Варка домашнего пива на Luxstahl 6. Полная версия. От А до Я.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 вер 2024
  • Всем привет! Сварю светлое, золотистое пиво с легкими цветочно-фруктовыми нотами на Luxstahl 6. Отправлю на карбонизацию и спустя 3 недели продегустирую его подведу итоги.
    Солод: Базовый ячменный 4 кг.
    Хмель: Nugget, Tettnanger.
    Дрожжи элевые BeerVingem BVG-D/01.
    23 литра воды.
    6 литров промывочной.
    1 пауза 65 градусов 1 час
    2 пауза 78 градусов 15 мин
    Варка 60 минут. Первый хмель сразу в начале кипения Nugget 10г. второй хмель за 10 минут до конца варки Tettnanger 10 г.
    Начальная плотность 10%
    Конечная плотность 2%
    Алкоголь 4%
    Наша группа в Контакте: homemoo...
    Официальный сайт производителя luxstahl.com/?u...
    Для удобства я разделил все видео по группам:
    Самогоноварение:
    www.youtube.co....
    Hard дрожжей:
    Настойки
    www.youtube.co....
    Дегустация
    www.youtube.co....
    Пивоварение
    www.youtube.co....
    Индукционные плиты обзор
    www.youtube.co....
    Все видео "Домашний СЭМ"
    www.youtube.co....
    Хештеги
    #спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перцоваянастойка, #кодзи, #ферменты, #люксталь.

КОМЕНТАРІ • 439

  • @СергейЗолоторёв-в4п
    @СергейЗолоторёв-в4п 5 років тому +24

    Привет братишка, классный видос ,сидел смотрел и отдыхал ,а по ощущения как будто в гостях у тебя дома побывал,так держать ты молодец!!!!

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому

      Привет! Спасибо друг!!!

    • @ВоронинВоронин-и9п
      @ВоронинВоронин-и9п 4 роки тому +1

      @@HomeMoonshine вечер добрый! Если варить на тене дробина прилипает на тен?

    • @Отдыхдлядуши-ц6е
      @Отдыхдлядуши-ц6е 3 роки тому +1

      @@ВоронинВоронин-и9п варил сегодня.ниче не прилипло!

  • @СергейШубин-ф6в
    @СергейШубин-ф6в 4 роки тому +8

    Сварил второй раз по Вашему рецепту, только хмель и дрожжи другие, но результат удовлетворил. Будем еще экспериментировать. Спасибо, за подробную инструкцию

  • @ИльяБогатов-ц1ю
    @ИльяБогатов-ц1ю 5 років тому +20

    Лайк!!! Как всегда, все четко и понятно без лишних слов!

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому

      Спасибо!

    • @PlayTeNik
      @PlayTeNik 5 років тому

      @@HomeMoonshineздравствуйте! как сеточки под хмель называются и где купить?
      Ещё что за приспособа для слива в бутылки с клапаном?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому

      @@PlayTeNik Доброе утро! Для хмеля тут russsam.ru/product/kontyeynyer-dlya-khmyelya-4556-h-62-mm/

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому

      @@PlayTeNik для розлива пива тут krasnodar.kolba.ru/pivovarenie/oborudovanie-i-aksessuary-for-beer/trubka-filtr-dlya-rozliva-piva/

  • @КонстантинЛесников-ы8к

    Спасибо за информацию, оказывается все просто до вас смотрел ролики по пивоварению так все заумно что думаешь оно тебе надо, теперь думаю надо попробовать!

  • @stuffurd3943
    @stuffurd3943 4 роки тому +6

    спасибо тебе за очень четкое понятие как варить пиво!

  • @Your_Mother_Boyfriend
    @Your_Mother_Boyfriend 3 роки тому +7

    Спасибо за видео, а то я всё голову ломал, как мне в самогонном аппарате начать пиво варить ))

  • @kolya773
    @kolya773 Рік тому +1

    Молодец автор) все доступно и позитивно)

  • @VasiliVasechkin3121
    @VasiliVasechkin3121 4 роки тому +6

    Отличный видос, без заморочек, всё ясно и понятно!

  • @ФедорМорозов-з4п
    @ФедорМорозов-з4п 5 років тому +3

    Когда-то тоже заменил базуку на фальш-дно (заказывал на али). Фильтровать стало одно удовольствие даже с пшеничкой!

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому

      Добрый день! Во во куча времени экономии

    • @ФедорМорозов-з4п
      @ФедорМорозов-з4п 5 років тому +1

      @@HomeMoonshine Добрый день!
      Это точно! Еще экономлю время на отдельном варочном котле, а заторник отдельно. Пока идет фильтрация, а сусло уже нагревается.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому +1

      @@ФедорМорозов-з4п спасибо за совет! Идея хорошая!

