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こういう解説動画、いつも1.5倍速でみるのだけど、この方簡潔に・テンポよく・聞き取りやすく話してくれるのでめちゃくちゃ有難いです…！
イン◯タとかの健康志向の投稿って、「白砂糖は体に悪い！使わないで！」って主張が激しいものが多いから、こういう風に冷静に、複数の種類をただただ比較してくれる動画めちゃくちゃ有り難いです✨
我が家は茶色い砂糖に変えてから料理が劇的に変わりました！なんせ、どっちも白だと入れ間違うので、茶色いほうが砂糖だと一発でわかる。ただその一点のみです。
@@aiemtimi3781 茶色い砂糖って三温糖のことですか？
精製前のって事じゃないですか？
何色であろうとミネラル含んでいようと砂糖の効能は同じだよ、口腔吸収だからすぐに血糖値が上がるんだよマシなんてないよ
@@コロ助-u5gそうなんだよね😂悲しき事実。。
てんさい糖は溶けづらいと仰ってますが、ここで言われている「ホクレンのてんさい糖」では無く 大東製糖株式会社が出している「てんさいのお砂糖」は100%てんさい糖で作られ溶けやすい粉末になっているのでオススメします。
情報ありがとうございます
我が家も大東製糖株式会社の『てんさいのお砂糖』を使っています。粉末なので溶けやすく、お料理にもお菓子作りにも使っています(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
旦那が、兼業農家なのでサトウキビを作ってます🍀植から刈りまでがかなり重労働です
サトウキビ、日々いただいております。農家様のおかけです。ありがとうございます。
❤❤@@エリス-j2b❤
お疲れ様です。ありがとうございます！
ありがとうございます。ずっとキビ糖をウチは使っています。農家さんには本当に感謝です。
へえ、そうだったんですか？知らなかったです。テレビ番組などで見れたらいいです。塩とかは、良く作り方が、テレビ番組に出てるのに、残念です。
三温糖は白砂糖と同じだったのですね。勘違いしていました。最近はきび糖を使っています。いつもありがとうございます😊
家庭ではてんさい糖を常備しておりますが、酢の物のときくらいで、ほとんど料理にはつかいません。煮物や肉や魚の下味つけには甘酒を利用しています。カレーの肉を炒めるときにも甘酒をかけてみたらとても美味しいカレーに仕上がりました。
結局きび糖が最強なんですね、場合によっては黒糖を使うのが身体に良さそう。
白砂糖は良くない、と聞いて ずっと三温糖使ってました😱まさかの同じ成分。。。😅とても勉強になりました！ありがとうございます✨
私もです!そして、物価高の影響でいつからか白砂糖に…あの頃の私はなんだったんだ…と思います💦でも、三温糖使って料理すると、まろやかな甘みになって結構好きでした😊
袋の裏にも書いてます！
話し方が上手く、声がとても聞きやすいです。すごいな。
てんさい糖にしてます。詳しく砂糖について教えてもらえて良かったです。ハチミツも使ってます。分かりやすい話方でためになりました。
ミートソースを作るときに、なんとなく始めたのですが隠し味で黒糖を入れます。黒糖を切らしているときにグラニュー糖を使ったら甘みだけがキーンと強く尖ったのでこんなに違うのかと愕然としたのを思い出しました。それからは絶対に黒糖を切らさなくなりました。和食だと悪目立ちする味かもしれませんが、複雑な味の（材料の種類が多い場合）洋食にぜひおすすめします。
叔父が黒糖農家で、毎年送ってくれます。いい香りだなぁぐらいで、ヨーグルトにかけて食べていますが、他の糖との違いを意識したことがないので、こういった比較した説明は分かりやすくてありがたいです😊
黒糖農家って、もしかして沖縄にお住まいでしょうか？ 黒糖でも離島によって若干味が違うんですよ 多良間島の黒糖は有名です☆
感情論じゃなくて、理論的に説明してくれるのがすごーくありがてぇよ…
ありがとうございます✨
料理を作るようになって、きび砂糖を使っていたら、健康状態が良くなりました。改めて、きび砂糖の良さを知れる事が出来た良い機械でした😊ありがとうございました❤❤食は大事ですね✨
同感です✨
すーっごい綺麗な声で滑舌良くて聴き取りやすい👌
白砂糖は絶対使わないできましたが、三温糖もダメだと知ってから、ずっと甜菜糖です。このような動画は貴重ですね。
私はキビ糖かな。
どれが良い、どれが悪いと言わずに説明のみに留めている所が好印象でした。参考になります。
優しい話し方で聞きやすい。しかもご本人がお肌ピカピカで説得力がすごい
お肌ピカピカでも肝心のお話の内容が正しいとは限らないです。コメント欄では先生のお話に異議が唱えられているようですし、そのまま安易に信じるのではなく自己検証することが大事だと思います。
砂糖は、単糖=自然な物質ではなく化学的に抽出したものであり、身体に良いとはいえません。依存性があり中毒性があることを考慮する事が大切です。貯蔵や発酵のために使う添加物質として使用するものと考えるほうが無難だと考えたほうがいいでしょう。
@@pattgarze9460経歴も資格もある人がこうやって話しているのに貴方は何処の誰が書いたかも分からないコメントを信じているの？笑
@@rararamune256 経歴や資格があったらその人の話は正しいということになるのですか？決めつけますか？それを「鵜呑みにする」というのです。肩書きで判断するのではなく、あくまでも話の内容を重視すべきです。
@@pattgarze9460 誰も決めつけていませんよ。むしろ決めつけているのはあなたですよねw 話の内容は大事ですが、それがネットのコメントって信憑性の欠片もないですよ。
