Девчата, сразу скажу, что спокойно отношусь к вопросам, смело задавайте, если не понятно! Вот только тут в Ютюб я не всегда вовремя читаю комментарии. Поэтому, пишите мне в телеграм или в ВКонтакте, у меня там школа и я именно там на связи всегда! ‼️ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ- Л10 стандарт НА 1 БУЛКУ СТАНДАРТНУЮ Форма Л10 ( 21х10х10) : Мука - 400 гр Вода холодная- 300 гр Дрожжи сухие - 1 гр.( 1/4 ч.л) Соль - 8-9 гр. ( 1ч.л ) ‼️ Внимание ни масло, ни сахар НЕ КЛАДЁМ! ‼️ ДРОЖДЕЙ - НЕ УВЕЛИЧИВАТЬ ‼️ ЖИДКОСТЬ - МАКСИМАЛЬНО ХОЛОДНАЯ! 📣 ЭТО ТЕСТО ФЕРМЕНТИПОВАННОЕ - А значит приближено к выпечке на закваске! ❤️БЛАГОДАРЮ ВСЕХ ЗА ПОНИМАНИЕ И ТЕРПЕНИЕ! Я НЕ БЛОГЕР, Я ПРОСТО ДЕЛЮСЬ ТЕМ, ЧТО ХОРОШО ЗНАЮ И УМЕЮ! ❤️ И ДЕЛЮСЬ С ДРБРЫМИ ЛЮЛЬМИ! Все остальные прочь из моего поля деятельности!
@@ИринаНазарова-ы9э если взялась делать видео и выкладывать в сеть, так принимай критику и Бери себе на заметку. Со стороны видней. А меня ты ни перед кем не унизила. Тебе дают совет, а ты принимай.
А мне очень понравилось, спасибо , все четко ясно я часто хлеб пеку, как только не пробовала , так же на чиаббату на ночь ставила тесто а вот дрожжей всего 1 грамм не делала, попробуем
Юлечка, спасибо большое, настолько подробно, стараетесь не упустить какую-то мелочь, так ответственно, меня очень тронуло ваше объяснение, чувствуется ваша доброта, спасибо 🌹 большое вам
Ой какая женщина, прямо любо слушать слушать-то слушать, монотонный голос, так хорошо объясняет, а хлебушка то какая аппетитная, бог даст завтра тоже займусь. Крепкого здоровья вам.❤❤
Спасибо, за такое подробное объяснение! Сколько же их рецептов про хлеб, но такой я точно не пекла, обязательно воспользуюсь этим рецептом. Спасибо. Желаю добра Вам! 💐
Пеку хлеб по вашему рецепту уже не в первый раз. Сказать, что он вкусный, ни сказать ни чего! Он просто охренено вкусный! Мякать не крошится, с ним возится не надо, тяп-ляп и забыл про него. Вся семья довольна и я тоже. Юличка спасибо за вкусные рецепты! Тесто на манты делаю тоже по вашему рецепту и пряники самые вкусные! А кто не пробовал этот рецепт и пишут всякую хрень, пусть идут в магазин!😊
Спасибо Вам за такой чудесный рецепт, давно искала что нибудь подобное и теперь испекла по вашему рецепту и у меня получился идеальный хлебушек, я выпекла один из пшеничной муки а второй с добавлением ржаной муки и солода и сыворотки, получился просто чудный хлеб как в детстве бабушка пекла на закваске в русской печке. Я очень довольна и всех угощала, очень понравился. Ещё раз большое спасибо , здоровья вам крепкого ❤
Хороший рецепт! Утром я такое тесто выкладываю на стол и начинаю с ним такие манипуляции: растягиваю его, складываю конвертом и опять на расстойку минут на 15-20 и та раза 4. Потом на пекарскую бумагу, формую каравай ли, батон ли - без разницы и получается вкусная и хрустящая Чиабата 😄Ну , а если в форме выпекать, то хрустящая буханочка. У меня и овальная, и кирпичиком, и круглая формы есть, но больше люблю открытую буханку выпекать))) Очень удобный рецепт, быстренько часов в 10 вечера намешала и оставила на столе, а утром уже печь, не полениться и к завтраку можно успеть! Или перед работой замесила, вечером испекла! Этим и хорош такой рецепт! Только обязательно надо соблюдать пограммовку! Отличный рецепт👍🌹
Добрый день всем!!! Юлия, сегодня испекла хлебушек по вашему рецепту!! Шедевр!!! Очень вкусный!! Спасибо за рецепт!Многая вам лета!!! Я добавила ржаную муку ,т е.300г.пшеничной и 100г.ржаной❤
Слушала и смотрела открыв рот...., никогда..не видела такого подробного мастер -класса по выпечке хлеба как у вас:душевно, с добротой. Восхищаюсь вами ❤❤❤Прямо руки зачесались попробовать испечь такой замечательный хлебушек .И да,сразу же подписалась.
З 5-ти років до 5-го класу пасли з дідусем корівок .До обіду нам був завжди такий коржик-отакий,як у Вас.Я вже 24 роки дід,корівок давно не бачив,але коржі моя благовірна робить,як колись бабуся.Все,узавтрі печу-сам,бо хочу,з молоком та медом.Дякую за те,що роздражнили спогади дитинства.
Спасибо огромное за подробное видео и за рецепт.❤. Спекла . Слов нет, как понравился и хлеб и рецепт. Домочадцы сказали, что этот хлеб самый-самый в сравнении со всеми, что пекла.
