По собаке не очевидно, что с ней всё в порядке. Собаки у которых всё в порядке обычно в растопырку не валяются. Меня бы на её месте точно кондратий обнял.
После фразы, "Потери трех дней" вспомнилось дегустация моего самодельного винишка из вишни, после полутора бокалов, вышел покурить, обратно заходил на коленях и руках. Понял что вино получилось огонь. Кстати, лето урожайное, попробуйте поставить вино домашнее, чисто ягоды и сахар. Получается вещь и чем дольше стоит, тем вкуснее. Вам удачи, все видео супер.
Как всегда- вначале -лайк, потом просмотр ))) Признаться , я не люблю крепкое пиво, варю зли, сейчас лето, жара и хочется холодненького светлого пива ))) Если приедет Илья Лезерсон , то вообще крутая передача получится!!! Желаю всего хорошего !!!
Добрый вечер. Отличное видео. Рецепт тоже бомба. Дрожжи не виноваты. Уже несколько раз попадался неправильный сахар. То пивас не карбонится, то турбодрожжи его жуют 1,5 недели вместо положенных четырех суток. Причем пивас с плотностью 10 - 11 % и турбодрожжи проверенные. С уважением, Владимир.
Для такого пива хорошо бы подошли дрожжи M42 от магрува. У них спиртоустойчивость до 16%. Варил портер, с плотностью промахнулся, не ожидал такой эффективности от такого густого затора. Получил 21. Сбраживал Т-58, карбонил сахаром - они вывезли такую плотность и крепость. Крепость рассчетная должна была выйти 9.3. По итогу - отличное пиво! Про сахар - все правильно, в принципе. В Бельгии готовят карамель с добавление дрожжевой подкормки. Можно так же добавлять несбродившее сусло, там вроде бы тоже содержатся нужные аминокислоты.
Мужики молодцы!Каждый раз смотрю и вдохновляюсь! после первого вашего ролика закралась в голову идея,думаю пора начинать гнать свои напитки и что бы не морочить голову думаю сразу как говориться "рубить с головы" и что вы думаете - спустя 5 месяцев у меня стоит ПВК , пока 12 литров первого СС,110 литров браги на подходе и всё при мудрости! Если по чесноку на видео все так просто)))а когда в живую сталкиваешь просто пипец)))) Супруга "стала меня любить еще больше" я всё к чему это Спасибо за вдохновение! P.S. Белый как всегда "вишенка на торте"
Доброго времени суток)У меня тоже пиво плохо газировалось на us-04,05 когда долго стояло. Они слишком плотно садятся внизу бака. Дрожжи слишком долго заводились праймером, декстрозой в баке перед розливом и баллоны были почти не надуты.в последующие розливы добавлял праймер в бак, потом наскребал немного на черпак- мешалку дрожжей и размешивал по пиву. Закрывал бак и дрожжи заводились за 30 минут и потом баллоны были жесткие после дображивания.а до этого ждал около 4 часов с последующей плохой газацией(фактически отсутствие) в баллонах
Вот это крепость в градусах,хотелось бы попробывать. А Евгений правильно сказал,соуса не хватает,какая нибудь сметанка или как вы часто делаете йогурт с чесноском и с зеленью,прям как в шаурме, БОМБА 🔥🤪👍👍👍
Приветствую алко-химиков. Во, блинский блин, пропустил Ваш видос. Совсем заработался. Чую прикольный напиток вы сварили. Молодцы. Лайк за труды и удачи в делах и поисках.
Я несколько лет не пью пиво , но было время, когда я любил пить Ирланский Эль . Брал трёшку Эля и читок водки на утро , потому что было чувство , что два дня на свадьбе гулял ! А ради вашего пива , я бы сделал исключение и снова выпил бы трёшку !!! ))
Доброго дня ребята! Производство настоящего карамельного сахара, иначе как реакция майара, или реакция меланоидино образования происходит за счет соединения сахаров с аминокислотами. Сахара это глюкоза и фруктоза в сахаре песке, аминокислоты и белки из них состоящие есть в избытке в дрожжах(они просто из них и состоят). Таким способом делают настоящий карамальный сахар. Но еще нужно регулировать рН щелочью, но это уже надо разбираться в химии процесса. А добовля лимонку вы просто разбиваете сахарозу на глукозу и фруктозу. Как то так! Спасибо за рецепт))
Приветствую, мужики. Молодцы, проделываете титанический труд. Почему не газируете праймером, а сыпете сахар? Вроде как сахар даёт привкус своеобразный, а с праймером изменений по вкусу нет, как мне показалось. Ну и держите на выдержке подольше, от полугода самый кайф) вкус отлично раскрывается, очень чувствуется разница. Оставьте ящичек, потом оцените😜ну и удачи вам в этом нелёгком деле 🤘
Ребят, Вы когда пиво варите, в таблицу характеристик дрожжей заглядывайте, что бы не косячить : ), таблица есть у меня на стриме ua-cam.com/video/u6nxvVEpkXI/v-deo.html. Спиртоустойчивость дрожжей S-0.4 максимум 8%. : ) Удачных варок!
