Теперь можно забыть про закваску! ОПАРА ПУЛИШ и очень ароматный ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБ! Просто и вкусно!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 лис 2022
  • #опарапулиш#хлеб#домашнийхлеб#ПлюшкаВатрушка
    Привет друзья, вы на канале " Плюшка Ватрушка " сегодня мы с вами приготовим опару пулиш, на которой приготовим очень ароматный и хрустящий домашний хлеб, теперь можно забыть про закваску!
    Ставьте лайки, чтобы я могла понять какие именно рецепты вам нравятся и обязательно пишите комментарии, не забывайте подписаться на канал чтобы не пропустить новые и вкусные рецепты))
    =====================================================================
    💙💛ПІДТРИМАЙТЕ ЗБРОЙНІ СИЛИ УКРАЇНИ💙💛
    bank.gov.ua/ua/about/support-...
    ***************************************************************************************
    Рецепт " Опара Пулиш "
    -----------------------------------------------------------------
    мука - 200 г
    вода - 200 мл
    дрожжи прессованные - 3 г или сухие - 1 г
    -----------------------------------------------------------------
    Оставить на 10 - 12 часов .
    Тесто для хлеба
    -----------------------------------------------------------------
    вода - 400 мл
    мука - 700 г
    сахар - 1 ст.л
    соль - 2 ч.л
    рафинированное масло - 1.5 ст.л
    ----------------------------------------------------------------
    Тесто расстаивается два раза по 1 часу, после чего его нужно разложить по формам и дать расстояться до краев форм приблизительно 1.5 часа.
    Выпекать в предварительно разогретой духовке при 240С на среднем режим внрх - низ 10 минут, затем переключаю на режим конвенкция, понижаю до 200С и допекаю еще 40 минут.
    Хлеб обязательно остудить на решетке.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И АРОМАТНОГО ВАМ ХЛЕБА!
    ==========================================================
    Мой новый канал" Смачне життя"
    💖💖💖 / @smahnezitty
    ==========================================================
    Мой канал" Плюшка&Ватрушка"
    👉 / @plushkavatrushkag
    ****************************************************************************************
    Мой канал"Светлана Глебова"
    👉 / @svetaglebova
    ****************************************************************************************
    Сотрудничество и вопросы по рекламе
    🤝 id145718697
    svetlanaglebovahmd.one@mail.ru
    ****************************************************************************************
    Мой самый любимый и очень вкусный канал " Розовый баклажан "
    / @rozovybaklazan
    =====================================================================
    #опарапулиш#хлеб#домашнийхлеб#ПлюшкаВатрушка

КОМЕНТАРІ • 1,6 тис.

  • @user-bb2tt8yd6r
    @user-bb2tt8yd6r 2 місяці тому +9

    Спасибо за рецепт. Большое спасибо.
    Теперь Ваш рецепт не только у нас, но и многие блогеры его взяли на вооружение.
    Уже это говорит о его качестве. Браво, браво!!!
    .

    • @PlushkaVatrushkaG
      @PlushkaVatrushkaG  2 місяці тому +1

      Спасибо большое за доверие!🥰

  • @user-sq5mc7dr9l
    @user-sq5mc7dr9l 11 місяців тому +654

    Как бывший пекарь хлебозавода посоветую минуты за 5 до конца выпекания из пульвализатора сбрызнуть хлеб, верхняя корочка будет блестящая и подрумянится красиво, как у настоящего советского хлеба.

    • @elvirafarrah3642
      @elvirafarrah3642 9 місяців тому +22

      Спасибо из Швеции за совет! 🌞

    • @user-zt2td6kr2z
      @user-zt2td6kr2z 9 місяців тому +24

      Спасибо за совет, попроюую.

    • @Mr.Brabus765
      @Mr.Brabus765 8 місяців тому +49

      Добрый Человек , живи 300 лет ❤

    • @user-nk6wy6fd7h
      @user-nk6wy6fd7h 8 місяців тому +11

      Чем водой?

    • @Olga.......
      @Olga....... 8 місяців тому +10

      Спасибо большое, здоровья вашим ручкам ❤️🥰🙏!

  • @user-rh1ih2zg1f
    @user-rh1ih2zg1f 4 місяці тому +105

    Спасибо большое за рецепт, и то, что он мне попался. Попробовала сразу, но половину нормы, так как нас двое . Но ооочень пожалела, это такой вкусный хлеб, не крошиться, мягкий упругий мякиш, не жёсткая корочка. Просто бесподобный. Спасибо огромное, что поделились рецептом. Пол грамма дрожжей взвешивала на ювелирных весах, так как делала пол нормы.
    Для тех у кого нет весов. ОДИН грамм сухих дрожжей сухих это чуть меньше половины чайной ложки без верха, на весь рецепт. Может кому-то пригодиться, специально замерила.

    • @user-rm8df8xn4t
      @user-rm8df8xn4t 3 місяці тому +3

      Спасибо 😊

    • @user-bo7nv6vz2q
      @user-bo7nv6vz2q 3 місяці тому

      Спасибо

    • @user-oo8wh5py1f
      @user-oo8wh5py1f 2 місяці тому +3

      Свежеиспечённый хлеб после полного остывания можно ложить в морозилку, порезав на нужные Вам куски.Размораживается при комнатной температуре за несколько часов.