Добрый день, я взяла 150 сыворотки и150 воды.А сегодня пекла полностью на сыворотке но муку взяла 200 грамм белой и 200 грам цельнозерновой подходило 17 часов ив форме ещё 4 часа.Хлебушек получился замечательным
@@Тамара-р2у6ж именно так и пекли . Я пацаном бегад в краснодаре на хлпбозавод и вечером и днем , пос тоянно у них расстойка была. И хлеб был обалденный. На сыворотке действительно хлеб не черствеет дня три , как свежий
Ай, какая молодец! Как мне понравился умный по делу, с обозначением важных моментов(!) рассказ. Лучше иного блогера! Браво, девушка. Я обязательно сделаю такой хлеб - он по исполнению очень подходит к моему графику работы-отдыха, и не надо посвящать этому пол-дня времени. Спасибо вам, что попались мне с этим видео, замечательно!
Юля, спасибо вам за рецепт. Я делаю по вашему рецепту хлеб со смеси ржаной муки и цельнозерновой пшеничной. Хлеб получается изумительный, пористый, не крошится, с хрустящей корочкой. Я давно искала такой результат, перепробовала много рецептов и вот нашла. И что ещё немаловажно, минимум времени нужно. Супер!
Здравствуйте, Юлия. Спасибо за отличный по шаговый мастеркласс. Каддое Ваше слово дорого. Ничего лишнего. Как раз для тех кто печёт в первые. Доя детей это просто - Подарок. ❤. Здоровья Вам.
Спасибо большое за подробность, умеющим лишнее напоминание не помешает, а то бывает "глаз замыливается" а для начинающих это очень хорошо! Я раньше пекла такой, но только без ферментации, потом не стала, в магазине начал снова появляться хороший хлеб.А теперь захотелось испечь по вашему рецепту.
Посмотрела видио вашего хлебушка,сразу захотелось его испечь! Подача рецепта замечательная: все понятно, просто,я давно пеку свой хлеб , люблю пробовать разные спрсобы. Бывают разочарования, т к. Многие хозяюшки работают насвою рекламу. А вот ваш способ мне сразу понравился,я уверена что он заслуживает одобрения!Спасибо, пошла замешивать тесто!❤
Хочу сказать ооогромное спасибо 🙏💕вчера увидела ваш ролик и сразу мне понравился рецепт. Он прост, без заморочек, без заквасок. Сразу приготовила тесто. Сегодня испекла 🍞хлебушек. Как же он прекрасен. Мы с мужем, за ужином, почти булку уничтожили😂 муж попросил повторить и я вновь замесила тесто😂😂😂😂 делала я из микса:пшеничная мука и цельнозерновая мука😋😋😋 теперь я понимаю, почему вы печете по 2 буханки😊
Давно пеку хлеб. Пекла на закваске и дрожжах. Этот рецепт мне понравился, так как дрожжей совсем немного. Обязательно попробую миксовать муку. Спасибо за рецепт.
Попробуйте крупу перемалывать в муку на кофемолке.Можно использовать разные крупы, смесь круп... Добавлять не больше трети от веса муки в замесе - если интересно экспериментируйте... Лично мне нравится: 3 части пшеничной крупы + 1 часть пшена + 1 часть гречки + 3 части ржаной муки. На 400 гр пшеничной муки в/с 50 гр названной смеси.
Вода, дрожжи, соль, мука - классика! 30 лет пеку хлеб для своей семьи,ложки у меня советские,посуда для замеса эмалированная,вода обычная, дрожжи " живые". Хлеб вкусный!
Вчера я пекла хлеб. Замесила 300 грамм муки высшего сорта 100 грамм ржаной муки 330 мл воды 1 чайная ложка соли 4 грамм дрожжей сырых. поставила тесто на 12 часов, затем разложить в форму и ещё на два часа. Отличный хлебушек получается.
Первый раз попробовала этот рецепт, спасибо большое!! Хлеб получился очень хороший, даже лучше, чем в хлебопечке! Сегодня буду печь с добавлением ржаной муки! Правда формы не было пришлось с гаража принести маленькую советскую утятницу, отмыть её и там готовить!! Форма хлеба получилась красивая!! Спасибо за рецепт❤❤
Юлечка большое спасибо за этот рецепт, очень всё понятно и просто. Я пекла на закваске пулиш получается не плохой хлеб, но это очень долгий процесс, попробую испечь по вашему рецепту. Надеюсь получится. Успехов вам и здоровья.!
Пеку на пулиш, пробовала на закваске. Этот рецепт буду пробовать, тк устраивает, что на одну буханку, мало дрожжей и без заморочек. Если понравится, возьму в копилочку. Спасибо за подробное обьяснение. Всем удачи и благополучия.
Дорогая девочка, спасибо за прекрасный урок. Мне уже много-много лет и я давно пеку сама хлебушек. Иногда по рецепту мастеров. Очень понравился Ваш урок. Очень. За Ваш откровенный расказ я бы Вам первое место дала и орден, и премию года. Удач Вам в жизни и здоровья.
Огромное спасибо за подробный рецепт , за то , что несколько раз повторяете , это ВАЖНО , потому , что уверенно уже можно сделать и не перематывать назад , что б не ошибиться ! Лайк ! 🌼🌼🌼🌷🌷🌷😉😉🤗🤗
Обязательно сегодня же приготовлю тесто по вашему рецепту. Хлеб пеку уже очень давно, и в хлебопечке, и в духовке, но в рецептах всегда присутствовал сахар, без сахара хлеб не пекла, вот попробую. Спасибо большое за рецепт хлебушка.