奥深さに感動したぁ〜料理を作るほうですが主に黒糖派でした。角煮、煮物には黒糖っていうのを刷り込まれてきたのでそれ以外については目から鱗です。
この方は素晴らしい。どんな教師もやれます。
完璧な説明 無駄が一切ないというか…やっぱり、こういう器用な方っているんですね。周りの人みんな幸せにしそうな人ですありがとうございました！
粗糖ってよく知らなかったので、1つ賢くなりました😄はちみつ高いですよね💦この時期甘夏が出てくるので、ハンガリー産の小さめのボトルを買って、ちまちまとドリンクを作ってます梅がそろそろ出て来ますよね黄色に塾してからはちみつ少しときび砂糖でシロップ、そして紫蘇ドリンク等々砂糖の出番が控えてます楽しい作り置きのシーズンです🥰
お話聞けてよかったです。コーヒーにアガペシロップを使っていて、お料理は甜菜糖にしていますが、粗糖のことを知れてよかったです。
いつも有り難う御座います私は脂質異常症なので、てんさい糖を使ってます。先生のお話しを聴いて更に納得いたしました。
砂糖の種類と特徴を詳しく説明されていてとても分かりやすく勉強になりました。料理の時に砂糖の特徴を活かしながら選びたいと思いました。
私も何年か前から、キビ糖とてん菜糖と、純粋蜂蜜を使ってます😊元々甘いのは苦手で市販のお菓子もほとんど食べませんでしたが、切り替えてから、肌の調子も良くなりました。
ラカントを使っていますが、高過ぎるので他の砂糖と混ぜながら使おうと思って主様のUA-camにたどり着きました❤購入前に知識を得られて有り難かったです😊
白砂糖はここ10年くらい、使わずに甜菜糖に切り替えました。他には、はちみつ、オリゴ糖(甜菜糖の)、メイプルシロップをその時の気分で使っています。白砂糖は外食や、スイーツ買うとイヤでも入ってきちゃうので、せめて家庭の中では摂らないように…わかりやすい動画をありがとうございます😊
うちもてんさい糖です｡酢の物や冷たい物に使う時は液体のてんさい糖にしてます｡南国原料のサトウキビは身体を冷やし､寒冷地で採れる甜菜は身体を温めるということなのでGI値のことも含め､やはりてんさい糖を選んでしまいます｡今回登場しなかったですが､甘味料として他に気になるのがみりんとラカントです｡この辺の解説も続編で聞けたら嬉しいです😊
わたしはてんさい糖が身体を冷やしやすいと聞き情報を求めていましたが、教えてくれた人がきび糖と勘違いしていたかもしれませんね本当のところを知りたいです
ラカントは糖尿病患者が、使ってますね。
@@yoinyan-qn2cdだから夏はきび糖、冬はてんさい糖がオススメなんだよねそこまで使い分けるの面倒だから基本的にはてんさい糖でいいんじゃないかな冷やす季節が1個なのに対して温める季節は3つもあるんだから
てんさい糖を酢の物に使うときは、お酢をほんの少しレンジで温めてから使うと溶けやすくなります。甘さが足りない時は、てんさい糖と、黒糖を混ぜて使うようにするとコクも出ていいので、牛丼や煮物を作る時などは、この使い方をよくしています。はちみつは、ヨーグルトにかけて毎日食べるようにしています。
糖質制限ダイエットをしてから、料理はメインでてんさい糖とみりん、ヨーグルトにははちみつかメープルシロップと決めてます。糖分は普通に生活していると、知らずに採っている栄養素なので、この情報は為になりました。ちなみに私は主食にご飯、パン、うどんなどの麺類をやめて、血糖値のあがりにくい蕎麦やデュラムセモリナのパスタを計量して摂って、半年で7キロ落としましたよ。
とってもわかりやすい説明をありがとうございます😊テンポも話し方も私は好きです私は白砂糖は使わないで、キビ糖を使っていますたまに、てんさい糖を買ったり、と砂糖にはけっこう気を使っていましたが、砂糖についてまた知識が増えました😊
美容、ボディメイクのため食事について勉強をしているのですがとてもためになりました。ありがとうございます
子供の頃､紅茶やコーヒーに黒砂糖入れて飲むのが死ぬほど好きだったなぁ｡また始めてみようかな｡
甜菜糖、甜菜糖由来のグラニュー糖、アガベシロップ、ハチミツ、メープルシロップは常備してます。主には甜菜糖使用。白糖は舌を刺す刺激を感じますが、殺菌力は白糖の方があるような気がします。パンを焼く時はメープルシロップ、酢の物はアガベです。
アナウンサーみたいに聞きやすいです。そしてわかりやすいー！いつも参考して居ます。
そんなふうにおっしゃっていただきうれしいです！もっとわかりやすく開設できるように努めます。
アメリカ在住です。トルビナードシュガー、アガベシロップ、メープルシロップを用途に分けて使っています。
1型糖尿病です。低血糖の備えとして黒糖を常備してます。1ｹ5gのブロックで血糖値は20弱上昇と計算しそのときの血糖値見合いで摂っています。糖質を減らせという人が多いので少し気にしていましたが、動画でミネラルも摂れるとのことなので安心しました。
ありがとうございます💕お砂糖の種類について、長年疑問に思っていたことが一気に解除されました！これからも楽しみにしています😊✨
テロップも出て、お話の仕方も違いがとってもとっても分かりやすかったです。ありがとうございます。我が家はきび糖がサラサラして使いやすいのでこれからも続けていこーと思います♪
とても参考になりました。ありがとうございます。子供の頃から上白糖が苦手でした。大人になり、自分で調理するようになってから、キビ糖を使っていましたが、数年前からは甜菜糖を使っています。確かに溶けにくいですけど、なんとか溶かして冷まししたりして使っています。アガペシロップのことも知ることができて良かったです😊
なんとなく、きび糖を使っていました。この動画で詳しく知ることができてよかったです。てんさい糖も使ってみたいなと思いました。いろいろ試してみたいと思います😊
三温糖はてんさい糖とかと似たような、健康的なイメージでした😱分かりやすくてとても勉強になりました…！