    • @user-ud5sz3cz4n
      @user-ud5sz3cz4n 2 місяці тому

      Спасибо.

  • @lanariz7719
    @lanariz7719 9 місяців тому +26

    Девочки , дам свой совет, попробуйте 🙏 На 200 гр. муки +200 мл.воды, добавляйте ВСЕГО 0,5 граммов сырых дрожжей, И за ночь закваска поднимется и будет готова🙏🙏🙏 (больше вообще дрожжи не добавляют), представьте , даже грамма дрожжей нет! Много пеку по рецептам Светланы, и всегда Благодарна🙏🙏🙏

    • @user-rp9vq8ht5h
      @user-rp9vq8ht5h 8 місяців тому +4

      Здравствуйте, поделитесь пожалуйста, как вы отмеряете 0,5 грамма дрожжей? У меня нет ювелирных весов.

    • @irinairina6174
      @irinairina6174 Місяць тому

      ​@@user-rp9vq8ht5h взвесьте например 3г дрожжей и разделите на 6 частей, вот Вам и будет каждая часть по 0,5г. (+/-). Я так делала, пока не купила ювелирные весы.

    • @user-hf7kd1kc9u
      @user-hf7kd1kc9u 13 днів тому +2

      Купите весы на озоне. Они не дорогие. Зато всегда будут под рукой. Нужная вещь на кухне.

  • @user-zg9ru8nn3m
    @user-zg9ru8nn3m Рік тому +497

    Света, Вы правильно отметили, что превосходный домашний хлеб имеет аромат заводского хлеба. Можно еще в качестве советика заменать часть пшеничной муки на ржаную(совсем немного). Тогда хлеб станет еще более вкуснее, ароматнее, легче в заквасе, и главное - полезнее для здоровья(!). Так как гликемический индекс после добавления рж.муки понизится - и поджелудочная железа будет благодарна. Во Славу Божию - быть добру! Аминь.

    • @user-kf2dg7ll8g
      @user-kf2dg7ll8g Рік тому +11

      Сергей, какое количество ржаной или цельнозерновой муки допустимо добавить чтобы получился хороший хлеб?

    • @kisakisa2494
      @kisakisa2494 Рік тому +13

      @@user-kf2dg7ll8g 50-100gr

    • @IsaoTakahata578
      @IsaoTakahata578 Рік тому +7

      Вкус ухудшится.

    • @user-mq4rk5lx5j
      @user-mq4rk5lx5j Рік тому +8

      У Светланы , на канале, есть очень много рецептов хлеба, с разной мукой !

    • @ninaodintsova1652
      @ninaodintsova1652 Рік тому +17

      На 1 кг пшеничной муки надо добавить 100 грамм ржаной

  • @user-es3hf4ge1y
    @user-es3hf4ge1y 5 місяців тому +56

    Хлебушек замечательный! Но это белый хлебушек. Иногда и я такой пеку. Но ржаной,на закваске с добавлением льняной муки и цельнозерновой - это нечто! И совсем это не сложно. Закваска всегда стоит в холодильнике,достаю,оставляю на столе согреться и делаю замес, уже очень,очень много лет! Это надо любить!

    • @viralova-dovira
      @viralova-dovira 4 місяці тому +2

      Согласна на все 💯%!!!
      Заквасочная выпечка намного полезнее, чем на термофильных дрожжах. И никто меня не переубедит вернуться на дрожжи. Да, домашний даже на таких дрожжах будет лучше, без всяких добавок фабричных. У меня кот вообще не ел магазинных хлеб, только сдобные булочки; хлеб нюхал и убегал из кухни. Домашний ел с удовольствием. А вот хлеб на закваске нельзя было на столе оставить - всегда обгрызал корочку.

    • @user-ln2in4wv9z
      @user-ln2in4wv9z 3 місяці тому

      Полностью с вами согласна. так же пеку только на закваске. В магазине тоже покупаю только бездрожжевой, который, конечно, с домашним рядом не лежал. Здоровья для🙂

    • @julis.y.1564
      @julis.y.1564 3 місяці тому +5

      😢конечно, если у Вас температура в квартирі больше чем 20 градусов, закваска живёт и растёт. А если утром меньше 10 градусов, и перепады температуры в помещении ...никакой хлеб на закваске не разстоится, и не испечь.
      Радуйтесь за себя, что жилищные условия такие.

    • @natalipankina7771
      @natalipankina7771 3 місяці тому

      Напишите рецепт,плз.

    • @user-ys4vf7jm9n
      @user-ys4vf7jm9n 3 місяці тому

      Здравствуйте! А можете написать рецепт? И как часто обновляете закваску в холодильнике?

  • @margaritaulyanova9169
    @margaritaulyanova9169 4 місяці тому +19

    Раньше в деревнях так и пекли. На ночь опару ставили на печку. Пекли в печени и долго хранился. А теперь частные пекарни пекут быстрый хлеб, на второй день уже слюнявится и киснет.
    Спасибо за рецепт. Всех вам благ.