Огромное Спасибо За подробнейшие пояснения по выпечке хлеба. Выпечь Хороший Хлеб- Мастерство. И каждая мелочь при Выпечке Важна. Спасибо за подсказку Относительно продолжительности Созревания теста (часы и визуализации).
Здравствуйте, спасибо за рецепт, я ставлю опару ( пулиш) на 8-10 часов, а потом замешиваю тесто и ставлю на расстойку, две обминки и формовка когда поднимится и в духовку на 240 градусов на 10 мин, потом снизить до 200 и до окончания, готово.
Неправельно подсказываете.!!!Должна быть опара.Дрожди с мукой играют 12часов..Потом идет замес.Это старинный рецепт.У меня так делала бабушка тесто.У Вас что-то новое.!!
Здравствуй Юля спасибо большое за такое,подробное, объяснение мне,80,лет,никогда,ни,пеала,хлеб,хочу, попробовать и, обязательно тебе сообщу обнимаю тебя моя,девочка,т, Нина
Ой, какое ж Вам спасибочки за такой чудесный рецепт хлебушка! 🙏🏻♥️🙏🏻♥️🙏🏻♥️🙏🏻 Это именно то, что нужно, что я давно искала. Так просто, без заморочек, без напряга. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Взяла себе в копилочку. И теперь это будет мой настольный рецепт хлебчика и сам хлебчик! 💋💋💋 И огромное спасибо за такие подробные и наглядные пояснения! ♥️🙏🏻🌹 И главное - дрожжей - минимум! Супер! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Это то, что мне нужно - без долгого вымешивания! Правда, давно такой рецепт выискивала в интернете, и вот, о, счастье, нашла! Урррааа! Класс! Я в восторге! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Здоровья Вам! Храни Вас Бог! ❤️🙏🏻🌹🕊️🌞🌈😘
Пожулькать ! Бум ! Бум ! Пожулькать ! Обожаю народный язык ! Пеку на закваске . Попробую , правда с одной рукой не особо , но думаю как обычно подбирать и подкручивать можно и на столе .Спасибо за рецепт .Будем пробовать и жулькать , если что !😂😂😂👍👍👍 Я мальчукового пола .
Это скорее всего рецепт хлеба чиабата, чем обычный.Я пеку по другому, и согласна с Вами, чем меньше дрожжей тем лучше. Удачи всем и приятного аппетита.
Несколько раз пробовала чиабату,хлеб нищих гейропейцев,вкус отвратный,вид ужасный,аромата хлеба нет от слова совсем,какая то серая безвкусная кислая лепешка!- это у автора рецепт классического советского,очень вкусного белого хлеба,пахнущего настоящим хлебом,а ваша чиабата здесь рядом не была.
Испекла вчера хлеб по Юлиному рецепту, впервые в жизни понравился безумно, не зря говорят : "всё гениальное - просто", этот тот самый случай, а ещё и всё гениальное вкусно! Юлечка, сто тысяч миллионов благодарностей Вам! Здоровья и успехов в вашей работе! 🙏❤
Такой хлеб пеку уже более двух лет,и в магазине не покупаю,поэтому что,магазинный на второй день крошиться и мякиш блеклый становится!!А по Юлиному рецепту получается вкусный,мягкий,воздушный,а как пахнет слов нет!!!❤❤❤СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЮЛЕНЬКА!!!❤❤❤
Юля хочу поблагодарить вас за этот рецепт. Давно пеку и пироги и хлеб и много чего, но именно хлеб такой никогда не делал, и вот решился, результат просто супер. Точно по рецепту и никаких отступлений, вкусный хрустящий, пористый просто хлеб, но такое чудо. Спасибо вам 🤗👍🌸
Добрый вечер Юля,большое спасибо за такой чудесный рецепт хлебушка.сегодня пекла это какое-то чудо а не хлеб.Пекла на половину с сывороткой подходил 15 часов и 3 часа в форме как у вас.❤
@@galkisСыворотка бывает из-под простокваши, внизу, или при оттапливании творога. На ней, вместо воды, замешивают тесто. А что значит, написанное Вами : об мне? (после об, какие-то скобки) 🤔
Доброта слышится в Вашем голосе. Спасибо, спасибо за ваш рецепт, за такое об'яснение. Как бедто терпеливая родная мама учит свою маленькую дочку. Здороья вам и счастья в жизни!
ЮЛЕЧКА, ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ! СЛУЧАЙНО ПОПАЛА НА ВАШ КАНАЛ-СРАЗУ ПОДПИСКА! ПРОШУ У ВАС РЕЦЕПТ РЖАНОГО ХЛЕБА, ЧТОБЫ НЕ БЫСТРЫЦ, А ТАКОЙ, С ЛЕГКОЙ КИСЛИНКОЙ. БУДУ ЖДАТЬ! УСПЕХОВ ВАМ!
Села и записала всё подробно, буду печь новым способом . Спасибо вам огромное, буду кормить своих детей и внуков, этот хлеб полезный, там мало дрожжей!❤❤❤😊
Спасибо большое за рецепт простого и главное вкусного хлеба! Хлеб получился с первого раза. Пекла с паром. Хотела добавить видео, но не знаю как. Очень рекомендую попробовать данный рецепт!
Юленька , спасибо Вам ОГРОМНОЕ !!! Вы с такой добротой рассказываете все свои рецепты , что хочется сушать и слушать Вас ! Завтра попробую испечь хлебушек по вашему рецепту , и напишу , как получится . Мира и добра Вам , солнышко !