  • @andreyvolkov1472
    @andreyvolkov1472 Рік тому

    Всё чётко как говорит автор, но есть нюансы, термометр стоит выше фальш дна, под фальшдном циркуляции нет и там будет перегрев сусла, что приведет к дезактивации ферментов, и когда например над фальшдном будет проходить белковая пауза то под фальшдном будет осхаривание и ТД. В общем это очередная лажа от барыг. Пиво конечно сварить можно но это по сути будет слабоалкогольное пойло для тех кто особо не разбирается.

  • @San.Sib24
    @San.Sib24 4 роки тому +1

    Хм.. аппарат такой же, самогон надоел, да и пиво, летом, комфортнее заходит. Спасибо за ролик, пойду попробую сварить. Подписался)

  • @Аксаковскийкулак
    @Аксаковскийкулак 4 роки тому +11

    После дегустации с чавканьем и чмоканьем, смотреть дальше нет ни малейшего желания! Сам рецепт, зачёт.

  • @znamensky.
    @znamensky. 5 місяців тому

    Уплотнительное кольцо с куба переставь на крышку. Так удобнее, особенно когда будешь его мыть

  • @Станислав-л1х
    @Станислав-л1х 5 років тому +4

    Такую игрушку нужно каждому мужику иметь))) Только жена не разрешает....

    • @PupbIPb
      @PupbIPb 5 років тому +1

      Ну ты Мужик.да Мужик

    • @craftbeerlegrand433
      @craftbeerlegrand433 4 роки тому

      Станислав каблук 😂😂😂😂😂

    • @Volkowysk_1005
      @Volkowysk_1005 4 роки тому +3

      Моя тоже была против. Но когда я начал делать лёгкие ликеры, все подруги жены были в восторге. Жена сдалась, теперь сама ищет рецепты в нете. И самое смешное, я стал меньше бухать после покупки аппарата. Потому что теперь пьёшь для удовольствия, а раньше казённой чтобы нажраться. Я делаю настойки, на травах, орешках, и т.д.

    • @СергейПроскуряков-э5н
      @СергейПроскуряков-э5н 4 роки тому

      Жена не стенка, можно подвинуть.

    • @ВасяКуролесов-р7н
      @ВасяКуролесов-р7н 4 роки тому

      Поменяй жену

  • @АнтонМах-ъ2л
    @АнтонМах-ъ2л 2 роки тому +2

    Сколько воды для промывания , сколько грамм хмеля? Не понятно и сколько кипятить в конце

  • @russiansdontgiveup9057
    @russiansdontgiveup9057 4 роки тому +9

    после первой минуты просмотра ушел за пивом

  • @skiv2
    @skiv2 3 роки тому +6

    Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, сколько литров промывочной воды и как долго нужно варить пиво?

  • @chuzhoi6768
    @chuzhoi6768 5 років тому +1

    В этом аппарате все супер, вот только градусники чушь показывают, пользуюсь стеклянным.

  • @Олег-э1в8и
    @Олег-э1в8и 5 місяців тому

    Брать для йодной пробы верхнюю прозрачную фракцию сусла бессмысленно - она содержит только растворенные моно- и дисахариды и, как следствие, меньшей плотности. Из-за чего и находится на поверхности. Копните чуть глубже и посмотрите - насколько все осахарилось.

  • @АлександрВойтюк-з1ш

    если бы еще не чавкал в начале,вообще супер))

  • @makc_loginov
    @makc_loginov 5 років тому +2

    Классное видео! Спасибо!

  • @yukine04
    @yukine04 4 роки тому +2

    Очень полезное видео!!! Оно меня подтолкнуло на варку пива на своем Люкссталь 6. Сделал все по рецепту в видео. После брожения попробовал пиво, вкус просто поразил! Разлил по пластиковым бутылкам, хранятся в комнатной температуре, но на второй день бутылки стали очень твердыми. Из этого вопрос новичка: не рванут? Может посоветуете что?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Добрый день! Можно немного стравить не сильно углекислый газ, либо убрать в холодильник.

  • @ДмитрийБезруков-л4н
    @ДмитрийБезруков-л4н 5 років тому +3

    Лайк, большое спасибо за инфу. А можешь показать начинающему как на нем перегонять фруктовую брагу?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому +1

      Добрый вечер! Скоро буду перегонять мацерат.