  • @fggjytdghjjhggffvg4399
    @fggjytdghjjhggffvg4399 4 місяці тому +7

    так суть в том чтобы Без Дрожжей хлеб подошёл ! а так -- все мы так же и делаем..))) пу́лиш...пу́лиш.. , а это обыкновенная опара !)))

  • @user-rb4up2ij5v
    @user-rb4up2ij5v 9 місяців тому +4

    Давно пеку с помощью закваски-Пулиш..,всегда результат отличный,пробовала на заквасках пшеничной,ржаной, левито мадре и.т,д..,честно говоря мне не нравится и очень много заморочек с ними,подкармоивать,следить чтобы не закисла..,это на самом деле хлопотно...,да и кислинка мне не особо нравится с этими заквасками.., а с закваской Пулиш всегда 100% результат..! Обожаю все хлеба с закваской Пулиш!😊❤

  • @user-wp3cl6kg6i
    @user-wp3cl6kg6i 5 місяців тому +61

    Спасибо за чудесный рецепт! Очень хотелось бы узнать старый гостовский рецепт серого хлеба ( по 16 копеек)! До сих пор его вкус забыть не можем

    • @user-xf4jq2yl9n
      @user-xf4jq2yl9n 4 місяці тому +5

      Посмотрите на канале Домашняя выпечка.Там мужчина раньше работал в пекарне,у него вся выпечка по советским Гостам.

    • @user-rq6hn3jy3i
      @user-rq6hn3jy3i 4 місяці тому +1

      Это да! Незабываемый вкус. Тетушка работала на пекарне. Знаю точно использовали тогда сырые дрожжи. Сейчас не везде можно купить такие. Однако не могу утверждать однозначно, что именно на дрожжах. Возможно заводили на дрожжах, а в дальнейшем использовали примерно неделю, каждый раз закваску оставляя каждый раз часть теста для опары. Может кто в курсе? Теперь уже не спросишь, как же делали этот удивительно вкусный серый хлеб.

    • @elmiraklink4861
      @elmiraklink4861 2 місяці тому

      1❤​@@user-xf4jq2yl9n

  • @user-xe2rf3xp2u
    @user-xe2rf3xp2u Рік тому +3

    по невнимательности купила муку в светофоре 2 ого сорта.
    Теперь хлебушек пеку такой из неё.
    Девочки это вкусно!!! Пулиш из муки второго сорта спокойно разводится в воде.

  • @cvetok_v_kamne
    @cvetok_v_kamne 4 місяці тому +9

    Спасибо большое! Не знаю с чего начать. Прежде скажу, что не знала, как называется такой способ, а моя бабушка всегда "заводила" опару на ночь и утром пекла оладьи. Тётушка моего мужа когда-то на Украине делала закваску на хмеле, а я была молодая и не догадалась узнать секрет великолепного хлеба. Сейчас уже много лет, будучи бабушкой трёх внуков, пеку хлеб , который съедается до последней крошки и в магазине не покупаем. Кстати, норма продуктов по Вашему рецепту совпадает с моей, но использую три вида муки и специи тмин и кориандр, а так же добавляю солод в порошке ( не завариваю его). Я обязательно попробую такой способ , ещё раз спасибо

  • @user-di6si4qp3c
    @user-di6si4qp3c 7 місяців тому +9

    Рецепт,очень хороший.Сегодня,испекла.Чуть,чуть,только под себя сделала.Не 2 буханочки,а 3 сделала.Рекомендую,всем.И самое главное,что дрожжей в этом рецепте,мало.А это значит,что он полезнее тех хлебов,в которых много дрожжей.

  • @user-di6si4qp3c
    @user-di6si4qp3c 6 місяців тому +17

    Рецепт,супер! Пекарь,супер! Уже не раз пекла хлебушек,по этому,чудо рецепту.Рекомендую всем,пекарю,процветания!

  • @kondrattat
    @kondrattat Рік тому +50

    Я в полном восторге от Вашего хлебушка! С закваской я так и не подружилась. Самой не получалось вывести, имеющуюся не могла сохранить. То забуду, то не вспомню. Про опару Пулиш не слышала до вчерашнего дня. Испекла сегодня! Это нечто! Захотелось сразу же натереть горбушку, как в детстве, чесночком, но не успела, горбушки все срезали и съели. Огромное спасибо за рецепт!😊

    • @PlushkaVatrushkaG
      @PlushkaVatrushkaG  Рік тому +11

      Пулиш традиционно используют поляки, австрийцы и французы для выпечки ...Вкусного вам домашнего хлеба!

    • @kondrattat
      @kondrattat Рік тому +4

      @@PlushkaVatrushkaG 🌺🌺

    • @user-os2tk9iu7x
      @user-os2tk9iu7x Рік тому +6

      Закваску ржаную купила на валдберис. Перевела в пшеничную. Неубиваемая... 😄

    • @Aya-nd6sq
      @Aya-nd6sq Рік тому +2

      @@user-os2tk9iu7x подскажите, пож-та, а чья закваска. Кто производитель.