Курицу нужно было разрезать бабочкой,книжкой,в 150 грамм масла вмешать все специи ,обмазать и жарить на открытом гриле ,на решетке! И да большинство ароматических веществ жирорастворимые и это абсолютно правильно использовать масло для раскрытия специй!
Я бы ящик оставил так как есть. Через год он бы закарбонизировался. :) Специально варю имперские и барливайны иногда чтобы полежали. Был случай что плохо бутылку закрыл и через пол года нашел её, просто слетела пробка когда ящик передвигал. Пиво было совершенно плоcкое но не испорченое. Бочку имитировать можно шепой, лучше всего на мой взгляд подходит американский тёмно обожжоный дуб. До 1 гр на литр на вторичку на несколько недель. Эрзац бочка такая, но довольно ощутимый вкус.
Делал тоже как-то сухой ирландский стаут, дрожжи s-04, правда алкоголя было порядка 5%, карбонизировал глюкозой. Тоже вышел облом - карбонизация не пошла.
От дождя спрятался в Пончиках у Нары на заправке, где вы после покатушек сушились , смотрю ваше видео и с отвращением пью местное пиво. Но домой под дождем на электротрицикле совсем трезвым чапать не хочется. Вот доберусь - сразу перцовки чарку внутрь. Спасибо за непростую варку, особый привет несчастному псу.
"Пивные закуски грилькова" очень смешно! Большинство из того что Олёша воспроизвёл в своих видео ,мой Батя делал когда Олёша пешком под стол ходил, так может тогда назовем эти закуски под пиво " Моего Бати " !
Привет. Курица больше жарилась, а не запекалась. Для запекания на гриле не прямой жар нужен, фольгу на решетку гриля по размеру противня и проставку между фольгой и противнем, чтобы зазор был (можно решетку для мангала "располовинить") и жар будет более равномерным со всех сторон!)))
Приветствую всех
Максим и Евгений вы сварили уже 3 стаута. Какой из них вкуснее?
Вангог
Распутин
Фродо
Николай Иванов тоже интересно услышать мнение)) мужики поддержите коммент лайками!
давайте ребят, ответьте)
Рад что с собакой всё в порядке
А разве не ее на гриле Самозванцы зажарили?
@@Yoda33rus 😂😂😂
По собаке не очевидно, что с ней всё в порядке. Собаки у которых всё в порядке обычно в растопырку не валяются.
Меня бы на её месте точно кондратий обнял.
Думаю, что не всё в порядке с собакой)) гадить будет где попало если оклемается)) просмотрел ролик раз 10. Поржал от души))
Так то автор видео написал что сабака умерла через день
Женя, Макс Вы молодцы!!! Так заморочиться... Рецепт сложный, с заморочками все получилось, но вы опытные пивовары!!! Красавцы, ждём новых видосов!!!
Спасибо парни эстетическое удовольствие получено😄👍как всегда молодцы
и Белый сзади ползет и такой: "Моя прелесть" )))))))))))
убило)))
"Сань попробуй, он правда не газированный, по вкусу как моча", "Ну как?"
- "Прикольно".
После фразы, "Потери трех дней" вспомнилось дегустация моего самодельного винишка из вишни, после полутора бокалов, вышел покурить, обратно заходил на коленях и руках. Понял что вино получилось огонь. Кстати, лето урожайное, попробуйте поставить вино домашнее, чисто ягоды и сахар. Получается вещь и чем дольше стоит, тем вкуснее. Вам удачи, все видео супер.
👍👍👍!!!!!! Оставьте немного до нового года!!!! 1-го января утром под шашлычок это просто щербет!!!)))
Как всегда- вначале -лайк, потом просмотр ))) Признаться , я не люблю крепкое пиво, варю зли, сейчас лето, жара и хочется холодненького светлого пива ))) Если приедет Илья Лезерсон , то вообще крутая передача получится!!! Желаю всего хорошего !!!
