Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
💥 РУЛЕТ СЫРОВЯЛЕНЫЙ из свиной брюшины | Как приготовить сыровяленый деликатес из свиной брюшины
Вставка
- Опубліковано 17 тра 2024
- Сыровяленый рулет из свиной брюшины. Деликатес своими руками. сыровял в обычном домашнем холодильнике приготовить очень просто. Нежное ароматное сыровяленое мясо
Ингредиенты
Мясо свинина, брюшная часть - 1,5 кг.
Посолочная смесь из расчёта на 1 кг мяса :
Соль нитритная с содержанием нитрита натрия 0,6% - 27 гр.
Сахар - 2 гр.
Аскаорбат натрия (антиокислитель жира) - 0,5 гр.
Предварительный посол в вакууме 10 суток при температуре 2-4 градуса.
Специи из расчёта на 1 кг мяса:
Перец чёрный дроблёный - 3 гр.
Чаман (корень пажитника сухой молотый) - 3 гр.
Чеснок сухой гранулированный - 3 гр.
Кориандр - 1 гр.
Ягоды можжевельника сушёные, дроблёные - 2 гр.
================
Друзья, если вам понравилось это видео и рецепт, поддержите мой канал лайком, нажмите на кнопочку нравиться и поделиться. Напишите пару слов в комментариях. Буду рад общению. Моя благодарность и признательность для вас.
💥Подписывайтесь на канал FOOD COURTE💥
🔥▶ goo.su/aKZT
==================
💥Subscribe to the channel💥
🔥▶ goo.su/aKZT
Like, comment, ask your questions, let's chat
=================
Facebook / foodcourtml
# #
Добрый день.Чтобы не было закала,нужно было одеть изделие в целофановый пакет на пару дней, а потом снять.😊и так переодически.
Здравствуйте, а если нет окислителя жира. Можно обойтись без него?
Антиокислитель жира это важно для вкуса, но можно и без него
Скажите пажалуста ґде можна купить такой пакет
Где такие пакеты можно заказать пжл. ?
Каки пакеты? Вакуумные? Я покупаю их в Украине, заказываю с доставкой через интернет. В разных специализированных интернет-магазинах их огромный выбор
Чудо пакет для холодильника.
У меня эти "чудо-пакеты" еще из старых запасов, покупал года три назад через интернет в Украине. Сейчас я не знаю где их можно купить. В Украине я их не нашёл.