Спасибо за подробную информацию 😊для меня,мужчины, очень интересно знать все нюансы! Тоже зоеб пеку. По вашему рецепту тоже сделаю, спасибо 😊 так что вас смотрят не только девчата))
Девчата, сразу скажу, что спокойно отношусь к вопросам, смело задавайте, если не понятно! Вот только тут в Ютюб я не всегда вовремя читаю комментарии. Поэтому, пишите мне в телеграм или в ВКонтакте, у меня там школа и я именно там на связи всегда!
‼️ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ- Л10 стандарт
НА 1 БУЛКУ СТАНДАРТНУЮ
Форма Л10 ( 21х10х10) :
Мука - 400 гр
Вода холодная- 300 гр
Дрожжи сухие - 1 гр.( 1/4 ч.л)
Соль - 8-9 гр. ( 1ч.л )
‼️ Внимание ни масло, ни сахар НЕ КЛАДЁМ!
‼️ ДРОЖДЕЙ - НЕ УВЕЛИЧИВАТЬ
‼️ ЖИДКОСТЬ - МАКСИМАЛЬНО ХОЛОДНАЯ!
📣 ЭТО ТЕСТО ФЕРМЕНТИПОВАННОЕ - А значит приближено к выпечке на закваске!
❤️БЛАГОДАРЮ ВСЕХ ЗА ПОНИМАНИЕ И ТЕРПЕНИЕ!
Я НЕ БЛОГЕР, Я ПРОСТО ДЕЛЮСЬ ТЕМ, ЧТО ХОРОШО ЗНАЮ И УМЕЮ!
❤️ И ДЕЛЮСЬ С ДРБРЫМИ ЛЮЛЬМИ!
Все остальные прочь из моего поля деятельности!
Научитесь снимать красивые видео и правильно говорить. Если не умеете, то и не беритесь, но не позорьтесь.
@@ТатьянаЧурилова-ы3д грамотная, проходи мимо. Снимай свои видео и не обгаживай др людей, тем самым унижая себя.
@@ИринаНазарова-ы9э если взялась делать видео и выкладывать в сеть, так принимай критику и Бери себе на заметку. Со стороны видней. А меня ты ни перед кем не унизила. Тебе дают совет, а ты принимай.
У нее жулькать не получается ! Вот она и бум бум , злится ! 😂😂😂
Пожалуйста, не надо так часто повторять одно и то же😅
Какой замечательный и познавательный видеоурок для начинающих молодых людей. Спасибо вам большое❤
А оно им надо?
Очень долго и нудно.
А мне очень понравилось, спасибо , все четко ясно я часто хлеб пеку, как только не пробовала , так же на чиаббату на ночь ставила тесто а вот дрожжей всего 1 грамм не делала, попробуем
И все молодые люди кинулись просто замешивать хлеб! Думайте, че говорите
Спасибо !!!
Вы так душевно делитесь рецептом,всеми нюансами..СПАСИБО ❤❤❤
Юлечка, спасибо большое, настолько подробно, стараетесь не упустить какую-то мелочь, так ответственно, меня очень тронуло ваше объяснение, чувствуется ваша доброта, спасибо 🌹 большое вам
❤
Как понять выражение:можно муку не вставать
это автор говорила вначале ролика при чём 2 раза?😮😊
Уснуть можно... 🍞 Не дождалась 😂
Вот кто то пишет...уснуть можно...это человек ,нетерпеливый и и делает всё как нибудь..А вам Юля огромный Плюс...Умница..❤❤❤🎉
Все пр рецепту (спасибо за него), но через 3 часа тесто поднялось, пузыристое и красивое. Что же будет,если оно простоит ещё 8 или 9 часов? Спасибо.
Отличный мастер- класс по выпечке хлеба.
Юлечка, огромное спасибо за рецепт . Хлебушек замечательный. Рецепт взяла в копилочку.
Первый раз слышу про такой рецепт, хотя сама много пеку. Обязательно испеку по вашему рецепту. Спасибо. 🌹
Так раньше, в 50-е - 60-е годы на хлебозаводах выпекали хлеб. Огромное спасибо за напоминание! ❤❤❤
Ой какая женщина, прямо любо слушать слушать-то слушать, монотонный голос, так хорошо объясняет, а хлебушка то какая аппетитная, бог даст завтра тоже займусь. Крепкого здоровья вам.❤❤
Я пеку на закваске,на дрожжах не пекла, спасибо, обязательно попробую
Я тоже так пеку,уже больше 10 лет,япеку сразу 4 булки,на 4 булки уходит 2 кг муки
Скажите пжл, и скока дней может хранится ваш Хлеб и не черстветь?🤔🤔@@ЕлизаветаФедоткина-д1б
Огромное спасибо. Очень хорошая и понятная подача рецепта.
Это самый умный и чистосердечный рецепт только здоровья таким добрым людям баба лида
Почему баба Лида? Я увидела очень молодую женщину. Ручки очень гладенькие,беленькие и молодые...
Чудесный человечек! Божьих Вам благословений🙏
@user-sj4gy2nr9n
Это женщина подписалась - баба Лида, а не Юлю называет так
Спасибо, за такое подробное объяснение! Сколько же их рецептов про хлеб, но такой я точно не пекла, обязательно воспользуюсь этим рецептом. Спасибо. Желаю добра Вам! 💐
Молодец! Слушала и смотрела с удовольствием.
Обязательно буду печь.
Пеку хлеб по вашему рецепту уже не в первый раз. Сказать, что он вкусный, ни сказать ни чего! Он просто охренено вкусный! Мякать не крошится, с ним возится не надо, тяп-ляп и забыл про него. Вся семья довольна и я тоже. Юличка спасибо за вкусные рецепты! Тесто на манты делаю тоже по вашему рецепту и пряники самые вкусные!
