塩の選び方（気軽に使える塩、栄養補給になる塩の選び方）
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- Опубліковано 9 лип 2024
- 今日は塩の選び方についてまとめました！
何を選んだらいいのかわからない、って方の参考になればうれしいです。
0:00 今日のお話
0:55 たった1つのポイントとは
1:35 精製塩について
3:37 再製塩について
6:27 天然塩について
9:18 岩塩について
11:15 原材料について
【再製塩】
あらしお
amzn.to/46aA6zz
シママース
amzn.to/3ZzG62k
【天然塩】
海の精あらしお
amzn.to/48rAn2u
ホッティーの塩
hottyyakuten.shop-pro.jp/?pid...
ゲランドの塩
amzn.to/468hW1q
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適食アドバイザーあこ profile
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【管理栄養士】
愛知県在住。
病院管理栄養士としてがん治療・研究に関わるも自身は「食欲なし」「砂糖中毒」「むくみ」「肌荒れ」を抱え絶不調。
マクロビに出会い肌質改善＆自然妊娠。
が…産後不調に悩まされ、またしても絶不調。
ヨガや整体など何をやっても改善されず、もう一度初心に返り栄養学を研究しまくったところ自分の食事に原因があると確信。
そこから「分子栄養学×マクロビ×基礎栄養」の独自の食事法を編み出し「家事・育児・仕事・自分時間」何1つ削ることなく、心と身体にゆとりを持った状態を手に入れる。
現在、女性専門の栄養アドバイザーとして独立、女性の栄養不足不調改善をサポートする。
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お仕事についてのお問い合わせ
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＊「お問い合わせ」を通しての個別の相談は控えさせていただいております。ご了承ください。
#食を味方に #女性のための栄養学 #管理栄養士
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＊動画の内容は一般論や個人的な見解となります。人の身体は「個体差」があるため、一人一人にあった食品や食品の量に対応できる動画にはなっておりません。活用いただいた場合に何らかの損害が発生した場合であっても一切の責任を負いかねます。ご了承いただきますようよろしくお願いいたします。また、疾患の治療を行うものではございませんので、治療は医師の指示に従っていただきますようよろしくお願いいたします。
サムネ制作＆動画編集：
広げ屋 hiroge-ya.com/ - Навчання та стиль
![ОРБАН приехал к ПУТИНУ и "отчитался" о поездке в Киев 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/_0ukDovOWq8/mqdefault.jpg)
沖縄の浜比嘉塩使ってます！今まで意識してなかったんですが
天日 平釜でした🎉なんか得した気分
大変ためになりました🎉
とても簡潔で分かりやすい説明がスーッと頭に入りすごく参考になりました。ありがとうございます。
良かれと思って岩塩ばかり使っていましたが、今使っている塩の裏側を見て原料と工程を確認直して用途別に使い方を見直したいと思います。
ありがとうございました。
塩に関する重要な基本を教えていただきました。感謝であります。
とっても分かりやすいご説明をありがとうございます！
塩について勉強したいと思いながらなかなかできず早数年・・・