はちみつがグリコーゲンとして長時間働くことは初めて知りました。外で汗をかく職種にいますので 仕事の合間に摂るスポーツドリンクの材料に良いと感じました。 その他の粗糖、甜菜糖についても今後試してみます！ 貴重なお話でした。ありがとうございます！
非常に分かりやすかったです。自分ではなんとなく分かっていても、人には説明できないでいた事がきちんと説明されていて、参考になりました。
今まで何となく選んでたお砂糖が意志を持って選べるようになりそうです！
アガペシロップ一択で使ってます✨糖尿病家系なのでアガペ選びました✨和食には黒糖でコクを出してます。
かなりわかり易く、具体的に向き不向きかつ、メリットデメリットをここまで使用方法等、糖尿病の人も対象に話してくれて、教えてくれる。のは初めて😊かなり有り難いです❤有難うございます😂!！♪
何気なくいつもてんさい糖選んでいたのですが身体に良かったんだ！嬉しい😊
一歳の子どもがそろそろ大人と同じような食事になるので、食材や調味料を気にするようになりました。お砂糖について、大変勉強になりました。現在きび糖を使っていますので、てんさい糖も試してみたいと思います！
てんさい糖とハチミツを使っています。安心しました😊
今まであまり気にはしてなかったのですが、素焚糖、オリゴ糖やラカントSなどの甘味料も詳しく教えて欲しいです！
メルマガ配信ありがとうございます🍀扁桃体についてにお話凄く納得✌️🤗色んな人のUA-cam見たなかで、あこ先生の見解が１番でした🎵
糖を体系的に知れて、ためになった。三温糖ってカラメルで着色だったのか、ビックリ、消費者を勘違いさせるために色を付けてるのだろうか。自分は素焚糖というのを使ってます。近所のスーパーで扱っていて、黒糖ほど癖がないのでそれに行きついた。きび砂糖よりミネラルが多めのようです。あと黒糖はそのままおやつに食べてます。ハチミツは加熱品をヨーグルトかけてる。非加熱品は高過ぎる。
てんさい糖を使っていましたが、キビ糖にもてんさい糖にはない良さがあることを知りました。ハチミツの貯蔵としての役割も興味深く聞きました。ありがとうございました😊色々な糖を使ってみようと思いました。
私は山口製糖のビート糖（てんさい糖、粉末タイプ）を使用しています。こちらのてんさい糖は粒が大変細かく使用には万能です。
専門的な内容を素人にも分かりやすいようにポイントを抑えて説明してくださっているので、とてもコンパクトにまとまっていて聞きやすかったです！
きび砂糖は常備、黒糖も同じく。はちみつも常備してる！グラニュー糖はお菓子作りやジャム作りに使ってます。上白糖は10年以上使ってないかな。
いつも為になる栄養学のお話をありがとうございます。体を大切にするためには、安いもので揃えていたらいけませんね。家計の負担にはなりますが、資本の体をいたわるためには知識を得て取り入れていかねばです。
早口で最高💮
ずっと甜菜糖を使っています。粒子の細かい甜菜糖があって、溶けやすく酢の物にもお菓子作りにも使えて便利ですよ😊メープルシロップも時々使います。
今日、こちらのチャンネルに出会いました😊お声も心地良く、文字も読みやすく講義を受けているようで、スーッと頭に入ってきました。糖尿の者の為に、診断を受けた昔から直ぐ甜菜糖のみに変えました。味付けは極力控えめで優しいお味に。下味も極力省きます。同様に、塩・油も最小限にしています。今後も動画を楽しみにしています😊
私が知らなかっただけか、昔は普通に白砂糖をお料理に、コーヒーはグラニュー糖とかって使用してきましたよね。血糖値だなんだの今みたいに気にしてなかったし。それでもそこまで太ってなく過ごしてました。この2〜3年太ってきて危機感感じてますが、買い置きの白砂糖はどうしよう…良くないと聞いて勘違いで三温糖買って使ってます💧今の使いきったら気をつけて買います。
きび糖、素焚糖、てんさい糖、蜂蜜を使ってます。蜂蜜は、名前だけ蜂蜜で、表示を見たら混ざり物の入ったものがあるので、養蜂園で購入してます。高いけどやっぱり違う。自分達が口にする物は拘りたいですね。
すごく知りたかったことなので、しかもまとめて複数の糖についてご説明くださって感謝いたします😃
カーディガン1番上までボタン閉めてる所が誠実っぽい👍
白砂糖が良くないということは知っていて、キビと甜菜糖が良いということで使っています。が、その違いは知らなかったので勉強になりました。コーヒーなどには蜂蜜を使って、疲れたなぁって時には黒糖をつまんでみたり…料理には匂いが…な、我が家です。
あこ先生、おはようございます☀️糖のお話 目ウロコです！何となくキビ糖と蜂蜜を使っていますが、てんさい糖と粗糖もいいですね😊 メリットデメリットに加え使用例なども分かりやすいです👍 やはりミネラル大事ですよね！勉強になりました✨
私もずっとてんさい糖です。なんとなく使っていたので詳しく知れて良かったです！てんさい糖、最近は粒子が小さくなったんで最強です！
白砂糖より良いと思い込んで三温糖使ってました。良いお話が聞けて勉強になりました。
あこさん、いつも勉強になる動画をありがとうございます😊今回もメモをしながら拝聴させていただきました。私もてんさいとうを使ってます。スーパーで粉末のてんさいとうを見つけ、それからは粉末タイプを使っています。ザラザラ感がなく、使いやすいです。白砂糖を摂ることでのデメリット、納得です。市販のお菓子の選び方も大事ですね。早速、息子たちに伝えます！今回もありがとうございました😊
三温糖を使っていた数年前、北海道のお砂糖はビート沖縄県のお砂糖はサトウキビが原材料だと記憶しています。どちらも精製糖😅気付いてからは、てんさい糖を使っています😊
