АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ на заварном тесте.
Вставка
- Опубліковано 15 січ 2019
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Весы для пищевых продуктов: nc.ggood.vip/5ytx
Равномерная сетка для пекаря: goo.gl/GECtaa
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста:
Опара:
100 мл теплой воды,
20 гр прес. дрожжей,
1 ч. ложка сахара,
50 гр.муки.
Заварная основа для теста:
300 мл. воды закипятить,
100 гр. муки.
В заварную основу добавить:
2 ч.ложки сахара,
1 ч.ложка соли,
50 гр.сливочного или растительного масла,
Когда заварная основа остыла до тёплого состояния добавьте опару и
400-450 гр муки,
1 ст.ложка растит.масла.
Выход теста 1 кг.
Температура выпечки 190 градусов,
Время выпечки 40 мин.
Размер формы : по верху 20 см ×11 см., высота 7 см.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D... - Навчання та стиль
Огромное спасибо за рецепт, вкуснее хлеба не ел никогда, только достал из духовки и не дождавшись остывания отведал полбуханки в 23.00 вечера и со спокойной душой отправляюсь спать))) сдержаться просто не было сил, аромат просто манит) ценнее канала чем ваш, просто на всем ютубе не сыскать, что не рецепт - то шедевр!!! Благодарю Вас за мастерство!
Спасибо, Сергей за приятный комментарий. Готовьте с удовольствием и следите за новыми видео...в следующем будет " Батон нарезной по ГОСТу" , очень советую приготовить.
Дуже вам гарно дякую від себе та своєї родини! Це найкращий хліб ,який я готувала! А пробувала дуже і дуже багато і різних видів!!!
Колись моя матуся в селі випікала дома в печі дуже багато хліба,а я все думала є час,ще навчуся! А мами не стало ,коли меньше всього чекали!!! От зараз і вчуся ,то по книгах то по інтернету,то по порадах....
Але Ваш рецепт це велика знахідка для мене! Дякую Вам! Хай вам щастить і всій вашій родині, мирного неба.
Лучших рецептов и толкового объяснения нет ни у кого! И ещё такой приятный голос и все настолько аккуратном проыессионально просто можно слушать и смотреть с огромным удовольствием! Все что пробовала по вашим рецептам очень довольна! Вам здоровья благополучия удачи и процветания
Спасибо, Наталья и Вам всего наилучшего. 😊 😊 😊
Очень професионально, с душой, с любовью! Я вам благодарна за ваше доброе сердце и отзывчивость. Всех вам благ!!!
Полностью согласна! 💖
Наталья, а если нет формы? Как сформовать и выпекать хлебушек? Очень хочу попробовать именно этот хлеб с влажным мякишем.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!! УМНИЧКА!! СЕЙЧАС БУДУ ГОТОВИТЬ ВАШ ХЛЕБУШЕК.
Дорогая Галина! Шлю Вам привет из Тольятти! Я считаю вы достоены Нобелевской премии в вашей кулинарии!!! 👍👍👍
Улыбнули 🙂🙂🙂 спасибо.
Галина - Мастер своего дела! Лучше её нет никого ! Спасибо большое и низкий Вам поклон . Мира, добра и тепла Украине! ❤
Великий учитель, наставник, профессионал своего дела. Спасибо за правильно рассчитанные рецепты, получилось с 1 раза(белый и ржаной хлеб)
Храни вас Господь! Божией помощи, мира и добра вам.
Здравствуйте! Галина, огромное вам спасибо за ваше мастерство и за то,что делитесь этим мастерством с нами! У вас талант от Бога! Процветания , здоровья вам и всех благ от Господа!
Императрица выпечки!Как всегда изумительно!