今まで「食卓塩」を避けて「海水」や「岩塩」を選んでいたのですが、最近になって「平釜」「立窯」ってなんだろ？と疑問に思うようになりもっと知りたいと思っていました。こんなにタイトに分かりやすく知りたかったツボを教えていただけて感動でした.ありがとうございます！
わかりやすくて良かったです😄
ベテランアナウンサーレベルのわかりやすさ、聞きやすさ。とても勉強になりました。
私も茹でたり塩揉み等にはシママースを普段使いに。おにぎりや調味、味噌作りには粟国の塩を使っています。粟国の塩の塩分相当量は73.4gです。
精製塩以外の塩の選び方で悩んでましたが大変勉強になりました。
ありがとうございます。
醤油の選び方の動画も作っていただけたらとても助かります🥰
分かりやすかったです。今のお塩の表示を見たら、溶解・立釜でした😂時間は天然塩買います❤
私も、海の精を使っています。
この塩で、今年の夏に梅干しや味噌の手作り初挑戦しました。
大変まろやかで美味しかったので、これからは毎年必ず、手作りしていきたいと思います。
今回もとても参考になりました🎉
とても勉強になりました。これからは裏面をよく見てから買いたいと思います！
参考にしていただきありがとうございます！
塩についての長年の無知からようやく解放されました😂
「塩は大きく分けて3種類有り」なのですね。
コレで良く分かりました。ホントに有難うございました。
凄く分かりやすかった
わかりやすい発言ありがとうございます。やはり、海塩ですよね
有難うございます。勉強になりました。🙇♂️
こちらこそご覧いただきありがとうございます！
凄い分かりやすくていい動画ですね
だいたい知っていて知識だけど、改めて復習できた感じです
ちなみにぬちまーす使ってます
梅干しを漬けるのに、今年は塩からこだわりたいと思い検索しました😊 昔ながらのすっーぱい梅干しを作りたいです！とても勉強になりました。
これからは、きちんと、裏の表示を見てお塩を購入しようと思います。それから…海水塩と岩塩の違いを分かり易く教えて頂きありがとうございます😊とても勉強になりました❤😊
大変勉強になりました。 普段何気なく使っている塩ですが、作られる工程によって大きな違いが出るのですね。 塩に含まれるミネラルに関しても詳しく教えていただきとてもありがたいです。
凄く勉強になりました📝家の塩は"シママース"でした。再生塩なんだ〰️と裏表示を見ながらお話し聞かせて頂きました。ありがとうございます🙇
分かりやすくてたすかりました。ありがとうございます。私は最近マザーソルトというものを知りこれから試そうとしています。
工程！ですね。
お塩って色々な工程で作られているんですね。わかりやすく勉強になりました。ありがとうございました😃
今使っている塩は「サラサラ」がうたい文句で、炭酸マグネシウムが入っているのはそういうことだったのかとわかりました。味わいから岩塩を選んできましたが、これからは海水タイプも揃えたいと思います。
とってもとっても勉強になりました。ありがとうございます！チャンネル登録してこれからたくさん学ばせていただきます♪
分かりやすくて 良かったです！
糖尿の病気持っているので、砂糖と塩、何がいいのか、凄く分かり易い動画だったので良かったでーす。有り難う御座いました。
どのお塩を選べば良いのか迷っていたので、とても勉強になりました。新米が美味しい季節なので、塩むすびに合うお塩を教えて頂きたいです。
わかりやすい解説とてもためになります、バランスの崩れた食事を取り続けると健康はもちろんメンタルのバランスすら崩れる、栄養学はバランス学とも言える気がしました、あと、大事なのは楽しく食べること、という言葉はとても共感できました
めちゃくちゃ分かりやすかったです！
私は身体に優しく、お料理を楽しみたいので、岩塩推しです。ゲレンデの、お塩も常備して使いわけています！
そう言っていただけて安心しましたー！これからもわかりやすく発信していきます😊
今回の動画、分かりやすくまとめて下さってて、大変参考になりました❤
私も長らく塩難民でしたが、色々調べて海の精に行き着きました😌
今年は初めて海の精の漬物用お塩を使って梅干し作りに挑戦します😊
お塩の大切さは子供にもしっかり伝えていきたいと思います。