日常使いはココナッツシュガー、あとははちみつ、メープルシロップ、くず餅についてくる黒蜜の残りが常備されています。どれも少量をおいしくいただいています。買ってくるお菓子やデザートに砂糖はたくさん入っているので、家ではあまり使用しないようにしています。
血糖値コントロールに重宝する、羅漢果やエリスリトールなどの甘味料についてのあこさんの見解も是非うかがいたいです！
幼い子供はミネラルが取りずらいとどこかで聞いたことがあるので、自然ときび砂糖使ってました🍃
料理で使う砂糖は黒糖を使ってます✨️コクが出て美味しいですよ〜✨️
毎年喜界島の母から20キロの粗糖送られてくるので年中粗糖です食べきれないので職場やご近所にお裾分けしたら大変喜ばれてます😊大変為になるお話感謝です
てんさい糖は、おなかに、やさしいよと、伺ってます😄私は、料理にも、かかせません。🎵
すごく羨ましい話です！粗糖は手に入りにくいですし、喜界島のものは高品質！
羨ましいです😊
最初は健康を意識しててんさい糖使い始めたけど、初めて食べたとき美味すぎてそこからずっとてんさい糖使ってる。マジで直食いしても美味い。最高。
三温糖が、白砂糖と同じと知ってショックです😂常用していました
カラメル色素😢かな？
詳しく知りませんでしたが、白砂糖は食べると気持ち悪くなります、私も30年くらい前から喜界島の粗糖を使っています。キラキラしていてとても綺麗で、ミネラルを感じる甘みが大好きです♥️
色んな情報を聞いてチャント安心な砂糖を摂っていたので一安心😮💨💨淡々と話されてるから飽きず、気づけば最後まで観ていました。これから為になる話をもっと聞きたいので迷わずフォローしました❤
ずっときび砂糖使ってます｡料理もお菓子作りも､きび砂糖にしました。アガベシロップも時々使ってます｡ダイエットの食事のヨーグルトとオートミールにかけて食べてます｡
料理やパン、ケーキ＆お菓子作りに甜菜糖を使ってます。粉末タイプが売っているので便利ですよ。
甜菜製糖の会社と取引があり、甜菜糖のコーヒーシュガーをいただいてから、まろやかな味が好きでずっと使っています。血糖値を急激に上げないということを知り、使っていて良かったと思いました。ありがとうございます😊
甘いのが苦手なので、てんさい糖で丁度いい感じです。和え物とかにも使用しますが別に気になりません。
勉強なります😊黒糖は熱中症対策で食べて料理は、きびかてんさいを使いヨーグルトには蜂蜜かアカシアが好きです。白砂糖は、買ったことがないです💦親からの習慣です
糖尿病家系なので、子供の頃から甜菜糖メインで、オリゴ糖シロップも使ってます。ヨーグルトを作る時に甜菜糖を入れて発酵させると、めちゃくちゃコクが出て美味しいです。
いや砂糖やめろや
@@no.name420 祖父母と叔父が糖尿病なので、母が気を使って血糖値の上がりにくいバランスの良い食事を作ってくれたおかげで、私を含め、両親兄弟も健康です。糖尿病は遺伝もかなり関係しているそうです。血糖値が急上昇しない食事を摂る、カロリーを摂りすぎない、適度な運動を心がけています。
きび砂糖、てんさい糖、黒糖、オリゴ糖、はちみつを料理によって使い分けています🙂洋菓子系の甘いもの大好きだったけど、お砂糖を使い分けるようになってからは食べると甘すぎるように思えて、食べる頻度がかなり減りました😅たまのご褒美程度に食べるようになったので、ダイエットにもなってる気がします😆
めちゃめちゃ肌が綺麗😊
説明がわかりやすかったですね 粗糖は荒いですよね キビ糖やてんさいとうは白い方を使ったいました 先生が言うには白いものより茶色のものがいいですよねごはんも同じですね
私は、20年くらい前からキビ砂糖使ってます。
三温糖が上白糖と同じなんて…知らずに使ってましたてんさい糖にか、キビ糖にしようと思います！！！
なんとなく白砂糖は体に悪いかなぁ。。。くらいで、ずっときび糖使ってます。以前はてんさい糖使ってましたが、コスパの点できび糖に変更。とても分かりやすくて、参考にします😊。ありがとうございます。
いつも勉強になります！個人的にはてんさい糖一択です。普段使ってますが、溶けにくいと感じることは少ないです。
キビ砂糖を使ってます。お菓子の時には、ラカント使ったりもします。白砂糖があまり勧められない理由がよくわかりました。筋肉が落ちないようにタンパク質も今興味があります。
黒糖とてんさい糖を使っています！黒糖は和食の煮物系（肉じゃが、きんぴらにも可）に使うとコクが深まり格段に美味しくなり，家族からも褒められます❤️子どものちょこっとおやつにもミネラル補給としてあげたりしています😊
今まであまり気にしてなかったのですがそろそろ更年期なので先生の解説を聞いて参考にしてみようと思います✨
妊娠中糖尿病になってからてんさい糖使うようになりました～！今日なんとなくキビ糖を買ってみたんですが、使い分けてみようと思います！体冷やすからと思って今まで買わないでいたの忘れてました😂旦那が正月にあんこ作ると言って黒糖買っていたので、今家にはてんさい糖、キビ糖、黒糖、はちみつがありますね！はちみつは毎日摂取してるので安い大容量のものですが、ヨーグルトにかけたり、お湯に溶かしたり、紅茶に入れたりしてます☺️頻繁にプリンとカラメルをてんさい糖で作るのですが優しい味で美味しいです😊
三温糖が白砂糖とは知りませんでした。参考になりました。ありがとうございます。
私もです😅
@@rinfufu7243同感です😅
以前はきび糖と甜菜糖を使っていましたが、それを切らしてからは料理の甘味としては味醂のみ。たまに食べるパンにはメープルシロップ、おやつに黒糖をかじる程度です。ご褒美に外食でデザートを頼むと甘みの刺激が強くてびっくり。お米も食べてるので、わざわざ砂糖を摂ることもないかなーと砂糖は放置プレイになってます。笑
この方好きだわ〜😮❤すごくわかりやすい‼️速攻登録しました👍✨✨
嬉しいコメントありがとうございます😍