Дорогая Галина, вчера оставляла восхищенный комментарий под рецептом сдобного дрожжевого теста, а сегодня пришла очередь хлеба на заварном тесте. Это мой первый хлебушек и он получился просто восхитительным! Вернее, они. Из 1.5 порции испекла 2 хлебушка продолговатой формы (пекла на противне), сверху присыпала чуток мукой и сделала косые надрезы. Хлебушки - просто потрясающие! Корочка- хрустящая, мякоть - мелкопористая, пружинистая. Думаю, что возможности проверить как хранится не будет - после семейного обеда осталась только половинка хлеба. Вся семья единогласно решила, что это самый вкусный хлеб. Дети теперь требуют печь его постоянно. Спасибо за Вашу обстоятельность, мудрость и готовность делится прекрасным! Мира и благополучия всей Вашей семье!
Галина Ивановна!
Как же я люблю смотреть на ваши руки, такие плавные движения, вы с тестом, ка с живым существом...
И оно отвечает Вам взаимностью... 🥐👍🍞
Какой же Вы Мастер своего дела !! Словами не передать ! Большое спасибо .
Шикарный хлебушек! Хочу пожелать, чтоб в жизни все получалось с легкостью! Спасибо вам огромное. Хочется ещё рецепт ржаного хлеба.
Галино, щиро дякую за рецепт! Згодна з багатьма: смачнішого хліба не їла. Ви справді Майстер своєї справи! По Вашим рецептам пекла пиріжки з різними нАчинками в духовці та на олії, французький відкритий пиріг, сінабони, київський торт, рогалики за трьома рецептами та багато іншого. За кожним рецептом отримувала шедевр кулінарного мистецтва!❤ Після стількох отриманих смаколиків, Совість підказала: "Тре спонсорувати!" Не знаю, як надовго вистачить мого гаманця, але скільки зможу, своє "Дякую" підтримаю ще й фінансово!😊 ДЯКУЮ!!! Ви найкраща!
Щиро дякую Вам пані Інессо за фінансову допомогу для розвитку каналу, якщо Вам потрібна особиста допомога в пораді або консультація по тісту чи випічці звертайтесь я обов'язково допоможу.
ПС.Вибачте що не одразу відповіла, не завжди є доступ до комп'ютеру.
Пані Галино, а чи можете Ви дати рецепт хліба із цільнозернового борошна з насінням соняшника, льону, гарбуза, кунжута. Пекла за одним рецептом з інету - не піднялася шапочка на хлібі, точніше піднялася, а потім осіла. Ще раз (ой, що там! Звісно, НЕ раз) щиро дякую за Ваш канал, за Ваші рецепти!@@user-rw7sk1li6q
Галина, вот уже несколько лет слушаю Ваши рецепты. Я не все рецепты делаю, но я получаю душевный покой и такой комфорт, что не могу Вам передать! Даже мой муж уже узнает Ваш голос и передает Вам привет от всего сердца! Спасибо Вам!
И Вам спасибо. 👋👋👋
Спасибо за ваш труд,я из Воронежа и сегодня испекла хлеба,но пол порции,уже нет,завтра буду печь полный ваш рецепт,Мира нам и здоровья
Здравствуйте. 😊 Хочу выразить Вам огромную благодарность за Ваш труд, нежный голос и умелые ручки. Ваш канал волшебный, я очень рада, что случайно его нашла. Два дня назад делала сыр Адыгейский. Получился и вкусный и красивый. А вчера пекла этот хлеб. Он очень вкусный, запах стоял такой в доме, что я в 23 часа думала, не пойти ли отрезать кусочек. Его хочется кушать просто как булочку, а с колбасой это нечто или с маслом. Очень вкусный и нежный и правда влажный мякиш. Мне и моей семье очень понравился. Мой муж француз тоже оценил этот хлеб. Спасибо Вам из Франции. Всех Вам благ и крепкого здоровья Вам, Вашим близким и всем Вашим подписчикам.
Самые лучшие уроки!Спасибо Галя,благодаря вам ,учусь,пеку !