  • @user-ic7ng6nh2e
    @user-ic7ng6nh2e 3 місяці тому +6

    Спасибо огромное🙏. Это рецепт моей мамы. Мамы нет уже 20 лет, а я все пытаюсь вспомнить, хотя что вспоминать, ведь я просто не успела записать, а тут вот вы. Спасибо, спасибо, спасибо🙏

  • @user-hb6nn2lc2t
    @user-hb6nn2lc2t Рік тому +445

    Не смогла удержаться, чтобы ни поблагодарить за такую опару. Вчера испекла с пшеничной мукой, получился очень вкусный. Больше ничего пробовать не буду, это теперь мой любимый рецепт. А сегодня на такой опаре испекла ржаной хлебушек с солодом. Я такого вкусного хлеба никогда не ела. Спасибо, что поделились такой опарой.

    • @PlushkaVatrushkaG
      @PlushkaVatrushkaG  Рік тому +19

      Приятного вам аппетита!

    • @user-fb1ml8xv6y
      @user-fb1ml8xv6y Рік тому +53

      Поделитесь пожалуйста своим рецептом ржаного хлебушка ♥️

    • @PlushkaVatrushkaG
      @PlushkaVatrushkaG  Рік тому +11

      Вы у меня спрашиваете?

    • @user-hb6nn2lc2t
      @user-hb6nn2lc2t Рік тому +27

      @@user-fb1ml8xv6y Елена, если Вы у меня спрашиваете, а не у Светы, я с удовольствием Вам расскажу.

    • @user-qt3kb1iv1g
      @user-qt3kb1iv1g Рік тому +11

      Надежда, а не поделитесь рецептом?

  • @user-kh3ru4bm7m
    @user-kh3ru4bm7m Рік тому +58

    Пеку хлеб, лет 20, за Ваш рецепт, низкий поклон🙏. Не нужно возиться с постоянной подкормкой закваски 😁

    • @user-nj9iw9hb1e
      @user-nj9iw9hb1e Рік тому +10

      А что с ней возиться?Покормила и стоит неделю в холодильнике.

    • @user-xd5ef4jx6e
      @user-xd5ef4jx6e Рік тому +1

      Тоже пеку на закваске,но не могу найти то,чтоб остановиться...всегда по-разному выходит.А хочется,проще.

  • @marinaakselrod9807
    @marinaakselrod9807 Місяць тому +3

    Нет кислинки в хлебе на закваске! Если есть, то хлеб перебродил. Поэтому хороший рецепт, но нет лучше хлеба на закваске. Самое главное, что он полезен. Спасибо за показ.

    • @irinapushkina1786
      @irinapushkina1786 Місяць тому

      На закваске хлеб влажный,а это не все желудки принимают,понятно,что для здоровых людей очень-очень полезен❤

    • @user-lu4fs9cs2z
      @user-lu4fs9cs2z 17 днів тому

      Полностью согласна, что самый лучший и правильный хлеб на закваске. Настоящий хлеб должен иметь приятную хлебную кислинку. Пеку уже два года. В моём хлебушка нет сахара, дрожжей, масла, а только мука, вода и соль. В ржано- пшеничный добавляю солод и тмин. Ещё люблю хлеб, как бабушка пекла, из муки ячменной и пшеничной первого сорта. С тех пор, как стала печь правильный хлеб, всё проблемы с ЖКТ исчезли.

  • @user-zz2be2db7l
    @user-zz2be2db7l Рік тому +6

    Я сегодня испекла хлеб по этому рецепту. Это лучший хлеб из всех, что я пекла. Спасибо большое за рецепт

  • @lauraabugaliyeva5700
    @lauraabugaliyeva5700 8 місяців тому +3

    Вас приятно слушать☺, я фанат упрощения бытия и конечно, ваш рецепт на заметку. Передумала даже печь пресловутую чабатту. Респект от казашки из запада Казахстана

  • @lorida302
    @lorida302 Рік тому +15

    ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!!!!!!!!РЕЦЕПТ ПРОСТО ШЕДЕВР! БОЛЬШЕ НИЧЕГО НЕ НАДО !!! ПОЛУЧИЛОСЬ ВСЕ ИДЕАЛЬНО!!!1000000 лайков!❤до чего вкусный получился , как в детстве !! Просто хочется есть 👍

  • @gxstgvfws888
    @gxstgvfws888 9 місяців тому +58

    Сегодня испекла по вашему рецепту хлеб.Это просто бомба 💣💣💣💥
    Теперь это мой любимый рецепт 😍!Соотношение соли,сахара,воды,муки..всё идеально!👍
    Не люблю домашний хлеб, потому что сильно крошиться..по этому рецепту всё как люблю, хрустящая корочка,резиновый мякиш как с магазина с советских времён 😊.
    Подписалась на вас 3г.назад,когда испекла по вашему рецепту плюшки,у вас оочень классные рецепты! Желаю вам миллионы подписчиков,вы этого заслуживаете !!!🥰😍

    • @user-ib8fd6pl4i
      @user-ib8fd6pl4i 8 місяців тому +4

      А в советское время хлеб заводской был на заквасках. поэтому он не крошился, как сейчас на дрожжах.

    • @lin_daughterofking936
      @lin_daughterofking936 6 місяців тому +1

      я делала такие хлеба, мне резиновый мякиш не нравится.

    • @kut1232
      @kut1232 6 місяців тому +10

      @@user-ib8fd6pl4i не мелите чушь, в основном пекли на живых дрожжах! и никогда дрожжи не были вредны, вред дрожжей это чушь! даже детям в СССР давали пить дрожжи разведённые в воде!