ありがとうございました✨
岩塩好きで使っていましたが、海水からの天然塩も買おうと思いました✨
勉強になりました😊
参考にしていただき大変うれしいです😊ありがとうございます。
知りたかったことでした。本当にありがとうございます！
とても参考になりました。
梅干しや漬物などに使用する時は得に気をつけています。
サラダや冷奴にも美味しいお塩で味が変わりそうですね。
食べ比べもしてみたいです。
凄い勉強になりました。 ちょっと塩購入したとこでした。
以前の動画でスポーツドリンク見てこの夏はドリンク作り主人が暑さをの超えられたと喜んでくれました。
ありがとうございました。
なんとうれしい！旦那様にもよろしくお伝えください😊これからも参考にしていただけるように勉強します^^
今日、初めて砂糖のユーチューブを見てすぐチャンネル登録をしたら塩のお話しがでました。
これから食についてもっと勉強しなくちゃと思いました。
宜しくお願い致します🙇。
早速今使っている塩を調べてみると、立釜でした。
次から天然塩をつかいます。ありがとう
塩にも色々あるんですね!奥深い♡勉強になりました♪
参考にしていただきありがとうございます😊
早くスーパーに行きたくなった。知識って楽しいですね😊ありがとうございます♡
こちらこそいつもありがとうございます♡
わかりやすい解説でした！
粟国島を訪れてからずっと「粟国の塩」をあまり意識せずに使ってましたが、工程は「天日・平釜」でしたー。
パウダー状の「ぬちまーす」もドレッシングを作る時に使ってます！良いヤツだったんですね〜。
得した気分。
塩難民です。
今はあらしおとぬちまーすを使っていて、一旦ホッ😊
塩分相当量のお話、勉強になりました🙏
参考にしていただきありがたいです。ありがとうございます😊
若い頃は成分表など気にもせずお金が無いこともなあり とにかく安いもの！と精製塩や白砂糖 他を購入してましたが
毎日食卓 調理で使うものだからこそ調味料は体に良いものを
志向になりました
因みに塩は 最進の塩(海水100% 平釜工程)を使ってます
工程があるのは知りませんでした。
和の豊塩を使っています。
海水、瀬戸内、
イオン膜、立釜
と書いてありました。
少しミネラルは取れると知り安心しました😊
いつもありがとうございます☺️
参考になる部分があったとのことで大変うれしいです。ありがとうございます！
塩は食べて旨いかが一番重要でミネラルは、どこからでも生のキュウリ食べても摂食出来ると思っています！
やはり、自然の海から取った塩がよい。粗塩、あま塩を食べてます。
ありがとうございます。私の場合は、日本の荒塩で普段の料理やお漬物をしており、更に、自然塩で味付けします．特に、ハワイ島から手に入れる事ができる火山の塩、とても面白い色々な色付きで、味があって焼き鳥などに大好きです。 あと 旅行の時には地元の塩を買い求めてお土産にしています。 もっと知りたいです。
神宝塩を使っています。高血圧が治った友達に教えて貰いました。私は低血圧が少し改善しました。塩は大事と実感していましたが、工程については全然、知りませんでした。ありがとうございます😀✨
他の方からも神宝塩というお名前がでているので気になります^^調べてみます！こちらこそありがとうございます😊
岩塩を使ってたべます。ミネラル塩は、初めて知りました。
島暮らしなので塩とにがりを作ることがあります。
天然にがりを使った汲み豆腐は絶品です。
海水をまるごと使った塩は石膏成分も含まれているため、平釜製法とろ過でその成分だけは除去したほうが良いように思います。
素敵なコメントありがとうございます✨
サラダにかける塩を探していて、こちらの動画に辿り着きましたー😊
味や使いやすさの情報を求めていたのですが、まったく違う視点の「栄養価」という観点を得られてよかったです🥰
パスタ茹でる時、お湯は捨ててしまいますが、パスタがしっかり塩も吸ってくれるので、良いお塩を使っても良いんじゃないかなーと、私は思いましたー。
といいますのも、私はお水にこだわっていて、パスタとか乾麺を茹でる時のお水は、元々水道水を使っていたんですが、
