ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНА ПО-ОРЛОВСКИ
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2023
- Вам потребуется (на 6 порций):
✔️ свинина 1,2 кг
✔️ сыр типа гауда 8-10 ломтиков
✔️ бекон или грудинка 8-10 ломтиков
✔️ лук-шалот
✔️ картофель
✔️ оливковое масло
✔️ по желанию зелень типа орегано, тимьян, розмарин
✔️ соль, перец
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #мясо #вДуховке - Навчання та стиль
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Закуски:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Советы шефа:
ua-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/v-deo.html
Азия:
ua-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/v-deo.html
Овощи:
ua-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/v-deo.html
Супы:
ua-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/v-deo.html
Рыбы и морепродукты:
ua-cam.com/video/DYtlX8F47_U/v-deo.html
Праздник:
ua-cam.com/video/qo4YchcBuvU/v-deo.html
Десерты:
ua-cam.com/video/URuJFL3GZeM/v-deo.html
🤩👍👏👏👏
Эй, Гасконец! Твои блюда шедевральны! ЛУКОВЫЙ суп потрясающий. По-братски прошу, приготовь суп РАМЕН. Но только настоящий, где бульон из костей говядины, свиньи, курицы и так далее варят 10 часов!
@@user-rd7ui7vn7fВы отважный человек, готовить десять часов еду....
Если у Вас нет хлеба, ешьте Пирожные 😮
ВЕРЬЁВОЩЬКА - это ТОП ! Спасибо шеф за рецепт!
И мне нада вЬерёвошшка!!
Шеф-суперр!!
Блюдо - огонь!😍👍
Очень любим красоту, ставим лайк, пишем комментарий.
Дорогой Шеф Вивьен! Спасибо! Вы никуда не торопитесь и все делаете быстро и красиво. Ничего лишнего, все по делу. Ваши кулинарные видео самые лучшие!😊
Прекрасный рецепт под осень!
Все думал чем гостей кормить одновременно простым, но необычным! И вот решение-как всегда Вивьен!
Просто выручалка , а не Повар!!!
Спасибо!
Низкий поклон Шефу и его прекрасной семье
Привет из Питера
Захотелось в гости 🫶🏻😂
Шикарно ! И картошка в мясном соусе - высший класс ! 👌👍
Спасибо , шеф Вивьен 😊
Наконец-то! Как я долго этого ждал!!!
ВИРЬЁВОШЬКА!!!!!
Почаще бы с ней рецепты!!
Спасибо, и удачи!
Шеф!!! Не перестаю удивляться Вашему диапазону. Спасибо Вам и конечно же Madam!!!
From Alaska ❤️❄️⛷🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Супер, отличный рецепт! Очень красивый срез, обязательно попробую😊
Отличный рецепт, несложно и доступно, почти как всё,что показывает уважаемый шеф! Спасибо большое, обязательно приготовлю! ❤️👍
Дорогой шеф Вивьен! Вчера приготовила мясо по вашему рецепту. Получилось очень красиво, поперечный разрез - вау! Чувствуется с/к бекон, сыр, специи. В духовке держала около двух часов (пользовалась термометром для мяса), кусок мяса 1200. Следующий раз пораньше достану мясо из холодильника, заверну ещё мясо слоем бекона полностью, покрою фольгой,потом сниму. . Или возьму кусок поменьше) Беру ваш рецепт себе в меню! Спасибо ❤❤❤
Обязательно приготовлю! Выглядит торжественно, гостей порадовать самое оно) Спасибо! 👏👏👏
и все же на мой не искушенный взгляд не хватает грибов. Думаю граф Орлов был бы не против и грибов тоже
Спасибо за удовольствие! Обожаю Вас смотреть и слушать. Какая прекрасная кухня, рецепты и сам процесс приготовления. Точно, чисто, без излишеств.