こういう解説動画、いつも1.5倍速でみるのだけど、この方簡潔に・テンポよく・聞き取りやすく話してくれるのでめちゃくちゃ有難いです…！
イン◯タとかの健康志向の投稿って、「白砂糖は体に悪い！使わないで！」って主張が激しいものが多いから、こういう風に冷静に、複数の種類をただただ比較してくれる動画めちゃくちゃ有り難いです✨
我が家は茶色い砂糖に変えてから料理が劇的に変わりました！なんせ、どっちも白だと入れ間違うので、茶色いほうが砂糖だと一発でわかる。ただその一点のみです。
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マシなんてないよ
@@コロ助-u5g
そうなんだよね😂
悲しき事実。。
てんさい糖は溶けづらいと仰ってますが、ここで言われている「ホクレンのてんさい糖」では無く 大東製糖株式会社が出している「てんさいのお砂糖」は100%てんさい糖で作られ溶けやすい粉末になっているのでオススメします。
情報ありがとうございます
我が家も大東製糖株式会社の『てんさいのお砂糖』を使っています。
粉末なので溶けやすく、お料理にもお菓子作りにも使っています(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
旦那が、兼業農家なので
サトウキビを作ってます🍀
植から刈りまでがかなり重労働です
サトウキビ、日々いただいております。
農家様のおかけです。
ありがとうございます。
❤❤@@エリス-j2b❤
お疲れ様です。ありがとうございます！
ありがとうございます。ずっとキビ糖をウチは使っています。農家さんには本当に感謝です。
へえ、そうだったんですか？知らなかったです。テレビ番組などで見れたらいいです。塩とかは、良く作り方が、テレビ番組に出てるのに、残念です。
三温糖は白砂糖と同じだったのですね。勘違いしていました。最近はきび糖を使っています。
いつもありがとうございます😊
家庭ではてんさい糖を常備しておりますが、酢の物のときくらいで、ほとんど料理にはつかいません。煮物や肉や魚の下味つけには甘酒を利用しています。カレーの肉を炒めるときにも甘酒をかけてみたらとても美味しいカレーに仕上がりました。
結局きび糖が最強なんですね、場合によっては黒糖を使うのが身体に良さそう。
白砂糖は良くない、と聞いて ずっと三温糖使ってました😱
まさかの同じ成分。。。😅
とても勉強になりました！
ありがとうございます✨
私もです!
そして、物価高の影響でいつからか白砂糖に…
あの頃の私はなんだったんだ…と思います💦
でも、三温糖使って料理すると、まろやかな甘みになって結構好きでした😊
袋の裏にも書いてます！
話し方が上手く、声がとても聞きやすいです。すごいな。
てんさい糖にしてます。詳しく砂糖について教えてもらえて良かったです。ハチミツも使ってます。分かりやすい話方でためになりました。
ミートソースを作るときに、なんとなく始めたのですが隠し味で黒糖を入れます。黒糖を切らしているときにグラニュー糖を使ったら甘みだけがキーンと強く尖ったのでこんなに違うのかと愕然としたのを思い出しました。それからは絶対に黒糖を切らさなくなりました。和食だと悪目立ちする味かもしれませんが、複雑な味の（材料の種類が多い場合）洋食にぜひおすすめします。
叔父が黒糖農家で、毎年送ってくれます。いい香りだなぁぐらいで、ヨーグルトにかけて食べていますが、他の糖との違いを意識したことがないので、こういった比較した説明は分かりやすくてありがたいです😊
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感情論じゃなくて、理論的に説明してくれるのがすごーくありがてぇよ…
ありがとうございます✨
料理を作るようになって、きび砂糖を使っていたら、健康状態が良くなりました。
改めて、きび砂糖の良さを知れる事が出来た良い機械でした😊ありがとうございました❤❤食は大事ですね✨
同感です✨
すーっごい綺麗な声で滑舌良くて聴き取りやすい👌
白砂糖は絶対使わないできましたが、三温糖もダメだと知ってから、ずっと甜菜糖です。このような動画は貴重ですね。
私はキビ糖かな。
どれが良い、どれが悪いと言わずに説明のみに留めている所が好印象でした。参考になります。
優しい話し方で聞きやすい。しかもご本人がお肌ピカピカで説得力がすごい
お肌ピカピカでも肝心のお話の内容が正しいとは限らないです。
コメント欄では先生のお話に異議が唱えられているようですし、そのまま安易に信じるのではなく自己検証することが大事だと思います。
砂糖は、単糖=自然な物質ではなく化学的に抽出したものであり、身体に良いとはいえません。依存性があり中毒性があることを考慮する事が大切です。貯蔵や発酵のために使う添加物質として使用するものと考えるほうが無難だと考えたほうがいいでしょう。
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@@rararamune256
経歴や資格があったらその人の話は正しいということになるのですか？決めつけますか？それを「鵜呑みにする」というのです。肩書きで判断するのではなく、あくまでも話の内容を重視すべきです。
@@pattgarze9460 誰も決めつけていませんよ。むしろ決めつけているのはあなたですよねw 話の内容は大事ですが、それがネットのコメントって信憑性の欠片もないですよ。
奥深さに感動したぁ〜
料理を作るほうですが主に黒糖派でした。
角煮、煮物には黒糖っていうのを刷り込まれてきたのでそれ以外については目から鱗です。
この方は素晴らしい。
どんな教師もやれます。
完璧な説明 無駄が一切ないというか…
やっぱり、こういう器用な方っているんですね。
周りの人みんな幸せにしそうな人です