Спасибо за рецепт. Хлеб получился как облако. Мягкий, пышный, ароматный. Одним хлебом можно утолить голод в прямом смысле и к тому же получить эстетическое удовольствие. Когда начала сама начала выпекать хлеб, только тогда поняла ценность этого продукта, сколько сил затрачивается многими людьми прежде чем он попадает на стол. Меня и раньше растраивало когда видела выброшенный хлеб. А теперь и подавно. Сама хлеб замораживаю, а потом разогрева в тостер или на сковороде под рассекателем. Свойства свежего хлеба не утрачиваются после морозилки. Спасибо за рецепт. Ваши рецепты 100%гарантия что все получится.
Чудо ручки! Обязательно попробую.
Большое спасибо за подробный мастер-класс! Жду новых видео.
Спасибо вам за ваши золотые ручки !!!
Какая Вы умничка! Спасибо за рецепты.
Умничка!СПАСИБО большое за рецепт!
Спасибо! Восхищаюсь Вашим мастерством!
Супер рецепты! Очень благодарны вам за отличные рецепты и мастерство ! 😉👍👍👍👍👏👏👏👏
Благодарю,все рецепты Шедевр спасибо ❤️
Сьогодні випікала хліб. Всім рекомендую. Поставила ще одну порцію. Дуже смачний! Дякую Вам щиро!💕
Супер, спасибо огромное за столь точное пояснение и описание!!! Осталось только приготовить. 😘👍
как вы красиво все делаете, спасибо вам.
Добрый день большое спасибо за такой вкусный рецепт.
Галина,Спасибо за подробный рецепт хлебушка.
Галина, добрый вечер! Большое спасибо Вам за рецепт этого прекрасного хлеба!
Спасибо огромное!!!! Шикарный хлеб!!!
Возьму на заметку, обязательно приготовлю по вашему рецепту, СПАСИБО за прекрасный рецепт!!!
Спасибо большое смотрю с удовольствием буду учиться у вас
Боже как вкусно!!! Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо огромное. Опробовано.замечательный хлеб
Добрый день,Галина. Вчера попробовала Ваш рецепт хлеба. Он сразу и закончился все задегустировали .Сегодня пеку полторы порции. Очень понравился моим родным. Большое спасибо за рецепт .Вы большая умничка. Пекла по Вашему рецепту Киевский торт ,от моих детей спасибо. И вообще мне повезло что я попала на Ваш канал. Начинала печь с 80 года,но тогда некому было подсказывать.Все брали с журналов Крестьянка,Работница и на листочках кто чем поделиться.Практика и желание печь есть да ещё с таким учителем. Дай Бог Вам здоровья и желание нас учить.Еще раз СПАСИБО.
Хлеб по вашему рецепту получился просто бесподобный! Мягкий, ароматный, с хрустящей корочкой. Не было возможности раскатать тесто при формовке, делала все на весу и выпекала подовым, получилось ничуть не хуже. Спасибо большое за ваш труд)
Как всегда - ОТЛИЧНО! Галина, вы мастер нюансов!)
Спасибо,Галочка!Очень нравятся Ваши рецепты и то,как Вы объясняете.Невозможно не научиться у такого учителя.
Спасибо за рецепт приготовления хлеба 🍞🥖, просто и совсем не сложно. 😊🍞🥖😋
Здравствуйте, все красиво, аппетитно, лаконично! Большое спасибо за рецепты!
Благодарю...!!! Вот он, хлебушек домашний, любимый...!!! 🤗😀🥰
Большое спасибо за Ваши прекрасные рецепты. Здоровья Вам и удачи. Ждём новых рецептов.
Доброе утро, спасибо за ваш труд,я вами восхищаюсь, хлебушек просто шедевр, спасибо
Сразу понятно у кого надо поучиться. Вы профи высший категории. Не вкусно получиться просто не может. Одним словом Марья искусница. Спасибо огромное за все ваши рецепты. Вы очень хороший человек. Всего Вам самого доброго.
