Собираем климатическую камеру для домашних деликатесов. Просто и не дорого!
Вставка
- Опубліковано 11 бер 2021
- Решил собрать из старого холодильника климатическую камеру для приготовления сыровяленых изделий из мяса, для приготовления сыров и прочих деликатесов.
Рассмотрим все стадии ее изготовления, использовать камеру можно как в частном доме так и в квартире на лоджии или на кухне. Она получилась небольшой и компактной.
Красавчик...!
Спасибо!
Отличная камера получилась. В начале турецкую баню с испанской ногой перепутал 🤣
ага есть такой косяк
Уважаемый автор! Приветствую! Рад за вас, что вы успешно исползуете свою камеру. У меня есть несколько вопросов. Во-первых, а зачем два контроллера ? Обычно в любом контроллере ( терпература и гигростат) можно переключать режимы нагрев/охлаждение . Либо в меню, либо зеркальной сменой установки значений температуры ( вехнего и нижнего). Во-вторых, а как вы боритесь с наоборот, высокой влажностью ? У меня например проблема в том что поначалу при вывешивании продукта , влажность поднимается аж до 90%. Нужен осушитель. В-третьих, зачем исключать из схемы родной термостат? Он стоит не просто для регулировки. Можно его выставить на температуру ниже той что вы установили на контроллере и мешать он никак не будет. И в- четвертых , всё-таки можно хотя бы скриншот страницы товара с ультразвуковой мембраной или как она точно называется.
Красавчег 👍👍👍 буду плвторять
Спасибо
Класс
спасибо
Здравствуйте, очень хорошее видео, а главное поучительное. Я тоже купил терморегулятор stc 1000 только не до конца понимаю компрессор нужно подсоединять в нагреву или к охладителю. Подскажите буду Вам благодарен.Спасибо и удачи.
Добрый день. Компрессор работает только в режиме холода. На нагрев там ставиться ТЭНчик с вентилятором
Интересная система. Думаю переделать кулер для воды под это дело. У него холодильник встроенный. Стоит 4 года в гараже без дела. Сделаю ящик из сэндвич панелей и туда всё воткну.
как вариант
Не логично, теплый воздух поднимается в верх. Обогреватель нужно было ставить внизу. В добавок вы на увлажнение поставили вентилятор, с прогонкой пара через себя. Он долго жить не будет. Нужно было поставить его на вдув и он бы выгонял пар от себя. А так за видео спасибо, очень познавательно
Там пространство небольшое и поэтому о движении воздуха можно забыть. Вентилятор работает третий год, что ему будет? Он же памятник
Добрый день, можно ссылки на ультразвук да и всю остальную электронику.Хороша идея хочу себе собрать такую же.Заранее спасибо.
Добрый день. Все покупал на алике. к сожалению уже нет ссылок. посмотрите по поиску по названиям
Температурный датчик с гигрометром надо крепить в середине холодильника и только на боковой стенке
хм... в таком малом объеме без разнице
Я бы термоконтроллер оставил родной только настроил по электронному. А влажность проще увлажнитель купить за 700р и подключить его а контроллеру и калиброваться механическим
Возможно, но у меня мозгов хватило на настройку только нового....
1. Вентилятор увлажнителя долго в воде работать не будет. Надо что бы он дул в контейнер а пар выходил в отверстие в крышке. 2. Подобные китайские контроллеры влажности работают очень и очень не корректно и не долго. Тут два варианта. Первый это емкость с солью. Второй это профессиональный
регулятор работающий по психометрическому прицепу. Типа Овен ( дорого) или Замер 5000₽.
у меня камера работает второй год без проблем. Летом ставлю увлажнение а зимой наоборот сушку
У меня еще более дешёвый китайский термогигрометр работал 2 года непрерывно, показания идентичные с поверенным термогигрометром testo
Есть и третий вариант. Поставить вместо увлажнителя поддон с водой.
Здравствуйте. Тоже давно думаю про небольшую климатическую камеру. Но к сожалению, в технике ноль. Подскажите, не делаете ли аналогичные камеры на заказ? В какую цену?
Добрый день. Делал один раз как увлечение
Влажность измеряется в процентах. Вентилятор развернуть, чтобы воздух забирался с наружи, а выходил через заливную воронку
зачем его разворачивать? тогда воздух не только через воронку будет выходить надо именно ставить на выход из емкости
@@user-tx4sh8mu4xБокс герметичный . Вентилятор быстро заржавеет
@@klubnikagolubikaTyumen да не герметичный он! и вентилятор если он хреновый все равно заржавеет. А дуть и выдувать две большие разницы. Вы сделайте сами и посмотрите
Добрый вечер.купил терморегулятор ZL7801-A не подскажете ? могу я его использовать?если то как подключить его к холодильнику?
Да хороший терморегулятор
Да вот только незнаю как подключить к холодильнику,
мою схему посмотрите, думаю там аналогично
Снемите про зимьнюю теплицу
А что именно? Она есть на канале
@@user-tx4sh8mu4x что было с ней в январе или феврале, выросли овощи или нет
@@user-sc5qz9nh1v я в этом году в ноябре ее закрыл, и начну сезон в конце марта. Зима была очень холодной в этот раз.....
Подскажите где купить мембрану ультразвуковую как у вас в видео?