Вивьен, прекрасно, шедеврально. Творческий подход.спасибо за мастер класс. Вы мой учитель❤❤❤
Мясо получилось отлично: сочное, ароматное, мягкое. А вот картошку готовила 80 минут, и то чуть твердоват...возможно, у нас сорт такой, потому что в любом блюде в духовке так...В следующий раз картошку предварительно отварю 10 минут, потом нарежу и запеку. Шеф, большое спасибо за простое, красивое, вкусное блюдо❤
Огромное спасибо!!! Вы откликнулись на мою просьбу, это очень приятно!!!обязательно приготовлю!!! Без всяких сомнений доверяю вашим рецептам, все получается, даже дрожжевое тесто с вами-очень легко.
Я никогда не покупала карбонад , считала сухое мясо 🥩, но вот такой рецепт пожалуй попробую сделать 😋
попробуйте из шейки, без грудинки, просто с сыром .
Шеф Вивьен, браво!
Теперь я знаю что делать с карбонатом, спасибо шеф! Каждый раз шляпа получается, вернее подошва, хотя в сыром виде выглядит симпатично, всегда так и хочется купить
Шеф я приготовил. Обалдеть просто, слов нет описать.
Выглядит - Аппетитненько! Думаю шампиньончики не были бы лишними в этой красоте! Мерси Боку, Шеф! Белиссимо!
Очень вкусно выглядит! Самое главное - как всё просто!
Отличный рецепт на Рождество. Надеюсь, Когда-нибудь "Орлов" Вернётся
Господи, я иногда так скучаю за вами, и пожалуйста, не обессудьте, я когда спрашивают рецепт, говорю с вашим акцентом. Обожаю вас!!!
Кладу вподобайку і дякую. Ваші, рецепти надихають і доповнюють наші страви.
Готовлю 1 января, спасибо за ваш мастер-класс
Услышала Ваше " подсолнце ", вспомнилось , когда дочь была совсем маленькая (сейчас ей 36 лет) у нее было два вида масла подсолнечное и подсливочное. А с рецептом замечательная идея ! Обязательно приготовлю!
А у моего сына, вкусно,но принторно (приторно)😂
@@user-kh4eo4vz8e внучка придумала новое слово - чайток ( глоток чая)
🤣
дорогой Вивьен, вы хоть не пекарь, но Ваш рецепт домашнего хлеба превзошел все, что я делал до этого )Спасибо! багеты буду скоро делать, муку уже заказал (у нас непросто найти т65)
Гениально!!! Суперрецепт, который обязательно повторю. И Шеф Вивьен как всегда на высоте.
Осмелюсь напомнить, что шеф обещал консервированный Рататуй на зиму.
"Но со цветочек дороже! ".
"Ставит лайк и пишит комментарий". C'est tres genial!
Спасибо, спасибо, спасибо!!! Ой как вкусно, придется готовить прям завтра!
Просто,красиво и очень вкусно!! Отдельное спасибо за завязывание верёвочки! Я не знал! Класс!!
Главное-быстро,красиво и вкусно,
Ооооо, как вкусно, как красиво, как празднично!
Супер! Лёгкий, но изысканный рецепт! Спасибо!
Очень красиво для романтического ужина
очень простой и чудесный рецепт👍
С удовольствием ставлю "лайк" за такое прекрасное видео и чудесный рецепт. Спасибо большое!💖💖💖
Очень красиво и очень вкусно! Однозначно приготовлю! Спасибо большое!
Выглядит очень вкусно и красиво. Буду готовить обязательно. Настоящему гасконцу здоровья и успехов.
Да, осенью хочется пробовать блюда более жирные , тяжелые, сытные. Этот рецепт, в исполнении Вивьена, просто замечательный для ужина в начале октября, когда уже резко похолодало, собрались мрачные тучи и лес покрылся багряной листвой. К этому блюду хорошо подать горячий глинтвейн в старинном бокале из толстого петровского стекла. В камине потрескивают поленья, кошка уютно свернулась в клубок на соседнем кресле и конечно стихи Пушкина, гениальные стихи настроения...
И рецепты, и секреты приготовления и подача! Все нравится!