Добрый вечер. Отличное видео. Рецепт тоже бомба. Дрожжи не виноваты. Уже несколько раз попадался неправильный сахар. То пивас не карбонится, то турбодрожжи его жуют 1,5 недели вместо положенных четырех суток. Причем пивас с плотностью 10 - 11 % и турбодрожжи проверенные.
С уважением, Владимир.
Привет! Всегда смотрю ваши ролики с удовольствием! Аж слюнки текут! Класс!
Для такого пива хорошо бы подошли дрожжи M42 от магрува. У них спиртоустойчивость до 16%. Варил портер, с плотностью промахнулся, не ожидал такой эффективности от такого густого затора. Получил 21. Сбраживал Т-58, карбонил сахаром - они вывезли такую плотность и крепость. Крепость рассчетная должна была выйти 9.3. По итогу - отличное пиво! Про сахар - все правильно, в принципе. В Бельгии готовят карамель с добавление дрожжевой подкормки. Можно так же добавлять несбродившее сусло, там вроде бы тоже содержатся нужные аминокислоты.
Мужики молодцы!Каждый раз смотрю и вдохновляюсь! после первого вашего ролика закралась в голову идея,думаю пора начинать гнать свои напитки и что бы не морочить голову думаю сразу как говориться "рубить с головы" и что вы думаете - спустя 5 месяцев у меня стоит ПВК , пока 12 литров первого СС,110 литров браги на подходе и всё при мудрости!
Если по чесноку на видео все так просто)))а когда в живую сталкиваешь просто пипец)))) Супруга "стала меня любить еще больше" я всё к чему это Спасибо за вдохновение!
P.S. Белый как всегда "вишенка на торте"
Приятно смотреть, как всегда атмосферно, спасибо за контент!
Доброго времени суток)У меня тоже пиво плохо газировалось на us-04,05 когда долго стояло. Они слишком плотно садятся внизу бака. Дрожжи слишком долго заводились праймером, декстрозой в баке перед розливом и баллоны были почти не надуты.в последующие розливы добавлял праймер в бак, потом наскребал немного на черпак- мешалку дрожжей и размешивал по пиву. Закрывал бак и дрожжи заводились за 30 минут и потом баллоны были жесткие после дображивания.а до этого ждал около 4 часов с последующей плохой газацией(фактически отсутствие) в баллонах
Вот это крепость в градусах,хотелось бы попробывать. А Евгений правильно сказал,соуса не хватает,какая нибудь сметанка или как вы часто делаете йогурт с чесноском и с зеленью,прям как в шаурме, БОМБА 🔥🤪👍👍👍
Красота! Стаут это вещь!!!!
Как всегда, сразу лайк - потом смотрю, не разу не обманули мои ожидания. Спасибо за приятный контент
Приветствую алко-химиков. Во, блинский блин, пропустил Ваш видос. Совсем заработался. Чую прикольный напиток вы сварили. Молодцы. Лайк за труды и удачи в делах и поисках.
Я несколько лет не пью пиво , но было время, когда я любил пить Ирланский Эль . Брал трёшку Эля и читок водки на утро , потому что было чувство , что два дня на свадьбе гулял ! А ради вашего пива , я бы сделал исключение и снова выпил бы трёшку !!! ))
Как всегда лайк за видео. Хорошо что жена котлеты жарит, можно смотреть и не давиться слюной
Смотрим Как обычно Максима и Евгения... как обычно поставил лайк.... смотрим)))
Как всегда все на высоте, рецепт интересно стоит повторить спасибо !!!
Все классно и душевно.
Посмотрел и так пивка захотелось! С курой! Как всегда, вкусно рассказываете. Молодцы 👍. Привет из Иваново 👋
Доброго дня ребята! Производство настоящего карамельного сахара, иначе как реакция майара, или реакция меланоидино образования происходит за счет соединения сахаров с аминокислотами. Сахара это глюкоза и фруктоза в сахаре песке, аминокислоты и белки из них состоящие есть в избытке в дрожжах(они просто из них и состоят). Таким способом делают настоящий карамальный сахар. Но еще нужно регулировать рН щелочью, но это уже надо разбираться в химии процесса. А добовля лимонку вы просто разбиваете сахарозу на глукозу и фруктозу. Как то так! Спасибо за рецепт))
Приветствую, мужики. Молодцы, проделываете титанический труд. Почему не газируете праймером, а сыпете сахар? Вроде как сахар даёт привкус своеобразный, а с праймером изменений по вкусу нет, как мне показалось. Ну и держите на выдержке подольше, от полугода самый кайф) вкус отлично раскрывается, очень чувствуется разница. Оставьте ящичек, потом оцените😜ну и удачи вам в этом нелёгком деле 🤘
👍👍👍Спасибо за рецепт в процентовках!!! Буду пробовать варить!!!
