Рецепт темного пива на Аппарате Люксталь 7.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 187

  • @HomeMoonshine
    @HomeMoonshine  4 роки тому +7

    Друзья! При покупке аппарата Люкссталь 7м по моей ссылке luxstahl.com/?promo=homesam с моим промокодом для Вас в подарок запасной комплект прокладок + запасная прокладка на куб и бесплатная доставка! Медная и стеклянная царги в комплекте с нержавеющей спн.

    • @TarasKushper.
      @TarasKushper. 4 роки тому

      Ну такой же апарат я купить немогу , можна детали по регулятору мощности ы опять же зачем он ы что куда подключать, а то чтото немогу вловить

  • @ГенадийГончаров-э1н

    Как всегда все доходчиво и просто, спасибо. Лайк

  • @ВладимирПопов-ъ7ш
    @ВладимирПопов-ъ7ш 4 роки тому +3

    Завтра на работу,а тут слюни даже потекли. Лайк однозначно!

  • @НиколайКравец-й1п
    @НиколайКравец-й1п 4 роки тому +2

    Супер. Всё чётко и без лишнего балагана. Лайк.

  • @джесс-м4е
    @джесс-м4е 4 роки тому +2

    Делал по рецепту, вкус и аромат напоминают Гиннес, спасибо Лайк!!!

  • @АлександрКольцов-ч3у

    Молодец рецепт в копилку

  • @ИльяБогатов-ц1ю
    @ИльяБогатов-ц1ю 4 роки тому +2

    Спасибо за рецепт! Все ясно рассказал! Лайк!!!

  • @АлессандроДельПьеро-т7с
    @АлессандроДельПьеро-т7с 8 місяців тому +1

    Сколько варил ?

  • @pepelac128
    @pepelac128 4 роки тому +3

    При промывке дробины рекомендую поцеркулировать воду насосом внутри кастрюли для лучшего эффекта и для формирования фильтрслоя в случае если водой его потревожили

  • @ИванСам-о8у
    @ИванСам-о8у 4 роки тому +2

    Тема интересная, надо свою кегу модернизировать под варку пива)

  • @Владислав-э3н9ц
    @Владислав-э3н9ц 8 місяців тому

    А рецепт нельзя было в описании или в видео выложить?

  • @Владимир-у8г7с
    @Владимир-у8г7с 4 роки тому +3

    Спасибо за видео! Делал, как у Вас, только не получается таким прозрачным.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Пробуйте больше фильтровать

    • @OdYsh
      @OdYsh 4 роки тому

      мох надо в таблетках

  • @АнатолийМ-ь9к
    @АнатолийМ-ь9к 2 роки тому

    В конце варки пару ковшиков слить через кран так как в шаровой зоне есть полости промыть которые можно при открыв кран на половину.

  • @СобакаСерая-д5у

    Почему не добавить декстрозу в ведро с пивом? Почему именно в бутылку насыпать? И разве не надо бутылки с пробками обеззараживать?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      Как вам угодно, можно сразу рассчитать и добавить но при этом нужно снимать с осадка в другую емкость переливать что бы можно было перемешать. Если сразу добавить и перемешать то весь дрожжевой осадок подниматься. Второе переливание пива из одной емкости в другое это плохо тем что происходит окисление из за доступа с кислородом. Лучше всего засыпать в каждую бутылку декстрозы и разлить в бутылки пиво. Бутылки и крышки промывать нужно стар сан или что есть под рукой, если хотите сохранить пиво на долгие месяца.

  • @ИраклийШубладзе
    @ИраклийШубладзе 4 роки тому +2

    Молодец все понятно!!!

  • @ЕвгенийКузнецов-с6л

    Как диаметр шланга, который идёт от насоса?

  • @Rustem-928
    @Rustem-928 4 роки тому +1

    Вчера сварил пиво по вашему видео. Спасибо. Варил на кастрюле лс7 с фальшдном. Работал без насоса.
    Солод похоже сильно измельчил, весь помол оказался на дне и сильно пригарел тэн. Вы как нибудь убираете муку от помола? И что будет если у меня регулятор не точный и плохо держит температуру, бывают пролёты на 2-3 градуса?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Добрый день! Если делать много паузное затирание то нужно использовать насос. ТЭН использовать на 1/3 от мощности. Нет мелкий помол оставляю. 2 Градуса не критично

    • @Rustem-928
      @Rustem-928 4 роки тому +1

      @@HomeMoonshine спасибо

  • @Pooh3030
    @Pooh3030 4 роки тому +4

    Дождусь когда выйдет Люксталь 125))...