Красота! 💯👌 Спасибо Шеф!
Я приготовила эту свинину Орлофф и получилось очень вкусно!!! Я использовала для этого блюда сыр Маасдам и розмарин - блюдо удалось!!! Такое ароматное и законченное!!! Хотя и не очень, может быть, полезное, так как из-за бекона в нем получается много жира, да и плюс сыра в нем много! Но ведь иногда можно себя побаловать! 😊 Спасибо, дорогой шеф Вивьен!
Спасибо шеф! Всё как всегда доступно и понятно. Супер
Добрый вечер, шеф Вивьен! И это блюдо было приготовлено к новогоднему столу. И опять, как и в случае с Рождественский поленом, абсолютный успех-очень просто, очень вкусно и очень изысканно. Спасибо за удавшийся праздник! Ещё раз- успехов Вам и Вашей семье во всем! С уважением, Лариса
Уже попробовал! Рецепт - бомба! Шеф спасибо!!
Невероятно красиво,, шеф Вивьен Вы художник! Привет из Москвы! Привет мадам и девочкам!!!
Это нужно резать только вторым способом ! Шеф, спасибо за рецепт и красоту.
Лучше один раз попробовать, чем сто раз увидеть!
С удовольствием и интересом готовлю по Вашим рецептам. спасибо большое , шеф Вивьен! :))
Самое главное, легко запомнить рецепт, благодарю👍
Аппетитно! Красиво! С удовольствием повторю Ваш рецепт!
Даже в сыром виде выглядит потрясающе!😊
Прекрасная идея❤
Вивьен,вы прелесть! Ваш русский бесподобен! Карбонат обязательно приготовлю,а то я уже решила,что с ним не делай, он всегда сухой.С Наступающим вас,мадам,детей ,всем вам здоровья и благополучия!
Шеф! Спасибо, что вы не просто показываете как вы готовите, но и объясняете что, почему и как нужно делать. Для меня ваш канал это настоящий Клондайк кулинарных знаний.
Спасибо шеф за вашу щедрость и доброту к вашим поклонникам! Ваши рецепты неповторимые по вкусу и исполнены настоящим Мастером кулинарии. Да здравствует Шеф Вивьен - Великий Гасконец!
Не перестаю восхищаться!!! Все просто, понятно, душевно. Шеф, я в Вас влюблена, в хорошем смысле слова.
Сразу захотелось попробовать приготовить, настолько аппетитно выглядит это блюдо! Спасибо за новую идею рецепта, шеф!
Очень интересно, обязательно попробую, спасибо за совет по узлам.
Наконец я понял как готовить карбонад!!! ( До этого сухой получался, как ни старался). Ура! Спасибо, уважаемый Шеф!!!
Chef, quels sont les commentaires? Le plat est magnifiquement cuit, simple et très savoureux!
Первый раз увидел этот рецепт. Приятно удивлён, возьму на вооружение. Часто готовлю корейку.
Думаю что копчёная грудинка, будет очень шикарно звучать в этом блюде. Спасибо за рецепт! ❤
здорово, буду готовить когда совсем похолодает
Благодарю за рецепт, попробую приготовить дочке на день рождение что - то новенькое, выглядит потрясающе, на вкус думаю так же 🙏
Вивьен! Конечно же лайк и за историю, и за эту вкуснятину, и за рецепт, и за подачу !👍👍👍
Очень вкусно получилось, большое спасибо за рецепт! Все гости довольны 😊
Очень любим красоту и Ваше искусство, дорогой Шеф Вивьен!
Красота - победит!!!
У меня скоро День рождения. Ломал голову ,что приготовить,много и вкусно. Вуаля,вопрос решён!!🤤🤤🤤 Вот это и приготовлю. Спасибо шеф.
Я тоже собираюсь себе на день рождения такое забабахать! С рассказом и предисторией!🎉❤ спасибо, Шеф!