А кто не пробовал этот рецепт и пишут всякую хрень, пусть идут в магазин!😊
Спасибо Вам за такой чудесный рецепт, давно искала что нибудь подобное и теперь испекла по вашему рецепту и у меня получился идеальный хлебушек, я выпекла один из пшеничной муки а второй с добавлением ржаной муки и солода и сыворотки, получился просто чудный хлеб как в детстве бабушка пекла на закваске в русской печке. Я очень довольна и всех угощала, очень понравился. Ещё раз большое спасибо , здоровья вам крепкого ❤
Хороший рецепт! Утром я такое тесто выкладываю на стол и начинаю с ним такие манипуляции: растягиваю его, складываю конвертом и опять на расстойку минут на 15-20 и та раза 4. Потом на пекарскую бумагу, формую каравай ли, батон ли - без разницы и получается вкусная и хрустящая Чиабата 😄Ну , а если в форме выпекать, то хрустящая буханочка. У меня и овальная, и кирпичиком, и круглая формы есть, но больше люблю открытую буханку выпекать))) Очень удобный рецепт, быстренько часов в 10 вечера намешала и оставила на столе, а утром уже печь, не полениться и к завтраку можно успеть! Или перед работой замесила, вечером испекла! Этим и хорош такой рецепт! Только обязательно надо соблюдать пограммовку! Отличный рецепт👍🌹
Скажите, пожалуйста , если на 2 булки, то весь рецепт умножить на 2, т.е 2 грамма дрожжей?
Спасибо большое .
Как соблюсти пограмовку, если плотность муки разная?
Определяется просто - методом научного тыка ...
Добрый день подскажите пожалуйста а продвинь надо уберать
Какие глупые вопросы задают люди, просто как дети. Вам разжевали и в рот положили осталось вам проглотить
Я испекла по вашему рецепту хлебушек.Хлеб просто чудо!!!Вкусный,пышный,пористый.Не крошится.Одним словом,буду печь часто!!!Спасибо за рецепт!!🍞🍞🍞
Добрый день всем!!! Юлия, сегодня испекла хлебушек по вашему рецепту!! Шедевр!!! Очень вкусный!! Спасибо за рецепт!Многая вам лета!!! Я добавила ржаную муку ,т е.300г.пшеничной и 100г.ржаной❤
Слушала и смотрела открыв рот...., никогда..не видела такого подробного мастер -класса по выпечке хлеба как у вас:душевно, с добротой. Восхищаюсь вами ❤❤❤Прямо руки зачесались попробовать испечь такой замечательный хлебушек .И да,сразу же подписалась.
Вы,девушка ,молодец!Счастья вам,здоровья.Хлебушек получился замечательный.Благодарю!
Благодарю Вам за переданные знания, не скупитесь- это дорогого стоит! Мира Вам, Счастья! ❤
Добрый день. Огромное спасибо за рецепт. Два раза выпекал, это обалденно вкусно как деревенский, вкусный, съедает на раз. Ещё раз огромное спасибо.
З 5-ти років до 5-го класу пасли з дідусем корівок .До обіду нам був завжди такий коржик-отакий,як у Вас.Я вже 24 роки дід,корівок давно не бачив,але коржі моя благовірна робить,як колись бабуся.Все,узавтрі печу-сам,бо хочу,з молоком та медом.Дякую за те,що роздражнили спогади дитинства.
Навіть українською мовою це ні який не коржик, а хліб....
Спасибо огромное за подробное видео и за рецепт.❤. Спекла . Слов нет, как понравился и хлеб и рецепт. Домочадцы сказали, что этот хлеб самый-самый в сравнении со всеми, что пекла.
Добрый день, я взяла 150 сыворотки и150 воды.А сегодня пекла полностью на сыворотке но муку взяла 200 грамм белой и 200 грам цельнозерновой подходило 17 часов ив форме ещё 4 часа.Хлебушек получился замечательным
Если бы на пекарне пекли таким способом хлеб, полки в магазине, были бы пустыми. 😂
@@Тамара-р2у6ж именно так и пекли . Я пацаном бегад в краснодаре на хлпбозавод и вечером и днем , пос тоянно у них расстойка была. И хлеб был обалденный.
На сыворотке действительно хлеб не черствеет дня три , как свежий
Очень интересный вариант.Спасибо.
@@Тамара-р2у6жв 90 е пекли. Работала на частной пекарне
Очень все подробно и понятно. Благодарю. А некоторые комментарии негативные, зачем вы такое пишите? Оставьте при себе.
Хрясь-хрясь, пожулькайте… Красота, умиление, и как для хлебушка-то подходит
Ай, какая молодец! Как мне понравился умный по делу, с обозначением важных моментов(!) рассказ. Лучше иного блогера! Браво, девушка. Я обязательно сделаю такой хлеб - он по исполнению очень подходит к моему графику работы-отдыха, и не надо посвящать этому пол-дня времени. Спасибо вам, что попались мне с этим видео, замечательно!
Юля, спасибо вам за рецепт. Я делаю по вашему рецепту хлеб со смеси ржаной муки и цельнозерновой пшеничной. Хлеб получается изумительный, пористый, не крошится, с хрустящей корочкой. Я давно искала такой результат, перепробовала много рецептов и вот нашла. И что ещё немаловажно, минимум времени нужно. Супер!
Пеку хлеб уже лет 8 периодические экспериментирую . Сегодня начну печь хлеб по вашему рецепту. Спасибо. Умничка.