  • @SergeyBor
    @SergeyBor 4 роки тому +2

    Лайк и подписка, смотрел Витальсона. Решил и сюда подписаться)) а чтобы крепость пива была примерно 5% нужно больше солода? И почему то многие делают гидромодуль 1/4.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Спасибо! Для больше плотности гидромодуль нужно делать пониже.

    • @SergeyBor
      @SergeyBor 4 роки тому

      @@HomeMoonshine Спасибо Вам! Паузы и все остальное останется тоже самое?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      да

  • @timurnvk5904
    @timurnvk5904 7 місяців тому

    Доброго времени суток! Понравилось ваше видео, теперь тоже хочу начать пиво варить. Подскажите пожалуйста, а можно ли работать на тэне или обязательно нужна индукция?

    • @samogon96
      @samogon96 3 місяці тому

      На индукции тоже можно

  • @Chukavin
    @Chukavin 3 роки тому +2

    Спасибо за урок. У меня такой же аппарат. Буду пробовать. А что за клапан стоит в трубке при разливе?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому

      orenburg.kolba.ru/pivovarenie/oborudovanie-i-aksessuary-for-beer/trubka-filtr-dlya-rozliva-piva

    • @Chukavin
      @Chukavin 3 роки тому

      @@HomeMoonshine Спасибо.

  • @ZloyBambr
    @ZloyBambr 5 років тому +3

    Ну раз уж ты варишь по полной программе ( не из консервы ) карбонизировал бы праймером :) А так молодец!

  • @СвятославБерезкин-о5е

    классный аппарат! своих денег явно стоит, столько функций...я перед тем, как его купить, читал отзывов много. На alcoprof.ru/otzyvy/samogonnye-apparaty/luxstahl-6/ показались более правдивыми. И, действительно, пока проблем не было. А пиво обязательно сделаю по вашему способу.

  • @СергейМоисеев-ш9й
    @СергейМоисеев-ш9й 3 роки тому +2

    Спасибо за рецепт. Будем экспериментировать) А если вместо ячменного солода, будет Венский, то фигня получится?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому

      Нормально будет!

    • @СергейМоисеев-ш9й
      @СергейМоисеев-ш9й 3 роки тому +2

      Спасибо за ответ! Удачи в развитии канала! А мы поможем, чем сможем 😉

    • @СергейМоисеев-ш9й
      @СергейМоисеев-ш9й 3 роки тому

      До разлива на карбонизацию, пиво имело приятный запах и вкус. По истечении 2х недель решил попробовать, а оно скисло... Бутылки для розлива покупал новые. Может ли быть причина в том, что при розливе я сильно сжимал бутылки, в следствии чего при образовании газа в бутылке образовалось достаточно много незаполненного места в емкати? Очень надеюсь на Ваш совет и подсказку!
      (Дезинфецировал раствором хлора емкости)

  • @АлександрТкаченко-ь3б

    Сотый 👍 мой))))

  • @ВячеславЦуканов-з5ы

    Приветствую коллега, вопрос есть к тебе. У меня люкссталь 6 на тэнах, как думаешь не пригорит дробина? Первый раз хочу попробовать сварить пиво.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Добрый день! Если 1 пауза то не пригорит.

  • @ДамирФаридович
    @ДамирФаридович 4 роки тому +1

    Все круто, скоро буду пробывать) Скажи пожалуйста как дезинфецируешь бутылки?

  • @kitfort6538
    @kitfort6538 3 роки тому +2

    подскажи пожалуйста! какой выход получился? и не мало 4 кг солода? плотность ведь будет совсем никакая?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому

      Выход для 4 кг отличный! Если хотите пиво крепленое на это количество воды можно 5 кг солода.

    • @kitfort6538
      @kitfort6538 3 роки тому

      @@HomeMoonshine спасибо буду пробовать первый раз!

  • @ДмитрийСазонов-н5п
    @ДмитрийСазонов-н5п 4 роки тому +1

    Шикардос

  • @МишанькаГалуза
    @МишанькаГалуза 4 роки тому

    Приветствую! Видосик огонь! Подскажите как зарекомендовала себя luxstahl? Видал видосы что качество у них не ахти и совсем типа не нержавейка. Правда ли?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Я рад давно пользуюсь оборудованием от компании Люксталь!

    • @Runaway0606
      @Runaway0606 2 місяці тому

      У меня люкссталь 6 уже года 3, всегда стоит во влажном помещении. Ржавчины не видно.

  • @svoda19
    @svoda19 4 роки тому +2

    Спасибо!