ふと「お湯をめっちゃ麺が吸ってるよな。水道水を体内に入れるより、良いお水を入れたいな。」って思って、
良いお水使うようになりました😊
お水にもこだわっていらっしゃるのですね。素敵です✨
私が出会った塩で一番特徴的だったのは、岩塩ですがブルーソルトです。
ある同じメーカーのもので、ホワイト、ピンク、ブルーを
ナトリウムと同じアルカリ金属のカリウム含有量で比較すると。
厚生労働省指定検査機関 （財）調べで100ｇ当たり
ホワイト Na: ：36.07ｇ K：15ｍｇ
ピンク Na ： 37.77ｇ K：81ｍｇ
ブルー Na ：19.3ｇ K：25.5ｇ
ブルーソルトは明らかに別物です、高く希少なので入手困難ですが
まろやかで、最高です。
健康に気をつけるようになり、あこさんにたどり着きました😊
ひじき藻塩を使っています辛味がなく優しい味わいです♪
ご縁に感謝です✨藻塩もミネラル含んでいてうま味がありますね😊
ついさっきまで、どの塩がいいのかなぁーとずっーと検索していました。ここに来てよかったです😂。
選び方、使い分け、とても勉強になりました。😊
参考にしていただけて嬉しいです！ありがとうございます！
こんにちは！
いつも楽しみに観ています😊
私も色々使っていますが、能登の塩や貊塩（地中海）、豊穰塩（オーストラリア）などです。今年の梅干しは貊塩で作りました！とても美味しく出来ました😊
ミネラル大切ですね。
貊塩、初耳です！使ってみますね。ありがとうございます！
めちゃくちゃ分かりやすかったです😊
塩選びの参考になりました。
あこさんの動画をいつもメモして、買い物しています。お陰で家族が元気に過ごせています。
本当にありがとうございます。
最高にうれしいコメントをありがとうございます！
少しでも皆様の健康に貢献できているのであれば本当にうれしいです^^
塩の種類がありすぎて迷っていました。ゲラントの塩を、初めて購入しました。味わい深く、とても美味しいと思いました。Lifeのビオラルの沖縄の塩も最近購入致しましたが、こちらはまだ使っていないです。今回の動画を観て、とても勉強になりました。ありがとうございます♪
参考にしていただきありがとうございます！ゲランドの塩は私も味わいがとても好きです😊
秋田から新潟あたりの日本海沿いの道には家内制手工業の塩屋が数軒あります。
自分はツーリングついでに買いに行ってます🏍
ホッティの塩と宗谷の塩 ぬちまーすも使ってます ホッティは料理にとっても合います。宗谷は甘め、ぬちまーすは水に溶かして飲んでますよ😊
塩の使い手ですね✨塩の使い方、発信してほしいくらいです^^
高知に天日と風だけで乾かした塩があったけど、高いけど美味しかった
沖縄の天然塩甘日を使ってます。とても美味しいですよ
あこさんいつもありがとうございます！詳しく解説いただき、塩の選び方についてとても勉強になりました！
ぬちまーすを使っていますが、確かに茹でる時などもったいないと思っていたので、別の塩も常備しておいてもいいなと思いました！
参考にしていただけてうれしいです！いつもありがとうございます😊
感謝😊❤
ありがとうございます✨
あこさん、今日もありがとうございました。私は、地元宮崎の｢月の塩｣を常備しています。いつか、使ってみて下さいね❤
宮崎に旅行した際には購入してみたいと思います！宮崎はおいしいものがいっぱいで気になる場所です♡
とても参考になった動画です。
ありがとうございます。
最近マイクロプラグスティックにも気になるので塩を買う時に調べるようになっています。日本の海水で作られた塩なら心配しなくても良いと聞きましたが本当でしょうか？
むくみやすい体質なのでカロリーよりも塩分量を気をつけてました。
でも精製塩とか再製塩とか天然塩によってミネラルの量が全然違うのをこの動画で知りました😣
ぬちまーすとか雪塩はミネラルの量がたくさん入っていて全然違うんですね！
雪塩はミネラルたくさんでカリウムも多くてめっちゃ美味しいので毎日食べてます
雪塩最高です✨
ありがとうございます😊
こちらこそありがとうございます！
マグネシウム大切ですけど、海水には硫化マグネシウムという形での含有量も多いので、それが体に良くないって問題提起されている方もいらっしゃいますね。
