ＼(^o^)／
ありがとうございます〜^^ ぜひ沢山お楽しみいただけたら嬉しいです♪
@@yasuko-macrobicooking 返信有難うございます！ ココナッツミルク早速買って２日間冷やしてあるので、作るの楽しみです！😊
はじめまして。 おすすめに出て来たので登録致しました。 初心者の方にもわかりやすくて、アレンジもきいていいですね❣️ 赤ちゃんの離乳食にも使えそう～☺️
はじめまして！ チャンネル登録をしてくださってありがとうございます^^ ぜひ色々なアレンジでお楽しみいただけたら嬉しいです♪確かに離乳食にも良さそうですね♪
家に菜種油が無いので、オリーブ油とココナッツオイルを使い、半量はココアと70パーセントチョコレートを刻んだもの、残りはアーモンドスライスを入れて作ってみたところとても美味しく出来ました。卵，バター無しで嬉しいです。リピ決定です🍪☺️
美味しそうなアレンジですね！リピ決定、嬉しいです♪ありがとうございます〜^^
米粉クッキーを5回以上作ってみて、形成がうまくいかない！と思っていたことが、実は米粉の特徴であることをこの動画で気付かせていただきました、、涙 ボロボロしすぎて水分足してもうまくいかなくて心が折れていましたが、それでいいんだ！と思えました！また明日作りたいと思います。ありがとうございます！
米粉は、それぞれの製品によって違いがあるので、慣れないうちは難しいですよね・・・私も最初は失敗ばかりでした^^; お役立ていただけたら嬉しいです♪
美味しそう～♪今すぐ作りたいです♪レシピ有難うございました。
ありがとうございます^^お楽しみいただけたら嬉しいです♪
最近、自粛期間中はHM、メープルシロップなどお店の棚にありません。皆さん買い置きしているのでかなり役立つ動画ですね(^^)
ありがとうございます^^ 出来るだけどなたでも簡単に作っていただけるようなレシピになりますよう、これからも頑張ります♪
高級レストランのコースの1品に入るようなメニューですね。飾り付けもお洒落ですね。先生！！！
嬉しいです♪ありがとうございます^^豆腐クリームは、ボリュームが出るのでおすすめです♪
作ってみます♪
ありがとうございます♪お楽しみいただけたら嬉しいです！
お洒落ですね！チャンネル登録しましたー
ありがとうございます！これからも、色々アップしてまいりますので、どうぞよろしくお願いします^^