  • @vladimirignatyev7918
    @vladimirignatyev7918 5 років тому

    Какие-то плюсы в сбраживании в отдельной емкости есть? Оставить в баке, закрыть крышкой, на кламп одеть наконечник с холодильника, на кончик силиконовую трубку и в воду - воздушный клапан готов. Не критикую, хочу понять, есть ли профит в переливке. Видео отличное.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому +1

      Добрый день! Можно но тогда 10-14 дней кубом пользоваться нельзя)

  • @Kedrbor
    @Kedrbor 5 років тому +3

    У этих электронных термометров тоже погрешность , купил три таких и все показывают разные значения , так же и в механических нужно выбирать .

  • @ЕвгенийЖурик
    @ЕвгенийЖурик 5 років тому +2

    Здравствуйте,рассчитайте пожалуйста пропорции на бак ёмкостью 25 литров! Огромное спасибо!

  • @НиколайФалько-х5ш
    @НиколайФалько-х5ш 3 роки тому +1

    Приветствую. Решил попробывать приготовить пивасик на зерне. Есть куб на тэне с фальш дном. Подскажи как правильно сделать чтоб без пригара, так как нет индукции. Благодарю

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому

      Нагрей до 69 градусов воду и внеси солод часика на 1.5 закутай. После этого отфильтруй через кран, разливая по поверхности и как пойдет чистое сусло слей, промой дробину ну и на кип

    • @НиколайФалько-х5ш
      @НиколайФалько-х5ш 3 роки тому

      @@HomeMoonshine благодарю.

    • @na-pozitiv
      @na-pozitiv Рік тому

      Ну и на КИП, это что значит?

  • @сергейлесной-о3п
    @сергейлесной-о3п 4 роки тому +1

    шикардос

  • @РамзаМахмуд
    @РамзаМахмуд 2 роки тому

    дробину убрал вы мал все ,заливаешь сусло на кипячения ,нужно фильтровать обратно при кипячения сусло?

  • @НарушителиМайкопа
    @НарушителиМайкопа 4 роки тому +1

    Здравствуйте, скажите пожалуйста, после карбонизации остаётся в бутылке глюкоза, так должно быть, или она вся должна раствориться?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      После карбонизации на дне бутылке остаётся белок и дрожжи

  • @НичипоренкоАлександр-д3м

    Как считаешь на тэне можно сварить без проблем для него?

  • @ВладимирКрасавцев-ж7з

    подскажи пожалуйста у меня куб на 50 литров сколько чего посоветуешь по пропорциям и по обьему. заранее благодарен.

  • @РоманГлуздаков-л9ф
    @РоманГлуздаков-л9ф 5 років тому +2

    И ещё вопрос, как аппарат Люкстайл 6? Я его заказал у производителя жду. Для варки пива для дистиляции подходит? Как вообще впечатление о его работе?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому +1

      Я лично перешел с дедовского на люксталь 3про было просто небо и земля. Потом взял 5 люксталь тоже самое небо и земля. Продал 3 про взял 6 люксталь на 37 огонь. Ну что хочу сказать кубы самые лучшие у люксали, колонна самая лучшая на рынке за счет количество трубок большого диаметра и перегородок. По кубам от люкстали будет ролик скоро как делаю бурбон для бочки дубовой там покажу что гущю заливаю в куб и не пригорает. Я доволен! За счет толстого дна нагрев происходит равномерно!

    • @РоманГлуздаков-л9ф
      @РоманГлуздаков-л9ф 5 років тому

      @@HomeMoonshine Спасибо. Буду брать Люкстайль 6 !))) Я навечек. Если что можно вопросы задавать?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому +1

      Без проблем!

    • @VASHVIBOR-ue4bs
      @VASHVIBOR-ue4bs 5 років тому +4

      купил тоже куб 50литров когда заказывал говорили стенки 2 обманули стенки 1 краник тек пришлось перебирать и подлаживать шайбу силиконовую кран фигня буду менять заказал в Китае другой написал производителям ну им по фигу вообще кран на 50 литров должен хотя бы 3/4 стоять 10 литров сливал час ))) ну так кастрюлька нечего))

    • @Kolin4556
      @Kolin4556 4 роки тому

      думаю какой куб брать для квартиры, если 37 не пожалею что не взял 50? 50 просто громоздким кажется, ставить его найду куда, но всё равно громоздкий.

  • @-Diky75
    @-Diky75 3 роки тому

    Тоже есть куб 50л с тегом. Вот думаю сделать в перегонном Кубе флейту фальдно итд

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому

      Флейту не нужно

    • @-Diky75
      @-Diky75 3 роки тому

      Понял спс жду фальшдно. скоро прибудет.