  • @Oshpaz85
    @Oshpaz85 4 роки тому +1

    Подскажите,откуда грибница после брожения,и после такой дизинфекции?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Аэробная жизнь бывает очень редко но она не страшна после розлива в бутылки она погибает

    • @Oshpaz85
      @Oshpaz85 4 роки тому

      🖐️👍

  • @zeralishka75
    @zeralishka75 3 роки тому

    Сколько промывной воды,какие дрожжи,какова продолжительность варки?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому

      Весь рецепт в ролике есть!

  • @АлександрТишкевич-л4б

    Подскажите пожалуйста , а во время карбонизации когда засыпана декстроза дрожжевой осадок не выпадает ?

  • @petyamudozvonskih2089
    @petyamudozvonskih2089 3 роки тому

    Приветствую. Штуцера на насос из нержавейки? Под какой диаметр шланга штуцера? Есть ли в продаже не в Китае? И если покупать на алиекспресс, там много размеров, как обозначить нужный?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому +1

      Добрый день! Штуцера из нержавейки, в России где купить не знаю заказывал на Алиэкспресс. Для этого насоса нужна на 1/2 вот тут можно глянуть aliexpress.ru/item/32833709508.html?spm=a2g39.orderlist.0.0.7baa4aa6RMUvXe&_ga=2.136076279.719922897.1629269759-1156800225.1606996134

    • @petyamudozvonskih2089
      @petyamudozvonskih2089 3 роки тому

      @@HomeMoonshine А под какой диаметр самого штуцера(елочки под шланг?)

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому +1

      Елочка самый большой что там есть на 12

  • @TheTrofim82
    @TheTrofim82 4 роки тому +1

    Красава пацан!!! ССылки с твоими видиками разлетаются по моим друзьям!

  • @MrAndroniks
    @MrAndroniks 4 роки тому

    Здравствуйте! А время температурной паузы начинаете засекать с момента нагрева до нужной температуры или с момента включения нагрева? Т.е. к примеру, если пауза была на 65, а следующая 70 градусов, время начинаем засекать с момента появления на термометре 70 градусов. Так?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Пауза начинает действовать с момента достижения

  • @АлексейМитрофанов-в2щ

    Добрый день. Варю на LUXSTAHL 6 и два раза сталкивался с тем что забивалось фальш дно и помпа не могла прокачать сусло. Грешу на помол солода. Не было ли у вас таких проблем ?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Добрый вечер. В начале периодически нужно перемешивать. И скорость насоса убавлять.

  • @ДонКихот-н5с
    @ДонКихот-н5с 4 роки тому +1

    Скажите а почему бы сразу в кран не вставить насос?)))) по резьбе то подходит!

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Можно и сразу! Так и сделаю!

    • @ДонКихот-н5с
      @ДонКихот-н5с 4 роки тому +2

      @@HomeMoonshine Я думал по фен шую нельзя)))) хорошую идею подкинули)) Вот тебе и пивоварня)))))

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Все верно 5 т.р. и пивоварня

    • @ДонКихот-н5с
      @ДонКихот-н5с 4 роки тому +1

      @@HomeMoonshine ТОЧНО!))))))))))

  • @СергейЕлагин-в5ж
    @СергейЕлагин-в5ж 4 роки тому +1

    Добрый день! Что за насос используете?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Ссылки на все оборудования оставил под видео.

  • @johnnyhot9334
    @johnnyhot9334 4 роки тому

    Какая же получилась себестоимость пива с учетом всех расходов, включая электроэнергию и тп?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Рублей 15 за 0.5

    • @johnnyhot9334
      @johnnyhot9334 4 роки тому +1

      @@HomeMoonshine подскажите, цкт бирма как у вас... Стоит ли её брать для сбраживания пива из экстракта? Сам только интересуюсь пивоварением...

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Да, отличная вещь, временами варю пиво сбраживаю в ней.

  • @ПавелАфанасьев-б1ф

    с момента закипания сколько времени до охлаждения, тоесть сколько кипеть должно сусло?)

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Ячменное как правило 60 мин. пшеничное 90 мин.

  • @ДонКихот-н5с
    @ДонКихот-н5с 4 роки тому

    Размеры фитинга для насоса и крана не напишите?Спасибо!

