Климатическая камера,а нужна ли она для дома?
Вставка
- Опубліковано 7 гру 2021
- Если не самая древняя метода хранения мяса, то одна из самых древних - это вяление. Это очень интересный процесс, который не требует много усилий, но есть несколько важных нюансов. Наши деды подстраивались под погодные условия и планировали вяления с осени по весну. В сегодняшних условиях, вяление мясных продуктов очень легко проводить круглый год, почти при любом климате.
Камера для сыровяления
Давайте сначала рассмотрим условия, которые нам необходимо создать, чтобы процесс проходил максимально идеально. Их всего три и они очень важны:
1. Температура. Температура должна быть в пределах от + 10 °С до + 15 °С. Допускается и ниже, например: от + 4-6 °С, но не выше + 15 °С.
2. Влажность. Влажность нужно держать стабильно 70% - 80%.
3. Движение воздуха. Категорически нельзя размещать продукт как на сквозняках, так и в герметически закрытых камерах без движения воздуха совсем.
Курю тоже тему. Одну палку вопще на улицу повесил, раньше деды на улице делали, ещё и досушивали над печкой.
Пришлите Пож-ста ссылку на контроллер, где покупали.
Здравствуйте ! Очень круто! Подскажите или поделитесь ссылкой где приобрести блок такой
Добрый день. Подскажите, каким аппаратом вакуумируете и какой пленкой? Может есть ссылки где приобрести? Заранее спасибо.
Здравствуйте я тоже делаю суджук в таком же холодильнике и тоже покрываются плесенью. Хочу вентиляцию сделать не знаю поможет ли?
Куллен от компа
У меня вентиляция, это подставка под ноутбук, самая дешевая, у нее большая площадь, слабый поток воздуха, и шнур наружу и в блок, или в паурбэнк
Нормально-ли работает данный котроллер ? Вы его на алиэкспресс покупали ?
Симпатичная колбаска!
Я плесень снимаю уксусом... Прпробуй , может понравится...
Дружище точно так же потом в вакум и радость с доме.
Главное определиться какая колбаса тебе нужна,от вакуума колбаса только вкуснее становится😉😉😉😉
Что делает? Не нравится. Что делать? Не нравиться.