Темное крепкое огонь 👍 👍👍 может быть как-нибудь ее выменять!)))
Сотка пройдена!!! Поздравляю с серебрянной кнопкой!!!
Как неожиданно и приятно!
Ребят, Вы когда пиво варите, в таблицу характеристик дрожжей заглядывайте, что бы не косячить : ), таблица есть у меня на стриме ua-cam.com/video/u6nxvVEpkXI/v-deo.html. Спиртоустойчивость дрожжей S-0.4 максимум 8%. : ) Удачных варок!
Английский темный крепкий эль крутится где-то в захоронениях :). Как много прекрасных английских хмелей могло бы облагородить напиток.
«Нам бы нож нужен помощнее»😄👍Тонкий намёк ножам Самура)))По-любому парни вам они должны подарить ,самый крутой канал 💪💪💪
1 января в мороз будет хорошо такой заходить, но не много)))
*ДИГУСТЕЙШЕН - как всегда обалденно проходит!!!*
Пришло время арбузов интересно что с него получится)даём арбузное пиво) молодцы супер показывают)
Курицу после жарки натирайте чесноком с укропчиком и укутывайте в лаваш, она соком пропитывается пока горячая и получается прямо🔥
Курицу нужно было разрезать бабочкой,книжкой,в 150 грамм масла вмешать все специи ,обмазать и жарить на открытом гриле ,на решетке!
И да большинство ароматических веществ жирорастворимые и это абсолютно правильно использовать масло для раскрытия специй!
👍🔥
Про инвертацию сахара дрожжами слышу впервой, тож надо попробовать
Вкусно выглядит! Силачи как всегда! 🤘😁👍
Даа помню эту собачку))))
ЛАЙК!!
Спасибо!, очень аппетитно!
Вкусно про пиво рассказали. Не пробовал ни разу стаут. Выдвинулся за ним в магаз
Ребята вы супер давно вас смотрю прикольно и поучительно Саня Б только где
Молодцы ребята, посмотрел ваши видосы, почитал форумы и тоже решил варить пивас сам, а не магазинское пить
Правильное решение!
@@samozvanci очевидно надо сварить звездно-имперский стаут. а потом империя наносит ответный удар, ну вы поняли )
Cool! Stout-porter very good!
Рецепт бомба, люблю крепкое.....
Лазерсон конечно отличный повар, спору нет. но вы попробуйте пригласить дегустатора меда и сварить пивко. вот это просто пушка будет))))
"дегустатор мёда" классный мастер и отличный собеседник! пригласите его!
Дегустатор меда вряд ли с Украины приедет...
Пригласить «дегустатор мёда»? 😂, врятли он это поймёт. Там уже профессиональный уровень. А тут ребята даже с ph не заморачиваются.
Мужики, пророщенный овёс вместо ферментов можно использовать?
Хочу прорастить для кукурузной бражки. Сколько нужно кг?
Мужики где вы солод берёте большие объёмы?.я с Наро-фоминска.не удобно в район домодедово гонять.
Следующий выпуск в тандыре, готовим сгорелых куропаток😂вы же умеете😁Стаут очень красивый на цвет! Зачёт👍
Вкусно и полезно, молодцы!!!
Красавцы!)))) Лайк
Опять накосячили )),но это не плохо это и для вас и для нас опыт. Спасибо вам за ваши видосы.
Привет Товарищи Самозванцы 👍Молодцы. Удачи.
Молодцы! Но я варю стаут в духе РИС и градусов 6-7 чтоб не выпадать на несколько дней)
Креплёное пивко однако!
На любителя!
Жека сперва лавашом пальцы вытер и его съел, а затем салфеткой. Я боялся что салфетку он тоже съест.
После литра Стаута )))
Мужики как всегда👍👍👍
Всегда перематываю до того места, когда вы начинаете готовить ))). ГДЕ ВИДЕО КОПОВ???