Спасибо огромное.😊😊😊
@@user-rw7sk1li6q пекла. Получилось. Но верхняя часть отошла при выпечке - видимо, верх пёк сильнее. У меня печное отопление и регулировать не очень получается в такой духовке. В заварке уберу сахар, масло сделаю растительное и граммов 100 муки заменю на первый сорт, да, и соли добавлю чуть. А влажный мякиш - самое ТО! (намой вкус). Спасибо, Галина . Мир вашему дому !!!
Пекла с изменениями в рецепте. Получился изумительный хлеб. Никак не наемся этим хлебушком. Это просто шедевр ! БЛАГОДАРЮ !
@@nadezhdaulanova974 что меняли!?...рецепт очень хороший, только сахара много!
@@SNEK-gq5xx В заварке убрала сахар, сливочное масло заменила растительным, 100 гр муки высшего сорта заменила 100 гр мукой первого сорта и добавила 0,5 ч.л. соли
Замечательный рецепт! Обязательно испеку. Руки у Вас работают профессионально. Всё четко ,просто и аккуратно. Спасибо!
спасибо.обязательно попробую всего доброго .удачи
Галина,благодарю за такой вкусный хлебушек🥖👍🙏
Сегодня испекла этот чудесный хлебушек,спасибо Вам огромное,хочется ещё рецепт цельнозернового хлебушка,буду ждать.
Благодарю за ваши рецепты, вы действительно мастер кулинарии. Здоровья вам дорогая и благополучия! 🙏♥♥♥♥♥♥♥
Я благодарю вас за рецепты вы все понятно рассказываете и показываетесь большое 🙏
Для меня единственный блогер,по рецептам которого всё получается с первого раза!Вот что значит ПРОФЕССИОНАЛ,
Спасибо за такой подробный рецепт. с первого раза всё получилось. Все домашние довольны
Слов нет , просто супер !!! Смотришь и любуешься !!!👍👍👍
Благодарю Вас за ваш труд. Вам здоровья и удачи во всех начинаниях.
Галочка, спасибо за рецепт 😋 Очень хочется рецепт хлеба из цельнозерновой муки .Буду ждать.
Спасибо большое за рецепт взяла на вооружение-простой хлеб пеку ,а заварной первый раз вижу.
Здравствуйте, уважаемая автор рецепта хлеба! ( Простите, не знаю вашего имени). Сегодня 24 декабря испекла хлеб по вашему рецепту: сказка! Вкусный, ароматный, настоящий хлеб, который мы ели в детстве! Пробовала печь хлеб по другим рецептам, но по - вашему хлеб вкуснее!
Выражаю вам сердечную благодарность за рецепт, умение хорошо об этом рассказать в видео, все сделать пошагово! Браво вам! Желаю вам здоровья и успехов во всех ваших начинаниях! Людмила.
Спасибо огромное. Вы так приятно и доступно все обьясняете. Хочу попробовать испечь по вашему рецепту.
Благодарю,Вас Галина, за рецепт такого великолепного заварного хлеба и Ваше высочайшее мастерство!
Здравствуйте Спасибо за доступное профессиональное видео здоровья Вам долгих лет жизни.
Испекла по вашему рецепту и технологии, хлеб получился очень, очень вкусный, спасибо!
Хлеб получился очень вкусный! Галина, огромное спасибо за Ваши рецепты!
Огромное спасибо! Пекла рыбный пирог из этого теста, просто чудо.
Галина, смотрю Ваш канал очень давно, а сделала хлеб в первый раз: получилось что-то необыкновенное, просто чудо. Низкий Вам поклон.
Ваши все мк, как произведения искусства - сложно описать словами, нужно только смотреть и восхищаться 👍👍👍
Спасибо за рецепт,испекла хлеб просто чудо
Только что испекла Ваш хлеб. Очень вкусно и быстро. Спасибо🌹
Галина, здравствуйте!!! Пеку по вашим рецептам хлеб, пироги и это просто сказка👍🙋Всегда все получается!
здравствуйте. мне очень нравяться ваши рецепты.я бы хотела вас попросить покозать как работать со слоённым тестом.жду с нетерпением.спасибо вам за рецепты.живите очень долго!