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      1/2

    • @ДонКихот-н5с
      @ДонКихот-н5с 4 роки тому +1

      @@HomeMoonshine Спасибо! От души)

    • @ДонКихот-н5с
      @ДонКихот-н5с 4 роки тому

      @@HomeMoonshine Так на нем же кран 3/4 или внутренняя резьба 1/2 просто немного не пойму, что б заказать не то)))

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      ещё муфта нужна покупал у себя в городе

  • @Rustem-928
    @Rustem-928 4 роки тому

    Подскажите пожалуйста, сколько вы варили после внесения первого хмеля?

  • @magic-genie-of-the-lamp
    @magic-genie-of-the-lamp 4 роки тому

    Здравствуйте, а сколько всего по времени кипятить? В видео говорите первый хмель после закипания вносим, вторые за 10 минут до окончания варки. А сколько всего кипятить?
    было бы наглядней, если б под видео писали рецепт и ингридиенты.

  • @НарушителиМайкопа
    @НарушителиМайкопа 4 роки тому +1

    Спасибо за видео, суперрр! А можно ссылку на регулятор мощности?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Регулятор мощности друг собрал.

    • @дмитрийбахтин-х2й
      @дмитрийбахтин-х2й 4 роки тому

      @@HomeMoonshine есть потребность-зарабатывайте бобосы-регулятор зачетный.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      @@дмитрийбахтин-х2й Я ему так и сказал, он говорит что времени нету собирать регуляторы мощности.

  • @СергейГорлов-щ1у
    @СергейГорлов-щ1у 3 роки тому +2

    Что то для темного пива очень маленькая плотность а так все по делу.

  • @StoXs
    @StoXs 4 роки тому +1

    Отлично получилось, варил вчера пиво первый раз, у меня 6 люкстайл но фальш дно от 7го заказывал перед новым годом, не разу не пожалел что взял 6 а не 7, Дак вот о чем я получилось очень много осадка после, солода так и не смог до боится фильтровального слоя.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      На 7 люкстале больше прорезей фильрация получается отличная.

    • @Владимир-у8г7с
      @Владимир-у8г7с 4 роки тому

      Алексей Горная Шория а чем 6 лучше 7?

    • @StoXs
      @StoXs 4 роки тому

      @@Владимир-у8г7с я не говорил что лучше, я говорил что не грамму не пожалел, хотя мне предложили поменять на 7 ку. Что бы я получил взамен только узел отбора по пару? да я его так куплю, если надо будет.Диоптр у меня есть. Они мне в подарок положили царгу с рпн и клампом. Вообще эта компания порадовала и я очень доволен что взял их аппарат, пришел бракованный хомут, отправил видео, уже идет новый хомут с резинкой.

    • @StoXs
      @StoXs 4 роки тому

      @@HomeMoonshine Я в этом деле новичок, может ли быть грязным солод?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +2

      если очень дешовый

  • @ДмитрийНосорев-ю8п
    @ДмитрийНосорев-ю8п 4 роки тому +1

    Спасибо за видео! Какова себестоимость одного литра пиваса?))

  • @ЮраДубков-п4в
    @ЮраДубков-п4в 4 роки тому +4

    Лайк.

  • @BeLaZ4
    @BeLaZ4 4 роки тому +1

    Как всегда зашибись!!! Примерно какая стоимость за литр .
    Спасибо.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Спасибо! Примерно 37,5 руб за литр!

  • @svgveter1
    @svgveter1 4 роки тому

    Привет! После карбонизации осадок в бутылках большой?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Привет! Есть но небольшой.

  • @chiagobulls7587
    @chiagobulls7587 4 роки тому

    А почему так мало сделал? Я прям под горлышко почти делаю затор.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Сделал что бы показать

  • @alexalexnet8482
    @alexalexnet8482 4 роки тому

    Как повысить начальную плотность сусла?

  • @ДонКихот-н5с
    @ДонКихот-н5с 4 роки тому

    Скажите 10 мм трубка нормально справляется с суслом???

  • @pepelac128
    @pepelac128 4 роки тому +1

    Тоже при разливе раньше мудохался с этим клапаном. Пока при дезинфекции спиртом он не лопнул на кучу частей - хз почему.
    В итоге взял шланг плотный - не силикон, и им разлил в разы быстрее - опускал на дно.
    Декстрозу лучше с водой смешать и прокипятить - бывает заражённая идёт в пакете.
    Перед розливом всегда сливаю в чистую ёмкость - с осадка, смешиваю там с сиропом из декстрозы или праймером.

    • @Mihail152150
      @Mihail152150 4 роки тому

      После смешивания сколько даешь постоять?