    • @svetlana6796
      @svetlana6796 5 місяців тому +1

      Мякиш- резиновый??? Т.е глывкый?

    • @gadjiarslankadiev8054
      @gadjiarslankadiev8054 4 місяці тому

      ​@@lin_daughterofking936 можете подсказать, почему мякишь резиновый и не белый?

  • @y-sotnikova
    @y-sotnikova Рік тому

    Спасибо за рецепт, попробую ещё и этот хлебушек❤

  • @user-yh9ew2fd3r
    @user-yh9ew2fd3r 5 місяців тому +2

    Я из этого теста сделала
    Тесто на пирожки.добавила 1яйцо и сливочное масло вместо растит.м.
    Такое тесто просто ЧУДО.Но хлеб испеку
    Еще.Спасибо.

  • @user-dm9oo9wx8z
    @user-dm9oo9wx8z 7 місяців тому +6

    Как хоршо, что я увидела этот рецепт!
    Мечта моя, так как пеку хлеб много лет на ржаной закваске, которую надо "кормить" У меня много Ваших рецептов и все они замечательные!!!
    Не пропадайте...
    Мира всем нам, добра и удачи❤

  • @user-uk6sm1xb9o
    @user-uk6sm1xb9o 4 місяці тому +4

    Больше года пользуюсь такой опарой пулиш -+++ самая лучшая !!!! Благодарю искренне !!!!

  • @user-ye2vm4dw7g
    @user-ye2vm4dw7g Рік тому

    Какая красота и вкуснота!!!

  • @user-wt4cw7nz9e
    @user-wt4cw7nz9e Рік тому

    Огромное вам спасибо за рецептик!

  • @irmo4ka544
    @irmo4ka544 Рік тому +4

    Если от этой пышной опары оставить пол стакана, добавить ложку муки и убрать в холодильник, а раз в неделю подкармливать, будет такая же закваска, бабушка в деревне (лет 50 назад это было) так делала, попробуйте.

  • @juliamiller7304
    @juliamiller7304 10 місяців тому +15

    Рецепт отличный, пекла уже несколько раз. Автору отдельный респект за превосходную подачу: всё чётко, лаконично и в то же время достаточно подробно. Огромное спасибо, теперь это любимый хлеб в моей семье.

  • @nataliasmagina9441
    @nataliasmagina9441 Рік тому +1

    Благодарю за рецепт 👍👍👍

  • @Vse_srazu-Natalochka_Makhaneva

    С удовольствием попробую, спасибо

  • @user-gu1jf6sf9o
    @user-gu1jf6sf9o 3 місяці тому +3

    Очень сомневалась, что с таким маленьким количеством дрожжей тесто поднимется. Получился замечательный хлебушек. Я перепробовала очень много рецептов хлеба, просто ради интереса. И этот один из лучших. Спасибо большое! Для тостов, бутербродов пеку хлеб на тангджонге(извиняюсь, если написала с ошибкой). А этот хлеб на все случаи.

  • @user-gy7pj7xh8h
    @user-gy7pj7xh8h 2 місяці тому +3

    Светлана просто лучшая ❤

  • @annapeltonen6906
    @annapeltonen6906 Рік тому

    Спасибо Вам за прекрасный рецепт! 🙏💕

  • @user-vw4hq9vu5h
    @user-vw4hq9vu5h Рік тому

    Очень понравился рецепт,обязательно попробую.

  • @iron6989
    @iron6989 Рік тому +71

    Железобетонный Лайк ! Однозначно попробую испечь такой хлеб !😎👍 Несите зачётку, пять баллов !

  • @user-nn3xw3ww6f
    @user-nn3xw3ww6f Рік тому +30

    Испекла хлеб очень ароматный вкусный. Пахнет как будто готовился на костре. Я пеку хлеб много лет но такого вкусного не ела. Большое спасибо. Желаю успехов в работе и в жизни.

    • @PlushkaVatrushkaG
      @PlushkaVatrushkaG  Рік тому +2

      Спасибо вам большое и приятного вам аппетита!🥰

  • @user-jy6jr5ur9m
    @user-jy6jr5ur9m Рік тому +2

    Я вчера его испекла. На сколько он вкусный, не передать словами. Буханочки получились румяные, ароматные, пышные, мягкие, с хрустящей корочкой со всех сторон. Верх буханочек после выпечки смазала вода+ раст.масло( соединила вместе). Заблестел мой хлебушек. Спасибо Вам огромное за рецепт👍👍👍👍👍👍. Хлебушек получился безусловно вкусным.

  • @user-li9un5xe3p
    @user-li9un5xe3p Рік тому

    Спасибо за рецепт!