брал все на Алике
@@user-tx4sh8mu4x ссылку дайте
Получается, если в амбаре температура ниже пяти, вы отключаете холодильник и включаете нагреватель?
обогреватель стоит по датчику Т на плюс 5
Как часто включаете бактерицидную лампу?
перед новой загрузкой
Ссылки отсавляйте где что приобретали , я мембраный испаритель найти не могу
уже ссылки на алиэкспресс не работают
Здравствуйте, купил на днях холодильник на 93л, поставил чашку с водой влажность держаться 65-69%, как её поднять, и думаю как сейчас вентилятор подключить, а если компрессор аква вместо Купера поставить
добрый день. чашка с водой слишком мала скорость испарения при низких температурах. На счет компрессора не понял, он тут причем?
если актуально - вам нужно площадь увеличить, к примеру противень(утрирую) с тонким слоем соли и воды будет в разы эффективнее, чем литровая банка воды, а тем более чашка
Не знаю как у всех низкая влажность.У меня наоборот сырость,постоянно борюсь с этим.Колбаса иногда вся мокрая.
Влажность в холодильнике вы можете поднять, установив в поддон с водой небольшой(10-20 Вт) нагреватель. Вообще, лучше не чашку ставить, а широкий лоток, кювету, поддон. Чем больше площадь поверхности воды, тем выше влажность.
Рассказали про камеру, рассказывайте уж и про рецепт колбасы и маринада
согласен надо было... но блин два месяца их ждать... итоговое летом выйдет
@@user-tx4sh8mu4x и где рецепт?
@@Hamonathome ну это у меня жена делает, моя задача техника
Не понял из ящика идёт дым?
Может быть пар?
выкини пластику ддт
Там нет дыма
А от лампы закал на мясе не образуется?
Пока не видел
Подскажите, куда девается испаренная вода? Стекает потом на пол камеры? Как вы ее отводите?
верно заметили! сам не подумал сразу про влажность в продукте. сейчас поставил соль, и меня каждый день. соль сушу. но скоро поставлю осушитель, думаю про такой мой недочет надо будет рассказать
@@user-tx4sh8mu4x а на пол холодильника влага не стекает?
@@geom4397 такое было, пока соль не поставил
Окорока ХАМАМ? Ммммм, что-то новенькое 😁
сорри оговорка
Пробовали говядину на стейки дозревать в этой камере?
хм... нет. А что за рецепт? поделитесь....
@@user-tx4sh8mu4x у обломова старое видео есть, где они три куска держали разное время, только в обычном холодильнике. Но ваша Камера должна быть эффективнее
@@user-tx4sh8mu4x говядина дозревает, что бы вкус был более выраженный
@@jewelry_motors4781 ок. поищу и попробую
@@user-tx4sh8mu4x ищите ферментация говядины
Окорока хамам)
да да...
Можно купить обычный увлажнитель воздуха на 2 литра и всё.
Если вы так сделали тогда покажите
Ультрафиолетовая лампа нарушит структуру пластика емкости с водой и датчика влаги и со временем, пластик росыпется.
Со временем!!!??? Это сколько лет ?
У меня внешний, аквариумный фильтр рассыпался, примерно через 9 месяцев. Именно в тех местах где прямые лучи попадали.
Автор, зацени идею: горлышко надо было не отдельно делать, а вырезать на дне углубления под ручкой: там тебе сразу ложбинка как воронка и не надо было на герметик ничего приклеивать, и феншуй - по-середине?
Можно проверить
Можно испытать
А не подскажите зачем холодильник нагревать?)))
зимой надо т.к. помещение зимой +5°С
Не хамам, а хамон. В хамаме турки и им подобные принимают водные процедуры, а хамон едят.
За видео спасибо.
верно подметили!
Жаба давит
Хамам это баня с влажным паром (турецкая)😂😂😂
вы правы
Смотрю себе спокойно, тут обратил внимание на название канала и стало чёт обидно, я моложе и давно интересуюсь и давно экспериментирую -_-
ну таких как вы немного....
@@user-tx4sh8mu4x по этому нас не страшно обижать? )
Вентилятор нужно перевернуть, а то от брызг из строя выйдет
уже третий год все норм, там нет брызг
Создатель дыма смешно этот создатель Дыма работе только на дистиллированной воде иначе проработает очень мало на обычной из под крана.
не совсем вас понял
@@user-tx4sh8mu4x эта штука должна работать только на дистиллированной воде иначе Ана сламается быстро что тут не понятного
Шприц колбасный надо бы получше.
Учту
хамам 😄
ага есть косяк
Хамам😂
Оговорочка
Да норм все.процветание вашему каналу и больше подписчиков👍
сам то понял что нагородил?? нах там нагреватель это инкубатор что-ли или африку решил создать влажность и температура до +12 от 2град низкая температура уже меньше компресор маслать будет,,, аааа будет подогревать чтобы больше света ушло и посмотрим кто кого или нагреватель или компресор😅
Блин текста много ... короче работает третий год и всех радует
Окорока хамам и сауна хамон😂😂😂😂
Да согласен
Хамам - баня)
ага
@@user-tx4sh8mu4x т.е)) хамам это мясо, а хамон это баня?))
Хамон... Хамам он делает пепсикольщик
бывают и оговорки...