  • @lpv_bober
    @lpv_bober 4 роки тому

    2 вопроса: не понял смысл регулировать мощность между 2 и 3 квт если все оборудование воткнуто в "тройник" у которого предел 650 ватт, как на нем написано?
    Если есть терморегулятор зачем вообще "крутить" мощность, если он сам её регулирует в зависимости от заданной и текущей темп-ры?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Доброе утро! Пилот (тройник) на 3500 ватт, терморегулятор мощность не регулирует только работает по температуре на отключение и включение

    • @lpv_bober
      @lpv_bober 4 роки тому

      @@HomeMoonshine получается пилот сам переделывал, а от заводского только корпус остался?
      Терморегулятор включениями и выключениями по температуре и поддерживает заданную температуру, зачем при этом регулировать мощность? (что бы меньше циклов вкл-выкл было?)
      в целом как аппарат люкссталь 7 с точки зрения максимально автономного пивоварения? Имеет смысл или лучше смотретьв сторону ibrew и прочих баварий?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      @@lpv_bober Добрый день, пилот не переделывал вот он в ДНС на 3600 ватт www.dns-shop.ru/product/f7a69eaeacaf3330/setevoj-filtr-dexp-pro-fp-650-w-belyj/ т.к. работаем на ТЭНе то высокую мощность не следуют подавать т.к. может пригореть ТЭН, Отличный аппарат мне нравится, у меня есть Бавария на 50 литров не пользуюсь давно малый объём за раз, насос не очень.

    • @lpv_bober
      @lpv_bober 4 роки тому +1

      @@HomeMoonshine спасибо за инфу!

  • @РоманПоверинов-г8р

    Приветствую, дрожжи пивные повторно используете?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Добрый вечер! Редко пива варю, нет.

  • @ДонКихот-н5с
    @ДонКихот-н5с 4 роки тому

    У Вас силиконовый шланг для слива и под насос на 10 мм? Который подсоединяется к кубу))

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      да

    • @ДонКихот-н5с
      @ДонКихот-н5с 4 роки тому

      @@HomeMoonshine я правильно Вас понял что 10 мм это внутренний размер шланга ?? или внешний?

    • @Дмитрий-г1я4ф
      @Дмитрий-г1я4ф 2 роки тому

      Это силикон ? Или ПВХ шланг?

  • @ПавелИонат-э6д
    @ПавелИонат-э6д 4 роки тому

    Приветствую. У вас насос не нагревается в процессе запирания?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Привет, руку не обжигает в районе 70 градусов, заявленный производителем до 120 граусов

  • @Центурион-ы4в
    @Центурион-ы4в 4 роки тому +1

    Подскажите сколько времени необходимо при варке сусла после затирания? С уважением Максим.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Пшенички нужно 1,5 часа варки. Чисто ячменное 1 час.

    • @Центурион-ы4в
      @Центурион-ы4в 4 роки тому

      @@HomeMoonshine Благодарю за информацию, хочу попробовать этот рецепт!

    • @Центурион-ы4в
      @Центурион-ы4в 4 роки тому

      @@HomeMoonshine Прошу прощения подскажите пожалуйста температура варения сусла после затирания? С уважением Максим.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      @@Центурион-ы4в кипячение 100 градусов

    • @Центурион-ы4в
      @Центурион-ы4в 4 роки тому +1

      @@HomeMoonshine Благодарю!!!

  • @avtodoktor
    @avtodoktor 4 роки тому

    Альфа кислота у хмеля какая?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Наггет 11,8, Тетнангер 3,8

  • @СергейШухарт-е1ю
    @СергейШухарт-е1ю 4 роки тому

    Не понятно сколько по времени проходит варка?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Варка идет от 5 до 7 часов тут зависит от количества температурных пауз фильтрации и охлаждения ну и от мощности нагрева.

    • @СергейШухарт-е1ю
      @СергейШухарт-е1ю 4 роки тому +1

      @@HomeMoonshine по вашему рецепту 3 паузы. Первый хмель забрасывается сразу после закипания. И после варить 5 часов или 7?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      У меня весь процесс занял в этой варке 6 часов с момента помола солода и мойки всех емкостей т.е. полной уборки!