Хорошо довела все до мелочей!молодец пусть твоя доброта к людям тебе вернется здоровьем
Молодец,умница. Так спокойно,подробно все рассказано,объяснено. Ничего лишнего,только о хлебе. А то как начнут болтовню лишнюю. Молодец. Все понятно.
Спасибо огромное за волшебный рецепт! Сегодня поставлю тесто. Всё подробно, понятно, ручки волшебные...
Спасибо большое вам мастер класс отличный ❤❤❤❤❤
Здравствуйте, Юлия. Спасибо за отличный по шаговый мастеркласс. Каддое Ваше слово дорого. Ничего лишнего. Как раз для тех кто печёт в первые. Доя детей это просто - Подарок. ❤. Здоровья Вам.
Спасибо большое за подробность, умеющим лишнее напоминание не помешает, а то бывает "глаз замыливается" а для начинающих это очень хорошо!
Я раньше пекла такой, но только без ферментации, потом не стала, в магазине начал снова появляться хороший хлеб.А теперь захотелось испечь по вашему рецепту.
Посмотрела видио вашего хлебушка,сразу захотелось его испечь! Подача рецепта замечательная: все понятно, просто,я давно пеку свой хлеб , люблю пробовать разные спрсобы. Бывают разочарования, т к. Многие хозяюшки работают насвою рекламу. А вот ваш способ мне сразу понравился,я уверена что он заслуживает одобрения!Спасибо, пошла замешивать тесто!❤
Ну и как замесила?Результат ????
"Пожулькать" - слово какое чудесное! Вы прекрасный рассказчик!
Юля,вы большая молодец!всё до тонкости,до точности объясняете,мир вашему дому,спасибо вам огромнейшее❤
Прекрасная подача материала,умница,,очень понравился рецепт,буду так печь.Большое спасибо❤❤❤
Хочу сказать ооогромное спасибо 🙏💕вчера увидела ваш ролик и сразу мне понравился рецепт. Он прост, без заморочек, без заквасок. Сразу приготовила тесто. Сегодня испекла 🍞хлебушек. Как же он прекрасен. Мы с мужем, за ужином, почти булку уничтожили😂 муж попросил повторить и я вновь замесила тесто😂😂😂😂 делала я из микса:пшеничная мука и цельнозерновая мука😋😋😋 теперь я понимаю, почему вы печете по 2 буханки😊
Отличное пояснения, слушала и смотрела с огромным удовольствием, спасибо и.огромных удач Вам. Таких людей как Вы редкость🎉
Класс ваш рецепт очень подробный и правдивый. Здоровья и благоденствия вам😊
С первого слова , почувствовала доверие . Голос очень душевный , удивительное желание обьяснить так , чтоб у всех получилось. Спасибобольшое .
Давно пеку хлеб. Пекла на закваске и дрожжах. Этот рецепт мне понравился, так как дрожжей совсем немного. Обязательно попробую миксовать муку. Спасибо за рецепт.
А если заменить их сырыми дрожжами?
Сколько надо?
С прессованными дрожжами в три раза больше, т.е. 3 грамма.@@Chio-chio-um6mr
@@ОльгаПономарева-ц3д
Спасибо
Попробуйте крупу перемалывать в муку на кофемолке.Можно использовать разные крупы,
смесь круп... Добавлять не больше трети от веса муки в
замесе - если интересно экспериментируйте...
Лично мне нравится: 3 части
пшеничной крупы + 1 часть пшена + 1 часть гречки + 3 части ржаной муки. На 400 гр пшеничной муки в/с 50 гр
названной смеси.
Вот есть же такие замечательные люди! Дай бог здоровья, после такого об’яснения бегу заводить тесто!
А чем занимались раньше или спали все время безмозглые поколение на уме шмутки колечки машины и деньги Остальное трынь трава
Спасибо большое, все понятно, и очень лёгкий и удобный рецепт❤
Вода, дрожжи, соль, мука - классика! 30 лет пеку хлеб для своей семьи,ложки у меня советские,посуда для замеса эмалированная,вода обычная, дрожжи " живые". Хлеб вкусный!
Как дорого все советское
Сколько кладете дрожжей живых?
Я кладу шесть грамм на одну булку живых дрожжей
Вчера я пекла хлеб. Замесила 300 грамм муки высшего сорта 100 грамм ржаной муки 330 мл воды 1 чайная ложка соли 4 грамм дрожжей сырых. поставила тесто на 12 часов, затем разложить в форму и ещё на два часа. Отличный хлебушек получается.
АлександраПетрякова-е8щ@@АлександраПетрякова-е8щ
Первый раз попробовала этот рецепт, спасибо большое!! Хлеб получился очень хороший, даже лучше, чем в хлебопечке! Сегодня буду печь с добавлением ржаной муки! Правда формы не было пришлось с гаража принести маленькую советскую утятницу, отмыть её и там готовить!! Форма хлеба получилась красивая!! Спасибо за рецепт❤❤
Благодарю,что напомнили про утятницы
Юлечка большое спасибо за этот рецепт, очень всё понятно и просто. Я пекла на закваске пулиш получается не плохой хлеб, но это очень долгий процесс, попробую испечь по вашему рецепту. Надеюсь получится. Успехов вам и здоровья.!
Большое спасибо за рецепт . Первый раз услышала , хлеб на холодной воде. Буду печь.
Пеку на пулиш, пробовала на закваске. Этот рецепт буду пробовать, тк устраивает, что на одну буханку, мало дрожжей и без заморочек. Если понравится, возьму в копилочку. Спасибо за подробное обьяснение. Всем удачи и благополучия.