ありがとうございました！
粗糖ってよく知らなかったので、1つ賢くなりました😄
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黄色に塾してからはちみつ少しときび砂糖でシロップ、そして紫蘇ドリンク等々砂糖の出番が控えてます
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お話聞けてよかったです。
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いつも有り難う御座います
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常症なので、てんさい糖を使ってます。
先生のお話しを聴いて更に納得いたしました。
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私も何年か前から、キビ糖とてん菜糖と、純粋蜂蜜を使ってます😊元々甘いのは苦手で市販のお菓子もほとんど食べませんでしたが、切り替えてから、肌の調子も良くなりました。
ラカントを使っていますが、高過ぎるので他の砂糖と混ぜながら使おうと思って主様のUA-camにたどり着きました❤購入前に知識を得られて有り難かったです😊
白砂糖はここ10年くらい、使わずに甜菜糖に切り替えました。他には、はちみつ、オリゴ糖(甜菜糖の)、メイプルシロップをその時の気分で使っています。白砂糖は外食や、スイーツ買うとイヤでも入ってきちゃうので、せめて家庭の中では摂らないように…
わかりやすい動画をありがとうございます😊
うちもてんさい糖です｡
酢の物や冷たい物に使う時は液体のてんさい糖にしてます｡
南国原料のサトウキビは身体を冷やし､寒冷地で採れる甜菜は身体を温めるということなのでGI値のことも含め､やはりてんさい糖を選んでしまいます｡
今回登場しなかったですが､甘味料として他に気になるのがみりんとラカントです｡
この辺の解説も続編で聞けたら嬉しいです😊
わたしはてんさい糖が身体を冷やしやすいと聞き情報を求めていましたが、教えてくれた人がきび糖と勘違いしていたかもしれませんね
本当のところを知りたいです
ラカントは糖尿病患者が、使ってますね。
@@yoinyan-qn2cdだから夏はきび糖、冬はてんさい糖がオススメなんだよね
そこまで使い分けるの面倒だから基本的にはてんさい糖でいいんじゃないかな冷やす季節が1個なのに対して温める季節は3つもあるんだから
てんさい糖を酢の物に使うときは、お酢をほんの少しレンジで温めてから使うと溶けやすくなります。
甘さが足りない時は、てんさい糖と、黒糖を混ぜて使うようにするとコクも出ていいので、牛丼や煮物を作る時などは、この使い方をよくしています。
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ちなみに私は主食にご飯、パン、うどんなどの麺類をやめて、血糖値のあがりにくい蕎麦やデュラムセモリナのパスタを計量して摂って、半年で7キロ落としましたよ。
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説明をありがとうございます😊
テンポも話し方も私は
好きです
私は白砂糖は使わないで、キビ糖を使っています
たまに、てんさい糖を
買ったり、と砂糖には
けっこう気を使っていましたが、砂糖について
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甜菜糖、甜菜糖由来のグラニュー糖、アガベシロップ、ハチミツ、メープルシロップは常備してます。
主には甜菜糖使用。白糖は舌を刺す刺激を感じますが、殺菌力は白糖の方があるような気がします。
パンを焼く時はメープルシロップ、酢の物はアガベです。
アナウンサーみたいに聞きやすいです。そしてわかりやすいー！いつも参考して居ます。
そんなふうにおっしゃっていただきうれしいです！もっとわかりやすく開設できるように努めます。
アメリカ在住です。トルビナードシュガー、アガベシロップ、メープルシロップを用途に分けて使っています。
1型糖尿病です。低血糖の備えとして黒糖を常備してます。1ｹ5gのブロックで血糖値は20弱上昇と計算しそのときの血糖値見合いで摂っています。糖質を減らせという人が多いので少し気にしていましたが、動画でミネラルも摂れるとのことなので安心しました。
ありがとうございます💕
お砂糖の種類について、長年疑問に思っていたことが一気に解除されました！
これからも楽しみにしています😊✨
テロップも出て、お話の仕方も違いがとってもとっても分かりやすかったです。ありがとうございます。我が家はきび糖がサラサラして使いやすいのでこれからも続けていこーと思います♪
とても参考になりました。ありがとうございます。
子供の頃から上白糖が苦手でした。大人になり、自分で調理するようになってから、キビ糖を使っていましたが、数年前からは甜菜糖を使っています。確かに溶けにくいですけど、なんとか溶かして冷まししたりして使っています。
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なんとなく、きび糖を使っていました。この動画で詳しく知ることができてよかったです。てんさい糖も使ってみたいなと思いました。いろいろ試してみたいと思います😊
三温糖はてんさい糖とかと似たような、健康的なイメージでした😱
分かりやすくてとても勉強になりました…！
はちみつがグリコーゲンとして長時間働くことは初めて知りました。
外で汗をかく職種にいますので
仕事の合間に摂るスポーツドリンクの材料に良いと感じました。
その他の粗糖、甜菜糖についても今後試してみます！