  • @ДонКихот-н5с
    @ДонКихот-н5с 4 роки тому

    Разобрался! Спасибо! 1/2 на бак внутренний на насос наружний)))

  • @ЕвгенийНиколаев-ъ6ь

    Сколько по времени пиво может храниться?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Год точно, даже больше может

    • @ЕвгенийНиколаев-ъ6ь
      @ЕвгенийНиколаев-ъ6ь 4 роки тому

      А вкусовые качества от времени выдержки меняются или нет ?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      @@ЕвгенийНиколаев-ъ6ь Конечно, в лучшую сторону

    • @ЕвгенийНиколаев-ъ6ь
      @ЕвгенийНиколаев-ъ6ь 4 роки тому

      Спасибо большое за ответы. Хочу попробовать сверить,поэтому интересуюсь.

    • @OdYsh
      @OdYsh 4 роки тому

      темное типа стаут видел камрад несколько лет хранил в погребке,я в мет кеге 3 месяца выдержал,супер получилось и крепость увеличивается ) зимой самое то!

  • @денист-д7г
    @денист-д7г 4 роки тому

    Солод чем мололи?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Двухвальцовая мельница

  • @ДонКихот-н5с
    @ДонКихот-н5с 4 роки тому

    Добрый! После брожения перед розливом по бутылкам не пробовали сусло? Может сусло немного кислить??? Сделал пилснер с экстрата отбродил 6 дней попробовал на вкус немного кислит!!! Не скисло?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Значит у Вас заражение, у меня всё отлично

    • @ДонКихот-н5с
      @ДонКихот-н5с 4 роки тому

      @@HomeMoonshine Ну попробую поставить на карбонизацию)))) посмотрим что будяяяя первый раз варил!!! Кстати попало в пиво немного водки из гидрозатвора, может из-за этого?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Возможно начало прокисать

    • @ДонКихот-н5с
      @ДонКихот-н5с 4 роки тому +1

      @@HomeMoonshine Понял! Спасибо! Ну посмотрю что получится))))

    • @ДонКихот-н5с
      @ДонКихот-н5с 4 роки тому +1

      Как говорится опыт дело такое! Надо все попробовать, прежде чем принимать решение и сливать его в канашку)

  • @Gennadiy687
    @Gennadiy687 3 роки тому

    Собираю пивоварню по такому же стилю как у тебя.Фальшдно у меня с прорезями 1мм.Переживаю за то,что будет плохая фильтрация.

  • @pepelac128
    @pepelac128 4 роки тому +1

    Рубашку сделай на кастрюле - будет температура стабильнее от краев до центра затора, да и греть квартиру не будешь особо электричеством.

  • @Zimburiga
    @Zimburiga 4 роки тому +3

    Пена в бокале зачетная!!!

  • @ДонКихот-н5с
    @ДонКихот-н5с 4 роки тому

    Ку на сколько литров у ВАс???

  • @nikolaiblok5545
    @nikolaiblok5545 4 роки тому

    Лайк и подписка, сколько может такое пиво хранится

  • @СергейФедосеев-р4з

    Дробина через фальшдно не просеивается? Тен не подгорает?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      ТЭН не пригорает, мощность держать нужно ниже 2 кВт лучше 1.6 это идеал у 4.5 кВт ТЭНа. осадок малый даже когда использую 18 кг солода на объём 80 литров. В 50 литровом кубе с увеличителем на 30 литров. Только в этом случаи устанавливаю ещё в помощь индукционную плиту и её максимум на 2 кВт включаю, при затирании между паузами

    • @СергейФедосеев-р4з
      @СергейФедосеев-р4з 4 роки тому

      @@HomeMoonshine спасибо. Приобрёл тен на 3.5кв, буду пробовать.

    • @AMakarov7
      @AMakarov7 4 роки тому

      Вот у меня просыпается через фальшдно ((
      Две варки запорол.
      Тэн 3,5 КВт, до 2,5 поднимал.
      До 2хКВи без насоса точно "прокатит"?

  • @vladimirsyv5820
    @vladimirsyv5820 4 роки тому

    Часы приобрел?)))

  • @НиколайНк-э8з
    @НиколайНк-э8з 4 роки тому +1

    Можно подумать, если аппарат не люкссталь будет, то ничего не получится.

  • @IgorKozakiewicz-x4o
    @IgorKozakiewicz-x4o 4 роки тому

    Воды на начальном этапе 22,5 литра, промывочная - 6 литров, пива 18 литров. Откуда такие потери? Даже если всего воды 22,5 литра, 4,5 литра потерь - это очень много

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +2

      Солод в себя впитывает, осадок на дне котла, кипячение 10-15% испарение, после охлаждения брух на дне, после розлива на карбонизацию дрожжи с осадком на дне. Так и набегает.