  • @user-hq5bl8gm2x
    @user-hq5bl8gm2x Рік тому +12

    Я пока смотрела ,прям ощутила вкус и аромат этого хлебушка. Выглядит очень аппетитно

  • @user-cl3nm8rc2j
    @user-cl3nm8rc2j Рік тому +6

    Здравствуйте. Испекла хлебушек в двух вариантах из этой опары. Первый вариант как показан в видео. Опару поставила в контейнер на 1200гр, маловато оказалось, если бы не крышка, то сбежала😊. Хлебушек отличный получился. Второй раз опару поставила в дежу от миксера, дальнейший замес был миксером. Часть муки заменила ржаной (300гр.). Получился отличный серый хлебушек. Но кислинки мне все же не хватило. Тем кто кислинку не любит, очень рекомендую. Попробую в сл.раз заменить муку 50% на ржаную. СПАСИБО большое за рецепт. И да, забыла сказать, во втором варианте дрожжей взяла 2.5гр.все отлично работает!

    • @PlushkaVatrushkaG
      @PlushkaVatrushkaG  Рік тому +2

      Можно меньше добавить дрожжей и дать дольше постоять.

    • @user-iz4ik2rv7z
      @user-iz4ik2rv7z Рік тому +2

      Подскажите, как нужно отмерять граммы дрожжей?

    • @user-cl3nm8rc2j
      @user-cl3nm8rc2j Рік тому +1

      @@user-iz4ik2rv7z я отмеряю на ювелирных весах, заказывала на али несколько лет назад. Очень удобно, когда нужно отмерить граммы, будь то удобрение, соль или что то другое

  • @user-li2bd2bv8b
    @user-li2bd2bv8b 6 місяців тому

    Спасибо! Обязательно попробую.

  • @user-vp9so9sp2d
    @user-vp9so9sp2d Рік тому

    Рецепт очень понравился спасибо

  • @lubovbelokurova493
    @lubovbelokurova493 Рік тому +5

    Огромное спасибо, очень вкусный хлебушек получился!!! 👍👍👍

  • @user-zz5kh9fv9q
    @user-zz5kh9fv9q Рік тому +3

    Большое спасибо за рецепт! 💐

    • @PlushkaVatrushkaG
      @PlushkaVatrushkaG  Рік тому +1

      Удачной вам выпечки и ароматного домашнего хлебушка!🥰

  • @irinaargunova5739
    @irinaargunova5739 Рік тому

    Большое спасибо,очень хороший рецепт,давно искала.

  • @user-ck8ks3zi7q
    @user-ck8ks3zi7q Рік тому

    Давно искала такой рецепт.Спасибо.

  • @user-tk3sq6bw1v
    @user-tk3sq6bw1v Рік тому +3

    Спасибо за чудесный рецепт. Хлеб получился просто отличный.

  • @inagaliaev3205
    @inagaliaev3205 Рік тому +3

    Спасибо огромнейшее. Супер

    • @PlushkaVatrushkaG
      @PlushkaVatrushkaG  Рік тому

      Удачной вам выпечки и ароматного домашнего хлебушка!🥰

  • @user-ww3of8fb1z
    @user-ww3of8fb1z Рік тому

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕЦЕПТ ХЛЕБУШКА! ЗДОРОВЬЯ УДАЧИ МИРА И ДОБРА!

  • @user-yy5kp5yi8k
    @user-yy5kp5yi8k Рік тому

    шикарный хлеб на дрожжах Спасибо ! Удобно

  • @user-gh6jb2hf8k
    @user-gh6jb2hf8k Рік тому +7

    Светлана, спасибо, хлеб потрясающий получился, спасибо за ваши рецепты. Дай Бог всем мирного неба и вкусного хлеба!

  • @irinasoboleva8921
    @irinasoboleva8921 Рік тому +4

    Спасибо что поделились этим рецептом. Сегодня испекла этот хлебушек. Я в восторге! Процветания вашему каналу!!!

  • @user-vo4yd6lf9v
    @user-vo4yd6lf9v 6 місяців тому

    Я Вам лагодарна за все Ваши рецепты!!!!

  • @user-pl9cz4zy8l
    @user-pl9cz4zy8l Рік тому

    Отличный хлеб, спасибо Света за рецепт!

  • @user-ve4rc6hg4x
    @user-ve4rc6hg4x 4 місяці тому +4

    Настоящий хлеб!
    Здоровья и счастья всем!

  • @user-vn5ce2gu6x
    @user-vn5ce2gu6x Рік тому +17

    Супер опара. Огромное спасибо!!! Сделала опару, а потом все ингредиенты в хлебопечку положила и через 3 часа такой хлебушек получился!!! Спасибо за рецепт!!!

    • @user-if9or2dd9z
      @user-if9or2dd9z 6 місяців тому +4

      Скажите пожалуйста вы пекли хлеб на какую массу в хлебопечке?

    • @user-rq6hn3jy3i
      @user-rq6hn3jy3i 4 місяці тому

      О, нашла ответ на свой вопрос.

    • @user-rq6hn3jy3i
      @user-rq6hn3jy3i 4 місяці тому

      ​@@user-if9or2dd9zдля хлебопечки будет многовато теста по этому рецепту, когда замесится можно отобрать часть и испечь или поджарить вкусную лепешечку на сковороде, остальное пусть печет хлебопечка.

  • @user-wg4un4wq6f
    @user-wg4un4wq6f Рік тому

    Спасибо за рецепт, вкуснятина!!!!👍👍👍

  • @larisakulieva5666
    @larisakulieva5666 Рік тому

    Спасибо Вам за такой рецепт и подробное видео!!!!☝️👏👏🌹🌹🌹завтра же сделаю .