  • @1202avb
    @1202avb 3 роки тому

    спасибо! завтра варЮ!

  • @СержАНТ-т3ь
    @СержАНТ-т3ь 4 роки тому

    Привет!Скажи пожалуйста у тебя кран в бродильной ёмкости с дрожжеуловителем?И ещё чем дезинфецируешь?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Добрый вечер! Кран идёт отдельно, дезинфекцию делаю старсаном!

    • @СержАНТ-т3ь
      @СержАНТ-т3ь 4 роки тому +1

      @@HomeMoonshine .Спасибо!

  • @ДмитрийНосорев-ю8п
    @ДмитрийНосорев-ю8п 4 роки тому +2

    Добрый день! вчера варил пиво, прошло уже более 12 часов, гидрозатвор молчит. что делать????

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Как правило через сутки процесс брожения будет

    • @ДмитрийНосорев-ю8п
      @ДмитрийНосорев-ю8п 4 роки тому

      @@HomeMoonshine спасибо за ответ. Ближе к обеду процесс пошел. Просто изначально поставил в помещение с низкой температурой

  • @АндрейГорбунов-б5ы
    @АндрейГорбунов-б5ы 5 років тому +2

    Добрый! Подскажите пожалуйста, а на тенах подгорит?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому +2

      Только с насосом можно на с ТЭНом

    • @Alexsg64
      @Alexsg64 4 роки тому

      @@HomeMoonshine при затирании? Т.е слой создастся и пригорать не будет? Но тогда мешать нельзя, а если не перемешивать хуже выход будет?

    • @SergeyBor
      @SergeyBor 4 роки тому

      @@HomeMoonshine а если на обычной плите не индукционной, тоже насос нужен?

  • @Владислав-э3н9ц
    @Владислав-э3н9ц 3 роки тому

    Добрый день, варил на ЛС 7. Залил 20 литров воды и 5 кг солода, но мне показалось, что воды мало, тк фальшдно довольно высоко и солод водой еле покрыт. Больше, как густая каша, чем суп. подскажите пожалуйста, это нормально или вода должна хорошо скрывать солод?

  • @ИльдарХамитов-у8ж
    @ИльдарХамитов-у8ж 2 роки тому

    Интересно а что снятия с осадка разве не нужно?
    Отбродило и сразу по бутылкам? Вместе с дрожами

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  2 роки тому

      Дрожжи ровным слоем на дне. Кран находится выше дрожжевого осадка.

  • @Альберт-ф3и8д
    @Альберт-ф3и8д 4 роки тому +1

    здравствуйте сделал пиво по вашему рецепту====на карбонизацию разливал через 12 дней отбродило за 6 дней плотность 2% конечная . после 2 суток на дне всех бутылок появился белый осадок 2-3 мм я так понимаю дрожжи-------это нормально ? если нет-то что делать?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Добрый день! Все верно осадок это дрожжи! Всегда так происходит.

  • @-Diky75
    @-Diky75 3 роки тому

    Какой у тебя размер чиллера? Диаметр высота и диаметр трубки? Сколько на охлаждение уходит времени?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому

      Есть медный 15 метров 10 диаметр трубки. 80 литров охлаждает за 25 мин. со 100 градусов до 22

    • @-Diky75
      @-Diky75 3 роки тому

      @@HomeMoonshine медный думаю с ним мороки много. Не сделать а в том что пиво не каждый день варишь, бросил его а он окислился и три его. Нерж 8мм почти везде. Бак 40 см а чиллер 20-27. Дольше конечно охлаждать будет. Зато гимора меньше по уходу

  • @ВадимКараганов-п8ы

    Здравствуйте, скажите пожалуйста,бутылки винтовые из водки или из под вина,подойдут для корбанации?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      Доброе утро! Нет, не выдержат давления. Использовать можно только пивные бутылки или бутылки из под шампанского.

  • @НиколайПопов-е7в
    @НиколайПопов-е7в 3 роки тому

    А солод дробленый ? Сколько варить после закипания? Какие дрожжи? Спасибо заранее за ответ просто первый раз хочу попробовать .

    • @sergb5633
      @sergb5633 5 місяців тому

      Автор не спешит ответить. Неуважение к зрителям.

  • @АлександрМальгин-т2к

    Скажи пожалуйста вот в советское время пиво спивзавода могло содержаться не более пяти дней потом становилось кислым, Обьясни почему это происходило и всем секрет что твое пиво может стоять месяц и более и незакисать

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  2 роки тому

      Добрый день! Всё дело в хорошей дезинфекции.