    • @АлександрСеменов-я3з7ш
      @АлександрСеменов-я3з7ш 4 роки тому +1

      Сразу нужно на потери прибавить потерю воды-кило солода-это литр воды,+осадок белка,хмеля(пара литров,если солод не ахти...то и больше)

  • @АлександрТкаченко-ь3б

    А куб на сколько литров?

  • @Смотричтомогу
    @Смотричтомогу 4 роки тому

    Аж плесенью покрылось пиво)))

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      это не плесень

    • @Смотричтомогу
      @Смотричтомогу 4 роки тому

      @@HomeMoonshine а что если не плесневых грибок?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +2

      Это аэробная жизнь, при розливе по бутылкам гибнет.

  • @КарамбаКарамба-л9с

    Нет рецепта в описании, нет лайка...

  • @viktarklimovic4759
    @viktarklimovic4759 4 роки тому

    Есть ощущение, что сильно рекламное видео. Именно поэтому такие пропорции солода и воды. 4кг солода на 22 литра воды... Может для этого рецепта и норм, хотя начальная плотность 11 для темного пива, как по мне, маловато. В основном же рецепты пива идут с соотношением солода к воде 1 к 4, а то и 3-м. А вот тут уже у люксталевского фальшдна проблемы часто возникают, эти прорези не справляются с фильтрацией и затор колом стает. А там уже весло и руки для спасения варки.)

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      В 7 модели фальшдно отличное! Вчера собрал 2 увеличителя на 50 литровый куб делал затирание солода для вискаря. Общий объем 130 литров. 32 кг солода прекрасно отфильтровал фальшдно выдержало нагрузки даже с насосом.

  • @SergeyShilov100
    @SergeyShilov100 4 роки тому +5

    Что за грязная пена на дробине? 10:42
    И посчитал когда же тебе аппарат "подогнали" Десять дней на первичное брожение,две недели на карбонизацию, пару дней на монтаж ролика. Это как минимум 10 января у тебя уже был люкссталь7?!😒

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Такая темная пена после тёмного солода

    • @kostusha
      @kostusha 4 роки тому

      Они своим загоняют аппараты пораньше - чтобы рекламу сделали.

  • @Региональныймодельныйцентр-м7э

    "По себестоимости недорогое": амортизация всего этого недорогого оборудования входит в это недорогое пиво.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Это вам решать! Любить пива! Вам будет интересно!

  • @Beluga-x7b
    @Beluga-x7b 4 роки тому

    Если я не ошибаюсь у настоящего пива срок годности 3 дня а тут две недели и он ещё не настоялся.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      У открытого пива 3 дня, дрожжи не дадут пиву пропасть в бутылках.

  • @kvitkokvitosik1621
    @kvitkokvitosik1621 4 роки тому +1

    А что реально помогает бункер для хмеля.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Доброе утро! Ещё как помогает! Стоит своих денег.

    • @kvitkokvitosik1621
      @kvitkokvitosik1621 4 роки тому +1

      @@HomeMoonshine Спасибо куплю попробую.

  • @ВячеславК-в3б
    @ВячеславК-в3б 4 роки тому

    Уж простите, но схема затирания нелепая, кислотную и белковую вычеркнуть стоит, осахаривание при 68 или мальтозная 40мин и декстриновая 15, но тогда пиво будет крепче и не такое плотное.
    А за насос респект, заказал

    • @Kolin4556
      @Kolin4556 4 роки тому

      Ещё разок по порядку как лучше?

    • @ВячеславК-в3б
      @ВячеславК-в3б 4 роки тому

      @@Kolin4556 Два способа. Классика-62 гр-40 мин и 72 20минут. Второй-68 -1 час это для плотного, но менее крепкого пива, третий вообще залить 72 и оставить остывать час полтора закрыв сверху. У него в засыпи нет несоложенки, ржи и пшеницы, а солод высокомодифицирован поэтому доп пауз ненужно. Даже мешаут необязательно

  • @Видеосъёмкадетскихпраздников

    ты скрываешься,покажи личико

    • @dr.watson8366
      @dr.watson8366 4 роки тому +1

      Все кто давно с СЭМом, много раз его видели.

  • @kayzer7078
    @kayzer7078 2 роки тому

    мешаут. в принципе вещи без полезная. слил промыл кипячение... пивас готов

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  2 роки тому

      С мешаутом все процессы ферментов останавливаются, и лучше фильтрация происходит

  • @alexalexnet8482
    @alexalexnet8482 4 роки тому

    Достали вы своей пенкой!!!

  • @АлексейМатвеев-в9ч

    гидрозатвор без внутренностей?