お塩についてこんなに考えたのは初めてでした… 細部にわたって大変実際的なお話で勉強になりました…
今まで塩むすびが上手いお塩…くらいにしか考えていなかったので(笑) 今後の味付けに活かしていきたいと思います…
ありがとうございます😊
ありがとうございます。
皆様の塩選びに活かしていただけるなら最高に嬉しいです！
とても勉強になりました。
宮古島のお土産の雪塩はどうなんでしょうか？
マグネシウムが2810mgはいっています。
13:31
マグネシウムが一番豊富なぬちまーすを使用しています🎶
これにまさるマグネシウム含有量はないですね😊
南の極み 使ってます。原材料海水でした。
お塩購入してからこちらの動画を拝見しました。天日塩がいいって聞いてたからと、南の極みを購入しましたが工程に「天日、洗浄、乾燥、粉砕」とありました。間違えたようです😂参考にさせていただきます！いつもありがとうございます❤
ぬにまーすに近い宮古島産の雪塩を使っています。マグネシウム等が豊富で食塩量は72.6g/100g程でかなり細かな粒でサラサラです。近くのヤオコーで常備されていて税別398円/60gです。基本的にナトリウム控えめな食事なのでそこまでたくさん必要としてません。
つい最近精製塩買って今使ってます😅
もっと早くこちらの動画に出会っていれば良かったな〜😩
使い切るのまだまだ先ですが、次買う時は天然塩買うようにします！
次から塩選びが楽しくなりそうですね^^参考にしていただきありがとうございます！
わたしはアンデス岩塩一択です😄
海塩はにがりを含んでるので、私はあまり取り過ぎたくないためです
小笠原の塩 海水100% 美味しいです😊
塩に対する疑問が解けました。
気軽に使いやすい塩として「あらしお」や「パタゴニアソルト」を使って、お肉とかに直接ふりかける塩に「マルドンの塩」を使い、塩を味わいたい時は「粟国の塩」を使っています。
塩の世界は奥深すぎて未だにラインナップ選び続けています。「粟国の塩」めちゃくちゃ美味しいんですが、凄い値上がりしてて辛いです（笑）
粟国の塩は笹竹に煮詰めた海水をかけて水分を蒸発させて作るそうですね。
私もこの塩はたしかに美味しいと思います。
ぬちまーすの工場見学をして、お塩を買って帰りました
毎朝ゆで卵にぬちまーすを振りかけて食べています
少し苦味があるのは、ミネラルかな？と感じます
果報バンタ（幸せ岬）の綺麗な海の海水から出来ている塩なので、納得のお値段です！
沖縄には２度行きましたが、もっと何度も行きたい！
自分は２５年くらい前からイタリアのモチアの塩を使ってます。フィノ(細)とグロッソ(荒)の２種類。値段も安いショップなら1kg400円台です！
男性ですが、先生の動画の大ファンです😍
基本的には女性にとって良い事は男性も良いだろうと参考にさせてもらってます🤔
私以外にも男性のファンもたくさんおられると思いますので、ちょっと補足的に内容によっては男性はやらないでと教えていただけると嬉しいです🤣
勝手な申し出で申し訳ないです🙏
男性にもご覧いただけるなんて大変光栄です！そして励みになります。
塩に関しては男女共通ですね。
女性向けの場合は、そのような一言を補足させていただきます。ありがとうございます😊
これからもよろしくお願いします！
天然塩の赤と青どちらが良いですか
最近、登録させていただきました。大変参考にさせていただいています。先生が飲まれているサプリであるとか健康食品を教えてほしいです。ちなみに私はビタミンのサプリとルルミルクを飲んでいます。
ご登録いただきありがとうございます！サプリとかはなかなか紹介するのが難しいところですが、私の健康維持の食品たちをまたご紹介しますね！リクエストありがとうございます。
ゆで玉子用の塩探しに来たよ〜
ホッティーの塩、買ってます
あと藻塩🧂は食卓に置いてます
お揃いですね✨なんだかうれしいです^^
なるほどー❤
能登の海水を汲み昔ながらの工程で作業をテレビ見て感動し今頭の脳裡に能登大地震塩を言葉つまり涙が溢れ無事であること祈っています
有益な情報ありがとうございます