Глядя на него настроение поднимается сразу!!! До чего обаятелен и с юмором, еще русского нахватался... А это его " кровать из картошки" просто за гранью. Пишу и смеюсь. Рецепт очень простой и верю что вкусный. Ну наш рецепт, наш, русский... Большое, большое спасибо, за рецепт, за юмор, и хорошее настроение!!!
Спасибо, Шеф👍 Я - бывший мясоед, но досмотрела с большим интересом до конца, т.к у меня много друзей-мясоедов, а это блюдо - отличное угощение для гостей - очень эффектно, определенно вкусно и просто в приготовлении👍
Не бывает людей мясоедов, человек существо всеядное. Люди бывают обычные и с прибабахами, которые по каким-либо причинам не едят мясо, вот у них много названий, типа как у лгбт
@@YserTubeeeну, приятно же ощущать себя лудше других)
@@YserTubeee да это справедливо для всех "особенных", как будто, если ты под хвост балуешься, не ешь мяса или веришь в единственно правильного б-га, то совершаешь подвиг! Тьфу, таким быть!🤮
Шеф! Вы сделали то, что не удалось Бонапарту. Вы не только завоевали сердца россиян! Вы создали из них свою гвардию!
спасибо шеф , прекрвсный и не очень сложный рецепт :)
С цветочком дороже😂😂😂 браво маэстро!
Шеф как всегда на высоте! Замечательный рецепт и превосходная подача! Процветания вашему каналу и счастья вашей семье! Ждём от вас новых рецептов!
Зимними праздниками отличное блюдо . Согревающее калорийное 👍🏻
Прелесть какая! Спасибо Вам большое! Всегда смотрю ваши рецепты!
Да, это просто и выглядит хорошо... Нужно попробовать!
Обожаю ваш канал!!!❤️ Сегодня включила не для рецепта, а для души😂 Нравится все - и красота, эстетика, и рецепты, и подача, и голос, и акцент! Прекрасный оператор и, вообще очаровательная женщина! Спасибо вам огромное! С наступающим Новым Годом! Счастья всей вашей чудесной семье!!!💖🍾🎄
Очень впечатляюще! Я в восхищении! Сделаю - хочу удивить семью! Спасибо,настоящий гасконец!
Здравствуйте, спасибо Шеф!
Спасибо,дорогой шеф Вивьен, за рецепты и бесценную информацию!
Получилось с первого раза - отлично. Сыр нужно потверже выбирать разве что. Спасибо, очень вкусно и просто!
Класс! Обязательно попробую сделать
Спасибо , дорогой . Очень всё всегда красиво и вкусно❤
Wunderschön💯
Я вегетарианка, но с восхищением наблюдаю за процессом
Уважаемый шеф, свинину "Орлофф"по вашему рецепту, это вкусно! Спасибо!
Любим красота! ❤
А теперь- вирьовощка 😁 Это так мило ☺️. Спасибо за рецепт)
Надо сделать индейку! Очень красиво и артистично, как всегда! И чудесная веревочка!
Класс! Все как мы любим. Картошечка, мясо, сыр. А интересно, французы готовят мясо по-французски?
Спасибо за рецепт, Шеф Вивьен! Надо сделать!
Очень понравилось спасибо вкусно ❤❤
Отлично ! Очень интересный рецепт ! Обязательно попробую !
В этом блюде,пожалуй, сыр уместен! Ммммм! ❤
Как и всех меня умилила веревочка❤! Рецепт забираю в копилку праздничных🎉 - буду делать с грудкой индейки. Шеф ❤❤❤спасибо! А можно попросить приготовить какое нибудь осеннее блюдо - салат или суп?
Большое спасибо за рецепт! Пробовали приготовить. После 50 минут в духовке с конвекцией температура внутри была 24 С, т.е. мясо даже не начало готовиться. Разрезали (жена не верила термометру) - так и есть. Решили _накрыть фольгой_ (а то верх уже начал подгорать) и дать +30 минут. Ждем…
После 1.5 часов - готово. Если будем делать снова, то попробуем сразу начать в фольге, а затем (за 10 мин до конца) снять фольгу и подрумянить.