Дорогая девочка, спасибо за прекрасный урок. Мне уже много-много лет и я давно пеку сама хлебушек. Иногда по рецепту мастеров. Очень понравился Ваш урок. Очень. За Ваш откровенный расказ я бы Вам первое место дала и орден, и премию года. Удач Вам в жизни и здоровья.
Огромное спасибо за подробный рецепт , за то , что несколько раз повторяете , это ВАЖНО , потому , что уверенно уже можно сделать и не перематывать назад , что б не ошибиться ! Лайк ! 🌼🌼🌼🌷🌷🌷😉😉🤗🤗
Спасибо огромное!!! Все так подробно, понятно, с таким уважением к нам. Это очень ценно!!! ❤
Обязательно сегодня же приготовлю тесто по вашему рецепту. Хлеб пеку уже очень давно, и в хлебопечке, и в духовке, но в рецептах всегда присутствовал сахар, без сахара хлеб не пекла, вот попробую. Спасибо большое за рецепт хлебушка.
Огромное Спасибо
За подробнейшие пояснения по выпечке хлеба.
Выпечь Хороший Хлеб- Мастерство.
И каждая мелочь при
Выпечке Важна.
Спасибо за подсказку
Относительно продолжительности
Созревания теста (часы и визуализации).
Спасибо большое,да действительно хлеб очень вкусный...вчера сделала!
Век живи, век учись! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт ! Все понятно испекла очень вкусный слов нет
Кто печет хлеб руки золотые, и душа святая! Невозможно его печь с плохими мыслями, пусть все у вас будет хорошо и здоровья вам добрый человек.
Интересно с какими мыслями русские пекут хлеб,пока в Украине их сыновья,мужья,братья грабят,насилуют и убивают???
Россия печёт хлеб и будет печь всегда. Добрей и порядочный нет людей на Планете. А украинцев, мы обязательно вылечим и научим печь Хлеб.
👍👍👍👍❤️@@ВалетинаТретьякова-м7э
ЮЛИЯ, ЗДРАВСТВУЙТЕ. ВАШ РЕЦЕПТ мне очень нравится. Именно тем ,что дрожжей немного и процесс происходит естественным путем .
Здравствуйте, спасибо за рецепт, я ставлю опару ( пулиш) на 8-10 часов, а потом замешиваю тесто и ставлю на расстойку, две обминки и формовка когда поднимится и в духовку на 240 градусов на 10 мин, потом снизить до 200 и до окончания, готово.
Неправельно подсказываете.!!!Должна быть опара.Дрожди с мукой играют 12часов..Потом идет замес.Это старинный рецепт.У меня так делала бабушка тесто.У Вас что-то новое.!!
@@СветланаСалогубова-ю7ъ А у меня мама всю жизнь проработала на пекарне.
@@СветланаСалогубова-ю7ъ хватает и 10 часов, опара подходит прекрасно( она расчитана от10-12 часов!!!
😊❤
У Вас лёгкая рука! Хлеб получается лёгкий, воздушный! Вкусный и красивый! СПАСИБО Вам уважаемая за подробный рецепт приготовления! ❤🎉😊
Спасибо ❤давно пеку на закваске пулишь, у Вас более простой рецепт. 😊Буду пробовать. 🎉
Хороший мастер класс для начинающих пекарей!
Как пекарь могу сказать что хлеб стоящий👍. Пеку на закваске и на дрожжах.
Скажите пожалуйста, сколько нужно закваски на этот рецепт.
Здравствуй Юля спасибо большое за такое,подробное, объяснение мне,80,лет,никогда,ни,пеала,хлеб,хочу, попробовать и, обязательно тебе сообщу обнимаю тебя моя,девочка,т, Нина
Увлеклась хлебопечением! Сегодня попробую и этот способ. Спасибо за детализацию для бестолковых , т.е. таких, как я !😅
Наверно хлебовыпеканием?
@@МихаилМаркелов-т1д тоже хлеб печёте?
@@МихаилМаркелов-т1дИменно хлебопечением, грамотейка!
Не для бестолковых,а для неопытных. Все придёт с опытом. Удачи!
Рецепт рабочий. Такой хлеб пеку уже лет 5. Удобно. Вечером замесила, перед обедом на расстойку и в духовку.
всё нормально, формы все такие, не оправдывайтесь,умница,попробую ваш рецепт
Ой, какое ж Вам спасибочки за такой чудесный рецепт хлебушка!
🙏🏻♥️🙏🏻♥️🙏🏻♥️🙏🏻
Это именно то, что нужно, что я давно искала.
Так просто, без заморочек, без напряга.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Взяла себе в копилочку. И теперь это будет мой настольный рецепт хлебчика и сам хлебчик!
💋💋💋
И огромное спасибо за такие подробные и наглядные пояснения!
♥️🙏🏻🌹
И главное - дрожжей - минимум!
Супер!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Это то, что мне нужно - без долгого вымешивания! Правда, давно такой рецепт выискивала в интернете, и вот, о, счастье, нашла! Урррааа!
Класс!
Я в восторге!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Здоровья Вам! Храни Вас Бог!
❤️🙏🏻🌹🕊️🌞🌈😘
Спасибо большое за рецепт!
Замечательный рецепт,у меня получилось с первого раза.
Пожулькать ! Бум ! Бум ! Пожулькать ! Обожаю народный язык ! Пеку на закваске . Попробую , правда с одной рукой не особо , но думаю как обычно подбирать и подкручивать можно и на столе .Спасибо за рецепт .Будем пробовать и жулькать , если что !😂😂😂👍👍👍 Я мальчукового пола .