  • @MsMINI-dr6tq
    @MsMINI-dr6tq Рік тому +3

    Очень долго пекла на закваске и сто процентной и на левито, но по итогу перешла на хмелевую, для нашей семьи это идеальная вкусоароматака хлеба. Пеку все тоже самое как у вас в рецепте и опара и сам хлеб, только на хмелевых, это просто песня.

    • @user-nh1qh1bp2f
      @user-nh1qh1bp2f 11 місяців тому +4

      Где берете хмелевые жрожжи?🙏🤝

  • @user-np3xl5le9y
    @user-np3xl5le9y 10 місяців тому +3

    Спасибо за рецепт! ❤ Светочка , всё получилось! Здоровья вам!🎉

  • @anatut932
    @anatut932 Рік тому

    Очень люблю ваши рецепты 🙏🙏🙏🙏

  • @user-xi1kn6fc6j
    @user-xi1kn6fc6j 4 місяці тому

    Спасибо большое.Дай вам бог здоровья.

  • @Galina.77777
    @Galina.77777 Рік тому +4

    Спасибо за рецепт, хлеб получился суперский!

  • @galinalee6227
    @galinalee6227 Рік тому +14

    Ещё не пекла,но знаю,что будет вкусно!!!👍💐

  • @user-th8vu2fh3h
    @user-th8vu2fh3h Рік тому

    Очень вкусный хлеб, спасибо

  • @user-eu8yi7sl2d
    @user-eu8yi7sl2d Рік тому

    Всё просто и ясно благодарствую !

  • @tatynabeel
    @tatynabeel Рік тому +5

    Действительно находка! С этой закваской одни проблемы. Те же дрожжи. Здесь все просто и без заморочек. И хлеб такой же супер вкусный. Спасибо!

    • @user-gj7vv7lm4b
      @user-gj7vv7lm4b Рік тому +1

      Заморочек конечно меньше, но на закваске хлеб другой. Вывела 2 года назад и ни разу больше в магазине ржаной на покупаю. Раздала закваску друзьям и знакомым , та же история все пекут теперь сами)

    • @tatynabeel
      @tatynabeel Рік тому

      @@user-gj7vv7lm4b Да, я ржаную закваску тоже вывела и пеку свой любимый ржаной на закваске. Но вот белый не получается на ржаной закваске у меня. Пшеничную не выводила. Потому и находка для меня

  • @Olga-Ko
    @Olga-Ko Рік тому +10

    Вооот! Мой любимый! Правда, я еще туда семя льна и подсолнечника добавляю

  • @svetlanakairova9867
    @svetlanakairova9867 5 місяців тому

    Спасибо, красиво и аппетитно... ❤❤❤

  • @vladislavandreev9563
    @vladislavandreev9563 Рік тому

    Очень интересно! Спасибо!

  • @user-ow1mv1qx7d
    @user-ow1mv1qx7d Рік тому +3

    Спасибо большое!

    • @PlushkaVatrushkaG
      @PlushkaVatrushkaG  Рік тому

      Удачной вам выпечки и ароматного домашнего хлебушка!🥰

  • @user-pv3jf9iq5r
    @user-pv3jf9iq5r Рік тому +3

    Много попробовала рецептов хлеба, однозначно, этот самый хороший! Спасибо,💐

  • @user-te8sb4yt6i
    @user-te8sb4yt6i 8 місяців тому +1

    Большое спасибо, Светочка, за Ваши рецепты!

  • @SamsungA-zb8pw
    @SamsungA-zb8pw Рік тому +1

    Спасибо большое

  • @user-kc9mq9wr9r
    @user-kc9mq9wr9r 11 місяців тому +3

    Отличный рецепт!
    И не только для хлеба.
    Я последнее время делаю только его. Приспособила под большие пироги в духовке, и жареные пирожки. (Не сдобные!) Только количество соли, сахара и масла меняю. Очень нравится!

  • @user-zu6qy4nl7q
    @user-zu6qy4nl7q Рік тому +10

    Светочка ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт,еще не делала хлеб,но уверенна 100%, что получится.Ваши рецепты меня еще никогда не подводили.👍👍👍💕💕

  • @user-nu6we2pb8p
    @user-nu6we2pb8p 3 місяці тому

    Спасибо обязательно попробую 👍👍👍

  • @tanyushakonovalova
    @tanyushakonovalova Рік тому +41

    Светлана, не смогла удержаться от комментария сразу после просмотра. Еще хлеб не выпекала такой, но уже бегут слюнки. Я с вашим каналом познакомилась через пирожки с ливером с прорезями, где вам помогал ваш сыночка.:) Теперь у меня это тесто Фаворит! Я всю выпечку пирожковую делаю на этом тесте. В книжечке так и записано "от Светланы Глебовой".
    Теперь этот хлеб будет тоже Фаворитом. Тем более, что в нашем малюсеньком северном поселочке вечная проблема с хлебом. И теперь я поделюсь вашим рецептом с нашими пекарями, пусть берут на вооружение. За ночь, пока они дома отдыхают, закваска созреет, а утром такой ароматный хлебушек. Я уже слышу аромат прованских трав, обязательно в него буду добавлять разные ароматы и кунжут и семена тыквы и пробовать разную муку. Спасибо вам огромное за Вас.