貴重なお話でした。ありがとうございます！
非常に分かりやすかったです。自分ではなんとなく分かっていても、人には説明できないでいた事がきちんと説明されていて、参考になりました。
今まで何となく選んでたお砂糖が意志を持って選べるようになりそうです！
アガペシロップ一択で使ってます✨糖尿病家系なのでアガペ選びました✨和食には黒糖でコクを出してます。
かなりわかり易く、具体的に
向き不向きかつ、メリットデメリットをここまで使用方法等、糖尿病の人も対象に話してくれて、教えてくれる。
のは初めて😊かなり有り難いです❤有難うございます😂!！♪
何気なくいつもてんさい糖選んでいたのですが身体に良かったんだ！嬉しい😊
一歳の子どもがそろそろ大人と同じような食事になるので、食材や調味料を気にするようになりました。
お砂糖について、大変勉強になりました。
現在きび糖を使っていますので、てんさい糖も試してみたいと思います！
てんさい糖とハチミツを使っています。安心しました😊
今まであまり気にはしてなかったのですが、素焚糖、オリゴ糖やラカントSなどの甘味料も詳しく教えて欲しいです！
メルマガ配信ありがとうございます🍀扁桃体についてにお話凄く納得✌️🤗色んな人のUA-cam見たなかで、あこ先生の見解が１番でした🎵
糖を体系的に知れて、ためになった。三温糖ってカラメルで着色だったのか、ビックリ、消費者を勘違いさせるために色を付けてるのだろうか。
自分は素焚糖というのを使ってます。近所のスーパーで扱っていて、黒糖ほど癖がないのでそれに行きついた。きび砂糖よりミネラルが多めのようです。
あと黒糖はそのままおやつに食べてます。ハチミツは加熱品をヨーグルトかけてる。非加熱品は高過ぎる。
てんさい糖を使っていましたが、キビ糖にもてんさい糖にはない良さがあることを知りました。ハチミツの貯蔵としての役割も興味深く聞きました。ありがとうございました😊色々な糖を使ってみようと思いました。
私は山口製糖のビート糖（てんさい糖、粉末タイプ）を使用しています。こちらのてんさい糖は粒が大変細かく使用には万能です。
専門的な内容を素人にも分かりやすいようにポイントを抑えて説明してくださっているので、とてもコンパクトにまとまっていて聞きやすかったです！
きび砂糖は常備、黒糖も同じく。はちみつも常備してる！グラニュー糖はお菓子作りやジャム作りに使ってます。上白糖は10年以上使ってないかな。
いつも為になる栄養学のお話をありがとうございます。体を大切にするためには、安いもので揃えていたらいけませんね。家計の負担にはなりますが、資本の体をいたわるためには知識を得て取り入れていかねばです。
早口で最高💮
ずっと甜菜糖を使っています。
粒子の細かい甜菜糖があって、溶けやすく酢の物にもお菓子作りにも使えて便利ですよ😊
メープルシロップも時々使います。
今日、こちらのチャンネルに出会いました😊
お声も心地良く、文字も読みやすく講義を受けているようで、スーッと頭に入ってきました。
糖尿の者の為に、診断を受けた昔から直ぐ甜菜糖のみに変えました。
味付けは極力控えめで優しいお味に。
下味も極力省きます。
同様に、塩・油も最小限にしています。
今後も動画を楽しみにしています😊
私が知らなかっただけか、昔は普通に白砂糖をお料理に、コーヒーはグラニュー糖とかって使用してきましたよね。血糖値だなんだの今みたいに気にしてなかったし。それでもそこまで太ってなく過ごしてました。
この2〜3年太ってきて危機感感じてますが、買い置きの白砂糖はどうしよう…
良くないと聞いて勘違いで三温糖買って使ってます💧
今の使いきったら気をつけて買います。
きび糖、素焚糖、てんさい糖、蜂蜜を使ってます。
蜂蜜は、名前だけ蜂蜜で、表示を見たら混ざり物の入ったものがあるので、養蜂園で購入してます。高いけどやっぱり違う。
自分達が口にする物は拘りたいですね。
すごく知りたかったことなので、しかもまとめて複数の糖についてご説明くださって感謝いたします😃
カーディガン1番上までボタン閉めてる所が誠実っぽい👍
白砂糖が良くないということは知っていて、キビと甜菜糖が良いということで使っています。が、その違いは知らなかったので勉強になりました。
コーヒーなどには蜂蜜を使って、疲れたなぁって時には黒糖をつまんでみたり…料理には匂いが…な、我が家です。
あこ先生、おはようございます☀️
糖のお話 目ウロコです！何となくキビ糖と蜂蜜を使っていますが、てんさい糖と粗糖もいいですね😊 メリットデメリットに加え使用例なども分かりやすいです👍 やはりミネラル大事ですよね！勉強になりました✨
私もずっとてんさい糖です。なんとなく使っていたので詳しく知れて良かったです！
てんさい糖、最近は粒子が小さくなったんで最強です！
白砂糖より良いと思い込んで三温糖使ってました。良いお話が聞けて勉強になりました。
同感です✨
あこさん、いつも勉強になる動画をありがとうございます😊
今回もメモをしながら拝聴させていただきました。
私もてんさいとうを使ってます。スーパーで粉末のてんさいとうを見つけ、それからは粉末タイプを使っています。ザラザラ感がなく、使いやすいです。
白砂糖を摂ることでのデメリット、納得です。
市販のお菓子の選び方も大事ですね。早速、息子たちに伝えます！
今回もありがとうございました😊
三温糖を使っていた数年前、北海道のお砂糖はビート
沖縄県のお砂糖はサトウキビが原材料だと記憶しています。
どちらも精製糖😅気付いてからは、
てんさい糖を使っています😊
日常使いはココナッツシュガー、あとははちみつ、メープルシロップ、くず餅についてくる黒蜜の残りが常備されています。どれも少量をおいしくいただいています。買ってくるお菓子やデザートに砂糖はたくさん入っているので、家ではあまり使用しないようにしています。