Я бы ящик оставил так как есть. Через год он бы закарбонизировался. :) Специально варю имперские и барливайны иногда чтобы полежали. Был случай что плохо бутылку закрыл и через пол года нашел её, просто слетела пробка когда ящик передвигал. Пиво было совершенно плоcкое но не испорченое. Бочку имитировать можно шепой, лучше всего на мой взгляд подходит американский тёмно обожжоный дуб. До 1 гр на литр на вторичку на несколько недель. Эрзац бочка такая, но довольно ощутимый вкус.
Ребята, подскажите воду какую используете, если водопроводную, то какими фильтрами фильтруете?
Услышал слово тандыр вспомнил о барашке😂
Андрей у с*алика все как надо и тандыр и топорики)
Делал тоже как-то сухой ирландский стаут, дрожжи s-04, правда алкоголя было порядка 5%, карбонизировал глюкозой. Тоже вышел облом - карбонизация не пошла.
От дождя спрятался в Пончиках у Нары на заправке, где вы после покатушек сушились , смотрю ваше видео и с отвращением пью местное пиво. Но домой под дождем на электротрицикле совсем трезвым чапать не хочется. Вот доберусь - сразу перцовки чарку внутрь. Спасибо за непростую варку, особый привет несчастному псу.
Иногда бываем на пончиках))))
Это какая ж экономия 1 бокал и спать 😂
Интересно было бы посмотреть видос с Грильковым и Денисом))) только с дегустацией по больше)
*Начинаем просмотр!!!*
Это же надо так заморочится,маньяки.👍😂
ребята ! вам надо попробовать повторить пивные закуски Грилькова! вы как всегда молодцы, так держать !!
"Пивные закуски грилькова" очень смешно! Большинство из того что Олёша воспроизвёл в своих видео ,мой Батя делал когда Олёша пешком под стол ходил, так может тогда назовем эти закуски под пиво " Моего Бати " !
Привет,Самозванцы👍😉
К просмотру приступил!
Дрожжи для имперца Lallemand CBC-1 хорошо подходят
Отлично!!! Удачи!!!
Подрыв собачки вывел новый сорт пива)))
Шикарный намёк! Нужно было все же порубить курочку))
Нестрашно что закосячили... зато теперь есть опыт и в следующий раз всё получится!!!)
Максна зожике, молодец, похудел конечно жёстко, молодец
Прекрасно! А, что сказал Белый, он стаут пробовал, какой вердикт!?😃👍
Круто парни!!!
Где заправляете баллон углекислотой? Она пищевая или техническая?
Как всегда лайк.Пиво надо было назвать мёртвая собака.
Молодцы
Да вообще какой нибудь стаут надо попробовать сделать
У куры гриль кожурка самый топчик! =)
Профи! Классно, спасибо большое ребята! Здоровья Вам! О, и Белый появился!?
Молодцы 👍
Ребятки!! Делайте вина и различные настойки! Очень интересно будет
Что за оборудование, где посмотреть цены?
Мужики подскажите какой марки у вас перекись?
Отлично!!!!!
Как всегда 👍👍👍
Клёво. Про карбон было очевидно. Толерантность к алкоголю у дрожжей обязательно смотрю.
Можно подробнее.
@@tora3912 www.mirbeer.ru/articles/pivovarenie/kak_vybrat_pivnye_drozhzhi/
@@tora3912 мангрув пишет толерантность прямо на пачке, ферментис приходится поискать в интернете по опыту других.
Подскажите если температура брожения завышена на 5 градусов что будет? Дрожжи т58 сейчас бродит при 27 градусах
Может дать дополнительные вкусы, типа гвоздики
Максим и Евгений, а подскажите пожалуйста, какой срок годности у дрожжей safale s-04? Пакетик не открывал. Спасибо!
На упаковке не написан срок?
Такое пиво пьют не вместе с едой, а вместо еды 🍺
Привет. Курица больше жарилась, а не запекалась. Для запекания на гриле не прямой жар нужен, фольгу на решетку гриля по размеру противня и проставку между фольгой и противнем, чтобы зазор был (можно решетку для мангала "располовинить") и жар будет более равномерным со всех сторон!)))
Русский имперский стаут это напиток на любителя. Он с сильной горчинкой и очень сильно крепкий
Лазерсон видимо плакал, при виде того, как вы курицу разделывали!))) Без обид друзья!!)))
Спасибо за качественное и познавательное видео! Молодцы - парни!!! А на 6:15-6:25 кто это в кадре? А так то, это не пиво, а ЁРШ!..