    • @user-pc9gc1pp8n
      @user-pc9gc1pp8n Рік тому +2

      СВЕТЛАНА, СПАСИБО ОГРОМНОЕ ! ЕЩЕ НЕ ПЕКЛА , А УЖЕ ТАКОЕ ЖЕЛАНИЕ ИСПЕЧЬ - ТАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ ХЛЕБУШЕК. СКОЛЬКО РАЗ ДЕЛАЛА ПРОБЫ ИМЕННО НА ТАКОЕ КАЧЕСТВО, НО УВЫ , НЕ ПОЛУЧАЛОСЬ . А ТЕПЕРЬ УВИДЕЛА И ОООЧЕНЬ ЭТОМУ РАДА . НАДЕЮСЬ , ЧТО У МЕНЯ ПОЛУЧИТСЯ ТОЖЕ . БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ .

    • @user-xd5ef4jx6e
      @user-xd5ef4jx6e Рік тому

      Люблю с семечками, попробуйте.

  • @gotovimsmarinoy
    @gotovimsmarinoy Рік тому +3

    Шикарный хлеб, спасибо 🙂👍

    • @PlushkaVatrushkaG
      @PlushkaVatrushkaG  Рік тому +1

      Удачной вам выпечки и ароматного домашнего хлебушка!🥰

  • @user-eh5su2ud6p
    @user-eh5su2ud6p Рік тому

    Надо попробовать.

  • @Olga-vz1dn
    @Olga-vz1dn Рік тому +2

    Спасибо огромное, очень вкусный хлеб. Будет любимым рецептом хлеба!

  • @user-mq7vn1go1w
    @user-mq7vn1go1w Рік тому +3

    Пекла такой хлеб, но у меня он ферментировался 36 часов, дрожжей меньше добавляла . Хлеб получается вкусный. На заквасках на разных я тоже пеку , но хотелось попробовать что то ещё новенькое

  • @tatianazamugem
    @tatianazamugem Рік тому +3

    Спасибо за рецепт,очень понравился хлеб по вашему рецепту. Боюсь ,что домашние будут просить печь именно такой хлеб. Хлеб намомнил мне Советские времена. Еще раз спасибо,что поделились с нами.

  • @ninafait5265
    @ninafait5265 Рік тому +1

    Вот это находка, спасибо, я сейчас же попробую. Подписываюсь однозначно

  • @user-ty1my3tq7t
    @user-ty1my3tq7t Рік тому

    Большое спасибо!

  • @user-xo1bc3ff1x
    @user-xo1bc3ff1x Рік тому +26

    Светлана как я вам благодарна за такой наивкуснейший рецепт хлебушка. Вот кто помнит вкус хлеба советского , это он такой же ароматный с хрустящей корочкой. Дай бог вам здоровья и всех благ, что делитесь с нами такими рецептами.

  • @user-fj5ft4wq4f
    @user-fj5ft4wq4f Рік тому +5

    Хочу сказать огромное спасибо за хлебушек.. сделала .. обалдеть как вкусно..удалила всё что было в закладках.. сегодня третий день хлебушку..мягкий вкусный..завтра буду ставить новую опару..Я очень благодарна вам..

    • @PlushkaVatrushkaG
      @PlushkaVatrushkaG  Рік тому

      Вкусного вам домашнего хлеба!🥰

  • @user-fw4cu5bu3v
    @user-fw4cu5bu3v Рік тому +2

    Большое спасибо за отличный рецепт!🤗👍👍👍

  • @user-ds2cu6vp7l
    @user-ds2cu6vp7l Рік тому +1

    Испекла хлебушек, спасибо огромное, вкусно !!!

  • @user-ud4jp7js3p
    @user-ud4jp7js3p Рік тому +7

    Благодарю!

    • @PlushkaVatrushkaG
      @PlushkaVatrushkaG  Рік тому

      Удачной вам выпечки и ароматного домашнего хлебушка!🥰

  • @user-qt3kb1iv1g
    @user-qt3kb1iv1g Рік тому +6

    Светлана, спасибо Вам за опару и прекрасную подачу рецепта. Попробую его взять за основу и поэкспериментировать с разной мукой.

  • @user-mh9gx3ih8m
    @user-mh9gx3ih8m 3 місяці тому +1

    Спасибо за рецепт

  • @user-js8vm2gb3c
    @user-js8vm2gb3c Рік тому +1

    Очень красивый хлеб! Благодарю Вас!

  • @user-un2eo2eh2o
    @user-un2eo2eh2o Рік тому +7

    Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту. Наконец-то получилось то что надо. Большое вам спасибо!

  • @antoninatkachuk114
    @antoninatkachuk114 Рік тому +5

    Подсела я на этот хлебушек, другого не хочу, супер хлеб! Спасибо автору рецепта огромнейшее!

  • @user-go1ek1eg8g
    @user-go1ek1eg8g 11 місяців тому

    Спасибо большое за рецепт

  • @user-bw1sc7vi4r
    @user-bw1sc7vi4r Рік тому

    Спасибо большое за рецептик солнышко....обязательно попробую приготовить....🥰🥰🥰💫