血糖値コントロールに重宝する、羅漢果やエリスリトールなどの甘味料についてのあこさんの見解も是非うかがいたいです！
幼い子供はミネラルが取りずらいとどこかで聞いたことがあるので、自然ときび砂糖使ってました🍃
料理で使う砂糖は黒糖を使ってます✨️
コクが出て美味しいですよ〜✨️
毎年喜界島の母から20キロの粗糖送られてくるので年中粗糖です
食べきれないので職場やご近所にお裾分けしたら大変喜ばれてます😊
大変為になるお話感謝です
てんさい糖は、おなかに、やさしいよと、伺ってます😄私は、料理にも、かかせません。🎵
すごく羨ましい話です！粗糖は手に入りにくいですし、喜界島のものは高品質！
羨ましいです😊
最初は健康を意識しててんさい糖使い始めたけど、初めて食べたとき美味すぎてそこからずっとてんさい糖使ってる。マジで直食いしても美味い。最高。
三温糖が、白砂糖と同じと知って
ショックです😂常用していました
カラメル色素😢かな？
詳しく知りませんでしたが、白砂糖は食べると気持ち悪くなります、私も30年くらい前から喜界島の粗糖を使っています。キラキラしていてとても綺麗で、ミネラルを感じる甘みが大好きです♥️
色んな情報を聞いてチャント安心な砂糖を
摂っていたので一安心😮💨💨
淡々と話されてるから飽きず、気づけば
最後まで観ていました。これから為になる
話をもっと聞きたいので迷わずフォロー
しました❤
ずっときび砂糖使ってます｡料理もお菓子作りも､きび砂糖にしました。
アガベシロップも時々使ってます｡ダイエットの食事のヨーグルトとオートミールにかけて食べてます｡
料理やパン、ケーキ＆お菓子作りに甜菜糖を使ってます。粉末タイプが売っているので便利ですよ。
甜菜製糖の会社と取引があり、甜菜糖のコーヒーシュガーをいただいてから、まろやかな味が好きでずっと使っています。
血糖値を急激に上げないということを知り、使っていて良かったと思いました。
ありがとうございます😊
甘いのが苦手なので、てんさい糖で丁度いい感じです。和え物とかにも使用しますが別に気になりません。
勉強なります😊
黒糖は熱中症対策で食べて
料理は、きびかてんさいを使い
ヨーグルトには蜂蜜かアカシアが好きです。
白砂糖は、買ったことがないです💦
親からの習慣です
糖尿病家系なので、子供の頃から甜菜糖メインで、オリゴ糖シロップも使ってます。
ヨーグルトを作る時に甜菜糖を入れて発酵させると、めちゃくちゃコクが出て美味しいです。
いや砂糖やめろや
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祖父母と叔父が糖尿病なので、母が気を使って血糖値の上がりにくいバランスの良い食事を作ってくれたおかげで、私を含め、両親兄弟も健康です。
糖尿病は遺伝もかなり関係しているそうです。
血糖値が急上昇しない食事を摂る、カロリーを摂りすぎない、適度な運動を心がけています。
きび砂糖、てんさい糖、黒糖、オリゴ糖、はちみつを料理によって使い分けています🙂洋菓子系の甘いもの大好きだったけど、お砂糖を使い分けるようになってからは食べると甘すぎるように思えて、食べる頻度がかなり減りました😅たまのご褒美程度に食べるようになったので、ダイエットにもなってる気がします😆
めちゃめちゃ肌が綺麗😊
説明がわかりやすかったですね 粗糖は荒いですよね キビ糖やてんさいとうは白い方を使ったいました 先生が言うには白いものより茶色のものがいいですよねごはんも同じですね
私は、20年くらい前からキビ砂糖使ってます。
三温糖が上白糖と同じなんて…知らずに使ってました
てんさい糖にか、
キビ糖にしようと思います！！！
同感です✨
なんとなく白砂糖は体に悪いかなぁ。。。くらいで、ずっときび糖使ってます。以前はてんさい糖使ってましたが、コスパの点できび糖に変更。
とても分かりやすくて、参考にします😊。ありがとうございます。
いつも勉強になります！個人的にはてんさい糖一択です。普段使ってますが、溶けにくいと感じることは少ないです。
キビ砂糖を使ってます。お菓子の時には、ラカント使ったりもします。白砂糖があまり勧められない理由がよくわかりました。筋肉が落ちないようにタンパク質も今興味があります。
黒糖とてんさい糖を使っています！
黒糖は和食の煮物系（肉じゃが、きんぴらにも可）に使うとコクが深まり格段に美味しくなり，家族からも褒められます❤️子どものちょこっとおやつにもミネラル補給としてあげたりしています😊
今まであまり気にしてなかったのですがそろそろ更年期なので先生の解説を聞いて参考にしてみようと思います✨
妊娠中糖尿病になってからてんさい糖使うようになりました～！
今日なんとなくキビ糖を買ってみたんですが、使い分けてみようと思います！
体冷やすからと思って今まで買わないでいたの忘れてました😂
旦那が正月にあんこ作ると言って黒糖買っていたので、今家にはてんさい糖、キビ糖、黒糖、はちみつがありますね！
はちみつは毎日摂取してるので安い大容量のものですが、ヨーグルトにかけたり、お湯に溶かしたり、紅茶に入れたりしてます☺️
頻繁にプリンとカラメルをてんさい糖で作るのですが優しい味で美味しいです😊
三温糖が白砂糖とは知りませんでした。参考になりました。ありがとうございます。
私もです😅
@@rinfufu7243同感です😅
以前はきび糖と甜菜糖を使っていましたが、それを切らしてからは料理の甘味としては味醂のみ。
たまに食べるパンにはメープルシロップ、おやつに黒糖をかじる程度です。
ご褒美に外食でデザートを頼むと甘みの刺激が強くてびっくり。
お米も食べてるので、わざわざ砂糖を摂ることもないかなーと砂糖は放置プレイになってます。笑
この方好きだわ〜😮❤
すごくわかりやすい‼️
速攻登録しました👍✨✨
嬉しいコメントありがとうございます😍