ぬちまーす、ふるさと納税で入手しています！
ふるさと納税で入手できるのですか！！耳より情報ありがとうございます✨
海の精購入しました。
ほってぃーのお塩定期購入してます😊
おいしいですよね😊
ホッティー使ってますが、本当に良い塩だったんですね！！
正直しょっぱさが強い気がしてたので半信半疑でした笑
有益な情報をありがとうございます。
私は、味の素の「瀬戸の本塩」を使っています。工程にはイオン膜・立釜とあり値段も高くなかったので精製塩だと思いますが
食塩相当量が、100gあたり、89.7g、マグネシウム300mgです。動画でおっしゃっている内容とは違うようですが・・・
精製塩でもミネラルが残ってるものもあるんでしょうか？
勉強になりました。
何となく良いって言われてるから使ってたので、次からは原材料名と工程を見て他の塩も試して使い分けていきたいと思います
甘いもの、炭水化物、タンパク質多めの食事ってマグネシウムが大事と言うのも知らなかったので気をつけていかます
この動画見せてもらえて良かったです
ありがとうございました
また次も楽しみにしています😊
参考にしてもらえて私も嬉しいです！これからもよろしくお願いします😊
コメントありがとうございました❤
『海の精』と『ぬちまーす』買って使ってみました
栄養がこんなにちがうんだすね、そして味も‼️びっくりしました😮
また違う種類を試してみたいです
寒くなってきました
師走お忙しいと思います
体調崩されませんように
次も楽しみにしています😊
ぬちまーすのせいで
家計を圧迫してたので
助かります😂✌️
あこさん、塩の選び方、詳しく教えて頂きありがとうございます🍅🍆
今、気に入っている塩は、石垣の塩です。工程が平釜になっています。原材料が、海水（石垣島）と記載あります。きめ細かく、まろやかです。以前は、わじまの海塩でした。原産料名：海水（石川県輪島沖海水100％）工程：平釜（ライト照射）になっていました。塩にも色々とあり、奥深いですね😀
日本ではまだ地方独自の塩がありますからね。いろんな地域に良い塩がありそうですね。
味がまろやかなのはいいですね！石垣の塩、私も使ってみようかな☺
元々岩塩も海水だったんですけどね。ヒマラヤも昔は海の底でしたからね
その後の気象変化で塩が結晶化したのが岩塩。長い年月で多少変化しただけなんだけど…
秋田県 男鹿半島の藻塩もミネラル豊富で美味しいですよ😊
初耳のお塩です！使ってみます！ありがとうございます✨
海水塩のマイクロプラスティックはどうなんでしょうかね？
子どもの頃から海の精で育ってます❤塩おにぎりが絶品😋🍙
精製塩が身体に良くないと知っていたので
天然塩だと思って使っていた塩ですが
工程を見てみると、イオン膜、立釜と書いてあり、精製塩だと判明し、とてもショックを受けています。
でも、この動画で何を選んだら良いのか知ることができて良かったです。
ありがとうございます。
初めまして、あこさんの栄養学がとってもわかりやすく
すぐに活用できるので楽しみに拝見させていただいております。
最近出会ったので、少しずつ毎日ラジオのように見聞きさせていただいてます。
お塩のお話、私は「伊達の旨塩」というものを使っております。
外食が多かった主人がお昼はおにぎりがいいと言い出して
お塩はこれがいいと、買ってきたものです。
何も知らずにずっと数年使っておりました。
工程は平釜でしたが、天日の表示はありませんでした。
食塩相当量が８８・９g
カルシウム１９０mg
カリウム２１０mg
マグネシウム９６０mg
このお塩を使ったおにぎりを月曜から金曜まで
中身は塩分控えめでお酢を使ってつけた梅干しと
生姜と椎茸の佃煮を毎日一枚の海苔を半分ずつにしたものを
巻いて食べています。疲れ知らずで快眠ですし
たかがお塩、されどお塩なんだなと、改めて実感しております。
これからも、あこさんの栄養学を楽しみにしております。
本も購入して、ぬるめのお風呂に浸かりながら
じっくりと読ませていただいております！！
こちらこそ嬉しいコメントをありがとうございます！返信が遅くてすみません！
自分が育った地域近辺の海水塩が良いときいたことがありますが、どうでしょうか？