  • @-Diky75
    @-Diky75 3 роки тому

    У меня люкстайл перегонный куб 40х40 +тен+фальдно+ блок питания с термометрами и регулятором рм2. Вот как то так.

  • @Антонантон-м5ф
    @Антонантон-м5ф 3 роки тому

    Хороший рецепт!хотел спросить а почему так мало пауз.и по хмелю ни маловато а так лайкос

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому +1

      1 паузное затирание разницы практически никакой нету. Хмеля в норму.

  • @РамзаМахмуд
    @РамзаМахмуд 2 роки тому

    можно добавлять солод разных сортов, сколько добавить хмелья на 15 литр воды? спасибо

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  2 роки тому

      В зависимости от рецепта солод вносится, на горечь и на аромат.

  • @MrSkyLanser
    @MrSkyLanser 4 роки тому

    Привет. Как фильтровать сусло, если я буду варить в мешке без фальшдна? И зачем фильтровать вообще, если после завершения брожения все осядет на дно? Первый раза буду варить пиво.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Фильтровать нужно, пиво будет светлее и разливать будет проще

  • @АнтонКоньков-д2э
    @АнтонКоньков-д2э 5 років тому +3

    Добрый день,а подскажи чем бак пластиковый дезинфецировал,лайк однозначно)

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому +1

      Добрый день! Спасибо! дезинфицирующее средство STAR SAN HB, 100 МЛ стоит около 350 рублей хватает на долго

    • @АндрейГорбунов-б5ы
      @АндрейГорбунов-б5ы 5 років тому

      @@HomeMoonshine добрый день! А головами дизинфекцию можно проводить?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому

      Даже не скажу, насчет голов не разу ими для пива именно дезинфекцию не делал.

    • @VASAYAA
      @VASAYAA 5 років тому

      @@АндрейГорбунов-б5ы, а что не ацетоном сразу?Вы головы отбираете по какой причине? Это яд, не так ли? Вот как можно ядом дезинфицировать?

    • @АндрейГорбунов-б5ы
      @АндрейГорбунов-б5ы 5 років тому

      @@VASAYAA я про дизинфекцию, а не про брагу на головах))))

  • @-Diky75
    @-Diky75 3 роки тому

    Вот чиллер надо и бродильную емкость. Ну и все остальное. Лопатку мешалку. Может даже мешок для за тирания что бы брух быстро извлекать

  • @АлександрТишкевич-л4б

    А обязательно воздух с бутылок стравливать , а то сидр делаем - оставляем воздушную прослойку 3-5 см ?

  • @mr_Senbernar
    @mr_Senbernar 5 років тому

    Здравствуйте! Большое спасибо за видео! Никогда пиво не варил. Скажите, а как крепость добавляется? Скажем до 5%. Помогите пожалуйста новичку разобраться. Спасибо. :)

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому +2

      Доброе утро! Гидро модуль меньше делать, плотность будет выше и крепость.

    • @mr_Senbernar
      @mr_Senbernar 5 років тому +1

      Домашний СЭМ, большое спасибо! :)

  • @Sane-h5r
    @Sane-h5r 2 роки тому

    Здравствуйте. Несколько раз пересмотрел ролик, но так и не услышал сколько по времени варить сусло?

  • @ДмитрийЗотов-й2л
    @ДмитрийЗотов-й2л 4 роки тому

    Здравствуйте! А стеклянные бутылки не всклинь наливали , половина горлышка или больше? Да и ещё помол солода каков должен быть?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Бутылки в склянь, кислорода не должно быть, помол должен быть хорошим, что бы чешуйка от сердцевины была отделена.

    • @ДмитрийЗотов-й2л
      @ДмитрийЗотов-й2л 4 роки тому

      Домашний СЭМ хорошо , огромное спасибо!

  • @ИванОмел-д3ю
    @ИванОмел-д3ю 4 роки тому +1

    На какой плите был создан данный шедевр?

  • @КонстантинРоманов-ф4ю

    Не пробовал варить на тэнах?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому +2

      На пивоварни Бавария ТЭН на 2.5 КВт все норм.

  • @osipgraphman4246
    @osipgraphman4246 2 роки тому

    так семь, десять или 14?

  • @ДмитрийЗотов-й2л
    @ДмитрийЗотов-й2л 4 роки тому

    Доброго времени суток. А от осадка дрожжевого после корбанизации можно как нибудь избавиться или предотвратить его появление?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      За счёт этого дрожжевого осадка у вас хранится пиво месяцами, там дрожжи которые не дают пиву испортится.