Большое спасибо! Давно искала рецепт такого хлеба! Пушистый, мягкий и очень вкусный! Делала без опары, использовала сухии инстантные дрожжи
Испекла ваш хлебушек,по вашему рецепту,очень вкусный! Спасибо большое! Здоровья вам!
Супер! Большое спасибо! Очень бы хотелось увидеть рецепт ржаного хлеба!!!!
Очень вкусный рецепт хлеба,я очень много перепробовала рецептов,но ваш самый лучший,такого воздушного хлеба я не видела и не ела,спасибо за то, что делитесь своими рецептами.🌹🌹🌹
Галина, какая же вы кудесница. Сегодня буду печь ваш красивенный хлеб. Спасибо, что делитесь своими знаниями.
Очень вкусный, мягкий, нежный. Нет слов чтоб выразить весь восторг от этого хлеба. Дрожжей уменьшила в половину, остальное четко по рецепту. Спасибо вам огромное за науку и рецепты)
Обожаю Ваши рецепты, только благодаря им я могу что то толковое сделать, хлеб очень вкусный, одна проблема хватает на пол вечера😂
Замесить 2 порции. Спасибо за комментарий.
Высший Пилотаж. Спасибо.
Вы просто волшебница..я преклонясь перед вами..вашим трудом....огромное спасибо впм и назкий поклон!!!😘
Спасибо, что делитесь опытом и знаниями! Вся моя выпечка - только по вашим рецептам, и всегда все превосходно получается!
Испекла хлебушек!Это шедевр!Вкуснота необыкновенная!!!❤️
Испекла ваш хлеб. Получился очень вкусный и классный хлеб. Спасибо за рецепт. Я очень много пеку по вашим рецептам ,всегда все получается и тесто отлично поднимается. У вас золотые руки и классные рецепты . Спасибо большое за ваш канал.😍👏🏻👏🏻👏🏻
Как красиво Вы все делаете- залюбуешься! Спасибо за рецепт- пошла за дрожжами в магазин....
Спасибо большое, что делитесь своим мастерством, рецепт замечательный.Пекла уже несколько раз,всем понравился .
Добрый день, Галина. Хлеб получился восхитительный ! Ароматный, мягкий внутри и хрустящий снаружи. Как всегда, по Вашим рецептам получилось очень вкусно. Спасибо.
Добрый день, Галина! Огромное Вам, спасибо за рецепт Хлебушка, буду печь. Дай Бог, Вам всем крепкого здоровья и благополучия во всех житейских делах! 👍👍👍👍👍
Просто чудо а не хлеб !!! Спасибо огромное за ваш профессионализм!
Лучший рецепт. Большое благодарность вам из Монголии.
Спасибо галочка хлеб очень вкусный я сегодня испекла 👍💖
Это очень вкусный хлеб. Получился с первого раза. Только у меня форма в длину больше, поэтому вышла одна большая булка. Когда остыл, попробовала нажать на него, как делают в разных видео. Он сжался так, что верхняя корочка аж до низа почти достала, и в течение секунды хлеб вернулся к первоначальному объёму! Я в восторге, как ребёнок.
Очень приятно слушать вас и все рецепты супер спасибо
Уже замесила, осталось испечь. Спасибо 🙏 за вдохновение, которое Вы дарите своими видео хозяйкам🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Галина. Большое вам спасибо за рецепт. Получился очень вкусный хлеб . Только я пекла из муки 1 сорта.
спасибо за рецепт,пеку периодически такой хлебушек,нравится за то что очень мягенький остается долгое время.все пропорции точные не боишься что что то не получится, удачи вам и новых кулинарных шедевров
Огромное спасибо! Хлеушек получился на ура!
Очень интересный рецепт, спасибо за него Галина! Обязательно приготовлю по вашему рецепту, то что хлеб не крошится при нарезке особенно мне нравится!
Испекла этот хлебушек Очень вкусный пышный Спасибо
Столько полезного узнала на вашем канале, спасибо вам большое!!!!