Спасибо, очень хорошо объясняете, буду учиться печь хлебушек
Юлия СПАСИБО за хорошее пояснение выпечки хлеба.
Очень красивый и конечно же
вкусный !!! Я тоже хочу испечь таеой же по Вашему рецепту.
Это скорее всего рецепт хлеба чиабата, чем обычный.Я пеку по другому, и согласна с Вами, чем меньше дрожжей тем лучше. Удачи всем и приятного аппетита.
Несколько раз пробовала чиабату,хлеб нищих гейропейцев,вкус отвратный,вид ужасный,аромата хлеба нет от слова совсем,какая то серая безвкусная кислая лепешка!- это у автора рецепт классического советского,очень вкусного белого хлеба,пахнущего настоящим хлебом,а ваша чиабата здесь рядом не была.
Испекла вчера хлеб по Юлиному рецепту, впервые в жизни понравился безумно, не зря говорят : "всё гениальное - просто", этот тот самый случай, а ещё и всё гениальное вкусно! Юлечка, сто тысяч миллионов благодарностей Вам! Здоровья и успехов в вашей работе! 🙏❤
Дорогая Юлия спасибо вам смотрела несколько раз буд.ьте любимы и хранимы Богом❤
Отличный рецепт! Спасибо большое ❤❤❤❤❤
Такой хлеб пеку уже более двух лет,и в магазине не покупаю,поэтому что,магазинный на второй день крошиться и мякиш блеклый становится!!А по Юлиному рецепту получается вкусный,мягкий,воздушный,а как пахнет слов нет!!!❤❤❤СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЮЛЕНЬКА!!!❤❤❤
Спасибо большое, что повторяетесь. Кому не нравится не слушайте. Вас никто не заставляет😊
Человек очень хочет помочь,поэтому повторяется много раз.Молодец,так и учат.
Юля хочу поблагодарить вас за этот рецепт. Давно пеку и пироги и хлеб и много чего, но именно хлеб такой никогда не делал, и вот решился, результат просто супер. Точно по рецепту и никаких отступлений, вкусный хрустящий, пористый просто хлеб, но такое чудо. Спасибо вам 🤗👍🌸
Добрый вечер Юля,большое спасибо за такой чудесный рецепт хлебушка.сегодня пекла это какое-то чудо а не хлеб.Пекла на половину с сывороткой подходил 15 часов и 3 часа в форме как у вас.❤
А как это с сывороткой, какой сывороткой и в каком об»мне?
@@galkisСыворотка бывает из-под простокваши, внизу, или при оттапливании творога. На ней, вместо воды, замешивают тесто. А что значит, написанное Вами : об мне? (после об, какие-то скобки) 🤔
Не открылось видео можно описать подробно пожалуйста. Заранее благодарю
Доброта слышится в Вашем голосе. Спасибо, спасибо за ваш рецепт, за такое об'яснение. Как бедто терпеливая родная мама учит свою маленькую дочку. Здороья вам и счастья в жизни!
Одно обидно, почему именно всегда блогеры делают обращение к девчатам. Мужчины тоже занимаются выпечкой и не хуже девчат...
Спасибо за подробное объяснение и за пушистый хлебушек.
ЮЛЕЧКА, ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ! СЛУЧАЙНО ПОПАЛА НА ВАШ КАНАЛ-СРАЗУ ПОДПИСКА! ПРОШУ У ВАС РЕЦЕПТ РЖАНОГО ХЛЕБА, ЧТОБЫ НЕ БЫСТРЫЦ, А ТАКОЙ, С ЛЕГКОЙ КИСЛИНКОЙ. БУДУ ЖДАТЬ! УСПЕХОВ ВАМ!
Добавьте часть ржаной муки, 1:3
Села и записала всё подробно, буду печь новым способом . Спасибо вам огромное, буду кормить своих детей и внуков, этот хлеб полезный, там мало дрожжей!❤❤❤😊
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ПОКАЗ
Очень красивая и аппетитный получилась, огромная Спасибо за труд и рецепты. Красота. 🌹💐🌹👍👍👍👍👏😋🌹🌹
Спасибо,очень красивый хлеб👍🌹
Спасибо большое за рецепт простого и главное вкусного хлеба! Хлеб получился с первого раза. Пекла с паром. Хотела добавить видео, но не знаю как. Очень рекомендую попробовать данный рецепт!
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ👍⚘️💜
Классный рецепт. Благодарю. Обязательно попробую😊
Такое аодробное видео,никогда не пекла хлеб, но всегда хотелось, даже формы купила😊.Теперь точно попробую!! Спасибо Юлечка за подробный урок !!
Спасибо большое за рецепт, первый раз вас увидела пеку тоже хлеб сегодня выходная и как раз есть сыворотка хочу попробывать❤
Юленька , спасибо Вам ОГРОМНОЕ !!! Вы с такой добротой рассказываете все свои рецепты , что хочется сушать и слушать Вас ! Завтра попробую испечь хлебушек по вашему рецепту , и напишу , как получится . Мира и добра Вам , солнышко !
Нет девочки,настоящий хлеб выпекается на воде,а все эти сыворотки,кефиры,молоко ещё и квас добавьте это уже не хлеб,а выпечка булок.
Давно ищу рецепт без подс.масда,сегодня на ночь поставлю !Ура!
Молодец!Объясняешь хорошо.Спасибо.
Спасибо за подробную информацию 😊для меня,мужчины, очень интересно знать все нюансы! Тоже зоеб пеку. По вашему рецепту тоже сделаю, спасибо 😊 так что вас смотрят не только девчата))