    • @ДмитрийЗотов-й2л
      @ДмитрийЗотов-й2л 4 роки тому

      Хорошо, спасибо

  • @user-by3su2qc1w
    @user-by3su2qc1w 3 роки тому

    А если использовать ТЭН, то будет ли пригорать солод, который упадет на дно через фальшдно?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому

      Если циркуляции не будет то крахмал даст пригар ТЭНу

  • @alexander-vin842
    @alexander-vin842 4 роки тому +1

    Привет! Индукцию где приобретал и что за модель?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Добрый вечер! В комментариях на этот вопрос отвечал, смотрите.

  • @ВладимирБуралкин-я3м

    Добрый день! Может я и не совсем по делу, но нужен совет. Имеется плита индукционная Xiaomi. Диаметр нагрев. Элемента 250мм. Диаметр бака Люкс сталь на 37 литров - 360мм. Вопрос: могу ли я использовать эту плиту с вышеуказанных баком? Заранее спасибо!

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому +1

      Добрый день! Конечно!

  • @ГригорийПашкевич-л1н

    Привет. Скажите пожалуйста можно ли сварить пиво с помощью тэна и фальшдном

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Да смотрите ролик на канале варка пива на Люксталь 7

  • @Березун-н3ф
    @Березун-н3ф 4 роки тому

    Как ты считаеш лучше покупать Люкссталь 6 или Вейн 5.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Люкссталь 6 у него + на много больше

  • @кахаисерго-д5с
    @кахаисерго-д5с 3 роки тому

    Дрожжи у вас пакетик сколько грамм

  • @Diabetes_mellitus
    @Diabetes_mellitus 5 років тому +3

    👍

  • @Diabetes_mellitus
    @Diabetes_mellitus 5 років тому +1

    У меня ЛюксСталь 5, но все быстросъемы текут покапельно. На баке 37 литров нет печати люкса, хоть и копия его. Вопрос! У тебя они тоже текут или у меня подделка под люкса?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому +1

      у меня на 3 на всех надпись люксталь на последних 2 только быстросъемы на последнем мало работал там диаметр меньше почему то, на пятом ты даже себе не можешь представить сколько литров браги прошло через оборудование но тьфу тьфу все ок!

    • @VASHVIBOR-ue4bs
      @VASHVIBOR-ue4bs 5 років тому

      у меня тоже текли потом стал затягивать не от руки отверткой перестали ))) вообще говорили Luxstahl 6 куб стенки 2 не фига 1 дурят

    • @Kedrbor
      @Kedrbor 5 років тому +2

      VASH.VIBOR представь сколько будет весить бак в 2 мм толщиной стенок, что ты там отверткой затягиваешь если на 5 и 6 люксталях быстросъёмы , а у кого текут тот либо шланги не до конца вставляет либо надо перемотать фитинги, либо шланги использует мягкие. Я х з .

    • @ОлегШиробоков-д4ы
      @ОлегШиробоков-д4ы 4 роки тому

      Концы шлангов отрежь по сантиметру, не больше, вставляй в быстроесъемы и будет тебе счастье.

  • @DVTitkov
    @DVTitkov 3 роки тому

    Чем проводил дезинфекцию бродильника и бутылок при разливе?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому

      Бутылки стар саном 2,5 мл. на 1 литр воды. Емкости обрабатываю перекисью водорода 6%.

  • @kolya773
    @kolya773 Рік тому +1

    Подписка)

  • @андрейданкевич-и3г

    Какое общее количество хмеля добавляли и хотя бы примерная горечь по IBU ?Спасибо

  • @SergeyBor
    @SergeyBor 3 роки тому

    А в стекле допускается кислород?

  • @Kolin4556
    @Kolin4556 4 роки тому

    думаю какой куб брать для квартиры, если 37 не пожалею что не взял 50? 50 просто громоздким кажется, ставить его найду куда, но всё равно громоздкий.

  • @РоманГлуздаков-л9ф
    @РоманГлуздаков-л9ф 5 років тому +2

    У Вас чиллер сколько метров трубки?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому

      У меня много чиллеров некоторые сам делал. В ролике использовал от сусловарочного котра WEIN она 8 метров

    • @РоманГлуздаков-л9ф
      @РоманГлуздаков-л9ф 5 років тому

      @@HomeMoonshine Спасибо. Понял.

  • @aydinvaliyev3788
    @aydinvaliyev3788 5 років тому

    А где купили охладитель (чиллер) сусла, тамже в Люксталь?

  • @heinrichkrysanov8878
    @heinrichkrysanov8878 5 років тому

    Привет! Вот ты хвалишь люк6, его фальш дно, но в люк5 точно такое же дно, с точно такими же прорезями).
    Попробовал с и с фальш дном и с фильтром-барботером, последний выигрывает тем, что больше солода затирается, а соответственно и пива)
    Мне очень понравилась приблуда , с помощью которой пиво разливаешь по бутылкам.... просто огонь!!!
    ПС.. отдай бак на 50 литров от люк5, зачем он тебе, у тебя же есть люк6)

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому

      Я 3 люксталь продал 30 литров, вместо него 6 теперь!

    • @heinrichkrysanov8878
      @heinrichkrysanov8878 5 років тому

      Домашний СЭМ , если уж по честному, то у тебя пятый гораздо круче люка6.

    • @heinrichkrysanov8878
      @heinrichkrysanov8878 5 років тому

      Мешалку уже купил?) насос для перекачки?))
      Себе сейчас закажу куб на 37 литров, который буду использовать чисто для затирания и фильтрования, для удобства, чтобы постоянно кран не откручивать ... Думаю ты меня понимаешь))

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому

      @@heinrichkrysanov8878 чем?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому

      @@heinrichkrysanov8878 Насос сегодня заказал на али пока скидка летняя!)

  • @Filimoshka2
    @Filimoshka2 4 роки тому

    Несказал сколько времени вырить и откуда брать начало варки и конец

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      1 час варка как закипит начало

  • @РомкаДементьев
    @РомкаДементьев 4 роки тому

    На какие дрожжи можно заменить!? Safale S-04 Подойдут !?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Любые элевые дрожжи для ячменного солода

  • @alexXx8688
    @alexXx8688 4 роки тому

    К фальш дну надо насос.температура под фальш дном может отлечаться на 15°. Если нужно зделать несколько пауз то это уже проблемотично

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Согласен с вами нужен насос от 2 и более пауз.

  • @Xxx-SeregA-xxX85
    @Xxx-SeregA-xxX85 3 роки тому

    Шашлык тоже в самогоном аппарате сделал

  • @MsGuruSound
    @MsGuruSound 3 роки тому

    Привет. Подскажи пожалуйста что за индукция у тебя? Фирма модель

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому

      привет вот она ua-cam.com/video/KHRxNSDxQPw/v-deo.html

  • @ИванЗагадаев-й5ч
    @ИванЗагадаев-й5ч 2 роки тому

    Чем бутылки дезенфецировали заранее спасибо

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  2 роки тому

      Добрый день! www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/oborudovanie/dezinfektsiya_i_moyka/dezinfitsiruyushchee_sredstvo_star_san_hb_100_ml_five_star/

    • @igorffffff
      @igorffffff 6 місяців тому

      Всегда дезинфицирую головами 70℅.Все ОК. Не вижу надобности приплачивать за какие то старсаны

  • @89154806103
    @89154806103 5 років тому

    Судя по хмелю, дрожжам, объёму и цвету пива, вы варили "пшеничное баварское" ?
    В чём прикол сеточек для хмеля , если не собирать дрожжи ? То и по фигу на осадок в бродильной емкости.

  • @user-if7vx9fr3z
    @user-if7vx9fr3z 4 роки тому

    здоров.скажи пожно ли смешивать дрожи?

  • @sbu2470
    @sbu2470 4 роки тому

    Сколько промывочной воды, и время варки отфильтрованного сусла ?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  4 роки тому

      Варка 1 час, на 1 кг зерна 1.5 литра воды промывочной

    • @sbu2470
      @sbu2470 4 роки тому

      @@HomeMoonshine Спасибо .

  • @BochkiMira
    @BochkiMira 5 років тому

    Добрый день. Фальшдно не сваливается с пазов во время работы?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому +1

      Добрый день! Нет, оно под конусом за счет этого упруга больше.

  • @РамзаМахмуд
    @РамзаМахмуд 3 роки тому

    23 литра воды 6 литров промывочной а 11.5 литра воды сколько нужно промывочной воды?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  3 роки тому

      В среднем 1,5 литра на 1 кг солода

  • @Aspeton
    @Aspeton 5 років тому +1

    Доброе время суток, подскажите где чиллер такой купить?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому +1

      Доброе! Вот проверенный магазин bestsam.ru/product/chiller-iz-nerzhaveyushchey-stali-16-metrov/

    • @Aspeton
      @Aspeton 5 років тому

      @@HomeMoonshine спасибо, для бака 50 подойдет? Есть вацап у вас?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому

      @@Aspeton vk.com/id499321306

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  5 років тому

      @@Aspeton именно этот чиллер на 50 литров куб маловат будет